祝陳願將沸騰的臘肉取出放在一旁，洗鍋，等鍋燒製通紅，放油，倒入蔥段、薑末等料，取出後，豆腐就放在鍋邊上煎製兩麵金黃後夾出。
再放入黃豆醬和香榧子末，加入適量的清水，憑手感放入一點調料，等到鍋中冒泡，將豆腐放置其中，大火收汁。
一股濃鬱的香氣隨著熱氣飄到宋嘉盈的鼻尖，她深呼吸，隻覺得自己饞得口水都快兜不住了，實在是丟人。
“我得去門口吹吹冷風，不然沒等伯父伯母來，我就得將這盤豆腐都給吃光了。”
宋嘉盈丟下一句話，趕忙捂住鼻子跑到廚房外頭去，哪怕外麵飄著大雪，冷意四起，她都覺得好過在裏麵飽受煎熬。
盆中的幹瑤柱泡發後，潔白地跟外頭得雪花一般，約有四寸長，泡發幾個就占了滿滿一大盆。
祝陳願撈出江瑤柱，將它切成合適的大小，往盤裏加水，加紹興醋，醋得紹興釀製的才算好，酸的有度，又很香醇。
上麵蒸江瑤柱，煮玉蘭片，得用浸泡它的清湯煮，而不是水。等到時間差不多，祝陳願忍燙，將蒸透的江瑤柱撕碎成條狀,放到鍋中燉煮。
湯汁起泡沸騰，即可撈出，味道香的都飄到隔壁，飄到巷子裏去。
忙活完一頓飯菜後，陳歡幾人也掃完雪，踩點回來，正跟宋嘉盈寒暄著。
本來宴客得到廳堂裏去，可外頭的風雪太大，陳歡幹脆關了廚房的門，大家坐在裏麵吃飯。
“開飯啦！”
臘肉炒韭菜，幹貝湯、煮河魚、煎豆腐外加一隻燒鵝，擺在一張桌子上，聽著菜名平平無奇，可卻是色香味俱全。
大家圍在桌前，陳歡一個勁地招呼著宋嘉盈，“阿禾多吃點，你到這來可別客氣。”
“哎哎好，伯母你也多吃點，還有伯父跟勉哥兒。”
宋嘉盈嘴上很客氣，夾著筷子的手卻已經蠢蠢欲動，眼睛盯著前麵的菜肴，隻等著長輩動手後，就立馬夾一塊金黃色的豆腐來解解饞意。
等到祝清和夫婦下筷後，宋嘉盈立馬快準狠地夾了塊豆腐，筷子中間的豆腐顫巍巍的，好似立馬就要斷成兩截，可直到放到碗裏，也沒有斷裂的痕跡。
她從豆腐邊角下口，原本寡淡無味的豆腐，裹滿流動的湯汁，味道在收汁時好似無孔不入般的滲透到豆腐裏麵，很是入味。
發黃而帶點鬆脆的表皮，入口油脂與香榧子的混合，宋嘉盈隻覺得光是配豆腐，她就能吃下三大碗飯。
“來，喝點湯。”
祝陳願拿勺子盛了一碗幹貝湯，放到宋嘉盈的麵前。
盛在白瓷碗的幹貝湯，上麵漂浮著一層極淡的油脂，碗中不時晃動的江瑤柱置於玉蘭片上，色澤都那麽的淺淡，連絲分明顯眼的顏色都沒有，卻能勾起人沉睡在胃裏的饞蟲。
宋嘉盈一手捏著勺子，一手捧在碗沿，低下頭喝湯。
不管是在家裏還是在宴席上，喝湯的時候得特別注意，發出聲響是極為失禮的事情，縱使宋嘉盈再大大咧咧，也不會在禮儀的事情上犯錯。
鮮，極鮮，如果非得誇張的形容，那就是好像在吃剛從海裏撈上的江瑤柱一般，隻取它的肉牙，倒點醋和酒，撒點鹽巴，那種不加任何上好的調料，隻有最本真也最新鮮的味道。
哪怕是成絲的江瑤柱在觸及到牙齒，都會有輕微彈牙的口感，玉蘭片嚼動的時候，能聽見清脆的聲響，就跟在吃新鮮的筍片一般。
這是宋嘉盈最佩服的地方，明明都是幹貨，已經脫水到輕飄飄，僅在水中浸泡一會兒，做出來的跟新鮮得沒有兩樣。
“怪不得哪怕是幹瑤柱,都有那麽多的人趨之若鶩，更何況明州一年才產出不到千隻的江瑤，都早早被達官貴族給訂下。”
陳歡呷一口湯，放下碗，不無感慨。
幹貝湯雖然美味，但其實要她看來，跟新鮮的江瑤柱還是有差距在的，那種甘鮮脆美的口感是幹貝所不能比擬的。
祝陳願點頭附和著，接著夾其他的菜品嚐。
臘肉肥而不膩，鵝肉的口感沒有剛買來的時候好吃，魚肉肥美，但有點寡淡，要沾點湯汁，才算是相得益彰。
一頓飯吃得眾人滿嘴流油，就算是平日吃飯隻吃七八分飽的祝清和，今日都忍不住多吃了一碗飯，更別說祝程勉吃到肚子微凸。
“要是這飯能天天吃到就好了。”
祝程勉癱在廳堂的椅子上時，明明已經撐得難受,嘴上卻還在說著吃的事情，轉頭看向祝陳願的時候，帶著很明顯的希冀，卻沒人應他。
午間的風雪小了點，祝陳願拿出備好的節禮，一袋子雪花酥、一袋子幹瑤柱還有其他做好的醃菜，讓宋嘉盈帶回去。
“那你們兩個注意看路，別急，小心路滑。”
宋嘉盈得回去了，祝陳願送她出去，陳歡在她們兩個出門後大聲喊道。
兩人各自撐著一把傘，走在小巷中，路中央掃出一條道來，還印著來往行人淩亂的腳印。
“這次出門後，我娘就得拘著我留在家裏，讓我別一天出去瘋玩，得好好練練我的女工，再來找你就得到上元節了。”
宋嘉盈的聲音裏麵滿是生無可戀，不過卻沒有辦法，誰讓這次全家人都站在她娘那邊，她要是溜出門去，過會兒就會被發現。
“離上元節也沒幾天了，你實在悶得慌，到時候我有空就上門找你去，可別跟伯母頂嘴了。”
祝陳願很了解她的性子，讓她大門不出二門不邁，就留在家中練女工，她根本做不到。
因為今日大雪，巷口趕馬車的人也多了起來，根本不用費心力去找。
看著宋嘉盈上了馬車後，祝陳願一手攏著自己的襖裙，一手撐著傘，在雪中漫步，往食店趕去。
雪天地滑路難走，得萬分小心，明明平時不長的路，她也磨蹭了好半天才到，等她到時，葉大娘早早等在門口，看見她，滿是皺紋的臉上揚起笑容來。
“小娘子來了，慢點走，我想著雪天地不好走，等會兒出門太遲在路上耽誤工夫，才早早出門，我來的有些早了。”
祝陳願開鎖後，葉大娘在她後麵說著原因。
“是我光顧著腳下，卻沒注意，走岔道了。大娘，我們燒點水，灌兩個湯婆子，暖暖手先。”
她露在外頭的手都凍著通紅，風拍在她的臉上，鼻子也泛著紅意，隻差沒流鼻涕。
立春前後最難熬，年前好歹還有日頭，可現下還有風雪，就算是待在屋子裏，要是不升地爐和火盆，那冷意會直鑽到骨頭縫裏去。
捧上熱乎乎的湯婆子，圍在火盆旁，祝陳願才感覺僵硬麻木的手逐漸回暖。
今天的晚食要做梅花湯餅，葉大娘看暫時也幫不上忙，自己提著一把掃帚就去外頭的院子掃雪去了，總不能讓食客踩著厚厚的積雪進來。
做梅花湯餅得用到老母雞，昨天她順帶買了幾隻，毛都退得十分幹淨。
祝陳願拿了一把比她臉都還大的砍骨刀，緊握在手裏，順著脊背剁成兩半，雞爪、脖頸、翅膀…一個個部位都被扔進鍋中，放入薑片去腥焯水。
汴京城的梅花落得很早，白梅更是少見，不過她慣常去采買菜蔬的賀家有門路，他那裏還有幾袋子新鮮的白梅。
白梅放到清水裏浸泡，祝陳願小心地洗去白梅上頭落的塵漬，換到另一個盆中，往裏麵倒入一半的開水，加入檀香粉，留著它在盆中浸泡半個時辰。
祝陳願冷得受不了，將手放在火盆裏烤上一會兒，手要是僵硬的放不開，那和麵時手感也會差上一些。
冷天和麵，得在灶頭上有火氣的地方，那裏溫熱，麵會醒發得快一些。
和麵也算是祝陳願的看家本領之一，做什麽吃食活什麽麵，要烤得和要煮的就不能和成一樣的，不然吃起來便是旁人都沒有察覺，祝陳願都過不了自己心裏這一關。
她剛學廚時，因為手軟沒勁，想著麵反正和成團就行，根本不關心和的到不到位，太婆也沒有因此罵她，隻是又自己上手和麵，讓她嚐嚐兩者的區別。
她做得硬而實，入水煮後，隻吃第一根時還好，雖然覺得梗在喉嚨噎得慌，但嚐了祖母做的麵後，筋道又軟滑。
她也不敢再偷懶，以至於現在她和的麵已經跟太婆幾十年的手藝不相上下，大家都說她的聰明勁三分在書上，七分在廚上。
一邊端起浸泡白梅的木盆，倒在極細的布上過濾殘渣，隻留下裏麵的汁，往白麵裏分幾次倒入這個汁，再上手把味道揉進麵團裏。
麵團和到軟硬適中後，蓋上蓋子醒發。
她背對著廚房，聽得緊閉的門發出吱呀一聲，還以為是葉大娘掃完雪回來了，也沒轉過身，隻是嘴上喊著，“大娘，你回來得正好，給我看看灶膛裏的火，加點柴火。”
“葉大娘還在外頭掃雪呢，我思來想去，還是得來食店看看。”
陳歡關上門，拂去身上落的雪，回著祝陳願的話，又開口，“可別碰冷水，不然你來小日子時又得疼上好幾天，還有沒洗的菜嗎，我給你洗。
要不再招個手腳伶俐的小丫頭來，幫著洗菜生活，幹點活計，不然沒得我和你爹的幫襯，就你們兩個得忙到什麽時候去。”
陳歡的話不無道理，之前兩年生意也算中規中矩，幾人也能忙得過來，可今年才剛開門，食客就猛得多起來，這幾天人手都不夠用。
可祝陳願也想找，可現在找個合心意的幫手，真是打著燈籠都找不到一個。
祝陳願表示會趕緊找人過來，陳歡才不再說這件事。
等到麵醒發好，祝陳願揪出一團，用擀麵杖擀成薄薄的一層，為了避免粘連，她又取了一點白麵拍在麵餅上，折疊起來，用刻好的梅花印子按在麵上，出來兩朵小巧五瓣梅花。
“歲歲要不我燒一鍋熱水，倒在桶裏，給外頭過路的行客分一碗，不頂飽，暖暖身子也好。”
陳歡倒不是爛發善心，隻收剛才她從外頭走來時，食店汴河前還有頂著風雪在那裏扛貨的役夫，衣服單薄打著補丁，還有岸邊賣貨的老人，光是瞧著就覺得賺點銀子養家糊口極為不易。
祝陳願很是讚同，“我這還有幾罐桂花細粉，全都倒進去，熱水雖好，卻寡淡無味，燒點桂花湯，讓大家暖暖身子吧。”
她拿過桂花細粉，讓陳歡自己折騰，她則開始印梅花，等祝清和兩人過來，就可下水開始煮，先把自己人的肚子填飽。
…
風雪天，不止時辰過得快，連天都黑有些早,陳歡就守著滿滿兩桶的桂花湯，坐在食店門口，她不怕丟臉，要是看見有人路過，還會招手，喊著請他們過來喝一碗。
她是好心，可有些人麵子極薄，以為喝了湯，不入食店吃點東西的話，就會惹人詬病，正好到飯點，也就到食店去吃點東西。
無形之中，倒是給食店帶來了一波客源。
以至於常員外來的時候，以為自己出現幻覺了,樓下坐著滿滿當當的人，還全都是生麵孔，隻有靠門邊上還有一個座位。
怕被人搶先了，他趕緊坐下，祝清和一看見他，立馬上來招呼，“常員外，今日就隻有梅花湯餅，給你老上一份？”
“上一份上一份。”
這麽多人，常員外也不好意思寒暄，直截了當，在等梅花湯餅上來時，這耳朵一直沒閑著，聽旁人怎麽說。
坐在他旁邊的是個老丈，他光瞟上一眼，就知道這人不簡單，衣服都是不顯眼的綢緞。
老丈吃了半碗的梅花湯餅，抿著嘴巴似乎在回味，扭頭跟對麵的年輕男子小聲說道:“這小店做的梅花湯餅，竟能比擬王家樓做了幾十年的，不過要我說，用的料不是上乘的，倒是可惜了這手藝。”
老丈對吃的極為挑剔，通常吃一口，便知其水平用料，能入他眼的也沒有幾家食店。
“要是這湯底能用宿州清鎮那邊飼養的老母雞，那滋味才叫一絕，真真是可惜了。”
他輕微搖頭，帶上那年輕男子，留下那半碗梅花湯餅轉身就走。
聽得常員外納罕不已，正咂舌呢，鼻尖就嗅到了一股濃鬱的梅花香氣，直往他鼻尖裏鑽。
低頭往下一看，青質的蓮瓣碗裏浮著一朵朵小巧的白梅，上頭還有紋路，搭配的勺子都是雕成梅花樣式的湯勺。
光從賣相來看，就極大地滿足了常員外喜歡附庸風雅的心理。
他不自覺地端正起身子來，仿佛自己是在參加宴席，吃湯餅前，得先喝湯頭，他倒是要嚐嚐，那老丈說得可惜了是什麽意思。
湯頭確實用老母雞熬製的，沒有一點肉末，這點常員外非常滿意，梅花湯餅本來就是清雅的吃食，自是不能見到一點肉腥。
再嚐湯餅，好的湯餅即使小也要見功底，他用舌頭抵著一朵小巧的麵花，用牙齒咬一口，檀香和梅花的香氣，不明顯卻縈繞在唇齒之間，麵花軟而滑，都不用吞咽，就能順著湯汁滑到肚裏。
常員外滿意地點頭，什麽可惜了，要他說，這湯餅好吃得把舌頭給吞下去。
就在他快吃完時，有人從門外走走進來，腳步猶疑，最後坐在了常員外的對麵。
常員外拿出絲帕擦著自己的嘴唇，猛地看見前麵坐了個穿著幾件夏衫，還打著補丁的漢子，尤其看他進來一直低著頭，連喊祝清和過來都不敢，心裏頗為唏噓。
再放入黃豆醬和香榧子末，加入適量的清水，憑手感放入一點調料，等到鍋中冒泡，將豆腐放置其中，大火收汁。
一股濃鬱的香氣隨著熱氣飄到宋嘉盈的鼻尖，她深呼吸，隻覺得自己饞得口水都快兜不住了，實在是丟人。
“我得去門口吹吹冷風，不然沒等伯父伯母來，我就得將這盤豆腐都給吃光了。”
宋嘉盈丟下一句話，趕忙捂住鼻子跑到廚房外頭去，哪怕外麵飄著大雪，冷意四起，她都覺得好過在裏麵飽受煎熬。
盆中的幹瑤柱泡發後，潔白地跟外頭得雪花一般，約有四寸長，泡發幾個就占了滿滿一大盆。
祝陳願撈出江瑤柱，將它切成合適的大小，往盤裏加水，加紹興醋，醋得紹興釀製的才算好，酸的有度，又很香醇。
上麵蒸江瑤柱，煮玉蘭片，得用浸泡它的清湯煮，而不是水。等到時間差不多，祝陳願忍燙，將蒸透的江瑤柱撕碎成條狀,放到鍋中燉煮。
湯汁起泡沸騰，即可撈出，味道香的都飄到隔壁，飄到巷子裏去。
忙活完一頓飯菜後，陳歡幾人也掃完雪，踩點回來，正跟宋嘉盈寒暄著。
本來宴客得到廳堂裏去，可外頭的風雪太大，陳歡幹脆關了廚房的門，大家坐在裏麵吃飯。
“開飯啦！”
臘肉炒韭菜，幹貝湯、煮河魚、煎豆腐外加一隻燒鵝，擺在一張桌子上，聽著菜名平平無奇，可卻是色香味俱全。
大家圍在桌前，陳歡一個勁地招呼著宋嘉盈，“阿禾多吃點，你到這來可別客氣。”
“哎哎好，伯母你也多吃點，還有伯父跟勉哥兒。”
宋嘉盈嘴上很客氣，夾著筷子的手卻已經蠢蠢欲動，眼睛盯著前麵的菜肴，隻等著長輩動手後，就立馬夾一塊金黃色的豆腐來解解饞意。
等到祝清和夫婦下筷後，宋嘉盈立馬快準狠地夾了塊豆腐，筷子中間的豆腐顫巍巍的，好似立馬就要斷成兩截，可直到放到碗裏，也沒有斷裂的痕跡。
她從豆腐邊角下口，原本寡淡無味的豆腐，裹滿流動的湯汁，味道在收汁時好似無孔不入般的滲透到豆腐裏麵，很是入味。
發黃而帶點鬆脆的表皮，入口油脂與香榧子的混合，宋嘉盈隻覺得光是配豆腐，她就能吃下三大碗飯。
“來，喝點湯。”
祝陳願拿勺子盛了一碗幹貝湯，放到宋嘉盈的麵前。
盛在白瓷碗的幹貝湯，上麵漂浮著一層極淡的油脂，碗中不時晃動的江瑤柱置於玉蘭片上，色澤都那麽的淺淡，連絲分明顯眼的顏色都沒有，卻能勾起人沉睡在胃裏的饞蟲。
宋嘉盈一手捏著勺子，一手捧在碗沿，低下頭喝湯。
不管是在家裏還是在宴席上，喝湯的時候得特別注意，發出聲響是極為失禮的事情，縱使宋嘉盈再大大咧咧，也不會在禮儀的事情上犯錯。
鮮，極鮮，如果非得誇張的形容，那就是好像在吃剛從海裏撈上的江瑤柱一般，隻取它的肉牙，倒點醋和酒，撒點鹽巴，那種不加任何上好的調料，隻有最本真也最新鮮的味道。
哪怕是成絲的江瑤柱在觸及到牙齒，都會有輕微彈牙的口感，玉蘭片嚼動的時候，能聽見清脆的聲響，就跟在吃新鮮的筍片一般。
這是宋嘉盈最佩服的地方，明明都是幹貨，已經脫水到輕飄飄，僅在水中浸泡一會兒，做出來的跟新鮮得沒有兩樣。
“怪不得哪怕是幹瑤柱,都有那麽多的人趨之若鶩，更何況明州一年才產出不到千隻的江瑤，都早早被達官貴族給訂下。”
陳歡呷一口湯，放下碗，不無感慨。
幹貝湯雖然美味，但其實要她看來，跟新鮮的江瑤柱還是有差距在的，那種甘鮮脆美的口感是幹貝所不能比擬的。
祝陳願點頭附和著，接著夾其他的菜品嚐。
臘肉肥而不膩，鵝肉的口感沒有剛買來的時候好吃，魚肉肥美，但有點寡淡，要沾點湯汁，才算是相得益彰。
一頓飯吃得眾人滿嘴流油，就算是平日吃飯隻吃七八分飽的祝清和，今日都忍不住多吃了一碗飯，更別說祝程勉吃到肚子微凸。
“要是這飯能天天吃到就好了。”
祝程勉癱在廳堂的椅子上時，明明已經撐得難受,嘴上卻還在說著吃的事情，轉頭看向祝陳願的時候，帶著很明顯的希冀，卻沒人應他。
午間的風雪小了點，祝陳願拿出備好的節禮，一袋子雪花酥、一袋子幹瑤柱還有其他做好的醃菜，讓宋嘉盈帶回去。
“那你們兩個注意看路，別急，小心路滑。”
宋嘉盈得回去了，祝陳願送她出去，陳歡在她們兩個出門後大聲喊道。
兩人各自撐著一把傘，走在小巷中，路中央掃出一條道來，還印著來往行人淩亂的腳印。
“這次出門後，我娘就得拘著我留在家裏，讓我別一天出去瘋玩，得好好練練我的女工，再來找你就得到上元節了。”
宋嘉盈的聲音裏麵滿是生無可戀，不過卻沒有辦法，誰讓這次全家人都站在她娘那邊，她要是溜出門去，過會兒就會被發現。
“離上元節也沒幾天了，你實在悶得慌，到時候我有空就上門找你去，可別跟伯母頂嘴了。”
祝陳願很了解她的性子，讓她大門不出二門不邁，就留在家中練女工，她根本做不到。
因為今日大雪，巷口趕馬車的人也多了起來，根本不用費心力去找。
看著宋嘉盈上了馬車後，祝陳願一手攏著自己的襖裙，一手撐著傘，在雪中漫步，往食店趕去。
雪天地滑路難走，得萬分小心，明明平時不長的路，她也磨蹭了好半天才到，等她到時，葉大娘早早等在門口，看見她，滿是皺紋的臉上揚起笑容來。
“小娘子來了，慢點走，我想著雪天地不好走，等會兒出門太遲在路上耽誤工夫，才早早出門，我來的有些早了。”
祝陳願開鎖後，葉大娘在她後麵說著原因。
“是我光顧著腳下，卻沒注意，走岔道了。大娘，我們燒點水，灌兩個湯婆子，暖暖手先。”
她露在外頭的手都凍著通紅，風拍在她的臉上，鼻子也泛著紅意，隻差沒流鼻涕。
立春前後最難熬，年前好歹還有日頭，可現下還有風雪，就算是待在屋子裏，要是不升地爐和火盆，那冷意會直鑽到骨頭縫裏去。
捧上熱乎乎的湯婆子，圍在火盆旁，祝陳願才感覺僵硬麻木的手逐漸回暖。
今天的晚食要做梅花湯餅，葉大娘看暫時也幫不上忙，自己提著一把掃帚就去外頭的院子掃雪去了，總不能讓食客踩著厚厚的積雪進來。
做梅花湯餅得用到老母雞，昨天她順帶買了幾隻，毛都退得十分幹淨。
祝陳願拿了一把比她臉都還大的砍骨刀，緊握在手裏，順著脊背剁成兩半，雞爪、脖頸、翅膀…一個個部位都被扔進鍋中，放入薑片去腥焯水。
汴京城的梅花落得很早，白梅更是少見，不過她慣常去采買菜蔬的賀家有門路，他那裏還有幾袋子新鮮的白梅。
白梅放到清水裏浸泡，祝陳願小心地洗去白梅上頭落的塵漬，換到另一個盆中，往裏麵倒入一半的開水，加入檀香粉，留著它在盆中浸泡半個時辰。
祝陳願冷得受不了，將手放在火盆裏烤上一會兒，手要是僵硬的放不開，那和麵時手感也會差上一些。
冷天和麵，得在灶頭上有火氣的地方，那裏溫熱，麵會醒發得快一些。
和麵也算是祝陳願的看家本領之一，做什麽吃食活什麽麵，要烤得和要煮的就不能和成一樣的，不然吃起來便是旁人都沒有察覺，祝陳願都過不了自己心裏這一關。
她剛學廚時，因為手軟沒勁，想著麵反正和成團就行，根本不關心和的到不到位，太婆也沒有因此罵她，隻是又自己上手和麵，讓她嚐嚐兩者的區別。
她做得硬而實，入水煮後，隻吃第一根時還好，雖然覺得梗在喉嚨噎得慌，但嚐了祖母做的麵後，筋道又軟滑。
她也不敢再偷懶，以至於現在她和的麵已經跟太婆幾十年的手藝不相上下，大家都說她的聰明勁三分在書上，七分在廚上。
一邊端起浸泡白梅的木盆，倒在極細的布上過濾殘渣，隻留下裏麵的汁，往白麵裏分幾次倒入這個汁，再上手把味道揉進麵團裏。
麵團和到軟硬適中後，蓋上蓋子醒發。
她背對著廚房，聽得緊閉的門發出吱呀一聲，還以為是葉大娘掃完雪回來了，也沒轉過身，隻是嘴上喊著，“大娘，你回來得正好，給我看看灶膛裏的火，加點柴火。”
“葉大娘還在外頭掃雪呢，我思來想去，還是得來食店看看。”
陳歡關上門，拂去身上落的雪，回著祝陳願的話，又開口，“可別碰冷水，不然你來小日子時又得疼上好幾天，還有沒洗的菜嗎，我給你洗。
要不再招個手腳伶俐的小丫頭來，幫著洗菜生活，幹點活計，不然沒得我和你爹的幫襯，就你們兩個得忙到什麽時候去。”
陳歡的話不無道理，之前兩年生意也算中規中矩，幾人也能忙得過來，可今年才剛開門，食客就猛得多起來，這幾天人手都不夠用。
可祝陳願也想找，可現在找個合心意的幫手，真是打著燈籠都找不到一個。
祝陳願表示會趕緊找人過來，陳歡才不再說這件事。
等到麵醒發好，祝陳願揪出一團，用擀麵杖擀成薄薄的一層，為了避免粘連，她又取了一點白麵拍在麵餅上，折疊起來，用刻好的梅花印子按在麵上，出來兩朵小巧五瓣梅花。
“歲歲要不我燒一鍋熱水，倒在桶裏，給外頭過路的行客分一碗，不頂飽，暖暖身子也好。”
陳歡倒不是爛發善心，隻收剛才她從外頭走來時，食店汴河前還有頂著風雪在那裏扛貨的役夫，衣服單薄打著補丁，還有岸邊賣貨的老人，光是瞧著就覺得賺點銀子養家糊口極為不易。
祝陳願很是讚同，“我這還有幾罐桂花細粉，全都倒進去，熱水雖好，卻寡淡無味，燒點桂花湯，讓大家暖暖身子吧。”
她拿過桂花細粉，讓陳歡自己折騰，她則開始印梅花，等祝清和兩人過來，就可下水開始煮，先把自己人的肚子填飽。
…
風雪天，不止時辰過得快，連天都黑有些早,陳歡就守著滿滿兩桶的桂花湯，坐在食店門口，她不怕丟臉，要是看見有人路過，還會招手，喊著請他們過來喝一碗。
她是好心，可有些人麵子極薄，以為喝了湯，不入食店吃點東西的話，就會惹人詬病，正好到飯點，也就到食店去吃點東西。
無形之中，倒是給食店帶來了一波客源。
以至於常員外來的時候，以為自己出現幻覺了,樓下坐著滿滿當當的人，還全都是生麵孔，隻有靠門邊上還有一個座位。
怕被人搶先了，他趕緊坐下，祝清和一看見他，立馬上來招呼，“常員外，今日就隻有梅花湯餅，給你老上一份？”
“上一份上一份。”
這麽多人，常員外也不好意思寒暄，直截了當，在等梅花湯餅上來時，這耳朵一直沒閑著，聽旁人怎麽說。
坐在他旁邊的是個老丈，他光瞟上一眼，就知道這人不簡單，衣服都是不顯眼的綢緞。
老丈吃了半碗的梅花湯餅，抿著嘴巴似乎在回味，扭頭跟對麵的年輕男子小聲說道:“這小店做的梅花湯餅，竟能比擬王家樓做了幾十年的，不過要我說，用的料不是上乘的，倒是可惜了這手藝。”
老丈對吃的極為挑剔，通常吃一口，便知其水平用料，能入他眼的也沒有幾家食店。
“要是這湯底能用宿州清鎮那邊飼養的老母雞，那滋味才叫一絕，真真是可惜了。”
他輕微搖頭，帶上那年輕男子，留下那半碗梅花湯餅轉身就走。
聽得常員外納罕不已，正咂舌呢，鼻尖就嗅到了一股濃鬱的梅花香氣，直往他鼻尖裏鑽。
低頭往下一看，青質的蓮瓣碗裏浮著一朵朵小巧的白梅，上頭還有紋路，搭配的勺子都是雕成梅花樣式的湯勺。
光從賣相來看，就極大地滿足了常員外喜歡附庸風雅的心理。
他不自覺地端正起身子來，仿佛自己是在參加宴席，吃湯餅前，得先喝湯頭，他倒是要嚐嚐，那老丈說得可惜了是什麽意思。
湯頭確實用老母雞熬製的，沒有一點肉末，這點常員外非常滿意，梅花湯餅本來就是清雅的吃食，自是不能見到一點肉腥。
再嚐湯餅，好的湯餅即使小也要見功底，他用舌頭抵著一朵小巧的麵花，用牙齒咬一口，檀香和梅花的香氣，不明顯卻縈繞在唇齒之間，麵花軟而滑，都不用吞咽，就能順著湯汁滑到肚裏。
常員外滿意地點頭，什麽可惜了，要他說，這湯餅好吃得把舌頭給吞下去。
就在他快吃完時，有人從門外走走進來，腳步猶疑，最後坐在了常員外的對麵。
常員外拿出絲帕擦著自己的嘴唇，猛地看見前麵坐了個穿著幾件夏衫，還打著補丁的漢子，尤其看他進來一直低著頭，連喊祝清和過來都不敢，心裏頗為唏噓。