夏小葉聞到她身上好聞的香氣，不知道是什麽花，隻覺得怎麽會這麽香，不受控製的開口，“小娘子，你身上好香啊。”
“是木樨花的香氣。”
她聲音聽起很溫柔，祝陳願收起傘來，將還在滴水的傘靠在門外。
“小葉，你坐外頭瞧瞧，等會兒黃大哥會將今日要做的兔子給拿過來。”
祝陳願說道，自己開始找做穰燒兔要用的材料，等她找齊全後，葉大娘和夏小葉也將一筐沉甸甸的兔子給送進來。
“小葉會剝兔子皮嗎？那你剝皮，大娘你等她剝好皮後，將肚子裏頭的髒器放在一個盆裏，四條腿和肚子上的肉都剁下來，等會兒有用。”
祝陳願安排妥當後，她開始切還熱乎乎的羊尾子，將它切成很細的絲狀，全都放在旁邊的木盆中。
拿過處理好的兔子心肺和四肢，全都切絲，心肺得去筋膜，四肢要刨除掉多餘的骨頭。備好煮熟的粳米飯、薑絲、麵醬，加入其餘切好的絲，一起放到炒過生蔥的鍋中，拌勻加熱。
祝陳願端出來一盆的物料，冒著熱氣，全都塞進兔子的腹中，她最不喜歡的一步就是拿針線縫合兔肚，那歪歪扭扭的針腳，屬實沒法看。
“小娘子，還是我來吧，我針線活做慣了，還不錯。”
聽到葉大娘突然地出聲，祝陳願將針線放到她手上，臉沒紅，耳朵尖卻悄悄紅起來。
明明阿娘的繡藝那麽出色，可她卻半點也沒學會，女工學得比宋嘉盈還不如，至少她繡得還能讓人看出來是什麽東西。
但祝陳願的卻是四不像，明明丹青學得也好，偏偏在刺繡這上頭少了一根筋，她阿娘也放棄要教會她。
等葉大娘將全部的兔肚都縫合上後，就可直接架到架上烤，兔子沒那麽容易熟，得在熟客來之前給烤製一兩個時辰。
等的時間裏，祝陳願悄摸做了一份吃食，遞到正在專心看火的葉大娘眼前，差點沒將她嚇得從凳子滾下來。
直到看到眼前碧綠的薺菜時，她才恍然大悟，怪不得那天小娘子問她，江南雨水時節會吃什麽菜。
“大娘，這薺菜就是從江南來的，賀家有賣，我買了點，味道肯定不如三月後的好吃，不過也不錯。嚐一盤，解鄉愁。”
祝陳願將炒好還帶熱氣的薺菜放到她的手上，語氣很俏皮，明明葉大娘想笑的，可一低頭，眼睛裏一片霧氣。
她沒再開口說話，拿起筷子夾了幾根薺菜，塞到嘴裏，隻放了一點鹽和薑末的薺菜，鮮嫩，味道有些發苦。
跟葉大娘以前吃過的味道一點都不一樣，她娘很摳搜，炒薺菜不舍得放油，也不省得放鹽，隻有那自家地裏種的蒜和薑，才省得多放一些在裏頭。
全憑薺菜本來就味美，又擱了薑和蒜，也不算難吃，在她年幼的記憶中，真的算是一道難得的美味。
可現在吃著這油汪汪、鹹滋滋的薺菜，腦子裏想的卻全是江南，想念江南的雨，想念江南的風，想念江南的故去的人和事。
“讓小娘子見笑了，這薺菜炒得真真跟我娘一個樣，我一想起她，就忍不住落淚，都一大把年紀了，還這樣，屬實不應該。”
葉大娘強撐起笑臉來，說完後默默吃完這盤薺菜。
女子的一生好似浮萍，遊遊蕩蕩的，運道好的，落地就生根。運道差的，飄到這頭，飄到那頭，等到生根後，也已經黃了葉子，紋路爬滿了葉片。
…
穰燒兔的皮肉在炭火的烘烤下，逐漸析出油脂，從高處落到炭爐中，發出滋滋的聲響。
表皮逐漸變得油亮，皮肉都開始軟和起來，隻等著一把刀將它切開，看看裏麵塞滿的物料，是否那麽好吃。
祝陳願正想取出一隻時，外頭響起了一連串的喊聲，她凝神細聽，是黃屠夫和常員外的聲音。
收回手走出去，黃屠夫憨笑一聲，他今日又帶著全家過來食店吃飯，“燒兔子我們全家都愛吃，這些日子又掙了幾個銀錢，幹脆就來食店裏吃上一頓，省得晚上回家還惦記。”
他說得可樂，黃屠夫是孝子，他要是找到點好吃的，不會一人獨享，能買的就給家裏人全都買一份，要是不能買，隻有單獨一份，他也會帶回家，多的分著吃，少的就留給兩個小兒。
今日也是這般，祝陳願從他那裏買了兔子後，他賣完肉就關店，也不管下雨天，就要帶全家一起來吃。
一家人其樂融融的，襯得旁邊的常員外就十分孤寂，不過他今日心情好，是一點都不在意，本想先跟祝陳願說他的請求，現下還是先嚐兔肉。
黃屠夫一家要的是一整隻的兔子，常員外吃不了那麽多，隻要了一小份。
“爹，兔子看起來好好吃！”
黃屠夫的兒子看到那麽肥碩的肚子，說話間口水從嘴角流出來，看得旁邊幾個大人都在那裏笑。
黃屠夫拿刀先切下邊角給他吃，再一一分食。
兔肉裏頭滿滿的料，黃屠夫直接上手，不用筷子，啃一大口，兔肉和牙齒撕扯著，最後還是落到他的嘴中，嘴唇也變得油汪汪。
他大口咀嚼，牙齒先碰到兔肉，皮肉酥脆，肉質軟嫩，一咬就散開。舌頭最先嚐到的卻是裏頭物料的味道，粳米飯全都被濃濃的麵醬給圍住，吃起來軟糯鹹香，而裏頭的羊尾子、肚肺卻很有嚼勁。
黃屠夫有點可惜今日沒帶酒來，吃穰燒兔，就得上手大口地吃，再來一盞烈酒，滋味才夠絕，還帶有江湖大俠的風範，大碗肉，大碗酒，還有大塊頭。
可食店裏頭不讓賣酒，他也隻能再咬住兔肉，吃上一大口。
而常員外則喜歡細致點的吃法，他請祝陳願將穰燒兔切成長條，到上下都有兔肉，而中間夾料就可。
他直接夾住，咬上一小口，慢慢品味兔肉那層那種一口氣下去，就出汁的感覺。燒兔，兔肉得肥厚，要是精瘦的兔子，吃起來口感欠佳，還會發柴。
肥厚的裏頭油脂多，連帶這肉質香而嫩，裏頭裹得料也不能太多，像這般就剛好，粳米糯，麵醬甜，肚肺爽口。
常員外點的不多，吃得也快，他又叫出祝陳願，語氣中有濃濃的欣喜，“小娘子，今日除了來吃晚食，還有一件事想請你幫忙。”
他停頓了一會兒，繼續往下說，“我家郎婦昨日剛生下一女孩，她是我頭一個孫女，我給取名叫春芽，名字我也不曉得好不好。”
春芽，是香椿的一種別稱。常員外想到小孩得取個賤名才能順順利利長大，又不願意給自己的寶貝孫女取名小花小草，說出去都讓人笑話，看到院中有棵香椿樹，就幹脆取了這名字。
“春芽，是個好名字。”
祝陳願出聲讚歎，吸引了來自所有人的目光，她不急不緩繼續說，“《莊子》一書中有寫到過，上古有大椿者，以八千歲為春秋。而又稱長壽者為椿壽。取春芽之名，意在孩子日後會無病無災，健康長壽。”
新出生的孩子，太容易早夭，所以在取名上就得避諱，不能什麽好詞都往上堆。
祝陳願的這番解釋直讓在座的叫好，常員外沒讀過什麽書，聽得她的話，激動地麵紅耳赤，請祝陳願再說一遍，好回去跟他家大兒說。
好半天才想起來自己今日的目的，“小娘子，我是想請你來做春芽的洗三禮宴席，雖則旁人一般都給孫子可子孫在我眼裏都一樣，男女不論，都得大辦，這不是就想到小娘子你的手藝了，要是你同意，那天早晨我就到你的府上，去接你過來，銀錢你不用操心，要是你不放心，我現在就可付給你。”
祝陳願自然答應，能見證一個新生兒的洗三禮，對她來說也是件極為新鮮的事情。
送走這些人時，她坐在凳子上，目光落在燭光上，想起自己名字的來曆。
她的名字取自一首詞，後頭她爹在她周歲宴的時候改了幾句，要不是她無意中看見，都不知道她的名字背後滿懷一個父親最大的期望。
詞是這樣寫的:
周歲宴，延壽一杯念一遍。再拜陳三願，一願小女千歲，二願小女常健，三願如同原上草，歲歲複相見。
而那首詞的題目叫做《長命女·周歲宴》
陳願，一是她阿娘的姓，二是願望，願她長命，願她歲歲年年皆平安康健。
作者有話說：
東風解凍，蟄蟲始振，魚上冰，獺祭魚。來自《禮記·月令》
《長命女·春日宴》原文
春日宴，綠酒一杯歌一遍。再拜陳三願：一願郎君千歲，二願妾身常健，三願如同梁上燕，歲歲長相見。
關於名字，其實早在十月份寫文案的時候就想好了，大多數配角的名字都不是隨便亂取的，很認真的想過，後麵會說到。
宋朝給小孩取賤名也極為有意思，從考古得來的敦煌卷子上來說，唐宋時期給小兒取名狗子、糞堆的，例如令狐糞堆、星糞堆（哈哈哈哈哈，看到這個還是很好笑。）
第19章 玲瓏撥魚
從那天在祝清和案桌裏頭看到這首詞時, 很長一段時間，祝陳願都會留心旁人名字的含義。
好比宋嘉盈，她的名字則取自“風禾盡起, 盈車嘉穗。”
她自己說, 她爹當時取這個名字，完全是想讓她跟禾苗一樣茁壯成長, 所以給她又取了阿禾的小名。
大抵世間父母都是這般。
祝陳願收斂起全部心思, 回到廚房忙活起來, 送走全部客人後, 夏小葉和葉大娘先前回去。
晚間的大雨，在她和祝程勉出來後，變成了淅淅瀝瀝的小雨, 水窪遍地。
兩人也不急著回家, 而是一起晃悠著去鶴行街不遠處的醬菜鋪子買點醃菜回去。
張巧手醬菜鋪裏專賣醬菜，不管是醃的、鹵的或是泡的，她家都有，一應俱全, 裏頭都是選當季新鮮的菜蔬製成的。
祝陳願要是不想自己動手做時, 就會來她家的鋪子買點，久而久之, 都混成了熟麵孔。
張巧手專做這個有十好幾年，手藝功夫自是不在話下。本來守著個鋪子就能活得很滋潤, 可她命不好。
一進店內, 就是濃濃菜香, 店裏擺滿了大大小小的壇子和罐子。張巧手正靠在椅背上, 盯著地上發呆。
她是個其貌不揚的中年女子, 很瘦, 顴骨突出，嘴唇又薄，看起來刻薄又不好相處。
可祝陳願跟她打過交道很多次，知她是個外冷內熱的人，進門也不客套，問道:“張娘子，店裏還有蒜冬瓜、醃蘿卜和醃鹽韭嗎？”
這些都是張巧手店裏賣的最好的幾樣醬菜，張娘子一瞧見她，扯出個熱情的笑臉來，配著她那僵硬的臉頰，看上去頗為嚇人，“小娘子來了，給你留著呢，你可有段時間沒來我店裏了。”
“那每種各來一小壇，最近忙著食店的事情，連早食都是去外頭買的，在家裏生火少，要是張娘子晚間空閑下來，還可到食店來吃一頓。”
祝陳願跟她客氣寒暄，可張巧手凝視著她的臉，怔怔出神，到後頭要收錢時，才回過神來，連連點頭，“會去的，這兩天就去嚐嚐。”
一直到祝陳願拿上東西出了店門，她才又恢複那種刻薄的表情，精神不振地靠在背後的櫃子上。
長得可真像啊，真像她早逝的女兒。
祝陳願姐弟出門後，撐著傘在提上籃子慢悠悠回家去。
第二天早上，祝陳願起得早，五更天都還沒到，她人就已經在廚房裏頭生爐子了，要不是今日得去國子監，她現在還睡得正香。
早食不想去吃外頭買來的蒸餅饅頭，且這麽早，也沒有幾家早食鋪子開門。
她今早就想喝口粥，配點醬菜。
自己拿個小砂鍋，放到爐子上煮粥，等著粥煮熟的功夫，她將自己昨天買的那三壇醬菜挨個盛了一點出來。
醃菜的香氣，每一種都不同，卻一下子就勾起祝陳願的饞蟲，她甚至沒來得及等粥熬好，拿起筷子夾了一塊冬瓜。
蒜冬瓜是焯過水的，又去掉皮和瓤，隻留下裏頭的冬瓜肉，醃到發黃，裏頭的肉浸滿了醃菜汁後，一咬下去，冬瓜肉軟的一抿就化開。
鹹淡剛好，蒜味和醋味都特別濃重 ，讓人食欲大開。
祝陳願又嚐了嚐醃蘿卜，醃了一個月的蘿卜，浸在鹽水中，微加甘草末調和，不再跟生的一般爽脆，反而有點蔫巴，吃起來稍軟，有點鹹，就粥喝剛剛好。
要她來做，隻喜歡泡個幾天，蘿卜還是得爽脆一點好吃，尤其是聽著在嘴裏清脆的響聲，咯吱咯吱咬開，裏頭的汁水豐盈，單吃都能吃上好幾根。
要是稍加點花椒和醋還有糖在裏頭，這樣醃出來的蘿卜適合就麵吃，尤其配清湯麵最佳。
至於醃鹽韭，挑選的是在下霜前長勢很好的韭菜，醃的時候裏麵隻放鹽，單吃味道有些淡，祝陳願往裏頭加了一點原鹵和香油，再嚐嚐，滋味甚妙。
砂鍋中的粥也熬好了，她給自己盛了一小碗，撤去還沒有燃燒完的炭火，澆水熄滅。
“是木樨花的香氣。”
她聲音聽起很溫柔，祝陳願收起傘來，將還在滴水的傘靠在門外。
“小葉，你坐外頭瞧瞧，等會兒黃大哥會將今日要做的兔子給拿過來。”
祝陳願說道，自己開始找做穰燒兔要用的材料，等她找齊全後，葉大娘和夏小葉也將一筐沉甸甸的兔子給送進來。
“小葉會剝兔子皮嗎？那你剝皮，大娘你等她剝好皮後，將肚子裏頭的髒器放在一個盆裏，四條腿和肚子上的肉都剁下來，等會兒有用。”
祝陳願安排妥當後，她開始切還熱乎乎的羊尾子，將它切成很細的絲狀，全都放在旁邊的木盆中。
拿過處理好的兔子心肺和四肢，全都切絲，心肺得去筋膜，四肢要刨除掉多餘的骨頭。備好煮熟的粳米飯、薑絲、麵醬，加入其餘切好的絲，一起放到炒過生蔥的鍋中，拌勻加熱。
祝陳願端出來一盆的物料，冒著熱氣，全都塞進兔子的腹中，她最不喜歡的一步就是拿針線縫合兔肚，那歪歪扭扭的針腳，屬實沒法看。
“小娘子，還是我來吧，我針線活做慣了，還不錯。”
聽到葉大娘突然地出聲，祝陳願將針線放到她手上，臉沒紅，耳朵尖卻悄悄紅起來。
明明阿娘的繡藝那麽出色，可她卻半點也沒學會，女工學得比宋嘉盈還不如，至少她繡得還能讓人看出來是什麽東西。
但祝陳願的卻是四不像，明明丹青學得也好，偏偏在刺繡這上頭少了一根筋，她阿娘也放棄要教會她。
等葉大娘將全部的兔肚都縫合上後，就可直接架到架上烤，兔子沒那麽容易熟，得在熟客來之前給烤製一兩個時辰。
等的時間裏，祝陳願悄摸做了一份吃食，遞到正在專心看火的葉大娘眼前，差點沒將她嚇得從凳子滾下來。
直到看到眼前碧綠的薺菜時，她才恍然大悟，怪不得那天小娘子問她，江南雨水時節會吃什麽菜。
“大娘，這薺菜就是從江南來的，賀家有賣，我買了點，味道肯定不如三月後的好吃，不過也不錯。嚐一盤，解鄉愁。”
祝陳願將炒好還帶熱氣的薺菜放到她的手上，語氣很俏皮，明明葉大娘想笑的，可一低頭，眼睛裏一片霧氣。
她沒再開口說話，拿起筷子夾了幾根薺菜，塞到嘴裏，隻放了一點鹽和薑末的薺菜，鮮嫩，味道有些發苦。
跟葉大娘以前吃過的味道一點都不一樣，她娘很摳搜，炒薺菜不舍得放油，也不省得放鹽，隻有那自家地裏種的蒜和薑，才省得多放一些在裏頭。
全憑薺菜本來就味美，又擱了薑和蒜，也不算難吃，在她年幼的記憶中，真的算是一道難得的美味。
可現在吃著這油汪汪、鹹滋滋的薺菜，腦子裏想的卻全是江南，想念江南的雨，想念江南的風，想念江南的故去的人和事。
“讓小娘子見笑了，這薺菜炒得真真跟我娘一個樣，我一想起她，就忍不住落淚，都一大把年紀了，還這樣，屬實不應該。”
葉大娘強撐起笑臉來，說完後默默吃完這盤薺菜。
女子的一生好似浮萍，遊遊蕩蕩的，運道好的，落地就生根。運道差的，飄到這頭，飄到那頭，等到生根後，也已經黃了葉子，紋路爬滿了葉片。
…
穰燒兔的皮肉在炭火的烘烤下，逐漸析出油脂，從高處落到炭爐中，發出滋滋的聲響。
表皮逐漸變得油亮，皮肉都開始軟和起來，隻等著一把刀將它切開，看看裏麵塞滿的物料，是否那麽好吃。
祝陳願正想取出一隻時，外頭響起了一連串的喊聲，她凝神細聽，是黃屠夫和常員外的聲音。
收回手走出去，黃屠夫憨笑一聲，他今日又帶著全家過來食店吃飯，“燒兔子我們全家都愛吃，這些日子又掙了幾個銀錢，幹脆就來食店裏吃上一頓，省得晚上回家還惦記。”
他說得可樂，黃屠夫是孝子，他要是找到點好吃的，不會一人獨享，能買的就給家裏人全都買一份，要是不能買，隻有單獨一份，他也會帶回家，多的分著吃，少的就留給兩個小兒。
今日也是這般，祝陳願從他那裏買了兔子後，他賣完肉就關店，也不管下雨天，就要帶全家一起來吃。
一家人其樂融融的，襯得旁邊的常員外就十分孤寂，不過他今日心情好，是一點都不在意，本想先跟祝陳願說他的請求，現下還是先嚐兔肉。
黃屠夫一家要的是一整隻的兔子，常員外吃不了那麽多，隻要了一小份。
“爹，兔子看起來好好吃！”
黃屠夫的兒子看到那麽肥碩的肚子，說話間口水從嘴角流出來，看得旁邊幾個大人都在那裏笑。
黃屠夫拿刀先切下邊角給他吃，再一一分食。
兔肉裏頭滿滿的料，黃屠夫直接上手，不用筷子，啃一大口，兔肉和牙齒撕扯著，最後還是落到他的嘴中，嘴唇也變得油汪汪。
他大口咀嚼，牙齒先碰到兔肉，皮肉酥脆，肉質軟嫩，一咬就散開。舌頭最先嚐到的卻是裏頭物料的味道，粳米飯全都被濃濃的麵醬給圍住，吃起來軟糯鹹香，而裏頭的羊尾子、肚肺卻很有嚼勁。
黃屠夫有點可惜今日沒帶酒來，吃穰燒兔，就得上手大口地吃，再來一盞烈酒，滋味才夠絕，還帶有江湖大俠的風範，大碗肉，大碗酒，還有大塊頭。
可食店裏頭不讓賣酒，他也隻能再咬住兔肉，吃上一大口。
而常員外則喜歡細致點的吃法，他請祝陳願將穰燒兔切成長條，到上下都有兔肉，而中間夾料就可。
他直接夾住，咬上一小口，慢慢品味兔肉那層那種一口氣下去，就出汁的感覺。燒兔，兔肉得肥厚，要是精瘦的兔子，吃起來口感欠佳，還會發柴。
肥厚的裏頭油脂多，連帶這肉質香而嫩，裏頭裹得料也不能太多，像這般就剛好，粳米糯，麵醬甜，肚肺爽口。
常員外點的不多，吃得也快，他又叫出祝陳願，語氣中有濃濃的欣喜，“小娘子，今日除了來吃晚食，還有一件事想請你幫忙。”
他停頓了一會兒，繼續往下說，“我家郎婦昨日剛生下一女孩，她是我頭一個孫女，我給取名叫春芽，名字我也不曉得好不好。”
春芽，是香椿的一種別稱。常員外想到小孩得取個賤名才能順順利利長大，又不願意給自己的寶貝孫女取名小花小草，說出去都讓人笑話，看到院中有棵香椿樹，就幹脆取了這名字。
“春芽，是個好名字。”
祝陳願出聲讚歎，吸引了來自所有人的目光，她不急不緩繼續說，“《莊子》一書中有寫到過，上古有大椿者，以八千歲為春秋。而又稱長壽者為椿壽。取春芽之名，意在孩子日後會無病無災，健康長壽。”
新出生的孩子，太容易早夭，所以在取名上就得避諱，不能什麽好詞都往上堆。
祝陳願的這番解釋直讓在座的叫好，常員外沒讀過什麽書，聽得她的話，激動地麵紅耳赤，請祝陳願再說一遍，好回去跟他家大兒說。
好半天才想起來自己今日的目的，“小娘子，我是想請你來做春芽的洗三禮宴席，雖則旁人一般都給孫子可子孫在我眼裏都一樣，男女不論，都得大辦，這不是就想到小娘子你的手藝了，要是你同意，那天早晨我就到你的府上，去接你過來，銀錢你不用操心，要是你不放心，我現在就可付給你。”
祝陳願自然答應，能見證一個新生兒的洗三禮，對她來說也是件極為新鮮的事情。
送走這些人時，她坐在凳子上，目光落在燭光上，想起自己名字的來曆。
她的名字取自一首詞，後頭她爹在她周歲宴的時候改了幾句，要不是她無意中看見，都不知道她的名字背後滿懷一個父親最大的期望。
詞是這樣寫的:
周歲宴，延壽一杯念一遍。再拜陳三願，一願小女千歲，二願小女常健，三願如同原上草，歲歲複相見。
而那首詞的題目叫做《長命女·周歲宴》
陳願，一是她阿娘的姓，二是願望，願她長命，願她歲歲年年皆平安康健。
作者有話說：
東風解凍，蟄蟲始振，魚上冰，獺祭魚。來自《禮記·月令》
《長命女·春日宴》原文
春日宴，綠酒一杯歌一遍。再拜陳三願：一願郎君千歲，二願妾身常健，三願如同梁上燕，歲歲長相見。
關於名字，其實早在十月份寫文案的時候就想好了，大多數配角的名字都不是隨便亂取的，很認真的想過，後麵會說到。
宋朝給小孩取賤名也極為有意思，從考古得來的敦煌卷子上來說，唐宋時期給小兒取名狗子、糞堆的，例如令狐糞堆、星糞堆（哈哈哈哈哈，看到這個還是很好笑。）
第19章 玲瓏撥魚
從那天在祝清和案桌裏頭看到這首詞時, 很長一段時間，祝陳願都會留心旁人名字的含義。
好比宋嘉盈，她的名字則取自“風禾盡起, 盈車嘉穗。”
她自己說, 她爹當時取這個名字，完全是想讓她跟禾苗一樣茁壯成長, 所以給她又取了阿禾的小名。
大抵世間父母都是這般。
祝陳願收斂起全部心思, 回到廚房忙活起來, 送走全部客人後, 夏小葉和葉大娘先前回去。
晚間的大雨，在她和祝程勉出來後，變成了淅淅瀝瀝的小雨, 水窪遍地。
兩人也不急著回家, 而是一起晃悠著去鶴行街不遠處的醬菜鋪子買點醃菜回去。
張巧手醬菜鋪裏專賣醬菜，不管是醃的、鹵的或是泡的，她家都有，一應俱全, 裏頭都是選當季新鮮的菜蔬製成的。
祝陳願要是不想自己動手做時, 就會來她家的鋪子買點，久而久之, 都混成了熟麵孔。
張巧手專做這個有十好幾年，手藝功夫自是不在話下。本來守著個鋪子就能活得很滋潤, 可她命不好。
一進店內, 就是濃濃菜香, 店裏擺滿了大大小小的壇子和罐子。張巧手正靠在椅背上, 盯著地上發呆。
她是個其貌不揚的中年女子, 很瘦, 顴骨突出，嘴唇又薄，看起來刻薄又不好相處。
可祝陳願跟她打過交道很多次，知她是個外冷內熱的人，進門也不客套，問道:“張娘子，店裏還有蒜冬瓜、醃蘿卜和醃鹽韭嗎？”
這些都是張巧手店裏賣的最好的幾樣醬菜，張娘子一瞧見她，扯出個熱情的笑臉來，配著她那僵硬的臉頰，看上去頗為嚇人，“小娘子來了，給你留著呢，你可有段時間沒來我店裏了。”
“那每種各來一小壇，最近忙著食店的事情，連早食都是去外頭買的，在家裏生火少，要是張娘子晚間空閑下來，還可到食店來吃一頓。”
祝陳願跟她客氣寒暄，可張巧手凝視著她的臉，怔怔出神，到後頭要收錢時，才回過神來，連連點頭，“會去的，這兩天就去嚐嚐。”
一直到祝陳願拿上東西出了店門，她才又恢複那種刻薄的表情，精神不振地靠在背後的櫃子上。
長得可真像啊，真像她早逝的女兒。
祝陳願姐弟出門後，撐著傘在提上籃子慢悠悠回家去。
第二天早上，祝陳願起得早，五更天都還沒到，她人就已經在廚房裏頭生爐子了，要不是今日得去國子監，她現在還睡得正香。
早食不想去吃外頭買來的蒸餅饅頭，且這麽早，也沒有幾家早食鋪子開門。
她今早就想喝口粥，配點醬菜。
自己拿個小砂鍋，放到爐子上煮粥，等著粥煮熟的功夫，她將自己昨天買的那三壇醬菜挨個盛了一點出來。
醃菜的香氣，每一種都不同，卻一下子就勾起祝陳願的饞蟲，她甚至沒來得及等粥熬好，拿起筷子夾了一塊冬瓜。
蒜冬瓜是焯過水的，又去掉皮和瓤，隻留下裏頭的冬瓜肉，醃到發黃，裏頭的肉浸滿了醃菜汁後，一咬下去，冬瓜肉軟的一抿就化開。
鹹淡剛好，蒜味和醋味都特別濃重 ，讓人食欲大開。
祝陳願又嚐了嚐醃蘿卜，醃了一個月的蘿卜，浸在鹽水中，微加甘草末調和，不再跟生的一般爽脆，反而有點蔫巴，吃起來稍軟，有點鹹，就粥喝剛剛好。
要她來做，隻喜歡泡個幾天，蘿卜還是得爽脆一點好吃，尤其是聽著在嘴裏清脆的響聲，咯吱咯吱咬開，裏頭的汁水豐盈，單吃都能吃上好幾根。
要是稍加點花椒和醋還有糖在裏頭，這樣醃出來的蘿卜適合就麵吃，尤其配清湯麵最佳。
至於醃鹽韭，挑選的是在下霜前長勢很好的韭菜，醃的時候裏麵隻放鹽，單吃味道有些淡，祝陳願往裏頭加了一點原鹵和香油，再嚐嚐，滋味甚妙。
砂鍋中的粥也熬好了，她給自己盛了一小碗，撤去還沒有燃燒完的炭火，澆水熄滅。