第165節
開局食攤，郎君靠撿（美食） 作者：星小旺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她在搖椅上躺著曬太陽，過了一會兒大膳房給蕭屹送來了膳食，於是盛浺、雲太夫人和關潛便一同出了屋。
關鶴謠起身敷衍地行了個禮，扭身進了屋陪蕭屹吃飯。
除了他點的梅花湯餅，膳房還做了幾樣易消化的好吃食，有蟹黃豆腐、魚雲羹、蒸蛋羹，從食則是白糖糕和蒸餃。
一揭開食盒，最顯眼、也最香味撲鼻的自然是那道蟹黃豆腐。切成小方塊的白豆腐一看就是府裏自己做的，方才能這麽顫呼呼的軟嫩。豆腐盡數浸在色澤金黃的蟹黃漿汁中，關鶴謠嚐了一小口，覺得這可能用的是她之前製的禿黃油。
為了那一個“黃”字，便隻取金秋最膘肥體壯的河蟹膏黃製作，沒摻雜一絲蟹肉。
拆蟹已然萬分麻煩，還要用十成十的耐心熬製，充分釋放出食材的味道。剔透的蟹油宛如流動的黃金，浸著沙沙粒粒的橙紅膏黃，散出黃酒和豬油的豐腴香氣。
為了配得上這份堪稱華麗的美貌，她特意找了細膩的小白瓷罐子裝。可天知道她當時費了多大決心才將它們裝罐，而不是馬上將其揮霍掉，做成蟹黃拌飯、蟹黃鍋巴、蟹黃湯包……
隻是看著蕭屹現在滿足的模樣，當時的隱忍也算值得。
關鶴謠又嚐了一口魚雲羹，示意廝兒再喂這個。
“這道魚雲羹起碼要燉兩個時辰呢，五哥趁熱嚐嚐。”
第153章 驢肉蒸餃、魚雲羹 “大哥，你瞧那邊。……
“魚雲羹”顧名思義, 是一碗仿佛魚肉化作白雲的濃稠羹湯。
瑩白魚肉懸在奶白魚湯中，又有繚繞熱氣，可不確實是一碗雲霧？
影影綽綽的雲霧中, 火腿和香菇細絲若隱若現, 正如天邊一抹傾瀉的淡淡霞色。
“別看這麽小小一碗羹，做起來可麻煩了。”
蕭屹邊吃，關鶴謠邊在一旁與他說話。
“為了借鯽魚的鮮甜味道，便要先用鯽魚煲出魚湯，而後撈出不用。所以羹裏的魚肉其實來自胖頭魚肥腴的魚頭。”
冬月裏沒有太多魚, 可有鯽魚和胖頭魚也足夠折騰了。這兩種魚正適合做些暖身的燉菜和湯羹。
魚先下鍋煎，以上好薑酒去腥的同時激出香味，慢慢燉出鮮牛乳一樣的湯。而後加入拆成魚雲的胖頭魚肉翻滾, 便成了這道醇厚的羹湯。
若是加入蒸熟切碎的豬腦，食補效果和滋味都會更好一些, 但是蕭屹並不愛吃豬腦，這碗羹裏就沒放。
關鶴謠很喜歡禿黃油、魚雲羹這類老派菜肴。材料種類很少，做法不算繁雜，根本不需要多高超的廚藝。隻需懷著珍視食材和食客的心情耐心製作, 就能成就極致美味。
這正是飲食一道的珍貴之處。
“這道菜也很適合家裏做，等我們把食譜也寫出來。”
蕭屹點點頭。
關鶴謠其實已吃過晝食, 還是陪著他用了半碗魚雲羹, 而後她掀開小竹蒸屜, 笑道：“這個蒸餃你起碼得吃一個，這是掬月包的。”
弧度流暢，褶皺細密，一屜漂亮的月牙餃，如同一盞盞小月牙盈盈墜入凡間, 被人類占為己有。
同樣的師傅、同樣的步驟，各人包出的餃子形狀也不盡相同，掬月的手藝關鶴謠一眼就能認出。
“小掬月包蒸餃可好看了，比我包的還好看，她真的在麵食上很有天賦。”
關鶴謠無不自豪和蕭屹炫耀完，費力地用勺子子舀起一個。
輕輕咬破薄且韌的麵皮，泛著油花的肉汁潺潺流入口中。肉汁肥而不膩，妥帖地熨過喉嚨，留下滿口鮮香。
她享受地眯起眼睛，“是驢肉蒸餃。驢肉滋養，能吃就多吃兩個。”
剛還讓吃一個，這會兒又讓吃兩個，蕭屹一如既往乖巧地點點頭。
誠然“天上龍肉，地上驢肉”，可他的喉嚨被灼傷，此時吃真的龍肉也不算什麽享受，不過是為了盡快痊愈努力進食。
蒸餃又晾了晾，直到隻剩一點點溫熱氣才送入他口中，可多汁的鮮美絲毫沒受影響。
驢肉是北人常吃的肉類，掬月調的餡料和麵皮卻都是關鶴謠教的淮揚蒸餃方式，也算一個南北結合。
關鶴謠道：“我把掬月也接過來住在府裏了。你徹底好之前，我哪也不去，就在這裏陪著你。”
蕭屹的眼睛亮得像是映了月亮。
這必然要被人說閑話的，可他們現在根本不在乎。
關鶴謠行事本就少受此世限製，一場火，更把她心中所有條條框框燒得灰飛煙滅。
當著喂飯的廝兒的麵，她輕輕吻上蕭屹額頭。
“快點好起來，”她呢喃道：“我有好多話想和你說，也有好多話想聽你說。”
*——*——*
“郎君用完了晝食又睡下了，小娘子陪著他呢。”
“我就看一眼。”掬月眼睛通紅，“小娘子又哭了嗎？沒親眼看見郎君醒了我不放心。”
小九拗不過她，也知這小丫頭擔心得不得了，一聽蕭屹蘇醒了便慌忙趕來。
他把人領到臥房門口，掬月悄悄開了一條縫往裏看。
屋中濃重的藥味遮住了原有的飯香，蕭屹仍是趴著，而關鶴謠側身躺著，小心又盡可能地挨著他。
蕭屹唯一那條完好的手臂攬住身邊人，兩人交頸而眠，呼吸靜謐又安穩。
就應該是這樣的，掬月忽然想。
雖然她知道這兩人感情甚篤，可關鶴謠和蕭屹幾乎不當著她這樣親密，她也是第一次見到他們這樣。
可是眼前這一幕，讓她無端地堅信，無端地熟悉，無端地……想要哭泣。
一片雪花落在手背，掬月像是被燙到，畏縮了一下。
她抬頭望天，怎麽又下雪了……
趕緊輕手輕腳合上門，她隻想著給那兩人擋住風雪，希望他們能永遠這樣相擁於一室暖意。
*——*——*
身心俱疲的關鶴謠和蕭屹地睡午覺解乏時，宮裏的家宴正到酣暢之際。
殿內絲竹繞耳，官家數杯酒下肚，語氣已有兩分飄忽。
“錦兒，你這兩日可曾去看過那蕭五郎？”
趙錦正身跽坐，“回爹爹，還不曾去過。”
月末，宮內將為官家五十大壽辦千秋宴，正由他負責。
是以趙錦最近一直滯留宮裏籌備，忙得腳不沾地。聽聞噩耗心急如焚，也隻能派親信去看望一番。
“朕知你二人情同手足，你明日便出宮去看看，也免得懸心。”
趙錦忙答“是。”
“雖然三弟還未去看望，可爹爹賜下殿前司虞侯之職，這是天大的恩典。”
趙銘開口：“況且火災未有傷亡，而蕭五郎得浴聖恩，百姓也頌爹爹英明，也算是皆大歡喜了。”
這話他是笑著說的，沒人能看出他此時恨意滔天。
就算是為了安撫險些喪了子嗣的信國公府，他仍覺得裏外裏一算，蕭屹平白撿了個好職差。
殿前司在內為禦前禁衛，在外則隨駕護衛，重要非常。
趙銘著實迷惑不解。
爹爹不喜關皇後，更忌憚信國公府在軍中威望，這些年一直有意無意削其勢力，為何突然給了蕭屹這樣一個重要官職？
“隻是聽說蕭郎君傷得不輕，爹爹又恩準他修養至痊愈，也不知道何時才能到殿前司應卯。在這之前……虞侯一職豈不空懸？”
趙銘眼光中一片孺慕，“聖躬安康為宗廟社稷大計，不容半分差池，是否——”
官家擺手打斷了他，“銘兒所憂，為父知曉。隻是殿前司這個職位，給那蕭五郎正正合適。”
趙銘笑容微僵，未想到向來遊移反複的官家這次如此堅定。
“讓他去殿前司，原因無他。”
官家端起琉璃酒盞，漫不經心地和兒子解釋。
“隻因朕能看出這蕭五郎是至純至勇之人。他既然能為救一稚童忘死奔赴火海，那倘若朕躬有難，他又當如何？”
趙錦箸尖微滯，心頭一片冰涼。
這就是他的父親，這大宋的皇帝。
一個精致的利己者，一個純粹的享樂者。
到了第十世，趙錦覺得自己真正看透了他。
哪怕他說這個官職是蕭屹應得的呢？
然而摯友險些送命，隻換來更多送命的機會。
趙錦虛望著殿中的金鷺爐，靜靜垂下眼簾。
難得的是趙銘居然發現了他情緒的變化，宴後一同出宮的路上，不住與他攀談。
“三弟何須擔心？蕭……嗬，現在該叫蕭虞侯了。這次嘉獎不僅保他仕途無憂，還將他所有可疑形跡抹去，三弟理應高興才是。”
趙錦側目，眼光在對方右臂上剮過，攤手苦笑，“無論小弟怎麽解釋，大哥仍是認定當時傷你之人是鬆瀾，小弟已然無可奈何。”
一如往常插科打諢的輕快語氣，趙銘見怪不怪。隻是想起那股火氣恐怕沒有機會發出去了，正想最後再刺幾句——
卻是趙錦先變了臉。
“就算是他傷的你，又如何呢？”
趙銘震驚失色，幾乎不敢相信自己的耳朵。
他難以置信地看著對方，是以清楚地看見嬉鬧的光從這個弟弟眼中褪去，取而代之的是和今日天色一般的暗沉幽光。
“大哥說的對。鬆瀾現在是爹爹親封的統領官，是百姓交口稱讚的大英雄，誰會在乎他之前無意傷過什麽人？”
趙銘啞口無言。
“大哥，你瞧那邊。”
下意識順著他的手，趙銘看到了待漏院。
那是皇子和朝臣們清晨等候上朝的地方。
關鶴謠起身敷衍地行了個禮，扭身進了屋陪蕭屹吃飯。
除了他點的梅花湯餅，膳房還做了幾樣易消化的好吃食，有蟹黃豆腐、魚雲羹、蒸蛋羹，從食則是白糖糕和蒸餃。
一揭開食盒，最顯眼、也最香味撲鼻的自然是那道蟹黃豆腐。切成小方塊的白豆腐一看就是府裏自己做的，方才能這麽顫呼呼的軟嫩。豆腐盡數浸在色澤金黃的蟹黃漿汁中，關鶴謠嚐了一小口，覺得這可能用的是她之前製的禿黃油。
為了那一個“黃”字，便隻取金秋最膘肥體壯的河蟹膏黃製作，沒摻雜一絲蟹肉。
拆蟹已然萬分麻煩，還要用十成十的耐心熬製，充分釋放出食材的味道。剔透的蟹油宛如流動的黃金，浸著沙沙粒粒的橙紅膏黃，散出黃酒和豬油的豐腴香氣。
為了配得上這份堪稱華麗的美貌，她特意找了細膩的小白瓷罐子裝。可天知道她當時費了多大決心才將它們裝罐，而不是馬上將其揮霍掉，做成蟹黃拌飯、蟹黃鍋巴、蟹黃湯包……
隻是看著蕭屹現在滿足的模樣，當時的隱忍也算值得。
關鶴謠又嚐了一口魚雲羹，示意廝兒再喂這個。
“這道魚雲羹起碼要燉兩個時辰呢，五哥趁熱嚐嚐。”
第153章 驢肉蒸餃、魚雲羹 “大哥，你瞧那邊。……
“魚雲羹”顧名思義, 是一碗仿佛魚肉化作白雲的濃稠羹湯。
瑩白魚肉懸在奶白魚湯中，又有繚繞熱氣，可不確實是一碗雲霧？
影影綽綽的雲霧中, 火腿和香菇細絲若隱若現, 正如天邊一抹傾瀉的淡淡霞色。
“別看這麽小小一碗羹，做起來可麻煩了。”
蕭屹邊吃，關鶴謠邊在一旁與他說話。
“為了借鯽魚的鮮甜味道，便要先用鯽魚煲出魚湯，而後撈出不用。所以羹裏的魚肉其實來自胖頭魚肥腴的魚頭。”
冬月裏沒有太多魚, 可有鯽魚和胖頭魚也足夠折騰了。這兩種魚正適合做些暖身的燉菜和湯羹。
魚先下鍋煎，以上好薑酒去腥的同時激出香味，慢慢燉出鮮牛乳一樣的湯。而後加入拆成魚雲的胖頭魚肉翻滾, 便成了這道醇厚的羹湯。
若是加入蒸熟切碎的豬腦，食補效果和滋味都會更好一些, 但是蕭屹並不愛吃豬腦，這碗羹裏就沒放。
關鶴謠很喜歡禿黃油、魚雲羹這類老派菜肴。材料種類很少，做法不算繁雜，根本不需要多高超的廚藝。隻需懷著珍視食材和食客的心情耐心製作, 就能成就極致美味。
這正是飲食一道的珍貴之處。
“這道菜也很適合家裏做，等我們把食譜也寫出來。”
蕭屹點點頭。
關鶴謠其實已吃過晝食, 還是陪著他用了半碗魚雲羹, 而後她掀開小竹蒸屜, 笑道：“這個蒸餃你起碼得吃一個，這是掬月包的。”
弧度流暢，褶皺細密，一屜漂亮的月牙餃，如同一盞盞小月牙盈盈墜入凡間, 被人類占為己有。
同樣的師傅、同樣的步驟，各人包出的餃子形狀也不盡相同，掬月的手藝關鶴謠一眼就能認出。
“小掬月包蒸餃可好看了，比我包的還好看，她真的在麵食上很有天賦。”
關鶴謠無不自豪和蕭屹炫耀完，費力地用勺子子舀起一個。
輕輕咬破薄且韌的麵皮，泛著油花的肉汁潺潺流入口中。肉汁肥而不膩，妥帖地熨過喉嚨，留下滿口鮮香。
她享受地眯起眼睛，“是驢肉蒸餃。驢肉滋養，能吃就多吃兩個。”
剛還讓吃一個，這會兒又讓吃兩個，蕭屹一如既往乖巧地點點頭。
誠然“天上龍肉，地上驢肉”，可他的喉嚨被灼傷，此時吃真的龍肉也不算什麽享受，不過是為了盡快痊愈努力進食。
蒸餃又晾了晾，直到隻剩一點點溫熱氣才送入他口中，可多汁的鮮美絲毫沒受影響。
驢肉是北人常吃的肉類，掬月調的餡料和麵皮卻都是關鶴謠教的淮揚蒸餃方式，也算一個南北結合。
關鶴謠道：“我把掬月也接過來住在府裏了。你徹底好之前，我哪也不去，就在這裏陪著你。”
蕭屹的眼睛亮得像是映了月亮。
這必然要被人說閑話的，可他們現在根本不在乎。
關鶴謠行事本就少受此世限製，一場火，更把她心中所有條條框框燒得灰飛煙滅。
當著喂飯的廝兒的麵，她輕輕吻上蕭屹額頭。
“快點好起來，”她呢喃道：“我有好多話想和你說，也有好多話想聽你說。”
*——*——*
“郎君用完了晝食又睡下了，小娘子陪著他呢。”
“我就看一眼。”掬月眼睛通紅，“小娘子又哭了嗎？沒親眼看見郎君醒了我不放心。”
小九拗不過她，也知這小丫頭擔心得不得了，一聽蕭屹蘇醒了便慌忙趕來。
他把人領到臥房門口，掬月悄悄開了一條縫往裏看。
屋中濃重的藥味遮住了原有的飯香，蕭屹仍是趴著，而關鶴謠側身躺著，小心又盡可能地挨著他。
蕭屹唯一那條完好的手臂攬住身邊人，兩人交頸而眠，呼吸靜謐又安穩。
就應該是這樣的，掬月忽然想。
雖然她知道這兩人感情甚篤，可關鶴謠和蕭屹幾乎不當著她這樣親密，她也是第一次見到他們這樣。
可是眼前這一幕，讓她無端地堅信，無端地熟悉，無端地……想要哭泣。
一片雪花落在手背，掬月像是被燙到，畏縮了一下。
她抬頭望天，怎麽又下雪了……
趕緊輕手輕腳合上門，她隻想著給那兩人擋住風雪，希望他們能永遠這樣相擁於一室暖意。
*——*——*
身心俱疲的關鶴謠和蕭屹地睡午覺解乏時，宮裏的家宴正到酣暢之際。
殿內絲竹繞耳，官家數杯酒下肚，語氣已有兩分飄忽。
“錦兒，你這兩日可曾去看過那蕭五郎？”
趙錦正身跽坐，“回爹爹，還不曾去過。”
月末，宮內將為官家五十大壽辦千秋宴，正由他負責。
是以趙錦最近一直滯留宮裏籌備，忙得腳不沾地。聽聞噩耗心急如焚，也隻能派親信去看望一番。
“朕知你二人情同手足，你明日便出宮去看看，也免得懸心。”
趙錦忙答“是。”
“雖然三弟還未去看望，可爹爹賜下殿前司虞侯之職，這是天大的恩典。”
趙銘開口：“況且火災未有傷亡，而蕭五郎得浴聖恩，百姓也頌爹爹英明，也算是皆大歡喜了。”
這話他是笑著說的，沒人能看出他此時恨意滔天。
就算是為了安撫險些喪了子嗣的信國公府，他仍覺得裏外裏一算，蕭屹平白撿了個好職差。
殿前司在內為禦前禁衛，在外則隨駕護衛，重要非常。
趙銘著實迷惑不解。
爹爹不喜關皇後，更忌憚信國公府在軍中威望，這些年一直有意無意削其勢力，為何突然給了蕭屹這樣一個重要官職？
“隻是聽說蕭郎君傷得不輕，爹爹又恩準他修養至痊愈，也不知道何時才能到殿前司應卯。在這之前……虞侯一職豈不空懸？”
趙銘眼光中一片孺慕，“聖躬安康為宗廟社稷大計，不容半分差池，是否——”
官家擺手打斷了他，“銘兒所憂，為父知曉。隻是殿前司這個職位，給那蕭五郎正正合適。”
趙銘笑容微僵，未想到向來遊移反複的官家這次如此堅定。
“讓他去殿前司，原因無他。”
官家端起琉璃酒盞，漫不經心地和兒子解釋。
“隻因朕能看出這蕭五郎是至純至勇之人。他既然能為救一稚童忘死奔赴火海，那倘若朕躬有難，他又當如何？”
趙錦箸尖微滯，心頭一片冰涼。
這就是他的父親，這大宋的皇帝。
一個精致的利己者，一個純粹的享樂者。
到了第十世，趙錦覺得自己真正看透了他。
哪怕他說這個官職是蕭屹應得的呢？
然而摯友險些送命，隻換來更多送命的機會。
趙錦虛望著殿中的金鷺爐，靜靜垂下眼簾。
難得的是趙銘居然發現了他情緒的變化，宴後一同出宮的路上，不住與他攀談。
“三弟何須擔心？蕭……嗬，現在該叫蕭虞侯了。這次嘉獎不僅保他仕途無憂，還將他所有可疑形跡抹去，三弟理應高興才是。”
趙錦側目，眼光在對方右臂上剮過，攤手苦笑，“無論小弟怎麽解釋，大哥仍是認定當時傷你之人是鬆瀾，小弟已然無可奈何。”
一如往常插科打諢的輕快語氣，趙銘見怪不怪。隻是想起那股火氣恐怕沒有機會發出去了，正想最後再刺幾句——
卻是趙錦先變了臉。
“就算是他傷的你，又如何呢？”
趙銘震驚失色，幾乎不敢相信自己的耳朵。
他難以置信地看著對方，是以清楚地看見嬉鬧的光從這個弟弟眼中褪去，取而代之的是和今日天色一般的暗沉幽光。
“大哥說的對。鬆瀾現在是爹爹親封的統領官，是百姓交口稱讚的大英雄，誰會在乎他之前無意傷過什麽人？”
趙銘啞口無言。
“大哥，你瞧那邊。”
下意識順著他的手，趙銘看到了待漏院。
那是皇子和朝臣們清晨等候上朝的地方。