第57節
反派他爹養崽指南[美食] 作者：禾優 投票推薦 加入書簽 留言反饋
因此，星星的炸雞柳份量不少，完全能分給小區的大爺大媽們嚐嚐。
雞柳聞著香，可大爺大媽們都是中老年人，他們對吃油炸食物的欲望，比不過年輕人或幼崽。
“不用啦，星星，你自己留著吃吧。”
“星星真乖，奶奶送你一罐甜牛奶。雞柳我不吃了。”
雖然大爺大媽們都不吃炸雞柳，可是他們的臉上都洋溢著笑容，皺紋更深了。
大爺大媽們的兒女平時吃點好吃的好喝的，都不會主動問他們要不要吃，更別提他們的孫子孫女們了。
星星關心大爺大媽們吃不吃炸雞柳的話語，讓大爺大媽門覺得自己像是寒冷的冬天喝下了一口熱乎乎的甜水，心窩又甜又暖。
然而星星有點不高興，他嘟起肉乎乎的臉頰。
為什麽爺爺奶奶都不吃炸雞柳呀！是覺得炸雞柳不好吃嘛？
可是炸雞柳聞著香噴噴，肯……肯定好吃……叭？
星星沒有吃過奶奶做的炸雞柳。
但他以前跟爸爸一起出去擺攤攤，看到三角口奶奶的炸雞柳攤攤特別受歡迎，所以他覺得炸雞柳奶奶做的炸雞柳，肯定很好吃！
星星的小手扭動著炸雞柳紙袋，一根金燦燦熱騰騰的炸雞柳被星星緩緩地推了上來。
一根炸雞柳差不多有成年人手指粗細大小。
星星粉嫩嫩的舌頭舔舔嘴唇，對著這根炸雞柳一口咬下。
“哢擦”。
雞柳外層，裹著一圈薄薄的酥脆麵衣，椒鹽的微辛與鹽的鮮香順著星星的舌尖緩緩蔓延。
王梅賣的雞柳較粗，蘊含著更多的汁水。鮮香的雞汁兒在星星咬下時，瞬間溢出。
雞汁兒與油脂相混合，迅速潤濕了雞柳最外層的酥脆麵衣。
椒鹽增加了雞汁和雞柳的鹹鮮風味，當星星再咬下一口時，被雞汁和油脂潤濕的麵衣微軟，卻更入味。
眨眼的功夫，星星迅速吃完了一根炸雞柳。
他的小嘴巴細細咀嚼著嘴裏的雞柳，眼睛微眯，小腦袋左右慢慢搖晃——像是在享受美食帶來的樂趣。
椒鹽味的炸雞柳，太好吃啦！
星星吃了一根，忍不住去吃第二根。
但他將第二根雞柳從袋子裏擠出時，星星猶豫了一下，他扭過小身體，將紙袋子遞到了身後喻白的麵前。
星星圓眸亮晶晶：“爸爸，吃！”
時常被自己崽兒投喂的喻白唇角微翹，他低下頭，叼起那根雞柳。
喻白細細咀嚼時，微垂的眉眼隱隱流露出稱讚之意。
怪不得，王梅的炸雞柳攤三角口生意最好的小吃攤之一。
原來如此。
王梅的炸雞柳有幾分門道。
市麵上常見的炸雞柳都是麵衣偏厚的雪花雞柳——因為雞柳細細一根，如果麵粉裹得過薄，稍不注意會炸過頭。
但裹了偏厚麵粉的雪花雞柳，炸得稍微久一點點，也不會影響雞柳的口感。
而王梅卻劍走偏鋒，選用了薄麵衣。熱油快炸，這樣炸出來的雞柳外表金黃酥脆，內裏柔軟多汁，口感遠比雪花雞柳好得多。
除此之外，王梅的調味恰當，炸雞柳的油都是每日新換的，雞柳的大小得當——這就是王梅的炸雞柳攤，能在三角口經久不衰的原因所在。
王梅的炸雞柳，現已秒殺市麵上絕大多數的飯店廚師做的炸雞柳了。
然而……
喻白想起三角口附近，新開的那家“喬仔小吃店”，他的眉頭微微一皺。
他沒吃過“喬仔小吃店”，所以無法將對方與王梅的炸雞柳進行比較。
不過，喻白或多或少聽聞過，“喬仔小吃店”算是個靠營銷迅速走紅的網紅店——但一個店能走紅，說明它推出的小吃至少是在及格線以上的。
一山不容二虎。
王梅的炸雞柳和“喬仔小吃店”主推小吃“香酥雞柳”有所重疊，這兩者勢必有一家店，生意會受到影響。
以“喬仔小吃店”的勢頭以及營銷影響力，它在三角口的分店，至少能火半年。
要是小吃攤生意受到小半年至半年的影響，他們基本不會再選擇擺小吃攤了——畢竟在三角口擺小吃攤的攤主都是普通居民，半年入不敷出，誰能受得了？還不如幹點兒雜活，一個月至少也有個最低工資了。
炸雞柳小攤的未來，似乎已成定局。
喻白抿唇。
他隻是一個廚師。隻擅長改進食物的味道，卻不太擅長做生意。要在這種困境種峰回路轉……喻白一時間，想不到解決方法。
——
星星給喻白塞了一根炸雞柳，又往自己的嘴裏塞了一根。
吃完嘴裏的那根炸雞柳後，星星又主動將炸雞柳遞到身旁小區的大爺大媽們麵前。
“爺爺，奶奶，吃！”
這麽乖巧崽兒主動將雞柳遞到他們麵前、喂他們吃了，他們又怎麽好意思再次拒絕崽兒的好意？
大爺大媽們的臉笑開了花，他們咬住雞柳。
星星迫不及待地問：“是不是特別好吃呀？”
炸雞柳不難做，廚藝好點的大爺大媽們都會做。
在他們看來，這普普通通的炸雞柳還能有多好吃？
大爺大媽們本想糊弄星星，隨口說一句“挺好吃的”。
可當他們咬下唇齒之間的炸雞柳時，酥脆鹹香，汁水豐盈的雞柳香氣充斥於他們的口腔中……這可比他們自己做的炸雞柳，好吃太多了！
大爺大媽們真心實意地誇讚：“這炸雞柳真好吃！酥酥脆脆，肉又嫩又鮮……”
“我仔細觀察過了，每一根雞柳都均勻地裹著一層薄薄的椒鹽。手藝不錯！”
“我嚐的是甘梅味的。甘梅粉微微有一點酸，吃起來非常開胃，口感很清爽……”
坐在小吃車上的星星，笑眯眯地分著三個小袋子裏的炸雞柳。
爸爸一根，自己一根。
爺爺一根，自己一根。
奶奶一根，自己一根。
自己一根，自己一根！
……
星星一路從小區口到家樓下，快將三個小紙袋裏的炸雞柳分光了。
星星隻吃了一半多一點點的炸雞柳，可他超級滿足。
正像爸爸說的那樣，和別人一起分享好吃的、一起誇好吃的、一起吃到好吃的，齊齊露出開心享受表情的時刻，是星星幸福又快樂的時刻。
因為在這一刻，星星找到了他和小區裏爺爺奶奶們的共鳴。
雖然他們年齡不同，身份不同，性別不同，但此時此刻，他們內心的喜悅是相同的。
喻白將小吃車停在樓下，星星咽下嘴巴裏的雞柳，他的小爪爪捧起小袋子裏剩下的最後一點兒椒鹽雞柳。
不知不覺，雞柳隻剩下這麽一點點啦！
星星將炸雞柳揣在懷中，被喻白抱下小吃車。
“我去那邊停車。”喻白指著旁邊小區專門停車的角落，“你一個人乖乖的待在這裏，不要亂跑……”
星星拍拍小胸脯：“我知道噠！爸爸去叭！”
喻白去停車，星星拿出炸雞柳紙袋。
星星有點沒吃夠炸雞柳，他放緩了吃雞柳的速度。
畢竟，炸雞柳吃一根少一根呀！
正當星星美滋滋地吃著炸雞柳時，一個他超級討厭的聲音，從他的腦袋上響起。
“你在吃什麽？給我嚐一根？”
星星舒展的小眉毛立刻擰成了小麻花，他小爪爪抱緊炸雞柳，圓眸警惕地看向身旁。
穿著棕色風衣的姬容煜，不知何時站在了他的身邊，英俊的臉露出笑意。
在不喜歡姬容煜的星星眼中，姬容煜露出的，是不懷好意、崽口奪食的壞壞笑容。
——
姬容煜每天隻能下午去喻白家一趟，借著帶崽兒的名義，再吃一頓心滿意足的家常晚餐。
剩下的早餐和午餐，姬容煜有三種選擇——吃j市他沒吃過的店，吃現場空運而來的、符合他胃口的星級大廚做的菜肴，以及餓肚子，等著晚上喻白投喂時，他能多吃一點。
姬容煜來j市這段日子，幾乎吃遍了j市所有的餐廳，可能勉強符合他胃口的餐廳屈指可數。
吃不好吃的東西，對於擁有著靈敏舌頭、天生挑剔的姬容煜而言，無疑是一種折磨。
他寧願餓著肚子，也不願勉強自己。
也許是因為喻白的緣故，姬容煜最近對“小吃”產生了興趣。
姬容煜減少餐廳探店，而是將重心朝著小吃方向轉移。
然而，姬容煜嚐過的j市小吃中，大多數小吃都走便宜實惠路線，所以用料和廚藝有明顯缺陷。能帶給他驚喜的，至今也隻有喻白這一家小吃攤。
今天，有消息靈通的美食投資商，特地帶著小吃上門拜訪。
對方自稱自己帶的小吃，是最近在j市大火的小吃連鎖店裏的小吃，食客們需要排隊兩個小時才能買得到，都是現點現做的。
姬容煜嚐了一口據說是店內招牌的香酥雞柳。
僅是一口，就讓他對剩下的小吃興趣全無。
廚師在醃製香酥雞柳時，加入了大量的檸檬壓製住帶皮雞柳的油膩。炸完後擠上檸檬汁，搭配口感清新的柚子胡椒粉，極大地緩解了雞柳的膩與油，酸味增添清新口感的同時，也勾起了食客對香酥雞柳的興趣。雞柳的火候也拿捏得不錯。
雞柳聞著香，可大爺大媽們都是中老年人，他們對吃油炸食物的欲望，比不過年輕人或幼崽。
“不用啦，星星，你自己留著吃吧。”
“星星真乖，奶奶送你一罐甜牛奶。雞柳我不吃了。”
雖然大爺大媽們都不吃炸雞柳，可是他們的臉上都洋溢著笑容，皺紋更深了。
大爺大媽們的兒女平時吃點好吃的好喝的，都不會主動問他們要不要吃，更別提他們的孫子孫女們了。
星星關心大爺大媽們吃不吃炸雞柳的話語，讓大爺大媽門覺得自己像是寒冷的冬天喝下了一口熱乎乎的甜水，心窩又甜又暖。
然而星星有點不高興，他嘟起肉乎乎的臉頰。
為什麽爺爺奶奶都不吃炸雞柳呀！是覺得炸雞柳不好吃嘛？
可是炸雞柳聞著香噴噴，肯……肯定好吃……叭？
星星沒有吃過奶奶做的炸雞柳。
但他以前跟爸爸一起出去擺攤攤，看到三角口奶奶的炸雞柳攤攤特別受歡迎，所以他覺得炸雞柳奶奶做的炸雞柳，肯定很好吃！
星星的小手扭動著炸雞柳紙袋，一根金燦燦熱騰騰的炸雞柳被星星緩緩地推了上來。
一根炸雞柳差不多有成年人手指粗細大小。
星星粉嫩嫩的舌頭舔舔嘴唇，對著這根炸雞柳一口咬下。
“哢擦”。
雞柳外層，裹著一圈薄薄的酥脆麵衣，椒鹽的微辛與鹽的鮮香順著星星的舌尖緩緩蔓延。
王梅賣的雞柳較粗，蘊含著更多的汁水。鮮香的雞汁兒在星星咬下時，瞬間溢出。
雞汁兒與油脂相混合，迅速潤濕了雞柳最外層的酥脆麵衣。
椒鹽增加了雞汁和雞柳的鹹鮮風味，當星星再咬下一口時，被雞汁和油脂潤濕的麵衣微軟，卻更入味。
眨眼的功夫，星星迅速吃完了一根炸雞柳。
他的小嘴巴細細咀嚼著嘴裏的雞柳，眼睛微眯，小腦袋左右慢慢搖晃——像是在享受美食帶來的樂趣。
椒鹽味的炸雞柳，太好吃啦！
星星吃了一根，忍不住去吃第二根。
但他將第二根雞柳從袋子裏擠出時，星星猶豫了一下，他扭過小身體，將紙袋子遞到了身後喻白的麵前。
星星圓眸亮晶晶：“爸爸，吃！”
時常被自己崽兒投喂的喻白唇角微翹，他低下頭，叼起那根雞柳。
喻白細細咀嚼時，微垂的眉眼隱隱流露出稱讚之意。
怪不得，王梅的炸雞柳攤三角口生意最好的小吃攤之一。
原來如此。
王梅的炸雞柳有幾分門道。
市麵上常見的炸雞柳都是麵衣偏厚的雪花雞柳——因為雞柳細細一根，如果麵粉裹得過薄，稍不注意會炸過頭。
但裹了偏厚麵粉的雪花雞柳，炸得稍微久一點點，也不會影響雞柳的口感。
而王梅卻劍走偏鋒，選用了薄麵衣。熱油快炸，這樣炸出來的雞柳外表金黃酥脆，內裏柔軟多汁，口感遠比雪花雞柳好得多。
除此之外，王梅的調味恰當，炸雞柳的油都是每日新換的，雞柳的大小得當——這就是王梅的炸雞柳攤，能在三角口經久不衰的原因所在。
王梅的炸雞柳，現已秒殺市麵上絕大多數的飯店廚師做的炸雞柳了。
然而……
喻白想起三角口附近，新開的那家“喬仔小吃店”，他的眉頭微微一皺。
他沒吃過“喬仔小吃店”，所以無法將對方與王梅的炸雞柳進行比較。
不過，喻白或多或少聽聞過，“喬仔小吃店”算是個靠營銷迅速走紅的網紅店——但一個店能走紅，說明它推出的小吃至少是在及格線以上的。
一山不容二虎。
王梅的炸雞柳和“喬仔小吃店”主推小吃“香酥雞柳”有所重疊，這兩者勢必有一家店，生意會受到影響。
以“喬仔小吃店”的勢頭以及營銷影響力，它在三角口的分店，至少能火半年。
要是小吃攤生意受到小半年至半年的影響，他們基本不會再選擇擺小吃攤了——畢竟在三角口擺小吃攤的攤主都是普通居民，半年入不敷出，誰能受得了？還不如幹點兒雜活，一個月至少也有個最低工資了。
炸雞柳小攤的未來，似乎已成定局。
喻白抿唇。
他隻是一個廚師。隻擅長改進食物的味道，卻不太擅長做生意。要在這種困境種峰回路轉……喻白一時間，想不到解決方法。
——
星星給喻白塞了一根炸雞柳，又往自己的嘴裏塞了一根。
吃完嘴裏的那根炸雞柳後，星星又主動將炸雞柳遞到身旁小區的大爺大媽們麵前。
“爺爺，奶奶，吃！”
這麽乖巧崽兒主動將雞柳遞到他們麵前、喂他們吃了，他們又怎麽好意思再次拒絕崽兒的好意？
大爺大媽們的臉笑開了花，他們咬住雞柳。
星星迫不及待地問：“是不是特別好吃呀？”
炸雞柳不難做，廚藝好點的大爺大媽們都會做。
在他們看來，這普普通通的炸雞柳還能有多好吃？
大爺大媽們本想糊弄星星，隨口說一句“挺好吃的”。
可當他們咬下唇齒之間的炸雞柳時，酥脆鹹香，汁水豐盈的雞柳香氣充斥於他們的口腔中……這可比他們自己做的炸雞柳，好吃太多了！
大爺大媽們真心實意地誇讚：“這炸雞柳真好吃！酥酥脆脆，肉又嫩又鮮……”
“我仔細觀察過了，每一根雞柳都均勻地裹著一層薄薄的椒鹽。手藝不錯！”
“我嚐的是甘梅味的。甘梅粉微微有一點酸，吃起來非常開胃，口感很清爽……”
坐在小吃車上的星星，笑眯眯地分著三個小袋子裏的炸雞柳。
爸爸一根，自己一根。
爺爺一根，自己一根。
奶奶一根，自己一根。
自己一根，自己一根！
……
星星一路從小區口到家樓下，快將三個小紙袋裏的炸雞柳分光了。
星星隻吃了一半多一點點的炸雞柳，可他超級滿足。
正像爸爸說的那樣，和別人一起分享好吃的、一起誇好吃的、一起吃到好吃的，齊齊露出開心享受表情的時刻，是星星幸福又快樂的時刻。
因為在這一刻，星星找到了他和小區裏爺爺奶奶們的共鳴。
雖然他們年齡不同，身份不同，性別不同，但此時此刻，他們內心的喜悅是相同的。
喻白將小吃車停在樓下，星星咽下嘴巴裏的雞柳，他的小爪爪捧起小袋子裏剩下的最後一點兒椒鹽雞柳。
不知不覺，雞柳隻剩下這麽一點點啦！
星星將炸雞柳揣在懷中，被喻白抱下小吃車。
“我去那邊停車。”喻白指著旁邊小區專門停車的角落，“你一個人乖乖的待在這裏，不要亂跑……”
星星拍拍小胸脯：“我知道噠！爸爸去叭！”
喻白去停車，星星拿出炸雞柳紙袋。
星星有點沒吃夠炸雞柳，他放緩了吃雞柳的速度。
畢竟，炸雞柳吃一根少一根呀！
正當星星美滋滋地吃著炸雞柳時，一個他超級討厭的聲音，從他的腦袋上響起。
“你在吃什麽？給我嚐一根？”
星星舒展的小眉毛立刻擰成了小麻花，他小爪爪抱緊炸雞柳，圓眸警惕地看向身旁。
穿著棕色風衣的姬容煜，不知何時站在了他的身邊，英俊的臉露出笑意。
在不喜歡姬容煜的星星眼中，姬容煜露出的，是不懷好意、崽口奪食的壞壞笑容。
——
姬容煜每天隻能下午去喻白家一趟，借著帶崽兒的名義，再吃一頓心滿意足的家常晚餐。
剩下的早餐和午餐，姬容煜有三種選擇——吃j市他沒吃過的店，吃現場空運而來的、符合他胃口的星級大廚做的菜肴，以及餓肚子，等著晚上喻白投喂時，他能多吃一點。
姬容煜來j市這段日子，幾乎吃遍了j市所有的餐廳，可能勉強符合他胃口的餐廳屈指可數。
吃不好吃的東西，對於擁有著靈敏舌頭、天生挑剔的姬容煜而言，無疑是一種折磨。
他寧願餓著肚子，也不願勉強自己。
也許是因為喻白的緣故，姬容煜最近對“小吃”產生了興趣。
姬容煜減少餐廳探店，而是將重心朝著小吃方向轉移。
然而，姬容煜嚐過的j市小吃中，大多數小吃都走便宜實惠路線，所以用料和廚藝有明顯缺陷。能帶給他驚喜的，至今也隻有喻白這一家小吃攤。
今天，有消息靈通的美食投資商，特地帶著小吃上門拜訪。
對方自稱自己帶的小吃，是最近在j市大火的小吃連鎖店裏的小吃，食客們需要排隊兩個小時才能買得到，都是現點現做的。
姬容煜嚐了一口據說是店內招牌的香酥雞柳。
僅是一口，就讓他對剩下的小吃興趣全無。
廚師在醃製香酥雞柳時，加入了大量的檸檬壓製住帶皮雞柳的油膩。炸完後擠上檸檬汁，搭配口感清新的柚子胡椒粉，極大地緩解了雞柳的膩與油，酸味增添清新口感的同時，也勾起了食客對香酥雞柳的興趣。雞柳的火候也拿捏得不錯。