他看了看廚房,想了想,最後端著碗,打算再去盛一碗。
恰好此時小瓷她們三個醒了,看到宮玨,小瓷一臉驚訝:“公子什麽時候來的啊?”
然後視線落到他手裏的空碗上:“咦,都吃上了?”
“這是吃完了麽?”小瓷走過去,從宮玨手裏把碗拿過來:“交給我罷,我拿去廚房就行。”
話落,就拿著碗,快步跑進了廚房。
看著空空的手,宮玨:“……”
“小姐,”進了廚房,小瓷還很開心:“公子什麽時候來的啊?我看他吃完了,就把碗端過來了。”
說著話,碗就已經洗好了。
孟晚陶並不知道剛剛到底怎麽回事,想著宮玨昨晚吃了不少,想來還不太餓,便也沒有太在意。
孟晚陶在廚房忙活,大棗小棗她們跟宮玨一來不是特別熟,二來到底顧忌著一些規矩,沒往他跟前湊,主仆四人都在廚房,就隻留宮玨一個人孤零零在院子裏坐著。
有小棗打下手後,孟晚陶速度更快了些。
雞蛋熱油下鍋,用筷子打散,煎好後盛出,胡蘿卜切絲,泡發的木耳切絲,和雞蛋拌勻,加鹽雞粉香油。
和的麵醒好後,擀成餃子皮大小的麵皮,包上餡料,包好後下鍋煎至兩麵金黃,出鍋。
宮玨孤零零坐了有兩刻鍾的時間,孟晚陶才再從廚房出來。
孟晚陶出來的那刻,宮玨覺得整個世界都亮了。
“天亮了啊,”孟晚陶看了看東邊的魚肚白,笑著道:“又是個好天氣,準備吃吃飯罷。”
宮玨也順著她的視線朝東邊看了看,並沒有太大的感覺,隻看了一眼就收回了視線,而後盯著麵前的煎的金黃的掌心大小的小餡餅。
孟晚陶遞筷子給他:“快趁熱吃。”
宮玨接過筷子,等孟晚陶坐下後,這才夾了一個。
酥脆的薄皮,胡蘿卜雞蛋餡鮮香,明明那麽普通的食材,做出來卻那麽好吃。
小瓷三兩口吃完一個,再喝上一口米酒圓子湯,又美味又滿足。
還有白玉雪梨盅,小瓷做夢都沒想到這才不到一個月的功夫,她們就能過上這樣的日子,這可都是小姐拚了命換來的呢。
這般想著,她對一旁的孟晚陶道:“小姐,今天都要做什麽,你盡管使喚我,我肯定都能幹好。”
今天的事也不怎麽多,不過聽她這麽說,孟晚陶還是笑著應下來:“嗯,那敢情好,等會兒都給派給你。”
小瓷一邊吃著小餡餅一邊點頭。
宮玨看了看小瓷又看了看孟晚陶,想了片刻,最後道:“我能幫著做什麽?”
孟晚陶笑了:“不用,總不能讓你出錢又出力,你幫著品鑒品鑒就好了。”
宮玨眉心微動:“並沒有多少錢。”
“挺多的了!”小瓷一臉嚴肅:“好大一錠金子呢!”
宮玨想了想,便不再說什麽。
早飯後,便開始趕緊準備今兒要做的食材。
核桃仁之前剝了不少,今兒夠用的,先做琥珀核桃仁。
糖昨兒進城的時候買了不少回來。
把核桃仁炒熟後,便熬糖,然後翻炒。
晾涼的時候,孟晚陶道:“還是得壘個烤箱,這樣就方便多了,平時還可以做點旁的吃食,烤個五花肉、烤茄子烤紅薯都方便,還可以烤點小餅幹小麵包吃。”
烤五花本來就讓宮玨豎起了耳朵,又聽到後麵的小餅幹小麵包,他便有些坐不住了。
幫著剝核桃的時候,他問了一句:“什麽時候壘?”
孟晚陶正在分揀剝好得核桃仁,頭也沒抬道:“過幾天罷,這幾日不太有時間。”
過幾天啊……
宮玨有點遺憾。
又過了一會兒,他道:“你告訴我怎麽壘,我幫你。”
孟晚陶正端著剛做好的琥珀核桃仁出來晾一下,順手拿了一塊熱乎乎的遞給宮玨,笑著道:“好啊。”
自尊心那麽強,自然不願意在她這裏白吃,幫著做點什麽,他心裏才踏實。
既遂了他的願,也幫了她的忙,孟晚陶自然是願意的。
宮玨把她遞過來的琥珀核桃仁吃了,一臉心滿意足地點頭。
今兒隻顧得上新製一些,便沒有立刻送去城裏蘭姨那兒,原本說好的就是從後日開始。
孟晚陶便又熬糖做了些牛軋糖。
這東西不怎麽稀罕,不過孟晚陶也用了心思。
沒有單純的用花生,她做了瓜子仁、核桃仁,還有混合果仁的。
果仁多,自然香,當然價錢自然也是不一樣的。
她還做了不同口感的。
通過調整果仁的配比,和翻炒的時間,調節做出來的糖的軟硬度和酥脆度。
因為沒顧上準備糯米紙,做好後,便直接在炒熟的糯米粉裏滾了滾,防止黏連。
因為幫著剝了好一會兒核桃,手有些髒了,知道宮玨喜歡吃甜的,這又是孟晚陶第一次做牛軋糖,便想讓他嚐一嚐,遞過去後,見他要起身先去洗手,剛剛就來來回回好多次了,實在麻煩,孟晚陶直接把瓜子仁的牛軋糖遞到宮玨嘴邊:“這樣吃罷,別麻煩了。”
宮玨:“……”
日頭已經爬到了樹梢,宮玨迎著光看著臉上沾了點糯米粉的孟晚陶,又看了看她手裏的散發著甜甜香味的牛軋糖,張嘴,就著孟晚陶的手吃了。
隱匿在暗處的李渠:“…………………………”
他覺得非常不可思議。
可轉頭一想,自打碰上這個孟三小姐,不可思議的事實在是太多了,最後腦子裏就剩下一個念頭:算了,主子開心就好。
牛軋糖做完,孟晚陶又用昨日買的梅子炒了一些話梅味的葵花子和南瓜子。
沒買到西瓜子,等回頭在莊子裏種些西瓜和簍瓜,專門炒瓜子,到時候還要再多買些地呢……
話梅瓜子炒好的時候,已經過了午。
雖然一上午一直忙著,也還沒吃上午飯,但新做的各種吃食,眾人也都沒少吃,倒也沒覺得餓。
宮玨原本覺得吃了太多,怕影響孟晚陶做生意——別吃完沒得賣了。
但看到她新做的酸甜撲鼻的話梅瓜子,他又忍不住吃了一小堆。
實在是太好吃了,他以前都沒吃過!
要不是之前刻意在她麵前假裝了她認為的自己,他都想說,這瓜子他都包了!
雖然小食吃了不少,但午飯還是要吃的。
忙活了一上午,也都有些累了,孟晚陶簡單做了個臘肉燜飯,又做了個芹菜湯。
宮玨非常喜歡吃這個燜飯。
明明都是他平日裏不喜歡吃的東西,燜成一鍋飯,紅紅綠綠,還挺好吃。
這頓午飯雖然簡單,宮玨卻吃得很撐很滿足。
午飯後,略休息了會兒,便開始收柿餅。
這些天日頭足,天氣好,雖然還不到半個月,但已經可以收了。
孟晚陶從庫裏找出好幾個大甕,一層曬幹的柿子皮,一層柿餅子,收進甕裏,等它自己慢慢析糖霜。
當然現在也是可以可以吃的。
宮玨送來的柿子水分剛好,也甜,籽還少,曬出的柿餅自然甜綿可口。
“明兒也可以拿去蘭姨那邊一些,給蘭姨嚐嚐。”這些柿餅子也不多,孟晚陶沒打算賣,就留著自己吃。
小瓷疑惑:“不賣麽?”
“都賣了,”孟晚陶笑了:“我們吃什麽?”
宮玨看了她一眼,又看了看莊子外的林子,沒說話。
小瓷倒是想得開:“可以不吃啊,賣了,小姐不就有更多的錢了!”
“不賣了,”孟晚陶道:“自己吃也挺好。”
她這說了,小瓷也不再說什麽。
過了會兒,她道:“其實,那邊山頭好多柿子樹呢,就是摘不回來。”
一來太遠了,二來她們主仆幾人,力氣實在有限,柿子那麽重,也確實夠嗆。都沒有摘核桃背核桃來得快。
“別想了,”孟晚陶笑著拍了她一下:“快把柿餅抱倉庫存著罷。”
小瓷向來不想那麽事,聽到小姐的吩咐馬上把這事放到了腦後,抱著大甕就往庫房走。
等收了柿餅,這一天總算可以歇口氣了。
宮玨雖然出得活不多,但到底幫了一天的忙,當初曬柿餅時,他又是削皮的主力,孟晚陶給他裝了好多柿餅,讓他帶回去吃。
當然,也有牛軋糖和話梅味瓜子。
孟晚陶都有些累了,宮玨臉上確實一點疲憊都不見,甚至拿到了這麽多吃的後,瞧著更精神了些。
拎著大包小包,宮玨心滿意足往自己的莊子走。
等快到莊子時,李渠悄悄出現在他身後。
進院子的時候,他聽到主子淡淡的嗓音:
“這幾日,把那幾個山頭的柿子都摘了。”
李渠:“………………是。”
恰好此時小瓷她們三個醒了,看到宮玨,小瓷一臉驚訝:“公子什麽時候來的啊?”
然後視線落到他手裏的空碗上:“咦,都吃上了?”
“這是吃完了麽?”小瓷走過去,從宮玨手裏把碗拿過來:“交給我罷,我拿去廚房就行。”
話落,就拿著碗,快步跑進了廚房。
看著空空的手,宮玨:“……”
“小姐,”進了廚房,小瓷還很開心:“公子什麽時候來的啊?我看他吃完了,就把碗端過來了。”
說著話,碗就已經洗好了。
孟晚陶並不知道剛剛到底怎麽回事,想著宮玨昨晚吃了不少,想來還不太餓,便也沒有太在意。
孟晚陶在廚房忙活,大棗小棗她們跟宮玨一來不是特別熟,二來到底顧忌著一些規矩,沒往他跟前湊,主仆四人都在廚房,就隻留宮玨一個人孤零零在院子裏坐著。
有小棗打下手後,孟晚陶速度更快了些。
雞蛋熱油下鍋,用筷子打散,煎好後盛出,胡蘿卜切絲,泡發的木耳切絲,和雞蛋拌勻,加鹽雞粉香油。
和的麵醒好後,擀成餃子皮大小的麵皮,包上餡料,包好後下鍋煎至兩麵金黃,出鍋。
宮玨孤零零坐了有兩刻鍾的時間,孟晚陶才再從廚房出來。
孟晚陶出來的那刻,宮玨覺得整個世界都亮了。
“天亮了啊,”孟晚陶看了看東邊的魚肚白,笑著道:“又是個好天氣,準備吃吃飯罷。”
宮玨也順著她的視線朝東邊看了看,並沒有太大的感覺,隻看了一眼就收回了視線,而後盯著麵前的煎的金黃的掌心大小的小餡餅。
孟晚陶遞筷子給他:“快趁熱吃。”
宮玨接過筷子,等孟晚陶坐下後,這才夾了一個。
酥脆的薄皮,胡蘿卜雞蛋餡鮮香,明明那麽普通的食材,做出來卻那麽好吃。
小瓷三兩口吃完一個,再喝上一口米酒圓子湯,又美味又滿足。
還有白玉雪梨盅,小瓷做夢都沒想到這才不到一個月的功夫,她們就能過上這樣的日子,這可都是小姐拚了命換來的呢。
這般想著,她對一旁的孟晚陶道:“小姐,今天都要做什麽,你盡管使喚我,我肯定都能幹好。”
今天的事也不怎麽多,不過聽她這麽說,孟晚陶還是笑著應下來:“嗯,那敢情好,等會兒都給派給你。”
小瓷一邊吃著小餡餅一邊點頭。
宮玨看了看小瓷又看了看孟晚陶,想了片刻,最後道:“我能幫著做什麽?”
孟晚陶笑了:“不用,總不能讓你出錢又出力,你幫著品鑒品鑒就好了。”
宮玨眉心微動:“並沒有多少錢。”
“挺多的了!”小瓷一臉嚴肅:“好大一錠金子呢!”
宮玨想了想,便不再說什麽。
早飯後,便開始趕緊準備今兒要做的食材。
核桃仁之前剝了不少,今兒夠用的,先做琥珀核桃仁。
糖昨兒進城的時候買了不少回來。
把核桃仁炒熟後,便熬糖,然後翻炒。
晾涼的時候,孟晚陶道:“還是得壘個烤箱,這樣就方便多了,平時還可以做點旁的吃食,烤個五花肉、烤茄子烤紅薯都方便,還可以烤點小餅幹小麵包吃。”
烤五花本來就讓宮玨豎起了耳朵,又聽到後麵的小餅幹小麵包,他便有些坐不住了。
幫著剝核桃的時候,他問了一句:“什麽時候壘?”
孟晚陶正在分揀剝好得核桃仁,頭也沒抬道:“過幾天罷,這幾日不太有時間。”
過幾天啊……
宮玨有點遺憾。
又過了一會兒,他道:“你告訴我怎麽壘,我幫你。”
孟晚陶正端著剛做好的琥珀核桃仁出來晾一下,順手拿了一塊熱乎乎的遞給宮玨,笑著道:“好啊。”
自尊心那麽強,自然不願意在她這裏白吃,幫著做點什麽,他心裏才踏實。
既遂了他的願,也幫了她的忙,孟晚陶自然是願意的。
宮玨把她遞過來的琥珀核桃仁吃了,一臉心滿意足地點頭。
今兒隻顧得上新製一些,便沒有立刻送去城裏蘭姨那兒,原本說好的就是從後日開始。
孟晚陶便又熬糖做了些牛軋糖。
這東西不怎麽稀罕,不過孟晚陶也用了心思。
沒有單純的用花生,她做了瓜子仁、核桃仁,還有混合果仁的。
果仁多,自然香,當然價錢自然也是不一樣的。
她還做了不同口感的。
通過調整果仁的配比,和翻炒的時間,調節做出來的糖的軟硬度和酥脆度。
因為沒顧上準備糯米紙,做好後,便直接在炒熟的糯米粉裏滾了滾,防止黏連。
因為幫著剝了好一會兒核桃,手有些髒了,知道宮玨喜歡吃甜的,這又是孟晚陶第一次做牛軋糖,便想讓他嚐一嚐,遞過去後,見他要起身先去洗手,剛剛就來來回回好多次了,實在麻煩,孟晚陶直接把瓜子仁的牛軋糖遞到宮玨嘴邊:“這樣吃罷,別麻煩了。”
宮玨:“……”
日頭已經爬到了樹梢,宮玨迎著光看著臉上沾了點糯米粉的孟晚陶,又看了看她手裏的散發著甜甜香味的牛軋糖,張嘴,就著孟晚陶的手吃了。
隱匿在暗處的李渠:“…………………………”
他覺得非常不可思議。
可轉頭一想,自打碰上這個孟三小姐,不可思議的事實在是太多了,最後腦子裏就剩下一個念頭:算了,主子開心就好。
牛軋糖做完,孟晚陶又用昨日買的梅子炒了一些話梅味的葵花子和南瓜子。
沒買到西瓜子,等回頭在莊子裏種些西瓜和簍瓜,專門炒瓜子,到時候還要再多買些地呢……
話梅瓜子炒好的時候,已經過了午。
雖然一上午一直忙著,也還沒吃上午飯,但新做的各種吃食,眾人也都沒少吃,倒也沒覺得餓。
宮玨原本覺得吃了太多,怕影響孟晚陶做生意——別吃完沒得賣了。
但看到她新做的酸甜撲鼻的話梅瓜子,他又忍不住吃了一小堆。
實在是太好吃了,他以前都沒吃過!
要不是之前刻意在她麵前假裝了她認為的自己,他都想說,這瓜子他都包了!
雖然小食吃了不少,但午飯還是要吃的。
忙活了一上午,也都有些累了,孟晚陶簡單做了個臘肉燜飯,又做了個芹菜湯。
宮玨非常喜歡吃這個燜飯。
明明都是他平日裏不喜歡吃的東西,燜成一鍋飯,紅紅綠綠,還挺好吃。
這頓午飯雖然簡單,宮玨卻吃得很撐很滿足。
午飯後,略休息了會兒,便開始收柿餅。
這些天日頭足,天氣好,雖然還不到半個月,但已經可以收了。
孟晚陶從庫裏找出好幾個大甕,一層曬幹的柿子皮,一層柿餅子,收進甕裏,等它自己慢慢析糖霜。
當然現在也是可以可以吃的。
宮玨送來的柿子水分剛好,也甜,籽還少,曬出的柿餅自然甜綿可口。
“明兒也可以拿去蘭姨那邊一些,給蘭姨嚐嚐。”這些柿餅子也不多,孟晚陶沒打算賣,就留著自己吃。
小瓷疑惑:“不賣麽?”
“都賣了,”孟晚陶笑了:“我們吃什麽?”
宮玨看了她一眼,又看了看莊子外的林子,沒說話。
小瓷倒是想得開:“可以不吃啊,賣了,小姐不就有更多的錢了!”
“不賣了,”孟晚陶道:“自己吃也挺好。”
她這說了,小瓷也不再說什麽。
過了會兒,她道:“其實,那邊山頭好多柿子樹呢,就是摘不回來。”
一來太遠了,二來她們主仆幾人,力氣實在有限,柿子那麽重,也確實夠嗆。都沒有摘核桃背核桃來得快。
“別想了,”孟晚陶笑著拍了她一下:“快把柿餅抱倉庫存著罷。”
小瓷向來不想那麽事,聽到小姐的吩咐馬上把這事放到了腦後,抱著大甕就往庫房走。
等收了柿餅,這一天總算可以歇口氣了。
宮玨雖然出得活不多,但到底幫了一天的忙,當初曬柿餅時,他又是削皮的主力,孟晚陶給他裝了好多柿餅,讓他帶回去吃。
當然,也有牛軋糖和話梅味瓜子。
孟晚陶都有些累了,宮玨臉上確實一點疲憊都不見,甚至拿到了這麽多吃的後,瞧著更精神了些。
拎著大包小包,宮玨心滿意足往自己的莊子走。
等快到莊子時,李渠悄悄出現在他身後。
進院子的時候,他聽到主子淡淡的嗓音:
“這幾日,把那幾個山頭的柿子都摘了。”
李渠:“………………是。”