見一個個突然變了臉，誰都不搭理她，許桃桃就知道自個是引起眾怒了。
怕是還是因為頂替陳師傅掌勺大師傅身份的原因。
畢竟這次海外訪問團，國家看上去還蠻重視的，難得有這麽個露臉的機會，誰也不想錯過。
偏偏最後被一個‘半吊子’摘了桃子，誰心裏能好受？
“聽說還是個學生，這麽年輕，不知道伍經理咋想的。”
“唉，原以為我們有希望了，誰知道還比不過一個半吊子！”
“這次要是砸了咱友誼飯店的招牌，我看伍經理咋收場！”
“你們慌什麽，戴師傅是主廚大師傅，後廚歸他管，要是今天這姑娘沒讓戴師傅滿意，誰頂替陳師傅還不一定呢。”
“就是就是！”
“......”
這些人議論的聲音不大不小，像是故意說給許桃桃聽的一樣，說一句還看她一眼，生怕許桃桃不知道自個被排擠了。
許桃桃：“......”這些人少說也是友誼飯店的師傅，咋那麽幼稚？
她想問戴師傅在哪，她還得趕緊做倆菜交差呢，但想也知道肯定沒人會告訴她。
就在許桃桃歎氣的時候，也算她運氣好，戴師傅來了。
戴師傅一來，剛還像蒼蠅似的嗡嗡嗡議論個不停的後廚們立馬安靜如雞，切墩的切墩，做菜的做菜。
這位戴師傅頭發已經花白，但整個人又高又壯，跟許大光的體型差不多，是廚師裏少有高壯的，他腰部還別著一把黑黝黝的菜刀。
戴師傅老當益壯，走起路來虎虎生風，他站在許桃桃麵前，看向她的眼神帶著明顯的審視和挑剔。
“你就是來代替老陳的？”
許桃桃先跟戴師傅打了個招呼，然後實話實說：“我試菜過了，才會代替陳師傅接下這次訪問團的接風宴掌勺任務，如果沒通過，那我就不是。”
戴師傅一挑眉：“你倒是挺有自知之明。”
聽不出是一句誇獎還是敲打，反正戴師傅給了她一筐食材。
“開始吧。”
許桃桃係好圍裙，她看過這些食材，裏麵葷素都有，可以說在一定的條件下，她想怎麽發揮都可以。
她腦中的菜譜很多，拿手的菜也不少，今天許桃桃要做的三個菜，就是其中之三。
許桃桃這邊剛開始，那邊觀望的後廚們就議論開了。
“刀工不錯，看著像是練過的。”
“火候把控的也好，這個程度......我是做不到。”
“什麽東西？好香！”
後廚們嘰嘰喳喳的聲音本應該吵得人腦仁疼，但戴師傅這會全副身心都在那個做菜的小姑娘上，壓根沒有在意到這些。
他目不轉睛，越看眼睛越亮，不住點頭的同時，心裏跟著癢癢。
很快，在許桃桃的一番操作之後，關火裝盤，三道菜全部做好了。
正在這時，‘嘎吱’一聲，後廚的門被從外麵推開。
打斷了一室詭異的靜默。
伍經理帶著李主.席熟門熟路的走進後廚，一看許桃桃麵前三盤色香味俱全的菜，頓時眼中閃過滿意。
他笑著看向戴師傅：“戴師傅，不知道我和李主.席有沒有這個榮幸跟您一起試菜？”
“哼！”
戴師傅不冷不熱的從鼻孔裏發出一個氣音。
李主.席笑眯眯的看著許桃桃，再看看她麵前的三盤菜，一直提著的一顆心總算是落下了。
他雖然不是廚子，但在這個係統裏幹了一輩子，也是品鑒過不少美食的，菜好不好吃他還是能看出幾分的。
光是從擺盤，香味，小許就能打五分。
剩下的五分在於味道，而他相信小許的廚藝，三盤菜肴的味道絕不會差。
在伍經理‘死皮賴臉’的堅持下，最終他和李主.席還有戴師傅三人一起品鑒許桃桃的菜。
許桃桃不在乎幾個人，反正就三盤，誰吃都一樣，趕緊給她個結果，她還得回校補課堂筆記呢。
第一道是素蟹粉，素菜葷味中的佼佼者，極其考驗廚師的功力。
許桃桃做這道素蟹粉的一個原因就是上輩子她外婆極愛吃，也愛用這道菜考驗她。
要知道上輩子能讓身為禦廚傳人的外婆都愛不釋手的許桃桃的素蟹粉，自然是毫無瑕疵可言。
香菇絲做蟹腳，土豆泥做蟹肉，不僅形似，味道也像，吃起來口感滋潤肥美，鮮鹹適中，‘蟹’香流溢，讓人吃一口還想吃。
戴師傅滿意的點頭，“不錯，你這道素蟹粉我可以直接給滿分，即便是我親自動手，也隻能做到這種程度，而且，我感覺你的醬汁好像調過？”
許桃桃不意外戴師傅這樣的大師傅能看出來。
她解釋道：“之前的醬汁太過厚重，我加了點檸檬汁，減輕了厚重感，吃起來更有層次。”
“很不錯。”
戴師傅很讚同，又吃了一筷子，臉上滿是陶醉。
至於伍經理和李主.席兩人則是吃得那麽津津有味，連連稱讚。
“這素蟹粉地道，有螃蟹味！”
第二道是粉蒸肉，之所以做這道菜，原因更簡單，因為戴師傅給她的食材中有一塊品質上好的五花肉。
既然這樣，那就粉蒸肉軟糯酥香的粉蒸肉吧。
第六百九十一章 訪問團來了
將上好的五花肉改刀切成厚厚的薄片，放入薑蔥調料醃製。
粉蒸肉其實是一道家常菜，但很多人做不好，經常發柴發硬不好吃，其實米粉也是關鍵，友誼飯店的米粉都是大師傅親自炒的，自然口感俱佳，質量上乘。
蒸好的粉蒸肉一出鍋便是滿屋飄香，誘人饞蟲。
戴師傅三人迫不及待的伸出筷子，一塊肥厚飽滿的粉蒸肉入口，米粉油潤，粉蒸肉的口感肥而不膩，帶著清香的米粉裹挾著，更是又香又糯，順滑無比。
神奇的是多吃兩塊也不會過分油膩，隻留給人品嚐美食的滿足感。
戴師傅三人享受的吃著粉蒸肉，覺得又香又解饞。
伍經理讚歎道：“這粉蒸肉太好吃了，特別香濃潤滑，小許手藝真不錯！”
李主席一邊嘚瑟的道：“我就說小許沒問題吧。”
這可是他推薦的人，出不了錯！
“是是是，單憑小許這兩道菜廚藝已是沒的說，不過第三道菜咱還是要吃一吃，哈哈哈，突然餓了。”
伍經理摸著肚子，期待的看向許桃桃。
戴師傅這次沒說話，像是還在回味剛才那道粉蒸肉的味道。
旁邊兩位牲口太能吃，他總共也沒能搶到兩塊粉蒸肉。
最後一道菜是道湯，也是耗時最長的，排骨蓮藕湯。
俗話說‘無湯不成席’，今個雖然是試菜，但兩菜一湯，齊齊整整，壓軸的必然是一罐香醇鮮美的湯。
蓮藕排骨湯是道名菜，但很多家庭都會做，技術含量並不高，但如果做不好，湯會顯得渾濁且油膩，白白糟蹋蓮藕和排骨。
但許桃桃的這道蓮藕排骨湯，端出來的時候，清亮的湯色給人便是清爽舒宜的感覺，一點沒有渾濁之感不說，還陣陣蓮藕的清香撲鼻。
吃一口，排骨酥爛，蓮藕軟糯，蓮藕湯更是鮮美不油膩。
一口排骨，一口藕段，再喝一口溫潤的蓮藕湯，感覺整個胃都是暖暖的，特別滋潤舒坦。
戴師傅喝掉一小碗湯，滿足的發出一聲喟歎。
他忍不住讚歎道：“你把這道簡單的蓮藕排骨湯燉出了一道極致的美味，看似簡單的菜肴往往最難做好吃，但是你做到了。”
許桃桃認真且謙遜的站著等戴師傅的結語。
隻聽戴師傅點頭道：“你通過了我的試菜，你有資格代替老陳的位置，回去收拾一下，明天來報道吧。”
許桃桃：“恩，恩？”
她眼睛瞪大：“戴師傅，我隻是代替陳師傅給即將來華的海外訪問團做一桌接風宴。”
她不是搶陳師傅的飯碗來友誼飯店上班的啊！
戴師傅：“！”
他也是突然反應過來，這小同誌人家壓根不是來應聘他們友誼飯店大師傅的。
李主席哈哈大笑：“戴師傅別開玩笑了，小許還是個大學生呢，你把她要來友誼飯店，他們華大張校長能直接上門把咱友誼飯店拆了。”
華大？
這做菜有一手的女娃娃竟然還是華大的大學生，那可都是國家未來棟梁！
怎麽一個女大學生做菜都那麽好？
戴師傅眉頭一跳，虎著臉嫌棄的瞪向身旁的其他小師傅們。
“你瞅瞅你們，跟人家小許學學！專業水平還比不上人家一個業餘的，友誼飯店的臉都要被你們丟盡了！回頭我就跟老張、老王幾個好好說說，給你們幾個小兔崽子的皮緊緊！”
一個個的刀工，比不上人家一個女大學生！
丟人！
無故被遷怒的小師傅們被戴師傅熊得抬不起頭。
其中一個之前問許桃桃是不是新來的切墩師傅的小師傅苦著臉撇嘴。
說好的隻學了幾年廚呢，廚藝好到戴師傅讚不絕口，這不是消遣他們嘛！
伍經理好說歹說才安撫住了暴脾氣上來的戴師傅。
怕是還是因為頂替陳師傅掌勺大師傅身份的原因。
畢竟這次海外訪問團，國家看上去還蠻重視的，難得有這麽個露臉的機會，誰也不想錯過。
偏偏最後被一個‘半吊子’摘了桃子，誰心裏能好受？
“聽說還是個學生，這麽年輕，不知道伍經理咋想的。”
“唉，原以為我們有希望了，誰知道還比不過一個半吊子！”
“這次要是砸了咱友誼飯店的招牌，我看伍經理咋收場！”
“你們慌什麽，戴師傅是主廚大師傅，後廚歸他管，要是今天這姑娘沒讓戴師傅滿意，誰頂替陳師傅還不一定呢。”
“就是就是！”
“......”
這些人議論的聲音不大不小，像是故意說給許桃桃聽的一樣，說一句還看她一眼，生怕許桃桃不知道自個被排擠了。
許桃桃：“......”這些人少說也是友誼飯店的師傅，咋那麽幼稚？
她想問戴師傅在哪，她還得趕緊做倆菜交差呢，但想也知道肯定沒人會告訴她。
就在許桃桃歎氣的時候，也算她運氣好，戴師傅來了。
戴師傅一來，剛還像蒼蠅似的嗡嗡嗡議論個不停的後廚們立馬安靜如雞，切墩的切墩，做菜的做菜。
這位戴師傅頭發已經花白，但整個人又高又壯，跟許大光的體型差不多，是廚師裏少有高壯的，他腰部還別著一把黑黝黝的菜刀。
戴師傅老當益壯，走起路來虎虎生風，他站在許桃桃麵前，看向她的眼神帶著明顯的審視和挑剔。
“你就是來代替老陳的？”
許桃桃先跟戴師傅打了個招呼，然後實話實說：“我試菜過了，才會代替陳師傅接下這次訪問團的接風宴掌勺任務，如果沒通過，那我就不是。”
戴師傅一挑眉：“你倒是挺有自知之明。”
聽不出是一句誇獎還是敲打，反正戴師傅給了她一筐食材。
“開始吧。”
許桃桃係好圍裙，她看過這些食材，裏麵葷素都有，可以說在一定的條件下，她想怎麽發揮都可以。
她腦中的菜譜很多，拿手的菜也不少，今天許桃桃要做的三個菜，就是其中之三。
許桃桃這邊剛開始，那邊觀望的後廚們就議論開了。
“刀工不錯，看著像是練過的。”
“火候把控的也好，這個程度......我是做不到。”
“什麽東西？好香！”
後廚們嘰嘰喳喳的聲音本應該吵得人腦仁疼，但戴師傅這會全副身心都在那個做菜的小姑娘上，壓根沒有在意到這些。
他目不轉睛，越看眼睛越亮，不住點頭的同時，心裏跟著癢癢。
很快，在許桃桃的一番操作之後，關火裝盤，三道菜全部做好了。
正在這時，‘嘎吱’一聲，後廚的門被從外麵推開。
打斷了一室詭異的靜默。
伍經理帶著李主.席熟門熟路的走進後廚，一看許桃桃麵前三盤色香味俱全的菜，頓時眼中閃過滿意。
他笑著看向戴師傅：“戴師傅，不知道我和李主.席有沒有這個榮幸跟您一起試菜？”
“哼！”
戴師傅不冷不熱的從鼻孔裏發出一個氣音。
李主.席笑眯眯的看著許桃桃，再看看她麵前的三盤菜，一直提著的一顆心總算是落下了。
他雖然不是廚子，但在這個係統裏幹了一輩子，也是品鑒過不少美食的，菜好不好吃他還是能看出幾分的。
光是從擺盤，香味，小許就能打五分。
剩下的五分在於味道，而他相信小許的廚藝，三盤菜肴的味道絕不會差。
在伍經理‘死皮賴臉’的堅持下，最終他和李主.席還有戴師傅三人一起品鑒許桃桃的菜。
許桃桃不在乎幾個人，反正就三盤，誰吃都一樣，趕緊給她個結果，她還得回校補課堂筆記呢。
第一道是素蟹粉，素菜葷味中的佼佼者，極其考驗廚師的功力。
許桃桃做這道素蟹粉的一個原因就是上輩子她外婆極愛吃，也愛用這道菜考驗她。
要知道上輩子能讓身為禦廚傳人的外婆都愛不釋手的許桃桃的素蟹粉，自然是毫無瑕疵可言。
香菇絲做蟹腳，土豆泥做蟹肉，不僅形似，味道也像，吃起來口感滋潤肥美，鮮鹹適中，‘蟹’香流溢，讓人吃一口還想吃。
戴師傅滿意的點頭，“不錯，你這道素蟹粉我可以直接給滿分，即便是我親自動手，也隻能做到這種程度，而且，我感覺你的醬汁好像調過？”
許桃桃不意外戴師傅這樣的大師傅能看出來。
她解釋道：“之前的醬汁太過厚重，我加了點檸檬汁，減輕了厚重感，吃起來更有層次。”
“很不錯。”
戴師傅很讚同，又吃了一筷子，臉上滿是陶醉。
至於伍經理和李主.席兩人則是吃得那麽津津有味，連連稱讚。
“這素蟹粉地道，有螃蟹味！”
第二道是粉蒸肉，之所以做這道菜，原因更簡單，因為戴師傅給她的食材中有一塊品質上好的五花肉。
既然這樣，那就粉蒸肉軟糯酥香的粉蒸肉吧。
第六百九十一章 訪問團來了
將上好的五花肉改刀切成厚厚的薄片，放入薑蔥調料醃製。
粉蒸肉其實是一道家常菜，但很多人做不好，經常發柴發硬不好吃，其實米粉也是關鍵，友誼飯店的米粉都是大師傅親自炒的，自然口感俱佳，質量上乘。
蒸好的粉蒸肉一出鍋便是滿屋飄香，誘人饞蟲。
戴師傅三人迫不及待的伸出筷子，一塊肥厚飽滿的粉蒸肉入口，米粉油潤，粉蒸肉的口感肥而不膩，帶著清香的米粉裹挾著，更是又香又糯，順滑無比。
神奇的是多吃兩塊也不會過分油膩，隻留給人品嚐美食的滿足感。
戴師傅三人享受的吃著粉蒸肉，覺得又香又解饞。
伍經理讚歎道：“這粉蒸肉太好吃了，特別香濃潤滑，小許手藝真不錯！”
李主席一邊嘚瑟的道：“我就說小許沒問題吧。”
這可是他推薦的人，出不了錯！
“是是是，單憑小許這兩道菜廚藝已是沒的說，不過第三道菜咱還是要吃一吃，哈哈哈，突然餓了。”
伍經理摸著肚子，期待的看向許桃桃。
戴師傅這次沒說話，像是還在回味剛才那道粉蒸肉的味道。
旁邊兩位牲口太能吃，他總共也沒能搶到兩塊粉蒸肉。
最後一道菜是道湯，也是耗時最長的，排骨蓮藕湯。
俗話說‘無湯不成席’，今個雖然是試菜，但兩菜一湯，齊齊整整，壓軸的必然是一罐香醇鮮美的湯。
蓮藕排骨湯是道名菜，但很多家庭都會做，技術含量並不高，但如果做不好，湯會顯得渾濁且油膩，白白糟蹋蓮藕和排骨。
但許桃桃的這道蓮藕排骨湯，端出來的時候，清亮的湯色給人便是清爽舒宜的感覺，一點沒有渾濁之感不說，還陣陣蓮藕的清香撲鼻。
吃一口，排骨酥爛，蓮藕軟糯，蓮藕湯更是鮮美不油膩。
一口排骨，一口藕段，再喝一口溫潤的蓮藕湯，感覺整個胃都是暖暖的，特別滋潤舒坦。
戴師傅喝掉一小碗湯，滿足的發出一聲喟歎。
他忍不住讚歎道：“你把這道簡單的蓮藕排骨湯燉出了一道極致的美味，看似簡單的菜肴往往最難做好吃，但是你做到了。”
許桃桃認真且謙遜的站著等戴師傅的結語。
隻聽戴師傅點頭道：“你通過了我的試菜，你有資格代替老陳的位置，回去收拾一下，明天來報道吧。”
許桃桃：“恩，恩？”
她眼睛瞪大：“戴師傅，我隻是代替陳師傅給即將來華的海外訪問團做一桌接風宴。”
她不是搶陳師傅的飯碗來友誼飯店上班的啊！
戴師傅：“！”
他也是突然反應過來，這小同誌人家壓根不是來應聘他們友誼飯店大師傅的。
李主席哈哈大笑：“戴師傅別開玩笑了，小許還是個大學生呢，你把她要來友誼飯店，他們華大張校長能直接上門把咱友誼飯店拆了。”
華大？
這做菜有一手的女娃娃竟然還是華大的大學生，那可都是國家未來棟梁！
怎麽一個女大學生做菜都那麽好？
戴師傅眉頭一跳，虎著臉嫌棄的瞪向身旁的其他小師傅們。
“你瞅瞅你們，跟人家小許學學！專業水平還比不上人家一個業餘的，友誼飯店的臉都要被你們丟盡了！回頭我就跟老張、老王幾個好好說說，給你們幾個小兔崽子的皮緊緊！”
一個個的刀工，比不上人家一個女大學生！
丟人！
無故被遷怒的小師傅們被戴師傅熊得抬不起頭。
其中一個之前問許桃桃是不是新來的切墩師傅的小師傅苦著臉撇嘴。
說好的隻學了幾年廚呢，廚藝好到戴師傅讚不絕口，這不是消遣他們嘛！
伍經理好說歹說才安撫住了暴脾氣上來的戴師傅。