“也不知道今天能分到哪裏。”薑曉咬著筷子開始暢想,“要是能分到排骨就好了,可以熬骨頭湯,燉上蘿卜,又香又有營養,還暖和。”


    “肉呢?”陸奕看她的樣子,笑著問。


    “當然是包餃子。”薑曉腦子裏全是白白胖胖的大餃子,聽陸奕這麽問想也沒想回答道,“今天可是冬至,冬至就該吃餃子,等肉拿回來,我就剁一點,再配點我們買的白菜,晚上咱們就吃白菜豬肉餃子。”


    “嗯,白菜豬肉餡的好吃,我喜歡。”陸奕點點頭,一說起餃子他也有點饞,“那等下我就把麵和上,殺完豬回來吃餃子。”


    “好,你和麵,我就負責洗碗,趕緊收拾完去殺豬了。”薑曉現在對殺豬充滿了向往。


    兩人三下五除二地吃完飯,麻利地收拾起來,等到陸奕將麵和上,兩人就一起往場壩去。


    這時場壩熱鬧非凡,殺豬的桌子前已經圍了不少村民,臉上都笑盈盈地,有人還背著背筐提著籃子,打算等會裝肉。


    小孩子們更是蹦上跳下,到處亂竄,比過年還高興,他們已經盼了好幾天,等著今天分了肉,能回家吃個痛快。


    這次知青也能分肉,薑曉就看到幾個男知青聚在桌子前,說笑著,心情挺好的樣子。


    不過陳旭倒是沒看到,自從上次被薑曉罵過後,他看到薑曉就躲得遠遠地,根本不敢跟她打照麵,可能怕被他眼中的野蠻人揍吧。


    女知青隻看到了曲倩來,她還是捂得嚴嚴實實的,帶著棉帽和口罩,脖子上圍著毛線圍巾,手上還帶著棉手套,隻露出一雙眼睛,在人群中很是顯眼。


    曲倩也注意到了薑曉,連忙朝她猛招手。


    “曲倩在那邊,我先過去了。”薑曉和陸奕說了聲,朝著曲倩跑過去。


    “薑曉,你也來看殺豬?”曲倩原地踏著步子,用棉手套捂著口罩,甕聲甕氣地問道。


    “是啊,怎麽就你來了?別的知青呢?女知青那麽多肉,你一個人提得了嗎?”薑曉好奇地問。


    村裏的女知青好幾個人,能分不少肉呢。


    “沒辦法,她們都怕,覺得殺豬太嚇人,都不肯來。” 曲倩歎口氣,苦著臉說道,又把背後的背筐側給薑曉看,“我是隊長,我必須得來,不過我背了背筐,應該能裝下,實在不行,讓男知青幫著拿點。”


    她其實也怕,不僅怕殺豬,還怕冷,壓根不想出來,可是沒辦法,女知青裏總得有一個人來抓鬮分肉,大家都不肯來就隻有她這個隊長來了。


    “我們站遠點吧,能看到就行。”薑曉見她愁眉苦臉的,知道她也害怕,拉著她往後走。


    兩人找了個比較有利的位置站好,遠遠地能看到殺豬的桌子,有一搭沒一搭地聊天,等著殺豬。


    等飼養員把豬趕過來,陸奕和建國幾個年輕小夥就上前去幫著抓豬,把豬的前後腿捆住,抬起來放在桌子上按住,準備開殺。


    那豬拚命掙紮,淒厲地嗥叫,聲音刺耳,聽得薑曉頭皮都麻了,有點看不下去,那些孩子們倒是興致勃勃,圍在案板前,眼睛不眨地看著,算計自己家裏能分到哪一塊。


    “太疹人了,我們走吧,別看了。”曲倩緊緊抓住薑曉的手臂,直哆嗦。


    “行,我也覺得瘮人,咱們去辦公室等抓鬮吧。”薑曉見她這樣,順了順她的背,扶著她往隊部辦公室走。


    正好會計招呼大家每戶派個人抓鬮,根據抓到的號碼,按順序分肉。


    村裏的規矩是按人頭分肉,根據殺出來的豬肉重量決定一人能分多少斤肉,人口多的人家肉就分得多。


    正在圍觀殺豬的村民聽到了,立刻呼啦啦衝了一半人過來,很快就在桌子前排成了一路長隊,大家都高聲嚷嚷著,說笑著,希望自己今天手氣好,能抓到前麵的號,分到部位最好的大肥肉。


    因為薑曉和曲倩正往辦公室走,聽到會計招呼馬上跑過去,排到隊伍比較靠前的位置。


    薑家有兩個人,要抓兩個號,薑曉代表陸奕抓,曲倩則代表知青點的女知青們抓。


    薑曉運氣不錯,抓了個二號和五號,能分到比較好的肉,曲倩的也不錯,號都在中間靠前,也能分到不錯的肉。


    抓了鬮,大家都站在場壩裏,等著分好肉叫號,陳嫂過來和薑曉聊天,邀請她:“薑知青,晚上去我家吃飯吧,我熬了豬油,用油渣包餃子吃。”


    薑曉笑著擺擺手,婉拒道:“謝謝陳嫂,不過咱兩想一塊兒去了,我也打算和陸奕今天晚上包餃子吃,還說給你帶點來。”


    “陸奕晚上不會回家吃吧?”陳嫂奇道,“他們幫忙殺豬的都留在這吃殺豬菜。”


    薑曉皺起了眉:“還有這規矩啊?”


    陳嫂忙給薑曉解釋:“咱村裏人那麽多,豬的下水就那麽點,不好分,所以都是殺完豬做成菜,這些幫忙殺豬的就在這喝點小酒,正好大家也聚一聚。最重要的是既解了饞,吃了肉,還能給家裏省點,在咱們這個地方,肉隻有那麽點,能省點是點。所以都趕著想幫忙殺豬呢。”


    “原來是這樣,不過陸奕沒跟我說,等下我問問他。”


    “噢,今天冬至,陸奕可能是想和你一塊過節,不打算在隊上吃,所以才沒跟你說。”陳嫂好像明白了,笑眯眯地看著薑曉,眼神裏有打趣也有祝福。


    “我呆會去問問看。”薑曉其實並不一定要陸奕陪她,他要是想和大家一塊喝喝酒酒聊聊天也挺好的,還是看陸奕自己的意思,要是他不在家吃,她就自己吃餃子,到時候給他留幾個嚐嚐味兒。


    幾人聊了一會,第一隻豬已經殺好了,幾個幫忙的小夥抬到一邊稱重,又把第二隻趕過來,準備開殺。


    趁著這空檔,陸奕跑過來找到薑曉,讓她先回去:“在這站著怪冷的,你回去吧,一會我來領肉。”


    “你們晚上不是要留下來吃殺豬菜嗎?”薑曉好奇地問,把自己的號碼遞給他。


    “我不吃,弄完就回家。”陸奕接過來,看著上麵的號碼,嗬地笑了,“你運氣太好,抽得這麽靠前。”


    “那是,薑知青人品好,老天爺看得到的。”旁邊有個大媽插話道。


    薑曉聽了又高興又覺得有些好笑,不過也可能真是這樣,畢竟不是誰都能有再活一次的機會不是?


    別的村民也很讚同大媽的話,不住附和。


    “是,薑知青幫我們這麽多,老天爺都看著呢。”


    “今年過冬好過,全靠薑知青呢。”


    陸奕也滿臉是笑地對她說:“你回去吧,別凍著了。”


    大家一聽,立刻就開始起哄。


    “陸奕真是個疼媳婦的,還怕薑知青凍著。”


    “這小夫妻過日子多甜蜜啊,比我家那男人好。”


    “沒想到陸奕你小子還是個心細的!真人不露相啊!”


    陳嫂見薑曉臉有點紅,隻是笑不說話,以為她被說得尷尬,連忙站出來幫他們說話:“人家薑知青那麽好一個人,當然得寵!”


    陸奕被他們說得不好意思,衝薑曉揮揮手,大步回到殺豬現場。


    那些媳婦大娘們失去了陸奕這個調侃對象,就衝著薑曉來,不外乎是要怎麽讓男人舒坦,男人就會讓你舒坦之類的,這些人平時葷玩笑開慣了,越說越來勁,越說越沒邊,饒是薑曉自認神經粗,臉皮厚,也止不住臉紅心跳,不知道該怎麽接話。


    反正她也不想看殺豬,便打算撤退。


    她忙對這些熱情又八卦的村民道:“太冷了,我受不住,先回家了,你們也注意保暖啊。”


    說著就往家的方向走,村民們也不再打趣她,跟她道別,注意力回到了分豬肉上。


    曲倩跟著她出來,拉住她在耳邊輕聲道:“陸奕待你真的好,你可要好好珍惜,別再犯糊塗了。”


    雖然薑曉現在變得明理懂事,做事靠譜,可是基於以前的深刻印象,她總怕哪天薑曉又犯糊塗。


    “嗯,我知道。”薑曉點點頭,她知道曲倩是為自己好,笑著回答,“我會好好過日子的,你放心。”


    說完,她又跟陳嫂打個招呼,拔腿就走。


    回到家裏,也沒什麽事,薑曉把後院的大棚蔬菜澆水除草,又給幾隻母雞剁了雞食。


    雖然他們雞棚收拾得幹淨,保暖措施做得好,還在地麵鋪了層墊草,可隨著天氣越來越冷後,母雞們也不太肯下蛋,不過每天也能撿到一兩個,還算夠吃。


    做完這些,她從地窖裏撿了一棵大白菜出來,洗淨剁成細粒,微微灑了些鹽碼上,待出水後,把水分擠幹,隻等陸奕拿肉回來調餡了。


    眼看時間差不多,薑曉把燉湯的蘿卜切好,見柴火不太夠了,提起斧頭去劈柴,以前這活都是陸奕在做,她也想試試看。


    原以為是簡單的活計,沒想到也有技術,她架勢倒是擺得足,卻掌握不好力度老是劈飛,滿院子撿柴火,心裏不住慶幸,虧得陸奕沒在家,要不然丟臉死了。


    不過她在末世時也劈了不少喪屍腦袋,很快便掌握了要領,基本一斧頭下去,就能一分而二,不再亂飛。


    她本就力氣大,幹這活一點沒難度,劈出了興趣,沒一會就劈了一堆,身上也出了汗,把棉衣都脫了,甩開膀子大幹。


    陸奕提著肉回家時,就聽見院裏“哢哢”的劈柴聲,進院一看,柴屋裏壘的柴都快劈完了,整整齊齊地碼在薑曉腳邊。


    薑曉隻穿了件薄襖,頭上熱氣騰騰地,臉緋紅,看著他手上的肉直樂:“嗬,這肉挺肥啊,能熬不少豬油了。”


    陸奕顧不上答話,催著她進屋穿衣服。


    “別劈了,這些柴夠燒一陣了。你別受涼了,快進屋去。我把院子收拾了。”說著把肉遞給薑曉。


    “行,我先把肉骨頭燉上,蘿卜我都切好了。”薑曉也不推辭,提起肉喜滋滋地進了屋。


    陸奕把院子收拾清爽,抱一堆柴進屋,見薑曉忙著把提回來的骨頭燉上,自己割了塊肥肉下來切成肉丁,準備熬豬油,熬剩下的油渣再加點肉餡就拿來包餃子,很好吃。


    薑曉向他打聽:“每個人能分多少,我看至少得有兩斤以上。”


    “去了皮毛內髒豬頭,一人能分三斤肉,我們兩個人分了六斤,和往年比,算是比較多的了。”


    “那不錯啊,家裏人口多的這次能分不少呢,醃起來省著點吃,能吃大半年。”


    “大家都挺高興的,直誇飼養員喂得好。”


    “你怎麽不留下來聚餐啊?我聽說還要喝酒什麽的,挺熱鬧的。”


    “我要回來寫作文。”陸奕切著肉,老老實實地回答。


    薑曉噗嗤樂了,這個家夥還挺認真呢,有這精神,什麽困難克服不了?


    作者有話說:


    第48章


    這次的豬肉挺肥, 熬了一盆豬油,陸奕將豬油收進櫥櫃裏,把油渣用盆裝上, 又將剩下的肉分成幾小塊,除了留下一小塊五花肉剁成肉餡混著油渣包餃子, 其他的都拿出去埋在雪裏, 想吃了挖出來就行。


    下過雪後戶外溫度很低,整個就是個天然的大冰箱,尤其是晚上, 根本不用擔心肉會放壞, 還非常的環保。


    趁陸奕去放肉的時間,薑曉拿過那小塊五花肉剁肉餡。


    剁肉餡她擅長, 不僅可以鍛煉手臂, 聽著那有節奏的“當當”聲, 還可以解壓, 她非常喜歡。


    可惜家裏隻有一把菜刀, 薑曉一邊剁一邊想, 要是兩把刀, 上下飛舞, 剁起來更快更細膩。


    不過單手也好,一隻手累了可以換另一隻, 勞逸結合,薑曉馬上又釋然了。


    陸奕踏進堂屋門就聽見廚房裏菜刀剁在菜板上“當當”響, 燉骨頭的湯鍋裏湯也已經開了, “咕咚咕咚”直冒熱氣, 小小的空間裏煙霧彌漫, 帶著點腥氣的肉香都傳到了堂屋裏來了, 讓人感覺特別的溫暖滿足。


    他走到薑曉身邊,見肉已經剁成了細小顆粒,忙對薑曉道:“我來吧,你歇會。”


    “沒事我來,我喜歡剁肉,瞧這聲音多好聽。”薑曉笑嘻嘻地道,說著又用力剁了兩下。


    陸奕見她神情不似作偽,便叮囑道:“再剁剁就行了,不用剁太細,粗點吃起來香。”


    薑曉答應一聲,給他安排工作:“把那盆白菜的水擠幹淨,我用鹽碼過的,剛擠幹水,這會又出來了,你盡量把水擠幹,免得呆會調出來的餃子餡水太多,不好吃。”


    “白菜用得著切這麽細?”陸奕看著那盆白菜碎渣直咋舌。


    “是啊,這樣做出來的既有白菜的清香,又有純肉餡的口感,還比純肉的更鮮嫩,好吃的不得了,一會你試試。”

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