沒有啤酒花的啤酒是很難喝的。


    啤酒的主要原料有這些:麥芽、啤酒花、酵母和水,甚至也可以加如水果、香料、咖啡豆、巧克力等東西來增添各種香味。


    倫納德將貨交給埃摩森後,撥過來個三十人的隊伍來護送埃摩森。


    不用說,這隊伍除了護送外還承擔著監視的作用。


    在埃摩森商隊出發不久後,蔡倫的第一套供暖設備做出來了。他在中庭搭建了一個鍋爐房,在裏麵負責加水,燒水,還有加壓。當然,鍋爐房是用磚頭蓋的。


    蔡倫還將水車的水渠引到了這裏來,這就意味著不需要來回挑水了,打開水車裏出水的閥門就行。


    城堡現在好多的地方真有種半機械化的感覺。


    燒水自然是用的焦炭了,比木炭節約很多,而且熱量更高。源源不斷的滾燙熱水順著管道流過各個房間,釋放溫暖。


    這套係統看起來簡直宛若神賜。


    大家都非常開心,開心過後表示:“蔡倫學士,檢測完運行後就趕緊停了吧,我們快熱死了。”


    ……恩,沒有辦法,現在還是秋老虎時間嘛哈哈哈。


    蔡倫也是第一次主持這麽個大工程,他滿身大汗的跑來跑去檢查,事實證明完全沒有任何問題。最難的就是加壓部分,蔡倫將它解決後其他的地方就沒有什麽技術含量了。喔……當然是在他眼裏的技術含量。


    因為這是第一次,所以蔡倫高興地讓暖氣裏的水多循環了幾個來回,最後大家紛紛跑出城堡去外麵乘涼了,蔡倫才停下。


    倫納德的衝廁也被順便設計了,蔡倫在外麵專門蓋了一個廁所,可以衝水的那種,被衝走的醃臢之物直接接到後麵的池子裏,用來發酵糞肥。


    不過廁所離家好遠,如果晚上的話,倫納德上廁所還是用的便桶,第二天由仆人倒掉。


    這裏的廁所都是坐便式的,這裏的人不喜歡蹲廁,好吧,一開始倫納德也不大能蹲得下來,他經過了一段時間訓練才蹲下來的。


    這也就是‘亞洲蹲’了,即雙腳完全著地的蹲下來,臀部貼緊腳踝雙膝自然分開,因為習慣和身體比例的原因西方人很難做出這個姿勢來,所以就得名為亞洲蹲。


    所以說這裏的人既然不方便蹲那怎麽做到隨地大小便的啊!為了隨地大小便簡直克服了自己身體缺陷啊!天哪嚕這是個什麽樣的精神。


    所有人都在為冬天和來年做準備。


    秋天已經接近尾聲了,四處都有了冬日的氣息。


    第42章 製作醬油·蛤蜊場·第一場……


    大雨季之後就沒有多少雨水了,天空很清朗,但溫度卻一天比一天的低。


    供暖係統馬上就能派上用場了,倫納德晚上鑽進舒舒服服的羊毛被子的時候,想到。


    供暖設備完成後,蔡倫沒有多少休息的時間,因為倫納德立刻交給他下一個任務——釀造醬油。


    醬油是從醬發展過來的,早在周朝,三千多年前,就有醬的記錄了。而醬油的釀造也充滿著偶然,就像朱元璋走投無路發明各種美食一樣(……)。


    不過,一開始的醬油是由鮮肉醃製的,後來傳到民間,就開始用豆類了。


    醬油的製作過程很漫長,但是像倫納德說的那樣,不做的話會一直沒有。


    倫納德老早就想做醬油了,但他不會做,他以前隻看過一些視頻,沒記住。


    對於醬油的釀造還是很講究的,一不小心把其他東西混進去可能就導致釀造失敗了,但醬油對於中華料理又是不可缺少的,所以倫納德一直等著蔡倫把手頭必要的工作做完後,才將釀造醬油的工作交給了蔡倫。


    倫納德是跟著蔡倫一起做的,順便學習。


    蔡倫用的是黃豆。


    第一道工序就是挑選黃豆了,黃豆必須用個大飽滿、沒有破損得才行。這一步很考驗眼力,倫納德把負責發豆芽的奴隸調過來挑選黃豆。這些個奴隸平日裏習慣挑豆子了,所以幹起活來又好又快。


    將挑選出來的黃豆用清水洗幹淨後浸泡,一直浸泡到黃豆膨脹變大才停下來。第一道工序這就結束了。


    接著是第二道工序,上蒸籠蒸。


    蔡倫特地讓奴隸們打造了一些蒸籠,這些蒸籠除了蒸黃豆以外,還能蒸饅頭。如今發麵已經做出來了,做出大白饅頭自然不在話下。倫納德感覺比起那種麵包,他還是更習慣吃白白胖胖的饅頭。這是題外話。


    將黃豆在蒸籠上用小火蒸,不能用大火,容易蒸壞。蒸到了黃豆可以輕鬆用手搓爛的地步,這就可以了,這一切都是靠經驗,古代沒有現代那些精密的儀器,蔡倫的腦袋簡直是無價之寶,倫納德想到。


    將蒸完的黃豆小心地鋪開來降溫,接著和小麥麵粉混合攪拌均勻。


    今年的收成很好,拿出這麽點小麥麵粉自然不在話下。


    如果這裏有醬油曲靖的話就方便很多,直接將醬油曲靖和麵粉混合在一起與黃豆攪拌就行了,這樣失誤率也不高,發酵速度也快,但現在沒有,隻能借助天然菌種了,慢慢來。


    蔡倫用磚頭搭了個專門釀造醬油的房子,清爽幹淨,通風,將黃豆放在那裏發酵,等著就行了。


    倫納德每天去看黃豆,起初黃豆沒什麽變化,突然有一天黃豆表麵就出現了黃綠色的毛毛,他趕緊去告訴蔡倫。


    蔡倫說:“菌曲出現了,應該是成了。”


    “那太好了。”倫納德很欣喜,他湊上去聞了聞……恩……味道不咋地。


    將長了菌曲的黃豆用鹽水浸泡,接著就開始晾曬了,天天晾曬,翻身,蔡倫讓負責豆芽的奴隸把釀造醬油的職責也負擔起來。


    晾曬一個月後放到缸裏,密封後繼續進行晾曬。


    最後一步就是煮沸殺菌了,不過那是幾個月後的事情了。


    蔡倫前前後後花了半個月的時間準備釀造醬油,接下來就是反複地晾曬時間了。


    因為有暖氣的緣故,所以冬天的低溫並不會對醬油造成什麽影響。


    大概明年夏天的時候,倫納德就能吃到醬油了,他對此非常期待。


    他打算在冬天過去後釀造第二批醬油,這個東西當然是越多越好。


    倫納德還想在領地開中餐廳呢,醬油這個東西自然是必不可少的。


    這一天倫納德從釀造醬油的小房子裏出來——那個房子以後專門用來釀造醬油了,男仆克羅寧興奮地過來,匯報道:“領主大人,趕海隊在海灘上發現了一大片蛤蜊場。”


    蛤蜊場?


    倫納德眼睛亮了,“帶我去看看。”


    倫納德的興奮原因有二,一是有天然的蛤蜊場就能利用起來,人工養殖了;二是這段時間倫納德每天都在城堡裏忙來忙去幹各種事,即使有空閑時間也頂多在城堡裏和人散散步聊聊天,自己有些憋得慌,所以有正經機會出門,還是挺興奮的。


    說走就走,倫納德是這片領地上地位最高的人,不需要對誰匯報。


    他騎上大哥送他的好馬,帶著兩位隨從一路疾馳,獵狗跟在他們身後,一邊狂吠著一邊跑。


    馬蹄泥土飛濺,深綠色的披風在他身後飛揚,如同席卷的海浪。


    風在耳邊呼嘯,身體隨著馬而上下起伏,耳邊是自己獵犬的聲音,倫納德不禁發出了暢快的笑聲。


    這種感覺真不錯呀。


    不到四十分鍾他們就到了海灘邊,倫納德感覺自己屁股疼。


    好吧,剛剛跑的太快了,顛著他屁股了。


    改天設計個柔軟一點的馬鞍好了……倫納德想到。


    趕海隊的成員立刻上前:“日安,領主大人。”


    倫納德吹了個口哨,讓獵犬們自己去林中捕獵,然後他說道:“蛤蜊場在哪兒,帶我去。”


    “遵命,領主大人。”


    趕海隊成員是在房子幾公裏以外的地方發現的蛤蜊場。


    這蛤蜊場比倫納德想象的要大,海灘上星羅密布無數貝殼,還有一堆貪吃的鳥盤旋在上空。


    倫納德笑了:“這些蛤蜊一歲後就開始繁殖,而且會一直繁殖下去不會停止。看起來我們以後有源源不斷的蛤蜊吃了。”


    蛤蜊的壽命是很長地,蛤蜊是雌雄共體,一開始都是雄性,到了一定年齡後(一般是三十歲)就變成了雌性。


    每當交配季節,海水中會飄蕩著幾百萬個蛤蜊的精子和卵子。


    嗯這個,恩,挺壯觀的,對吧,咳。


    騎士們眼睛發亮,趕海隊的一個成員則說道:“那我們應該看好這片蛤蜊吧,領主大人。”


    “是的,需要將它們圍起來,也要防止海鳥和其他的海洋生物偷吃。”倫納德宣布道:“這塊領土上所有的東西都歸我所有,包括這片蛤蜊在內,所以不能讓其他生物將它們吃掉。”


    “好的,領主大人。”趕海隊成員齊聲說道。


    “那就應該派人來專門負責這片蛤蜊場了。”倫納德自語道。


    蛤蜊是灘塗養殖的重要經濟品種,它肉質鮮美,營養也是非常豐富的。


    不過那營養豐富是按照單位重量來計算的,一個蛤蜊貝殼裏麵的肉太少了,而且這種野生蛤蜊的肉更少,殼更厚,它們和人工繁殖的蛤蜊不同,它們需要更厚的殼來保護自己。——所以得吃很多才能滿足營養豐富的這個特性。


    倫納德知道蛤蜊場的四周得弄個圍網,還得把一些吃蛤蜊的海生生物給攔住,螃蟹啦、海膽啦、海星啦這些,都是吃蛤蜊的。但具體怎麽弄他沒主意,想著回去問問蔡倫。


    蔡倫真好使啊……倫納德想到。


    倫納德表揚了發現蛤蜊場的趕海隊成員,並且給了他們1個銀幣做獎勵,至於怎麽分就是他們自己的事情了。


    返回小荊棘堡,倫納德和蔡倫描述了他的需求,蔡倫先遺憾地說:“那這樣的話,就不能用磚頭了嗎……”


    倫納德汗:“不行了,估計得用木頭。”


    蔡倫真的是現在幹啥都想著用磚頭哈哈。


    “那麽將木樁釘到灘塗裏,然後將漁網裹在木樁上麵,將整個蛤蜊場圍起來,這就可以了吧。”蔡倫都沒用腦子,直接不假思索地說。


    “額好像的確是這樣的……”倫納德回憶著以前看過的一些資料圖片,感覺蛤蜊的養殖場差不多長這樣,“但是這裏,額,這裏沒有漁網,所以得先做漁網。”倫納德說。


    蔡倫不禁回憶起了剛開始種地的痛苦。


    每次要幹一個新的事情,然後發現,哦,沒工具。停下來做工具。進入下一項工作,哦,沒工具。於是停下來繼續做第二波工具。


    “說起來,希望領主大人能夠召喚一個精通水性的人來,”蔡倫說,“現在海洋、湖泊這類資源這些對於領主大人來說非常重要了,我和呂將軍都不太擅長這方麵。”


    “恩……我盡量。”倫納德說。


    這也不是他想召喚啥就能召喚出來的。他想到。


    其實目前這麽大個領地,用這些人已經夠了,恰好現在大家的職能都是不重複的。


    如果以後召喚出職能重複的人的話就有些浪費了,畢竟越往以後,天命點數隻會越高。


    蔡倫帶著奴隸去弄蛤蜊場了,這天晚上的主要食物就是各種海鮮魚類了。


    趕海收獲的魚並不多,大多是貝類。


    倫納德想著如果能召喚出精通水性的人的話,就能組織捕魚隊了。


    且不說海洋,他的領地上還是有一些很大的湖泊的,裏麵有著豐富的魚類資源。

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