“吃點烤串吧，葉老板？”
“吃點水果吧老板？今天的車厘子新鮮，很甜！”
葉寧一一拒絕，她背著包，拉著小冬進入飯館。
傍晚時，李洪生拎著袋子回來，“寧寧，我把東西都買回來了。”
葉寧接過袋子，進入廚房。
在糯米粉裏加入白砂糖，倒入七十度的開水，不停攪拌。葉寧戴上手套，把加了水和糖的糯米粉揉成麵團，揉到粘手的狀態。
然後把粉團平鋪在盤子裏，放入蒸鍋裏蒸。二十分鍾之後，粉團蒸好，葉寧取出粉團，趁熱將粉團兩麵裹上熟黃豆麵。
粉團擀平，紅豆沙鋪上去，將粉團從一頭卷起來，撒上黃豆麵，切成一節節小段。
田淑香瞧著案板上的的驢打滾。剛做好的新鮮的驢打滾，如小麵包一樣蓬軟，黃紅白三色，層次分明地疊加在一起。
葉寧的餡兒卷得極好，厚薄均勻，因而顯得三種顏色十分均勻漂亮。
田淑香拿起一個驢打滾，用手掰了掰。又糯又黏的餡卷層層裂開，濃鬱的黃豆粉香味，糯米香以及豆沙香也一層一層遞進上來。
“嗯，比之前我們在首都吃的那個要好。”雖然還沒吃進嘴裏，但田淑香已經判斷出葉寧做的驢打滾比首都那家小店做的驢打滾要好。
她忙不迭吃下一口，表麵上撒的黃豆粉豆香十足，帶著些許的焦香，下麵的糯米皮綿軟甜糯，黏膩卻不黏牙，紅豆餡粘粘糯糯，清爽甘甜，柔軟細膩。黃豆粉，糯米粉，紅豆餡兒幾種味道卷在一起，香，甜，糯，粘，滋味十分豐富。
小天兩隻手拿著驢打滾，興奮道：“比那天吃的好吃！”說著他直往嘴裏塞驢打滾，手裏的還沒吃完，又去盤子裏拿。
葉寧吃著驢打滾，說：“明兒是寒露了吧。”
國慶假期結束的第一天就是寒露。寒露時節，應養陰防燥，潤肺益胃，桃城人在寒露這一天通常會吃蘿卜養陰防燥，潤肺益胃。
葉寧沉吟，“明天吃清蒸蘿卜夾肉。”
“清蒸蘿卜夾肉？”田淑香沒聽說過這道菜。
“嗯，嗎。”
次日，廚房裏，葉寧把白蘿卜切成1.5毫米的薄片。葉寧研究過，蘿卜切成這樣的厚度，爽脆感最佳。蘿卜切好片，把餘下的蘿卜邊角切成碎末。
蘿卜碎，蔥白碎倒進肉餡，加鹽，蠔油，白胡椒粉，攪拌均勻。因為蘿卜汁水豐盈，能給肉餡補給水分，所以葉寧沒在肉餡裏打水，隻需蘿卜汁即可。
鍋裏的水燒沸騰，把之前切好的白蘿卜片下入水中。白蘿卜片煮到透明時撈出來。放進涼水裏降溫。葉寧說：“放在涼水裏能讓蘿卜片保持鮮嫩多汁的狀態。”
田淑香若有所悟。
涼下來的蘿卜片撈出來瀝幹水，葉寧把蘿卜片放到手心，再把之前製作好的肉餡放到蘿卜片中間，最後將蘿卜片對折起來。蘿卜夾肉夾好，如餃子一般的形狀，隻是蘿卜兩邊沒有像餃子皮那樣黏起來，裏麵的肉餡是敞出來的。
將做好的蘿卜夾肉擺在盤子裏。剩下來的白蘿卜片，一刀切成半圓形，擺到盤子中間，圍成花朵綻放的形狀，然後把剩餘的肉餡放到花朵中間。
葉寧把盤子放到蒸鍋裏上汽蒸。蒸到一刻鍾的時候，蘿卜的清香與肉香愈發濃鬱。田淑香動了動鼻子，然後見葉寧關火。
田淑香問：“好了？”
“蒸好了，但是還沒做好。”
葉寧看向盤子裏的蘿卜夾肉。白透的蘿卜夾著香噴噴的肉餡，色澤晶瑩油潤，似乎一咬就會曝出清甜醇濃的汁水。
盤子裏有蒸出些許湯汁，已經把湯汁倒出來，放進鍋裏勾芡，勾過芡的湯汁逐漸變得透明，葉寧盛出湯汁，淋到蘿卜夾肉上。
淋過湯汁的蘿卜夾肉，色澤更加盈潤。
葉寧把做好的蘿卜夾肉端上桌，轉身去拿蒜蓉醬，辣椒醬，牛肉醬。
“可以在蘿卜夾肉上淋這些醬，你們喜歡吃什麽醬就淋什麽醬。”
田淑香什麽醬也沒淋，她先想嚐嚐原味的蘿卜夾肉。夾起一個蘿卜夾肉，湊近聞了聞，清淡的蘿卜香和肉香陣陣湧來。蘿卜香使得肉香聞起來不膩，而肉香使得蘿卜香聞起來不寡淡。
田淑香多聞了幾下，一口將蘿卜夾肉吃進去。淋過湯汁的蘿卜夾肉入口水潤，蘿卜爽脆清甜，肉餡鮮嫩多汁，清清淡淡的味道，清清爽爽的口感。田淑香眼神微亮，“真不錯。”
“媽媽，加牛肉醬更好吃！”小天吃著加了牛肉醬的蘿卜夾肉，口齒含糊道。
廚房裏的蘿卜湯在咕嘟作響，葉寧起身，去盛蘿卜湯。
飯館外麵，正在掃地的老劉，朝寧冬飯館望了望。他吸吸鼻子，“蘿卜香。”
今天是寒露，桃城家家戶戶都會吃蘿卜。明英也燉了蘿卜吃。他快速掃完地，關上小賣部。
“明英，飯好了沒？”
周明英端著蘿卜燉羊肉出來，“好了，來吃吧。”
“今天有人聯係我，要租我們家房子。”老劉喝著湯，說道。
“多少錢？”
老劉比了個數，“我沒答應。”
老劉可不傻，這地兒越來越緊俏，房租肯定會越來越高，他不著急這麽早就租出去。
吃了塊蘿卜，老劉咳了咳，似乎有些扭扭捏捏地從兜裏掏出一個盒子，遞給周明英，“給你。”
“啥？”周明英接過盒子。
“打開看看就知道了。”
周明英打開盒子，一隻翡翠手鐲並入視野。質地盈潤的翡翠手鐲在燈光下透著玉潤的光澤，十分漂亮。她愣住，“這是……”
老劉有些臉紅，“買給你的，這麽多年也沒給你買過啥首飾……”
“這得多少錢啊。”
“兩萬多。”
“這麽貴？”周明英有些心疼。
老劉說：“咱小賣部半個月賺的錢。
他這麽一說，周明英心疼的感覺緩解些許，旋即高興地端詳著鐲子，“真好看。”
“戴上吧，明英。”
戴上手鐲，周明英越看越喜歡，慢慢的，眼裏微微浮現出水光。見狀，老劉說：“明英，你要是喜歡，以後還給你買。”
“我要那麽多幹啥。”周明英嗔道，她又是摸摸手鐲，又是看看手鐲，愛不釋手般。老劉心裏一時酸楚起來。明英跟著他，沒過過什麽好日子，買一個兩萬多的手鐲，她就能高興成這樣。
他望向寧冬飯館的方向，得虧了寧冬飯館，他以後能讓明英過上好日子了。
心中感激著寧冬飯館，他突然想起什麽，“明英，我之前跟你說的那事兒怎麽樣了。”
周明英說：“嗯，去打聽了，暫時沒啥消息。”
葉寧在找姐姐，老劉知道，也打算盡一份微薄之力幫她找姐姐。
她姐姐是被拐走的，周明娘家的村子裏有買過小孩的，所以老劉讓周明英娘家那邊的人去打聽打聽這事。
老劉歎氣，繼而齜牙，“這些天殺的人販子！”
“唉。”周明英歎息，而後說：“倉庫裏的庫存得準備了，要多準備些，明天人肯定很多。”
食客們憋了一個國慶假期，明天生意肯定特別火爆。
“行，吃完飯再弄。”
翌日，天清氣朗，微涼的風吹著老街，一大早，寧冬飯館門前便擠滿了人。
老街一處樓房裏，一個女生打著哈欠打開窗，看到外麵擁擠的人群，她愜意地伸伸懶腰。
自從把房子租到這裏後，她每天就不用起那麽早來寧冬吃飯了。每天都可以多睡一兩個小時。她環顧自己租的小房子。還好自己租的早，聽說房租漲價了。
其實房租漲價倒不是問題，問題是怕租不到。以後寧冬飯館越來越火，這裏恐怕也要一房難求了。她打著哈欠，回去睡回籠覺。
飯館裏。
“就點今天的新菜蘿卜夾肉吧，這天兒，吃蘿卜正好。”
“葉老板做的這個白蘿卜夾肉太絕了。”
“清爽不油膩，好吃！”
食客們對新出的蘿卜夾肉讚不絕口。
徐膳又來寧冬飯館吃飯了，他細細品嚐著蘿卜夾肉，十分享受地虛起雙目。
蘿卜清甜爽脆，肉餡軟滑鮮濃，吃起來清新又醇濃，簡單而普通的食材，卻做出了最不普通的味道。
無法抑製地，他決定再給寧冬飯館寫一篇專欄。
這一次徐膳給寧冬飯館寫的文章言辭比上一次還要誇張。
《滋味》雜誌的主編高主編見徐膳居然在短短的時間之內又給寧冬飯館寫了專欄，而且誇的比上一次還要厲害，他詫異，莫非那網紅小飯館真如他所說的那般好吃，否則徐善怎會幾度盛讚。
難道徐膳又收了錢？
董味掃過徐膳給寧冬飯館新寫的文章，神色難辨。
高主編說：“董老師，看來我們真的要去看看這網紅小飯館了。”
董味低喃：“寧冬飯館。”他微微蹙起眉頭，“高主編，你知道的，我的時間很寶貴，去這種網紅小飯館純屬浪費時間。”
董味對網紅飯店有偏見，他承認。
皆是因為之前被網紅飯店騙過很多次，一次次的對網紅飯店失望，一次次的失望累積成了偏見。
“這種在網上炒起來的小飯館，如果真的能有徐膳說的那麽好吃，那也不至於是一個網紅小飯館了。”
“可是徐膳他說很好吃……”
“大概是飯館老板給的太多了吧。”董味起身，“高主編，我得去蘇州一趟。”
高主編拉住他，“董老師，其實我也不大信徐膳說的話，可是，萬一他說的是真的呢？那我們豈不是錯過了一家這麽好吃的飯館？我們去看看吧。”
董味沒有言語。
高主編：“去看看吧。”
董味說：“高主編，你信嗎？徐膳說，這家網紅小飯館好吃到無人能及，你信嗎？”
“是……有些誇張了。”
“過於誇張就有些假了。如果是那些知名飯店倒還好，可是隻是一家網紅小飯館。”
如果徐膳的言辭沒有這麽誇張，或許董味會拋去偏見，去這家網紅小飯館看看。
高主編捏下巴，“但是，萬一呢？董老師，就花半天的時間，去看看吧。”
高主編幾番請求，董味不好再拒絕了。他斂目，“行吧，就去看看吧。”
“吃點水果吧老板？今天的車厘子新鮮，很甜！”
葉寧一一拒絕，她背著包，拉著小冬進入飯館。
傍晚時，李洪生拎著袋子回來，“寧寧，我把東西都買回來了。”
葉寧接過袋子，進入廚房。
在糯米粉裏加入白砂糖，倒入七十度的開水，不停攪拌。葉寧戴上手套，把加了水和糖的糯米粉揉成麵團，揉到粘手的狀態。
然後把粉團平鋪在盤子裏，放入蒸鍋裏蒸。二十分鍾之後，粉團蒸好，葉寧取出粉團，趁熱將粉團兩麵裹上熟黃豆麵。
粉團擀平，紅豆沙鋪上去，將粉團從一頭卷起來，撒上黃豆麵，切成一節節小段。
田淑香瞧著案板上的的驢打滾。剛做好的新鮮的驢打滾，如小麵包一樣蓬軟，黃紅白三色，層次分明地疊加在一起。
葉寧的餡兒卷得極好，厚薄均勻，因而顯得三種顏色十分均勻漂亮。
田淑香拿起一個驢打滾，用手掰了掰。又糯又黏的餡卷層層裂開，濃鬱的黃豆粉香味，糯米香以及豆沙香也一層一層遞進上來。
“嗯，比之前我們在首都吃的那個要好。”雖然還沒吃進嘴裏，但田淑香已經判斷出葉寧做的驢打滾比首都那家小店做的驢打滾要好。
她忙不迭吃下一口，表麵上撒的黃豆粉豆香十足，帶著些許的焦香，下麵的糯米皮綿軟甜糯，黏膩卻不黏牙，紅豆餡粘粘糯糯，清爽甘甜，柔軟細膩。黃豆粉，糯米粉，紅豆餡兒幾種味道卷在一起，香，甜，糯，粘，滋味十分豐富。
小天兩隻手拿著驢打滾，興奮道：“比那天吃的好吃！”說著他直往嘴裏塞驢打滾，手裏的還沒吃完，又去盤子裏拿。
葉寧吃著驢打滾，說：“明兒是寒露了吧。”
國慶假期結束的第一天就是寒露。寒露時節，應養陰防燥，潤肺益胃，桃城人在寒露這一天通常會吃蘿卜養陰防燥，潤肺益胃。
葉寧沉吟，“明天吃清蒸蘿卜夾肉。”
“清蒸蘿卜夾肉？”田淑香沒聽說過這道菜。
“嗯，嗎。”
次日，廚房裏，葉寧把白蘿卜切成1.5毫米的薄片。葉寧研究過，蘿卜切成這樣的厚度，爽脆感最佳。蘿卜切好片，把餘下的蘿卜邊角切成碎末。
蘿卜碎，蔥白碎倒進肉餡，加鹽，蠔油，白胡椒粉，攪拌均勻。因為蘿卜汁水豐盈，能給肉餡補給水分，所以葉寧沒在肉餡裏打水，隻需蘿卜汁即可。
鍋裏的水燒沸騰，把之前切好的白蘿卜片下入水中。白蘿卜片煮到透明時撈出來。放進涼水裏降溫。葉寧說：“放在涼水裏能讓蘿卜片保持鮮嫩多汁的狀態。”
田淑香若有所悟。
涼下來的蘿卜片撈出來瀝幹水，葉寧把蘿卜片放到手心，再把之前製作好的肉餡放到蘿卜片中間，最後將蘿卜片對折起來。蘿卜夾肉夾好，如餃子一般的形狀，隻是蘿卜兩邊沒有像餃子皮那樣黏起來，裏麵的肉餡是敞出來的。
將做好的蘿卜夾肉擺在盤子裏。剩下來的白蘿卜片，一刀切成半圓形，擺到盤子中間，圍成花朵綻放的形狀，然後把剩餘的肉餡放到花朵中間。
葉寧把盤子放到蒸鍋裏上汽蒸。蒸到一刻鍾的時候，蘿卜的清香與肉香愈發濃鬱。田淑香動了動鼻子，然後見葉寧關火。
田淑香問：“好了？”
“蒸好了，但是還沒做好。”
葉寧看向盤子裏的蘿卜夾肉。白透的蘿卜夾著香噴噴的肉餡，色澤晶瑩油潤，似乎一咬就會曝出清甜醇濃的汁水。
盤子裏有蒸出些許湯汁，已經把湯汁倒出來，放進鍋裏勾芡，勾過芡的湯汁逐漸變得透明，葉寧盛出湯汁，淋到蘿卜夾肉上。
淋過湯汁的蘿卜夾肉，色澤更加盈潤。
葉寧把做好的蘿卜夾肉端上桌，轉身去拿蒜蓉醬，辣椒醬，牛肉醬。
“可以在蘿卜夾肉上淋這些醬，你們喜歡吃什麽醬就淋什麽醬。”
田淑香什麽醬也沒淋，她先想嚐嚐原味的蘿卜夾肉。夾起一個蘿卜夾肉，湊近聞了聞，清淡的蘿卜香和肉香陣陣湧來。蘿卜香使得肉香聞起來不膩，而肉香使得蘿卜香聞起來不寡淡。
田淑香多聞了幾下，一口將蘿卜夾肉吃進去。淋過湯汁的蘿卜夾肉入口水潤，蘿卜爽脆清甜，肉餡鮮嫩多汁，清清淡淡的味道，清清爽爽的口感。田淑香眼神微亮，“真不錯。”
“媽媽，加牛肉醬更好吃！”小天吃著加了牛肉醬的蘿卜夾肉，口齒含糊道。
廚房裏的蘿卜湯在咕嘟作響，葉寧起身，去盛蘿卜湯。
飯館外麵，正在掃地的老劉，朝寧冬飯館望了望。他吸吸鼻子，“蘿卜香。”
今天是寒露，桃城家家戶戶都會吃蘿卜。明英也燉了蘿卜吃。他快速掃完地，關上小賣部。
“明英，飯好了沒？”
周明英端著蘿卜燉羊肉出來，“好了，來吃吧。”
“今天有人聯係我，要租我們家房子。”老劉喝著湯，說道。
“多少錢？”
老劉比了個數，“我沒答應。”
老劉可不傻，這地兒越來越緊俏，房租肯定會越來越高，他不著急這麽早就租出去。
吃了塊蘿卜，老劉咳了咳，似乎有些扭扭捏捏地從兜裏掏出一個盒子，遞給周明英，“給你。”
“啥？”周明英接過盒子。
“打開看看就知道了。”
周明英打開盒子，一隻翡翠手鐲並入視野。質地盈潤的翡翠手鐲在燈光下透著玉潤的光澤，十分漂亮。她愣住，“這是……”
老劉有些臉紅，“買給你的，這麽多年也沒給你買過啥首飾……”
“這得多少錢啊。”
“兩萬多。”
“這麽貴？”周明英有些心疼。
老劉說：“咱小賣部半個月賺的錢。
他這麽一說，周明英心疼的感覺緩解些許，旋即高興地端詳著鐲子，“真好看。”
“戴上吧，明英。”
戴上手鐲，周明英越看越喜歡，慢慢的，眼裏微微浮現出水光。見狀，老劉說：“明英，你要是喜歡，以後還給你買。”
“我要那麽多幹啥。”周明英嗔道，她又是摸摸手鐲，又是看看手鐲，愛不釋手般。老劉心裏一時酸楚起來。明英跟著他，沒過過什麽好日子，買一個兩萬多的手鐲，她就能高興成這樣。
他望向寧冬飯館的方向，得虧了寧冬飯館，他以後能讓明英過上好日子了。
心中感激著寧冬飯館，他突然想起什麽，“明英，我之前跟你說的那事兒怎麽樣了。”
周明英說：“嗯，去打聽了，暫時沒啥消息。”
葉寧在找姐姐，老劉知道，也打算盡一份微薄之力幫她找姐姐。
她姐姐是被拐走的，周明娘家的村子裏有買過小孩的，所以老劉讓周明英娘家那邊的人去打聽打聽這事。
老劉歎氣，繼而齜牙，“這些天殺的人販子！”
“唉。”周明英歎息，而後說：“倉庫裏的庫存得準備了，要多準備些，明天人肯定很多。”
食客們憋了一個國慶假期，明天生意肯定特別火爆。
“行，吃完飯再弄。”
翌日，天清氣朗，微涼的風吹著老街，一大早，寧冬飯館門前便擠滿了人。
老街一處樓房裏，一個女生打著哈欠打開窗，看到外麵擁擠的人群，她愜意地伸伸懶腰。
自從把房子租到這裏後，她每天就不用起那麽早來寧冬吃飯了。每天都可以多睡一兩個小時。她環顧自己租的小房子。還好自己租的早，聽說房租漲價了。
其實房租漲價倒不是問題，問題是怕租不到。以後寧冬飯館越來越火，這裏恐怕也要一房難求了。她打著哈欠，回去睡回籠覺。
飯館裏。
“就點今天的新菜蘿卜夾肉吧，這天兒，吃蘿卜正好。”
“葉老板做的這個白蘿卜夾肉太絕了。”
“清爽不油膩，好吃！”
食客們對新出的蘿卜夾肉讚不絕口。
徐膳又來寧冬飯館吃飯了，他細細品嚐著蘿卜夾肉，十分享受地虛起雙目。
蘿卜清甜爽脆，肉餡軟滑鮮濃，吃起來清新又醇濃，簡單而普通的食材，卻做出了最不普通的味道。
無法抑製地，他決定再給寧冬飯館寫一篇專欄。
這一次徐膳給寧冬飯館寫的文章言辭比上一次還要誇張。
《滋味》雜誌的主編高主編見徐膳居然在短短的時間之內又給寧冬飯館寫了專欄，而且誇的比上一次還要厲害，他詫異，莫非那網紅小飯館真如他所說的那般好吃，否則徐善怎會幾度盛讚。
難道徐膳又收了錢？
董味掃過徐膳給寧冬飯館新寫的文章，神色難辨。
高主編說：“董老師，看來我們真的要去看看這網紅小飯館了。”
董味低喃：“寧冬飯館。”他微微蹙起眉頭，“高主編，你知道的，我的時間很寶貴，去這種網紅小飯館純屬浪費時間。”
董味對網紅飯店有偏見，他承認。
皆是因為之前被網紅飯店騙過很多次，一次次的對網紅飯店失望，一次次的失望累積成了偏見。
“這種在網上炒起來的小飯館，如果真的能有徐膳說的那麽好吃，那也不至於是一個網紅小飯館了。”
“可是徐膳他說很好吃……”
“大概是飯館老板給的太多了吧。”董味起身，“高主編，我得去蘇州一趟。”
高主編拉住他，“董老師，其實我也不大信徐膳說的話，可是，萬一他說的是真的呢？那我們豈不是錯過了一家這麽好吃的飯館？我們去看看吧。”
董味沒有言語。
高主編：“去看看吧。”
董味說：“高主編，你信嗎？徐膳說，這家網紅小飯館好吃到無人能及，你信嗎？”
“是……有些誇張了。”
“過於誇張就有些假了。如果是那些知名飯店倒還好，可是隻是一家網紅小飯館。”
如果徐膳的言辭沒有這麽誇張，或許董味會拋去偏見，去這家網紅小飯館看看。
高主編捏下巴，“但是，萬一呢？董老師，就花半天的時間，去看看吧。”
高主編幾番請求，董味不好再拒絕了。他斂目，“行吧，就去看看吧。”