第63節
開局食攤，郎君靠撿（美食） 作者：星小旺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
關鶴謠卻隻看得見扶著太夫人左手的那人。
蕭屹今日穿了蒼藍色水波紋的寬袖羅袍，未戴帽冠，隻一根銀簪與他腰間飾銀的革帶相應，正笑著與雲太夫人賠罪，“之前實忙不開，婆婆莫氣了，您要打要罰我都認。”
他說著哄太夫人的話，卻將視線撒到貼牆根站著的一排排膳房中人，轉息之間，就對上了關鶴謠的視線。
蕭屹眼中光起，燦然一笑，眉宇間都是遮不住的喜色。
這目光燙得踮著腳的關鶴謠險站不穩，慌忙立定垂下眼，心撲通撲通跳。
心心念念的人，一襲綠衫濯濯如春月之柳繞住蕭屹，縱他之前做好了穩住心神的準備，真到了這一刻，也隻能功虧一簣。
十天的思念不舍，十天的輾轉反側，將此時此刻的乍見之歡釀成沾杯就醉的美酒，世上再沒有那個千杯不醉的蕭屹了。
從來反應迅捷他一時隻顧怔怔看著，連太夫人拉他入席都沒緩過來。
明眼人趙錦一看某人定力歸零，隻得搶過雲太夫人的手救場，抱怨著外婆婆隻想著鬆瀾雲雲，將老太太扶到主位坐下。他與終於回神的蕭屹也在太夫人一左一右落座，再往外分別是關策和關箏，一家五口團坐一桌。
關鶴謠偷偷抬眼，不住地瞟向蕭屹，見趙錦連說著俏皮話逗得太夫人大笑，才終於想起打量打量這位英親王。
信國公府的這三位郎君，以關鶴謠一個廚子的奇妙比喻來說：蕭屹就像個粽子，清峻又有型，包得有規有矩，站得有棱有角。可把那結結實實的粽葉扒開，卻發現裏麵是最軟乎的糯米，而且可甜可鹹，滋味無窮。
圓臉圓眼的關策年歲最小，氣質可親，則屬於毫無攻擊性的湯圓一類。
他連偶爾和三娘子支楞一下都會被反殺，何況在兩位兄長麵前？
關鶴謠隻聽他們說了幾句話就敢斷定，關策平時沒少挨他哥哥們欺負，隻剩被搓扁又揉圓的份兒，妥妥的弟中弟。
而這英親王——周身彩繡輝煌，頭上金玉耀目，來外祖家吃個飯跟走秀似的。
看著這位據說比蕭屹還大半歲的皇室貴胄抱著太夫人撒嬌打諢，關鶴謠想破了頭，也沒想出個內斂的華夏美食配他。
這股風騷外放的勁兒，姑且算成個披薩餅吧！
第61章 暗中傳情、七星蟹 雙刀小關，砍得最歡……
雲太夫人一個月未見蕭屹和趙錦, 直拉著兩人說話，關鶴謠則豎著耳朵聽。
“也是紮在神策門一帶軍營，平日就在軍營和後湖操練。指揮使倒是叫我不用日日點卯, 可官家隆恩, 孫兒總不能辜負，自然每日都去。”
“可用下水？”雲太夫人聽得心疼，“春日裏湖水可還寒著呢。”
蕭屹便答：“都是新兵，仍以負重走躍為主，到了孟夏末才會下水。”
“那時候日頭多毒, 又得曬著你。”
一時怕他涼著，一時怕他曬著，老人家一片舐犢深情, 蕭屹不覺為之動容。
餘光裏又見人群中某個小腦袋一晃一拱，似是努力地往這邊看來。
他嘴角綻開微笑, 將音量揚起兩分，語氣卻又柔了三分，隻說並不幸苦，請婆婆放心, 隨後便是絮絮的安慰。
往日蕭屹與趙錦同來，向來是後者花蝴蝶一般carry全場, 成為眾人眼中焦點。
可今日……聽那清朗的聲音中的耐心與溫和, 堂中不少見過蕭屹的廚娘廚婢都紅了臉。
從沒見蕭郎君這麽多話, 今日怎麽不大一樣？
雲太夫人被哄好了，她拍拍蕭屹的手，又虛點關策和趙錦，笑道：“好好好，你可比這倆省心多了, 婆婆不嘮叨了。你跟著你義父在軍中多年，練那幾百個兵還不是小事一樁？”
一家人其樂融融地談笑開，一會說起關箏父母寄來的家書，一會說起關潛今秋回京述職，很快就用了兩盞淡酒和前幾輪小吃，到了上正菜之時。
看著廚司出的菜，結合孟監司這兩日的行為，關鶴謠意識到孟監司是在避她鋒芒。
因關鶴謠做的全是水產，廚司除了剛啟壇得吃的一味酒醃蝦，未再出水產，而是憋足勁兒備的肉菜：潤熬鹿肉炙、五味杏酪鵝、清攛鵪子、炙子骨頭……
尤其那炙子骨頭，連著爐子一起搬了進來。
這已被烤得金黃焦香的羊排在微火上烘著，羊油“嘶啦嘶啦”滴到炭裏，滿室濃香。
關鶴謠聞著那調料稍微差點意思，但是烤的火候掌握得極好，另幾道菜也是色香味俱佳，廚司的實力還是非常強勁的，關鶴謠經常跟著長見識。
隻是莫廚娘進的那道“蓴菜鱸魚羹”，著實讓她無語凝噎。
鬧了半天你要做羹啊！那糾結大小作甚？
那條鱸魚已經不算小，又很肥，積點德給人家留個全屍不行嗎？
若是她做，就做成“花籃鱸魚”，肉厚處剖幾刀嵌入火腿片，加些山珍燒汁一膾就成，比這羹還好做，而且好吃好看。
關鶴謠哀悼鱸魚之時，莫廚娘已經又上了兩道羊肉、一道獐子肉。
壓軸的是一道鰒魚——即是那位列海八珍的鮑魚。
大手筆大手筆！
關鶴謠心中連連感歎，眼瞧著滿盤如金元寶一般的大鰒魚旁邊，擺上了自己那條進價三十六文的鯉魚。
“這是三鮮脫骨魚，”關鶴謠照例出列報菜名，又朝向太夫人請求許可，“此魚內有玄機，請容妾為各位切開。”
太夫人點頭應允，指著關鶴謠笑罵兩個孫兒：“讓你們不來看我這老婆子，可錯過了不少好吃食。這位鶴廚娘是阿秦請回來的，廚藝極佳。”
“見過鶴廚娘。”蕭屹搶著開口，眼底笑意深深。
關鶴謠差點沒繃住，一語雙關可是讓你整明白了。
她也施禮相回。好在她立的不是個羞澀的人設，平日總和主家幾位自如地會話，便能大大方方抬頭衝他抿唇一笑。
我應該在桌底，不應該在這裏~看到他們有多甜蜜~
人家郎情妾意的重逢，趙錦趕緊往後稍，並且很有眼力見兒地一語不發，隻矜持地輕輕頷首。
關鶴謠將魚切段分置於小銀碟，先親手奉與太夫人、趙錦。
“妾手笨，或許脫骨時落下些小刺，諸位還請小心些。”她刻意這般說著，又將一碟放在蕭屹麵前。
太夫人本見到的是一條全須全尾的大魚，沒想到魚腹中竟然填滿了肉餡，著實精妙，她迫不及待吃了一口。
因這魚是先炸後燉，豐沛的汁水被完美鎖住。於是鮮美的魚汁潤著肉餡，肥美的肉汁滲入魚肉，一碰到舌頭就化開。鮮筍丁、香菇丁之類的便無處藏身，貢獻出一絲或爽脆、或滑厚的口感後，就與魚肉共沉淪，被太夫人滿足地咽下肚去。
太夫人連連點頭，招呼孫兒們快嚐嚐。
蕭屹戀戀不舍又看了關鶴謠一眼，方才下箸。刺穿雪白的魚肉，戳入粉紅的肉餡，箸尖卻忽然碰到一個光滑的異物。
他心念微動，借著手邊備的絲帕飛快將小東西拈起，藏到了袖中。
眾人一致給脫骨魚打出好評，又轉戰關鶴謠做的第二道菜——七星蟹。
名為“七星”，是要用七隻螃蟹擺成北鬥七星。
不過是將螃蟹蒸熟拆肉，和著蛋清與脂油裝回蟹兜，再上鍋蒸一下。
這道菜非常好做，論技術含量還沒有脫骨魚一半高，卻一上桌就引來一片驚歎。
隻因這擺盤也太好看了！
關鶴謠親自殺去台盤司掃蕩，劫來了一套曜變天目建盞。黑釉胎上深藍色的耀斑泛著銀幽光芒，仿佛漫天星辰都蘊在這小小盞中。
盞中自有乾坤，價值何止千金？
這是鬥茶時的極品茶器，炫富時的神兵利器。
然後關鶴謠拿它來托著螃蟹。
可是麵對這種神仙擺盤，就算信國公府祖孫酷愛茶藝、珍愛茶器，也沒辦法有一絲一毫的惋惜和不滿。
此時此刻，這建盞就是為了螃蟹而生的！
紅彤彤的蟹殼盛著蟹肉，潔白蟹肉映得杯盞光暈更甚。
七個建盞排在一個古拙的石盤上，又有幾塊奇石、幾節枯木和一簇簇鬆針掩映，這蒼茫浩瀚之意境，竟真的在這桌上辟出一塊小宇宙。
七星之名，實至名歸。
關鶴謠仍嫌不足，這要是有幹冰……嘖嘖，絕對飄然欲仙，渺入雲中了。
說到底，她的審美情趣可能無法完全和宋人同步，但畢竟是超越時代局限性的，融匯古今中西的擺盤總讓人眼前一亮。
她今日又尤其賣力，見慣了她精巧擺盤的太夫人、關策和關箏都驚豔不已，更別提蕭屹。
蕭屹常聽關鶴謠說今日在國公府做了什麽什麽菜，可百聞不如一見。
親眼見到這兩品菜，方知她廚藝之高妙，其實遠超他想象。不僅家常菜做得可口，而且各種繁複、名貴的菜肴都不在話下。
其實，關鶴謠糊弄掬月那一番“看書看報學做菜”的說辭，蕭屹一個字都不信。
這樣的手藝，絕不是紙上談兵看幾本食譜就能學會的。就像他，明明和關鶴謠一起寫了那麽多食譜，也不敢保證自己能完整做出其中任何一道菜，何況還要做得這般出色。
隻是他看出關鶴謠有意回避這個話題，是以從未問過。
她到底從何處學的廚藝？
又是欣賞欽佩，又是迷惑不解中，蕭屹拿起一隻蟹兜。
蟹肉加了蛋清攪打，蒸出來就如綿綿白雲一般，上麵點綴著幾顆紅豆。
一勺鮮甜多汁的蟹肉入口，徑直滑入喉嚨。隻是含著那一粒相思豆，蕭屹遲遲舍不得咽下，唇邊抑製不住的笑意便被雲太夫人瞧見了。
“對，五郎愛吃螃蟹。”雲太夫人想起來了，“這菜品可還得你喜歡？”
“很喜歡。”
關鶴謠心中一甜。
屆到了！
這是源於清朝的食譜，蟹上的點綴本來該用豌豆之類的青豆，味甜汁足，和那蟹子相搭。
是她別有用心，非得換成了紅豆。且都想好了，若有人問起，便扯一通什麽“紅豆活血，壓製螃蟹寒涼”之類的。
可是因這七星蟹做得好，席間眾人隻顧著拿小勺趁熱享用，倒是沒人問一句。
關策舔嘴咂舌吃完了一隻蟹，開始進行一道精密的算數題：七隻蟹，五個人。一人一隻，還剩兩隻。還有這麽多菜供眾人吃，怎麽著他也能再撈到一隻吧？
卻見雲太夫人忽然站起來，竟親手拿起一隻蟹兜遞給了蕭屹，“五郎愛吃可太好了，來，再吃一個。”又在關策哀怨的目光中，指著最後一隻問，“這個阿秦吃了？”
“不用了婆婆，我都要飽了。”關箏往這邊一努嘴，“您若不吃便給兄長吧。”
關策欣喜，還是妹妹疼人。
關箏俏生生一笑，“錦哥哥，你吃。”
關策憤恨地嗦了嗦螃蟹殼。
蕭屹今日穿了蒼藍色水波紋的寬袖羅袍，未戴帽冠，隻一根銀簪與他腰間飾銀的革帶相應，正笑著與雲太夫人賠罪，“之前實忙不開，婆婆莫氣了，您要打要罰我都認。”
他說著哄太夫人的話，卻將視線撒到貼牆根站著的一排排膳房中人，轉息之間，就對上了關鶴謠的視線。
蕭屹眼中光起，燦然一笑，眉宇間都是遮不住的喜色。
這目光燙得踮著腳的關鶴謠險站不穩，慌忙立定垂下眼，心撲通撲通跳。
心心念念的人，一襲綠衫濯濯如春月之柳繞住蕭屹，縱他之前做好了穩住心神的準備，真到了這一刻，也隻能功虧一簣。
十天的思念不舍，十天的輾轉反側，將此時此刻的乍見之歡釀成沾杯就醉的美酒，世上再沒有那個千杯不醉的蕭屹了。
從來反應迅捷他一時隻顧怔怔看著，連太夫人拉他入席都沒緩過來。
明眼人趙錦一看某人定力歸零，隻得搶過雲太夫人的手救場，抱怨著外婆婆隻想著鬆瀾雲雲，將老太太扶到主位坐下。他與終於回神的蕭屹也在太夫人一左一右落座，再往外分別是關策和關箏，一家五口團坐一桌。
關鶴謠偷偷抬眼，不住地瞟向蕭屹，見趙錦連說著俏皮話逗得太夫人大笑，才終於想起打量打量這位英親王。
信國公府的這三位郎君，以關鶴謠一個廚子的奇妙比喻來說：蕭屹就像個粽子，清峻又有型，包得有規有矩，站得有棱有角。可把那結結實實的粽葉扒開，卻發現裏麵是最軟乎的糯米，而且可甜可鹹，滋味無窮。
圓臉圓眼的關策年歲最小，氣質可親，則屬於毫無攻擊性的湯圓一類。
他連偶爾和三娘子支楞一下都會被反殺，何況在兩位兄長麵前？
關鶴謠隻聽他們說了幾句話就敢斷定，關策平時沒少挨他哥哥們欺負，隻剩被搓扁又揉圓的份兒，妥妥的弟中弟。
而這英親王——周身彩繡輝煌，頭上金玉耀目，來外祖家吃個飯跟走秀似的。
看著這位據說比蕭屹還大半歲的皇室貴胄抱著太夫人撒嬌打諢，關鶴謠想破了頭，也沒想出個內斂的華夏美食配他。
這股風騷外放的勁兒，姑且算成個披薩餅吧！
第61章 暗中傳情、七星蟹 雙刀小關，砍得最歡……
雲太夫人一個月未見蕭屹和趙錦, 直拉著兩人說話，關鶴謠則豎著耳朵聽。
“也是紮在神策門一帶軍營，平日就在軍營和後湖操練。指揮使倒是叫我不用日日點卯, 可官家隆恩, 孫兒總不能辜負，自然每日都去。”
“可用下水？”雲太夫人聽得心疼，“春日裏湖水可還寒著呢。”
蕭屹便答：“都是新兵，仍以負重走躍為主，到了孟夏末才會下水。”
“那時候日頭多毒, 又得曬著你。”
一時怕他涼著，一時怕他曬著，老人家一片舐犢深情, 蕭屹不覺為之動容。
餘光裏又見人群中某個小腦袋一晃一拱，似是努力地往這邊看來。
他嘴角綻開微笑, 將音量揚起兩分，語氣卻又柔了三分，隻說並不幸苦，請婆婆放心, 隨後便是絮絮的安慰。
往日蕭屹與趙錦同來，向來是後者花蝴蝶一般carry全場, 成為眾人眼中焦點。
可今日……聽那清朗的聲音中的耐心與溫和, 堂中不少見過蕭屹的廚娘廚婢都紅了臉。
從沒見蕭郎君這麽多話, 今日怎麽不大一樣？
雲太夫人被哄好了，她拍拍蕭屹的手，又虛點關策和趙錦，笑道：“好好好，你可比這倆省心多了, 婆婆不嘮叨了。你跟著你義父在軍中多年，練那幾百個兵還不是小事一樁？”
一家人其樂融融地談笑開，一會說起關箏父母寄來的家書，一會說起關潛今秋回京述職，很快就用了兩盞淡酒和前幾輪小吃，到了上正菜之時。
看著廚司出的菜，結合孟監司這兩日的行為，關鶴謠意識到孟監司是在避她鋒芒。
因關鶴謠做的全是水產，廚司除了剛啟壇得吃的一味酒醃蝦，未再出水產，而是憋足勁兒備的肉菜：潤熬鹿肉炙、五味杏酪鵝、清攛鵪子、炙子骨頭……
尤其那炙子骨頭，連著爐子一起搬了進來。
這已被烤得金黃焦香的羊排在微火上烘著，羊油“嘶啦嘶啦”滴到炭裏，滿室濃香。
關鶴謠聞著那調料稍微差點意思，但是烤的火候掌握得極好，另幾道菜也是色香味俱佳，廚司的實力還是非常強勁的，關鶴謠經常跟著長見識。
隻是莫廚娘進的那道“蓴菜鱸魚羹”，著實讓她無語凝噎。
鬧了半天你要做羹啊！那糾結大小作甚？
那條鱸魚已經不算小，又很肥，積點德給人家留個全屍不行嗎？
若是她做，就做成“花籃鱸魚”，肉厚處剖幾刀嵌入火腿片，加些山珍燒汁一膾就成，比這羹還好做，而且好吃好看。
關鶴謠哀悼鱸魚之時，莫廚娘已經又上了兩道羊肉、一道獐子肉。
壓軸的是一道鰒魚——即是那位列海八珍的鮑魚。
大手筆大手筆！
關鶴謠心中連連感歎，眼瞧著滿盤如金元寶一般的大鰒魚旁邊，擺上了自己那條進價三十六文的鯉魚。
“這是三鮮脫骨魚，”關鶴謠照例出列報菜名，又朝向太夫人請求許可，“此魚內有玄機，請容妾為各位切開。”
太夫人點頭應允，指著關鶴謠笑罵兩個孫兒：“讓你們不來看我這老婆子，可錯過了不少好吃食。這位鶴廚娘是阿秦請回來的，廚藝極佳。”
“見過鶴廚娘。”蕭屹搶著開口，眼底笑意深深。
關鶴謠差點沒繃住，一語雙關可是讓你整明白了。
她也施禮相回。好在她立的不是個羞澀的人設，平日總和主家幾位自如地會話，便能大大方方抬頭衝他抿唇一笑。
我應該在桌底，不應該在這裏~看到他們有多甜蜜~
人家郎情妾意的重逢，趙錦趕緊往後稍，並且很有眼力見兒地一語不發，隻矜持地輕輕頷首。
關鶴謠將魚切段分置於小銀碟，先親手奉與太夫人、趙錦。
“妾手笨，或許脫骨時落下些小刺，諸位還請小心些。”她刻意這般說著，又將一碟放在蕭屹麵前。
太夫人本見到的是一條全須全尾的大魚，沒想到魚腹中竟然填滿了肉餡，著實精妙，她迫不及待吃了一口。
因這魚是先炸後燉，豐沛的汁水被完美鎖住。於是鮮美的魚汁潤著肉餡，肥美的肉汁滲入魚肉，一碰到舌頭就化開。鮮筍丁、香菇丁之類的便無處藏身，貢獻出一絲或爽脆、或滑厚的口感後，就與魚肉共沉淪，被太夫人滿足地咽下肚去。
太夫人連連點頭，招呼孫兒們快嚐嚐。
蕭屹戀戀不舍又看了關鶴謠一眼，方才下箸。刺穿雪白的魚肉，戳入粉紅的肉餡，箸尖卻忽然碰到一個光滑的異物。
他心念微動，借著手邊備的絲帕飛快將小東西拈起，藏到了袖中。
眾人一致給脫骨魚打出好評，又轉戰關鶴謠做的第二道菜——七星蟹。
名為“七星”，是要用七隻螃蟹擺成北鬥七星。
不過是將螃蟹蒸熟拆肉，和著蛋清與脂油裝回蟹兜，再上鍋蒸一下。
這道菜非常好做，論技術含量還沒有脫骨魚一半高，卻一上桌就引來一片驚歎。
隻因這擺盤也太好看了！
關鶴謠親自殺去台盤司掃蕩，劫來了一套曜變天目建盞。黑釉胎上深藍色的耀斑泛著銀幽光芒，仿佛漫天星辰都蘊在這小小盞中。
盞中自有乾坤，價值何止千金？
這是鬥茶時的極品茶器，炫富時的神兵利器。
然後關鶴謠拿它來托著螃蟹。
可是麵對這種神仙擺盤，就算信國公府祖孫酷愛茶藝、珍愛茶器，也沒辦法有一絲一毫的惋惜和不滿。
此時此刻，這建盞就是為了螃蟹而生的！
紅彤彤的蟹殼盛著蟹肉，潔白蟹肉映得杯盞光暈更甚。
七個建盞排在一個古拙的石盤上，又有幾塊奇石、幾節枯木和一簇簇鬆針掩映，這蒼茫浩瀚之意境，竟真的在這桌上辟出一塊小宇宙。
七星之名，實至名歸。
關鶴謠仍嫌不足，這要是有幹冰……嘖嘖，絕對飄然欲仙，渺入雲中了。
說到底，她的審美情趣可能無法完全和宋人同步，但畢竟是超越時代局限性的，融匯古今中西的擺盤總讓人眼前一亮。
她今日又尤其賣力，見慣了她精巧擺盤的太夫人、關策和關箏都驚豔不已，更別提蕭屹。
蕭屹常聽關鶴謠說今日在國公府做了什麽什麽菜，可百聞不如一見。
親眼見到這兩品菜，方知她廚藝之高妙，其實遠超他想象。不僅家常菜做得可口，而且各種繁複、名貴的菜肴都不在話下。
其實，關鶴謠糊弄掬月那一番“看書看報學做菜”的說辭，蕭屹一個字都不信。
這樣的手藝，絕不是紙上談兵看幾本食譜就能學會的。就像他，明明和關鶴謠一起寫了那麽多食譜，也不敢保證自己能完整做出其中任何一道菜，何況還要做得這般出色。
隻是他看出關鶴謠有意回避這個話題，是以從未問過。
她到底從何處學的廚藝？
又是欣賞欽佩，又是迷惑不解中，蕭屹拿起一隻蟹兜。
蟹肉加了蛋清攪打，蒸出來就如綿綿白雲一般，上麵點綴著幾顆紅豆。
一勺鮮甜多汁的蟹肉入口，徑直滑入喉嚨。隻是含著那一粒相思豆，蕭屹遲遲舍不得咽下，唇邊抑製不住的笑意便被雲太夫人瞧見了。
“對，五郎愛吃螃蟹。”雲太夫人想起來了，“這菜品可還得你喜歡？”
“很喜歡。”
關鶴謠心中一甜。
屆到了！
這是源於清朝的食譜，蟹上的點綴本來該用豌豆之類的青豆，味甜汁足，和那蟹子相搭。
是她別有用心，非得換成了紅豆。且都想好了，若有人問起，便扯一通什麽“紅豆活血，壓製螃蟹寒涼”之類的。
可是因這七星蟹做得好，席間眾人隻顧著拿小勺趁熱享用，倒是沒人問一句。
關策舔嘴咂舌吃完了一隻蟹，開始進行一道精密的算數題：七隻蟹，五個人。一人一隻，還剩兩隻。還有這麽多菜供眾人吃，怎麽著他也能再撈到一隻吧？
卻見雲太夫人忽然站起來，竟親手拿起一隻蟹兜遞給了蕭屹，“五郎愛吃可太好了，來，再吃一個。”又在關策哀怨的目光中，指著最後一隻問，“這個阿秦吃了？”
“不用了婆婆，我都要飽了。”關箏往這邊一努嘴，“您若不吃便給兄長吧。”
關策欣喜，還是妹妹疼人。
關箏俏生生一笑，“錦哥哥，你吃。”
關策憤恨地嗦了嗦螃蟹殼。