薑寧不傻,她方才做菜時便有了個主意。
若是能尋到機會解鎖係統裏的原材料和廚具,她之後到宮外開辦餐館酒樓,食材直接從係統裏獲取,能省下很大一筆成本。
這簡直是個一本萬利的選擇。
“多謝大人!”
姬恪點點頭,讓人將盤子撤下去,從旁拿起一個奏折遞給還在嚼嚼嚼的小太子,話卻是對薑寧說的。
“今晚的晚飯你不用做,好好收拾東西,明日再開始。”
“是。”
薑寧離開這裏之前,還是轉身行了個禮。
“大人,胃裏突然吃進這麽多糯食要多喝水,不然胃受不了。”
姬恪怔了一下,烏黑的眸子看她一眼,隨後點點頭,轉頭繼續教小太子批改奏折。
姬恪的折月殿就在小太子寢殿不遠處,這裏和她一路以來看到的風格不同。
如果其他宮殿是富麗堂皇,他的寢殿就是芝蘭玉樹、花草飄香。
姬恪各個方麵的表現都不像一個太監,反而像世家公子,薑寧心裏都有些懷疑,他這樣的脾氣能唬得住誰。
之前引路的宮女阿桃也是折月殿的人,帶她回折月殿後給了塊腰牌,簡單交代一些事後又有些匆忙地離開了。
薑寧當然不可能就在這裏坐一下午,她簡單地洗漱之後,換上宮裝,往折月殿裏的小廚房去。
小太子年紀小,好吃,說不準印章的事能從他那裏入手,在此之前,得先做點小點心和他打好關係。
既然係統開放的食材裏隻有麵粉、澱粉類,她還能做個曲奇餅幹,用甜食轟炸他的胃。
折月殿的小廚房食材依舊是蔬果比較多,讓她驚喜的是發現了一小袋果幹,雖然沒有烘得很幹,但加在曲奇裏正正好!
薑寧從係統商城裏拖出低筋麵粉、黃油和砂糖,再加上廚房裏原本就有的雞蛋,轉身去準備生火。
這裏沒有烤箱,烤爐估計也在禦膳房裏,要想烤出差不多鬆脆的果幹曲奇,火候很重要。
不能是大火,也不能蒸出太多水汽,還得時刻注意著翻麵不要烤焦。
薑寧沒怎麽用柴火烤過,這次就當做做實驗了。
廚房內溫度升高,等黃油融化得差不多後,薑寧倒入砂糖,再次開始拿著打蛋器手動打發。
“可憐了我的手。”
薑寧自己的手早就練出來了,手打不在話下,但薑詩雨的手太過嬌弱,打幾下歇幾下,等黃油顏色變淺慢慢膨脹起來後,她開始加雞蛋。
雞蛋與略黃的黃油混合均勻攪拌之後,是比較繁瑣的一步,篩進低筋麵粉。
想要麵粉和略微蓬鬆的黃油充分混合,隻篩一次是不夠的,至少要三次以上,每次都要將麵粉揉進去,這樣反複三次之後,薑寧徹底佛了。
她將揉好的麵糊放在一旁,隨手倒下一袋果幹,繼續開始揉捏大業。
“一定要拿到皇印把電動攪拌器解鎖了。”
這以後出去開店,客流量大了,得揉到猴年馬月去。
薑寧甩甩酸軟的臂膀,將揉好的麵糊捏成長方體吊到井中,回廚房去看看怎麽控火。
她在鍋中鋪了好多張油紙,灶台下也沒有加太多柴火,保持著差不多的溫度後便將井中的麵團拿了出來。
確實成型了,但還是有些濕意,這更要加倍小心用小火慢慢烘烤了。
薑寧深呼吸一口氣,將切成片的果幹曲奇鋪在油紙上,開始小心地控製著風箱和火焰溫度。
油紙質量不錯,雖然邊角有些幹翹,但並沒有脆到碎開,紙上的曲奇餅幹也慢慢從底部漲了起來,發出細小的漲裂聲。
原本緊密黏稠的麵糊變得蓬鬆稀疏,色澤由原來的硬黃變為現在的嫩嫩的焦黃,香甜的曲奇味飄散在小廚房中,完全就是烤箱烘出的那種香味。
“成功了成功了!”
嘴裏不停碎碎念,喜上眉梢,但薑寧還是沒敢大動,小心翼翼地拉著風箱,緊緊盯著火勢和曲奇的情況。
如今它們的底部和周邊已經蓬鬆成了曲奇該有的樣子,現在需要做的就是保持溫度,烤幹曲奇內部,同時又不能讓底部焦糊。
烤箱裏受熱均勻,不用擔心這個問題,但這是在灶台,熱度從底部傳出,溫度稍微高了底部便會焦掉。
已經到了收尾階段,絕對不能掉鏈子——
“啊!!娘娘!”
一聲慘絕人寰的叫聲突兀響起,嚇得全神貫注的薑寧一個激靈,手一抖,猛拉了下風箱。
方才被壓抑狠了的火焰順勢而起,要燒個痛快般地舔著鐵鍋。
“淦!”
薑寧趕忙將鍋中的曲奇一個個拿起放到盤中,但還是有不少底部略焦,還有一些估計內裏沒烘幹,吃起來沒那麽鬆脆。
雖然還是香,但有些焦了、有些不夠脆,這鍋曲奇算是失敗了大半,搞得她心裏鬱悶極了。
薑寧轉身出了廚房,打開折月殿側門,想去看看是誰這麽傷害一個小廚師的心。
一開門便看見對麵荷花池圍著一大群人,一位渾身濕透的妃嬪坐在橋上,麵色戚戚,她身前站著一位身形高挑的灰衣男子。
那人聽到聲音後,轉頭望來,烏沉沉的眼珠掃了下薑寧手中提著的黃瓜,薄唇輕啟。
“有事?”
第4章 淑妃
即便是在這炎熱的夏日,即便姬恪懼熱,他依舊一絲不苟地穿著灰色錦衣,投過來的目光幹淨清澈,像是天山上最明淨的那捧雪。
聽到他的詢問,薑寧沒有半分猶豫便往前去了。
按她目前觀察來看,這位九千歲並沒有隨便斬首的嗜好,隻要不犯他的禁忌就好。
而他的禁忌,大概是手下人不規矩。
薑寧行了個不甚熟悉的宮禮,將黃瓜別在腰後。
“回督主,方才聽到聲音吵鬧,便出來看看。”
她的目光落在橋上那位釵發淩亂、渾身濕透的妃子身上,隻粗略地看了一眼便抬起了頭。
如她所想,姬恪沒有過多為難,隨意地點點頭。
“既然無事,便回去吧。”
薑寧也想趕快離開這個是非之地,隻是她剛轉身就被人阻止了——
“咳咳、等一下。”
這聲音有氣無力、聲細而柔,聽著便讓人想到了江南纏綿的煙雨。
薑寧回身看向那坐著的妃嬪,彎身行了一禮。
“娘娘午安。”
薑寧在這時才看清了這位妃嬪的樣貌,腦海裏隻有四個大字:弱柳扶風。
杏眼高鼻,唇角向下,本是苦相,卻被兩道細眉勾出幾分我見猶憐,霎時變得多情起來。
在那雙蘊滿哀愁的眸子裏,就連江南煙雨都是苦澀的。
“有約不來過夜半,閑敲棋子落燈花。”
薑寧愣了一下,不太明白她突然吟詩的用意。
“你聞起來很香,是本宮熟悉的味道。”
薑寧低頭聞了一下,身上沒什麽特別的味道,非要說的話,就是染了些曲奇的香味。
“回娘娘,屬下方才做了一份點心,或許是它的味道。”
這位娘娘接過宮女遞來的披風披上,捂著嘴咳嗽了幾聲,兩道柳眉彎得更加柔弱。
“咳、給本宮拿些來。”
薑寧抬眸看了姬恪一眼,得到他的默許後轉身向廚房跑去。
周淑妃看著她離去的背影,目光遊離了一會兒,隨後撐著宮女的手站了起來,遙遙望著折月殿,虛弱的身子在風中顯得很是瘦弱。
姬恪不動聲色地掃了眼她的神情,隨後看著側門,看著薑寧抬著一盤黃澄澄的點心向他們跑來。
薑寧的手很穩,即使是這麽跑著的,盤裏的曲奇依舊規整地排在一起,供人挑選。
她亮晶晶的眼眸看向周淑妃,笑著將盤子抬高了一些。
“娘娘,這就是屬下烤製的點心,果仁曲奇。”
方正的餅幹排做兩排,每一塊都是差不多的澄黃,裏麵撒著不同的果幹,有暗紫色的葡萄、水紅色的桃幹、嫩白的杏仁。
它們一起散落在這片澄黃裏,像是沙漠中嵌下的珠寶。
不僅是外形,還有這誘人的香味。
經過充分烘焙後的餅幹散發著絲絲扣扣的甜香,卻不會膩人,讓人想要一探究竟。
而且這香味很熟悉,但比以前和他一起聞過的還要香甜,不知道嚐起來是個什麽滋味。
周淑妃隨意地擦了擦手,將滴著水的濕發撩到耳後,略微蒼白的手指撚起一塊,放入了口中。
這幾塊曲奇是薑寧特意挑選過的,底部不焦、入口鬆脆,是烤得最好的幾塊。
鬆脆的曲奇入口,牙齒隻需要稍稍研磨一下便都散開了,烘焙出的濃鬱甜香霎時在齒間彌漫。
在這酥脆香甜的口感中,還夾雜了葡萄幹的軟韌酸甜、桃幹的清香、杏仁碎的脆香,頓時豐富了口感的層次。
這味道比以前和他吃得點心要香上很多,可惜如此愛美食的他卻是嚐不了了。
周淑妃靜靜地吃著這塊曲奇,眼泛淚光,豆大的淚珠源源不斷地掉落下來,看起來更加哀愁、更加嬌弱。
薑寧目瞪口呆地看著她,驚訝得差點沒端穩盤子。
她想過這位娘娘會喜歡這道甜食,但沒想過她會吃到掉淚,她長這麽大就沒見過這樣的場麵。
而周圍人卻一副司空見慣的神情,低著頭沒有多大反應,襯得她有些大驚小怪了。
“十年生死兩茫茫,不思量,自難忘。”
若是能尋到機會解鎖係統裏的原材料和廚具,她之後到宮外開辦餐館酒樓,食材直接從係統裏獲取,能省下很大一筆成本。
這簡直是個一本萬利的選擇。
“多謝大人!”
姬恪點點頭,讓人將盤子撤下去,從旁拿起一個奏折遞給還在嚼嚼嚼的小太子,話卻是對薑寧說的。
“今晚的晚飯你不用做,好好收拾東西,明日再開始。”
“是。”
薑寧離開這裏之前,還是轉身行了個禮。
“大人,胃裏突然吃進這麽多糯食要多喝水,不然胃受不了。”
姬恪怔了一下,烏黑的眸子看她一眼,隨後點點頭,轉頭繼續教小太子批改奏折。
姬恪的折月殿就在小太子寢殿不遠處,這裏和她一路以來看到的風格不同。
如果其他宮殿是富麗堂皇,他的寢殿就是芝蘭玉樹、花草飄香。
姬恪各個方麵的表現都不像一個太監,反而像世家公子,薑寧心裏都有些懷疑,他這樣的脾氣能唬得住誰。
之前引路的宮女阿桃也是折月殿的人,帶她回折月殿後給了塊腰牌,簡單交代一些事後又有些匆忙地離開了。
薑寧當然不可能就在這裏坐一下午,她簡單地洗漱之後,換上宮裝,往折月殿裏的小廚房去。
小太子年紀小,好吃,說不準印章的事能從他那裏入手,在此之前,得先做點小點心和他打好關係。
既然係統開放的食材裏隻有麵粉、澱粉類,她還能做個曲奇餅幹,用甜食轟炸他的胃。
折月殿的小廚房食材依舊是蔬果比較多,讓她驚喜的是發現了一小袋果幹,雖然沒有烘得很幹,但加在曲奇裏正正好!
薑寧從係統商城裏拖出低筋麵粉、黃油和砂糖,再加上廚房裏原本就有的雞蛋,轉身去準備生火。
這裏沒有烤箱,烤爐估計也在禦膳房裏,要想烤出差不多鬆脆的果幹曲奇,火候很重要。
不能是大火,也不能蒸出太多水汽,還得時刻注意著翻麵不要烤焦。
薑寧沒怎麽用柴火烤過,這次就當做做實驗了。
廚房內溫度升高,等黃油融化得差不多後,薑寧倒入砂糖,再次開始拿著打蛋器手動打發。
“可憐了我的手。”
薑寧自己的手早就練出來了,手打不在話下,但薑詩雨的手太過嬌弱,打幾下歇幾下,等黃油顏色變淺慢慢膨脹起來後,她開始加雞蛋。
雞蛋與略黃的黃油混合均勻攪拌之後,是比較繁瑣的一步,篩進低筋麵粉。
想要麵粉和略微蓬鬆的黃油充分混合,隻篩一次是不夠的,至少要三次以上,每次都要將麵粉揉進去,這樣反複三次之後,薑寧徹底佛了。
她將揉好的麵糊放在一旁,隨手倒下一袋果幹,繼續開始揉捏大業。
“一定要拿到皇印把電動攪拌器解鎖了。”
這以後出去開店,客流量大了,得揉到猴年馬月去。
薑寧甩甩酸軟的臂膀,將揉好的麵糊捏成長方體吊到井中,回廚房去看看怎麽控火。
她在鍋中鋪了好多張油紙,灶台下也沒有加太多柴火,保持著差不多的溫度後便將井中的麵團拿了出來。
確實成型了,但還是有些濕意,這更要加倍小心用小火慢慢烘烤了。
薑寧深呼吸一口氣,將切成片的果幹曲奇鋪在油紙上,開始小心地控製著風箱和火焰溫度。
油紙質量不錯,雖然邊角有些幹翹,但並沒有脆到碎開,紙上的曲奇餅幹也慢慢從底部漲了起來,發出細小的漲裂聲。
原本緊密黏稠的麵糊變得蓬鬆稀疏,色澤由原來的硬黃變為現在的嫩嫩的焦黃,香甜的曲奇味飄散在小廚房中,完全就是烤箱烘出的那種香味。
“成功了成功了!”
嘴裏不停碎碎念,喜上眉梢,但薑寧還是沒敢大動,小心翼翼地拉著風箱,緊緊盯著火勢和曲奇的情況。
如今它們的底部和周邊已經蓬鬆成了曲奇該有的樣子,現在需要做的就是保持溫度,烤幹曲奇內部,同時又不能讓底部焦糊。
烤箱裏受熱均勻,不用擔心這個問題,但這是在灶台,熱度從底部傳出,溫度稍微高了底部便會焦掉。
已經到了收尾階段,絕對不能掉鏈子——
“啊!!娘娘!”
一聲慘絕人寰的叫聲突兀響起,嚇得全神貫注的薑寧一個激靈,手一抖,猛拉了下風箱。
方才被壓抑狠了的火焰順勢而起,要燒個痛快般地舔著鐵鍋。
“淦!”
薑寧趕忙將鍋中的曲奇一個個拿起放到盤中,但還是有不少底部略焦,還有一些估計內裏沒烘幹,吃起來沒那麽鬆脆。
雖然還是香,但有些焦了、有些不夠脆,這鍋曲奇算是失敗了大半,搞得她心裏鬱悶極了。
薑寧轉身出了廚房,打開折月殿側門,想去看看是誰這麽傷害一個小廚師的心。
一開門便看見對麵荷花池圍著一大群人,一位渾身濕透的妃嬪坐在橋上,麵色戚戚,她身前站著一位身形高挑的灰衣男子。
那人聽到聲音後,轉頭望來,烏沉沉的眼珠掃了下薑寧手中提著的黃瓜,薄唇輕啟。
“有事?”
第4章 淑妃
即便是在這炎熱的夏日,即便姬恪懼熱,他依舊一絲不苟地穿著灰色錦衣,投過來的目光幹淨清澈,像是天山上最明淨的那捧雪。
聽到他的詢問,薑寧沒有半分猶豫便往前去了。
按她目前觀察來看,這位九千歲並沒有隨便斬首的嗜好,隻要不犯他的禁忌就好。
而他的禁忌,大概是手下人不規矩。
薑寧行了個不甚熟悉的宮禮,將黃瓜別在腰後。
“回督主,方才聽到聲音吵鬧,便出來看看。”
她的目光落在橋上那位釵發淩亂、渾身濕透的妃子身上,隻粗略地看了一眼便抬起了頭。
如她所想,姬恪沒有過多為難,隨意地點點頭。
“既然無事,便回去吧。”
薑寧也想趕快離開這個是非之地,隻是她剛轉身就被人阻止了——
“咳咳、等一下。”
這聲音有氣無力、聲細而柔,聽著便讓人想到了江南纏綿的煙雨。
薑寧回身看向那坐著的妃嬪,彎身行了一禮。
“娘娘午安。”
薑寧在這時才看清了這位妃嬪的樣貌,腦海裏隻有四個大字:弱柳扶風。
杏眼高鼻,唇角向下,本是苦相,卻被兩道細眉勾出幾分我見猶憐,霎時變得多情起來。
在那雙蘊滿哀愁的眸子裏,就連江南煙雨都是苦澀的。
“有約不來過夜半,閑敲棋子落燈花。”
薑寧愣了一下,不太明白她突然吟詩的用意。
“你聞起來很香,是本宮熟悉的味道。”
薑寧低頭聞了一下,身上沒什麽特別的味道,非要說的話,就是染了些曲奇的香味。
“回娘娘,屬下方才做了一份點心,或許是它的味道。”
這位娘娘接過宮女遞來的披風披上,捂著嘴咳嗽了幾聲,兩道柳眉彎得更加柔弱。
“咳、給本宮拿些來。”
薑寧抬眸看了姬恪一眼,得到他的默許後轉身向廚房跑去。
周淑妃看著她離去的背影,目光遊離了一會兒,隨後撐著宮女的手站了起來,遙遙望著折月殿,虛弱的身子在風中顯得很是瘦弱。
姬恪不動聲色地掃了眼她的神情,隨後看著側門,看著薑寧抬著一盤黃澄澄的點心向他們跑來。
薑寧的手很穩,即使是這麽跑著的,盤裏的曲奇依舊規整地排在一起,供人挑選。
她亮晶晶的眼眸看向周淑妃,笑著將盤子抬高了一些。
“娘娘,這就是屬下烤製的點心,果仁曲奇。”
方正的餅幹排做兩排,每一塊都是差不多的澄黃,裏麵撒著不同的果幹,有暗紫色的葡萄、水紅色的桃幹、嫩白的杏仁。
它們一起散落在這片澄黃裏,像是沙漠中嵌下的珠寶。
不僅是外形,還有這誘人的香味。
經過充分烘焙後的餅幹散發著絲絲扣扣的甜香,卻不會膩人,讓人想要一探究竟。
而且這香味很熟悉,但比以前和他一起聞過的還要香甜,不知道嚐起來是個什麽滋味。
周淑妃隨意地擦了擦手,將滴著水的濕發撩到耳後,略微蒼白的手指撚起一塊,放入了口中。
這幾塊曲奇是薑寧特意挑選過的,底部不焦、入口鬆脆,是烤得最好的幾塊。
鬆脆的曲奇入口,牙齒隻需要稍稍研磨一下便都散開了,烘焙出的濃鬱甜香霎時在齒間彌漫。
在這酥脆香甜的口感中,還夾雜了葡萄幹的軟韌酸甜、桃幹的清香、杏仁碎的脆香,頓時豐富了口感的層次。
這味道比以前和他吃得點心要香上很多,可惜如此愛美食的他卻是嚐不了了。
周淑妃靜靜地吃著這塊曲奇,眼泛淚光,豆大的淚珠源源不斷地掉落下來,看起來更加哀愁、更加嬌弱。
薑寧目瞪口呆地看著她,驚訝得差點沒端穩盤子。
她想過這位娘娘會喜歡這道甜食,但沒想過她會吃到掉淚,她長這麽大就沒見過這樣的場麵。
而周圍人卻一副司空見慣的神情,低著頭沒有多大反應,襯得她有些大驚小怪了。
“十年生死兩茫茫,不思量,自難忘。”