第147節
開局食攤，郎君靠撿（美食） 作者：星小旺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
換言之，她要成立一個可持續發展的互助基金會。
雖然目前這隻是一個遙不可及的夢想，但是——
抬頭看看這第二家冠了自己名字的店鋪，低頭看看每一張標簽、每一包油紙上印的logo章，關鶴謠覺得，這是一個不錯的開始。
*——*——*
蒸一鍋新飯，就著留的各種鹵味鮓物，眾人吃了個舒坦又豐盛的夕食。
關鶴謠牽起掬月，“那我們走了啊，玉姐明早卯末過來就行。”
畢二的娘子——盛玉趕緊答應，帶著一雙兒女送兩人到門口。
現在有了兩家鋪子，人員上自然也做了變動。
正好盛娘子平常在家做零工，關鶴謠之前對她印象不錯，幹脆也將她雇來。
於是，畢二一家四口和小胡住在鹵鮓坊這裏。
鹵鮓坊賣的那些成品，畢二和小胡已經掌握了不少做法，剩下的則有關鶴謠、慈幼局的孩子們做來。
除去做飯這一步，鹵鮓坊營業時隻用稱重、收錢、記賬，他們二人再加一個跑腿運貨的短工綽綽有餘。
盛娘子則每日來新鋪，和雇來的兩個短工一同幫襯這邊。
她做事認真麻利，性子柔婉，和關鶴謠與掬月相處得極融洽，還漸漸能在做廚上幫一些忙。
整潔的環境，細致的服務，最最重要的是——那些美味新奇的菜肴……
沒過多久，新的阿鳶食肆便在成寧坊外街打響了名號。
第140章 定下婚約、五花肉 眾人視線匯聚到關鶴……
各處都收拾妥當, 關鶴謠、掬月和盛玉三人便照常圍坐在廳堂核賬。
食材最豐富的秋季已經結束，加上關鶴謠做菜的癮暫時滿足，此處的菜譜就不再每日替換, 而是基本七日一換, 漸漸固定下來。
新鋪子人流量大，如果不偏向流水線方式製作，未免太耗費心力，那她們就要忙不過來了。
“白果燴鮮蘑今日賣出去……十四份，後來再有客點都沒有蘑菇了。”
三人現在配合得很默契, 一邊算賬，一邊記錄日誌，還一邊調整翌日的采買單子。
“明日多買兩斤黃耳菌——”
話音被一聲歡快的叫門聲打斷。
“關小娘子, 我是小九！”
關鶴謠莞爾，撂下筆去開門。
一開門, 就是小九熱情洋溢的笑臉。
“可趕上小娘子夕食了？郎君獵到兩隻野豬，送來給您加餐。”
“野豬馬上要躲冬了，正是最肥的時候呢！”
他無不驕傲地向關鶴謠介紹著，身後跟著一小隊人, 有抬著四扇豬肉的，有端著豬蹄豬下水的, 還有一個生無可戀地一手抱著一個豬頭的。
他們穿著整齊精細, 明顯不是屠夫, 卻高調地給一家食肆送了兩頭大肥豬。
這麽一隊神奇的人馬，自然引得街上行人頻頻注目。
……送兩頭豬來加餐，怕不是想把她也喂成豬？
關鶴謠不禁眼角抽抽著暗自吐槽。
隻是看著那鮮美的肥豬，想著蕭屹對她的惦記，關鶴謠還是勾起唇角。
似埋怨, 似欣喜，她問道：“不是去獵大雁嗎？怎麽改獵豬了？”
“大雁獵到啦！可漂亮了！”小九手舞足蹈地比劃一番，“郎君一高興就又獵豬去了。”
想象著蕭屹撒歡兒跑馬上山的樣子，關鶴謠終於笑出聲來。
“快搬進來罷。”
兩隻豬都送到屠夫處享受了放血、片扇、去毛一條龍服務，整治得幹幹淨淨，就這麽直接送到了廚間。
關鶴謠問：“郎君呢？”
小九摸摸鼻子，神色有些不自然。
“呃……郎君本來說要回去梳洗一下再來見您，但是恰好媒人來了，便被二郎攔住一起商議。今晚怕是不能來陪您用夕食了。”
關鶴謠正求之不得，“我看也是，打了一天獵肯定累了，別讓他過來了。”
隻是灶上有特意給蕭屹做的冬瓜鱉裙湯，已燉了近兩個時辰。關鶴謠剛去加冬瓜，見那鱉裙已經溶到湯裏了。
鱉裙是潤肺佳品，又好不容易燉得這麽到位，她便要小九給蕭屹帶回去。
想起那兩頭豬，她一拍手：“正好，我用豬肉做兩道快手菜，你一並帶著。”
小九無不應之理，隨口問：“小娘子要做什麽？”
天下廚藝，快不過爆炒。
關鶴謠便道：“做一碟辣白菜炒五花，一碟胡椒豬裏脊，郎君都愛吃的。”
小九聽著口水都要下來。
關小娘子自家醃的那什麽“辣白菜”他是吃過的。
紅彤彤的辣椒麵沁潤著白菘，又酸又辣。他還喜歡吃裏麵一起醃的青蘿卜片，脆中有韌，滋味特別足。
這醃菜明明味道刺激得人眼淚都要掉下來，卻還暗藏一點點清甜，小娘子說是加了攪碎的林檎果和梨子的緣故。
他一般是就著饅頭、飯粥這樣的從食吃，爽口又下飯。
現在聽說要和五花肉一起炒……
小九大致想象了一下。
熱油下蒜瓣、薑片煸出香味，而後一股腦把五花三層肉直接下鍋。
那些片得薄薄的五花肉很快就會被逼出油脂，又被高溫燎上一層焦黃的脆邊，然後再下辣白菜——這醃菜的酸和辣會完美地解除五花肉的油膩，再用濃厚的湯汁將肉片包裹住，一瞬間就把自己引人垂涎的香氣完全釋放出來。
小九猛點頭，“小娘子請去做罷！”
今日二郎肯定不會讓郎君吃辣的，倒時候這盤菜就全歸我池小九啦哈哈哈！
不過他到底是惦記自家郎君的，尤其是想起自己某項未竟的事業。
於是眼睛滴溜溜一轉，他攔住關鶴謠，“小娘子再給郎君加一道菜？整幅下水都收拾好拿來了。要不……您再炒個豬腰子？”
關鶴謠一愣，沒覺出蕭屹特別愛吃豬腰子啊？
這是什麽清奇的要求？
做就做吧，她也沒什麽意見，轉身回到廚房將兩個豬腰改了花刀，切了些胡蘿卜菱形片一起爆炒了，成就了一盤醬香濃鬱的醬爆腰花。
三道菜都做好時，小九才剛吃完兩塊糕點。
關鶴謠菜做得快，卻也沒快到如此離譜的地步。隻是那些肉味一飄進鼻子，小九頓時覺得手裏的紅棗核桃糕都不香了。
於是他慢吞吞地啃，一邊和掬月她倆說話，一邊朝著通往後廚的棉簾子望眼欲穿。
畢竟宇宙的盡頭是肉。
人活著，就是為了吃肉。
關鶴謠把食盒提給小九，“先嚐個鮮，叫郎君明晚過來，有全豬宴吃。”
“好嘞。您放心。”這小機靈鬼擠眉弄眼，顯然也很高興。
“明日是什麽日子呀，郎君怎麽可能不來？”
*——*——*
與以往一樣，關鶴謠的食肆隻做晝食，每日巳正時分才悠悠開門迎客。
今日卻是早了大半個時辰就門庭洞開，掃撒得幹幹淨淨。而且明明非節非慶，還以彩帶、鮮花裝飾了門麵。
有客人抬腿往裏走，卻被攔住，歉意地告知還未開張。
他分明看見廳堂中安坐了幾個人，桌上也擺了茶水果子，怎麽不算開張？
那客人正站在門口納悶，抬頭就見有一頂小轎停在眼前，從轎子裏下來一位盛裝打扮的大娘子。
她周身莫名有股喜慶的氣息，讓人見了就想跟著她一起揚起笑臉。隨行的小丫鬟則拎著籠子乖乖跟著，而那籠子裏裝的是……一對大雁？！
“啊呀！”驚叫一聲，客人方明白原來是主家有喜。
他連忙退幾步讓開門，看著她們進了食肆。
直到門扉在眼前合攏，他才反應過來那位媒婆的裝扮——頭戴疏織的紗羅蓋頭，身穿紫色褙子，通身的錦繡衣料和琳琅首飾……
這、這不是最上等的官媒人嗎？！
隻給達官貴人家說媒的的媒人，怎麽會踏足這小小食肆？
何止這客人想不明白，薑媒婆自己也想不明白。
國公府的郎君，點名指性要娶一個逃難來的孤女，還是個開食肆的商戶。
她做了三十年媒，第一次遇到這樣的情況。
莫說是她，和老姐妹們一說，個個都是驚到仰倒。
她全靠著高超的職業素養，靠著這麽多年來已被紋繡在臉上的笑容，喜氣洋洋和廳堂眾人寒暄過，而後由關鶴謠引著落了坐。
“大娘子請用些茶果。”
薑媒婆連連笑應，借著喝茶的動作暗中觀察關鶴謠。
螓首蛾眉，明眸皓齒，般般皆可入畫，確實是個標誌的美人。
且能看出這還沒長開呢，再過幾年定然豔色越濃。
可再美貌又如何，這可不是能嫁給國公府郎君的身份呀！
算了，我想不明白有什麽用？薑媒婆暗忖。
雖然目前這隻是一個遙不可及的夢想，但是——
抬頭看看這第二家冠了自己名字的店鋪，低頭看看每一張標簽、每一包油紙上印的logo章，關鶴謠覺得，這是一個不錯的開始。
*——*——*
蒸一鍋新飯，就著留的各種鹵味鮓物，眾人吃了個舒坦又豐盛的夕食。
關鶴謠牽起掬月，“那我們走了啊，玉姐明早卯末過來就行。”
畢二的娘子——盛玉趕緊答應，帶著一雙兒女送兩人到門口。
現在有了兩家鋪子，人員上自然也做了變動。
正好盛娘子平常在家做零工，關鶴謠之前對她印象不錯，幹脆也將她雇來。
於是，畢二一家四口和小胡住在鹵鮓坊這裏。
鹵鮓坊賣的那些成品，畢二和小胡已經掌握了不少做法，剩下的則有關鶴謠、慈幼局的孩子們做來。
除去做飯這一步，鹵鮓坊營業時隻用稱重、收錢、記賬，他們二人再加一個跑腿運貨的短工綽綽有餘。
盛娘子則每日來新鋪，和雇來的兩個短工一同幫襯這邊。
她做事認真麻利，性子柔婉，和關鶴謠與掬月相處得極融洽，還漸漸能在做廚上幫一些忙。
整潔的環境，細致的服務，最最重要的是——那些美味新奇的菜肴……
沒過多久，新的阿鳶食肆便在成寧坊外街打響了名號。
第140章 定下婚約、五花肉 眾人視線匯聚到關鶴……
各處都收拾妥當, 關鶴謠、掬月和盛玉三人便照常圍坐在廳堂核賬。
食材最豐富的秋季已經結束，加上關鶴謠做菜的癮暫時滿足，此處的菜譜就不再每日替換, 而是基本七日一換, 漸漸固定下來。
新鋪子人流量大，如果不偏向流水線方式製作，未免太耗費心力，那她們就要忙不過來了。
“白果燴鮮蘑今日賣出去……十四份，後來再有客點都沒有蘑菇了。”
三人現在配合得很默契, 一邊算賬，一邊記錄日誌，還一邊調整翌日的采買單子。
“明日多買兩斤黃耳菌——”
話音被一聲歡快的叫門聲打斷。
“關小娘子, 我是小九！”
關鶴謠莞爾，撂下筆去開門。
一開門, 就是小九熱情洋溢的笑臉。
“可趕上小娘子夕食了？郎君獵到兩隻野豬，送來給您加餐。”
“野豬馬上要躲冬了，正是最肥的時候呢！”
他無不驕傲地向關鶴謠介紹著，身後跟著一小隊人, 有抬著四扇豬肉的，有端著豬蹄豬下水的, 還有一個生無可戀地一手抱著一個豬頭的。
他們穿著整齊精細, 明顯不是屠夫, 卻高調地給一家食肆送了兩頭大肥豬。
這麽一隊神奇的人馬，自然引得街上行人頻頻注目。
……送兩頭豬來加餐，怕不是想把她也喂成豬？
關鶴謠不禁眼角抽抽著暗自吐槽。
隻是看著那鮮美的肥豬，想著蕭屹對她的惦記，關鶴謠還是勾起唇角。
似埋怨, 似欣喜，她問道：“不是去獵大雁嗎？怎麽改獵豬了？”
“大雁獵到啦！可漂亮了！”小九手舞足蹈地比劃一番，“郎君一高興就又獵豬去了。”
想象著蕭屹撒歡兒跑馬上山的樣子，關鶴謠終於笑出聲來。
“快搬進來罷。”
兩隻豬都送到屠夫處享受了放血、片扇、去毛一條龍服務，整治得幹幹淨淨，就這麽直接送到了廚間。
關鶴謠問：“郎君呢？”
小九摸摸鼻子，神色有些不自然。
“呃……郎君本來說要回去梳洗一下再來見您，但是恰好媒人來了，便被二郎攔住一起商議。今晚怕是不能來陪您用夕食了。”
關鶴謠正求之不得，“我看也是，打了一天獵肯定累了，別讓他過來了。”
隻是灶上有特意給蕭屹做的冬瓜鱉裙湯，已燉了近兩個時辰。關鶴謠剛去加冬瓜，見那鱉裙已經溶到湯裏了。
鱉裙是潤肺佳品，又好不容易燉得這麽到位，她便要小九給蕭屹帶回去。
想起那兩頭豬，她一拍手：“正好，我用豬肉做兩道快手菜，你一並帶著。”
小九無不應之理，隨口問：“小娘子要做什麽？”
天下廚藝，快不過爆炒。
關鶴謠便道：“做一碟辣白菜炒五花，一碟胡椒豬裏脊，郎君都愛吃的。”
小九聽著口水都要下來。
關小娘子自家醃的那什麽“辣白菜”他是吃過的。
紅彤彤的辣椒麵沁潤著白菘，又酸又辣。他還喜歡吃裏麵一起醃的青蘿卜片，脆中有韌，滋味特別足。
這醃菜明明味道刺激得人眼淚都要掉下來，卻還暗藏一點點清甜，小娘子說是加了攪碎的林檎果和梨子的緣故。
他一般是就著饅頭、飯粥這樣的從食吃，爽口又下飯。
現在聽說要和五花肉一起炒……
小九大致想象了一下。
熱油下蒜瓣、薑片煸出香味，而後一股腦把五花三層肉直接下鍋。
那些片得薄薄的五花肉很快就會被逼出油脂，又被高溫燎上一層焦黃的脆邊，然後再下辣白菜——這醃菜的酸和辣會完美地解除五花肉的油膩，再用濃厚的湯汁將肉片包裹住，一瞬間就把自己引人垂涎的香氣完全釋放出來。
小九猛點頭，“小娘子請去做罷！”
今日二郎肯定不會讓郎君吃辣的，倒時候這盤菜就全歸我池小九啦哈哈哈！
不過他到底是惦記自家郎君的，尤其是想起自己某項未竟的事業。
於是眼睛滴溜溜一轉，他攔住關鶴謠，“小娘子再給郎君加一道菜？整幅下水都收拾好拿來了。要不……您再炒個豬腰子？”
關鶴謠一愣，沒覺出蕭屹特別愛吃豬腰子啊？
這是什麽清奇的要求？
做就做吧，她也沒什麽意見，轉身回到廚房將兩個豬腰改了花刀，切了些胡蘿卜菱形片一起爆炒了，成就了一盤醬香濃鬱的醬爆腰花。
三道菜都做好時，小九才剛吃完兩塊糕點。
關鶴謠菜做得快，卻也沒快到如此離譜的地步。隻是那些肉味一飄進鼻子，小九頓時覺得手裏的紅棗核桃糕都不香了。
於是他慢吞吞地啃，一邊和掬月她倆說話，一邊朝著通往後廚的棉簾子望眼欲穿。
畢竟宇宙的盡頭是肉。
人活著，就是為了吃肉。
關鶴謠把食盒提給小九，“先嚐個鮮，叫郎君明晚過來，有全豬宴吃。”
“好嘞。您放心。”這小機靈鬼擠眉弄眼，顯然也很高興。
“明日是什麽日子呀，郎君怎麽可能不來？”
*——*——*
與以往一樣，關鶴謠的食肆隻做晝食，每日巳正時分才悠悠開門迎客。
今日卻是早了大半個時辰就門庭洞開，掃撒得幹幹淨淨。而且明明非節非慶，還以彩帶、鮮花裝飾了門麵。
有客人抬腿往裏走，卻被攔住，歉意地告知還未開張。
他分明看見廳堂中安坐了幾個人，桌上也擺了茶水果子，怎麽不算開張？
那客人正站在門口納悶，抬頭就見有一頂小轎停在眼前，從轎子裏下來一位盛裝打扮的大娘子。
她周身莫名有股喜慶的氣息，讓人見了就想跟著她一起揚起笑臉。隨行的小丫鬟則拎著籠子乖乖跟著，而那籠子裏裝的是……一對大雁？！
“啊呀！”驚叫一聲，客人方明白原來是主家有喜。
他連忙退幾步讓開門，看著她們進了食肆。
直到門扉在眼前合攏，他才反應過來那位媒婆的裝扮——頭戴疏織的紗羅蓋頭，身穿紫色褙子，通身的錦繡衣料和琳琅首飾……
這、這不是最上等的官媒人嗎？！
隻給達官貴人家說媒的的媒人，怎麽會踏足這小小食肆？
何止這客人想不明白，薑媒婆自己也想不明白。
國公府的郎君，點名指性要娶一個逃難來的孤女，還是個開食肆的商戶。
她做了三十年媒，第一次遇到這樣的情況。
莫說是她，和老姐妹們一說，個個都是驚到仰倒。
她全靠著高超的職業素養，靠著這麽多年來已被紋繡在臉上的笑容，喜氣洋洋和廳堂眾人寒暄過，而後由關鶴謠引著落了坐。
“大娘子請用些茶果。”
薑媒婆連連笑應，借著喝茶的動作暗中觀察關鶴謠。
螓首蛾眉，明眸皓齒，般般皆可入畫，確實是個標誌的美人。
且能看出這還沒長開呢，再過幾年定然豔色越濃。
可再美貌又如何，這可不是能嫁給國公府郎君的身份呀！
算了，我想不明白有什麽用？薑媒婆暗忖。