國慶期間,學生大多不在學校,也就沒什麽人來食堂吃飯。三食堂也安排了值班,每天隻留下了一半人上班。


    本來葉甜也可以放假的,但她主動要求上三天班,當然是為了賺錢和混飯吃。而且,這三天是三倍工資,月底收到錢時,她可開心壞了。


    雖然來吃飯的人少,但是食堂也不能關門,三、四個人應付一日三餐和大量的清洗工作,也是非常繁忙的。


    一號當天,隻有雲師傅、小李、劉阿姨和葉甜上班,雲師傅一個人看著兩個灶台,幾乎分身乏術。


    這是葉甜第一次見雲師傅做菜,因為其他幾個師傅要麽家裏親戚結婚,要麽老人過壽,要麽媳婦生孩子,全都趕在了假期的前幾天,雲大廚不好不給假,隻好自己親自做菜了。


    其實雲大廚開始想讓小李上灶,結果他實在爛泥扶不上牆,手忙腳亂、糖鹽不分,實在讓人看不下去。


    葉甜和劉阿姨終於洗完所有菜,做好準備工作。她看雲師傅一個人看著兩個灶,雖然遊刃有餘,但還是太忙,小李正在那奮力切蔥花,後麵還有一堆沒切的青菜。


    “雲師傅,要不我來炒回鍋肉吧,這個菜我以前在家做過。”葉甜想了想,走到灶前主動請纓。


    “你能行嗎?”雲師傅那邊還有三個菜要炒,看看時間,也確實挺緊張的。


    “雲師傅您放心吧,我以前在家做過十多年飯了,做回鍋肉肯定沒問題。”葉甜眼神堅定。


    雲師傅想了想,真放心的把回鍋肉這道菜交給了她,自己開始炒其他兩個菜。


    葉甜把準備好的回鍋肉材料端到灶前,雲師傅已經提前把肉煮熟了,但小李還沒來得及切。


    “我趕緊切了吧!”小李走上前來,舉起的手上還粘著蔥花。


    葉甜看他菜板旁還有很多要切的蒜苗和青椒,擺擺手說:“我來切肉吧,你切其他的。”


    還沒等小李說什麽,隻見葉甜挽起袖子,利落地拿起菜刀,拿起一塊煮熟的五花肉,運刀如飛,開始切肉片。


    旁邊,正準備接著切蔥花的小李聽見聲音,扭頭就看了葉甜飛快的刀,驚得下巴都掉了。


    他是真被驚呆了!本來熟肉就沒有那麽好切,速度會慢一些,但葉甜這速度也太快了,而且切出來的肉片薄厚看著非常均勻。


    雲師傅也轉頭看了過來,一時有些吃驚。


    他以為葉甜會做菜,也就是家裏普通做菜的水平。但一看這個刀工,和他的速度也相當了,這可不是一般的水平啊!


    葉甜很快切好五花肉,開始炒料了。


    食堂用的豆瓣醬還不錯,是郫縣豆瓣。她先放入植物油,再將一大勺豆瓣醬放進鍋內一起炒香,然後才放入切好的五花肉,開始翻炒。


    那邊小李也終於將尖椒、蒜苗等配菜切好了。


    葉甜看肉已經炒的差不多,才將配菜一一放入,顛著大鍋翻炒幾下,然後準備出鍋。她看到調料盒裏的雞精,入鄉隨俗的用鏟子鏟了一點,加入菜裏,又翻炒兩下,才端著鍋把菜倒入不鏽鋼餐盤。


    其實,她自己不太喜歡雞精的鮮味,還是更喜歡食物本來的味道。


    那邊,忙完的小李好奇葉甜做的菜,竟然拿了碗和筷子,在旁邊等著。“給我來點。”他喊。


    葉甜一笑,直接拿鏟子鏟了一些,放入他的碗裏。


    他不客氣地夾了一筷子,直接放到嘴裏。焦香的肉片混著豆瓣的香氣,在他的舌尖跳躍,他都沒顧上開口說話,又夾起了第二筷子。


    雲師傅炒完麻婆豆腐,也湊過來看了一下葉甜完成的菜。他看看菜又看看葉甜,再看看菜,這道回鍋肉色香味已經有了前兩樣,五花肉片金黃,青椒和蒜苗顏色碧綠,看著十分賞心悅目。


    他忍不住,也拿了一雙筷子。“不錯,味也有了。”雲師傅仔細品嚐,難得稱讚。


    “唔唔,好吃!”小李翹起了大拇指。“雲師傅的麻婆豆腐又嫩又滑,是一絕,沒想到甜甜的回鍋肉也做得這麽好,今天來吃飯的學生有口福了!”


    “還剩一個醋溜白菜,要不你來試試。”雲師傅略作思索,想考驗一下葉甜,看看她其他菜炒得怎麽樣?


    “好的。”葉甜正求之不得,一向不動聲色的她,竟然露出了小小的驕傲之色。


    醋溜白菜,對她來說那簡直就是小菜一碟,不是她自誇,就算閉著眼睛,她都能炒得不差分毫火候,好吃到讓人聞著味道都流口水。


    葉甜麻利的刷鍋,重新起鍋燒油。這個動作,她仿佛已經做過無數遍,看著熟練極了。


    油中幹辣椒變色後,葉甜放入白菜顛炒,差不多時再加入適量生抽、糖、醋,加一點蠔油提鮮,然後大火顛兩下直接出鍋。


    一套動作行雲流水,旁邊一直沒動的小李和回來端菜的劉阿姨也看得目瞪口呆。


    “你,你還會顛鍋?這麽大的鍋,你怎麽顛得動!”小李說話都有些結巴了,今天葉甜帶給他的驚嚇太多了。


    一直在旁邊看著的雲師傅不禁心中驚詫:“這小姑娘的水平和我差不多,但年紀還不到我的一半,要是師傅見到,肯定十分喜歡。不知道是在哪學的廚藝,真是長江後浪推前浪啊!”


    今天有雲大廚親自操刀,又有葉甜做的兩道菜,可以說十一沒回家,又肯來三食堂吃菜的同學有口福了。


    陳池經過上次被室友嘲笑後,一直不甘心,他總是覺得三食堂有厲害的大廚存在,平時的菜不是三食堂的真實水平。


    本來國慶節,他也要回家的,但因為父母十月一日要去參加一個活動,他想回家也是吃保姆做的菜,就索性再來三食堂碰一下運氣。


    等到中午食堂大門打開,稀稀拉拉的十幾個學生拿著飯盒進來,根本不需要排隊。大家走到櫥窗前一看:謔!好家夥,不愧是國慶節,連三食堂都改善夥食了。


    其實今天的菜式並不多,一共隻有六個,分別是醋溜白菜、麻婆豆腐、回鍋肉、魚香肉絲、幹炸小黃魚和番茄炒蛋,但可以說是葷素搭配,海鮮、肉類齊全。


    第一個進來的陳池,很快意識到今天的菜色跟以往有些不同,看看色澤,再聞聞香味,不會是大師出手了吧?他哪個菜都想嚐試,就幹脆六個菜每個都要一份,一共也才40多元。


    因為來吃飯的人不多,打菜的劉阿姨和小李給的分量也足,陳池用的四格公用不鏽鋼餐盤被裝得滿滿的。


    剛出鍋的菜還冒著熱氣,看著就讓人食指大動。陳池先吃了一口魚香肉絲:“嗯,不錯,這是北方的做法,菜裏麵放了糖,帶著一絲淡淡的甜味,勾芡也恰到好處,既收了湯汁,吃著又不會覺得粘膩。”


    然後他又吃了一塊回鍋肉,一口咬下去,五花肉稍微帶點焦香,但又不會幹硬,煸炒的程度實在是剛剛好,蒜苗和青椒又很好地中和了肉的油膩感,吃起來味道十分豐富而有層次感。


    醋溜白菜十分爽口,他連吃了兩口;麻婆豆腐麻辣鮮香,又嫩得很,十分下飯;番茄炒蛋中規中矩,但也不錯,幹炸小黃魚金黃酥脆,魚刺都可以一起嚼著吃了,越嚼越香。


    陳池味蕾十分靈敏,他嚐完六個菜,發現自己最喜歡的是回鍋肉和醋溜白菜,仿佛和另外四個菜不是同一個人做的,和上次蔥油的感覺有些相象,菜內似乎融入了情感,吃著有快樂的感覺。雖然麻婆豆腐、魚香肉絲也很好吃,小黃魚也還不錯,但總覺得好像差了那麽點什麽。


    他今天終於滿足了,覺得自己想的果然沒錯,三食堂絕對隱藏了一個廚神,就是掃地僧式的人物,平時不出手,偶爾做一次大家要靠運氣才能吃到。不對,也許是有兩個大廚,一個就是做蔥油麵的,另外一個雖然中規中矩,但也是名廚水準了。


    可惜呀,他那些室友還不相信,吃不到也太遺憾了吧!


    他在想,之後幾天不知道這個大廚在不在?他是回家呢,還是繼續留在學校,然後頓頓來三食堂吃飯呢?


    最後,陳池決定國慶就不回家了!


    以後一日三餐,他就守著三食堂吃飯了。他堅信,廚神肯定還會再出手。


    第7章 .  誰是廚神呢   明天中午我做菜,你們一定……


    當天晚上,在雲師傅的安排下,葉甜又做了涼拌菠菜和坑椒牛柳。


    雲師傅則做了東北菜鍋包肉和地三鮮,另外還有酸湯肥牛,似乎要和葉甜的牛柳比一下。


    來食堂吃飯的學生們吃得“嗷嗷”叫:太好吃了!今天的菜怎麽能這麽好吃!換廚師了嗎?今天的菜品絕對超過外麵很多餐廳,可以在學校幾個食堂裏封神了!


    而且,食堂菜的價格也便宜啊,一葷一素隻要8元-10元,外麵去哪吃啊?


    留校同學趕緊廣發信息,把這個消息告訴其他也在學校沒回家的同學們,都說三食堂今天的菜品絕了,讓他們都來試試。


    第二天,來吃飯的學生,絕對是以幾何倍數增長。三食堂的四個人更忙得腳打後腦勺。


    好在劉阿姨幹活麻利,小李雖然菜切的粗,但速度不算慢,葉甜什麽都能幹,洗完菜幫小李一起切,切得差不多再和雲師傅一起開始煎炒烹炸。


    雲師傅也工作熱情高漲了起來,茶缸子和黃花梨手串都放到了一邊。


    其實,葉甜並沒有用十成的功力,也就發揮了七成左右,她切菜故意放慢,每個菜都留一些不足,要不一下太完美了,怕引起懷疑和不必要的麻煩。


    所以,雲師傅雖然覺得葉甜的菜非常不錯,味道也算驚豔,但仔細感覺,還是覺得她和自己水平差不多,比他師傅還是差一些的。


    陳池連續三天在三食堂吃飯,他幾乎要相信,以後這個神秘大廚會一直在三食堂了。他甚至想去後廚探聽虛實,看看高人到底是什麽樣?結果後廚門關的緊,他探頭探腦看了半天啥也沒看到。


    第四天中午,三食堂的菜就又恢複了以往的水準。


    陳池鬱悶了,但他不信邪,晚上接著來。然後他隻好承認:唉!那個神秘大廚估計又休息了……


    三食堂接班的幾個師傅沒想到,4號還是假期中間,竟然會有那麽多學生來食堂吃飯,甚至還有幾個老師。


    雖然雲師傅下班前囑咐他們多準備點,吃飯人多。但他們做的菜還是不夠,又忙亂的臨時加了兩個簡單的小炒,結果還是全賣光了。


    晚上,他們特意提前準備了比平時多的菜,結果來的人卻少了很多,菜還剩了不少。


    第二天,也就是5號,三食堂終於恢複了假日期間的正常水平,來吃飯的人又是小貓三兩隻了。


    ……


    葉甜有了四天的休息時間,準備出去逛逛。她除了醒來第一天,還有去學校附近的醫院體檢,就忙於學習、勤工儉學,沒再離開過學校呢。


    她原本打算坐公交車出去轉轉,後來發現很多同學在騎共享單車。葉甜原身也是會騎自行車的,她也就動了騎車出行的念頭。


    經過一番研究,葉甜終於順利解鎖了一輛,然後開始回想騎自行車的動作,她又注意觀察了其他兩個同學的步驟:先跨上自行車,然後一腳踩地,一腳踩著另一側的車腳蹬,向前一踩,自行車就向前走了。


    葉甜也跟著如此操作。


    可是看別人騎車很簡單,到她這裏,自行車可沒那麽聽話了,她腳一踩,車反而向一側歪去,她趕忙握緊車把扭回來,然後腳踩地把車停下來,趔趄一下,好在沒有摔倒。


    她不想放棄,又重新騎上自行車,這次,她終於成功了!歪歪扭扭的向前騎去,倒也慢慢控製住了方向,畢竟以前的葉甜會騎自行車,身體也是有機械記憶的。


    這時,一輛白色的保時捷帕拉梅拉從學校大門駛出,學校外麵路口是雙向單行,車輛靠著右側行駛。經過葉甜身旁時,葉甜自行車前輪正好壓到一塊小石頭上,車把往左一扭,一下碰到了汽車上。


    好在汽車車速不快,但也把葉甜連人帶車帶了一個跟頭。


    陳池也被嚇了一跳,急急慌慌靠邊停下車下來看情況:啊!我撞人了!


    葉甜雖然摔得有些疼,但沒有受傷,不用扶就自己站了起來。


    “同學,你…沒事吧?走,我…我現在送你去醫院檢查!”陳池彎腰想扶剛站起來的葉甜,看她站得穩穩的,雙手一時抬著忘記放下,頗有些不知所措的說道。


    “


    沒事,是我騎車壓到石頭才撞到車的,我也沒受傷。”葉甜無所謂的拍拍身上的灰塵,表示沒事。


    陳池又上下打量葉甜一遍,終於舒了一口氣:“沒事就好,但我……要不這樣,你加我微信,要是有什麽事,你就趕緊聯係我。”


    “我沒事,你車漆沒掉吧?真是不好意思。”葉甜扶起地上的單車,又去看陳池的汽車。


    陳池忙說:“車蹭一下沒事,有保險呢。我叫陳池,你掃一下我微信。對了,還沒問你叫什麽名字?”


    “葉甜,樹葉的葉,甜蜜的甜。”葉甜拿出手機,掃了陳池調出的二維碼。


    “小池子?”葉甜看到陳池的微信名,恍然想起什麽,神情頓時一怔,抬頭若有所思的凝視了陳池半天,像是透過他看到了另外一個人。


    陳池不好意思的抓了抓頭發:“哈哈哈,就隨便起的,家裏人有時也這樣叫我。”


    “挺可愛的,我以前有個朋友,也叫小池子。”葉甜笑笑沒再多說。


    “可能這是大眾名。那葉同學,那我先走了,有事你一定要找我啊。”陳池反複確認,這才放心離開。


    他邊開車邊想:這個葉同學人雖然又黑又瘦的,可真是講道理,人可真不錯,不像有些人趁機訛人。不過,她看著眼熟,好像在哪見過呢?


    葉甜覺得剛出門就遇到這個事,似乎有些出師不利,也沒有剛出門時的興致了,在周邊隨便逛了一下。


    剛好附近有家奶茶店,她看有人排隊,就想著經常能看到同學端著一杯喝,她的記憶裏,原來的葉甜好像就沒喝過。作為一個廚師,她對一起新奇的食物好奇,就跟著去排隊了。

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