第113章 用葛根王包餃子?
全家穿越：逃荒！還沒金手指！ 作者：三各七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等木盆或木桶內的棕櫚油放涼後，木桶內的油脂變成固體，沈呦呦招呼姐姐們：
“快來兩個人給我弄點竹炭粉，用小石磨磨細一些。”
王桃花，沈二丫，沈大丫，沈丫丫，忙出來四個人，兩人一組的用小石磨弄竹炭粉，
沈呦呦之前是真忽略了，其實這提煉完棕櫚油的黃色水中有黃曲黴素。黃曲黴素是一種有毒物質，對人體健康有害，
其實前世很多方便麵就是用這種油炸的，也被人們稱之為“垃圾食品”
沈呦呦選擇用熬煮的方法，而不是直接把蒸好的棕櫚油，打碎之後，用類似杠杆原理的木製榨油機榨油，就是這個原因，
那種榨油法會把這些有毒物質，也一起弄進油裏，而後世市麵上的那些棕櫚油，是榨好油後，又經過進一步的處理，才能上市的。
現在沒有後世的那些條件，采用煮熟的辦法最好，可以盡量的將油脂與有害物質分離，當然，沈呦呦也沒打算直接吃，還需要用竹炭粉進一步的吸附雜質和脫色。
也可以用高嶺土脫色。其質純的高嶺土呈潔白細膩、鬆軟土狀，具有良好的可塑性和耐火性等理化性質。
前世高嶺土用途十分廣泛，主要用於造紙、陶瓷和耐火材料，其次用於塗料、橡膠填料、搪瓷釉料和白水泥原料，
少量用於塑料、油漆、顏料、砂輪、鉛筆、日用化妝品、肥皂、農藥、醫藥、紡織、石油、化工、建材、國防等工業部門。
它算是一種非常有用的非金屬礦產。
在古代更是有一個特別響亮的名字，叫做觀音土。但是吧，他們這裏還真沒看見過那東西0
這一路走來，路過有難民的時候，看的也是他們吃樹皮和草根，
吃樹皮不是真的從樹上拔了皮便往嘴裏塞，
他們是剝下那些較為薄的樹皮，將裏麵那層‘較嫩較軟的’慢慢撕下，然後放入嘴中咀嚼，能嚐到它清苦的汁液。
但樹皮終究是樹皮，這樣嚼最後隻能得到一嘴植物纖維不好填飽肚子。
其實也有第二種，真正吃樹皮填飽肚子的方法，他們沈家村老爺子老太太都知道，那些人應該也知道，
就是將樹皮剝下來，用斧頭將樹皮砍碎成一小片一小片的狀態，然後再將這些樹皮，放在太陽底下曝曬，曬幹曬透。
最後將曬幹的樹皮放入碾子或石臼中碾碎搗碎，再過篩便成了能吃的樹皮粉。那個就能吃，
不過聽她奶奶說：吃的時候，好一點的人家混入一些糧食做成餅，或者煮糊糊吃。如果實在啥糧食也沒有，就隻能純吃樹皮粉搭配一些草根和野菜吃了。但那是能找到野菜的情況下。
他爺爺當時還在旁邊開玩笑說：“呦呦要不是你找到草籽，吃完知了啥的，估計你能真的嚐一嚐榆樹皮餅。吃了那個你就不覺得草籽餅難吃了。”
沈呦呦小腦袋立馬搖的跟撥浪鼓似的，也很慶幸自己沒吃上樹皮餅。
思緒再次飛遠，真的無比慶幸自己這些人挺過來了，起碼也沒吃草根，樹皮，觀音土，這三大古代荒年神物。
現在他們有山洞，裏麵還有火炕，再燒兩天就能睡覺了，活動區的架子上，他們收集的各種吃的，
還有那些白山藥，葛根，酸竹筍，竹筍幹以及掛在高高的竹排上的野豬肉，和老娘她們熏的竹鼠幹，真的是很幸福了。
沈呦呦低頭看著油脂，內心充滿滿足，現在油也不缺了，過年吃上餃子已經不再是奢望了，接下來就缺個瓜子，花生，糖果了。
是不是感覺這些對於現在的他們簡直就是做夢，
但是沈呦呦隻想說：夢想是好事兒，隻有敢做夢，才能有實現夢的機會，
就是沒有的東西，也可以找其他的東西代替，不過這是後話，先熬油吧！
看著姐姐們磨出的竹碳灰，沈呦呦詢問李靜舒：“娘，之前咱們裝水的水袋子放哪裏了。”
沈呦呦製作的橡膠水袋，現在暫時不用裝水，她決定先用它裝油了。
結實還不會滲透油脂。木桶卻會緩慢的被油脂滲透。
“洗幹淨放起來了，要用我就去給你拿。”
“這會兒倒不用，用也是明後天用。”
因為剛融化的油是燙的，不能直接倒進去，而且還要加入竹炭粉，進行進一步的處理。
沈呦呦指揮這女人們，把第一批做出來的滿滿一大鍋棕櫚油，分別倒進幾個木桶內，
然後沈呦呦讓姐姐們倒入竹炭粉，至於竹碳粉不用太多，她就讓每個油桶放了一碗，
關鍵是她也不知道比例，隻能先放一碗試試，多了最多就糟蹋點油，少了油脫色和吸附雜質不過關，也是能看出來的，到時候在進行第二遍脫色就行。
實驗者來吧，將有個竹炭粉攪拌均勻。
“行了，這個攪拌好的棕櫚油，蓋上個蓋子拎到山洞的火烤上去吧，需要保溫脫色和去雜質，兩天以後才能吃。”
李靜舒才知道，原來這棕櫚油是真麻煩，真是太不容易了！
像前世的時候，你逛個超市啥油沒有，瓜子油，芝麻油，玉米油，花生油，橄欖油，大豆油，海魚油，各種油隨便選。
哪像現在，吃個棕櫚油這麽多人做出來，還得等兩天，看著老沈他們弄回來的，像小山一樣的棕櫚果。
革命尚未成功，人們仍需努力呀！啥也別說了加油幹吧！
而沈呦呦已經轉戰第三個場地了，看著姑父他們製作木臼子。
數了數，今天幾人做出了十幾個，夠用了。
“姑父別做了，你們休息休息，該吃點東西吃點東西，等等把我嬸子們清洗好的葛根用這個砸爛吧！”
王福喜抹了一把汗，點頭：“行，交給我們吧，”
沈呦呦轉頭就喊大伯母：“大伯母，你帶幾人先清洗葛根，就我們抬回來的那個大個的先洗了，咱們第一個就做它。如果太大，可以砍成一段一段的洗。”
過年的時候，就要用這“葛根王”包餃子，哈哈！
生活真是太奢侈了，她都在心裏鄙視自己：沈呦呦，咋就那麽不會過日子，用葛根王包餃子？
“快來兩個人給我弄點竹炭粉，用小石磨磨細一些。”
王桃花，沈二丫，沈大丫，沈丫丫，忙出來四個人，兩人一組的用小石磨弄竹炭粉，
沈呦呦之前是真忽略了，其實這提煉完棕櫚油的黃色水中有黃曲黴素。黃曲黴素是一種有毒物質，對人體健康有害，
其實前世很多方便麵就是用這種油炸的，也被人們稱之為“垃圾食品”
沈呦呦選擇用熬煮的方法，而不是直接把蒸好的棕櫚油，打碎之後，用類似杠杆原理的木製榨油機榨油，就是這個原因，
那種榨油法會把這些有毒物質，也一起弄進油裏，而後世市麵上的那些棕櫚油，是榨好油後，又經過進一步的處理，才能上市的。
現在沒有後世的那些條件，采用煮熟的辦法最好，可以盡量的將油脂與有害物質分離，當然，沈呦呦也沒打算直接吃，還需要用竹炭粉進一步的吸附雜質和脫色。
也可以用高嶺土脫色。其質純的高嶺土呈潔白細膩、鬆軟土狀，具有良好的可塑性和耐火性等理化性質。
前世高嶺土用途十分廣泛，主要用於造紙、陶瓷和耐火材料，其次用於塗料、橡膠填料、搪瓷釉料和白水泥原料，
少量用於塑料、油漆、顏料、砂輪、鉛筆、日用化妝品、肥皂、農藥、醫藥、紡織、石油、化工、建材、國防等工業部門。
它算是一種非常有用的非金屬礦產。
在古代更是有一個特別響亮的名字，叫做觀音土。但是吧，他們這裏還真沒看見過那東西0
這一路走來，路過有難民的時候，看的也是他們吃樹皮和草根，
吃樹皮不是真的從樹上拔了皮便往嘴裏塞，
他們是剝下那些較為薄的樹皮，將裏麵那層‘較嫩較軟的’慢慢撕下，然後放入嘴中咀嚼，能嚐到它清苦的汁液。
但樹皮終究是樹皮，這樣嚼最後隻能得到一嘴植物纖維不好填飽肚子。
其實也有第二種，真正吃樹皮填飽肚子的方法，他們沈家村老爺子老太太都知道，那些人應該也知道，
就是將樹皮剝下來，用斧頭將樹皮砍碎成一小片一小片的狀態，然後再將這些樹皮，放在太陽底下曝曬，曬幹曬透。
最後將曬幹的樹皮放入碾子或石臼中碾碎搗碎，再過篩便成了能吃的樹皮粉。那個就能吃，
不過聽她奶奶說：吃的時候，好一點的人家混入一些糧食做成餅，或者煮糊糊吃。如果實在啥糧食也沒有，就隻能純吃樹皮粉搭配一些草根和野菜吃了。但那是能找到野菜的情況下。
他爺爺當時還在旁邊開玩笑說：“呦呦要不是你找到草籽，吃完知了啥的，估計你能真的嚐一嚐榆樹皮餅。吃了那個你就不覺得草籽餅難吃了。”
沈呦呦小腦袋立馬搖的跟撥浪鼓似的，也很慶幸自己沒吃上樹皮餅。
思緒再次飛遠，真的無比慶幸自己這些人挺過來了，起碼也沒吃草根，樹皮，觀音土，這三大古代荒年神物。
現在他們有山洞，裏麵還有火炕，再燒兩天就能睡覺了，活動區的架子上，他們收集的各種吃的，
還有那些白山藥，葛根，酸竹筍，竹筍幹以及掛在高高的竹排上的野豬肉，和老娘她們熏的竹鼠幹，真的是很幸福了。
沈呦呦低頭看著油脂，內心充滿滿足，現在油也不缺了，過年吃上餃子已經不再是奢望了，接下來就缺個瓜子，花生，糖果了。
是不是感覺這些對於現在的他們簡直就是做夢，
但是沈呦呦隻想說：夢想是好事兒，隻有敢做夢，才能有實現夢的機會，
就是沒有的東西，也可以找其他的東西代替，不過這是後話，先熬油吧！
看著姐姐們磨出的竹碳灰，沈呦呦詢問李靜舒：“娘，之前咱們裝水的水袋子放哪裏了。”
沈呦呦製作的橡膠水袋，現在暫時不用裝水，她決定先用它裝油了。
結實還不會滲透油脂。木桶卻會緩慢的被油脂滲透。
“洗幹淨放起來了，要用我就去給你拿。”
“這會兒倒不用，用也是明後天用。”
因為剛融化的油是燙的，不能直接倒進去，而且還要加入竹炭粉，進行進一步的處理。
沈呦呦指揮這女人們，把第一批做出來的滿滿一大鍋棕櫚油，分別倒進幾個木桶內，
然後沈呦呦讓姐姐們倒入竹炭粉，至於竹碳粉不用太多，她就讓每個油桶放了一碗，
關鍵是她也不知道比例，隻能先放一碗試試，多了最多就糟蹋點油，少了油脫色和吸附雜質不過關，也是能看出來的，到時候在進行第二遍脫色就行。
實驗者來吧，將有個竹炭粉攪拌均勻。
“行了，這個攪拌好的棕櫚油，蓋上個蓋子拎到山洞的火烤上去吧，需要保溫脫色和去雜質，兩天以後才能吃。”
李靜舒才知道，原來這棕櫚油是真麻煩，真是太不容易了！
像前世的時候，你逛個超市啥油沒有，瓜子油，芝麻油，玉米油，花生油，橄欖油，大豆油，海魚油，各種油隨便選。
哪像現在，吃個棕櫚油這麽多人做出來，還得等兩天，看著老沈他們弄回來的，像小山一樣的棕櫚果。
革命尚未成功，人們仍需努力呀！啥也別說了加油幹吧！
而沈呦呦已經轉戰第三個場地了，看著姑父他們製作木臼子。
數了數，今天幾人做出了十幾個，夠用了。
“姑父別做了，你們休息休息，該吃點東西吃點東西，等等把我嬸子們清洗好的葛根用這個砸爛吧！”
王福喜抹了一把汗，點頭：“行，交給我們吧，”
沈呦呦轉頭就喊大伯母：“大伯母，你帶幾人先清洗葛根，就我們抬回來的那個大個的先洗了，咱們第一個就做它。如果太大，可以砍成一段一段的洗。”
過年的時候，就要用這“葛根王”包餃子，哈哈！
生活真是太奢侈了，她都在心裏鄙視自己：沈呦呦，咋就那麽不會過日子，用葛根王包餃子？