王蘭道:“那可能是有人念著你。”


    周笑著搖搖頭,電視裏,晚會主持人退開,葉甜穿著紅紅的公主裙出場,她唱著歌,笑得甜美,漂亮的桃花眼裏全是亮光。


    周粥想起第一次在電視裏注意到葉甜時,鏡頭裏葉甜眉眼間藏不住的憔悴與勉強,濃厚的妝容也無法將其掩藏。


    那時周粥以為葉甜是因為累,後來在橋上遇到葉甜後,才知道,那是因為她想輕生。


    不過現在,葉甜眉眼間的憔悴與勉強已經完全被燦燦的亮光所代替。


    周粥彎了彎嘴角,喝下一口熱乎乎的魚頭豆腐湯。


    第161章 新年好呀


    大年三十早上, 雪停了,外麵一片銀裝素裹,冬日陽光照射著雪白的西城, 整個西城透著晶瑩剔透的光。


    王蘭和周長生在貼春聯, 掛燈籠,周粥在廚房裏做早飯。大年三十早上吃赤豆飯, 赤豆即紅豆子,代表著喜慶, 代表著新的一年日子將紅紅火火。


    泡了一晚上的紅豆取出來煮熟,煮熟後將煮紅豆的湯留下備用。


    接著周粥把浸泡過的糯米倒進電飯鍋裏,加水,再把煮過的紅豆鋪進去。


    鍋裏的玉米油燒到七成熱,周粥把煮好的赤豆糯米倒進鍋裏翻炒。


    軟軟糯糯的豆子糯米不斷在鏟子底下翻滾出香味時, 周粥倒了些生抽進去,再把切好的臘腸丁丁倒進去, 繼續翻炒。


    漸漸的, 糯米飯開始炒出香香的米鍋巴, 周粥把蔥花撒進鍋裏。


    “吃飯了。”周粥端著赤豆糯米飯出去。


    桌上有赤豆糯米飯,醪糟湯,幾樣小泡菜。早上吃得簡單些,今天的重頭戲是年夜飯。


    炒出鍋巴的赤豆糯米飯又脆又糯,即有豆子清甜, 又有臘腸的鹹香, 還有淡淡的蔥香,十分香醇適口。


    吃了口又脆又糯的赤豆糯米飯,再嚼幾片酸酸辣辣的泡菜,最後飲一口熱熱甜甜的醪糟湯, 簡簡單單的吃食也吃出了在吃珍饈美饌的滿足幸福感。


    下午些時候,周長壽一家就過來了。


    “新年好呀粥妹妹!”周洋周燕穿著大紅襖子,笑嘻嘻地圍到周粥麵前。周粥笑道:“新年好,快進來,外麵冷吧?”


    周長壽一家到了沒多久,門鈴又響了。王蘭正要去開門,周粥搶先一步,門一打開,高大挺拔的身影就映入了視野,她笑道:“你來了。”


    裴慎點頭,周粥對他旁邊的裴詹和蕭容,“叔叔阿姨新年好。”


    裴詹蕭容笑道:“粥粥,新年好。”


    “叔叔阿姨快些進來吧。”


    進了屋,周粥忙不迭給他們倒熱茶。一口清香暖熱的熱茶下去,屋外帶進來的寒氣登時蕩然無存。


    周長生和王蘭夫妻倆熱情地招待著裴慎父母,這不是他們第一次見裴慎父母,之前就一起出去見過麵吃過飯,雙方已經較熟稔。


    周燕見周粥和裴慎坐在一起手牽著手,咂了咂嘴。她吃了塊周粥做的牛皮糖,興奮地對周洋說:“粥妹妹男朋友真帥啊,嘿嘿,配粥妹妹剛好!”


    周洋哼道:“哪裏帥了?粥妹妹給他做女朋友,便宜他了!”說著,他憤恨地往嘴裏塞牛皮糖。周燕瞥了他一眼,“你就是嫉妒人家長得帥,嫉妒人家可以當粥妹妹男朋友!”


    “放屁!哼,粥妹妹這麽好,他……哼……”周洋覺得誰都配不上粥妹妹,哪有人能配得上神呢?所以他看裴慎不怎麽順眼。


    周粥去廚房的時候,裴慎也跟著去了廚房。注意到這一幕,周燕嘿嘿笑,她嚼巴著牛皮糖,“牛皮糖,牛皮糖,黏黏糊糊牛皮糖。”


    “說什麽呢?”鄭珍華側過頭。周燕說:“粥妹妹和她男朋友感情真好~”


    “你來廚房做什麽?出去玩吧。”周粥發現裴慎也跟著來了廚房,她說。


    “給你打下手。”


    她笑:“不用。”


    但是裴慎沒出去。周粥無法,也沒讓他出去。


    大年三十,要吃醬鹵豬蹄。豬蹄又叫發財就手,寓意來年可以抓到更多的財富和幸福。


    周粥用刀把豬蹄表麵的浮毛刮幹淨,裴慎也跟著她一起刮浮毛。見他動作利落,周粥彎彎嘴角。


    一鍋豬蹄處理幹淨,焯水去腥。隨後把豬蹄倒入鍋裏炒糖色,豬蹄炒上色,豬蹄被炒得醬紅醬紅的時候,周粥把幹辣椒、山楂片、八角,、花椒、香葉以及桂皮倒進鍋裏,繼續翻炒豬蹄。


    料香逐漸入了豬蹄肉裏時,周粥往鍋裏摻開水,倒生抽、耗油、黃豆醬以及紅燒醬油。


    蓋上鍋蓋,小火熬燉豬蹄。


    除了醬鹵豬蹄,周粥還準準備做京蔥爆小羊羔、東坡霸王肘、紅袍燒牛蛙、紅燒桂魚、白灼蘭花等等菜。


    京蔥爆小羊羔寓意三陽開泰,東坡霸王肘寓意步步祥雲,紅包燒牛蛙寓意紅紅火火,紅燒桂魚寓意富貴有餘,白灼蘭花代表花開富貴。還有其他菜,都寓意著喜慶吉祥。


    廚房裏的香味逐漸飄散到客廳,像是一顆炸彈一樣,將各種食物的香味炸到了客廳裏來。在客廳裏聊天的一眾人聊著聊著,心思完全轉移到了廚房那邊。


    此時,裴慎和王蘭在洗野菜和冬筍。


    野菜洗幹淨,周粥放水裏煮一分鍾,接著取出野菜擠幹水分。把野菜、冬筍切碎,和肉末一起攪拌。


    再加入鹽、雞精、料酒以及少許色拉油。稍微醃製醃製。


    醃製好,周粥把醃好的野菜冬筍塞進破了洞的油豆腐裏。


    鍋裏油燒熱,將塞了野菜冬筍的油豆腐下鍋炸。


    裴慎打量油鍋裏逐漸變色的油豆腐,問:“這叫什麽菜?”


    “野冬油豆腐。”


    “野冬油豆腐?”


    “嗯,野菜和冬筍做餡料炸製的油豆腐。冬筍是冬天的時令菜,野菜是春天的時令菜,野菜冬筍代表著冬去春來,辭舊迎新,而把野冬放進像金元寶一樣的油豆腐裏,寓意辭舊迎新,招財進寶。”


    裴慎淺笑,“倒是一道好菜。”


    “所以你等會兒多吃點。”周粥邊說邊用鏟子翻著鍋裏炸得香噴噴的野冬油豆腐。


    鍋裏熱油翻滾,元寶一樣的油豆腐炸得金黃油亮,頂端冒著綠綠的野菜冬筍,黃燦燦中一點翠綠,煞是惹眼。


    公寓裏其他住戶聞到窗外飄來的強烈香味時,深深地吸氣。


    不知道周廚神家在做什麽菜。今天大年三十,周廚神肯定做了很多好吃的年夜菜。想著周廚神做的年夜菜,嘴裏口水禁不住直流。


    要是能去周廚神家吃年夜飯那該多幸福啊。


    其中一家住戶的女主人正在炒大蝦,聞到窗外飄來的香味後,她停下了動作。而她旁邊正在嚐大蝦的小孩也停下了咀嚼的動作。小孩頓時覺得手裏的大蝦不香了。


    “媽媽,外麵好香啊。”小孩舔著嘴,“我想吃。”


    女主人嘴巴動了動,無奈道:“你媽我也想吃。”


    她嗅著外麵的香味,隻覺得饑餓鋪天蓋地襲來。她撈起一隻炒得紅紅的大蝦,吃進嘴裏,用以解饞。


    暮色四合,西城各家各戶都已經開始吃年夜飯,整個城市裏都飄散著食物的濃香。


    周洋和周燕進了廚房,麻利地把菜端到桌上去,恨不得立即就上手吃。


    藥膳老母雞湯,醬鹵豬蹄,蔥爆小羊羔、東坡霸王肘,紅袍燒牛蛙,紅燒桂魚,白灼大蝦,可樂燒排骨,鹹蛋黃雞翅,雞蛋卷,野冬油豆腐,蘿卜丸子,白灼蘭花,風味茄子,涼拌菠菜,熗拌芹菜,八寶飯。


    滿滿一大桌子菜,五彩斑斕,活色生香。


    藥膳老母雞湯鮮滑潤口,一口喝下去全身都暖熱舒服下來。


    醬鹵豬蹄鹵香醇濃,軟彈至極,每一片肉都在齒間拉扯,都在齒間跳躍,將豬蹄所含的美味盡數傾瀉給味覺。


    蔥爆小羊羔沒有半點膻味,又鮮又香,口感嫩到了極致,吃了後似乎自身也變得軟嫩起來。


    東坡霸王肘子入口即化,酥中透糯,汁濃味厚,食之隻讓人胃口大開。


    紅袍燒牛蛙肉質細嫩,鮮辣爽口,一口吃下去暢快淋漓到了心裏頭。


    紅燒桂魚甜中帶著微微的辣,入味不腥,口感滑嫩,湯濃味美。


    白灼大蝦又甜又鮮又嫩,蘸點醬,更加有滋有味,讓人隻想一隻一隻地往嘴裏塞大蝦,永不停歇地徜徉在這絕頂的美味裏。


    可樂燒排骨飽含著濃稠的醬汁,甜辣甜辣的,可樂和排骨碰撞出了爽口至極的味道。


    鹹蛋黃雞翅酥酥鹹鹹,食之滿口流汁,唇舌留香。


    雞蛋卷圓圓黃黃,香香軟軟,讓人控製不住地一口口就吃著,隻願被這香軟至極的愉悅感所侵占。


    野冬油豆腐很軟和,清新的野菜和冬筍碎裂在蓬鬆的油豆腐裏,把自身最清美的味道奉獻給了油豆腐,油豆腐吸飽了野菜冬筍的清美,口感鹹軟清醇,一口一個,似乎永遠也不會膩。


    蘿卜丸子,清清脆脆,水水嫩嫩,每一口都飽含著鹹甜濃鬱的餡汁,一口吃下去渾身都清爽下來。


    白灼蘭花脆爽宜人,冬季和春季所有的甘清似乎都凝聚到了西蘭花裏,每一瓣都讓人隻覺吃到了冬春至美之味。


    周洋打了個飽嗝,又快速去夾風味茄子、涼拌菠菜、熗拌芹菜,好吃到哭的素菜讓他恨不得把全部素菜倒進碗裏。他的兩頰包滿了菜,腮幫子都快扭不動了,他又往嘴裏塞一口香香糯糯的八寶飯。


    腮幫子實在是動不了了,他忙喝下一口冰冰涼涼的果酒。


    雪梨釀成的果酒侵入口腔,點點侵透舌尖,冰冰涼涼,甘醇又不過於辛烈,有著雪梨的溫潤清淡口感,又柔軟又香滑。


    周洋長歎一聲,他旁側,裴詹和蕭容也微微一歎。夫妻倆喝過很多名貴的酒,但那些酒都比不上手裏這杯簡簡單單的雪梨果酒。


    而這年夜飯,也是他們活了這大半輩子以來,吃得最暢快淋漓的一次。


    裴詹麵上還保持著平靜,蕭容越吃越喜不自勝,想著要是兒子娶了粥粥,豈不是以後每年都能吃到這麽好吃的年夜飯?


    每年都能吃周粥做的年夜飯?那大概是世界上最幸福快樂的事。


    她看向周粥,見周粥接過了裴慎給她剝的蝦。周粥接過剝好的蝦後,給裴慎夾了塊野冬油豆腐。裴慎吃了野冬油豆腐,繼續給她剝蝦。他沒有一點不耐的樣子,溫柔而細致地給周粥剝著蝦。


    蕭容目睹這一幕,嘴角浮現出微微的笑意。


    年夜飯大概吃到了八點,春節聯歡晚會開始了。


    “喜慶爆竹辭舊歲,吉祥梅花迎新年,觀眾朋友們,這裏是中央電視台春節聯歡晚會的直播現場,在這辭舊迎新之際,我們向全過各族人民,向台灣同胞、港澳同胞,海外僑胞,向全世界的中華兒女,拜年了!”


    主持人字正腔圓的洪亮聲音拉開了春晚序幕。


    周洋啃著雞翅,見一個個明星上台表演,他說:“唉,本來今晚可以看到粥妹妹的,粥妹妹,你明年一定要上春晚呀,這樣我可以跟我兄弟吹牛逼。”


    周燕切了聲,“上春晚有什麽好吹的?粥妹妹現在還不夠你吹嗎?西城地標,西城旅遊大使,西城非遺推廣大使,全國非遺推廣大使,年度紅人獎,年度最具商業價值獎,年度文化傳播獎,中日韓美食交流會美食之王,世界著名飯店,擁有上帝之手的上帝之廚,這些還不夠你吹的?”


    周燕這一羅列下來,周洋張了張嘴,“夠了夠了,完全夠了。”


    “而且,粥妹妹以後肯定還會更厲害的,現在還隻是開始呢。”周燕說著,抓住周粥的手,“粥妹妹,能做你的親戚,我這是上輩子積了大福呀!你是不知道,我朋友知道我是幾堂姐,可羨慕死我了。”


    周粥笑著搖搖頭,給她夾了塊肉飯吃完,一大家子一起圍坐著吃瓜子,看晚會。


    周粥坐在裴慎身邊,裴慎輕輕摟著她的腰。她的手機不停地響,全是祝福的信息。太多祝福,她沒法一個個全部都回。

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