第154章 陽婷私房菜開業了
六零海島，媽媽耶這個軍官太寵了 作者：叢萱 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我們真是遇見大好人了啊。”
蔡大姐幼兒喪父，早年喪夫，中年喪子，好不容易挺過來了，又遇見十年動蕩。
一個人的日子過得艱難又刻苦。
要不是每個月有兒子的撫恤金，她真的挺不過來了。
尤其是前段時間生病，她差點就沒了。
好在現在都挺過來了，還遇見了一個這麽好的老板。
周霆一臉欣慰的看著眼前一幕，他就知道陸婷是個很好的人，會善待這些可憐人。
陸婷安慰完這個，又安慰那個，最後實在沒辦法，轉身跑回了家。
等球球放學回來，才帶著他到12號院子去蹭飯，
“老板，這是你的兒子嗎？”劉小妞看著白白胖胖的球球好奇的問
“對，這是我兒子，球球叫劉大娘好。”陸婷拍了拍兒子的腦袋說
球球禮貌的和劉小妞問好。
劉小妞連忙回屋把自己的地瓜幹拿出來給球球。
然後一臉不好意思的說:“老板，你別嫌棄哈，這是我自己晾的地瓜幹兒，絕對幹淨。”
“這有什麽好嫌棄的？要知道我小時候可是連地瓜幹都吃不上呢。”陸婷說著，自己也拿著一條扔進了嘴裏，吃的噴香
球球也有禮貌的道謝。
陸婷接著又帶著球球見了其他人。
等吃完飯回家的時候，球球手裏捧滿了各種各樣的食物。
“這幫人都很好，以後媽忙的時候，你就是在私房菜待著，有什麽事兒找他們就可以了。”陸婷洗漱完回來對著兒子交代
“媽，我知道了。”球球懂事的點頭答應
半個月後，私房菜準備就緒，就等著良辰吉日開業了。
開業的那一天，周霆四人都帶著定製的花籃來捧場。
劈裏啪啦鞭炮響了十多分鍾才停下來。
惹得周圍小朋友一哄而上，從這堆放完的鞭炮裏麵，找出沒有響的小鞭炮玩耍。
陸婷把招牌上的公布拉開，露出了“陽婷私房菜”五個大字。
周霆他們看著那個牌匾，一陣恍惚。
也不知道老五怎麽樣了，什麽時候才能回來。
鞭炮聲停下，葛大娘，何春花她們就上門慶賀了。
這是私房菜自裝修以後，她們第一次上門。
當看見裏麵裝修的風格，都有些震驚。
這裝修的也太好了吧，屋裏不僅有吃飯的地方，連喝茶的茶幾都有。
這是她們第一次見到這種風格。
隨後在看見院中央放著的菜單，那上麵的價格，一個個都被嚇退了。
原本她們過來，是想點一桌為陸婷開張的。
可這裏的一道菜，就頂上她們家男人一個月的工資了。
她們吃不起啊。
陸婷也沒指望這裏的鄰居來吃飯。
她這個私房菜，針對的都是上流人士。
隻有那幫人才不會計較飯菜的價錢，隻要好吃就行。
陸婷笑著送走葛大娘一幫人，就開始無聊的坐在一旁。
周霆四人在放完炮仗就回單位找領導，找朋友去宣傳這裏新開的私房菜了。
還別說，中午的時候，周霆還真帶著幾個看著氣勢不凡的男人過來吃飯。
“這裏的環境不錯。”一個帶著眼鏡的中年男人打量了四合院一番後，點評著
“老於，你進來看見這裏的包間。”
帶著眼鏡的男人聽見聲音，走進包間，看清裏麵的裝扮，眼裏閃過一抹驚訝。
“老於，這個地方好，不僅可以吃飯，還能喝喝茶，下下象棋呢。”
劉部長坐在茶幾處，熟練的升起茶幾旁的小爐子，把裝滿水的鋁皮水壺放上去。
拿起茶幾上放著的大紅袍茶葉，捏起一點扔進茶壺裏，等水燒開後，開始泡茶。
幾分鍾後，一股濃鬱的茶香，飄散在房間四處。
這會兒眼鏡男人老於也站不住了，坐在一旁等著喝茶。
其他兩個不喜茶的男人，則是讓周霆帶著他倆出去點菜。
周霆帶著二人來到院中央，指著牌子說:“金書記，常局長，今天的特色菜是開水白菜，四喜丸子。”
“國宴的那兩道菜？”金書記驚訝的問
周霆點頭:“對，這兩道是我弟妹最拿手的菜。”
“那就來這兩道菜吧，再來個京醬肉絲，金瓜粉蒸排骨，開胃羅宋湯，主食米飯。”金書記看了眼菜單，點了幾道菜
劉小妞把幾道菜記下來，就去了後廚。
第一天營業，還都是特色菜，陸婷便親自下廚。
開水白菜的湯汁已經提前熬好了，最後一道上桌就行。
四喜丸子也提前把肉砸了出來，這會在砸一會就可以下鍋炸了。
京醬肉絲也好做。
就是粉蒸排骨麻煩一些。
南瓜從中間切開，把裏麵的籽挖幹淨，去掉外麵的皮，邊邊改成花刀。
裏麵抹上豬油，上鍋蒸熟。
把泡出裏麵的血漬的排骨撈出來，控幹水分。
放進盆裏麵，加入鹽，味素，胡椒粉，蠔油，生粉，抓拌均勻。
撒上米粉，加入油和少量的水再次抓拌後上鍋蒸熟。
開胃羅宋湯:牛肉、西紅柿、土豆、卷心菜、芹菜、洋蔥、鹽。
一步步開始製作。
等所有菜都弄好後，大約用了一個小時的時間。
劉小妞小心翼翼的端著開水白菜送上了桌，出去後大大的鬆了口氣。
吳蘭送進屋的是四喜丸子。
周正端著的是京醬肉絲。
王二小送進屋的是金瓜粉蒸排骨。
趙建平端著的開胃羅宋湯。
最後徐小剛送的米飯。
金書記他們看著幾個菜，用了不同人的送過來。
尤其是後麵幾個男人，不是缺胳膊，就是跛腳的，都有些訝異的看向周霆。
要知道，誰家開飯館，都不願意雇這種有些殘疾的人。
這個私房菜，有些特別啊。
周霆給每個人倒了茶水後，解釋:“金書記，於市長，劉部長，常局長，這些人都是退伍軍人和軍人遺屬。
他們沒有工作，在農村老家種地，生活非常艱難，我弟妹聽說後，就把這些人找了過來。”
“你弟妹人不錯，不愧是軍人家屬。”金書記一臉讚賞的說
於市長附和:“對，像你弟妹這種有覺悟的家屬，現在很少見啊。”
“周霆，你弟妹這裏看著不算大，能用的了這麽多人嗎？”劉部長好奇的問
“用不了怎麽辦？這裏的嬸子大姐們無兒無女，有的家裏甚至一個人都沒有，在農村經常被欺負的活不下去了。
現在在我弟妹這裏，最起碼沒人欺負，還能吃飽飯。”
蔡大姐幼兒喪父，早年喪夫，中年喪子，好不容易挺過來了，又遇見十年動蕩。
一個人的日子過得艱難又刻苦。
要不是每個月有兒子的撫恤金，她真的挺不過來了。
尤其是前段時間生病，她差點就沒了。
好在現在都挺過來了，還遇見了一個這麽好的老板。
周霆一臉欣慰的看著眼前一幕，他就知道陸婷是個很好的人，會善待這些可憐人。
陸婷安慰完這個，又安慰那個，最後實在沒辦法，轉身跑回了家。
等球球放學回來，才帶著他到12號院子去蹭飯，
“老板，這是你的兒子嗎？”劉小妞看著白白胖胖的球球好奇的問
“對，這是我兒子，球球叫劉大娘好。”陸婷拍了拍兒子的腦袋說
球球禮貌的和劉小妞問好。
劉小妞連忙回屋把自己的地瓜幹拿出來給球球。
然後一臉不好意思的說:“老板，你別嫌棄哈，這是我自己晾的地瓜幹兒，絕對幹淨。”
“這有什麽好嫌棄的？要知道我小時候可是連地瓜幹都吃不上呢。”陸婷說著，自己也拿著一條扔進了嘴裏，吃的噴香
球球也有禮貌的道謝。
陸婷接著又帶著球球見了其他人。
等吃完飯回家的時候，球球手裏捧滿了各種各樣的食物。
“這幫人都很好，以後媽忙的時候，你就是在私房菜待著，有什麽事兒找他們就可以了。”陸婷洗漱完回來對著兒子交代
“媽，我知道了。”球球懂事的點頭答應
半個月後，私房菜準備就緒，就等著良辰吉日開業了。
開業的那一天，周霆四人都帶著定製的花籃來捧場。
劈裏啪啦鞭炮響了十多分鍾才停下來。
惹得周圍小朋友一哄而上，從這堆放完的鞭炮裏麵，找出沒有響的小鞭炮玩耍。
陸婷把招牌上的公布拉開，露出了“陽婷私房菜”五個大字。
周霆他們看著那個牌匾，一陣恍惚。
也不知道老五怎麽樣了，什麽時候才能回來。
鞭炮聲停下，葛大娘，何春花她們就上門慶賀了。
這是私房菜自裝修以後，她們第一次上門。
當看見裏麵裝修的風格，都有些震驚。
這裝修的也太好了吧，屋裏不僅有吃飯的地方，連喝茶的茶幾都有。
這是她們第一次見到這種風格。
隨後在看見院中央放著的菜單，那上麵的價格，一個個都被嚇退了。
原本她們過來，是想點一桌為陸婷開張的。
可這裏的一道菜，就頂上她們家男人一個月的工資了。
她們吃不起啊。
陸婷也沒指望這裏的鄰居來吃飯。
她這個私房菜，針對的都是上流人士。
隻有那幫人才不會計較飯菜的價錢，隻要好吃就行。
陸婷笑著送走葛大娘一幫人，就開始無聊的坐在一旁。
周霆四人在放完炮仗就回單位找領導，找朋友去宣傳這裏新開的私房菜了。
還別說，中午的時候，周霆還真帶著幾個看著氣勢不凡的男人過來吃飯。
“這裏的環境不錯。”一個帶著眼鏡的中年男人打量了四合院一番後，點評著
“老於，你進來看見這裏的包間。”
帶著眼鏡的男人聽見聲音，走進包間，看清裏麵的裝扮，眼裏閃過一抹驚訝。
“老於，這個地方好，不僅可以吃飯，還能喝喝茶，下下象棋呢。”
劉部長坐在茶幾處，熟練的升起茶幾旁的小爐子，把裝滿水的鋁皮水壺放上去。
拿起茶幾上放著的大紅袍茶葉，捏起一點扔進茶壺裏，等水燒開後，開始泡茶。
幾分鍾後，一股濃鬱的茶香，飄散在房間四處。
這會兒眼鏡男人老於也站不住了，坐在一旁等著喝茶。
其他兩個不喜茶的男人，則是讓周霆帶著他倆出去點菜。
周霆帶著二人來到院中央，指著牌子說:“金書記，常局長，今天的特色菜是開水白菜，四喜丸子。”
“國宴的那兩道菜？”金書記驚訝的問
周霆點頭:“對，這兩道是我弟妹最拿手的菜。”
“那就來這兩道菜吧，再來個京醬肉絲，金瓜粉蒸排骨，開胃羅宋湯，主食米飯。”金書記看了眼菜單，點了幾道菜
劉小妞把幾道菜記下來，就去了後廚。
第一天營業，還都是特色菜，陸婷便親自下廚。
開水白菜的湯汁已經提前熬好了，最後一道上桌就行。
四喜丸子也提前把肉砸了出來，這會在砸一會就可以下鍋炸了。
京醬肉絲也好做。
就是粉蒸排骨麻煩一些。
南瓜從中間切開，把裏麵的籽挖幹淨，去掉外麵的皮，邊邊改成花刀。
裏麵抹上豬油，上鍋蒸熟。
把泡出裏麵的血漬的排骨撈出來，控幹水分。
放進盆裏麵，加入鹽，味素，胡椒粉，蠔油，生粉，抓拌均勻。
撒上米粉，加入油和少量的水再次抓拌後上鍋蒸熟。
開胃羅宋湯:牛肉、西紅柿、土豆、卷心菜、芹菜、洋蔥、鹽。
一步步開始製作。
等所有菜都弄好後，大約用了一個小時的時間。
劉小妞小心翼翼的端著開水白菜送上了桌，出去後大大的鬆了口氣。
吳蘭送進屋的是四喜丸子。
周正端著的是京醬肉絲。
王二小送進屋的是金瓜粉蒸排骨。
趙建平端著的開胃羅宋湯。
最後徐小剛送的米飯。
金書記他們看著幾個菜，用了不同人的送過來。
尤其是後麵幾個男人，不是缺胳膊，就是跛腳的，都有些訝異的看向周霆。
要知道，誰家開飯館，都不願意雇這種有些殘疾的人。
這個私房菜，有些特別啊。
周霆給每個人倒了茶水後，解釋:“金書記，於市長，劉部長，常局長，這些人都是退伍軍人和軍人遺屬。
他們沒有工作，在農村老家種地，生活非常艱難，我弟妹聽說後，就把這些人找了過來。”
“你弟妹人不錯，不愧是軍人家屬。”金書記一臉讚賞的說
於市長附和:“對，像你弟妹這種有覺悟的家屬，現在很少見啊。”
“周霆，你弟妹這裏看著不算大，能用的了這麽多人嗎？”劉部長好奇的問
“用不了怎麽辦？這裏的嬸子大姐們無兒無女，有的家裏甚至一個人都沒有，在農村經常被欺負的活不下去了。
現在在我弟妹這裏，最起碼沒人欺負，還能吃飽飯。”