不僅是餅皮攤得香，薄脆豆皮也炸得香，番茄醬和辣醬也做得很香。田淑香調侃：“寧寧，你要是去賣煎餅果子，那全城賣煎餅果子的老板都得找你算賬。”
葉寧輕笑出聲，“夠吃嗎？要不要再攤一個？”
“再來半個就夠了。”
“行。”
吃過早飯，小天把煎餅果子放到書包裏，抬起腦袋對葉寧說，“寧姐姐，煎餅果子的醬還有嗎？”
“還有，怎麽了？你要吃？”
“我想帶些到學校裏拌飯吃。”
“拌飯吃？那你等等，我給你裝一些。”葉寧裝番茄醬和辣醬的時候，想著小天小冬似乎都喜歡吃這醬，以後可以多做些。
“寧姐姐，多裝一些辣辣的醬。”
“好。”
葉寧做的辣醬是用獨門秘方做出來的，秘方傳承自她爹爹。傳承了辣醬秘方，葉寧在原來的基礎上加以改良，改良過後的辣醬更為美味。
番茄醬和辣醬各自裝進小瓶裏，放進小天書包。小天背著書包，和小冬一蹦一跳，走出飯館。
上了公交車，公交車行駛了十幾分鍾，小天注意到有人在吃包子。他吞咽口水，又饞書包裏的煎餅果子了。
寧姐姐說，在公交車裏吃東西是不禮貌的。所以他忍住沒吃。可是他真的好想吃呀……要不他就吃一口，就吃一口。他快速打開書包，拿出煎餅果子。
李洪生問：“又餓了？”
“我就吃一口。”小天狠狠地咬了一大口。可是吃了一口還想吃第二口，小天沒忍住，又吃了一口。
前麵有乘客轉過頭來。李洪生以為是煎餅果子的氣味打擾到了別人，在公交車裏吃東西很不妥，他趕緊道歉，“對不住啊孩子餓了，不是故意的。”他連忙讓小天把煎餅果子收起來。
乘客卻道：“沒事，那個請問，你們這個煎餅果子哪裏買的，好香啊。”
李洪生還沒說話，小冬奶聲奶氣道：“是我姐姐做的！”
小天跟著道：“寧姐姐做的！”
乘客打量著香噴噴的煎餅果子，遲疑道：“你們姐姐是……賣煎餅果子的？”
如果不是賣煎餅果子的，怎麽煎餅果子做的這麽香？比她以前吃的煎餅果子香多了，聞著就讓人止不住想流口水。
“不是的，寧姐姐不是賣煎餅果子的。”
聞著香味，乘客咽口水，“那你們姐姐還挺厲害的。”
這時小冬奶聲奶氣，“我姐姐不是賣煎餅果子的，是開飯館的。”
“開飯館的？我就說嘛，難怪煎餅果子這麽香，開飯館的廚藝很好，做的煎餅果子也肯定不比一般的……小朋友，請問你姐姐開的飯館叫什麽名字呀？”
“叫寧冬飯館。”
“寧冬飯館，就是之前上電視那個？”
“嗯！”
乘客啞然。之前有人說這家飯館很火，很好吃，乘客不以為然，心想多半又是那種營銷出來的網紅飯店，其實味道一般般。
現在太多這種網紅飯店了，全都是虛假營銷，很多人也都跟風去吃。所以之前聽說寧冬飯館的時候，她也以為也就是一家虛有其名的網紅飯店。
但沒想到……似乎應該還不錯？這煎餅果子老香了，她口水都快流出來了，聞著這麽香，吃起來不知道有多好吃。
這時候，旁邊的乘客也道：“煎餅果子是寧冬飯館的老板做的？之前他們說很好吃，推薦我去吃，可是好像有點貴，我就沒去。”乘客望著噴噴的煎餅果子，“感覺挺不錯的，下次有時間了去嚐嚐。”
周圍的乘客議論紛紛。
“那家飯館的味道要是和這煎餅果子一樣香，也難怪會火。”
“這煎餅果子真看起來真不錯啊，餅皮攤得這麽均勻漂亮。”
“啥？寧冬飯館？好吃嗎？”
“你瞧瞧那煎餅果子，多香。”
“有時間咱們也去嚐一嚐？”
“可是據說有點貴哎，隻是一個街邊的小蒼蠅館子，價錢是有些貴了。”
“要是那飯館的味道有這煎餅果子這麽香，那稍微貴點也應該啊。”
之前在吃包子的乘客望著小天手裏的煎餅果子，頓時覺得自己手裏的包子不香了。他吞著唾沫，低喃：“寧冬飯館？寧冬飯館……”
無意地在公交車上給自家飯館打了一下廣告，小天傻嗬嗬地笑著，最後再吃了一口煎餅果子，把煎餅果子放進書包裏。
夜深人靜時，飯館打烊，葉寧微微轉了轉手腕。她拿出一個盆，水裏加入鹽、油、糖、雞蛋，然後把雞蛋打到起泡泡的狀態。
隨後在盆裏加入麵粉、泡打粉和小蘇打，攪拌均勻。做油條的麵團不能揉，隻能一直疊一直揣，葉寧將麵團疊揣到表麵光滑的狀態，讓它鬆弛半個小時。
半個小時後繼續疊揣麵團，在麵團上勁，繼續讓它鬆弛，如此反複三次。最後麵團變得又筋又軟，此時把麵團放到密封袋裏，放到冰箱裏冷藏。
一晚上過去，葉寧取出冰箱裏的麵團，在案板上鋪一層油，麵團鋪在油上，葉寧動作利落流暢，快速將麵團做成一根根油條。
油溫五成熱，油條下鍋。一邊炸一邊用筷子翻動油條，下鍋的油條在熱油的炸製下，很快鼓起泡泡，蓬鬆鼓漲起來。
麵粉油焦酥香在沸騰的熱油泡裏翻滾，整個廚房都溢滿了油條的香味。
李滿福用勺子攪拌著鍋裏的粥，腦袋卻轉向了另一邊，注意力集中在油鍋裏炸的金燦燦的油條上。
油鍋吱吱聲裏，油條慢慢炸好，李滿福擦擦手，去拿了吃。香噴噴的油條金黃油潤，入口是酥脆的，隨即便像是咬進了一團棉花裏，酥脆的外皮下麵是蓬鬆柔軟的內裏。
田淑香洗洗手，也去拿油條吃。
油條要好吃，既要酥脆，又要蓬軟，既要油潤，又不能油膩，所以麵團的製作、火候的掌握、油溫油量的掌握、炸製時間的掌握等等方麵至關重要。但凡有一方麵沒掌握住，油條便不能做到蓬軟香脆。
葉寧方方麵麵都掌握得很好，她炸出來的油條，十分蓬軟香脆，一咬一口香酥，好吃得舌頭都差點吞下去。
之所以今天早上要炸油條，是因為葉寧想把油條加進煎餅果子裏吃。把油條切成段，卷煎餅果子裏，比油條單吃起來更香。
飯桌上，葉寧吃著卷了油條的煎餅果子，說：“下次可以試試把脆皮五花肉卷到煎餅果子裏，應該會很好吃。”
葉寧沒有這樣做過，但她想應該會很好吃，因為脆皮五花肉的脆糯能增添煎餅果子的可咀嚼性。想到把脆皮五花肉與煎餅果子結合起來吃可能會很好吃，葉寧躍躍欲試。
“好耶！加脆皮五花肉！”小天興奮道。
葉寧舀一碗蛋花湯，把油條扯成小塊，泡進蛋花湯裏。蛋花湯將油條泡軟，雖然沒有了脆脆的口感，但入了蛋花湯的鮮味，吃起來也別有一番滋味。
現在李洪生田淑香以及小天他們喜歡效仿葉寧的吃法，葉寧怎麽吃，他們也不自覺地跟著模仿，葉寧把油條泡進蛋花湯裏，他們也把油條扯成小塊，泡進蛋花湯裏。
李滿福吃著蛋花湯泡過的油條，“泡了好吃！”
其他人紛紛道：“比泡豆漿裏好吃。”
小天豪氣道：“我要再泡十根油條吃！”
葉寧失笑，田淑香也笑起來，“你這孩子……”
飯桌上笑聲縈繞，氣氛歡快。
而與此同時，城中心繁華地帶的一間辦公室裏，氣氛沉凝得能滴出墨來。
“你是說他們都去了一家叫寧冬飯館的小飯館？”
“是的，老板，他們都去了那裏。”
“寧冬飯館……”衣衫做工精良的男人低低沉吟。
第54章
男人問：“這家飯館很好吃？”
“據說是很好吃,不然我們的客戶也不會……”楊經理音量很低。他看了一眼老板，老板皺著眉,似乎陷入了沉思。
楊經理低下頭。近一段時間，豪臨飯店的核心客戶逐漸流失，然而他們不知為何，核心客戶怎麽突然就流失了？飯店客戶流失往往可能是因為飯店的菜不再合客戶的心意，然而他們飯店近期並沒有換主廚，所以客戶怎麽會突然就不滿意了？
作為桃城第一飯店豪臨飯店的經理，得知飯店核心客戶逐漸流失的狀況，他第一時間去調查了情況，經過調查才知道，原來他們飯店流失的核心客戶都去了另一家飯店。
查清楚那家飯店的相關信息後,楊經理難以置信。就是這麽一家普通的小飯館搶走了他們的核心客戶？飯店的核心客戶是城裏那些富豪有錢人,這些人居然都跑去這樣一家小蒼蠅館子吃飯？
他實在是無法相信。一家街邊的小蒼蠅館子，居然能搶走桃城第一飯店的客戶。
豪臨飯店的老板蔣老板也無法相信，他皺著眉，“抽空去這家飯館看看。”
太陽正當空,灼灼日光曬著老街，李洪生坐在飯館門前，高聲道：“不許插隊,不許插隊。”喊完,他坐下,喝了口涼茶。
手機陡然響起來,他忙接電話。是旁邊店子的店主打來的電話。
“行,好,我們要盡快……”
剛掛斷電話,這個食客道：“老板,你們要買旁邊的店子？”
“對，這不是飯館麵積太小了，準備把旁邊的店子買了打通。”
食客高興道：“那敢情好，飯館大些了，咱們吃飯也不用等這麽久。”
其他食客附和，“是啊，飯館就是太小了，飯館這麽小，吃飯的人還多，難等啊。”
有人道：“飯館大些了，還不是一樣得難等，人實在是太多了，關鍵是人還一天比一天多。”
“是啊……”
聽著食客們的抱怨，李洪生笑了笑。餘光裏，一位老奶奶正在彎腰撿瓶子，老奶奶經常在這裏撿瓶子，他已經認得她了。他把旁邊的垃圾桶推到老奶奶麵前。
趙奶奶說：“謝謝。”
“店裏還有，等到晚上了，您來裝。”
趙奶奶忙不迭感謝，然後利索地踩扁瓶子。
飯店對麵，老劉一邊給客人拿貨，一邊打電話，“明英，你啥時候回來幫我？我這忙不過來了。”
“忙不過來了？”
“你是不知道現在來吃飯的人有多少……特別是飯點的時候，太忙了，又要收銀，又要給人拿貨，真忙不過來了。明英，你趕緊回來幫我吧。”
“可是我廠裏的工作……”
“你在廠裏那麽累死累活，能賺多少錢？咱們店子現在生意好，以後還會更好，賺的錢比你廠裏輕鬆多了，你趕緊的辭工了回來吧。”
“你還在猶豫啥，我跟你說這個月咱們小賣部已經賺了兩萬多塊錢了！”
“兩萬多？”
葉寧輕笑出聲，“夠吃嗎？要不要再攤一個？”
“再來半個就夠了。”
“行。”
吃過早飯，小天把煎餅果子放到書包裏，抬起腦袋對葉寧說，“寧姐姐，煎餅果子的醬還有嗎？”
“還有，怎麽了？你要吃？”
“我想帶些到學校裏拌飯吃。”
“拌飯吃？那你等等，我給你裝一些。”葉寧裝番茄醬和辣醬的時候，想著小天小冬似乎都喜歡吃這醬，以後可以多做些。
“寧姐姐，多裝一些辣辣的醬。”
“好。”
葉寧做的辣醬是用獨門秘方做出來的，秘方傳承自她爹爹。傳承了辣醬秘方，葉寧在原來的基礎上加以改良，改良過後的辣醬更為美味。
番茄醬和辣醬各自裝進小瓶裏，放進小天書包。小天背著書包，和小冬一蹦一跳，走出飯館。
上了公交車，公交車行駛了十幾分鍾，小天注意到有人在吃包子。他吞咽口水，又饞書包裏的煎餅果子了。
寧姐姐說，在公交車裏吃東西是不禮貌的。所以他忍住沒吃。可是他真的好想吃呀……要不他就吃一口，就吃一口。他快速打開書包，拿出煎餅果子。
李洪生問：“又餓了？”
“我就吃一口。”小天狠狠地咬了一大口。可是吃了一口還想吃第二口，小天沒忍住，又吃了一口。
前麵有乘客轉過頭來。李洪生以為是煎餅果子的氣味打擾到了別人，在公交車裏吃東西很不妥，他趕緊道歉，“對不住啊孩子餓了，不是故意的。”他連忙讓小天把煎餅果子收起來。
乘客卻道：“沒事，那個請問，你們這個煎餅果子哪裏買的，好香啊。”
李洪生還沒說話，小冬奶聲奶氣道：“是我姐姐做的！”
小天跟著道：“寧姐姐做的！”
乘客打量著香噴噴的煎餅果子，遲疑道：“你們姐姐是……賣煎餅果子的？”
如果不是賣煎餅果子的，怎麽煎餅果子做的這麽香？比她以前吃的煎餅果子香多了，聞著就讓人止不住想流口水。
“不是的，寧姐姐不是賣煎餅果子的。”
聞著香味，乘客咽口水，“那你們姐姐還挺厲害的。”
這時小冬奶聲奶氣，“我姐姐不是賣煎餅果子的，是開飯館的。”
“開飯館的？我就說嘛，難怪煎餅果子這麽香，開飯館的廚藝很好，做的煎餅果子也肯定不比一般的……小朋友，請問你姐姐開的飯館叫什麽名字呀？”
“叫寧冬飯館。”
“寧冬飯館，就是之前上電視那個？”
“嗯！”
乘客啞然。之前有人說這家飯館很火，很好吃，乘客不以為然，心想多半又是那種營銷出來的網紅飯店，其實味道一般般。
現在太多這種網紅飯店了，全都是虛假營銷，很多人也都跟風去吃。所以之前聽說寧冬飯館的時候，她也以為也就是一家虛有其名的網紅飯店。
但沒想到……似乎應該還不錯？這煎餅果子老香了，她口水都快流出來了，聞著這麽香，吃起來不知道有多好吃。
這時候，旁邊的乘客也道：“煎餅果子是寧冬飯館的老板做的？之前他們說很好吃，推薦我去吃，可是好像有點貴，我就沒去。”乘客望著噴噴的煎餅果子，“感覺挺不錯的，下次有時間了去嚐嚐。”
周圍的乘客議論紛紛。
“那家飯館的味道要是和這煎餅果子一樣香，也難怪會火。”
“這煎餅果子真看起來真不錯啊，餅皮攤得這麽均勻漂亮。”
“啥？寧冬飯館？好吃嗎？”
“你瞧瞧那煎餅果子，多香。”
“有時間咱們也去嚐一嚐？”
“可是據說有點貴哎，隻是一個街邊的小蒼蠅館子，價錢是有些貴了。”
“要是那飯館的味道有這煎餅果子這麽香，那稍微貴點也應該啊。”
之前在吃包子的乘客望著小天手裏的煎餅果子，頓時覺得自己手裏的包子不香了。他吞著唾沫，低喃：“寧冬飯館？寧冬飯館……”
無意地在公交車上給自家飯館打了一下廣告，小天傻嗬嗬地笑著，最後再吃了一口煎餅果子，把煎餅果子放進書包裏。
夜深人靜時，飯館打烊，葉寧微微轉了轉手腕。她拿出一個盆，水裏加入鹽、油、糖、雞蛋，然後把雞蛋打到起泡泡的狀態。
隨後在盆裏加入麵粉、泡打粉和小蘇打，攪拌均勻。做油條的麵團不能揉，隻能一直疊一直揣，葉寧將麵團疊揣到表麵光滑的狀態，讓它鬆弛半個小時。
半個小時後繼續疊揣麵團，在麵團上勁，繼續讓它鬆弛，如此反複三次。最後麵團變得又筋又軟，此時把麵團放到密封袋裏，放到冰箱裏冷藏。
一晚上過去，葉寧取出冰箱裏的麵團，在案板上鋪一層油，麵團鋪在油上，葉寧動作利落流暢，快速將麵團做成一根根油條。
油溫五成熱，油條下鍋。一邊炸一邊用筷子翻動油條，下鍋的油條在熱油的炸製下，很快鼓起泡泡，蓬鬆鼓漲起來。
麵粉油焦酥香在沸騰的熱油泡裏翻滾，整個廚房都溢滿了油條的香味。
李滿福用勺子攪拌著鍋裏的粥，腦袋卻轉向了另一邊，注意力集中在油鍋裏炸的金燦燦的油條上。
油鍋吱吱聲裏，油條慢慢炸好，李滿福擦擦手，去拿了吃。香噴噴的油條金黃油潤，入口是酥脆的，隨即便像是咬進了一團棉花裏，酥脆的外皮下麵是蓬鬆柔軟的內裏。
田淑香洗洗手，也去拿油條吃。
油條要好吃，既要酥脆，又要蓬軟，既要油潤，又不能油膩，所以麵團的製作、火候的掌握、油溫油量的掌握、炸製時間的掌握等等方麵至關重要。但凡有一方麵沒掌握住，油條便不能做到蓬軟香脆。
葉寧方方麵麵都掌握得很好，她炸出來的油條，十分蓬軟香脆，一咬一口香酥，好吃得舌頭都差點吞下去。
之所以今天早上要炸油條，是因為葉寧想把油條加進煎餅果子裏吃。把油條切成段，卷煎餅果子裏，比油條單吃起來更香。
飯桌上，葉寧吃著卷了油條的煎餅果子，說：“下次可以試試把脆皮五花肉卷到煎餅果子裏，應該會很好吃。”
葉寧沒有這樣做過，但她想應該會很好吃，因為脆皮五花肉的脆糯能增添煎餅果子的可咀嚼性。想到把脆皮五花肉與煎餅果子結合起來吃可能會很好吃，葉寧躍躍欲試。
“好耶！加脆皮五花肉！”小天興奮道。
葉寧舀一碗蛋花湯，把油條扯成小塊，泡進蛋花湯裏。蛋花湯將油條泡軟，雖然沒有了脆脆的口感，但入了蛋花湯的鮮味，吃起來也別有一番滋味。
現在李洪生田淑香以及小天他們喜歡效仿葉寧的吃法，葉寧怎麽吃，他們也不自覺地跟著模仿，葉寧把油條泡進蛋花湯裏，他們也把油條扯成小塊，泡進蛋花湯裏。
李滿福吃著蛋花湯泡過的油條，“泡了好吃！”
其他人紛紛道：“比泡豆漿裏好吃。”
小天豪氣道：“我要再泡十根油條吃！”
葉寧失笑，田淑香也笑起來，“你這孩子……”
飯桌上笑聲縈繞，氣氛歡快。
而與此同時，城中心繁華地帶的一間辦公室裏，氣氛沉凝得能滴出墨來。
“你是說他們都去了一家叫寧冬飯館的小飯館？”
“是的，老板，他們都去了那裏。”
“寧冬飯館……”衣衫做工精良的男人低低沉吟。
第54章
男人問：“這家飯館很好吃？”
“據說是很好吃,不然我們的客戶也不會……”楊經理音量很低。他看了一眼老板，老板皺著眉,似乎陷入了沉思。
楊經理低下頭。近一段時間，豪臨飯店的核心客戶逐漸流失，然而他們不知為何，核心客戶怎麽突然就流失了？飯店客戶流失往往可能是因為飯店的菜不再合客戶的心意，然而他們飯店近期並沒有換主廚，所以客戶怎麽會突然就不滿意了？
作為桃城第一飯店豪臨飯店的經理，得知飯店核心客戶逐漸流失的狀況，他第一時間去調查了情況，經過調查才知道，原來他們飯店流失的核心客戶都去了另一家飯店。
查清楚那家飯店的相關信息後,楊經理難以置信。就是這麽一家普通的小飯館搶走了他們的核心客戶？飯店的核心客戶是城裏那些富豪有錢人,這些人居然都跑去這樣一家小蒼蠅館子吃飯？
他實在是無法相信。一家街邊的小蒼蠅館子，居然能搶走桃城第一飯店的客戶。
豪臨飯店的老板蔣老板也無法相信，他皺著眉，“抽空去這家飯館看看。”
太陽正當空,灼灼日光曬著老街，李洪生坐在飯館門前，高聲道：“不許插隊,不許插隊。”喊完,他坐下,喝了口涼茶。
手機陡然響起來,他忙接電話。是旁邊店子的店主打來的電話。
“行,好,我們要盡快……”
剛掛斷電話,這個食客道：“老板,你們要買旁邊的店子？”
“對，這不是飯館麵積太小了，準備把旁邊的店子買了打通。”
食客高興道：“那敢情好，飯館大些了，咱們吃飯也不用等這麽久。”
其他食客附和，“是啊，飯館就是太小了，飯館這麽小，吃飯的人還多，難等啊。”
有人道：“飯館大些了，還不是一樣得難等，人實在是太多了，關鍵是人還一天比一天多。”
“是啊……”
聽著食客們的抱怨，李洪生笑了笑。餘光裏，一位老奶奶正在彎腰撿瓶子，老奶奶經常在這裏撿瓶子，他已經認得她了。他把旁邊的垃圾桶推到老奶奶麵前。
趙奶奶說：“謝謝。”
“店裏還有，等到晚上了，您來裝。”
趙奶奶忙不迭感謝，然後利索地踩扁瓶子。
飯店對麵，老劉一邊給客人拿貨，一邊打電話，“明英，你啥時候回來幫我？我這忙不過來了。”
“忙不過來了？”
“你是不知道現在來吃飯的人有多少……特別是飯點的時候，太忙了，又要收銀，又要給人拿貨，真忙不過來了。明英，你趕緊回來幫我吧。”
“可是我廠裏的工作……”
“你在廠裏那麽累死累活，能賺多少錢？咱們店子現在生意好，以後還會更好，賺的錢比你廠裏輕鬆多了，你趕緊的辭工了回來吧。”
“你還在猶豫啥，我跟你說這個月咱們小賣部已經賺了兩萬多塊錢了！”
“兩萬多？”