第178章 人算不如天算
全家穿越：逃荒！還沒金手指！ 作者：三各七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這一段時間，二當家在自己寨子裏沒有找到沈知秋他們的家人，對他們的忌憚也放下了很多，而且這一群人有能力，說話也會往別人心裏碰。
短短幾日的時間，沈知秋都有了四當家的派頭。
他們和土匪們打好交道之餘，也了解了周邊這些山寨的一些情況，
現在這一片屬於三不管地帶，處於邊境線，所以周邊大大小小的土匪窩就有十幾個。
也因如此，二當家的猜測，沈知秋他們這夥人的家人，很可能就是被其他山寨的人劫走了。
很多寨子經常出去打劫難民，像他們寨子為了確保留下的都忠心，不會搶人和強製別人加入，但其他的寨子，那是啥手段都用。
這也是他對沈知秋他們放下心來的原因，如果真的如他的猜測一般，說明沈知秋他們想找回家人，還真得為他們所用。
不過也不是一點防備都沒有，還要避免他們被其他的寨子用家人脅迫反水。
山寨裏人手眾多，挖葛根也相當快，沈知秋等人已經開始酒水的釀造了。
其實葛根酒的釀造和紅薯漿的釀造很像，也可以加入糯米，也可以不加。
三個土匪頭頭安排了很多人在山裏挖葛根，也同樣安排了很多人幫沈知秋他們釀酒。
不過也正如沈知秋的猜測，大多數的土匪小弟隻是幫忙清洗葛根，葛根去皮等雜活。
山寨裏的女人們負責蒸葛根，至於剩下的搗爛就是土匪們一些心腹小弟在做了。
更有十幾個跟著沈知秋他們將搗爛的葛根加入酒曲，進行攪拌的。
這也正如沈知秋所願，第一，他能更清晰的劃分出三個頭目的心腹小弟，到時候一個也不會放過。
第二，他當然也不想葛根酒變的人盡皆知。
不過這加入酒曲有一個關鍵點，就是葛根煮熟搗爛後，要在葛根泥三十度左右的溫度時加入酒曲。
之後將酒曲攪拌均勻。
這也是個力氣活，不過土匪小弟們也不少，動作也相當快，接著就是將攪拌好酒曲的葛根泥入缸密封即可。
發酵溫度控製在30c至35c時，為葛根酒的最佳發酵溫度。前三天半密封，每天攪拌一次，讓發酵醅充分吸收氧分，三天後全密封發酵。
第一批所有的葛根酒密封後，發酵時間要根據溫度和酒香而定，一般在半個月到二十五天左右。
中間沈知秋也沒閑著，而是直接釀造了第二批，他是琢磨，到時候給這些土匪解決了，他們走的時候把這第二批帶走，興許還能賣點銀錢。
主要是山寨裏釀酒太方便了，有這麽多人手給他免費用。
但人算不如天算，本來沈知秋他們在山寨裏的日子，過的也挺滋潤，可因為山下的沈家村帶著人們挖葛根的事兒。
基本沒啥人選擇上山，或者交出閨女媳婦選擇去北境了。
一兩天山寨裏人還沒有啥想法，畢竟就是逃荒也都是一群一夥的，有的時候一下子來一群，有時候好些天都不來也很正常。
但是接近十幾天都沒人上山，土匪們也察覺到不對勁了。
此時山寨大堂裏，三位當家的高高在上的坐著，下麵站著的都是心腹，當然沈知秋一夥人也在內，
也可以看出他們已經成了這三個土匪頭子的自己人。
大當家的還算平靜：“山下就沒留下眼線嗎？咋最近都沒啥動靜？”
二當家的一般話不多，這是個沉得住氣的。
三當家的就脾氣不咋好了，看小弟們沉默不語，怒聲到：“真是一群飯桶，光吃飯不頂事兒。”
而下麵地下黑壓壓的土匪小弟們，戰戰兢兢，這位三當家的生起氣來說砍人是真會砍人的。
就是自己兄弟也絕不手軟，所以在場的人都不敢吱聲，生怕其的怒火轉向自己。
沈知秋一行人，都不用多想，這事兒肯定是出在了他們留在山下的人身上，所以也是他們必須出麵的時刻了。
“幾位當家的別動怒，要不我帶著人下山瞅瞅，到底是咋回事兒？”
三當家的雖然氣不順，但是也沒對著沈知秋直接開罵，咋說那酒水還沒釀成，而且他也是感覺沈知秋這群人說話特別中聽，很會往他心裏碰。
但是作為山寨的老三，該做決定的事兒還是大哥說的算的，這點事兒他再不知道，那估計也活不到現在。
二當家的雖然已經對沈知秋他們放下了大部分戒心，但是他這人生性多疑，完全信任也是不可能的。
而大當家的，他本身對沈知秋極其有好感，但是礙於他身邊的人身手不錯，而且懂的也多，聽說之前還考過科舉，是個讀書人。
所以也沒有輕舉妄動，他是琢磨著想真正的征服對方，讓對方對他死心塌地。
確實，在這一幫要麽黑不溜秋，要麽形容枯槁，麵黃肌瘦，要麽就是胡子拉碴，蓬頭垢麵的各種糙漢子中間。
有沈知秋這麽一個，雖然稍微曬黑了些，但麵容青俊，一舉一動還帶著君子風流的書生麵前，那真是太過顯眼。
要知道就沈知秋上山這段日子，這大當家也沒少獻殷勤，比如就讓寨子的女人，給沈知秋他們這夥人做了兩件新衣。
還當眾告訴過眾土匪，酒水釀造成功之日，就是沈知秋成為四當家之日。
不少狗腿子的土匪小弟，有的已經直接叫沈知秋四當家了。
所以穿的幹幹淨淨，頭發也梳的掙錢的沈知秋，在大當家看來，簡直太招眼。
“行，那你帶著人下去看看吧，多帶點人手，注意安全。”
沈知秋立馬點頭應了，還故意叫了幾個幾位當家的心腹一同前往。
剛出了大堂就對著李全說道：“李叔，你和這幾個兄弟召集人手，我肚子疼，去方便下。”
之後趁著那幾人不注意，給了沈麻子一個眼神，
沈麻子立刻會意，出聲道：“等等我，我最近可能在咱寨子夥食比較好，吃的油水多，也總是上茅房。”
沈知秋還有模有樣的笑罵一句：“那也沒見你控製控製。”
沈麻子嘿嘿一笑：“我這還得多鍛煉，到時候好跟著咱老大吃香的喝辣的，咱們的好日子還在後麵呢！”
之後就是二人說笑著走遠的聲音。
短短幾日的時間，沈知秋都有了四當家的派頭。
他們和土匪們打好交道之餘，也了解了周邊這些山寨的一些情況，
現在這一片屬於三不管地帶，處於邊境線，所以周邊大大小小的土匪窩就有十幾個。
也因如此，二當家的猜測，沈知秋他們這夥人的家人，很可能就是被其他山寨的人劫走了。
很多寨子經常出去打劫難民，像他們寨子為了確保留下的都忠心，不會搶人和強製別人加入，但其他的寨子，那是啥手段都用。
這也是他對沈知秋他們放下心來的原因，如果真的如他的猜測一般，說明沈知秋他們想找回家人，還真得為他們所用。
不過也不是一點防備都沒有，還要避免他們被其他的寨子用家人脅迫反水。
山寨裏人手眾多，挖葛根也相當快，沈知秋等人已經開始酒水的釀造了。
其實葛根酒的釀造和紅薯漿的釀造很像，也可以加入糯米，也可以不加。
三個土匪頭頭安排了很多人在山裏挖葛根，也同樣安排了很多人幫沈知秋他們釀酒。
不過也正如沈知秋的猜測，大多數的土匪小弟隻是幫忙清洗葛根，葛根去皮等雜活。
山寨裏的女人們負責蒸葛根，至於剩下的搗爛就是土匪們一些心腹小弟在做了。
更有十幾個跟著沈知秋他們將搗爛的葛根加入酒曲，進行攪拌的。
這也正如沈知秋所願，第一，他能更清晰的劃分出三個頭目的心腹小弟，到時候一個也不會放過。
第二，他當然也不想葛根酒變的人盡皆知。
不過這加入酒曲有一個關鍵點，就是葛根煮熟搗爛後，要在葛根泥三十度左右的溫度時加入酒曲。
之後將酒曲攪拌均勻。
這也是個力氣活，不過土匪小弟們也不少，動作也相當快，接著就是將攪拌好酒曲的葛根泥入缸密封即可。
發酵溫度控製在30c至35c時，為葛根酒的最佳發酵溫度。前三天半密封，每天攪拌一次，讓發酵醅充分吸收氧分，三天後全密封發酵。
第一批所有的葛根酒密封後，發酵時間要根據溫度和酒香而定，一般在半個月到二十五天左右。
中間沈知秋也沒閑著，而是直接釀造了第二批，他是琢磨，到時候給這些土匪解決了，他們走的時候把這第二批帶走，興許還能賣點銀錢。
主要是山寨裏釀酒太方便了，有這麽多人手給他免費用。
但人算不如天算，本來沈知秋他們在山寨裏的日子，過的也挺滋潤，可因為山下的沈家村帶著人們挖葛根的事兒。
基本沒啥人選擇上山，或者交出閨女媳婦選擇去北境了。
一兩天山寨裏人還沒有啥想法，畢竟就是逃荒也都是一群一夥的，有的時候一下子來一群，有時候好些天都不來也很正常。
但是接近十幾天都沒人上山，土匪們也察覺到不對勁了。
此時山寨大堂裏，三位當家的高高在上的坐著，下麵站著的都是心腹，當然沈知秋一夥人也在內，
也可以看出他們已經成了這三個土匪頭子的自己人。
大當家的還算平靜：“山下就沒留下眼線嗎？咋最近都沒啥動靜？”
二當家的一般話不多，這是個沉得住氣的。
三當家的就脾氣不咋好了，看小弟們沉默不語，怒聲到：“真是一群飯桶，光吃飯不頂事兒。”
而下麵地下黑壓壓的土匪小弟們，戰戰兢兢，這位三當家的生起氣來說砍人是真會砍人的。
就是自己兄弟也絕不手軟，所以在場的人都不敢吱聲，生怕其的怒火轉向自己。
沈知秋一行人，都不用多想，這事兒肯定是出在了他們留在山下的人身上，所以也是他們必須出麵的時刻了。
“幾位當家的別動怒，要不我帶著人下山瞅瞅，到底是咋回事兒？”
三當家的雖然氣不順，但是也沒對著沈知秋直接開罵，咋說那酒水還沒釀成，而且他也是感覺沈知秋這群人說話特別中聽，很會往他心裏碰。
但是作為山寨的老三，該做決定的事兒還是大哥說的算的，這點事兒他再不知道，那估計也活不到現在。
二當家的雖然已經對沈知秋他們放下了大部分戒心，但是他這人生性多疑，完全信任也是不可能的。
而大當家的，他本身對沈知秋極其有好感，但是礙於他身邊的人身手不錯，而且懂的也多，聽說之前還考過科舉，是個讀書人。
所以也沒有輕舉妄動，他是琢磨著想真正的征服對方，讓對方對他死心塌地。
確實，在這一幫要麽黑不溜秋，要麽形容枯槁，麵黃肌瘦，要麽就是胡子拉碴，蓬頭垢麵的各種糙漢子中間。
有沈知秋這麽一個，雖然稍微曬黑了些，但麵容青俊，一舉一動還帶著君子風流的書生麵前，那真是太過顯眼。
要知道就沈知秋上山這段日子，這大當家也沒少獻殷勤，比如就讓寨子的女人，給沈知秋他們這夥人做了兩件新衣。
還當眾告訴過眾土匪，酒水釀造成功之日，就是沈知秋成為四當家之日。
不少狗腿子的土匪小弟，有的已經直接叫沈知秋四當家了。
所以穿的幹幹淨淨，頭發也梳的掙錢的沈知秋，在大當家看來，簡直太招眼。
“行，那你帶著人下去看看吧，多帶點人手，注意安全。”
沈知秋立馬點頭應了，還故意叫了幾個幾位當家的心腹一同前往。
剛出了大堂就對著李全說道：“李叔，你和這幾個兄弟召集人手，我肚子疼，去方便下。”
之後趁著那幾人不注意，給了沈麻子一個眼神，
沈麻子立刻會意，出聲道：“等等我，我最近可能在咱寨子夥食比較好，吃的油水多，也總是上茅房。”
沈知秋還有模有樣的笑罵一句：“那也沒見你控製控製。”
沈麻子嘿嘿一笑：“我這還得多鍛煉，到時候好跟著咱老大吃香的喝辣的，咱們的好日子還在後麵呢！”
之後就是二人說笑著走遠的聲音。