衛卿珩見她蹙眉就知道她也不習慣,一把拿過盤子來要接她口中之物。
戴玥姝搖搖頭,倒也沒吐,就著薑絲的辛辣味和酸醋的那股酸把土腥味蓋下去了。
衛卿珩用的是醋加薑汁的調味,她選的是切的極細的嫩薑絲和酸醋，搭配起來其實口感並不完全一樣。
“這是什麽螃蟹？”她看向廚房的小太監。
“是……是徐爺爺吩咐的青蟹。”
徐有德當即瞪大了眼睛，就打算上去一腳，然後請罪，結果戴玥姝恍然大悟，打斷了他。
“噢，原是那個青蟹。”她笑了，“我說呢，怎麽前幾日沒做，合著這是又放了幾天，到今天還沒能弄好啊。”
“什麽青蟹？”衛卿珩轉頭問她。
戴玥姝把前後事情簡略一說，衛卿珩這就皺起眉頭來，倒沒有方才那麽生氣了，他一開始還以為是這群下人趁著他不在隻她一個用膳的時候故意糊弄，買些亂七八糟的東西忽悠主子吃，伺候得不馬虎盡心，這才分外生氣。
但看她態度自然，又是“事出有因”，便是出於對她的偏袒，他也不會再計較了。
下頭人都精明，自然也看出了上麵兩個主子鬆口的態度，心裏都微微舒了口氣，好歹這事情能過去了，既完成了戴主子要求做出來那青蟹的吩咐，又沒讓主子真的發脾氣，讓他們好看。
撤下了青蟹，兩個人繼續用膳。
“可要出去踏青？”
“？”戴玥姝連忙算了算日子，最後蹙眉，“非年非節的，子璟這是突然來了興致？”
“煩了。”他道，“貪汙的事情其實張大人早處理好了，但唯獨這後麵紅河州發展一事……”
衛卿珩長歎一聲：“知州不算有為，不是那等才智之人，下麵師爺也沒有特別得力的，頂多是讓人把河道修修好，治下不算清明但也不至於汙泥一片。”
“可子璟心裏不願？”
戴玥姝一想便明白了。
衛卿珩難得出來一趟，到了地方，正是當今給他的考驗，想讓他看看大魏的河山，又深入地了解一下民間的疾苦，好讓他不至於一直高高地懸著。
他一貫是要做就做到最好的，結果偏偏卡在了這裏，留個不上不下，既解決不了紅河州水患的根本問題又沒有辦法叫紅河州脫離災後的貧困艱難境況，結果這就要走人了——
他們走後，這裏肯定不會比現在看起來的情況更好了，尤其馬上要到冬天了，更不知道要死傷多少人，若什麽也不做或是照著舊樣子，那是幾年內也恢複不到原先的樣子。
“唉。”想著，他忍不住又歎了口氣。
戴玥姝也沒有辦法，這治國的事情拿來考她是故意難為她。
衛卿珩說歸說，也隻自己帶著人絞盡腦汁。
他既然提了想要散心，換個思路，戴玥姝這裏也著人安排起來了。
踏青的名頭不算很好，主要這裏是災區，衛卿珩既然想要賢名，那就得各方麵都約束自己，不能城外百姓還在乞討，他們就這麽大大咧咧出門大花錢。
戴玥姝問過知州夫人等這邊的建議，尋了紅河州府城內外附近可賞玩的地方，最後才決定去近郊的楓葉林玩耍個一日半日。
楓葉林旁邊是遠近的田莊，也是沒受災、影響不算大的地方之一。
“到時候我們半日賞紅楓看美景，半日去田間地頭看看，也算是巡視了。”
“甚好。”衛卿珩果然十分高興。
他心裏放不下正事，但又想要出去散心，兩相權宜之下，這個安排正和他意。
戴玥姝對此也很高興，能出來玩就好了，她本以為自己要在深宮裏憋上個十年八年，等他繼位後才能請家人入宮或是她有幸得機會出宮，現在她已經在外麵呆了幾個月了，走的地方是前所未有的遠，遠超她本來預期。
車馬備好了，戴玥姝在婢女攙扶下上了馬車。
衛卿珩一身玄色騎裝，打馬在前。
紅河州府城多少比其他地方好一些，這片紅楓林也是有名的地方。
為表低調，他們沒有叫人圍了這裏不許旁人來踏青賞玩，但隨行的護衛等浩浩蕩蕩，也不會有人沒眼色地湊上來。
至於說今天要巡視的田間地頭有哪一片，看什麽東西，全都是早打點好的。
戴玥姝不必操心那麽多，正事自然有衛卿珩自己去煩憂。
“主子，到了。”
茜色先下了馬車，正想伸手，卻見衛卿珩下馬走過來。
她立馬退到一邊去。
“子璟？”
戴玥姝伸手叫他一把抓住，不過輕盈一躍，借著手腕上和扶著她腰的那股力道，輕鬆下了馬車。
“這裏景色甚好。”
衛卿珩藏著心事，但不論是誰看著這漫步遍野的紅色也會覺得心情怡然，這是大自然的力量。
“似也沒全紅。”
“但也很好看。”
“正是。”
兩個人手牽手，一邊賞景一邊說著小話。
護衛早探過林子，眼下又是守衛在各方，茜色等則不遠不近跟在後麵，不打擾主子也不會讓他們喊人時無人能應。
紅楓林麵積挺大，兩人邊走邊說，心中鬱氣盡散，自是閑適萬分，回過神來已經日頭高了。
秋高氣爽，雲淡風輕。
便是紅日也顯得溫和暖人。
幾個宮女太監都互相撇著眼色，看誰去“打擾”地提醒兩個主子用膳，還好他們已經回過神來。
“搗鼓什麽呢？”衛卿珩便笑了，“快擺膳吧。”
“今兒準備了烤肉。”戴玥姝笑眯眯地，“我可期待了很久了。”
“那就多用些，不過也不能太過，身體要緊。”
“殿下也是。”
這頓用的是相當滿足。
本就走了許久的路，心情又好，看著景色就渾身舒爽，早開了胃口，烤肉滋啦啦地炙烤起來，肉香肆意，油脂和嫩肉混合，再加上許多調料撒上去，叫人直流口水。
不管是早醃製好的，還是現烤的，都是撲鼻的肉香。
濕烤幹烤煙氣都不可能往主子這裏去。
廚子們在下風口的地方處理，動作利索迅速，他們在上風處、溪水上遊地方鋪了座，一樣樣的東西擺上來，眨眼就是十幾道菜鋪滿，還有不少等著撤下再放上。
宮裏用膳得顧忌味道、考慮忌口、思度上頭人的用度來調整自己的鋪費。
他們自己在外頭用當然可以隨意一些，再說這也隻是各種肉的不同烹調法罷了。
炙烤的鹿肉、羊肉、豬肉，還有牛肉湯在，主食和蔬菜也少不了的。
等放下筷子，兩個人相視一笑，果然都吃撐了。
“走走？”衛卿珩主動伸了手。
“好啊。”
兩個人都很放鬆，沒有大事情壓在身上，自然是拉著手一起往田間地方走去。
馬車等跟在後麵，不礙著主子的眼。
走了小一個時辰的功夫，他們才到了田間。
這是府城外麵最大的一處田地農作物種植點，在這耕作的除了大小的地主和佃戶的田地，這個單獨劃了一個小鄉村，旁邊是城中富庶人家的私田、祖田，這種莊子上也一直有負責的人在。
餘下的便是供給朝廷的專屬地和試驗田。
“這一塊地方很大。”走在前頭的是當地的裏長。
能負責這塊地方的裏長比一般的要更厲害一些，他四十多的樣子，說話很利索，姓馮，是整一個地方田間地頭裏最有話語權的人之一。
戴玥姝等落在後頭，饒有興致地看著周圍景色。
臨近秋收了，看著那一片片墜著愈漸飽滿的果實的麥田，她心情愈發好了。
“早一波的已經開始秋收了。”
“我們這裏尋常隻有一年一季到一季半的收成。”
“怎麽說？”這就立馬有人上道地提問了，不叫兩個主子疑惑。
“我們這裏的土地，說肥也肥，說爛也爛，幾年一次的水災確實給地裏帶來的滅頂的災難，但每次洪水衝積之後……實話實說，願意回來這裏繼續種地的也有。”
紅河州常有水災，府城不是受影響最嚴重的地方，但馮裏長是農民出身，知道太子衛卿珩想了解的是什麽，所以解釋的時候不僅說他們自己這裏的地，也順帶解釋了整個一州一片的地方。
“水患過去，大量的泥沙會留在我們這裏，帶過來好多新鮮的水貨，還有留下比過去要富饒一些的田地。所以小民才說，雖然災情嚴重，死傷不少，但你看城外還留了那麽多災民，還有些流民，等這個冬天過去，隻要能夠挨過去，回頭那些地方還是會有人去繼續種田的，隻要運氣好，肯冒險又會種地，到時候收成也不至於太差。”
眾人皆有幾分驚訝，之前沒有一個農民和他們說這樣的話，所以衛卿珩也是直到現在才知道的這件事情。
但轉念一想，他也明白了，除了那種實在沒有辦法的人，凡是能走的大略也都跑光了，剩下的幾乎可以說是在“搏命”。
衛卿珩歎了口氣：“防洪一事，功在千秋，孤有生之年必將此處理妥當，叫大魏的子民能安心在此種地。”
話說回到這裏的田地。
府城不受災，但也不可能年年種，把地弄貧了，自上上任知州開始便在此定了規矩，五年必休一次保證水土肥沃。
“我們這裏有些富庶人家，會從其他地方運肥泥過來，有作用，試驗田那也多用的是洪水衝積後堆積下來的泥沙土，那泥放到這裏能養地肥莊稼。”
麥子尋常是一年一收，冬末春初的時候就差不多要準備好了，早春就要種下，秋收季節是最忙碌的時候。
“秋天也有兩個時候收。”馮裏長說，“這和麥子的品種有些關係，一般是要結麥時‘兩肥’，兩次才能保證麥子鼓鼓囊囊的，但因為各種原因，大部分的品種在這裏隻能做到一肥，也就是到差不多這種程度，我給殿下摘一段，您看看。”
“那飽滿的麥粒是……”衛卿珩仔細地觀察著手上一根結了一溜麥粒的麥稈。
“是這片試驗田這裏的，還在長，過了九月中旬，天要轉大涼了，就該搶時間趕緊收了，現在在收的是因為品種、氣候等各種原因已經長不大了的麥子。”
戴玥姝也好奇，不過她對田地的事情比衛卿珩熟悉不少。
戴家是耕讀世家，田地尤其多，她又是隨著祖輩在莊子上住著的，對這些還算熟悉，不過紅河州和京城的水土氣候等都有所不同，所以情況也不一樣。
正說著話，突然前頭一點騷動。
一個書生打扮的中年男子猛地衝了過來，正對著他們這個方向。
“哪裏人！”
戴玥姝搖搖頭,倒也沒吐,就著薑絲的辛辣味和酸醋的那股酸把土腥味蓋下去了。
衛卿珩用的是醋加薑汁的調味,她選的是切的極細的嫩薑絲和酸醋，搭配起來其實口感並不完全一樣。
“這是什麽螃蟹？”她看向廚房的小太監。
“是……是徐爺爺吩咐的青蟹。”
徐有德當即瞪大了眼睛，就打算上去一腳，然後請罪，結果戴玥姝恍然大悟，打斷了他。
“噢，原是那個青蟹。”她笑了，“我說呢，怎麽前幾日沒做，合著這是又放了幾天，到今天還沒能弄好啊。”
“什麽青蟹？”衛卿珩轉頭問她。
戴玥姝把前後事情簡略一說，衛卿珩這就皺起眉頭來，倒沒有方才那麽生氣了，他一開始還以為是這群下人趁著他不在隻她一個用膳的時候故意糊弄，買些亂七八糟的東西忽悠主子吃，伺候得不馬虎盡心，這才分外生氣。
但看她態度自然，又是“事出有因”，便是出於對她的偏袒，他也不會再計較了。
下頭人都精明，自然也看出了上麵兩個主子鬆口的態度，心裏都微微舒了口氣，好歹這事情能過去了，既完成了戴主子要求做出來那青蟹的吩咐，又沒讓主子真的發脾氣，讓他們好看。
撤下了青蟹，兩個人繼續用膳。
“可要出去踏青？”
“？”戴玥姝連忙算了算日子，最後蹙眉，“非年非節的，子璟這是突然來了興致？”
“煩了。”他道，“貪汙的事情其實張大人早處理好了，但唯獨這後麵紅河州發展一事……”
衛卿珩長歎一聲：“知州不算有為，不是那等才智之人，下麵師爺也沒有特別得力的，頂多是讓人把河道修修好，治下不算清明但也不至於汙泥一片。”
“可子璟心裏不願？”
戴玥姝一想便明白了。
衛卿珩難得出來一趟，到了地方，正是當今給他的考驗，想讓他看看大魏的河山，又深入地了解一下民間的疾苦，好讓他不至於一直高高地懸著。
他一貫是要做就做到最好的，結果偏偏卡在了這裏，留個不上不下，既解決不了紅河州水患的根本問題又沒有辦法叫紅河州脫離災後的貧困艱難境況，結果這就要走人了——
他們走後，這裏肯定不會比現在看起來的情況更好了，尤其馬上要到冬天了，更不知道要死傷多少人，若什麽也不做或是照著舊樣子，那是幾年內也恢複不到原先的樣子。
“唉。”想著，他忍不住又歎了口氣。
戴玥姝也沒有辦法，這治國的事情拿來考她是故意難為她。
衛卿珩說歸說，也隻自己帶著人絞盡腦汁。
他既然提了想要散心，換個思路，戴玥姝這裏也著人安排起來了。
踏青的名頭不算很好，主要這裏是災區，衛卿珩既然想要賢名，那就得各方麵都約束自己，不能城外百姓還在乞討，他們就這麽大大咧咧出門大花錢。
戴玥姝問過知州夫人等這邊的建議，尋了紅河州府城內外附近可賞玩的地方，最後才決定去近郊的楓葉林玩耍個一日半日。
楓葉林旁邊是遠近的田莊，也是沒受災、影響不算大的地方之一。
“到時候我們半日賞紅楓看美景，半日去田間地頭看看，也算是巡視了。”
“甚好。”衛卿珩果然十分高興。
他心裏放不下正事，但又想要出去散心，兩相權宜之下，這個安排正和他意。
戴玥姝對此也很高興，能出來玩就好了，她本以為自己要在深宮裏憋上個十年八年，等他繼位後才能請家人入宮或是她有幸得機會出宮，現在她已經在外麵呆了幾個月了，走的地方是前所未有的遠，遠超她本來預期。
車馬備好了，戴玥姝在婢女攙扶下上了馬車。
衛卿珩一身玄色騎裝，打馬在前。
紅河州府城多少比其他地方好一些，這片紅楓林也是有名的地方。
為表低調，他們沒有叫人圍了這裏不許旁人來踏青賞玩，但隨行的護衛等浩浩蕩蕩，也不會有人沒眼色地湊上來。
至於說今天要巡視的田間地頭有哪一片，看什麽東西，全都是早打點好的。
戴玥姝不必操心那麽多，正事自然有衛卿珩自己去煩憂。
“主子，到了。”
茜色先下了馬車，正想伸手，卻見衛卿珩下馬走過來。
她立馬退到一邊去。
“子璟？”
戴玥姝伸手叫他一把抓住，不過輕盈一躍，借著手腕上和扶著她腰的那股力道，輕鬆下了馬車。
“這裏景色甚好。”
衛卿珩藏著心事，但不論是誰看著這漫步遍野的紅色也會覺得心情怡然，這是大自然的力量。
“似也沒全紅。”
“但也很好看。”
“正是。”
兩個人手牽手，一邊賞景一邊說著小話。
護衛早探過林子，眼下又是守衛在各方，茜色等則不遠不近跟在後麵，不打擾主子也不會讓他們喊人時無人能應。
紅楓林麵積挺大，兩人邊走邊說，心中鬱氣盡散，自是閑適萬分，回過神來已經日頭高了。
秋高氣爽，雲淡風輕。
便是紅日也顯得溫和暖人。
幾個宮女太監都互相撇著眼色，看誰去“打擾”地提醒兩個主子用膳，還好他們已經回過神來。
“搗鼓什麽呢？”衛卿珩便笑了，“快擺膳吧。”
“今兒準備了烤肉。”戴玥姝笑眯眯地，“我可期待了很久了。”
“那就多用些，不過也不能太過，身體要緊。”
“殿下也是。”
這頓用的是相當滿足。
本就走了許久的路，心情又好，看著景色就渾身舒爽，早開了胃口，烤肉滋啦啦地炙烤起來，肉香肆意，油脂和嫩肉混合，再加上許多調料撒上去，叫人直流口水。
不管是早醃製好的，還是現烤的，都是撲鼻的肉香。
濕烤幹烤煙氣都不可能往主子這裏去。
廚子們在下風口的地方處理，動作利索迅速，他們在上風處、溪水上遊地方鋪了座，一樣樣的東西擺上來，眨眼就是十幾道菜鋪滿，還有不少等著撤下再放上。
宮裏用膳得顧忌味道、考慮忌口、思度上頭人的用度來調整自己的鋪費。
他們自己在外頭用當然可以隨意一些，再說這也隻是各種肉的不同烹調法罷了。
炙烤的鹿肉、羊肉、豬肉，還有牛肉湯在，主食和蔬菜也少不了的。
等放下筷子，兩個人相視一笑，果然都吃撐了。
“走走？”衛卿珩主動伸了手。
“好啊。”
兩個人都很放鬆，沒有大事情壓在身上，自然是拉著手一起往田間地方走去。
馬車等跟在後麵，不礙著主子的眼。
走了小一個時辰的功夫，他們才到了田間。
這是府城外麵最大的一處田地農作物種植點，在這耕作的除了大小的地主和佃戶的田地，這個單獨劃了一個小鄉村，旁邊是城中富庶人家的私田、祖田，這種莊子上也一直有負責的人在。
餘下的便是供給朝廷的專屬地和試驗田。
“這一塊地方很大。”走在前頭的是當地的裏長。
能負責這塊地方的裏長比一般的要更厲害一些，他四十多的樣子，說話很利索，姓馮，是整一個地方田間地頭裏最有話語權的人之一。
戴玥姝等落在後頭，饒有興致地看著周圍景色。
臨近秋收了，看著那一片片墜著愈漸飽滿的果實的麥田，她心情愈發好了。
“早一波的已經開始秋收了。”
“我們這裏尋常隻有一年一季到一季半的收成。”
“怎麽說？”這就立馬有人上道地提問了，不叫兩個主子疑惑。
“我們這裏的土地，說肥也肥，說爛也爛，幾年一次的水災確實給地裏帶來的滅頂的災難，但每次洪水衝積之後……實話實說，願意回來這裏繼續種地的也有。”
紅河州常有水災，府城不是受影響最嚴重的地方，但馮裏長是農民出身，知道太子衛卿珩想了解的是什麽，所以解釋的時候不僅說他們自己這裏的地，也順帶解釋了整個一州一片的地方。
“水患過去，大量的泥沙會留在我們這裏，帶過來好多新鮮的水貨，還有留下比過去要富饒一些的田地。所以小民才說，雖然災情嚴重，死傷不少，但你看城外還留了那麽多災民，還有些流民，等這個冬天過去，隻要能夠挨過去，回頭那些地方還是會有人去繼續種田的，隻要運氣好，肯冒險又會種地，到時候收成也不至於太差。”
眾人皆有幾分驚訝，之前沒有一個農民和他們說這樣的話，所以衛卿珩也是直到現在才知道的這件事情。
但轉念一想，他也明白了，除了那種實在沒有辦法的人，凡是能走的大略也都跑光了，剩下的幾乎可以說是在“搏命”。
衛卿珩歎了口氣：“防洪一事，功在千秋，孤有生之年必將此處理妥當，叫大魏的子民能安心在此種地。”
話說回到這裏的田地。
府城不受災，但也不可能年年種，把地弄貧了，自上上任知州開始便在此定了規矩，五年必休一次保證水土肥沃。
“我們這裏有些富庶人家，會從其他地方運肥泥過來，有作用，試驗田那也多用的是洪水衝積後堆積下來的泥沙土，那泥放到這裏能養地肥莊稼。”
麥子尋常是一年一收，冬末春初的時候就差不多要準備好了，早春就要種下，秋收季節是最忙碌的時候。
“秋天也有兩個時候收。”馮裏長說，“這和麥子的品種有些關係，一般是要結麥時‘兩肥’，兩次才能保證麥子鼓鼓囊囊的，但因為各種原因，大部分的品種在這裏隻能做到一肥，也就是到差不多這種程度，我給殿下摘一段，您看看。”
“那飽滿的麥粒是……”衛卿珩仔細地觀察著手上一根結了一溜麥粒的麥稈。
“是這片試驗田這裏的，還在長，過了九月中旬，天要轉大涼了，就該搶時間趕緊收了，現在在收的是因為品種、氣候等各種原因已經長不大了的麥子。”
戴玥姝也好奇，不過她對田地的事情比衛卿珩熟悉不少。
戴家是耕讀世家，田地尤其多，她又是隨著祖輩在莊子上住著的，對這些還算熟悉，不過紅河州和京城的水土氣候等都有所不同，所以情況也不一樣。
正說著話，突然前頭一點騷動。
一個書生打扮的中年男子猛地衝了過來，正對著他們這個方向。
“哪裏人！”