祝陳願拿了一塊給他後,就聽見後院有敲門聲,聲音聽起來特別的耳熟。
她小心地從清掃好雪的小道上走到後院,門外悄無聲息。
直至打開門閂。
門外撐著傘的女子和祝陳願四目相對。
她梳著鬆散的發髻,眉目清冷,像是今日的雪都落在她的眉間。
“我道今日怎麽就下雪了,原是要迎你這嬌客來。”
祝陳願戲謔道,臉上還掛著促狹的微笑。
“我這嬌客呀,昨兒個剛回來,還沒歇息呢,今日冒著大雪過來,你可有想好怎麽招待我?”
宋嘉盈在旁的地方,總是板著臉,一副不好親近的模樣。一到祝陳願麵前,她可不會再端著,怎麽舒服怎麽來,比祝陳願還愛鬧會玩。
她提起裙擺跨過門檻,和祝陳願並肩前行。
“一早做了雪花酥,本來是給自個兒解饞的,沒成想,你聞著味就來了。”
祝陳願說著,捂著嘴巴噗嗤一笑,惹得宋嘉盈伸手錘了她一下。
兩人可以說是從小一起長大,明明一個生在青州,一個生在宿州,兩地相隔十萬八千裏,偏偏就是有緣。
祝陳願生下來弱得跟隻貓崽子一樣,她太公還是太醫呢,卻醫不來小兒的病症,隻能給她施針吊著命。
寫信給了醫小兒的老友,才得知宿州宋家有醫小兒很厲害的女大夫,專治這種先天不足的病症。祝清和夫婦二人就輾轉幾地帶祝陳願過去求醫問藥。
這女大夫正是宋嘉盈的祖母,為了給她醫病,陳歡租了間院子,每天帶著祝陳願上門問診,當時宋嘉盈也才剛滿月,兩人投緣,時常湊在一起玩,關係也越發親近。
哪怕後來她回到了青州,兩人也沒有斷了聯係,前兩年又到了汴京城,沒想到,宋嘉盈的父親升做京官,兩人又重聚到一起。
“要不說我們兩個心有靈犀,在宿州被我太婆管教著,這也忌口,那也忌口,嘴裏都淡得沒味,正就饞這雪花酥呢。”
宋嘉盈說得歡快,腳步也輕快,雪天地滑,差點就摔上一跤,還是趕緊扶著祝陳願的身子,才止住自己往前滑的步伐。
這一點小插曲,她完全不在意,挽著祝陳願的手臂往前走,嘴上還念道:“太婆還問我,歲歲身子康健否,可沒再生過病吧,你讓我帶給她老人家的吃食,她吃著覺得好極了。”
“轉頭就嫌棄我來,說人家歲歲跟太婆學得一手好廚藝,怎得我讓你學點醫術,你橫豎就是學不進去,一頭鑽到那香罐子裏去了!”
宋嘉盈不止學著她祖母的聲音,還配合著動作,叉腰外帶橫眉怒目,把祝陳願逗得忍俊不禁。
“哎呀,歲歲,你什麽時候養的小犬呀,它看上去好威武。”
宋嘉盈瞧見雪蹄,誇張地喊道,一點也不怕雪蹄怕生,撲上去就摸著它油亮的毛發。
“我太公買來的,給它取名叫雪蹄,可乖了。”
祝陳願低頭說道,端起那盤雪花酥,懷裏還抱著個罐子。
帶著宋嘉盈到廳堂裏去,旁邊還有個房間,是待客的茶室。
祝程勉則叼著雪花酥,牽著雪蹄,頂著大雪到外頭找祝清和兩人去了,小娘子間的談話他根本融不進去。
兩人盤腿分坐在茶幾旁,中間擺著盤雪花酥,還有兩碗熱氣騰騰的茶湯。
“貴客上門,理應用茶水招待,不過你都熟門熟路了,喝點湯也無妨,你看我有誠意嗎?招待你用的還是荔枝點湯。”
祝陳願拿小銀勺攪拌著碗裏的點湯,還頗為真誠地發問。
“你就算是拿白水招待我,我也會睜著眼睛說瞎話,說你有誠意得很啊。”
小姐妹兩個互相打趣,笑得前俯後仰。
拉完家常後,宋嘉盈拿過一塊雪花酥,咬一小口,有細碎的沫子往下落,有韌勁,需要嚼動,沒有入口即化,甜,但不膩味。
比起那種一口下去齁甜,仿佛糖不要錢的點心來說,宋嘉盈更喜歡這種。
雪花酥裏嘉慶子的味道很濃鬱,棗圈吃起來不是很甜但是很綿軟,榛子硬,咬碎後有果仁香,生脆。
“你的手明明跟我一樣好看,怎麽你就能做出這麽好吃的東西來,我卻隻會吃。”
宋嘉盈狀似真心實感的難過,不等祝陳願說話,她又開始品嚐起點湯來。
時人吃點心是要配茶的,有些人還一定要配好茶,諸如北苑龍鳳茶、小龍團,可宋嘉盈隻會想,點心要是做得好吃,哪怕配白水那都是上乘。
做得不好,就算拿好茶來配,那也是本末倒置,不是來嚐點心的,而是品茶會。
她輕抿了一口荔枝點湯,料研磨得過於細致,全都混在茶湯中,完美的融合到一起,除了好喝,旁的她是一點也說不出來。
不過配雪花酥,算是相得益彰,雪花酥配白水雖也不錯,但總歸還是差點味道,喝完後殘留的那點子香氣全都衝淡了,可配一口荔枝點湯,兩者堆疊在一起,反而會覺得香氣馥鬱。
“雪花酥很香甜,嘉慶子是在嘉慶李那邊買的吧,還是他家的李子幹好吃,在宿州吃的,不是太甜,就是不新鮮,荔枝點湯你料磨得好細,我什麽都喝不出來。”
宋嘉盈放下茶碗,連串的句子從她嘴裏冒出來,話密得祝陳願都插不進去。
與普通人的味蕾不一樣,祝陳願自小舌頭就很靈,能吃出一道菜裏都放了什麽料。
她也喝了口荔枝點湯,這細粉都是她自己研磨的,所以味道的把控都是有數的。
荔枝點湯裏是沒有荔枝的,是用烏梅幹,外加幹生薑、粉草和官桂末研製而成的,不過占了個荔枝的名頭,卻隻能喝出烏梅和官桂的甘香來。
“晚間食店還得忙活,你現在別走,午食留在這裏吃,我燒一頓好的,權當是為你接風洗塵。”
祝陳願的話裏半點客套都沒有。
“那你得多燒點,我今日可是空著肚子來的。”
宋嘉盈大大方方應好,半點不帶客氣的。
茶室外頭大雪飄飄,裏麵暖意如春,兩人到後頭就並排坐著,吃著點心,就著湯,閑話家常。
作者有話說:
文中所有出現的女性角色基本都是正麵的,是配角,但都有自己的閃光點,不想寫尖酸刻薄、潑婦罵街等形象,自我感覺是沒有意思的。
第5章 梅花湯餅
說好要招待宋嘉盈,自然是不能糊弄的炒幾個小菜就完事,祝陳願抿著茶湯,心裏卻盤算開來,今日午食得煮什麽才算好。
隻有魚可不夠,哪怕山野人家招待客人,也得整幾個大菜。
家裏備的大多都是幹貨、醃製品,新鮮時蔬並不多,正在祝陳願盤算著要不要去外麵買點,才想起昨天買的鵝肉還沒吃,還有塊豆腐,再加上還有臘肉和幹瑤柱,菜品已經齊備。
“阿禾,要不你坐在這歇會兒,我到廚房去準備準備。”
“我自是跟你一起去,還能幫你生火呢,你這是怕我嫌棄庖廚不成。”
宋嘉盈作勢就要生氣,還沒擺出臉色來,光是看見祝陳願的臉,就裝不下去,隻能掩麵大笑。
姐妹倆還站在廳堂裏時,宋嘉盈才想起,一拍腦門喊道:“我真是的,哪有在年節上門卻不帶點東西來,還過來蹭一頓飯的。”
她昨日備下的禮品,因著早間起得早,也忘記帶了,宋嘉盈現在是真的懊惱,禮品裏還有她給祝陳願從宿州帶來的燒雞。
“你可別送了,前年你拿過來十隻鴨,非得叫我養著,說是補補身子,結果根本關不住這一群,滿地亂竄。最後全殺了,請街坊鄰居喝了一碗老鴨湯。
去年你又送了百來斤的崧菜,吃都吃不完,到現在我看見崧菜都繞道走,你說你投其所好,也不是這麽個投法呀。”
說起這個來,祝陳願有一大堆的話,到了廚房裏還沒說完,互送節禮這事真的有太多能說的點。
宋嘉盈被她說得幹咳好幾聲,都不敢回嘴,心裏嘀咕著,這不是看到點好東西就想多送點,罷了罷了,十來隻燒雞都留著自己吃!
她鼓起嘴巴,熟門熟路地到灶台後坐下,拿起發燭就生火,裙擺垂到地上,染上一片的灰塵,她也全然不在意。
年前醃製好的臘肉掛在房梁上,要祝陳願踮起腳才能拿下來。
醃好的臘肉光是瞧著並不算好看,紅黑相交,還有附在臘肉上的塵煙。祝陳願切下一截,夠他們今日午食吃的。
冷水下鍋先放到鍋中煮,煮臘肉得先在沸水中煮一會兒,去除臘肉湯汁裏的肥油。
蓋上鍋蓋,祝陳願得去取出之前藏在家中儲物櫃裏的幹瑤柱和玉蘭片,廚房後頭有一個小房間,裏麵放的都是一些珍藏的食材。
“這是幹瑤柱吧?”
宋嘉盈湊到案桌上,看祝陳願放置在碗中的幹瑤柱,不可思議地問道。
幹瑤柱是江瑤曬幹製成的產物,新鮮的江瑤在海物中最為珍稀,便是在宮廷饌品也不落下成,也無外乎宋嘉盈會如此失態。
“你別是忘了我外祖父是幹什麽的吧。”
祝陳願的外祖父是明州海商,一代代傳承下來,到了他這一代,海商陳家已經在明州站穩了腳跟,還牽頭成立了海商商會。
海商雖是出海靠天象,很容易會遭到海難,但也賺的是盆滿缽滿,攢下來何止萬貫家財,便是陳歡的妝奩產就有十萬貫,還不包括其他的。
江瑤等明州盛產的海貨,她外祖父恨不得都給她打包帶回去,每次的說辭都是,多吃點好的補身子。
“你不說我都差點忘了,幹瑤柱也別給我,我帶回去也隻是糟蹋好東西。”
宋嘉盈想起自家娘親時好時壞的手藝,再饞都隻能放棄這樣的好物。
“那你午食多吃點。”
祝陳願低頭說道,將幹瑤柱倒在盆中,注入沒過盆中的清水,泡發一炷香的時間。
明州出產的江瑤,其實是因為個頭大才有其名,小的叫沙瑤。江瑤的貝肉老而柴,腥氣味也重,世人奉若珍寶的是裏麵的肉牙,味道真真是上乘。
配菜玉蘭片也放在清水裏泡開,玉蘭片名字很雅,但卻不是玉蘭花製成的幹片,是用冬筍切片烘幹製成,因外形極似玉蘭花而得以命名。
最重要的菜品處理完,旁的魚和豆腐祝陳願那是信手拈來。
赤梢鯉是河魚,不能用沸水去燙,得直接浸入鍋中冷水煮透,裏麵的魚骨頭才會變得酥軟,即使吃到了也不會紮在喉嚨裏。
處理豆腐的時候,祝陳願頗為可惜地說,“要是你昨兒個就跟我說你今日要來,我必定得去買隻還沒長成的小雞來,用雞汁來煨煮幹瑤柱,吸滿了湯汁的江瑤才可謂是席上珍品。”
現下江瑤的做法多樣,大多是生絲江瑤、酒燒江瑤和做成江瑤清羹,每種吃起來都別有風味,可要祝陳願說,她還是最喜歡這種。
今日來不及,隻做這幹貝湯,也不算埋沒好東西。
“我可不挑,就算你隨便拿把生的菜糊弄我,我都心滿意足,更別說你做幹瑤柱招待我。”
宋嘉盈這人身上最大的優點,就是容易知足,不會得隴望蜀。
“是是是,下次你來,我就拿把生菜招待你。”
又挨了她的一記輕飄飄的捶打,祝陳願繼續低著頭處理著梅花嫂子家的豆腐,天冷,即使是放在廚房水盆裏的豆腐,也被凍住邊角,雖然跟新鮮的相比口感肯定有所損失,不過天冷,倒也不妨事。
嫩豆腐有嫩豆腐的吃法,老豆腐也亦然,祝陳願從旁邊的調料筐中翻找出十來個香榧子,有技巧地剝開外殼,刮掉裏麵香榧子果仁的黑皮。
拿石臼搗碎,研磨至顆粒物明顯,不需要磨成粉末,她拿著刀,將豆腐橫切豎切,宋嘉盈看著她幾刀下去,放在盤中的豆腐就變成大小一致的方塊。
刀功的奇妙真是她這輩子都參不透的事情。
她小心地從清掃好雪的小道上走到後院,門外悄無聲息。
直至打開門閂。
門外撐著傘的女子和祝陳願四目相對。
她梳著鬆散的發髻,眉目清冷,像是今日的雪都落在她的眉間。
“我道今日怎麽就下雪了,原是要迎你這嬌客來。”
祝陳願戲謔道,臉上還掛著促狹的微笑。
“我這嬌客呀,昨兒個剛回來,還沒歇息呢,今日冒著大雪過來,你可有想好怎麽招待我?”
宋嘉盈在旁的地方,總是板著臉,一副不好親近的模樣。一到祝陳願麵前,她可不會再端著,怎麽舒服怎麽來,比祝陳願還愛鬧會玩。
她提起裙擺跨過門檻,和祝陳願並肩前行。
“一早做了雪花酥,本來是給自個兒解饞的,沒成想,你聞著味就來了。”
祝陳願說著,捂著嘴巴噗嗤一笑,惹得宋嘉盈伸手錘了她一下。
兩人可以說是從小一起長大,明明一個生在青州,一個生在宿州,兩地相隔十萬八千裏,偏偏就是有緣。
祝陳願生下來弱得跟隻貓崽子一樣,她太公還是太醫呢,卻醫不來小兒的病症,隻能給她施針吊著命。
寫信給了醫小兒的老友,才得知宿州宋家有醫小兒很厲害的女大夫,專治這種先天不足的病症。祝清和夫婦二人就輾轉幾地帶祝陳願過去求醫問藥。
這女大夫正是宋嘉盈的祖母,為了給她醫病,陳歡租了間院子,每天帶著祝陳願上門問診,當時宋嘉盈也才剛滿月,兩人投緣,時常湊在一起玩,關係也越發親近。
哪怕後來她回到了青州,兩人也沒有斷了聯係,前兩年又到了汴京城,沒想到,宋嘉盈的父親升做京官,兩人又重聚到一起。
“要不說我們兩個心有靈犀,在宿州被我太婆管教著,這也忌口,那也忌口,嘴裏都淡得沒味,正就饞這雪花酥呢。”
宋嘉盈說得歡快,腳步也輕快,雪天地滑,差點就摔上一跤,還是趕緊扶著祝陳願的身子,才止住自己往前滑的步伐。
這一點小插曲,她完全不在意,挽著祝陳願的手臂往前走,嘴上還念道:“太婆還問我,歲歲身子康健否,可沒再生過病吧,你讓我帶給她老人家的吃食,她吃著覺得好極了。”
“轉頭就嫌棄我來,說人家歲歲跟太婆學得一手好廚藝,怎得我讓你學點醫術,你橫豎就是學不進去,一頭鑽到那香罐子裏去了!”
宋嘉盈不止學著她祖母的聲音,還配合著動作,叉腰外帶橫眉怒目,把祝陳願逗得忍俊不禁。
“哎呀,歲歲,你什麽時候養的小犬呀,它看上去好威武。”
宋嘉盈瞧見雪蹄,誇張地喊道,一點也不怕雪蹄怕生,撲上去就摸著它油亮的毛發。
“我太公買來的,給它取名叫雪蹄,可乖了。”
祝陳願低頭說道,端起那盤雪花酥,懷裏還抱著個罐子。
帶著宋嘉盈到廳堂裏去,旁邊還有個房間,是待客的茶室。
祝程勉則叼著雪花酥,牽著雪蹄,頂著大雪到外頭找祝清和兩人去了,小娘子間的談話他根本融不進去。
兩人盤腿分坐在茶幾旁,中間擺著盤雪花酥,還有兩碗熱氣騰騰的茶湯。
“貴客上門,理應用茶水招待,不過你都熟門熟路了,喝點湯也無妨,你看我有誠意嗎?招待你用的還是荔枝點湯。”
祝陳願拿小銀勺攪拌著碗裏的點湯,還頗為真誠地發問。
“你就算是拿白水招待我,我也會睜著眼睛說瞎話,說你有誠意得很啊。”
小姐妹兩個互相打趣,笑得前俯後仰。
拉完家常後,宋嘉盈拿過一塊雪花酥,咬一小口,有細碎的沫子往下落,有韌勁,需要嚼動,沒有入口即化,甜,但不膩味。
比起那種一口下去齁甜,仿佛糖不要錢的點心來說,宋嘉盈更喜歡這種。
雪花酥裏嘉慶子的味道很濃鬱,棗圈吃起來不是很甜但是很綿軟,榛子硬,咬碎後有果仁香,生脆。
“你的手明明跟我一樣好看,怎麽你就能做出這麽好吃的東西來,我卻隻會吃。”
宋嘉盈狀似真心實感的難過,不等祝陳願說話,她又開始品嚐起點湯來。
時人吃點心是要配茶的,有些人還一定要配好茶,諸如北苑龍鳳茶、小龍團,可宋嘉盈隻會想,點心要是做得好吃,哪怕配白水那都是上乘。
做得不好,就算拿好茶來配,那也是本末倒置,不是來嚐點心的,而是品茶會。
她輕抿了一口荔枝點湯,料研磨得過於細致,全都混在茶湯中,完美的融合到一起,除了好喝,旁的她是一點也說不出來。
不過配雪花酥,算是相得益彰,雪花酥配白水雖也不錯,但總歸還是差點味道,喝完後殘留的那點子香氣全都衝淡了,可配一口荔枝點湯,兩者堆疊在一起,反而會覺得香氣馥鬱。
“雪花酥很香甜,嘉慶子是在嘉慶李那邊買的吧,還是他家的李子幹好吃,在宿州吃的,不是太甜,就是不新鮮,荔枝點湯你料磨得好細,我什麽都喝不出來。”
宋嘉盈放下茶碗,連串的句子從她嘴裏冒出來,話密得祝陳願都插不進去。
與普通人的味蕾不一樣,祝陳願自小舌頭就很靈,能吃出一道菜裏都放了什麽料。
她也喝了口荔枝點湯,這細粉都是她自己研磨的,所以味道的把控都是有數的。
荔枝點湯裏是沒有荔枝的,是用烏梅幹,外加幹生薑、粉草和官桂末研製而成的,不過占了個荔枝的名頭,卻隻能喝出烏梅和官桂的甘香來。
“晚間食店還得忙活,你現在別走,午食留在這裏吃,我燒一頓好的,權當是為你接風洗塵。”
祝陳願的話裏半點客套都沒有。
“那你得多燒點,我今日可是空著肚子來的。”
宋嘉盈大大方方應好,半點不帶客氣的。
茶室外頭大雪飄飄,裏麵暖意如春,兩人到後頭就並排坐著,吃著點心,就著湯,閑話家常。
作者有話說:
文中所有出現的女性角色基本都是正麵的,是配角,但都有自己的閃光點,不想寫尖酸刻薄、潑婦罵街等形象,自我感覺是沒有意思的。
第5章 梅花湯餅
說好要招待宋嘉盈,自然是不能糊弄的炒幾個小菜就完事,祝陳願抿著茶湯,心裏卻盤算開來,今日午食得煮什麽才算好。
隻有魚可不夠,哪怕山野人家招待客人,也得整幾個大菜。
家裏備的大多都是幹貨、醃製品,新鮮時蔬並不多,正在祝陳願盤算著要不要去外麵買點,才想起昨天買的鵝肉還沒吃,還有塊豆腐,再加上還有臘肉和幹瑤柱,菜品已經齊備。
“阿禾,要不你坐在這歇會兒,我到廚房去準備準備。”
“我自是跟你一起去,還能幫你生火呢,你這是怕我嫌棄庖廚不成。”
宋嘉盈作勢就要生氣,還沒擺出臉色來,光是看見祝陳願的臉,就裝不下去,隻能掩麵大笑。
姐妹倆還站在廳堂裏時,宋嘉盈才想起,一拍腦門喊道:“我真是的,哪有在年節上門卻不帶點東西來,還過來蹭一頓飯的。”
她昨日備下的禮品,因著早間起得早,也忘記帶了,宋嘉盈現在是真的懊惱,禮品裏還有她給祝陳願從宿州帶來的燒雞。
“你可別送了,前年你拿過來十隻鴨,非得叫我養著,說是補補身子,結果根本關不住這一群,滿地亂竄。最後全殺了,請街坊鄰居喝了一碗老鴨湯。
去年你又送了百來斤的崧菜,吃都吃不完,到現在我看見崧菜都繞道走,你說你投其所好,也不是這麽個投法呀。”
說起這個來,祝陳願有一大堆的話,到了廚房裏還沒說完,互送節禮這事真的有太多能說的點。
宋嘉盈被她說得幹咳好幾聲,都不敢回嘴,心裏嘀咕著,這不是看到點好東西就想多送點,罷了罷了,十來隻燒雞都留著自己吃!
她鼓起嘴巴,熟門熟路地到灶台後坐下,拿起發燭就生火,裙擺垂到地上,染上一片的灰塵,她也全然不在意。
年前醃製好的臘肉掛在房梁上,要祝陳願踮起腳才能拿下來。
醃好的臘肉光是瞧著並不算好看,紅黑相交,還有附在臘肉上的塵煙。祝陳願切下一截,夠他們今日午食吃的。
冷水下鍋先放到鍋中煮,煮臘肉得先在沸水中煮一會兒,去除臘肉湯汁裏的肥油。
蓋上鍋蓋,祝陳願得去取出之前藏在家中儲物櫃裏的幹瑤柱和玉蘭片,廚房後頭有一個小房間,裏麵放的都是一些珍藏的食材。
“這是幹瑤柱吧?”
宋嘉盈湊到案桌上,看祝陳願放置在碗中的幹瑤柱,不可思議地問道。
幹瑤柱是江瑤曬幹製成的產物,新鮮的江瑤在海物中最為珍稀,便是在宮廷饌品也不落下成,也無外乎宋嘉盈會如此失態。
“你別是忘了我外祖父是幹什麽的吧。”
祝陳願的外祖父是明州海商,一代代傳承下來,到了他這一代,海商陳家已經在明州站穩了腳跟,還牽頭成立了海商商會。
海商雖是出海靠天象,很容易會遭到海難,但也賺的是盆滿缽滿,攢下來何止萬貫家財,便是陳歡的妝奩產就有十萬貫,還不包括其他的。
江瑤等明州盛產的海貨,她外祖父恨不得都給她打包帶回去,每次的說辭都是,多吃點好的補身子。
“你不說我都差點忘了,幹瑤柱也別給我,我帶回去也隻是糟蹋好東西。”
宋嘉盈想起自家娘親時好時壞的手藝,再饞都隻能放棄這樣的好物。
“那你午食多吃點。”
祝陳願低頭說道,將幹瑤柱倒在盆中,注入沒過盆中的清水,泡發一炷香的時間。
明州出產的江瑤,其實是因為個頭大才有其名,小的叫沙瑤。江瑤的貝肉老而柴,腥氣味也重,世人奉若珍寶的是裏麵的肉牙,味道真真是上乘。
配菜玉蘭片也放在清水裏泡開,玉蘭片名字很雅,但卻不是玉蘭花製成的幹片,是用冬筍切片烘幹製成,因外形極似玉蘭花而得以命名。
最重要的菜品處理完,旁的魚和豆腐祝陳願那是信手拈來。
赤梢鯉是河魚,不能用沸水去燙,得直接浸入鍋中冷水煮透,裏麵的魚骨頭才會變得酥軟,即使吃到了也不會紮在喉嚨裏。
處理豆腐的時候,祝陳願頗為可惜地說,“要是你昨兒個就跟我說你今日要來,我必定得去買隻還沒長成的小雞來,用雞汁來煨煮幹瑤柱,吸滿了湯汁的江瑤才可謂是席上珍品。”
現下江瑤的做法多樣,大多是生絲江瑤、酒燒江瑤和做成江瑤清羹,每種吃起來都別有風味,可要祝陳願說,她還是最喜歡這種。
今日來不及,隻做這幹貝湯,也不算埋沒好東西。
“我可不挑,就算你隨便拿把生的菜糊弄我,我都心滿意足,更別說你做幹瑤柱招待我。”
宋嘉盈這人身上最大的優點,就是容易知足,不會得隴望蜀。
“是是是,下次你來,我就拿把生菜招待你。”
又挨了她的一記輕飄飄的捶打,祝陳願繼續低著頭處理著梅花嫂子家的豆腐,天冷,即使是放在廚房水盆裏的豆腐,也被凍住邊角,雖然跟新鮮的相比口感肯定有所損失,不過天冷,倒也不妨事。
嫩豆腐有嫩豆腐的吃法,老豆腐也亦然,祝陳願從旁邊的調料筐中翻找出十來個香榧子,有技巧地剝開外殼,刮掉裏麵香榧子果仁的黑皮。
拿石臼搗碎,研磨至顆粒物明顯,不需要磨成粉末,她拿著刀,將豆腐橫切豎切,宋嘉盈看著她幾刀下去,放在盤中的豆腐就變成大小一致的方塊。
刀功的奇妙真是她這輩子都參不透的事情。