內侍點頭後走到門外,順便貼心地再次帶起了門。
茶水溫度不低,她小心地倒到瓷杯中,不讓一根茶葉掉出來,小小的廚房頓時飄起茶香,光是聞起來都覺得口齒留香。
稍燙的茶水倒入碗中,衝開雪白的糯米粉和玉米澱粉,染出微微的茶色。
薑寧拖出打蛋器開始瘋狂攪拌,想將做甜品需要的時間盡量縮短。
碗中粉末逐漸成漿糊狀,砂糖也都化開了,她甩甩酸軟的手,將碗放到蒸板上繼續去加柴。
火勢很旺,風箱也被她拉得嘎吱直響,碗中的漿糊很快便成了粘糕狀。
薑寧將碗中帶著淡淡茶色和茶香的粘糕倒扣上去,加入黃油開始使用無情鐵手揉捏。
但這到底是薑詩雨的手,不是她薑寧的手,剛一碰到手心便被燙紅了。
“嗷——!”
這撕心裂肺之感,聽得對麵水榭裏倒茶的姬恪都頓了手,抬眸看了對麵一眼。
門外的內侍敲了敲門,依舊規矩禮貌。
“姑娘?”
“嘶,沒事沒事——”
薑寧眼含熱淚,一邊倒吸氣一邊揉,腳還跟著在地上跺,恨不得將手裏的熱度通過腳傳到地麵。
黃油在這熱度下慢慢融化,和麵皮混在一起,成型之後她立馬扔回了碗中,隨後將碗隔著涼水冷卻,自己跑到了另一個盆中泡手,肩膀都舒服得鬆了下來。
“爽。”
她順手捏捏盆裏的蜜桃,泡了這麽久的桃子比這水還涼些,差不多了,她將桃子拿出削皮切塊,忍不住自己吃了幾口。
果大水多,甜蜜可口,不愧是送到宮裏的桃子,品相一點不差。
等到麵皮隻有些微的熱度時,她抬著碗跑到了井邊,將碗放到木桶中吊下去後,回到廚房開始炒糯米粉。
內侍依舊隻是看了一眼,什麽都沒說,也沒有阻止她的這些舉動。
算算時間差不多後,她轉著手柄將木桶搖起,帶出了那碗麵皮,她又趕緊抬著跑了回去。
將炒熟的糯米粉撒到案板上,開始擀皮,
井水冰涼清澈,透過它涼出的麵皮溫度更低、更韌,摸起來都沁著絲絲涼意。
麵皮擀好後,她將皮放到碗裏,拖出酸奶倒進皮中,再放上切成碎塊的粉嫩桃肉,這道烏龍蜜桃雪媚娘便成了。
當然,是不是烏龍茶不重要,重要的是這茶確實很香。
由於時間短,拿出的酸奶也不多,她隻做了四個。
四個圓嘟嘟的茶色團子擠在盤中,其上裹著淡淡糯香的糯米粉,看起來討喜又可愛。
外麵日光正盛,在炎熱的下午吃這道冰涼的甜品正正好。
薑寧鬆了口氣,她看著門邊的內侍,要出口的話語頓了一下,一時不知道叫他什麽好。
“姑娘稱咱家小福或者福公公都成。”
“福公公,我做好了,咱們是現在去還是等一會兒?”
福公公看了眼對麵水榭,點點頭:“現在去。”
薑寧回到廚房端起紅木盤,跟著他一道回水榭。
走到半路,福公公微微歎口氣,轉頭來看她。
“咱們督主天生胃口不好,到時若是隻吃一口也是正常的。姑娘也別傷心,咱家聞著就很香了,出去開館子不必宮裏差。”
這皇榜發了好多次,他也是見過很多大廚了,不少人因為督主隻吃一口或者不吃的事鬱結於心,懷疑自己的廚藝,還有偏激的揚言就此罷手。
此後已經許久沒人再來揭榜了,沒想到今日被這小姑娘揭了去。
看著她朝氣蓬勃的神情,他實在沒忍住就多嘴了兩句。
薑寧愣了一下,沒想到他會提前安慰自己,隨後揚起個笑。
“多謝福公公。我知道的,吃也講個緣分,不一樣的人能做出不一樣的味道,不喜歡很正常,緣分沒到而已。”
說是這麽說,但薑寧有很大把握。
這人即使吃得不多,也絕不可能不喜歡這道菜。
第3章 留下
“督主,人到了。”
薑寧沒像之前那樣抬眼直視,而是端著紅盤低頭看地。
水榭裏的地板上都打了蠟,亮潔如新,映著略微清晰的倒影。
她看著倒影裏的人放下了奏折,輕咳了幾聲,清冷的語調中帶了些啞意。
“不用一直低著頭,把東西呈上來。”
果然,厭食的人身體都不會太好。
福公公從她手中接過木盤,上前將東西放到了案牘上。
在她做食物的這段時間,桌上的奏折已經處理了大半,那位被奏折埋到頭頂的小太子也終於露出了麵容。
雖然年歲還小,但也隱隱有了些俊俏的味道,眼神看起來還是像個孩子,正襟危坐間頻頻瞟向木盤。
姬恪則是眸色沉靜地看著她。
長發淩亂,額角帶血,簡樸的襦裙下擺沾了許多泥點,還有幾處被扯壞成了碎布,渾身上下就透著兩個字,狼狽。
唯一的可取之處便是她的眼睛,煜煜生輝、染著笑意,讓人看了便覺得世上沒什麽困難,倒是有幾分討喜。
但即便如此,他也並不期待裏麵的食物。
“打開吧。”
蓋子打開,熟悉的茶香淡淡飄出,期間還有些許桃子的清甜味,為這燥熱的夏日消了幾分暑氣。
姬恪垂眸望去,目光觸及那四個糯糯圓圓的團子時頓了一下。
倒是有幾分可愛。
小太子一聞這味道都坐不住了,屁股剛抬起來就被身旁的姬恪看得坐了回去。
姬恪抬眸看她,那眼神明明不帶絲毫輕賤的意味,卻又讓人想要臣服。
“這道菜叫什麽?”
“這菜叫做烏龍蜜桃雪媚娘。”
姬恪覺得不太合適,這麽可愛的雪團子哪裏媚,但取名是廚子的權利,旁人不好多說。
薑寧哪裏知道他的內心活動,見他隻是盯著盤中物,心裏也有些緊張。
她初進水榭時便仔細觀察過,茶香滿室,又有一套完整的烹製茶具說明他愛茶。
不遠處的桌上泡著酸梅汁,可旁邊的錦盒裏卻塞了滿滿的糖塊,說明他嗜甜。
廚房裏的食材基本沒什麽葷腥,說明他平日裏吃得很素;批奏折不在書房在水榭,說明他懼熱。
觀察到了這麽多信息,她才如此肯定他會喜歡這道甜品,吃都不吃可不就白費了?
正想著怎麽勸時,便見姬恪伸手拿起一個雪媚娘,微微捏了幾下才咬下一口,不禁微怔。
這雪媚娘入手綿軟細膩清涼,圓潤可愛,但咬下時沒有如預想那般立即破開,反而被柔韌軟糯的麵皮拉扯著,沁出皮裏的茶香。
麵皮冰涼涼的,首先便驅散了一些夏日暑氣,皮中散著茶香,帶著淡淡的香糯甜味,軟韌彈牙,在皮下隱藏的是綿密的酸甜,帶著一股濃濃的奶香。
他本不喜酸味,可這酸卻又被裹在其中的清甜蜜桃中和,混著麵皮中的茶味和糯香,酸都化成了甜。
一口下去,茶香、奶香、桃香混合,軟糯、綿密、多汁相配,又帶著避暑的涼意,確實是一道不可多得的美食,不得不說,很襯他的口味。
姬恪依舊正襟危坐,但給人的感覺好像又有些不一樣,在眾人的注視下,他吃完了一個雪媚娘,又伸手拿了第二個。
周圍原本波瀾不驚的太監也麵麵相覷,臉上就差掛一個問號,就連薑寧都有些看呆了。
本以為他可能會多吃幾口,沒想到竟然吃了一整個。
身旁的小太子愣愣地看著他,回神後伸手拿了一個咬了一口,嚼嚼嚼之後瞪大眼睛看著薑寧。
“你留下來吧,就算姬恪不要你,孤的禦膳房也為你留個位子!”
薑寧沒回話,按照這兩人的關係,估計誰是她老板都一樣。
小太子轉頭看著姬恪,有些急於知道結果。
“姬恪,你覺得如何?好吃嗎?”
已經解決完第二個的姬恪擦了擦手,抬眸看她,麵上沒多大表情,矜貴地點點頭。
“……尚可。”
站在一旁的福公公忍不住瞄了眼隻剩一個的盤子,這哪裏是尚可,分明是很中意吧?都多久沒見督主吃這麽多了。
“聽說天香酒樓早已開始沒落,沒想到還有你這麽個小輩在。”
早在薑寧進宮前便有人把揭榜的消息傳了進來,當然,一同傳來的還有薑寧的身份。
“姬大人謬讚了,他們天香酒樓配不上我。”
薑寧語氣中沒有一點自大驕傲,神色平和,似乎隻是在陳述一個事實。
姬恪有些訝異,但想到她為了逃婚跑了半個城的事,似乎也沒那麽意料之外了。
“你的手藝確實要比他們好上許多,想的菜品也新鮮。”
小太子拿起最後一個,腮幫子鼓鼓囊囊,視線在薑寧二人間來回轉。
姬恪將手帕放到一旁,開始說起他的要求。
“我基本都是住在宮裏折月殿,不常出宮,所以你也很少能出去,不過每月的休沐日你照常休息,平日裏有事也可同我請假,月錢按宮裏禦廚標準領,如何?”
這倒不像是居高臨下的命令,反而像她以前去應聘,不過這個老板長得好不說,給她的條件也很優渥。
宮內包吃包住,沒什麽花銷,每個月假期穩定,老板性情溫和不逼業績,最關鍵的是,她有機會蓋章解鎖材料。
茶水溫度不低,她小心地倒到瓷杯中,不讓一根茶葉掉出來,小小的廚房頓時飄起茶香,光是聞起來都覺得口齒留香。
稍燙的茶水倒入碗中,衝開雪白的糯米粉和玉米澱粉,染出微微的茶色。
薑寧拖出打蛋器開始瘋狂攪拌,想將做甜品需要的時間盡量縮短。
碗中粉末逐漸成漿糊狀,砂糖也都化開了,她甩甩酸軟的手,將碗放到蒸板上繼續去加柴。
火勢很旺,風箱也被她拉得嘎吱直響,碗中的漿糊很快便成了粘糕狀。
薑寧將碗中帶著淡淡茶色和茶香的粘糕倒扣上去,加入黃油開始使用無情鐵手揉捏。
但這到底是薑詩雨的手,不是她薑寧的手,剛一碰到手心便被燙紅了。
“嗷——!”
這撕心裂肺之感,聽得對麵水榭裏倒茶的姬恪都頓了手,抬眸看了對麵一眼。
門外的內侍敲了敲門,依舊規矩禮貌。
“姑娘?”
“嘶,沒事沒事——”
薑寧眼含熱淚,一邊倒吸氣一邊揉,腳還跟著在地上跺,恨不得將手裏的熱度通過腳傳到地麵。
黃油在這熱度下慢慢融化,和麵皮混在一起,成型之後她立馬扔回了碗中,隨後將碗隔著涼水冷卻,自己跑到了另一個盆中泡手,肩膀都舒服得鬆了下來。
“爽。”
她順手捏捏盆裏的蜜桃,泡了這麽久的桃子比這水還涼些,差不多了,她將桃子拿出削皮切塊,忍不住自己吃了幾口。
果大水多,甜蜜可口,不愧是送到宮裏的桃子,品相一點不差。
等到麵皮隻有些微的熱度時,她抬著碗跑到了井邊,將碗放到木桶中吊下去後,回到廚房開始炒糯米粉。
內侍依舊隻是看了一眼,什麽都沒說,也沒有阻止她的這些舉動。
算算時間差不多後,她轉著手柄將木桶搖起,帶出了那碗麵皮,她又趕緊抬著跑了回去。
將炒熟的糯米粉撒到案板上,開始擀皮,
井水冰涼清澈,透過它涼出的麵皮溫度更低、更韌,摸起來都沁著絲絲涼意。
麵皮擀好後,她將皮放到碗裏,拖出酸奶倒進皮中,再放上切成碎塊的粉嫩桃肉,這道烏龍蜜桃雪媚娘便成了。
當然,是不是烏龍茶不重要,重要的是這茶確實很香。
由於時間短,拿出的酸奶也不多,她隻做了四個。
四個圓嘟嘟的茶色團子擠在盤中,其上裹著淡淡糯香的糯米粉,看起來討喜又可愛。
外麵日光正盛,在炎熱的下午吃這道冰涼的甜品正正好。
薑寧鬆了口氣,她看著門邊的內侍,要出口的話語頓了一下,一時不知道叫他什麽好。
“姑娘稱咱家小福或者福公公都成。”
“福公公,我做好了,咱們是現在去還是等一會兒?”
福公公看了眼對麵水榭,點點頭:“現在去。”
薑寧回到廚房端起紅木盤,跟著他一道回水榭。
走到半路,福公公微微歎口氣,轉頭來看她。
“咱們督主天生胃口不好,到時若是隻吃一口也是正常的。姑娘也別傷心,咱家聞著就很香了,出去開館子不必宮裏差。”
這皇榜發了好多次,他也是見過很多大廚了,不少人因為督主隻吃一口或者不吃的事鬱結於心,懷疑自己的廚藝,還有偏激的揚言就此罷手。
此後已經許久沒人再來揭榜了,沒想到今日被這小姑娘揭了去。
看著她朝氣蓬勃的神情,他實在沒忍住就多嘴了兩句。
薑寧愣了一下,沒想到他會提前安慰自己,隨後揚起個笑。
“多謝福公公。我知道的,吃也講個緣分,不一樣的人能做出不一樣的味道,不喜歡很正常,緣分沒到而已。”
說是這麽說,但薑寧有很大把握。
這人即使吃得不多,也絕不可能不喜歡這道菜。
第3章 留下
“督主,人到了。”
薑寧沒像之前那樣抬眼直視,而是端著紅盤低頭看地。
水榭裏的地板上都打了蠟,亮潔如新,映著略微清晰的倒影。
她看著倒影裏的人放下了奏折,輕咳了幾聲,清冷的語調中帶了些啞意。
“不用一直低著頭,把東西呈上來。”
果然,厭食的人身體都不會太好。
福公公從她手中接過木盤,上前將東西放到了案牘上。
在她做食物的這段時間,桌上的奏折已經處理了大半,那位被奏折埋到頭頂的小太子也終於露出了麵容。
雖然年歲還小,但也隱隱有了些俊俏的味道,眼神看起來還是像個孩子,正襟危坐間頻頻瞟向木盤。
姬恪則是眸色沉靜地看著她。
長發淩亂,額角帶血,簡樸的襦裙下擺沾了許多泥點,還有幾處被扯壞成了碎布,渾身上下就透著兩個字,狼狽。
唯一的可取之處便是她的眼睛,煜煜生輝、染著笑意,讓人看了便覺得世上沒什麽困難,倒是有幾分討喜。
但即便如此,他也並不期待裏麵的食物。
“打開吧。”
蓋子打開,熟悉的茶香淡淡飄出,期間還有些許桃子的清甜味,為這燥熱的夏日消了幾分暑氣。
姬恪垂眸望去,目光觸及那四個糯糯圓圓的團子時頓了一下。
倒是有幾分可愛。
小太子一聞這味道都坐不住了,屁股剛抬起來就被身旁的姬恪看得坐了回去。
姬恪抬眸看她,那眼神明明不帶絲毫輕賤的意味,卻又讓人想要臣服。
“這道菜叫什麽?”
“這菜叫做烏龍蜜桃雪媚娘。”
姬恪覺得不太合適,這麽可愛的雪團子哪裏媚,但取名是廚子的權利,旁人不好多說。
薑寧哪裏知道他的內心活動,見他隻是盯著盤中物,心裏也有些緊張。
她初進水榭時便仔細觀察過,茶香滿室,又有一套完整的烹製茶具說明他愛茶。
不遠處的桌上泡著酸梅汁,可旁邊的錦盒裏卻塞了滿滿的糖塊,說明他嗜甜。
廚房裏的食材基本沒什麽葷腥,說明他平日裏吃得很素;批奏折不在書房在水榭,說明他懼熱。
觀察到了這麽多信息,她才如此肯定他會喜歡這道甜品,吃都不吃可不就白費了?
正想著怎麽勸時,便見姬恪伸手拿起一個雪媚娘,微微捏了幾下才咬下一口,不禁微怔。
這雪媚娘入手綿軟細膩清涼,圓潤可愛,但咬下時沒有如預想那般立即破開,反而被柔韌軟糯的麵皮拉扯著,沁出皮裏的茶香。
麵皮冰涼涼的,首先便驅散了一些夏日暑氣,皮中散著茶香,帶著淡淡的香糯甜味,軟韌彈牙,在皮下隱藏的是綿密的酸甜,帶著一股濃濃的奶香。
他本不喜酸味,可這酸卻又被裹在其中的清甜蜜桃中和,混著麵皮中的茶味和糯香,酸都化成了甜。
一口下去,茶香、奶香、桃香混合,軟糯、綿密、多汁相配,又帶著避暑的涼意,確實是一道不可多得的美食,不得不說,很襯他的口味。
姬恪依舊正襟危坐,但給人的感覺好像又有些不一樣,在眾人的注視下,他吃完了一個雪媚娘,又伸手拿了第二個。
周圍原本波瀾不驚的太監也麵麵相覷,臉上就差掛一個問號,就連薑寧都有些看呆了。
本以為他可能會多吃幾口,沒想到竟然吃了一整個。
身旁的小太子愣愣地看著他,回神後伸手拿了一個咬了一口,嚼嚼嚼之後瞪大眼睛看著薑寧。
“你留下來吧,就算姬恪不要你,孤的禦膳房也為你留個位子!”
薑寧沒回話,按照這兩人的關係,估計誰是她老板都一樣。
小太子轉頭看著姬恪,有些急於知道結果。
“姬恪,你覺得如何?好吃嗎?”
已經解決完第二個的姬恪擦了擦手,抬眸看她,麵上沒多大表情,矜貴地點點頭。
“……尚可。”
站在一旁的福公公忍不住瞄了眼隻剩一個的盤子,這哪裏是尚可,分明是很中意吧?都多久沒見督主吃這麽多了。
“聽說天香酒樓早已開始沒落,沒想到還有你這麽個小輩在。”
早在薑寧進宮前便有人把揭榜的消息傳了進來,當然,一同傳來的還有薑寧的身份。
“姬大人謬讚了,他們天香酒樓配不上我。”
薑寧語氣中沒有一點自大驕傲,神色平和,似乎隻是在陳述一個事實。
姬恪有些訝異,但想到她為了逃婚跑了半個城的事,似乎也沒那麽意料之外了。
“你的手藝確實要比他們好上許多,想的菜品也新鮮。”
小太子拿起最後一個,腮幫子鼓鼓囊囊,視線在薑寧二人間來回轉。
姬恪將手帕放到一旁,開始說起他的要求。
“我基本都是住在宮裏折月殿,不常出宮,所以你也很少能出去,不過每月的休沐日你照常休息,平日裏有事也可同我請假,月錢按宮裏禦廚標準領,如何?”
這倒不像是居高臨下的命令,反而像她以前去應聘,不過這個老板長得好不說,給她的條件也很優渥。
宮內包吃包住,沒什麽花銷,每個月假期穩定,老板性情溫和不逼業績,最關鍵的是,她有機會蓋章解鎖材料。