不多久，鹵煮火燒端上來。林鎮山看著麵前的鹵煮火燒，仔仔細細地打量許久，隨之拿起湯匙，舀起湯，湊近聞。
濃鬱的香氣入鼻，林鎮山細細品析，隨後輕輕把湯匙裏的湯倒回碗中，湯汁如一層醬色的水晶幕簾傾斜下來。
這鹵湯熬得極好，質量極其高。林鎮山自認自己熬不出來這樣的鹵煮湯來。
他正要說什麽，赫然發現，對麵，林光耀正瞪著雙目，顫顫道：“爸，這鹵煮火燒……比您做的……”他及時住口，沒把話說完。
林鎮山把他的話接下去，“比我做得還要好。”
雖然還沒嚐，林鎮山就已經知道，麵前的這碗鹵煮火燒，遠勝過他做的鹵煮火燒。
林光耀嘴唇顫動，“爸……”
他仿佛是還處於不可置信的狀態裏。不敢置信真的有人能比他父親還厲害。方才他嚐了一口鹵煮火燒，鹵煮火燒的味道，遠遠勝於他父親做的鹵煮火燒。
從前他以為，父親做的鹵煮火燒，便是鹵煮火燒能夠做到的最極致的味道。父親做的鹵煮火燒，是鹵煮火燒的極致，鹵煮火燒再不能做到更好吃了。
然而剛才這家飯館的鹵煮火燒，卻顛覆了他幾十年的認知。
原來，父親做的鹵煮火燒，並不是鹵煮火燒的極致，還有比父親做的鹵煮火燒更好吃的鹵煮火燒。
長久以來的認知被顛覆，他久久緩不過神來。
世上真的有他父親還厲害的人！而且還是一位不到二十的小姑娘！他宛若被雷劈中。
林鎮山要鎮定得多，一時間他的心情複雜起來，終於有人能勝過他，一直獨孤求敗的他不禁生出欣喜來，而終於有人勝過了他，自己被打敗，他又難免多了幾分不悅，既不高興又高興的矛盾心情，讓他的情緒十分複雜。
菜陸續端上來，每嚐一道菜，林鎮山似乎都會有一個新的發現，吃著吃著，他矛盾的情緒被另一種情緒所代替。
是無法抑製的敬佩與敬仰。對葉姓小姑……不，對這位葉老板的敬佩與敬仰。年紀輕輕，便有了這般手藝，未來還會有更高的造化。
他向後廚裏正在忙碌的葉寧投以注目。他相信，隻要葉寧廚藝繼續進步，以後她或許會成為一個傳奇。
感受到不容忽視的注視，葉寧抬起腦袋，與遠處的林鎮山目光交匯。
她認出林鎮山來。一絲意外劃過眼底。沒想到林鎮山會來她這裏吃飯。林鎮山是她的老前輩，還是行業裏德高望重的老前，她理應去打一聲招呼。
同時她也想結交一下這位老前輩，雖然常老爺子說她的廚藝勝過這位老前輩，但她想，她或許隻是某些方麵勝過這位老前輩，這位老前輩仍然有很多東西需要她去學習。
三人行必有我師焉，學廚這件事，除了自己不斷的練習，還需常與人切磋學習，這樣才能不斷地進步。她當機立斷，停下手裏的活。
“林老先生，您好。”
林鎮山見她過來，“你認識我？”
“林老先生的大名，在我們廚藝界恐怕無人不知，無人不曉。”
林鎮山笑了一笑，“小姑娘……葉老板，聽說你的廚藝是自學的？”
“是的。”
“你還不到雙十年華，便已有了這般出神入化的廚藝，後生可畏，後生可畏啊。”林鎮山似乎在回憶什麽，“我年輕時，父親說我是天縱之才，如今才曉得，我哪裏是什麽天縱之才，同你比起來，我隻能算個庸才，你才算得上是真正的天縱之才。”
“不敢當不敢當，老先生過獎了。”
“不必過於自謙，你有這樣的資本。”說著他語氣裏透著可惜，“你若是我的孫女……”他止住住話語。
假使葉寧是他的孫女，那他們林家怕又能重現祖上的輝煌了。林家祖上世世代代是禦廚，最輝煌的那一代屬第十八代，那時林家出了一個天下第一神廚，林家聲譽一時盛極。隻是傳到了如今已經是第二十六代，再沒有一代人能重現第十八代那樣的輝煌。
林鎮山看著葉寧，無比惋惜，為何他的子孫裏沒有出現一個如葉寧這般有天賦的天縱之才。
若葉寧是他的孫女，或許他們這一代會重現祖上的輝煌，不，或許會比第十八代更加輝煌。隻是可惜，可惜了。
葉寧與林鎮山閑聊了幾句，再耽誤不得時間，便返回後廚繼續下廚。
當天，一段偷拍的視頻被傳到網上。
名廚林鎮山盛讚寧冬飯館老板！視頻一發上去，一石激起千層浪！
“我去，這真是那位名廚？林鎮山？”
“他居然說他自己不如寧冬飯館的老板，林老先生可是現如今廚藝界的泰鬥，寧冬飯館的老板居然比他還厲害嗎？那她的廚藝得多好啊，我的天……”
“葉老板的廚藝巨巨巨棒！葉老板天下無敵！”
“寧冬飯館？之前在網上挺火的那飯館？wow，老板長得挺漂亮的嘛，是個美女。”
“連林老先生都說自己不如寧冬飯館的老板……那我一定要去飯館嚐嚐，這位老板的廚藝到底有多好！”
寧冬飯館又在熱搜上刷了一遍存在感，當即又吸引了一大波人去往飯館吃飯。
葉寧看到網上的視頻，並沒有多少喜悅。飯館知名度又提高了一些，她理應高興，然而卻高興不起來。視頻裏，林老先生承認自己不如她，這樣的視頻傳出去，老人家的臉麵何存？
然而視頻已經傳播出去，她也沒有能力讓視頻全部消失。
彼時，首都，人大附中的一個教室裏，冉述打著嗬欠，眼睛無意間掃過斜前方同學的手機屏幕。
手機屏幕裏是截屏下來的一張視頻照片。照片裏，少女穿著雪白的廚師製服，側顏幹淨柔和。
那不是……那天那美女？冉述立馬去斜前方的同學那裏。
“看啥呢大維。”
大維說：“一個美女廚師，在網上看到的，是我喜歡的style~”
“我瞧瞧。”
大維點開視頻給他看。冉述確定，大維說的美女廚師，就是那天那位美女。他震驚不已。他還以為那美女和他們一樣還在上學，還是學生，沒想到人家是一個飯店的老板兼主廚？
第77章
教室前排窗邊,窗簾被微風拂動，淡藍色的波浪浮動裏,是少年白皙精致的側顏。少年靠著窗，戴著白色耳機，他閉著眼，似乎在休憩。
風裏淺淺的日光籠罩在他的側顏輪廓上，仿若給他鍍了一層金輝。
班上時不時有女生偷偷去瞄少年。學習學累了，看一眼帥哥，人都能輕鬆精神不少。
冉述看了一眼正閉目休憩的祈陽，沒作猶豫，拍了他一下。
祈陽懶散地掀開眼簾，“什麽事？”
“喏,你看,這是不是那天那位美女。”
祈陽垂眸，看到照片裏的人之後，眉眼間的懶散盡登時盡數散去，他盯住照片裏的人。
“我還以為她跟我們一樣是學生呢,沒想到是一家飯館的老板，而且她的飯館還是一家網紅小飯館，在網上挺火的……”冉述不停地巴拉巴拉巴拉,祈陽忽然拿過他的手機。
見祈陽一直盯著照片裏的人不錯眼,冉述挑高眉心,該不會……
他驚奇道：“阿陽你終於鐵樹開花了？”
擱從前,祈陽怎麽會一直盯著一個女孩看這麽久。這太不正常了！
“阿陽？阿陽？”
冉述用力推了他一下,“看呆了？果然是鐵樹開花了。”
祈陽把手機丟給他,說：“隻是覺得她……有點熟悉。”
冉述眼裏閃著興奮激動的光,“豁喲,熟悉？這怕不是一見如故？阿陽你絕逼是看上她了！”
祈陽蹙眉，“胡說什麽，閉嘴。”
桃城，寧冬飯館外麵。
“涼糕涼蝦是什麽？涼的糕，涼的蝦？”
“妹妹你不是本地人，是外地來的？”
“對，不是本地人，之前在網上看到寧冬飯館很好吃，特意來桃城吃的。”
“涼糕涼蝦是咱們桃城的特色美食……”
自從寧冬飯館多次在熱搜上刷存在感，在網上有了知名度後，從全國各地來吃飯的食客越來越多，總會在排隊的食客裏聽到各種各樣的方言。
本地食客已然司空見慣。
飯館裏麵。
“我之前看到網上有人說，寧冬飯館的鹵煮火燒全國最好吃，我不怎麽信，最好吃的鹵煮火燒可是在我們首都那裏呢……所以我特地從首都那裏過來，沒想到……網友們說的都是真的！”
“這家飯館的鹵煮火燒，是我這輩子吃到的最好吃的鹵煮火燒！”
聽到食客激動的聲音，林媛媛一臉自豪，這可是她老板做的鹵煮火燒哎，肯定全世界最好吃啊。
說起來，今天的工作餐不知道有沒有鹵煮火燒，之前她沒吃過癮，還想吃鹵煮火燒，香噴噴的鹵煮火燒搭著餅子吃，她能吃三碗！
“還想吃鹵煮火燒？”葉寧問李洪生。李洪生有些不好意思地撓撓頭，“還沒吃夠。”
“那行，明天再吃。”說著，葉寧把中筋麵粉放鍋裏用小火慢炒。
過兩天是中秋節，中秋佳節，月餅必不可少。有些月餅得提前準備，例如火腿月餅。葉寧挺愛吃火腿月餅，舅舅他們也比較喜歡吃，所以葉寧打算今年中秋節多做一些火腿月餅。
中筋麵粉小炒到微黃，盛出來涼備用。
葉寧取出雲腿。雲腿是雲南火腿，與金華火腿齊名，雲腿，肌紅脂白，香氣濃鬱，肉質細膩滋嫰，油潤而不膩，鹹香中回憶以味，口感極其美味。
雲腿是葉寧之前特地讓人從雲南買回來的，質地還不錯。其實自己做的火腿比雲腿還要好吃，隻是可惜她今年沒做火腿，因而隻能去買雲腿了。
雲腿去皮切片，上鍋蒸。二十分鍾後，葉寧把雲腿盛出來，放涼切成丁。蜂蜜倒進雲腿丁裏，攪拌均勻後將雲腿丁冷藏。
冷藏一晚上，第二天，葉寧將雲腿丁取出來，糖、豬油、炒好的麵粉和冷藏過的雲腿丁攪拌到一起。
攪拌好的餡料捏成一個個圓球，再把圓球包進製作好的餅皮裏。把包好餡料的餅皮壓成圓圓的小餅，放進烤箱裏烤。
烤雲腿月餅的空檔，葉寧取出花肉，準備做香辣藤椒五花肉月餅。
五花肉切片洗淨，放入清水鍋裏，放蔥段薑片，香葉，花椒，茴香，梔子，八角，白蔻，桂皮，砂仁，然後開火煮。
煮五花肉的時候，雲腿月餅差不多烤好了。葉寧取出雲腿月餅，黃黃的小月餅鹹甜交融，酥到掉渣，小天小冬吃得滿嘴都是月餅渣渣。
田淑香咬了口雲腿月餅，酥到掉渣的月餅層層裂開，雲腿餡兒鹹中帶甜，甜中帶鹹，口感十分細膩，潤而不油，陣陣火腿肉香濃鬱地覆蓋唇齒，越嚼越香。
李洪生邊吃邊道：“寧寧，多做一些雲腿月餅，好吃！”
“行，”葉寧啃著月餅，“等有時間了，咱們自己做火腿，自己做的火腿更好吃，做出來的火腿月餅也更好吃。”她兩三下吃完月餅，去瞧鍋裏燉著的五花肉。
撇去浮沫的湯鍋裏，五花肉若隱若現，肉香股股竄升。燉了一個多小時，葉寧取出五花肉晾涼，讓五花肉裏多餘的水分蒸發掉。
隨後把五花肉放進透明袋子裏，用擀麵杖用力捶，取好之後放進料理機，白糖，醬油，鹽，香油下進去，將五花肉打成肉鬆狀。
辣味花生、芝麻、辣椒、藤椒打成碎末，加進肉鬆裏麵，接著加入適量的白蓮蓉，抓拌成團。
濃鬱的香氣入鼻，林鎮山細細品析，隨後輕輕把湯匙裏的湯倒回碗中，湯汁如一層醬色的水晶幕簾傾斜下來。
這鹵湯熬得極好，質量極其高。林鎮山自認自己熬不出來這樣的鹵煮湯來。
他正要說什麽，赫然發現，對麵，林光耀正瞪著雙目，顫顫道：“爸，這鹵煮火燒……比您做的……”他及時住口，沒把話說完。
林鎮山把他的話接下去，“比我做得還要好。”
雖然還沒嚐，林鎮山就已經知道，麵前的這碗鹵煮火燒，遠勝過他做的鹵煮火燒。
林光耀嘴唇顫動，“爸……”
他仿佛是還處於不可置信的狀態裏。不敢置信真的有人能比他父親還厲害。方才他嚐了一口鹵煮火燒，鹵煮火燒的味道，遠遠勝於他父親做的鹵煮火燒。
從前他以為，父親做的鹵煮火燒，便是鹵煮火燒能夠做到的最極致的味道。父親做的鹵煮火燒，是鹵煮火燒的極致，鹵煮火燒再不能做到更好吃了。
然而剛才這家飯館的鹵煮火燒，卻顛覆了他幾十年的認知。
原來，父親做的鹵煮火燒，並不是鹵煮火燒的極致，還有比父親做的鹵煮火燒更好吃的鹵煮火燒。
長久以來的認知被顛覆，他久久緩不過神來。
世上真的有他父親還厲害的人！而且還是一位不到二十的小姑娘！他宛若被雷劈中。
林鎮山要鎮定得多，一時間他的心情複雜起來，終於有人能勝過他，一直獨孤求敗的他不禁生出欣喜來，而終於有人勝過了他，自己被打敗，他又難免多了幾分不悅，既不高興又高興的矛盾心情，讓他的情緒十分複雜。
菜陸續端上來，每嚐一道菜，林鎮山似乎都會有一個新的發現，吃著吃著，他矛盾的情緒被另一種情緒所代替。
是無法抑製的敬佩與敬仰。對葉姓小姑……不，對這位葉老板的敬佩與敬仰。年紀輕輕，便有了這般手藝，未來還會有更高的造化。
他向後廚裏正在忙碌的葉寧投以注目。他相信，隻要葉寧廚藝繼續進步，以後她或許會成為一個傳奇。
感受到不容忽視的注視，葉寧抬起腦袋，與遠處的林鎮山目光交匯。
她認出林鎮山來。一絲意外劃過眼底。沒想到林鎮山會來她這裏吃飯。林鎮山是她的老前輩，還是行業裏德高望重的老前，她理應去打一聲招呼。
同時她也想結交一下這位老前輩，雖然常老爺子說她的廚藝勝過這位老前輩，但她想，她或許隻是某些方麵勝過這位老前輩，這位老前輩仍然有很多東西需要她去學習。
三人行必有我師焉，學廚這件事，除了自己不斷的練習，還需常與人切磋學習，這樣才能不斷地進步。她當機立斷，停下手裏的活。
“林老先生，您好。”
林鎮山見她過來，“你認識我？”
“林老先生的大名，在我們廚藝界恐怕無人不知，無人不曉。”
林鎮山笑了一笑，“小姑娘……葉老板，聽說你的廚藝是自學的？”
“是的。”
“你還不到雙十年華，便已有了這般出神入化的廚藝，後生可畏，後生可畏啊。”林鎮山似乎在回憶什麽，“我年輕時，父親說我是天縱之才，如今才曉得，我哪裏是什麽天縱之才，同你比起來，我隻能算個庸才，你才算得上是真正的天縱之才。”
“不敢當不敢當，老先生過獎了。”
“不必過於自謙，你有這樣的資本。”說著他語氣裏透著可惜，“你若是我的孫女……”他止住住話語。
假使葉寧是他的孫女，那他們林家怕又能重現祖上的輝煌了。林家祖上世世代代是禦廚，最輝煌的那一代屬第十八代，那時林家出了一個天下第一神廚，林家聲譽一時盛極。隻是傳到了如今已經是第二十六代，再沒有一代人能重現第十八代那樣的輝煌。
林鎮山看著葉寧，無比惋惜，為何他的子孫裏沒有出現一個如葉寧這般有天賦的天縱之才。
若葉寧是他的孫女，或許他們這一代會重現祖上的輝煌，不，或許會比第十八代更加輝煌。隻是可惜，可惜了。
葉寧與林鎮山閑聊了幾句，再耽誤不得時間，便返回後廚繼續下廚。
當天，一段偷拍的視頻被傳到網上。
名廚林鎮山盛讚寧冬飯館老板！視頻一發上去，一石激起千層浪！
“我去，這真是那位名廚？林鎮山？”
“他居然說他自己不如寧冬飯館的老板，林老先生可是現如今廚藝界的泰鬥，寧冬飯館的老板居然比他還厲害嗎？那她的廚藝得多好啊，我的天……”
“葉老板的廚藝巨巨巨棒！葉老板天下無敵！”
“寧冬飯館？之前在網上挺火的那飯館？wow，老板長得挺漂亮的嘛，是個美女。”
“連林老先生都說自己不如寧冬飯館的老板……那我一定要去飯館嚐嚐，這位老板的廚藝到底有多好！”
寧冬飯館又在熱搜上刷了一遍存在感，當即又吸引了一大波人去往飯館吃飯。
葉寧看到網上的視頻，並沒有多少喜悅。飯館知名度又提高了一些，她理應高興，然而卻高興不起來。視頻裏，林老先生承認自己不如她，這樣的視頻傳出去，老人家的臉麵何存？
然而視頻已經傳播出去，她也沒有能力讓視頻全部消失。
彼時，首都，人大附中的一個教室裏，冉述打著嗬欠，眼睛無意間掃過斜前方同學的手機屏幕。
手機屏幕裏是截屏下來的一張視頻照片。照片裏，少女穿著雪白的廚師製服，側顏幹淨柔和。
那不是……那天那美女？冉述立馬去斜前方的同學那裏。
“看啥呢大維。”
大維說：“一個美女廚師，在網上看到的，是我喜歡的style~”
“我瞧瞧。”
大維點開視頻給他看。冉述確定，大維說的美女廚師，就是那天那位美女。他震驚不已。他還以為那美女和他們一樣還在上學，還是學生，沒想到人家是一個飯店的老板兼主廚？
第77章
教室前排窗邊,窗簾被微風拂動，淡藍色的波浪浮動裏,是少年白皙精致的側顏。少年靠著窗，戴著白色耳機，他閉著眼，似乎在休憩。
風裏淺淺的日光籠罩在他的側顏輪廓上，仿若給他鍍了一層金輝。
班上時不時有女生偷偷去瞄少年。學習學累了，看一眼帥哥，人都能輕鬆精神不少。
冉述看了一眼正閉目休憩的祈陽，沒作猶豫，拍了他一下。
祈陽懶散地掀開眼簾，“什麽事？”
“喏,你看,這是不是那天那位美女。”
祈陽垂眸，看到照片裏的人之後，眉眼間的懶散盡登時盡數散去，他盯住照片裏的人。
“我還以為她跟我們一樣是學生呢,沒想到是一家飯館的老板，而且她的飯館還是一家網紅小飯館，在網上挺火的……”冉述不停地巴拉巴拉巴拉,祈陽忽然拿過他的手機。
見祈陽一直盯著照片裏的人不錯眼,冉述挑高眉心,該不會……
他驚奇道：“阿陽你終於鐵樹開花了？”
擱從前,祈陽怎麽會一直盯著一個女孩看這麽久。這太不正常了！
“阿陽？阿陽？”
冉述用力推了他一下,“看呆了？果然是鐵樹開花了。”
祈陽把手機丟給他,說：“隻是覺得她……有點熟悉。”
冉述眼裏閃著興奮激動的光,“豁喲,熟悉？這怕不是一見如故？阿陽你絕逼是看上她了！”
祈陽蹙眉，“胡說什麽，閉嘴。”
桃城，寧冬飯館外麵。
“涼糕涼蝦是什麽？涼的糕，涼的蝦？”
“妹妹你不是本地人，是外地來的？”
“對，不是本地人，之前在網上看到寧冬飯館很好吃，特意來桃城吃的。”
“涼糕涼蝦是咱們桃城的特色美食……”
自從寧冬飯館多次在熱搜上刷存在感，在網上有了知名度後，從全國各地來吃飯的食客越來越多，總會在排隊的食客裏聽到各種各樣的方言。
本地食客已然司空見慣。
飯館裏麵。
“我之前看到網上有人說，寧冬飯館的鹵煮火燒全國最好吃，我不怎麽信，最好吃的鹵煮火燒可是在我們首都那裏呢……所以我特地從首都那裏過來，沒想到……網友們說的都是真的！”
“這家飯館的鹵煮火燒，是我這輩子吃到的最好吃的鹵煮火燒！”
聽到食客激動的聲音，林媛媛一臉自豪，這可是她老板做的鹵煮火燒哎，肯定全世界最好吃啊。
說起來，今天的工作餐不知道有沒有鹵煮火燒，之前她沒吃過癮，還想吃鹵煮火燒，香噴噴的鹵煮火燒搭著餅子吃，她能吃三碗！
“還想吃鹵煮火燒？”葉寧問李洪生。李洪生有些不好意思地撓撓頭，“還沒吃夠。”
“那行，明天再吃。”說著，葉寧把中筋麵粉放鍋裏用小火慢炒。
過兩天是中秋節，中秋佳節，月餅必不可少。有些月餅得提前準備，例如火腿月餅。葉寧挺愛吃火腿月餅，舅舅他們也比較喜歡吃，所以葉寧打算今年中秋節多做一些火腿月餅。
中筋麵粉小炒到微黃，盛出來涼備用。
葉寧取出雲腿。雲腿是雲南火腿，與金華火腿齊名，雲腿，肌紅脂白，香氣濃鬱，肉質細膩滋嫰，油潤而不膩，鹹香中回憶以味，口感極其美味。
雲腿是葉寧之前特地讓人從雲南買回來的，質地還不錯。其實自己做的火腿比雲腿還要好吃，隻是可惜她今年沒做火腿，因而隻能去買雲腿了。
雲腿去皮切片，上鍋蒸。二十分鍾後，葉寧把雲腿盛出來，放涼切成丁。蜂蜜倒進雲腿丁裏，攪拌均勻後將雲腿丁冷藏。
冷藏一晚上，第二天，葉寧將雲腿丁取出來，糖、豬油、炒好的麵粉和冷藏過的雲腿丁攪拌到一起。
攪拌好的餡料捏成一個個圓球，再把圓球包進製作好的餅皮裏。把包好餡料的餅皮壓成圓圓的小餅，放進烤箱裏烤。
烤雲腿月餅的空檔，葉寧取出花肉，準備做香辣藤椒五花肉月餅。
五花肉切片洗淨，放入清水鍋裏，放蔥段薑片，香葉，花椒，茴香，梔子，八角，白蔻，桂皮，砂仁，然後開火煮。
煮五花肉的時候，雲腿月餅差不多烤好了。葉寧取出雲腿月餅，黃黃的小月餅鹹甜交融，酥到掉渣，小天小冬吃得滿嘴都是月餅渣渣。
田淑香咬了口雲腿月餅，酥到掉渣的月餅層層裂開，雲腿餡兒鹹中帶甜，甜中帶鹹，口感十分細膩，潤而不油，陣陣火腿肉香濃鬱地覆蓋唇齒，越嚼越香。
李洪生邊吃邊道：“寧寧，多做一些雲腿月餅，好吃！”
“行，”葉寧啃著月餅，“等有時間了，咱們自己做火腿，自己做的火腿更好吃，做出來的火腿月餅也更好吃。”她兩三下吃完月餅，去瞧鍋裏燉著的五花肉。
撇去浮沫的湯鍋裏，五花肉若隱若現，肉香股股竄升。燉了一個多小時，葉寧取出五花肉晾涼，讓五花肉裏多餘的水分蒸發掉。
隨後把五花肉放進透明袋子裏，用擀麵杖用力捶，取好之後放進料理機，白糖，醬油，鹽，香油下進去，將五花肉打成肉鬆狀。
辣味花生、芝麻、辣椒、藤椒打成碎末，加進肉鬆裏麵，接著加入適量的白蓮蓉，抓拌成團。