宋慧珍撿起一塊豬肉，五花三層，用來紅燒最合適。“篤篤篤”刀起刀落，她利索的把肉剁成五公分左右的塊狀，不焯水不炒糖色，清洗過後直接倒入鍋中翻炒。
煸香後加入蔥薑蒜醬油料酒以及各種香料，再倒入一大勺涼水，蓋上鍋蓋就完事了。
這……這就完事了？
這宋老板做菜未免也太草率了吧？
這是全場嘉賓的心聲。他們家裏也就是這麽一鍋燉，這看著也沒有一點技術含量啊？
還有還有，這塊頭是不是有點大？
一口咬下去膩的慌啊。
看來，海叔贏定了。
魯大姐扼腕歎息，不忍心再看。
在她看來，這是宋老板放棄抵抗甘心認命的表現。她在家做紅燒肉還要焯個水炒個糖色什麽的，宋老板這是破罐子破摔了吧？
哎，還是太年輕不經事啊。其實不到最後一刻，如何能輕言放棄？宋老板身上缺少勇往直前的狠勁，如何能成為新一代國手？
哎，宋慧珍經此一戰，算是廢了。
第55章 宋慧珍到不知道魯大姐他……
宋慧珍到不知道魯大姐他們此刻的想法, 不過就算知道也隻是一笑而過。
到目前為止，她都自我感覺良好。紅燒肉交給時間，她接下來要來準備肉餡。
獅子頭是淮揚名菜, 別名葵花大斬肉，以顆粒飽滿，肥而不膩, 入口香甜著稱。宋慧珍又挑了一塊五花肉, “唰唰唰”切成薄片，再切成細條, 最後切成石榴籽大小的顆粒。
整個過程還是挺考驗刀工的, 不過這難不倒宋慧珍。有了金手指的指引, 她下刀如有神，怎麽切片怎麽切條怎麽調味，她比教科書還要精準。
切完粒後她隨意剁了幾刀, 這獅子頭的主料就已經準備齊全。加入調味料揉成大圓子，放入高湯小火慢煨。
好吧, 這又是一個需要時間沉澱的菜肴。
宋慧珍兩耳不聞窗外事, 一心隻把菜來做。嘉賓們質疑也好失望也罷, 都不能影響到她做菜的專注程度。
蝦仁是個快手菜, 但前期準備工作非常繁瑣。宋慧珍不急不躁, 定定心心剝起蝦仁。她堅信，隻有最新鮮肥美的活蝦才能剝出美味蝦仁。
平時桀驁難馴的活蝦，在她手裏乖的跟孫子似的。也不知宋慧珍怎麽操作，隻見她手起蝦落, 一隻完整的蝦仁就呈現出來。
嗯，就憑這手剝蝦仁功夫，宋老板都不可能沒飯吃。
嘉賓們是看的眼花繚亂, 直呼過癮。他們中不乏老饕，以挑剔聞名。但他們見到宋慧珍剝蝦仁的手法，也交口稱讚。
剝完蝦仁，宋慧珍隨手揭開鍋蓋，濃鬱的肉香夾雜著滾燙的水汽撲麵而來。唔～實在是太香太香太香了！
大廳裏所以人的陶醉在撲鼻的香味中，久久不能自拔。可惜，兩位大廚做的是一樣的菜，現在他們不能區分這香味到底是哪裏傳來的。
在剁肉餡的時候，連海就收起對小師妹的輕視。別看宋慧珍做起來還有些磕磕絆絆，但實際上這裏頭體現出的功夫可不少。跟他三十年的功力相比，居然毫不遜色。
小師妹就是傳說中的老天爺賞飯吃？
大家都在替宋慧珍著急，除了那幾個對宋慧珍盲目信任的家人，就隻有朱奶奶還能穩坐釣魚台。
她老人家半眯著眼，搭在膝蓋上的手輕輕打著節拍，仿佛沉醉在樂曲中。
朱奶奶淡定，是沒人比她更明白天賦流的可怕。普通人究其一生都達不到的境界，那些人輕輕鬆鬆就能做到。
比如她自己，就是師傅、師兄眼裏的天賦型選手，她也為此沾沾自喜近大半輩子。直到遇到宋慧珍，她才知道人外有人這句話是真的。
宋慧珍做菜看著毫無章法，卻能不斷創造奇跡。比如涼麵的醬汁，就可以傲視群雄獨步江湖。
所以，她絲毫不擔心徒兒會輸，充其量就是贏的艱難一點罷了。
“篤”，隨著宋慧珍把菜刀剁進砧板，今天的比賽環節已經結束，接下來就看各位嘉賓大展拳腳的時刻。
偌大的大廳裏沒有人說話，除了筷子碰到碗碟還有就是咀嚼發出的聲音，所有人的味蕾都被食物的美味征服。
唔，這紅燒肉絕了，夾起來還顫巍巍的。什麽叫肥而不膩，什麽叫入口即化，這就是！不管了，“啊嗚”一口吞到嘴裏再慢慢品嚐。
還有還有，這獅子頭也太好吃了吧？裏麵的肥肉已經化成油脂，一口咬下去嫩得跟豆腐似的。偏偏油而不膩，每一口都是享受。
這清炒蝦仁就更見功夫了，火候的掌握必須精確到毫厘。夾起一顆晶瑩剔透的蝦仁，還泛著玉色，送入口中，鮮美的汁水在口腔裏爆炸，帶給人無與倫比的味覺體驗。
被盤中的極致美味蠱惑，嘉賓們情緒已經極度亢奮。這是一場前無古人的饕餮盛宴，他們真的太幸運了。
極致享受過後就是極致痛苦，每一道菜肴都是他們平時僅見的美味，如何割舍，是個難題。
戀戀不舍的把手裏的票投給最愛的菜肴，坐回位置嘉賓們神色緊張，期待著計票。
宋慧珍坐在座位上，腦子裏一片空白，勝負難料，但她已經盡了全力。頭頂的水晶燈照的她頭昏眼花，閉著眼不能睜開。
投票很快就統計出來了，一個留著大胡子的老者拿著比賽結果走到台前。無需他多言，整個大廳裏安靜下來，嘉賓們翹首以盼，等待最激動人心的時刻。
“鄙人受委托來宣讀比賽結果，真的非常之榮幸，這也是鄙人一生最榮耀的時刻。今天這場比拚，參賽者實力之高，彩頭之巨，足以載入史冊。”
“噓”。
羅裏吧嗦一大堆，就是不進入正題，心急如焚的嘉賓們隻好用噓聲表達不滿。
這胃口吊得。朱奶奶不耐煩的睜開眼睛，坐直身體。她盯著老者手中的紙張，有一種奪過來的衝動。
年輕人，多點耐心好不好？老者不怒反喜，他樂嗬嗬的捋捋胡須，慢悠悠的打開結果，一看之下便露出吃驚到不行表情。
這下，全場嘉賓的心跟著揪成一團。
大廳裏落針可聞。
這才對嘛！
老者欣慰的挑了挑眉，大聲讀道，“下麵我宣布比賽結果：今日得票最多的菜品是紅燒肉，烹飪者是——”老者尾音拖的老長，也把所有人的心吊到半空中，“烹飪者是——宋慧珍！”
此處可以有掌聲。
此時並沒有掌聲。
所有人驚呆了，包括宋慧珍，包括連海。
空氣停滯十秒鍾後，像tnt爆炸，大廳裏才爆發出如雷的掌聲。這個結果他們沒有預料到，但這個結果又是他們親手選出來的，名至實歸！
宋慧珍死死捂著嘴，她怕一鬆開她就要忍不住大聲尖叫。她贏了，贏的光明正大。
連海說不氣那是不可能的，他剛開始還想著讓小師妹的，可做著做著就全力以赴，沒想到最後還是落敗。雖然……第二、三、四名都是他做的菜品，但第一就是第一，競技比賽隻認第一名。
他輸了，輸的心服口服。
好歹輸給了小師妹，不丟人。
大廳裏成了歡樂的海洋，宋慧珍三個老顧客膽戰心驚一上午，這下子總算可以揚眉吐氣了。他們不斷和上前祝賀的嘉賓握手，笑得嘴的酸了。
今天這趟真是值了！超值。
莊城激動的“麽麽麽”狂親粥粥的臉蛋，雖然隻是險勝，但妻子贏得了最後的勝利。贏了這場比拚，一炮而紅是肯定的，妻子真的要出名了！
在莊城身後，兩個小的激動過頭，一不小心又摟成一團。雖然時長不超過三秒，但是……這次是大白天好嘛。
這是腫麽了？兩個小的看天看地看指甲，就是不敢看對方。
全場唯一還端的住的就朱奶奶，她眉眼含笑，僅此而已。這才到哪一步，就值得高興？憑宋慧珍的天賦，以後多的是勝利的機會。
而她眼裏的徒兒，都是不足。做菜時手忙腳亂全憑直，刀工需要加強訓練，嗯還有心裏素質急需提高。
要做到喜怒不形於色，這是大廚最基本的修行。
哎，問題一大堆，有什麽值得慶賀的？
“師傅，哈哈哈，這些彩頭都歸你了。
怎麽樣，徒兒還是可以的吧？”宋慧珍笑得像個二百五十斤的傻子，把彩頭捧到朱奶奶眼前。
她驕傲的挺了挺胸脯。
咳咳，她真是棒棒噠。
“嗯”，朱奶奶懶懶的接過彩頭，勉為其難給了宋慧珍一個眼神，“還行吧，繼續努力。”
嘎？！
她贏過了海叔，那可是安城廚藝第一的海叔哎，師傅這樣冷淡真的好嗎？宋慧珍傻眼，就這樣呆呆的注視著師傅。
嗚嗚嗚，師傅超級嚴苛，腫麽辦？
宋慧珍隱約有一種不好的預感，她今後的日子會很忙，跟老黃牛一樣的忙。
比試結束，宋慧珍和朱奶奶被老六恭恭敬敬請進一間房間。這應該是海叔的辦公室，裏麵整套的紅木家具，充斥著暴發戶氣質。
這個海叔，審美堪憂啊。
“哢噠”，辦公室門關上，原本正襟危坐的連海一屁股跳起來，就像椅子上有地雷似的。他滿臉堆笑抓住朱奶奶的兩條胳膊，把她摁到太師椅上。
“撲通”，這個光頭大哥雙膝跪地，“砰砰砰”連磕三個響頭。
哦喲，這唱的是哪一出？
難道是想反悔？！
呸，沒門！
磕一百個響頭都不行。
宋慧珍氣呼呼的鼓起臉頰，不悅的戳了戳海叔的肩膀，“喂，海叔，你不會是輸不起吧？兩成紅利而已，對你而言不過毛毛雨啦。”
“小師妹胡說什麽，我連海是這種人嗎？”連海瞪起眼睛，看起來超級像凶神惡煞的黑澀會。看見宋慧珍露出害怕的表情，他又補救的扯了扯嘴角。
完了完了，更沒眼看了。
橫肉亂飛的臉上擠出的笑容比狼外婆的還要瘮人，宋慧珍噤若寒蟬，嚇得打了個冷顫。
“不許笑！起來說話。”
朱奶奶單手支頤，巧妙的用手指捂住了眼睛。師兄當年也是個風流倜儻的人物，怎麽找了個這樣的徒弟？
辣眼睛啊。
“噢”，連海小媳婦樣應了聲，然後乖乖的站了起來，立在朱奶奶旁邊抽抽搭搭抹起眼睛，“師叔，我總算找到您老人家了。”
不不不，等等。
宋慧珍被眼前的狀況搞得雲裏霧裏，聽這潛台詞……這兩位是認識的？合著就她蒙在鼓裏，像個傻子一樣戰戰兢兢？
煸香後加入蔥薑蒜醬油料酒以及各種香料，再倒入一大勺涼水，蓋上鍋蓋就完事了。
這……這就完事了？
這宋老板做菜未免也太草率了吧？
這是全場嘉賓的心聲。他們家裏也就是這麽一鍋燉，這看著也沒有一點技術含量啊？
還有還有，這塊頭是不是有點大？
一口咬下去膩的慌啊。
看來，海叔贏定了。
魯大姐扼腕歎息，不忍心再看。
在她看來，這是宋老板放棄抵抗甘心認命的表現。她在家做紅燒肉還要焯個水炒個糖色什麽的，宋老板這是破罐子破摔了吧？
哎，還是太年輕不經事啊。其實不到最後一刻，如何能輕言放棄？宋老板身上缺少勇往直前的狠勁，如何能成為新一代國手？
哎，宋慧珍經此一戰，算是廢了。
第55章 宋慧珍到不知道魯大姐他……
宋慧珍到不知道魯大姐他們此刻的想法, 不過就算知道也隻是一笑而過。
到目前為止，她都自我感覺良好。紅燒肉交給時間，她接下來要來準備肉餡。
獅子頭是淮揚名菜, 別名葵花大斬肉，以顆粒飽滿，肥而不膩, 入口香甜著稱。宋慧珍又挑了一塊五花肉, “唰唰唰”切成薄片，再切成細條, 最後切成石榴籽大小的顆粒。
整個過程還是挺考驗刀工的, 不過這難不倒宋慧珍。有了金手指的指引, 她下刀如有神，怎麽切片怎麽切條怎麽調味，她比教科書還要精準。
切完粒後她隨意剁了幾刀, 這獅子頭的主料就已經準備齊全。加入調味料揉成大圓子，放入高湯小火慢煨。
好吧, 這又是一個需要時間沉澱的菜肴。
宋慧珍兩耳不聞窗外事, 一心隻把菜來做。嘉賓們質疑也好失望也罷, 都不能影響到她做菜的專注程度。
蝦仁是個快手菜, 但前期準備工作非常繁瑣。宋慧珍不急不躁, 定定心心剝起蝦仁。她堅信，隻有最新鮮肥美的活蝦才能剝出美味蝦仁。
平時桀驁難馴的活蝦，在她手裏乖的跟孫子似的。也不知宋慧珍怎麽操作，隻見她手起蝦落, 一隻完整的蝦仁就呈現出來。
嗯，就憑這手剝蝦仁功夫，宋老板都不可能沒飯吃。
嘉賓們是看的眼花繚亂, 直呼過癮。他們中不乏老饕，以挑剔聞名。但他們見到宋慧珍剝蝦仁的手法，也交口稱讚。
剝完蝦仁，宋慧珍隨手揭開鍋蓋，濃鬱的肉香夾雜著滾燙的水汽撲麵而來。唔～實在是太香太香太香了！
大廳裏所以人的陶醉在撲鼻的香味中，久久不能自拔。可惜，兩位大廚做的是一樣的菜，現在他們不能區分這香味到底是哪裏傳來的。
在剁肉餡的時候，連海就收起對小師妹的輕視。別看宋慧珍做起來還有些磕磕絆絆，但實際上這裏頭體現出的功夫可不少。跟他三十年的功力相比，居然毫不遜色。
小師妹就是傳說中的老天爺賞飯吃？
大家都在替宋慧珍著急，除了那幾個對宋慧珍盲目信任的家人，就隻有朱奶奶還能穩坐釣魚台。
她老人家半眯著眼，搭在膝蓋上的手輕輕打著節拍，仿佛沉醉在樂曲中。
朱奶奶淡定，是沒人比她更明白天賦流的可怕。普通人究其一生都達不到的境界，那些人輕輕鬆鬆就能做到。
比如她自己，就是師傅、師兄眼裏的天賦型選手，她也為此沾沾自喜近大半輩子。直到遇到宋慧珍，她才知道人外有人這句話是真的。
宋慧珍做菜看著毫無章法，卻能不斷創造奇跡。比如涼麵的醬汁，就可以傲視群雄獨步江湖。
所以，她絲毫不擔心徒兒會輸，充其量就是贏的艱難一點罷了。
“篤”，隨著宋慧珍把菜刀剁進砧板，今天的比賽環節已經結束，接下來就看各位嘉賓大展拳腳的時刻。
偌大的大廳裏沒有人說話，除了筷子碰到碗碟還有就是咀嚼發出的聲音，所有人的味蕾都被食物的美味征服。
唔，這紅燒肉絕了，夾起來還顫巍巍的。什麽叫肥而不膩，什麽叫入口即化，這就是！不管了，“啊嗚”一口吞到嘴裏再慢慢品嚐。
還有還有，這獅子頭也太好吃了吧？裏麵的肥肉已經化成油脂，一口咬下去嫩得跟豆腐似的。偏偏油而不膩，每一口都是享受。
這清炒蝦仁就更見功夫了，火候的掌握必須精確到毫厘。夾起一顆晶瑩剔透的蝦仁，還泛著玉色，送入口中，鮮美的汁水在口腔裏爆炸，帶給人無與倫比的味覺體驗。
被盤中的極致美味蠱惑，嘉賓們情緒已經極度亢奮。這是一場前無古人的饕餮盛宴，他們真的太幸運了。
極致享受過後就是極致痛苦，每一道菜肴都是他們平時僅見的美味，如何割舍，是個難題。
戀戀不舍的把手裏的票投給最愛的菜肴，坐回位置嘉賓們神色緊張，期待著計票。
宋慧珍坐在座位上，腦子裏一片空白，勝負難料，但她已經盡了全力。頭頂的水晶燈照的她頭昏眼花，閉著眼不能睜開。
投票很快就統計出來了，一個留著大胡子的老者拿著比賽結果走到台前。無需他多言，整個大廳裏安靜下來，嘉賓們翹首以盼，等待最激動人心的時刻。
“鄙人受委托來宣讀比賽結果，真的非常之榮幸，這也是鄙人一生最榮耀的時刻。今天這場比拚，參賽者實力之高，彩頭之巨，足以載入史冊。”
“噓”。
羅裏吧嗦一大堆，就是不進入正題，心急如焚的嘉賓們隻好用噓聲表達不滿。
這胃口吊得。朱奶奶不耐煩的睜開眼睛，坐直身體。她盯著老者手中的紙張，有一種奪過來的衝動。
年輕人，多點耐心好不好？老者不怒反喜，他樂嗬嗬的捋捋胡須，慢悠悠的打開結果，一看之下便露出吃驚到不行表情。
這下，全場嘉賓的心跟著揪成一團。
大廳裏落針可聞。
這才對嘛！
老者欣慰的挑了挑眉，大聲讀道，“下麵我宣布比賽結果：今日得票最多的菜品是紅燒肉，烹飪者是——”老者尾音拖的老長，也把所有人的心吊到半空中，“烹飪者是——宋慧珍！”
此處可以有掌聲。
此時並沒有掌聲。
所有人驚呆了，包括宋慧珍，包括連海。
空氣停滯十秒鍾後，像tnt爆炸，大廳裏才爆發出如雷的掌聲。這個結果他們沒有預料到，但這個結果又是他們親手選出來的，名至實歸！
宋慧珍死死捂著嘴，她怕一鬆開她就要忍不住大聲尖叫。她贏了，贏的光明正大。
連海說不氣那是不可能的，他剛開始還想著讓小師妹的，可做著做著就全力以赴，沒想到最後還是落敗。雖然……第二、三、四名都是他做的菜品，但第一就是第一，競技比賽隻認第一名。
他輸了，輸的心服口服。
好歹輸給了小師妹，不丟人。
大廳裏成了歡樂的海洋，宋慧珍三個老顧客膽戰心驚一上午，這下子總算可以揚眉吐氣了。他們不斷和上前祝賀的嘉賓握手，笑得嘴的酸了。
今天這趟真是值了！超值。
莊城激動的“麽麽麽”狂親粥粥的臉蛋，雖然隻是險勝，但妻子贏得了最後的勝利。贏了這場比拚，一炮而紅是肯定的，妻子真的要出名了！
在莊城身後，兩個小的激動過頭，一不小心又摟成一團。雖然時長不超過三秒，但是……這次是大白天好嘛。
這是腫麽了？兩個小的看天看地看指甲，就是不敢看對方。
全場唯一還端的住的就朱奶奶，她眉眼含笑，僅此而已。這才到哪一步，就值得高興？憑宋慧珍的天賦，以後多的是勝利的機會。
而她眼裏的徒兒，都是不足。做菜時手忙腳亂全憑直，刀工需要加強訓練，嗯還有心裏素質急需提高。
要做到喜怒不形於色，這是大廚最基本的修行。
哎，問題一大堆，有什麽值得慶賀的？
“師傅，哈哈哈，這些彩頭都歸你了。
怎麽樣，徒兒還是可以的吧？”宋慧珍笑得像個二百五十斤的傻子，把彩頭捧到朱奶奶眼前。
她驕傲的挺了挺胸脯。
咳咳，她真是棒棒噠。
“嗯”，朱奶奶懶懶的接過彩頭，勉為其難給了宋慧珍一個眼神，“還行吧，繼續努力。”
嘎？！
她贏過了海叔，那可是安城廚藝第一的海叔哎，師傅這樣冷淡真的好嗎？宋慧珍傻眼，就這樣呆呆的注視著師傅。
嗚嗚嗚，師傅超級嚴苛，腫麽辦？
宋慧珍隱約有一種不好的預感，她今後的日子會很忙，跟老黃牛一樣的忙。
比試結束，宋慧珍和朱奶奶被老六恭恭敬敬請進一間房間。這應該是海叔的辦公室，裏麵整套的紅木家具，充斥著暴發戶氣質。
這個海叔，審美堪憂啊。
“哢噠”，辦公室門關上，原本正襟危坐的連海一屁股跳起來，就像椅子上有地雷似的。他滿臉堆笑抓住朱奶奶的兩條胳膊，把她摁到太師椅上。
“撲通”，這個光頭大哥雙膝跪地，“砰砰砰”連磕三個響頭。
哦喲，這唱的是哪一出？
難道是想反悔？！
呸，沒門！
磕一百個響頭都不行。
宋慧珍氣呼呼的鼓起臉頰，不悅的戳了戳海叔的肩膀，“喂，海叔，你不會是輸不起吧？兩成紅利而已，對你而言不過毛毛雨啦。”
“小師妹胡說什麽，我連海是這種人嗎？”連海瞪起眼睛，看起來超級像凶神惡煞的黑澀會。看見宋慧珍露出害怕的表情，他又補救的扯了扯嘴角。
完了完了，更沒眼看了。
橫肉亂飛的臉上擠出的笑容比狼外婆的還要瘮人，宋慧珍噤若寒蟬，嚇得打了個冷顫。
“不許笑！起來說話。”
朱奶奶單手支頤，巧妙的用手指捂住了眼睛。師兄當年也是個風流倜儻的人物，怎麽找了個這樣的徒弟？
辣眼睛啊。
“噢”，連海小媳婦樣應了聲，然後乖乖的站了起來，立在朱奶奶旁邊抽抽搭搭抹起眼睛，“師叔，我總算找到您老人家了。”
不不不，等等。
宋慧珍被眼前的狀況搞得雲裏霧裏，聽這潛台詞……這兩位是認識的？合著就她蒙在鼓裏，像個傻子一樣戰戰兢兢？