第9節
我在大學做廚神（古穿今） 作者：靳冉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
湖濱大學的校園論壇也多了一個帖子，名叫：【三食堂美食集錄】。
裏麵記錄了這段時間三食堂的特色美食，每天都有人搶著更新，加上評論，現在已經上千樓了。今天的醉蟹，當然也有同學迅速更新了上去。
下麵的回帖多是沒買到的同學，表示第二天下午要早早排隊去搶。當然也有人故意打擊大家：你們覺得，以三食堂與眾不同的風格，明天一定會有醉蟹賣嗎？
大家突然驚覺這才是事實……
不過，同學們的願望還是得到了滿足。雲師傅看到當天醉蟹秒空的架勢，立馬和送菜商又定了100隻，第二天早上送來。
於是葉甜又做了100隻醉蟹，除了食堂員工優先買的，剩下的90多隻，在晚飯時又全部賣光了。
學校有位年輕輔導員遲老師，單身不自己開火，愛到處尋找美食。他看到帖子後也很好奇，想著去三食堂買幾隻嚐嚐。他們老師和學校職工住在校園西側的教工區，樓下也有專門的食堂，但偶爾也會去其他學生食堂換個口味。
他在晚飯時間到了三食堂，也跟著學生一樣排隊。眼看著排到了自己，可櫥窗後盤子裏的蟹確越來越少了，他有點著急了。
排在他前麵的男生看著最後兩隻，興奮喊道：“兩隻我都要了！”
“同學，你不能這樣，你這樣是不是有點自私了，怎麽能一個人買兩隻呢？”遲老師不高興的上前說。
陳池回頭看了一眼，貌似他後麵是位老師，他猶豫了半天，才夾起一隻蟹，放到遲老師飯盒中：“好吧，我送給您一隻！”
“那可不行，我給你錢！”
“不用了，我請您吃！”
“我怎麽能讓學生請吃，你快點打開微信，我把錢轉給你！”
“好吧！”
陳池不想和這位老師再推來推去，擋住後麵同學，隻好趕緊收下18塊錢。
遲老師看看了陳池的餐盤，也照著他的菜，打了兩個平時在教工食堂沒吃過的菜，炸藕盒和看著顏色特別金黃的小排。
他端著飯盒回家，樓下遇到兩個同事，他們正準備去教工食堂打飯，看了一眼他的飯盒，高興地說：“哇，今天食堂夥食不錯啊，又排骨、又藕盒的，竟然還有大閘蟹？”
“這可是我跑到最遠的三食堂打的，教工食堂今天有什麽菜我不知道。哎，哎……你們別盯著我的飯盒，要吃自己去打，別說我沒提醒你們，蟹已經沒有了，我這是最後一隻，但是其他菜還有。”遲老師把自己的飯盒藏到身後，然後趕緊上樓。
另外兩個年輕輔導員對視片刻，也決定去三食堂打菜，那個小排看著真是太誘人了。
遲老師回到家開始吃飯，品嚐之後，他大為驚喜。他沒想到，學校的食堂不以營利為目的，平時不求有功但求無過。特別是三食堂，出了名的愛糊弄，現在竟然認真做起來菜。
甜橙小排肉質緊實，還帶著橙子的清香，藕盒片切得很薄，中間肉餡調味也好，皮薄餡大，吃一口非常滿足。還有，他們不嫌麻煩的做的熟醉蟹，更是讓人驚喜。
池老師決定，最近他就去三食堂打飯了！他特別希望校內其他食堂也跟著卷起來，那就是廣大師生的福利了！
後來，桂花熟醉蟹作為三食堂主打招牌菜，一直賣到吃蟹的季節結束。葉甜那點桂花當然不夠，用的都是食堂自己采購的幹桂花了。
……
葉甜拿到10月份的工資，手頭終於又寬裕了一些，日常開支足夠了，等下個月就能拿雲師傅幫申請的“高工資”了，到時她就能把欠著的書本費和住宿費交了。如果以後賺得多些，她就自己交學費，不用助學貸款了。
遺憾的是，她的美食博主事業還是沒有太大起色，粉絲才200多人，但她並沒徹底放棄，也在尋找原因。火不起來，肯定還是視頻的問題。
呂心怡那邊粉絲到1萬後，也進入了瓶頸期，每天也就新漲幾個，推廣一個月也就能接3、4個。看來，做網紅並沒有想象得那麽容易。
這天，趙鈺帶回來一個消息：學校要舉辦大學生風采書畫大賽，一等獎有2000元，二等獎、三等獎也分別有1000元和500元。
“你們要不要參加，輔導員讓我多宣傳一下，讓大家主動參與呢，說咱們班最少得報3幅作品。”趙鈺先爭取室友的支持。
呂心怡馬上說：“我就算了，我隻會畫妝，可沒有書畫特長。”
黎悅也說：“我小時候是學過畫畫，但真沒有天賦，後來就就沒學了，這個我不參與了。”
趙鈺看向沒說話的葉甜，她也沒報希望，因為也沒聽葉甜說過擅長書畫。
葉甜本來沒想參加的，但聽到一等獎有2000元的獎金，她就動心了：“那我寫一幅字吧！”
第17章 . 美味東坡肉 美妙的口感順著濃鬱的醬汁……
“我以前學過一點書法和國畫，學校要求什麽時候交作品呢？我先去買紙筆準備一下。”葉甜接著說。
“還有一周時間呢！謝謝甜甜，你真是太好了，我正煩愁咱們班沒人參加呢！”趙鈺激動的說，但她以為葉甜就是參與一下，根本沒想她能不能獲獎。
之後，趙鈺陪葉甜去學校門口的文具店買了需要的宣紙、毛筆和墨，還說費用班費給報銷。
葉甜考慮後，決定寫蘇軾的《念奴嬌.赤壁懷古》。
大江東去浪淘盡，千古風流人物，故壘西邊……
詞句大氣磅礴，葉甜不敢說自己的字能匹配，能體現萬分之一就好。她先練習了幾天，畢竟很久沒寫字，需要找找感覺。
報名截止日期前一天，她才拿出一張新的宣紙，筆走遊龍，一氣嗬成，寫完了整首詞。
旁邊圍觀的三個室友都是目瞪口呆的狀態。
“甜甜，你這是深藏不露啊，我雖然不懂毛筆字，但一看就覺得氣勢驚人，你練了很多年了吧！”趙鈺驚呼。“我敢說你這作品肯定第一名！”
“你這雙手不但會做菜，書法也寫的這麽好，這手怎麽長的呢？”呂心怡故意拉起葉甜的手左看右看。
黎悅眼神亮晶晶的，充滿了崇拜之情。她小時也練過書法，寫來寫去都好似墨團，隻好放棄了。
“你們太誇張了，你們也各有特長好吧！小悅的鋼琴彈得多棒，阿鈺跆拳道黑帶，心怡擅長古箏，都很厲害好吧！”葉甜看著幾個室友，真心稱讚道。
“哈哈哈，看來我們宿舍四個人都是美女兼才女啊！”呂心怡誇張道。
這天，學校表白牆上有人發了一張照片，讓表白牆幫他找一個女生。
那個男生說：牆牆，那天看到兩個女生在撿桂花，我一下被其中一道身影吸引了。但我沒敢上前要聯係方式，隻敢偷拍幾張照片。後來我每天去那條路，卻再也沒有遇到她。牆牆，你能幫我找到她嗎？
照片中，一個穿小香風格外套、藍色牛仔褲、梳著高馬尾、身材高挑的女生，正捧著雙手接飄落而下的金黃桂花。
桂花樹下，女生笑顏如畫，溫柔美麗。
之後一天，宿舍裏，趙鈺不在，葉甜和黎越都在學習，躺在床上的呂心怡在看手機，剛好看到了這條。她定睛一看：這不是黎悅嗎？
於是她探頭對坐在椅子上看書的黎悅喊道：“小悅，表白牆上又有人對你表白！”
“又來了！我不想理這些，也不想談戀愛。”黎悅有些不耐煩，但還是打開手機看了一眼，表白雖然讓她煩躁，但覺得把她照得還挺美的。
黎悅長得好看、身材也好，人也溫柔大方，是真正的白富美，追她的人是絡繹不絕，比追呂心怡的還要多。
但她從小到大習慣了被關注，對表白早就免疫了，有人追求或者表白時反倒覺得煩躁。
旁邊努力背單詞的葉甜沒說話，但她也讚成黎悅的想法，憑什麽女孩子有人追就該激動萬分呢？
……
“甜甜小師傅，你看我切的土豆絲，進步很大吧？”小李向葉甜展示他的最新成績，希望得到誇獎。
他的刀工最近確實進步了很多，土豆絲切得細而均勻，速度也比之前快了。
葉甜覺得要鼓勵一下她，於是說：“恩，不錯，那要不你中午來炒自己切的土豆絲吧！”說完看向雲師傅。
見雲師傅點了頭，小李十分激動。大家炒菜他看過無數遍，葉甜的動作他也特意學習過，現在終於輪到他親自操作了。
看別人做菜簡單，輪到自己時就手忙腳亂了。油開了，他才手忙腳亂對放幹辣椒，又急忙把土豆絲倒進鍋後，盆也顧不上放好，“咣當”掉在了地上。翻炒時用力太大，又把一些土豆絲鏟飛到了灶台上和地上。
雲大廚伸手撫額，手上盤珠串的速度都跟著快了起來。
葉甜盯著鍋，淡定的指揮：“別著急，加半鏟鹽，兩大勺醋，再翻炒一下。嗯，可以出鍋了。”
把土豆絲全部倒入不鏽鋼大餐盤，小李終於長出一口氣，感覺剛才他緊張的都忘記呼吸了。
他把自己炒的酸辣土豆絲盛到飯盒一勺，急不可待的想嚐一下自己做的第一道菜。
“脆脆的，酸辣適中，我覺得算是是好吃的。”小李認真咀嚼半天，覺得自己做得還不錯。“我真是有當廚師的天賦！”他厚臉皮的笑著自誇。
葉甜不想打擊他，於是說：“還可以吧，繼續努力！”轉身去炒手撕包菜了。
葉甜之前建議孫師傅做了一道甜橙小排，用的是橙子榨汁，最後做好的小排帶著橙子的清香，顏色金黃、酸酸甜甜，非常適合女生的口味，得到了很多好評。
孫師傅也揚眉吐氣，終於有一個好吃的了，這也堅定了他繼續堅持研究用水果做菜的決心。
小杜師傅最近做出了嗆麵饅頭，一個個又大又實在，很多老師也喜歡買了帶回家吃。
他按葉甜給的配比調了包子餡，包子皮又白又軟，包子餡鮮香又帶著汁水，不像以前幹巴巴的。學生們每天早上吃一個大包子，再來一碗粥，一早上心情都更好了。
劉阿姨也跟著葉甜學了一道簡單的黃燜雞，準備休息回家時做給家人吃，讓女兒和老公大吃一驚。
最近，三食堂風頭確實起來了，還新增了每周特定招牌菜。這竟然是每天拿著大茶缸子盤手串的雲師傅的主意。
招牌菜一般是大菜，比如之前的桂花熟醉蟹，比如葉甜現在正在做的東坡肉。
她在忙亂的廚房裏自成一景、忙而不亂。她先把幾大塊五花肉洗淨，冷水下鍋，加入薑片、料酒一起煮5分鍾後撈出。改刀成5、6厘米的方塊，然後將五花肉塊下鍋，中小火煎出多餘的油脂，除肉皮和底部外，肉的四麵也都分別煎至金黃。
煎好的五花肉塊用棉線綁成十字，綁棉線是為了防止肉在燉煮的過程中散開。然後鍋中放入冰糖和清水，用中小火熬成糖汁。
完成前麵得步驟，葉甜架起食堂的大鐵鍋，在鍋底部鋪上一層小蔥段和薑片，將五花肉塊皮朝下，碼在鍋裏，再加入生抽、老抽、熬好的糖汁和適量花雕酒，倒入溫水直到沒過肉塊。之後，蓋上蓋子中大火燉30分鍾，翻動肉塊將肉皮朝上，轉小火繼續燜40分鍾左右。等筷子可以輕鬆插入肉中，開大火收汁，東坡肉就完成了。
等待得時間裏，葉甜早擺好一排小白瓷碗，將方方正正的一大塊五花肉一一放入碗中，再放幾葉香菜點綴一下，裝盤完成，就等學生來買了。
一位愛吃肉的男生看到紅亮的東坡肉後眼睛都亮了。他一個人買了兩份，開始大快朵頤。一口下去，能感覺到肥肉在充分的煎煮之後油脂滲出，入口即化，肥而不膩。瘦肉則燉煮得軟爛入味，與肥肉合在一起吃尤其美味。美妙的口感順著濃鬱的醬汁在嘴裏滴溜，滿口都是肉香。再來一口米飯，帶給人濃濃的滿足感和幸福感。
雖然葉甜沒有直接承認李兵這個徒弟，但也會不時指導一下他。所以李兵覺得，不能讓他的甜甜小師傅那麽辛苦做清潔工作，他主動承擔更多的體力活，讓葉甜去窗口和劉阿姨一起給學生打飯。
外麵排隊的同學不禁好奇：咦，食堂打飯的人怎麽變了，竟然還是個小美女。
哦……大家突然想起來，好像現在每個食堂都安排了學生勤工儉學，這個應該也是他們的校友。
葉甜第一天打飯就總結了一個規律，就是用勺子盛菜時不能手抖，因為即使給的是同樣的菜量，手一抖也讓人覺得給的少。那一抖，簡直讓學生的心在顫抖。還不如先打半勺，再適當加一點點，這樣大家也容易接受。她還會估算一下來吃飯的大概人數，然後分配好菜量，當然也會根據菜的定價決定。
劉阿姨給的菜量也不少，但同學們還是喜歡排在葉甜這隊，特別是男同學們，打飯時還經常竊竊私語、嘻嘻哈哈的，似乎在聊葉甜是哪個係哪個班的。
葉甜權當沒看見沒聽見，依然帶著職業笑容，一視同仁的打菜打飯。
她沒想到，竟然被男生們送了一個外號：三食堂甜美人。
葉甜聽說後，是有些不高興的，但也管不住別人的嘴巴。
她休息時，來打飯的男生都覺得好像少了些什麽。而且，大家慢慢總結出，“甜美人”打飯那天，三食堂的菜總是特別好吃，也不知道這是什麽規律。
所以，葉甜幾乎成了飯菜風向標，隻要她值班那天，來三食堂吃飯的人就特別多。
他們食堂人手也少，所以每天還是很累的，好在後勤部分又找了一個雜工，幫廚們清潔打掃方麵的壓力減輕了很多。
葉甜累並快樂著，因為發了最新工資後，竟然有2400多元。雖然跟外麵餐廳大廚幾萬一個月的薪水不能比，但這是雲師傅好不容易幫她爭取的，雲師傅自己也才8000元一個月。這錢也足夠她還清欠學校的費用，之後還可以做些別的打算。
她想買毛衣、大衣、羽絨服、短靴，還想買個平板用來學習。唉，所以錢真的總是不夠用啊！
裏麵記錄了這段時間三食堂的特色美食，每天都有人搶著更新，加上評論，現在已經上千樓了。今天的醉蟹，當然也有同學迅速更新了上去。
下麵的回帖多是沒買到的同學，表示第二天下午要早早排隊去搶。當然也有人故意打擊大家：你們覺得，以三食堂與眾不同的風格，明天一定會有醉蟹賣嗎？
大家突然驚覺這才是事實……
不過，同學們的願望還是得到了滿足。雲師傅看到當天醉蟹秒空的架勢，立馬和送菜商又定了100隻，第二天早上送來。
於是葉甜又做了100隻醉蟹，除了食堂員工優先買的，剩下的90多隻，在晚飯時又全部賣光了。
學校有位年輕輔導員遲老師，單身不自己開火，愛到處尋找美食。他看到帖子後也很好奇，想著去三食堂買幾隻嚐嚐。他們老師和學校職工住在校園西側的教工區，樓下也有專門的食堂，但偶爾也會去其他學生食堂換個口味。
他在晚飯時間到了三食堂，也跟著學生一樣排隊。眼看著排到了自己，可櫥窗後盤子裏的蟹確越來越少了，他有點著急了。
排在他前麵的男生看著最後兩隻，興奮喊道：“兩隻我都要了！”
“同學，你不能這樣，你這樣是不是有點自私了，怎麽能一個人買兩隻呢？”遲老師不高興的上前說。
陳池回頭看了一眼，貌似他後麵是位老師，他猶豫了半天，才夾起一隻蟹，放到遲老師飯盒中：“好吧，我送給您一隻！”
“那可不行，我給你錢！”
“不用了，我請您吃！”
“我怎麽能讓學生請吃，你快點打開微信，我把錢轉給你！”
“好吧！”
陳池不想和這位老師再推來推去，擋住後麵同學，隻好趕緊收下18塊錢。
遲老師看看了陳池的餐盤，也照著他的菜，打了兩個平時在教工食堂沒吃過的菜，炸藕盒和看著顏色特別金黃的小排。
他端著飯盒回家，樓下遇到兩個同事，他們正準備去教工食堂打飯，看了一眼他的飯盒，高興地說：“哇，今天食堂夥食不錯啊，又排骨、又藕盒的，竟然還有大閘蟹？”
“這可是我跑到最遠的三食堂打的，教工食堂今天有什麽菜我不知道。哎，哎……你們別盯著我的飯盒，要吃自己去打，別說我沒提醒你們，蟹已經沒有了，我這是最後一隻，但是其他菜還有。”遲老師把自己的飯盒藏到身後，然後趕緊上樓。
另外兩個年輕輔導員對視片刻，也決定去三食堂打菜，那個小排看著真是太誘人了。
遲老師回到家開始吃飯，品嚐之後，他大為驚喜。他沒想到，學校的食堂不以營利為目的，平時不求有功但求無過。特別是三食堂，出了名的愛糊弄，現在竟然認真做起來菜。
甜橙小排肉質緊實，還帶著橙子的清香，藕盒片切得很薄，中間肉餡調味也好，皮薄餡大，吃一口非常滿足。還有，他們不嫌麻煩的做的熟醉蟹，更是讓人驚喜。
池老師決定，最近他就去三食堂打飯了！他特別希望校內其他食堂也跟著卷起來，那就是廣大師生的福利了！
後來，桂花熟醉蟹作為三食堂主打招牌菜，一直賣到吃蟹的季節結束。葉甜那點桂花當然不夠，用的都是食堂自己采購的幹桂花了。
……
葉甜拿到10月份的工資，手頭終於又寬裕了一些，日常開支足夠了，等下個月就能拿雲師傅幫申請的“高工資”了，到時她就能把欠著的書本費和住宿費交了。如果以後賺得多些，她就自己交學費，不用助學貸款了。
遺憾的是，她的美食博主事業還是沒有太大起色，粉絲才200多人，但她並沒徹底放棄，也在尋找原因。火不起來，肯定還是視頻的問題。
呂心怡那邊粉絲到1萬後，也進入了瓶頸期，每天也就新漲幾個，推廣一個月也就能接3、4個。看來，做網紅並沒有想象得那麽容易。
這天，趙鈺帶回來一個消息：學校要舉辦大學生風采書畫大賽，一等獎有2000元，二等獎、三等獎也分別有1000元和500元。
“你們要不要參加，輔導員讓我多宣傳一下，讓大家主動參與呢，說咱們班最少得報3幅作品。”趙鈺先爭取室友的支持。
呂心怡馬上說：“我就算了，我隻會畫妝，可沒有書畫特長。”
黎悅也說：“我小時候是學過畫畫，但真沒有天賦，後來就就沒學了，這個我不參與了。”
趙鈺看向沒說話的葉甜，她也沒報希望，因為也沒聽葉甜說過擅長書畫。
葉甜本來沒想參加的，但聽到一等獎有2000元的獎金，她就動心了：“那我寫一幅字吧！”
第17章 . 美味東坡肉 美妙的口感順著濃鬱的醬汁……
“我以前學過一點書法和國畫，學校要求什麽時候交作品呢？我先去買紙筆準備一下。”葉甜接著說。
“還有一周時間呢！謝謝甜甜，你真是太好了，我正煩愁咱們班沒人參加呢！”趙鈺激動的說，但她以為葉甜就是參與一下，根本沒想她能不能獲獎。
之後，趙鈺陪葉甜去學校門口的文具店買了需要的宣紙、毛筆和墨，還說費用班費給報銷。
葉甜考慮後，決定寫蘇軾的《念奴嬌.赤壁懷古》。
大江東去浪淘盡，千古風流人物，故壘西邊……
詞句大氣磅礴，葉甜不敢說自己的字能匹配，能體現萬分之一就好。她先練習了幾天，畢竟很久沒寫字，需要找找感覺。
報名截止日期前一天，她才拿出一張新的宣紙，筆走遊龍，一氣嗬成，寫完了整首詞。
旁邊圍觀的三個室友都是目瞪口呆的狀態。
“甜甜，你這是深藏不露啊，我雖然不懂毛筆字，但一看就覺得氣勢驚人，你練了很多年了吧！”趙鈺驚呼。“我敢說你這作品肯定第一名！”
“你這雙手不但會做菜，書法也寫的這麽好，這手怎麽長的呢？”呂心怡故意拉起葉甜的手左看右看。
黎悅眼神亮晶晶的，充滿了崇拜之情。她小時也練過書法，寫來寫去都好似墨團，隻好放棄了。
“你們太誇張了，你們也各有特長好吧！小悅的鋼琴彈得多棒，阿鈺跆拳道黑帶，心怡擅長古箏，都很厲害好吧！”葉甜看著幾個室友，真心稱讚道。
“哈哈哈，看來我們宿舍四個人都是美女兼才女啊！”呂心怡誇張道。
這天，學校表白牆上有人發了一張照片，讓表白牆幫他找一個女生。
那個男生說：牆牆，那天看到兩個女生在撿桂花，我一下被其中一道身影吸引了。但我沒敢上前要聯係方式，隻敢偷拍幾張照片。後來我每天去那條路，卻再也沒有遇到她。牆牆，你能幫我找到她嗎？
照片中，一個穿小香風格外套、藍色牛仔褲、梳著高馬尾、身材高挑的女生，正捧著雙手接飄落而下的金黃桂花。
桂花樹下，女生笑顏如畫，溫柔美麗。
之後一天，宿舍裏，趙鈺不在，葉甜和黎越都在學習，躺在床上的呂心怡在看手機，剛好看到了這條。她定睛一看：這不是黎悅嗎？
於是她探頭對坐在椅子上看書的黎悅喊道：“小悅，表白牆上又有人對你表白！”
“又來了！我不想理這些，也不想談戀愛。”黎悅有些不耐煩，但還是打開手機看了一眼，表白雖然讓她煩躁，但覺得把她照得還挺美的。
黎悅長得好看、身材也好，人也溫柔大方，是真正的白富美，追她的人是絡繹不絕，比追呂心怡的還要多。
但她從小到大習慣了被關注，對表白早就免疫了，有人追求或者表白時反倒覺得煩躁。
旁邊努力背單詞的葉甜沒說話，但她也讚成黎悅的想法，憑什麽女孩子有人追就該激動萬分呢？
……
“甜甜小師傅，你看我切的土豆絲，進步很大吧？”小李向葉甜展示他的最新成績，希望得到誇獎。
他的刀工最近確實進步了很多，土豆絲切得細而均勻，速度也比之前快了。
葉甜覺得要鼓勵一下她，於是說：“恩，不錯，那要不你中午來炒自己切的土豆絲吧！”說完看向雲師傅。
見雲師傅點了頭，小李十分激動。大家炒菜他看過無數遍，葉甜的動作他也特意學習過，現在終於輪到他親自操作了。
看別人做菜簡單，輪到自己時就手忙腳亂了。油開了，他才手忙腳亂對放幹辣椒，又急忙把土豆絲倒進鍋後，盆也顧不上放好，“咣當”掉在了地上。翻炒時用力太大，又把一些土豆絲鏟飛到了灶台上和地上。
雲大廚伸手撫額，手上盤珠串的速度都跟著快了起來。
葉甜盯著鍋，淡定的指揮：“別著急，加半鏟鹽，兩大勺醋，再翻炒一下。嗯，可以出鍋了。”
把土豆絲全部倒入不鏽鋼大餐盤，小李終於長出一口氣，感覺剛才他緊張的都忘記呼吸了。
他把自己炒的酸辣土豆絲盛到飯盒一勺，急不可待的想嚐一下自己做的第一道菜。
“脆脆的，酸辣適中，我覺得算是是好吃的。”小李認真咀嚼半天，覺得自己做得還不錯。“我真是有當廚師的天賦！”他厚臉皮的笑著自誇。
葉甜不想打擊他，於是說：“還可以吧，繼續努力！”轉身去炒手撕包菜了。
葉甜之前建議孫師傅做了一道甜橙小排，用的是橙子榨汁，最後做好的小排帶著橙子的清香，顏色金黃、酸酸甜甜，非常適合女生的口味，得到了很多好評。
孫師傅也揚眉吐氣，終於有一個好吃的了，這也堅定了他繼續堅持研究用水果做菜的決心。
小杜師傅最近做出了嗆麵饅頭，一個個又大又實在，很多老師也喜歡買了帶回家吃。
他按葉甜給的配比調了包子餡，包子皮又白又軟，包子餡鮮香又帶著汁水，不像以前幹巴巴的。學生們每天早上吃一個大包子，再來一碗粥，一早上心情都更好了。
劉阿姨也跟著葉甜學了一道簡單的黃燜雞，準備休息回家時做給家人吃，讓女兒和老公大吃一驚。
最近，三食堂風頭確實起來了，還新增了每周特定招牌菜。這竟然是每天拿著大茶缸子盤手串的雲師傅的主意。
招牌菜一般是大菜，比如之前的桂花熟醉蟹，比如葉甜現在正在做的東坡肉。
她在忙亂的廚房裏自成一景、忙而不亂。她先把幾大塊五花肉洗淨，冷水下鍋，加入薑片、料酒一起煮5分鍾後撈出。改刀成5、6厘米的方塊，然後將五花肉塊下鍋，中小火煎出多餘的油脂，除肉皮和底部外，肉的四麵也都分別煎至金黃。
煎好的五花肉塊用棉線綁成十字，綁棉線是為了防止肉在燉煮的過程中散開。然後鍋中放入冰糖和清水，用中小火熬成糖汁。
完成前麵得步驟，葉甜架起食堂的大鐵鍋，在鍋底部鋪上一層小蔥段和薑片，將五花肉塊皮朝下，碼在鍋裏，再加入生抽、老抽、熬好的糖汁和適量花雕酒，倒入溫水直到沒過肉塊。之後，蓋上蓋子中大火燉30分鍾，翻動肉塊將肉皮朝上，轉小火繼續燜40分鍾左右。等筷子可以輕鬆插入肉中，開大火收汁，東坡肉就完成了。
等待得時間裏，葉甜早擺好一排小白瓷碗，將方方正正的一大塊五花肉一一放入碗中，再放幾葉香菜點綴一下，裝盤完成，就等學生來買了。
一位愛吃肉的男生看到紅亮的東坡肉後眼睛都亮了。他一個人買了兩份，開始大快朵頤。一口下去，能感覺到肥肉在充分的煎煮之後油脂滲出，入口即化，肥而不膩。瘦肉則燉煮得軟爛入味，與肥肉合在一起吃尤其美味。美妙的口感順著濃鬱的醬汁在嘴裏滴溜，滿口都是肉香。再來一口米飯，帶給人濃濃的滿足感和幸福感。
雖然葉甜沒有直接承認李兵這個徒弟，但也會不時指導一下他。所以李兵覺得，不能讓他的甜甜小師傅那麽辛苦做清潔工作，他主動承擔更多的體力活，讓葉甜去窗口和劉阿姨一起給學生打飯。
外麵排隊的同學不禁好奇：咦，食堂打飯的人怎麽變了，竟然還是個小美女。
哦……大家突然想起來，好像現在每個食堂都安排了學生勤工儉學，這個應該也是他們的校友。
葉甜第一天打飯就總結了一個規律，就是用勺子盛菜時不能手抖，因為即使給的是同樣的菜量，手一抖也讓人覺得給的少。那一抖，簡直讓學生的心在顫抖。還不如先打半勺，再適當加一點點，這樣大家也容易接受。她還會估算一下來吃飯的大概人數，然後分配好菜量，當然也會根據菜的定價決定。
劉阿姨給的菜量也不少，但同學們還是喜歡排在葉甜這隊，特別是男同學們，打飯時還經常竊竊私語、嘻嘻哈哈的，似乎在聊葉甜是哪個係哪個班的。
葉甜權當沒看見沒聽見，依然帶著職業笑容，一視同仁的打菜打飯。
她沒想到，竟然被男生們送了一個外號：三食堂甜美人。
葉甜聽說後，是有些不高興的，但也管不住別人的嘴巴。
她休息時，來打飯的男生都覺得好像少了些什麽。而且，大家慢慢總結出，“甜美人”打飯那天，三食堂的菜總是特別好吃，也不知道這是什麽規律。
所以，葉甜幾乎成了飯菜風向標，隻要她值班那天，來三食堂吃飯的人就特別多。
他們食堂人手也少，所以每天還是很累的，好在後勤部分又找了一個雜工，幫廚們清潔打掃方麵的壓力減輕了很多。
葉甜累並快樂著，因為發了最新工資後，竟然有2400多元。雖然跟外麵餐廳大廚幾萬一個月的薪水不能比，但這是雲師傅好不容易幫她爭取的，雲師傅自己也才8000元一個月。這錢也足夠她還清欠學校的費用，之後還可以做些別的打算。
她想買毛衣、大衣、羽絨服、短靴，還想買個平板用來學習。唉，所以錢真的總是不夠用啊！