直播間裏沒有人催,歲月這般靜好,為什麽要催呢。很多觀眾做一做手頭的事情,看一眼直播,心中寧靜。
兩根批子(傘骨)之間的距離,用折子來固定。傘麵轉動,山山一點點繞傘麵,傘邊一共繞六道線,加固傘體。
一圈一圈,指尖細膩地纏繞白棉線,仿佛時光也變慢了。
【山山用的蓮花指法啊,就好美!】
【真好看誒。】
【老祖宗的智慧造就浪漫的手藝。】
【現在去學做油紙傘來得及麽?我也想美哈哈。】
【山山的指法嫻熟,見慣了粗糙老匠人的手,小姑娘做起來更賞心悅目。】
傘骨基本完成,接下來到了傘柄部分,山山選擇一把粗細趁手的竹子用作傘柄。
“這裏可以選擇觸感細膩一些的胡桃木。”
山山去廚房,準備紅薯粉。
“紅薯粉用來做粘合傘麵的漿糊,我們等何之洲畫好傘麵後再熬煮。”
隨後,她叫何之洲畫傘麵,何之洲嘴角翹起,乖乖準備畫畫的用具。
【羨慕呀,叫大師畫傘,大師就去畫。】
【大師高興地笑了哈哈哈哈。】
【何之洲畢竟有幾分本事,今天算是正式入職3號了吧,正式入職能不開心嗎。】
【哈哈哈哈,yf天團正式成立!】
安排好他們之後,山山喝了一些水,繼續回到小院裏做油紙傘。
“關於減輕傘重,除了選用壓縮竹之外,我還有一個方法,如果直播間有製作油紙傘的匠人,感興趣可以拿筆記一下。”
山山拿出紙筆,開始演算,江紹文鏡頭落到山山的演算紙。
“我之前試過很多打開的角度,以及具體傘麵需要用骨架多少根,大家知道傘麵骨架的數目直接影響到傘的重量,因此在保證傘能抗風的情況下,降低傘骨的重量也成了降低總重的關鍵。我得到這樣一個公式,設傘骨的數量為x,已知每一根傘骨的長度a,每一根傘骨的重量b……”
【雖然聽不懂但認真聽了。】
【我也是,我還幫你們截圖了。太難了我不會!】
【公式看起來很複雜,但是山山的解釋還是很到位的。現在唯一的問題是,這個公式有用嗎?希望直播間裏有老匠人能去試一試。】
【老師傅一般六七十歲,很古板的,做了一輩子傘,輕易不會去改變他習慣的方式。希望有老板可以試試。】
山山講完,油紙傘老板自覺身兼重任,在直播間發彈幕:【好,我這就讓老師傅們試一試,公式演算比較麻煩,我讓我兒子來!真心希望有用,晚上給你們匯報消息。如果這個公式正確,那我們油紙傘的普及度……不敢想了!】
【老板膽子大一點,格局打開!】
【老板加油!】
【公式給出來,不用白不用啊,老板衝鴨!】
老板含淚安排師傅進行實驗。
何之洲準備作畫的時候,山山解釋了一下她選的畫紙,“油紙傘一般選用棉紙上刷桐油,成為所謂的油紙,傳統的油紙傘傘麵,每個地方有不同的青睞選品,我在這裏選用手工皮紙。韌性高,而且白色的紙張是透明的,傘底可以看見雨滴。”
何之洲也發現了,手工皮紙對著陽光,幾乎半透明。
何之洲一一擺好顏料,問她,“山山,我畫什麽?”
“你隨意。”
山山對傘的畫麵沒有要求,她還要繼續去做傘骨,畫畫交給何之洲。何之洲的畫技雖然不夠好,但基本秒殺所有的手工匠人了。
大概過了一個小時,何之洲的畫畫好了,直播間一片讚歎,他畫的是桃花源,山水桃花,意境優美。
崔哲溪和裴澤過來觀賞,崔哲溪說,“還行,也就比山山差一點吧。”
直播間他的粉絲誇瘋了:【哥哥畫技yyds。】
【大幅畫哥哥在我心中第一!】
【yfd3號:山山粉絲笑而不語。】
【哥哥什麽時候有黑粉了?耶,有黑粉了,我們紅了!】
“下麵我們做傘鍵,很多人以為油紙傘裏有彈簧。其實沒有哦。上次我在做口紅的時候跟大家提了一嘴這件事,不知道你們還記不記得。”
山山一邊削傘鍵一邊解說,“傘鍵看起來和鋼架傘的一樣,原理完全不同。油紙傘的傘鍵又叫做竹跳,有一種說法,油紙傘的傘鍵來自魯班大師的虎尾鍵。三角形狀的,利用的是竹子自身的彈性原理,不是彈簧哦。就算傘麵用爛了,油紙傘的傘鍵依然完好無損。”
【哇!這麽厲害的嗎?】
【國家非遺yyds,我都說倦了。】
傘條做好,山山試了幾次,撐傘合山,完美,一切嚴絲合縫。
【嗷嗷!傘骨好完美呀!就在就等貼上傘麵啦!】
【期待期待!】
何之洲那邊還有一些收尾工作,現在等待牛皮紙的墨幹。
小院外,咕咕帶著一群黃色奶’球,朝院子歪了歪腦袋:你們在幹嘛呀?
小雞們嗓音嫩嫩的,嘰嘰咕咕,往土地裏啄著什麽。
新生的動物一天一個樣,小雞們前幾天還是小奶’球,今天是大’奶’球了。
山山笑了笑,然後低頭看了眼機械表,時針指到一,都到下午一點多了。他們肯定餓了。
於是仰了仰頭,揉揉發僵的脖子,起身準備做飯。
【心疼妹妹,坐了五個小時了。】
【揉揉肩膀。】
【奶咕們長大啦,多吃點,早日下蛋!給家裏減輕負擔!】
【下蛋倒計時115天!加油,哪有雞不下蛋!】
【哈哈哈哈,和高考倒計時沒什麽兩樣,太可愛了你們。】
山山想到節目組冰箱裏有一袋雞爪。
中午就做海鮮鳳爪煲,再讓裴澤炒幾個其他的菜,煮飯一向是崔哲溪煮的。
要吃飯了,崔哲溪麻利地淘米下鍋,他肚子已經咕咕叫了。
裴澤按照山山的安排,洗幹淨雞爪、鮑魚、花甲、青蝦,和小蔥等等備用。
做起來比較費油,往鍋裏倒油,油熱之後,放入雞爪油炸,高溫可以使雞爪肉裏的膠原蛋白凝固。
“雞爪浮起來,就可以撈起來了。”
山山撈起雞爪,瀝油。然後放到鍋裏煮,加入熱水,調料放香葉、八角、沙薑和整把蔥,一塊薑,老抽進行熬製。
“我們再加一點紅曲來調色。”山山擦了把汗,火太旺了。
灶頭那邊燒火的崔哲溪,崔哲溪也擦了吧汗,露出一排牙齒,火夠大吧!
【這個火光,簡直是地獄之火了!】
【兩人都熱死了。】
【哥哥棒棒!火燒這麽大!】
【火大也不一定好啊。/笑哭。】
【卷得要死,1號看3號會畫畫,2號待會要炒菜,自己除了吃啥也不會,急了唄。抓緊時機展現實力。】
果然山山說,“火可以小一點。”
“哦。”
【哈哈哈哈哈,讓你裝!】
【笑死人了。】
“這個火候,我們煮六七分鍾差不多,你們在家裏可以用高壓鍋,煮兩三分鍾就好了。”
山山說完,看了眼院子裏,裴澤在院子裏炒菜。
小院裏一直有一口鍋,之前廚房隻有一口鍋的時候,崔哲溪經常在院子裏煮飯,菜熟了,飯也熟了。
今天大家都餓了,為了省時間,裴澤在外麵炒菜。
裴澤自認為手藝不錯,當然和山山比是小巫見大巫。今天大家很累,他不好意思看著山山忙進忙出,還要炒這麽多菜。
他煎魚,山山得空出來看,裴澤肌肉肉眼可見地緊張起來,給魚兒翻麵的胳膊明顯僵硬。
【哈哈哈,老板視察工作,能不緊張嗎?】
【拜托哥哥拿到廚房助手的工作吧!】
裴澤粉絲抱頭,哥哥好不容易做一次飯,差事千萬不能告吹了。
山山看了一會兒,好像在想事情。什麽都沒說,不一會兒就回廚房了。
裴澤粉絲大呼:【哥哥帥!手藝一流!】
【哥哥以後可以給山山打下手了,真棒!】
聞者落淚。
過了六七分鍾,鍋裏燉的雞爪差不多好了,濃濃的的香味飄出,山山撈出變得圓滾滾的雞爪。
“熬好的雞爪,吸收了湯汁,成了真正意義上的虎皮雞爪了。”
崔哲溪鞍前馬後,洗幹淨大鍋,鋥亮。
她接著拍了一顆小米辣,沙薑,大蒜。熱油爆香,再加入洗好的青蝦。
這樣煎出來的蝦更香。
然後煲花甲,加料酒嗆鍋。
然後加所有的食材,雞爪、鮑魚、花甲、青蝦,一起熬五分鍾左右。
撈出鍋,加一些辣椒粉提鮮。
虎皮雞爪咕嘟嘟冒泡。
兩根批子(傘骨)之間的距離,用折子來固定。傘麵轉動,山山一點點繞傘麵,傘邊一共繞六道線,加固傘體。
一圈一圈,指尖細膩地纏繞白棉線,仿佛時光也變慢了。
【山山用的蓮花指法啊,就好美!】
【真好看誒。】
【老祖宗的智慧造就浪漫的手藝。】
【現在去學做油紙傘來得及麽?我也想美哈哈。】
【山山的指法嫻熟,見慣了粗糙老匠人的手,小姑娘做起來更賞心悅目。】
傘骨基本完成,接下來到了傘柄部分,山山選擇一把粗細趁手的竹子用作傘柄。
“這裏可以選擇觸感細膩一些的胡桃木。”
山山去廚房,準備紅薯粉。
“紅薯粉用來做粘合傘麵的漿糊,我們等何之洲畫好傘麵後再熬煮。”
隨後,她叫何之洲畫傘麵,何之洲嘴角翹起,乖乖準備畫畫的用具。
【羨慕呀,叫大師畫傘,大師就去畫。】
【大師高興地笑了哈哈哈哈。】
【何之洲畢竟有幾分本事,今天算是正式入職3號了吧,正式入職能不開心嗎。】
【哈哈哈哈,yf天團正式成立!】
安排好他們之後,山山喝了一些水,繼續回到小院裏做油紙傘。
“關於減輕傘重,除了選用壓縮竹之外,我還有一個方法,如果直播間有製作油紙傘的匠人,感興趣可以拿筆記一下。”
山山拿出紙筆,開始演算,江紹文鏡頭落到山山的演算紙。
“我之前試過很多打開的角度,以及具體傘麵需要用骨架多少根,大家知道傘麵骨架的數目直接影響到傘的重量,因此在保證傘能抗風的情況下,降低傘骨的重量也成了降低總重的關鍵。我得到這樣一個公式,設傘骨的數量為x,已知每一根傘骨的長度a,每一根傘骨的重量b……”
【雖然聽不懂但認真聽了。】
【我也是,我還幫你們截圖了。太難了我不會!】
【公式看起來很複雜,但是山山的解釋還是很到位的。現在唯一的問題是,這個公式有用嗎?希望直播間裏有老匠人能去試一試。】
【老師傅一般六七十歲,很古板的,做了一輩子傘,輕易不會去改變他習慣的方式。希望有老板可以試試。】
山山講完,油紙傘老板自覺身兼重任,在直播間發彈幕:【好,我這就讓老師傅們試一試,公式演算比較麻煩,我讓我兒子來!真心希望有用,晚上給你們匯報消息。如果這個公式正確,那我們油紙傘的普及度……不敢想了!】
【老板膽子大一點,格局打開!】
【老板加油!】
【公式給出來,不用白不用啊,老板衝鴨!】
老板含淚安排師傅進行實驗。
何之洲準備作畫的時候,山山解釋了一下她選的畫紙,“油紙傘一般選用棉紙上刷桐油,成為所謂的油紙,傳統的油紙傘傘麵,每個地方有不同的青睞選品,我在這裏選用手工皮紙。韌性高,而且白色的紙張是透明的,傘底可以看見雨滴。”
何之洲也發現了,手工皮紙對著陽光,幾乎半透明。
何之洲一一擺好顏料,問她,“山山,我畫什麽?”
“你隨意。”
山山對傘的畫麵沒有要求,她還要繼續去做傘骨,畫畫交給何之洲。何之洲的畫技雖然不夠好,但基本秒殺所有的手工匠人了。
大概過了一個小時,何之洲的畫畫好了,直播間一片讚歎,他畫的是桃花源,山水桃花,意境優美。
崔哲溪和裴澤過來觀賞,崔哲溪說,“還行,也就比山山差一點吧。”
直播間他的粉絲誇瘋了:【哥哥畫技yyds。】
【大幅畫哥哥在我心中第一!】
【yfd3號:山山粉絲笑而不語。】
【哥哥什麽時候有黑粉了?耶,有黑粉了,我們紅了!】
“下麵我們做傘鍵,很多人以為油紙傘裏有彈簧。其實沒有哦。上次我在做口紅的時候跟大家提了一嘴這件事,不知道你們還記不記得。”
山山一邊削傘鍵一邊解說,“傘鍵看起來和鋼架傘的一樣,原理完全不同。油紙傘的傘鍵又叫做竹跳,有一種說法,油紙傘的傘鍵來自魯班大師的虎尾鍵。三角形狀的,利用的是竹子自身的彈性原理,不是彈簧哦。就算傘麵用爛了,油紙傘的傘鍵依然完好無損。”
【哇!這麽厲害的嗎?】
【國家非遺yyds,我都說倦了。】
傘條做好,山山試了幾次,撐傘合山,完美,一切嚴絲合縫。
【嗷嗷!傘骨好完美呀!就在就等貼上傘麵啦!】
【期待期待!】
何之洲那邊還有一些收尾工作,現在等待牛皮紙的墨幹。
小院外,咕咕帶著一群黃色奶’球,朝院子歪了歪腦袋:你們在幹嘛呀?
小雞們嗓音嫩嫩的,嘰嘰咕咕,往土地裏啄著什麽。
新生的動物一天一個樣,小雞們前幾天還是小奶’球,今天是大’奶’球了。
山山笑了笑,然後低頭看了眼機械表,時針指到一,都到下午一點多了。他們肯定餓了。
於是仰了仰頭,揉揉發僵的脖子,起身準備做飯。
【心疼妹妹,坐了五個小時了。】
【揉揉肩膀。】
【奶咕們長大啦,多吃點,早日下蛋!給家裏減輕負擔!】
【下蛋倒計時115天!加油,哪有雞不下蛋!】
【哈哈哈哈,和高考倒計時沒什麽兩樣,太可愛了你們。】
山山想到節目組冰箱裏有一袋雞爪。
中午就做海鮮鳳爪煲,再讓裴澤炒幾個其他的菜,煮飯一向是崔哲溪煮的。
要吃飯了,崔哲溪麻利地淘米下鍋,他肚子已經咕咕叫了。
裴澤按照山山的安排,洗幹淨雞爪、鮑魚、花甲、青蝦,和小蔥等等備用。
做起來比較費油,往鍋裏倒油,油熱之後,放入雞爪油炸,高溫可以使雞爪肉裏的膠原蛋白凝固。
“雞爪浮起來,就可以撈起來了。”
山山撈起雞爪,瀝油。然後放到鍋裏煮,加入熱水,調料放香葉、八角、沙薑和整把蔥,一塊薑,老抽進行熬製。
“我們再加一點紅曲來調色。”山山擦了把汗,火太旺了。
灶頭那邊燒火的崔哲溪,崔哲溪也擦了吧汗,露出一排牙齒,火夠大吧!
【這個火光,簡直是地獄之火了!】
【兩人都熱死了。】
【哥哥棒棒!火燒這麽大!】
【火大也不一定好啊。/笑哭。】
【卷得要死,1號看3號會畫畫,2號待會要炒菜,自己除了吃啥也不會,急了唄。抓緊時機展現實力。】
果然山山說,“火可以小一點。”
“哦。”
【哈哈哈哈哈,讓你裝!】
【笑死人了。】
“這個火候,我們煮六七分鍾差不多,你們在家裏可以用高壓鍋,煮兩三分鍾就好了。”
山山說完,看了眼院子裏,裴澤在院子裏炒菜。
小院裏一直有一口鍋,之前廚房隻有一口鍋的時候,崔哲溪經常在院子裏煮飯,菜熟了,飯也熟了。
今天大家都餓了,為了省時間,裴澤在外麵炒菜。
裴澤自認為手藝不錯,當然和山山比是小巫見大巫。今天大家很累,他不好意思看著山山忙進忙出,還要炒這麽多菜。
他煎魚,山山得空出來看,裴澤肌肉肉眼可見地緊張起來,給魚兒翻麵的胳膊明顯僵硬。
【哈哈哈,老板視察工作,能不緊張嗎?】
【拜托哥哥拿到廚房助手的工作吧!】
裴澤粉絲抱頭,哥哥好不容易做一次飯,差事千萬不能告吹了。
山山看了一會兒,好像在想事情。什麽都沒說,不一會兒就回廚房了。
裴澤粉絲大呼:【哥哥帥!手藝一流!】
【哥哥以後可以給山山打下手了,真棒!】
聞者落淚。
過了六七分鍾,鍋裏燉的雞爪差不多好了,濃濃的的香味飄出,山山撈出變得圓滾滾的雞爪。
“熬好的雞爪,吸收了湯汁,成了真正意義上的虎皮雞爪了。”
崔哲溪鞍前馬後,洗幹淨大鍋,鋥亮。
她接著拍了一顆小米辣,沙薑,大蒜。熱油爆香,再加入洗好的青蝦。
這樣煎出來的蝦更香。
然後煲花甲,加料酒嗆鍋。
然後加所有的食材,雞爪、鮑魚、花甲、青蝦,一起熬五分鍾左右。
撈出鍋,加一些辣椒粉提鮮。
虎皮雞爪咕嘟嘟冒泡。