等到全部魚都片完的時候，祝陳願隻覺得手都酸痛到使不上勁，捶打著手臂。
在做鯀魚假蛤蜊之前，等先熬煮薑辣羹。
做薑辣羹隻用到之前放著備用的魚骨和魚頭，清洗幹淨，全都放到大鍋中，放很多的薑末，再撒入一把鹽，燉煮到湯汁泛白。
切好的魚片都放到一個大木盆裏，祝陳願往裏倒入鹽、蔥絲、薑末以及料酒，抓拌均勻，醃製一會兒。
接下來就得熬製湯底，隻用放魚骨架、小蝦、薑片，不用像薑辣羹一樣得燉一個時辰，隻用一盞茶的時間，就可轉小火。
祝陳願忙得分身乏術，讓夏小葉幫著把湯汁舀到桶中，反複用漏勺和細密的紗布過濾掉裏麵的殘渣，不能留一點的小刺。
再放回到鍋中煮，留著清湯後，隻等著食客來，才下魚肉。
……
今日食店才剛開門，就有一個精神矍鑠、眼睛炯炯有神的老頭，後麵跟著個穿著錦袍的年輕男子進店。
祝清和看著兩人，一下子就想起昨天他們桌吃剩的半碗梅花湯餅來，他印象很深刻，因食店裏少有人會剩飯。
他沒有說不合時宜的話，隻是上前問兩人，“老丈和小官人今日來得甚早，店裏晚食賣的是鯀魚假蛤蜊、薑辣羹和白飯，你們看要點什麽呢？”
那老頭清清嗓子，聲音很有勁，“各來兩份。”
等祝清和跑去廚房後，年輕男子蔣四撇嘴，“師傅你昨日不是說可惜了，怎麽今日又來這家食店。”
老頭叫黃鶴，是從宮中退下來的禦廚，平日就在禦行街邊上接待一些達官貴人，年紀也大了，最近幾日更是懈怠，隻關了店門，到外頭來嚐嚐旁人的手藝。
祝陳願的食店已經是他吃過的第四十五家，旁的正店食店毛病比出挑的地方要來得多，這家他昨日吃著覺得可惜了手藝，早起就還是想著，今日就早早過來再嚐上一嚐。
“你小子懂個屁，聽見你說話就心煩，你要是好好練練你的手藝，我也不愁這店開不下去。”
黃鶴教訓起弟子來，嘴上可沒一句好話，直把蔣四說得麵色青白，跟個鵪鶉似的縮在角落裏，不敢再觸他師傅的眉頭。
正巧祝清和端著菜盤上來，才給他解圍，讓他鬆了一口氣。
黃鶴吃飯時得先聞味，味道要是不滿意，任憑賣相多好看，他也不會下手動筷子。
他聳聳鼻子，薑辣羹中的薑末味道很濃，甚至蓋過了旁邊鱖魚的鮮味，黃鶴倒是很滿意，現下汴京城賣薑辣羹的店鋪很多，但是大多數放的魚頭和魚骨多，反而不敢多放薑末。
可薑辣羹，最先要嚐的就是薑和辣，還得用老薑，老薑辛辣，切成薑末後味道更是濃重，嚐一口隻覺得舌尖發麻，緩過來後味無窮。
黃鶴再看一旁的鯀魚假蛤蜊，他夾起一片“蛤蜊”來，燙熟後的魚片微微卷翹，賣相好看，除顏色外，外形真的跟蛤蜊相似。
他點頭，假菜除了味道，外形也得做到位，咬下筷子夾的魚片，細細咀嚼，魚肉嫩而滑，蝦味很濃重，最重要的跟蛤蜊味道很像，這才是鯀魚假蛤蜊成功之處。
“蔣四，你說說，這道菜好在哪兒，不好在哪兒。”
隨著黃鶴的發問，蔣四在心底哀嚎，又來了！每到正店或食店吃飯，就得被問這種問題，要是答得不好，剩下的飯菜一律不許吃。
真是天可憐見，蔣四隻能心不甘情不願地放下手中的筷子，絞盡腦汁地回答，“好在刀功不錯，每片假蛤蜊的大小都是差不多的，湯底過篩得很幹淨，連跟小刺也沒有，魚肉加上蝦還有一點點胡椒末，做出來跟真蛤蜊的味道不相上下。”
之後他話鋒一轉，“不好在於魚不是在上菜之前才現殺，應該殺了有幾個時辰，吃著還不夠鮮嫩，還有要是用的蝦湯換成青蝦抑或是旁的大蝦熬煮，味道會更好。”
蔣四聲音壓低快速說完這番話，都沒敢回頭看祝清和的臉，要不是他師傅，他才不會在食店裏說這好那不好。
黃鶴並沒有多說什麽，也沒再提問他，隻是自個兒端起那碗薑辣羹，純白的湯汁中臥著一個魚頭和半截魚骨，細小的薑末沉浮於湯上，還有青綠的蔥花，賣相看著很是不錯。
他有個不為人知的癖好，喜歡吃魚，卻不喜歡夾魚肉多的地方，就喜歡在魚頭和魚骨上找點魚肉末，然後抿進口中。
拿筷子在魚骨上挑挑揀揀，找出一塊魚肉，抿到口中，再低頭喝一口薑辣羹，薑味和魚鮮味融合在嘴裏。
他恍惚間回想起自己早已故去的娘，以前家裏貧苦，冬日沒錢買好東西，她就會去討別人不要的魚頭和魚骨，拿過來熬湯，就喜歡拿一塊老薑，切得很細，全放到湯裏，吃上一碗，渾身都熱起來，好像冬日也不難捱了。
可惜這樣的羹湯，從他娘死後就再也沒吃過。
等祝清和再來收碗時，碗和盤都很幹淨，隻留著啃幹淨的魚頭和魚骨。
作者有話說：
菜的做法來自《宋宴》哦！
今日祝家食店的美食鯀魚假蛤蜊，大家吃著看著還滿意嗎？滿意的話能不能給個五星好評呢！在線等！
第9章 浮元子
撥雪迎春，燒燈續晝。
上元節前夕，下了五六日的雪才止住，院牆外人來來去去，喧嚷地跟過年似的。
祝陳願摸索著在房裏點起蠟燭，穿上掛在屏風上的衣裳，是她阿娘昨日才做好的。
上衣暗紅，繡著零星幾朵梅花，搭一條米白色繡纏枝並蒂花的襦裙，裏麵俱加上了之前拿回來的木棉花。
穿戴好衣裳後，她給自己梳了個雙鬟髻，紮上彩繒，戴上銷金合。
每年到上元賞燈這一夜，不論高門仕女抑或平民女子，大多會穿白衣，月下宜人，還會佩戴珠翠、鬧娥、雪柳、燈球、貂蟬繡等，一個賽一個出眾，在眾多燈光映襯下恍若神妃仙子。
祝陳願平時並不太過注重衣著，每到了這個時候，也不能免俗，自是要好好裝扮一番。
當她到了廳堂中，就被陳歡誇讚了一番，“女兒家合該這麽打扮，瞧著心裏就歡喜。”
祝陳願生得一副好相貌，不笑時也很動人，暗紅色的衣裳襯得她膚白，朱唇皓齒，顧盼生姿。
“今日也別下廚了，沒得把歲歲給累壞了，早食得吃圓子，我選不好地方，歲歲你說，哪家做的圓子好吃，我們過去吃一碗。”
陳歡扭頭問她，要是讓她自個兒說汴京城哪家的繡線好，哪家的繡布好，她都如數家珍，可旁的她是一點也不清楚。
祝陳願沉吟片刻，才開口，剛醒時聲音略帶點沙啞，“板橋路那邊有家圓子店，專做圓子，還會做杭城那邊的乳團圓子和澄沙團子，做得很地道。”
“行，你洗把臉，等會兒我們就上她家吃去。”
上元賞燈三日，祝陳願的食店關門歇業，痛痛快快地玩上三天，每年這個時候遊玩賞燈享受美食總是比賺銀子更重要的。
等他們一家四口出門時，雪蹄也被祝程勉牽著一同去街上，它這幾天都窩在院子裏，也該出來放放風。
平時無人走動的巷子，今日沒走幾步就能碰見領著孩子出來玩的父母，大人手上拿著燈籠，小孩則手挑著小燈，有的還握著金橘，塞兩個到嘴裏，嘴鼓出來跟青蛙一般。
到了街上，則更熱鬧，街邊和橋上擺得浮鋪一眼也不到邊，人像竹林裏的筍一般，在雪化成水後就鑽出地麵來，三三兩兩緊挨著，還有馬車、轎子，擠在其中，走幾步就得歇下來停停。
比人還多的是燈籠，橋柱、街邊的店鋪、酒樓簷下都是燈籠，各色各樣，看得人眼花繚亂。
聲音喧鬧中跟旁邊的人說話，都得湊到耳朵邊上說，祝陳願他們換了好幾條小路，才走到板橋路的圓子店。
店麵廳堂裏有很多食客，一旁的夥計趕緊上前，還沒說話就先笑，“幾位要吃點什麽，本店隻賣圓子，有澄沙團子、乳團圓子、山藥圓子、金桔水團和浮元子。”
“來兩碗浮元子，澄沙團子和乳團圓子各一碗，還有坐的地方嗎？”
祝陳願望著店裏也沒有看見空位，順口問了一句，被夥計引著去二樓，坐在窗邊正好可以看見拴在簷柱下的雪蹄。
圓子上得很快，店裏一早就備下了足量的圓子，隻等著食客到店，水沸騰後就下鍋。
祝陳願嗜甜，又喜歡吃很糯的食物，早食吃圓子正好對她的胃口。
白瓷碗裏清湯中浮起白胖又光滑的乳糖圓子，裏麵是用糖做的餡，糯米粉團揉好後，隻揪出一小團，擀平後鋪餡，麵團放在手心，另一隻手上手收口，將圓子揉成圓球。
澄沙團子裏放的豆沙，而浮元子裏的餡芯是用芝麻、白糖和豬油做的，明州那邊才有的，如今也傳到汴京來。
陳歡一瞧見這碗浮元子，攪拌著散散熱氣，霧氣熏著她的臉，“我以前還在明州時，每到上元，我娘就會派人到臨安湖大家的圓子鋪買做好的浮元子，會煮上一大鍋，我娘總怕我吃不飽，每次都給我舀上滿滿一碗，沒想到今天還能在汴京吃到，我得嚐嚐味道是不是一樣的。”
她又將另一碗推到祝清和的麵前，“清和你也嚐嚐。”
陳歡用湯勺舀起一顆浮元子，白胖的快要溜出勺子外，她吹了吹氣，第一口隻咬一點，將軟糯的外皮給咬破，等黑色的芝麻餡從破口中流出占滿勺子，先吸汁，再吃幹癟到糯米皮都上下黏合在一起的浮元子。
她幼時就喜歡這樣的吃法，總覺得黑芝麻裏的糖放得多，跟糯米皮一起吃，就更甜，往往吃完兩顆後，就會發覺嘴裏發甜發膩。
但隻吃內皮上沾滿了剩餘的芝麻粒時，隻會覺得皮軟而內甜，卻不膩味。
這家圓子鋪的浮元子做得真有明州那大師傅的味道，陳歡怔然地想到，連芝麻裏的糖都放得一樣多。
其實她就是想家了，明明浮元子做得各有風味，可偏偏她一口一口地嚼動著，越嚼思鄉的味道越濃重，不在口舌中，在她的心裏。
“這浮元子好吃嗎？”
陳歡低聲問著祝清和。
“好吃，我從來沒有嚐過明州的浮元子，早前聽你說過一嘴，就一直在想會是什麽味道的，今日嚐過後，怪不得你會一直念念不忘，等到今年端午抑或是觀潮日時,我們帶著孩子回明州看看丈人和丈母娘。”
祝清和的聲音總是這般溫和卻又有力。
“嗯。”
…
早食完後，大家動身去禦行街看表演奇能異術的，看燈得到晚上，白日裏隻能看外形精巧與否，美則美矣，卻沒有靈魂。
每到這個時候，禦行街上的人總是最多的，人擠人，連想低頭看自己的鞋子，都隻能看見前麵人的袍子，孩子得坐在他爹的肩膀上才能看見前麵的表演。
祝程勉也不例外，他個子不高，人又那麽多，不坐在祝清和的肩膀上，祝清和還怕他一不小心被拍花子給抱走。
“坐在我肩上可以，但你可別尿在我身上。”
祝清和低頭告誡還不足他身量一半的胖小子，氣的祝程勉使勁跺腳，他今日也穿了一身紅襖子，現在臉上的顏色跟衣服一樣紅，說出來的話都帶著惱羞成怒，“阿爹，那已經是我五歲時候的事情了！你能不能別再說了！”
祝陳願和陳歡在後頭憋笑，也不忍心再出言傷害他那幼小的心靈。
他們站的地方還算靠前，祝陳願隻要稍稍踮腳就能看見裏麵空地上的表演，雪蹄被她牽著，挨在她的裙擺上，它第一次看見那麽多的人，興奮地直吐舌頭。
前麵是個穿著身黑衣的中年男子趙十一郎在表演“藏懨”，他立於空地中央，朝眾人作揖後，運氣後聲音洪亮，讓四方站著的人都能聽見，“本人趙十一郎，也沒什麽本事，唯藏懨學得好，今日我隻用幾片魚鱗，便可學古人用鮮鯉做膾！”
旁的人反應很大，有的人高聲叫著，“嘿，哪來的江湖騙術，我倒要瞧瞧你變不變的出來。”
祝陳願倒覺得他還真能變得出來，她以前也曾在青州看過有人從果子當中變出飛鳥來，取地上的泥能化作果肉，她隻能佩服又驚歎，當下也不再想其他的，隻凝神瞧著趙十一郎的動作。
麵對眾人的質疑聲，趙十一郎並不惱，拿出一個空的瓦甕，將甕朝著眾人轉了一圈，“裏麵什麽東西都沒有，不信可以摸摸看。”
讓眾人摸了一遍，他又拿出一個水桶，大家瞧過之後，全都不做聲，隻盯著他看，想知道這人葫蘆裏賣的是什麽藥。
趙十一郎麵向眾人，將水倒在甕中，握著的鱗片投到瓦甕中，從袖子中掏出一塊青布，抖落幾下，蓋在甕上。
他時不時揭開看一眼，也不說話，直等得眾人不耐煩地嚷了一句，“說好的鮮鯉呢！”
可他話音剛落，站在中央的趙十一郎猛地拉開青布，數頭鮮活的鯉魚爭先恐後地從瓦甕中騰空而出，重重地落在地上，有的還在拚命遊動，有的當場不再動彈。
全場嘩然，叫喊聲連成一片，有好事者還跑上前去摸地上的鯉魚，聲音震驚，“真是活的！”
持續了半炷香的時間，趙十一郎才含笑地說，“說好讓大家嚐嚐鮮鯉做膾，鯉魚也正好有了，刀我也帶了，給大家露上一手。”
他左右手各握一把雙刀，刀下垂掛著小鈴鐺，雙手運肘生風，案板上的鯉魚動也不動，旁邊有官妓在唱賺，他應和著她的節奏來片魚，鈴鐺叮當作響。
祝陳願全神貫注地盯著他的動作，雙刀宛若跟手生在一起，隻見刀動，不見手用力，片好的魚肉直奔盤中，薄到仿若無物，輕到可以吹起。
“大家都可以上來嚐嚐！”
在做鯀魚假蛤蜊之前，等先熬煮薑辣羹。
做薑辣羹隻用到之前放著備用的魚骨和魚頭，清洗幹淨，全都放到大鍋中，放很多的薑末，再撒入一把鹽，燉煮到湯汁泛白。
切好的魚片都放到一個大木盆裏，祝陳願往裏倒入鹽、蔥絲、薑末以及料酒，抓拌均勻，醃製一會兒。
接下來就得熬製湯底，隻用放魚骨架、小蝦、薑片，不用像薑辣羹一樣得燉一個時辰，隻用一盞茶的時間，就可轉小火。
祝陳願忙得分身乏術，讓夏小葉幫著把湯汁舀到桶中，反複用漏勺和細密的紗布過濾掉裏麵的殘渣，不能留一點的小刺。
再放回到鍋中煮，留著清湯後，隻等著食客來，才下魚肉。
……
今日食店才剛開門，就有一個精神矍鑠、眼睛炯炯有神的老頭，後麵跟著個穿著錦袍的年輕男子進店。
祝清和看著兩人，一下子就想起昨天他們桌吃剩的半碗梅花湯餅來，他印象很深刻，因食店裏少有人會剩飯。
他沒有說不合時宜的話，隻是上前問兩人，“老丈和小官人今日來得甚早，店裏晚食賣的是鯀魚假蛤蜊、薑辣羹和白飯，你們看要點什麽呢？”
那老頭清清嗓子，聲音很有勁，“各來兩份。”
等祝清和跑去廚房後，年輕男子蔣四撇嘴，“師傅你昨日不是說可惜了，怎麽今日又來這家食店。”
老頭叫黃鶴，是從宮中退下來的禦廚，平日就在禦行街邊上接待一些達官貴人，年紀也大了，最近幾日更是懈怠，隻關了店門，到外頭來嚐嚐旁人的手藝。
祝陳願的食店已經是他吃過的第四十五家，旁的正店食店毛病比出挑的地方要來得多，這家他昨日吃著覺得可惜了手藝，早起就還是想著，今日就早早過來再嚐上一嚐。
“你小子懂個屁，聽見你說話就心煩，你要是好好練練你的手藝，我也不愁這店開不下去。”
黃鶴教訓起弟子來，嘴上可沒一句好話，直把蔣四說得麵色青白，跟個鵪鶉似的縮在角落裏，不敢再觸他師傅的眉頭。
正巧祝清和端著菜盤上來，才給他解圍，讓他鬆了一口氣。
黃鶴吃飯時得先聞味，味道要是不滿意，任憑賣相多好看，他也不會下手動筷子。
他聳聳鼻子，薑辣羹中的薑末味道很濃，甚至蓋過了旁邊鱖魚的鮮味，黃鶴倒是很滿意，現下汴京城賣薑辣羹的店鋪很多，但是大多數放的魚頭和魚骨多，反而不敢多放薑末。
可薑辣羹，最先要嚐的就是薑和辣，還得用老薑，老薑辛辣，切成薑末後味道更是濃重，嚐一口隻覺得舌尖發麻，緩過來後味無窮。
黃鶴再看一旁的鯀魚假蛤蜊，他夾起一片“蛤蜊”來，燙熟後的魚片微微卷翹，賣相好看，除顏色外，外形真的跟蛤蜊相似。
他點頭，假菜除了味道，外形也得做到位，咬下筷子夾的魚片，細細咀嚼，魚肉嫩而滑，蝦味很濃重，最重要的跟蛤蜊味道很像，這才是鯀魚假蛤蜊成功之處。
“蔣四，你說說，這道菜好在哪兒，不好在哪兒。”
隨著黃鶴的發問，蔣四在心底哀嚎，又來了！每到正店或食店吃飯，就得被問這種問題，要是答得不好，剩下的飯菜一律不許吃。
真是天可憐見，蔣四隻能心不甘情不願地放下手中的筷子，絞盡腦汁地回答，“好在刀功不錯，每片假蛤蜊的大小都是差不多的，湯底過篩得很幹淨，連跟小刺也沒有，魚肉加上蝦還有一點點胡椒末，做出來跟真蛤蜊的味道不相上下。”
之後他話鋒一轉，“不好在於魚不是在上菜之前才現殺，應該殺了有幾個時辰，吃著還不夠鮮嫩，還有要是用的蝦湯換成青蝦抑或是旁的大蝦熬煮，味道會更好。”
蔣四聲音壓低快速說完這番話，都沒敢回頭看祝清和的臉，要不是他師傅，他才不會在食店裏說這好那不好。
黃鶴並沒有多說什麽，也沒再提問他，隻是自個兒端起那碗薑辣羹，純白的湯汁中臥著一個魚頭和半截魚骨，細小的薑末沉浮於湯上，還有青綠的蔥花，賣相看著很是不錯。
他有個不為人知的癖好，喜歡吃魚，卻不喜歡夾魚肉多的地方，就喜歡在魚頭和魚骨上找點魚肉末，然後抿進口中。
拿筷子在魚骨上挑挑揀揀，找出一塊魚肉，抿到口中，再低頭喝一口薑辣羹，薑味和魚鮮味融合在嘴裏。
他恍惚間回想起自己早已故去的娘，以前家裏貧苦，冬日沒錢買好東西，她就會去討別人不要的魚頭和魚骨，拿過來熬湯，就喜歡拿一塊老薑，切得很細，全放到湯裏，吃上一碗，渾身都熱起來，好像冬日也不難捱了。
可惜這樣的羹湯，從他娘死後就再也沒吃過。
等祝清和再來收碗時，碗和盤都很幹淨，隻留著啃幹淨的魚頭和魚骨。
作者有話說：
菜的做法來自《宋宴》哦！
今日祝家食店的美食鯀魚假蛤蜊，大家吃著看著還滿意嗎？滿意的話能不能給個五星好評呢！在線等！
第9章 浮元子
撥雪迎春，燒燈續晝。
上元節前夕，下了五六日的雪才止住，院牆外人來來去去，喧嚷地跟過年似的。
祝陳願摸索著在房裏點起蠟燭，穿上掛在屏風上的衣裳，是她阿娘昨日才做好的。
上衣暗紅，繡著零星幾朵梅花，搭一條米白色繡纏枝並蒂花的襦裙，裏麵俱加上了之前拿回來的木棉花。
穿戴好衣裳後，她給自己梳了個雙鬟髻，紮上彩繒，戴上銷金合。
每年到上元賞燈這一夜，不論高門仕女抑或平民女子，大多會穿白衣，月下宜人，還會佩戴珠翠、鬧娥、雪柳、燈球、貂蟬繡等，一個賽一個出眾，在眾多燈光映襯下恍若神妃仙子。
祝陳願平時並不太過注重衣著，每到了這個時候，也不能免俗，自是要好好裝扮一番。
當她到了廳堂中，就被陳歡誇讚了一番，“女兒家合該這麽打扮，瞧著心裏就歡喜。”
祝陳願生得一副好相貌，不笑時也很動人，暗紅色的衣裳襯得她膚白，朱唇皓齒，顧盼生姿。
“今日也別下廚了，沒得把歲歲給累壞了，早食得吃圓子，我選不好地方，歲歲你說，哪家做的圓子好吃，我們過去吃一碗。”
陳歡扭頭問她，要是讓她自個兒說汴京城哪家的繡線好，哪家的繡布好，她都如數家珍，可旁的她是一點也不清楚。
祝陳願沉吟片刻，才開口，剛醒時聲音略帶點沙啞，“板橋路那邊有家圓子店，專做圓子，還會做杭城那邊的乳團圓子和澄沙團子，做得很地道。”
“行，你洗把臉，等會兒我們就上她家吃去。”
上元賞燈三日，祝陳願的食店關門歇業，痛痛快快地玩上三天，每年這個時候遊玩賞燈享受美食總是比賺銀子更重要的。
等他們一家四口出門時，雪蹄也被祝程勉牽著一同去街上，它這幾天都窩在院子裏，也該出來放放風。
平時無人走動的巷子，今日沒走幾步就能碰見領著孩子出來玩的父母，大人手上拿著燈籠，小孩則手挑著小燈，有的還握著金橘，塞兩個到嘴裏，嘴鼓出來跟青蛙一般。
到了街上，則更熱鬧，街邊和橋上擺得浮鋪一眼也不到邊，人像竹林裏的筍一般，在雪化成水後就鑽出地麵來，三三兩兩緊挨著，還有馬車、轎子，擠在其中，走幾步就得歇下來停停。
比人還多的是燈籠，橋柱、街邊的店鋪、酒樓簷下都是燈籠，各色各樣，看得人眼花繚亂。
聲音喧鬧中跟旁邊的人說話，都得湊到耳朵邊上說，祝陳願他們換了好幾條小路，才走到板橋路的圓子店。
店麵廳堂裏有很多食客，一旁的夥計趕緊上前，還沒說話就先笑，“幾位要吃點什麽，本店隻賣圓子，有澄沙團子、乳團圓子、山藥圓子、金桔水團和浮元子。”
“來兩碗浮元子，澄沙團子和乳團圓子各一碗，還有坐的地方嗎？”
祝陳願望著店裏也沒有看見空位，順口問了一句，被夥計引著去二樓，坐在窗邊正好可以看見拴在簷柱下的雪蹄。
圓子上得很快，店裏一早就備下了足量的圓子，隻等著食客到店，水沸騰後就下鍋。
祝陳願嗜甜，又喜歡吃很糯的食物，早食吃圓子正好對她的胃口。
白瓷碗裏清湯中浮起白胖又光滑的乳糖圓子，裏麵是用糖做的餡，糯米粉團揉好後，隻揪出一小團，擀平後鋪餡，麵團放在手心，另一隻手上手收口，將圓子揉成圓球。
澄沙團子裏放的豆沙，而浮元子裏的餡芯是用芝麻、白糖和豬油做的，明州那邊才有的，如今也傳到汴京來。
陳歡一瞧見這碗浮元子，攪拌著散散熱氣，霧氣熏著她的臉，“我以前還在明州時，每到上元，我娘就會派人到臨安湖大家的圓子鋪買做好的浮元子，會煮上一大鍋，我娘總怕我吃不飽，每次都給我舀上滿滿一碗，沒想到今天還能在汴京吃到，我得嚐嚐味道是不是一樣的。”
她又將另一碗推到祝清和的麵前，“清和你也嚐嚐。”
陳歡用湯勺舀起一顆浮元子，白胖的快要溜出勺子外，她吹了吹氣，第一口隻咬一點，將軟糯的外皮給咬破，等黑色的芝麻餡從破口中流出占滿勺子，先吸汁，再吃幹癟到糯米皮都上下黏合在一起的浮元子。
她幼時就喜歡這樣的吃法，總覺得黑芝麻裏的糖放得多，跟糯米皮一起吃，就更甜，往往吃完兩顆後，就會發覺嘴裏發甜發膩。
但隻吃內皮上沾滿了剩餘的芝麻粒時，隻會覺得皮軟而內甜，卻不膩味。
這家圓子鋪的浮元子做得真有明州那大師傅的味道，陳歡怔然地想到，連芝麻裏的糖都放得一樣多。
其實她就是想家了，明明浮元子做得各有風味，可偏偏她一口一口地嚼動著，越嚼思鄉的味道越濃重，不在口舌中，在她的心裏。
“這浮元子好吃嗎？”
陳歡低聲問著祝清和。
“好吃，我從來沒有嚐過明州的浮元子，早前聽你說過一嘴，就一直在想會是什麽味道的，今日嚐過後，怪不得你會一直念念不忘，等到今年端午抑或是觀潮日時,我們帶著孩子回明州看看丈人和丈母娘。”
祝清和的聲音總是這般溫和卻又有力。
“嗯。”
…
早食完後，大家動身去禦行街看表演奇能異術的，看燈得到晚上，白日裏隻能看外形精巧與否，美則美矣，卻沒有靈魂。
每到這個時候，禦行街上的人總是最多的，人擠人，連想低頭看自己的鞋子，都隻能看見前麵人的袍子，孩子得坐在他爹的肩膀上才能看見前麵的表演。
祝程勉也不例外，他個子不高，人又那麽多，不坐在祝清和的肩膀上，祝清和還怕他一不小心被拍花子給抱走。
“坐在我肩上可以，但你可別尿在我身上。”
祝清和低頭告誡還不足他身量一半的胖小子，氣的祝程勉使勁跺腳，他今日也穿了一身紅襖子，現在臉上的顏色跟衣服一樣紅，說出來的話都帶著惱羞成怒，“阿爹，那已經是我五歲時候的事情了！你能不能別再說了！”
祝陳願和陳歡在後頭憋笑，也不忍心再出言傷害他那幼小的心靈。
他們站的地方還算靠前，祝陳願隻要稍稍踮腳就能看見裏麵空地上的表演，雪蹄被她牽著，挨在她的裙擺上，它第一次看見那麽多的人，興奮地直吐舌頭。
前麵是個穿著身黑衣的中年男子趙十一郎在表演“藏懨”，他立於空地中央，朝眾人作揖後，運氣後聲音洪亮，讓四方站著的人都能聽見，“本人趙十一郎，也沒什麽本事，唯藏懨學得好，今日我隻用幾片魚鱗，便可學古人用鮮鯉做膾！”
旁的人反應很大，有的人高聲叫著，“嘿，哪來的江湖騙術，我倒要瞧瞧你變不變的出來。”
祝陳願倒覺得他還真能變得出來，她以前也曾在青州看過有人從果子當中變出飛鳥來，取地上的泥能化作果肉，她隻能佩服又驚歎，當下也不再想其他的，隻凝神瞧著趙十一郎的動作。
麵對眾人的質疑聲，趙十一郎並不惱，拿出一個空的瓦甕，將甕朝著眾人轉了一圈，“裏麵什麽東西都沒有，不信可以摸摸看。”
讓眾人摸了一遍，他又拿出一個水桶，大家瞧過之後，全都不做聲，隻盯著他看，想知道這人葫蘆裏賣的是什麽藥。
趙十一郎麵向眾人，將水倒在甕中，握著的鱗片投到瓦甕中，從袖子中掏出一塊青布，抖落幾下，蓋在甕上。
他時不時揭開看一眼，也不說話，直等得眾人不耐煩地嚷了一句，“說好的鮮鯉呢！”
可他話音剛落，站在中央的趙十一郎猛地拉開青布，數頭鮮活的鯉魚爭先恐後地從瓦甕中騰空而出，重重地落在地上，有的還在拚命遊動，有的當場不再動彈。
全場嘩然，叫喊聲連成一片，有好事者還跑上前去摸地上的鯉魚，聲音震驚，“真是活的！”
持續了半炷香的時間，趙十一郎才含笑地說，“說好讓大家嚐嚐鮮鯉做膾，鯉魚也正好有了，刀我也帶了，給大家露上一手。”
他左右手各握一把雙刀，刀下垂掛著小鈴鐺，雙手運肘生風，案板上的鯉魚動也不動，旁邊有官妓在唱賺，他應和著她的節奏來片魚，鈴鐺叮當作響。
祝陳願全神貫注地盯著他的動作，雙刀宛若跟手生在一起，隻見刀動，不見手用力，片好的魚肉直奔盤中，薄到仿若無物，輕到可以吹起。
“大家都可以上來嚐嚐！”