姬恪坐起身靜默良久,柔順的黑發滑落身前,遮住他略顯無奈的眼神。
由愛生念,由愛生怖。
看來前人寫的書並沒有騙他。
他抬手揉了揉額角,轉頭看向窗外,此時正下著小雨,天也才剛亮不久。
姬恪向來睡得不多,既然已經休息了一兩個時辰,也就夠了。
他輕咳幾聲,掀開被子下床,蒼白的腳踩上地板,睡衣滑落,堪堪遮住他腳踝上的傷痕。
做了這麽一場夢,他的嗓子早已幹啞,急需一杯清茶來滋潤。
行動間,腳不小心踩到了散落滿地的宣紙,上麵的每一筆都在提醒著他,他昨日心緒起伏有多大。
“真是越活越回去了。”
他歎道。
茶杯放下,他俯身收起所有的紙,再一張張撕碎扔進廢簍中。
此時天還沒有大亮,他點起燭火,在淅瀝的雨聲中翻開奏折和書信。
他每個早上都是這麽過來的,隻除了昨日,昨日他在等著和薑寧出宮遊玩。
“咳咳。”
這是七月末的晨雨,難免帶著些微涼的寒意,姬恪隻穿了一件絲質的中衣,自然抵不了寒。
但他並不在意,奏折一頁頁翻開,伴著他時不時的咳嗽聲,天色漸明。
夏日的雨最是舒適。
此時被子裏的溫度是暖的,讓人不自覺想要賴床。
薑寧窩在其中,仔細回想著昨日發生的事情,可想來想去都隻有幾個零碎的片段。
在這些片段之外,最清晰的大概就是姬恪的眼睛,很多次都是帶著笑的,不像平常在宮裏那麽收著。
昨日出宮時沒帶著津津去,讓它留在了折月殿,昨晚它也就順勢睡在了薑寧的屋裏。
她有些出神地看著那隻粉紅團子,她在想,它的主人喜歡什麽。
既然決定了要去撈月,就要有點樣子,可心的禮物總是要送一些的,可姬恪好像沒什麽特別喜歡的東西。
他連美食都沒多大興趣吃,可見這人的生活壓抑到了什麽地步。
“送什麽好呢。”她翻來覆去地想。
昨天送姬恪的花他好像很喜歡,那棵桂樹也是他以前的東西……
要不就送點花?
薑寧猛地起身,把窩在床頭櫃的津津嚇了一跳,它撲騰著翅膀飛起來,眼睛都還沒睜開多少。
她向來是個行動力強的人,說做就做。
小雨淅淅瀝瀝,但抵擋不了薑寧雀躍的心,她快速地洗漱好後便進了廚房。
姬恪大概是喜歡花的,那她就給他做一些。
有不少和花有關的糕點,譬如桃花酥,梅花酥,棗花酥,蓮花酥,為了讓姬恪想起昨日的美好時光,她決定做蓮花酥。
拿出幾個醃到流油的鹹雞蛋黃,加些清酒去腥,再把它們烤到滋滋冒油後磨成雞蛋碎,拌入一些豬油,就得了蓮花酥的芯。
隨後便是做水油皮,在雪色的麵粉中加些紅曲粉和豬油,撒些白糖,不斷揉搓和麵,至於剩餘的麵粉則是做油酥皮。
蓮花酥的皮是一片一片綻開的,要想得到這樣的油酥皮,需得在揉好的麵團中加上些豬油,更能增加麵的延展性。
兩類麵團做好後等它們醒便好了。
做好這些,薑寧隨意吃了幾口昨日剩的餅便回到了自己臥房的窗台處。
那裏種著不少她之前從花匠那裏淘來的小植物。
薑寧送花自然不會是那種隻開幾日的,顯得小氣,要送就送一盆。
她點點頭,選了一盆紫丁香,此時雖還不到季節,但這串紫丁香上已然開了不少小花,看起來可愛極了。
“就決定是你了。”
雨稍稍變大了些,她抱著花盆衝回廚房,砧板上的麵團也發酵好了。
紅色的水油皮用擀麵杖擀開,包進同樣發好的油酥皮,不斷反複折疊再擀開,讓油皮能做出千層的效果。
油皮做好了,再包進鹹蛋黃做的油酥,捏出適當的褶子,這蓮花酥的雛形便做好了,再在酥皮頂部花個十字就可以下鍋炸開了。
在油溫的刺激下,原本被烤幹的雞蛋黃再次吸進油脂,看起來酥脆軟糯。
而被翻來覆去擀疊的麵皮也慢慢漏出其層層疊疊的酥皮,像是蓮花綻開了一般。
起鍋時便有一股糕點的酥香味傳來,再加上鹹蛋黃炸後的醇香,味道厚而不膩,令人垂涎。
炸好的蓮花酥配上一碗清口的酸梅汁,和這落雨的夏日很是相配。
一手抱著紫丁香、打著油紙傘,另一手提著食盒,薑寧就這麽到了禦書房前。
此時天光大亮,姬恪是肯定不在的,但他下朝後得來這裏。
守門的太監知道她是來送餐飯的,沒有過多阻攔便讓她進去了。
薑寧照例將食盒放在桌子上,隨後在各位小公公的眼皮下捧著那盆紫丁香放到了姬恪的窗台。
撈月亮不可操之過急,要一點點來。
她往花盆底塞了一張紙條,隨後像什麽都沒做一般離開了那裏。
除了姬恪的食物和各位娘娘點的甜品外,她還得出宮看看自己的踏仙樓。
現在踏仙樓的成本基本隻有餐具和租金,食材方麵根本沒費多少銀子,利潤的確很高。
薑寧一邊琢磨,一邊往外走,算算這幾個月的進賬,說不準沒多久就可以換地段了。
書院對麵雖好,但因為需要一個僻靜的環境學習,它的位置人流量不算大,現在來吃的都是老顧客,她需要擴展新客人。
薑寧出了宮門,一邊走一邊好奇,宮門對麵的鵲橋仙客人似乎比以往多了不少。
她搖搖頭,再次感慨地段的重要性。
臨近踏仙樓,門口食客寥寥無幾,這是自然的,因為她店裏根本沒有存貨可買,已經關門有幾日了。
“薑老板!”
踏仙樓門口站著幾人,他們一看到薑寧就如同餓了幾天的小狗見到骨頭,眼放綠光。
“你可算來了,這幾日可苦了我們這些老饕客,吃點東西還要被騙。”
薑寧有些疑惑地看著他們:“什麽騙?”
一位姑娘湊上前來,神情憤憤。
“就是你家兄長和父親,這幾日踏仙樓沒開門,天香酒樓放出菜單,那菜品竟和你的無二致,我們以為是你做的,便去吃了,至少一百文起賣,有些菜模樣是像,可是進去吃了完全不是這個味道。”
另一人讚同道:“可不隻是天香酒樓,我昨日去的醉仙樓也這樣。”
“還有鵲橋仙,不過鵲橋仙做的幾分小食倒是和你的很像,就是味道差了些,不過價錢可是你的兩三倍。”
眾人你一言我一語地開口,薑寧倒是在這混亂中聽明白了他們的意思。
簡而言之,就是有人模仿她做的菜。
“無事。”薑寧打開門,讓眾人進去落坐:“同一道菜,我有信心做得比他們好吃。”
“沒那麽簡單。”一位男子點了菜,神色稍稍有些凝重。
“之前你在這裏開店,其實名聲已經打出去了一些,不少人都想著要來這嚐嚐,你恰巧不在,他們便去其他地方吃了,但都是敗興而歸。大家都以為是你教的方子,本來有期待的也不來你這兒了。”
……這不是變相砸了她的招牌嗎。
“還有你那父兄,打著你的名頭出了不少昂貴菜品,現在還有不少人去吃呢。”
薑寧:……
美好的一天,從聽說薑家父子開始敗壞。
作者有話要說:
薑寧:看我當場表演個猴子撈月
ps:姬恪,雍朝第一勞碌命
第48章 細雨
煙雨蒙蒙,天香酒樓門口的客人卻絡繹不絕。
之前便聽到不少人誇薑家女兒的手藝好,但踏仙樓連著幾日沒開門,聽說這天香酒樓是她父兄的產業,便都慕名來嚐嚐。
一道豆綠色的糕點壘在盤中,怎麽看怎麽像綠豆糕。
有人嚐了嚐味,比尋常的綠豆糕稍微苦一些,可是——
“老板、老板,我點的明明是抹茶蛋糕,但你送來的怎麽吃都是綠豆糕,你來解釋解釋?”
不遠處接客的薑成趕緊跑過去,臉上鬆弛的肉抖了幾下。
自從薑遠接手這天香酒樓後,他便沒怎麽來過了,但這幾月客人少,酒樓生意不好做,他就又過來做掌櫃的。
他看了一眼那綠豆糕,這已經是糕點師傅做出來口味最像的了。
“客官,這的確是抹茶糕,色綠味苦,還帶有回甜,怎麽不對?”
那人聽他的解釋,一時語塞。
吃過的人的確是這麽形容的,可若是這樣的味道,又哪裏稱得上美味?
“真是誇大其詞,讓人白高興一場。”
他皺著眉給了銀子,滿臉不悅地離開了這裏。
“不懂欣賞。”薑成看著他的背影啐了一聲:“你以為做成這般味道容易嗎?”
“薑老板。”門口出現了幾個穿著富貴的人,為首的男子大約四十來歲,寬鼻深目,此時正笑眯眯看著他。
由愛生念,由愛生怖。
看來前人寫的書並沒有騙他。
他抬手揉了揉額角,轉頭看向窗外,此時正下著小雨,天也才剛亮不久。
姬恪向來睡得不多,既然已經休息了一兩個時辰,也就夠了。
他輕咳幾聲,掀開被子下床,蒼白的腳踩上地板,睡衣滑落,堪堪遮住他腳踝上的傷痕。
做了這麽一場夢,他的嗓子早已幹啞,急需一杯清茶來滋潤。
行動間,腳不小心踩到了散落滿地的宣紙,上麵的每一筆都在提醒著他,他昨日心緒起伏有多大。
“真是越活越回去了。”
他歎道。
茶杯放下,他俯身收起所有的紙,再一張張撕碎扔進廢簍中。
此時天還沒有大亮,他點起燭火,在淅瀝的雨聲中翻開奏折和書信。
他每個早上都是這麽過來的,隻除了昨日,昨日他在等著和薑寧出宮遊玩。
“咳咳。”
這是七月末的晨雨,難免帶著些微涼的寒意,姬恪隻穿了一件絲質的中衣,自然抵不了寒。
但他並不在意,奏折一頁頁翻開,伴著他時不時的咳嗽聲,天色漸明。
夏日的雨最是舒適。
此時被子裏的溫度是暖的,讓人不自覺想要賴床。
薑寧窩在其中,仔細回想著昨日發生的事情,可想來想去都隻有幾個零碎的片段。
在這些片段之外,最清晰的大概就是姬恪的眼睛,很多次都是帶著笑的,不像平常在宮裏那麽收著。
昨日出宮時沒帶著津津去,讓它留在了折月殿,昨晚它也就順勢睡在了薑寧的屋裏。
她有些出神地看著那隻粉紅團子,她在想,它的主人喜歡什麽。
既然決定了要去撈月,就要有點樣子,可心的禮物總是要送一些的,可姬恪好像沒什麽特別喜歡的東西。
他連美食都沒多大興趣吃,可見這人的生活壓抑到了什麽地步。
“送什麽好呢。”她翻來覆去地想。
昨天送姬恪的花他好像很喜歡,那棵桂樹也是他以前的東西……
要不就送點花?
薑寧猛地起身,把窩在床頭櫃的津津嚇了一跳,它撲騰著翅膀飛起來,眼睛都還沒睜開多少。
她向來是個行動力強的人,說做就做。
小雨淅淅瀝瀝,但抵擋不了薑寧雀躍的心,她快速地洗漱好後便進了廚房。
姬恪大概是喜歡花的,那她就給他做一些。
有不少和花有關的糕點,譬如桃花酥,梅花酥,棗花酥,蓮花酥,為了讓姬恪想起昨日的美好時光,她決定做蓮花酥。
拿出幾個醃到流油的鹹雞蛋黃,加些清酒去腥,再把它們烤到滋滋冒油後磨成雞蛋碎,拌入一些豬油,就得了蓮花酥的芯。
隨後便是做水油皮,在雪色的麵粉中加些紅曲粉和豬油,撒些白糖,不斷揉搓和麵,至於剩餘的麵粉則是做油酥皮。
蓮花酥的皮是一片一片綻開的,要想得到這樣的油酥皮,需得在揉好的麵團中加上些豬油,更能增加麵的延展性。
兩類麵團做好後等它們醒便好了。
做好這些,薑寧隨意吃了幾口昨日剩的餅便回到了自己臥房的窗台處。
那裏種著不少她之前從花匠那裏淘來的小植物。
薑寧送花自然不會是那種隻開幾日的,顯得小氣,要送就送一盆。
她點點頭,選了一盆紫丁香,此時雖還不到季節,但這串紫丁香上已然開了不少小花,看起來可愛極了。
“就決定是你了。”
雨稍稍變大了些,她抱著花盆衝回廚房,砧板上的麵團也發酵好了。
紅色的水油皮用擀麵杖擀開,包進同樣發好的油酥皮,不斷反複折疊再擀開,讓油皮能做出千層的效果。
油皮做好了,再包進鹹蛋黃做的油酥,捏出適當的褶子,這蓮花酥的雛形便做好了,再在酥皮頂部花個十字就可以下鍋炸開了。
在油溫的刺激下,原本被烤幹的雞蛋黃再次吸進油脂,看起來酥脆軟糯。
而被翻來覆去擀疊的麵皮也慢慢漏出其層層疊疊的酥皮,像是蓮花綻開了一般。
起鍋時便有一股糕點的酥香味傳來,再加上鹹蛋黃炸後的醇香,味道厚而不膩,令人垂涎。
炸好的蓮花酥配上一碗清口的酸梅汁,和這落雨的夏日很是相配。
一手抱著紫丁香、打著油紙傘,另一手提著食盒,薑寧就這麽到了禦書房前。
此時天光大亮,姬恪是肯定不在的,但他下朝後得來這裏。
守門的太監知道她是來送餐飯的,沒有過多阻攔便讓她進去了。
薑寧照例將食盒放在桌子上,隨後在各位小公公的眼皮下捧著那盆紫丁香放到了姬恪的窗台。
撈月亮不可操之過急,要一點點來。
她往花盆底塞了一張紙條,隨後像什麽都沒做一般離開了那裏。
除了姬恪的食物和各位娘娘點的甜品外,她還得出宮看看自己的踏仙樓。
現在踏仙樓的成本基本隻有餐具和租金,食材方麵根本沒費多少銀子,利潤的確很高。
薑寧一邊琢磨,一邊往外走,算算這幾個月的進賬,說不準沒多久就可以換地段了。
書院對麵雖好,但因為需要一個僻靜的環境學習,它的位置人流量不算大,現在來吃的都是老顧客,她需要擴展新客人。
薑寧出了宮門,一邊走一邊好奇,宮門對麵的鵲橋仙客人似乎比以往多了不少。
她搖搖頭,再次感慨地段的重要性。
臨近踏仙樓,門口食客寥寥無幾,這是自然的,因為她店裏根本沒有存貨可買,已經關門有幾日了。
“薑老板!”
踏仙樓門口站著幾人,他們一看到薑寧就如同餓了幾天的小狗見到骨頭,眼放綠光。
“你可算來了,這幾日可苦了我們這些老饕客,吃點東西還要被騙。”
薑寧有些疑惑地看著他們:“什麽騙?”
一位姑娘湊上前來,神情憤憤。
“就是你家兄長和父親,這幾日踏仙樓沒開門,天香酒樓放出菜單,那菜品竟和你的無二致,我們以為是你做的,便去吃了,至少一百文起賣,有些菜模樣是像,可是進去吃了完全不是這個味道。”
另一人讚同道:“可不隻是天香酒樓,我昨日去的醉仙樓也這樣。”
“還有鵲橋仙,不過鵲橋仙做的幾分小食倒是和你的很像,就是味道差了些,不過價錢可是你的兩三倍。”
眾人你一言我一語地開口,薑寧倒是在這混亂中聽明白了他們的意思。
簡而言之,就是有人模仿她做的菜。
“無事。”薑寧打開門,讓眾人進去落坐:“同一道菜,我有信心做得比他們好吃。”
“沒那麽簡單。”一位男子點了菜,神色稍稍有些凝重。
“之前你在這裏開店,其實名聲已經打出去了一些,不少人都想著要來這嚐嚐,你恰巧不在,他們便去其他地方吃了,但都是敗興而歸。大家都以為是你教的方子,本來有期待的也不來你這兒了。”
……這不是變相砸了她的招牌嗎。
“還有你那父兄,打著你的名頭出了不少昂貴菜品,現在還有不少人去吃呢。”
薑寧:……
美好的一天,從聽說薑家父子開始敗壞。
作者有話要說:
薑寧:看我當場表演個猴子撈月
ps:姬恪,雍朝第一勞碌命
第48章 細雨
煙雨蒙蒙,天香酒樓門口的客人卻絡繹不絕。
之前便聽到不少人誇薑家女兒的手藝好,但踏仙樓連著幾日沒開門,聽說這天香酒樓是她父兄的產業,便都慕名來嚐嚐。
一道豆綠色的糕點壘在盤中,怎麽看怎麽像綠豆糕。
有人嚐了嚐味,比尋常的綠豆糕稍微苦一些,可是——
“老板、老板,我點的明明是抹茶蛋糕,但你送來的怎麽吃都是綠豆糕,你來解釋解釋?”
不遠處接客的薑成趕緊跑過去,臉上鬆弛的肉抖了幾下。
自從薑遠接手這天香酒樓後,他便沒怎麽來過了,但這幾月客人少,酒樓生意不好做,他就又過來做掌櫃的。
他看了一眼那綠豆糕,這已經是糕點師傅做出來口味最像的了。
“客官,這的確是抹茶糕,色綠味苦,還帶有回甜,怎麽不對?”
那人聽他的解釋,一時語塞。
吃過的人的確是這麽形容的,可若是這樣的味道,又哪裏稱得上美味?
“真是誇大其詞,讓人白高興一場。”
他皺著眉給了銀子,滿臉不悅地離開了這裏。
“不懂欣賞。”薑成看著他的背影啐了一聲:“你以為做成這般味道容易嗎?”
“薑老板。”門口出現了幾個穿著富貴的人,為首的男子大約四十來歲,寬鼻深目,此時正笑眯眯看著他。