第65章 當歸生薑羊肉湯
祖傳中醫上中醫藥大學 作者：木子李大濕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李介賓與爺爺無形之間進行了一輪交鋒。
爺爺反複看了幾遍藥方，嘴裏不知道嘀咕了什麽，不過最後什麽都沒說，讓李介賓照方抓藥，先抓3副。
3副，是個很吉利的數字，現代人總以為九為至極，八為發發諧音。而在古代，三、六、八為吉。
在中醫而言，一般三副見效，假如喝了三副一點動靜也沒有，就要考慮換方了。
而如果有效，一般效不更方，根據症狀的好轉，調整加減藥物。
不過在大醫院的話，專家門診難掛，往往一般最少開一周以上。
而為什麽都是一般呢？因為一般而言，十個裏麵能看好五六個，那就已經是遠近聞名的名醫了，隨後自然病人絡繹不絕。
如果你能十個病人裏看好八九個，那就算無冕的國醫大師。
要知道，哪怕是國醫大師也不是什麽病都能治的，更不是每個都能治好。
這一點，人家西醫就很聰明，唉你看，翻一翻西內教科書，滿篇的病因不明，治療無效。
而你中醫呢？什麽病，不管有沒有效，教材裏麵都能出個方子，癌症都給你分個證型出個方子，可是象征意義大魚實際意義。（本觀點僅代表中醫藥高等院校九版教材）
所以去網上搜一下會發現，罵喝了國家大師的藥結果沒效的，也不在少數。
如果真的有人告訴你他是百分百的療效……多半是騙子吧，畢竟光腳的不怕穿鞋的，但凡有點身價的都不會幹自己砸自己招牌的事情。
抓完藥，送去煎藥室，李介賓就先回屋，躺床上擺弄新到手的蘋果板板了。
申請賬號，然後在商店下載app。
別說，這蘋果板板屏幕又大又輕便，用起來又絲滑，除了操作上跟安卓比不太習慣，還真的挺不錯的。
下了個王者榮耀，咦？居然跟安卓號的不能匹配。
申請了個新賬號，但是也沒幾個人在線。
算了，挺麻煩的，李介賓一路顛簸，躺在床上感覺眼皮越來越重，不一會兒就沉沉的睡去了。
過了一會兒，李媽媽進屋看見他躺在床上，給他蓋了個被子。
傍晚，李介賓被吵醒了。
他起身揉了揉臉，然後出去一看。
原來是老張的兒子把羊肉給送來了……
自己老實巴交的父母還在往外推辭。
“別介，別介呀！”
“沒事兒的，留在家裏我爸也不能吃，隻顧眼饞……早知道，這羊肉要是早點送過來，我爸那嘴也早好了。”
李介賓等著他們三辭三讓，然後美滋滋的走上前拎了拎這家養小黃羊肉。
“打算怎麽吃？”
“媽你最近是不是又手腳冰涼肚子疼嘛……”
“老毛病，好久沒犯了。”
“今晚上就來個，當歸生薑羊肉湯！”
為了祭奠這上等的家養小黃羊，李介賓洗幹淨了雙手，圍上了圍裙，親自操刀。
如何去認識中藥？
張仲景會告訴你，知犯何逆，隨證治之……
吉益東洞會告訴你，一藥治一症……
張元素會告訴你，五髒苦欲，肝苦急，急食甘以緩之，甘草；肝欲散，急食辛以散之，川芎；以辛補之，細辛；以酸泄之，白芍藥……
李東垣告訴你，火乃元氣之賊也，四髒皆可補瀉，唯脾胃升降……
黃元禦告訴你，無非升降浮沉……
李介賓告訴你，好中醫應該精通廚藝，不是好廚子的中醫，不是好中醫。
哼著侯總破陣曲兒：不羨鴛鴦不羨仙，隻羨侯總每一天。山外青山樓外樓，侯總泡妞很發愁。
李介賓將羊肉洗淨切成大塊，然後放入大蔥、生薑水焯，不斷有血水受熱催發出，化為血沫。
蔥薑辛溫，蔥為通中發汗之需，生薑能散水氣而止嘔吐。
此二物尋常家中都可見，而中醫用藥頻率頗高。
當年孫思邈懸壺濟世，有家境貧寒者用不起人參，藥王便以大段蔥白配大棗代之。
如此醫術風標，方稱精誠，藥王之名反不能彰顯其能。
撈起羊肉，然後水洗去表麵血沫，靜置，李介賓去藥房取上好當歸，而盤中的羊肉餘熱未散還有血沫沿著羊肉腠理滲出。
當歸，甘、辛、溫，為血中之氣藥，氣中之血藥，為補血之聖藥，為婦科活血補血、調經止痛之要藥，為活血行瘀之良藥……
大學的時候，李介賓看了不少網文，裏麵很多神藥，諸如什麽九節菖蒲、鐵皮石斛……多麽稀有，又多麽神效。
李介賓嗤之以鼻，剩者為王，千年裏無數醫家不斷使用，沒效的，不好用的，產量低的，通通都被淘汰了，最後留下的都是最優解。
當歸洗淨，然後拿出一塊生薑切片。
就如同這生薑，從張仲景開始用到現在，從餐桌到藥房到洗發水，方便易得卻不可少。
打開電高壓鍋，將再次洗淨的大塊羊肉下鍋，生薑、蔥段、八角、花椒、幹辣椒、當歸，倒水淹沒羊肉，燉半個小時。
趙文卓曾經說過，上等的食材往往隻需要最簡單的烹飪方法。
四氣五味，寒熱溫涼，酸苦甘辛鹹。
張錫純可以用出阿司匹林石膏湯，想必廚藝也是合格的。
李介賓鋪上桌布，然後開始放置碗筷。
他是獨生子，家裏沒有閨女，自小開始做家務，鄰居家總是對他媽媽說，你把你們家阿賓當閨女養了。
趁著羊肉沒出鍋，李介賓又回廚房拌個蘿卜絲兒。
古語有雲，冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方。
白蘿卜辛甘涼，生津液，潤肺，下氣，去膨脹。
消食藥裏有一味萊菔子，其實就是蘿卜子兒，不僅健胃消食，而且還能降氣化痰。
話說，這也算是“春夏養陽，秋冬養陰”了，哈哈哈，怎麽莫名奇妙的想起來老唐了，也不知道他現在在幹嘛呢？
遠在海南三亞的老唐，穿著個大褲衩，悠閑的在沙灘上躺著，感受溫潤的海風。
不知道阿賓這小子在幹嘛呢，等來年研究生複試，一定要讓他挑一個，老劉你別得意太早，風物易長遠。
差不多晚上七八點了，李介賓打開鍋蓋，頓時香氣撲鼻，大塊的羊肉，濃白的湯水。
撈出羊肉，切成大片，擺盤端上餐桌，旁邊是剛剛搗好的蒜汁兒。
大蒜，辛、溫，歸脾胃肺經，可健脾溫胃，開胃進食，解毒殺蟲。
煮羊肉沾蒜汁兒，絕配！
知道當歸為什麽是補藥嗎？李介賓稍微嚐了一口湯，甜香濃鬱，隻是稍微加了五六片當歸片，已經那麽甜了。
甘則能補。
隻不過眾所周知，李介賓是北方人，北方人的口味嘛....... 不放鹽怎麽提鮮呢？
調好味道，完美！
盛湯，上桌！
“開飯了！快來吃呀！晚了肉就沒了，隻能喝湯了！”
隨著爺爺、爸爸急匆匆的趕來落座。
李介賓跟媽媽也洗手入席。
爺爺拿出自己的好酒，給眾人倒上。
酒者，就也，佐餐之用。糧食之精，少飲提神，多飲傷身。
“首先，今天阿賓放假回來，這一杯，給他接風洗......”
剛說到一半，突然就聽到有人喊。
“李伯伯，開開門呀！快來看看我家閨女！”
聽外麵有人喊門，眾人隻能把剛剛舉起的酒杯放下，起身去看情況。
一個麵色蒼白的女生捂著小腹，蹙眉默不作聲的躺倒在診斷床上，一旁是著急的父母。
爺爺看這情況，一問就馬上明白了是怎麽回事兒。
李爸爸號了一下脈象，陰寒內盛，手腳冰涼。
“怎麽樣？伯，哥，我閨女那麽難受，你們快想想法子呀！”
隨後李家父子兩人不約而同的看向了李介賓。
李介賓不禁苦笑，沒想到自己跟痛經杠上了嘛。
唉，看著默不作聲忍受痛苦的女孩兒，跟急得滿頭大汗的父母，李介賓感慨果然天道好輪回，蒼天饒過誰。
此時剛好有法可治，而且頗為對症，更難得這份恰到好處的緣分。
李介賓安慰患者父母稍安勿躁，轉身進入後堂廚房，端來一碗熱氣騰騰的肉湯。
讓對方扶起女孩，隨後輕叩牙門，溫言勸其緩緩服下。
一飲而盡，不多時，女孩麵色漸漸紅潤，四肢漸伸，而眉頭舒展。
李介賓看其父母喜極而泣，回身開方抓藥。
莊子有雲，天地與我共生，而萬物與我為一。
草木血肉皆是有情之品，盡其用而勿使其暴殄天物。
如此，家養小黃羊，你也可以瞑目了。
注：羊者，陽也。
羊肉乃補陽之上上品，婦女陰寒體質多服可強身健體。
金匱要略方載：
當歸生薑羊肉湯 3味 當歸三兩，生薑五兩，羊肉一斤
右三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。若寒多者，加生薑成一斤；痛多而嘔者，加橘皮二兩、白術一兩。加生薑者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。
金匱要略10 腹滿寒疝宿食篇
第18條：寒疝腹中痛，及脅痛裏急者，當歸生薑羊肉湯主之。
金匱要略21 婦人產後病篇
第4條：產後腹中?痛，當歸生薑羊肉湯主之，並治腹中寒疝，虛勞不足。
爺爺反複看了幾遍藥方，嘴裏不知道嘀咕了什麽，不過最後什麽都沒說，讓李介賓照方抓藥，先抓3副。
3副，是個很吉利的數字，現代人總以為九為至極，八為發發諧音。而在古代，三、六、八為吉。
在中醫而言，一般三副見效，假如喝了三副一點動靜也沒有，就要考慮換方了。
而如果有效，一般效不更方，根據症狀的好轉，調整加減藥物。
不過在大醫院的話，專家門診難掛，往往一般最少開一周以上。
而為什麽都是一般呢？因為一般而言，十個裏麵能看好五六個，那就已經是遠近聞名的名醫了，隨後自然病人絡繹不絕。
如果你能十個病人裏看好八九個，那就算無冕的國醫大師。
要知道，哪怕是國醫大師也不是什麽病都能治的，更不是每個都能治好。
這一點，人家西醫就很聰明，唉你看，翻一翻西內教科書，滿篇的病因不明，治療無效。
而你中醫呢？什麽病，不管有沒有效，教材裏麵都能出個方子，癌症都給你分個證型出個方子，可是象征意義大魚實際意義。（本觀點僅代表中醫藥高等院校九版教材）
所以去網上搜一下會發現，罵喝了國家大師的藥結果沒效的，也不在少數。
如果真的有人告訴你他是百分百的療效……多半是騙子吧，畢竟光腳的不怕穿鞋的，但凡有點身價的都不會幹自己砸自己招牌的事情。
抓完藥，送去煎藥室，李介賓就先回屋，躺床上擺弄新到手的蘋果板板了。
申請賬號，然後在商店下載app。
別說，這蘋果板板屏幕又大又輕便，用起來又絲滑，除了操作上跟安卓比不太習慣，還真的挺不錯的。
下了個王者榮耀，咦？居然跟安卓號的不能匹配。
申請了個新賬號，但是也沒幾個人在線。
算了，挺麻煩的，李介賓一路顛簸，躺在床上感覺眼皮越來越重，不一會兒就沉沉的睡去了。
過了一會兒，李媽媽進屋看見他躺在床上，給他蓋了個被子。
傍晚，李介賓被吵醒了。
他起身揉了揉臉，然後出去一看。
原來是老張的兒子把羊肉給送來了……
自己老實巴交的父母還在往外推辭。
“別介，別介呀！”
“沒事兒的，留在家裏我爸也不能吃，隻顧眼饞……早知道，這羊肉要是早點送過來，我爸那嘴也早好了。”
李介賓等著他們三辭三讓，然後美滋滋的走上前拎了拎這家養小黃羊肉。
“打算怎麽吃？”
“媽你最近是不是又手腳冰涼肚子疼嘛……”
“老毛病，好久沒犯了。”
“今晚上就來個，當歸生薑羊肉湯！”
為了祭奠這上等的家養小黃羊，李介賓洗幹淨了雙手，圍上了圍裙，親自操刀。
如何去認識中藥？
張仲景會告訴你，知犯何逆，隨證治之……
吉益東洞會告訴你，一藥治一症……
張元素會告訴你，五髒苦欲，肝苦急，急食甘以緩之，甘草；肝欲散，急食辛以散之，川芎；以辛補之，細辛；以酸泄之，白芍藥……
李東垣告訴你，火乃元氣之賊也，四髒皆可補瀉，唯脾胃升降……
黃元禦告訴你，無非升降浮沉……
李介賓告訴你，好中醫應該精通廚藝，不是好廚子的中醫，不是好中醫。
哼著侯總破陣曲兒：不羨鴛鴦不羨仙，隻羨侯總每一天。山外青山樓外樓，侯總泡妞很發愁。
李介賓將羊肉洗淨切成大塊，然後放入大蔥、生薑水焯，不斷有血水受熱催發出，化為血沫。
蔥薑辛溫，蔥為通中發汗之需，生薑能散水氣而止嘔吐。
此二物尋常家中都可見，而中醫用藥頻率頗高。
當年孫思邈懸壺濟世，有家境貧寒者用不起人參，藥王便以大段蔥白配大棗代之。
如此醫術風標，方稱精誠，藥王之名反不能彰顯其能。
撈起羊肉，然後水洗去表麵血沫，靜置，李介賓去藥房取上好當歸，而盤中的羊肉餘熱未散還有血沫沿著羊肉腠理滲出。
當歸，甘、辛、溫，為血中之氣藥，氣中之血藥，為補血之聖藥，為婦科活血補血、調經止痛之要藥，為活血行瘀之良藥……
大學的時候，李介賓看了不少網文，裏麵很多神藥，諸如什麽九節菖蒲、鐵皮石斛……多麽稀有，又多麽神效。
李介賓嗤之以鼻，剩者為王，千年裏無數醫家不斷使用，沒效的，不好用的，產量低的，通通都被淘汰了，最後留下的都是最優解。
當歸洗淨，然後拿出一塊生薑切片。
就如同這生薑，從張仲景開始用到現在，從餐桌到藥房到洗發水，方便易得卻不可少。
打開電高壓鍋，將再次洗淨的大塊羊肉下鍋，生薑、蔥段、八角、花椒、幹辣椒、當歸，倒水淹沒羊肉，燉半個小時。
趙文卓曾經說過，上等的食材往往隻需要最簡單的烹飪方法。
四氣五味，寒熱溫涼，酸苦甘辛鹹。
張錫純可以用出阿司匹林石膏湯，想必廚藝也是合格的。
李介賓鋪上桌布，然後開始放置碗筷。
他是獨生子，家裏沒有閨女，自小開始做家務，鄰居家總是對他媽媽說，你把你們家阿賓當閨女養了。
趁著羊肉沒出鍋，李介賓又回廚房拌個蘿卜絲兒。
古語有雲，冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方。
白蘿卜辛甘涼，生津液，潤肺，下氣，去膨脹。
消食藥裏有一味萊菔子，其實就是蘿卜子兒，不僅健胃消食，而且還能降氣化痰。
話說，這也算是“春夏養陽，秋冬養陰”了，哈哈哈，怎麽莫名奇妙的想起來老唐了，也不知道他現在在幹嘛呢？
遠在海南三亞的老唐，穿著個大褲衩，悠閑的在沙灘上躺著，感受溫潤的海風。
不知道阿賓這小子在幹嘛呢，等來年研究生複試，一定要讓他挑一個，老劉你別得意太早，風物易長遠。
差不多晚上七八點了，李介賓打開鍋蓋，頓時香氣撲鼻，大塊的羊肉，濃白的湯水。
撈出羊肉，切成大片，擺盤端上餐桌，旁邊是剛剛搗好的蒜汁兒。
大蒜，辛、溫，歸脾胃肺經，可健脾溫胃，開胃進食，解毒殺蟲。
煮羊肉沾蒜汁兒，絕配！
知道當歸為什麽是補藥嗎？李介賓稍微嚐了一口湯，甜香濃鬱，隻是稍微加了五六片當歸片，已經那麽甜了。
甘則能補。
隻不過眾所周知，李介賓是北方人，北方人的口味嘛....... 不放鹽怎麽提鮮呢？
調好味道，完美！
盛湯，上桌！
“開飯了！快來吃呀！晚了肉就沒了，隻能喝湯了！”
隨著爺爺、爸爸急匆匆的趕來落座。
李介賓跟媽媽也洗手入席。
爺爺拿出自己的好酒，給眾人倒上。
酒者，就也，佐餐之用。糧食之精，少飲提神，多飲傷身。
“首先，今天阿賓放假回來，這一杯，給他接風洗......”
剛說到一半，突然就聽到有人喊。
“李伯伯，開開門呀！快來看看我家閨女！”
聽外麵有人喊門，眾人隻能把剛剛舉起的酒杯放下，起身去看情況。
一個麵色蒼白的女生捂著小腹，蹙眉默不作聲的躺倒在診斷床上，一旁是著急的父母。
爺爺看這情況，一問就馬上明白了是怎麽回事兒。
李爸爸號了一下脈象，陰寒內盛，手腳冰涼。
“怎麽樣？伯，哥，我閨女那麽難受，你們快想想法子呀！”
隨後李家父子兩人不約而同的看向了李介賓。
李介賓不禁苦笑，沒想到自己跟痛經杠上了嘛。
唉，看著默不作聲忍受痛苦的女孩兒，跟急得滿頭大汗的父母，李介賓感慨果然天道好輪回，蒼天饒過誰。
此時剛好有法可治，而且頗為對症，更難得這份恰到好處的緣分。
李介賓安慰患者父母稍安勿躁，轉身進入後堂廚房，端來一碗熱氣騰騰的肉湯。
讓對方扶起女孩，隨後輕叩牙門，溫言勸其緩緩服下。
一飲而盡，不多時，女孩麵色漸漸紅潤，四肢漸伸，而眉頭舒展。
李介賓看其父母喜極而泣，回身開方抓藥。
莊子有雲，天地與我共生，而萬物與我為一。
草木血肉皆是有情之品，盡其用而勿使其暴殄天物。
如此，家養小黃羊，你也可以瞑目了。
注：羊者，陽也。
羊肉乃補陽之上上品，婦女陰寒體質多服可強身健體。
金匱要略方載：
當歸生薑羊肉湯 3味 當歸三兩，生薑五兩，羊肉一斤
右三味，以水八升，煮取三升，溫服七合，日三服。若寒多者，加生薑成一斤；痛多而嘔者，加橘皮二兩、白術一兩。加生薑者，亦加水五升，煮取三升二合，服之。
金匱要略10 腹滿寒疝宿食篇
第18條：寒疝腹中痛，及脅痛裏急者，當歸生薑羊肉湯主之。
金匱要略21 婦人產後病篇
第4條：產後腹中?痛，當歸生薑羊肉湯主之，並治腹中寒疝，虛勞不足。