小夥子強調：“我們隻要一份。”
田彩霞保持微笑：“那應該是5塊錢，我們還附贈一份現烤的小餅幹，配咖啡最好。”
說實在的，她都覺得喝著咖啡吃雞米花太詭異了，簡直是魔幻味道。
那小夥子掏了五塊錢，他的女友也數出了三塊錢：“一起吧，我們要兩份。”
小夥子的臉紅的更加厲害，想要拒絕又不好意思開口。
最後兩人還是點了兩份餐，高高興興去旁邊的樹蔭下野炊了。
田彩霞認真地看他們的臉，十分肯定：“他們應該沒上飛機用過餐。”
她眼睛挺厲害，記人很神，短時間內看過的人都有印象。
況且這段時間來享用飛機餐的大部分是大人帶孩子，小情侶隻占了不到1/3。
彭陽和朱莉對視了一眼，也大概猜測到了這對小情侶的用意。他們想嚐嚐飛機餐，但是20塊錢一個人對他們來說太貴了。即便是一份外帶全家桶，10塊錢也不少。
所以他們才試圖在這裏買單品。
每個人都在小心翼翼地靠近自己心目中的理想生活呀。
田彩霞不再糾結，隻詢問老板：“新飛機怎麽樣？”
周秋萍搖頭：“其他都還可以，關鍵就是小了點，才30多個座位。”
田彩霞也皺眉毛，這麽少的位置能做什麽？況且座位少意味著整個機艙的麵積都會減小。如果安排放電影的話，條件也會受限。
這樣想把生意做起來，要從頭開始考慮。
田彩霞略一踟躕，主動提出：“老板，我想過去看看。”
當初這邊店裏裝修的時候，她雖然沒盯著，但也參與了裝修方案的敲定，算是有經驗。
周秋萍點頭：“正好你過去看看，看能不能想出新辦法。”
她正琢磨著要不要也排個隊，再吃一趟飛機餐，聽說今天要飛日韓。所以他們的餐點除了壽司之外，還有韓式炸雞和炒年糕。
周秋萍好長時間沒吃了，居然還有點想念。
她琢磨著其實韓式炸雞很可能更能迎合海城人的口味，因為它的蘸料口感偏甜，跟一般的炸雞很不一樣。
她還沒想好到底要不要去排隊，又有一家人跑過來想購買炸雞塊。他們同樣不上飛機，自己野炊吃。
田彩霞這回經驗豐富了，很快就算好了價格。單一的炸雞塊配飲料，還是五塊錢。
那位家長痛快地掏了錢，買了一份炸雞塊，一邊走一邊教育孩子：“咱們今天看到了飛機，吃到了飛機餐，我們也是坐過飛機的人了。”
讓孩子高高興興捧著裝炸雞的紙桶，臉上寫著的都是滿足。
其實5塊錢吃一餐，對1991年的海城居民來說也不便宜。但跟上飛機正兒八經地享受飛機餐比起來，這又是相當實惠的選擇。
凡事有一就有二，有二就有三。有這兩撥客人打頭，後麵陸續過來想這樣購買飛機餐的人越來越多。
每個人給出的理由都是他們想野炊，不願意待在飛機上。
田彩霞滿足了一波又一波的客人，到後麵彭陽都擔憂：“他們以後會不會都要求外帶，不願意上飛機吃了？”
畢竟誰都抗拒不了便宜的誘惑。
朱莉卻十分篤定地搖頭：“不會的，上飛機吃的是環境和服務，不然大家為什麽特地跑過來吃飛機餐？不如隨便找家飯店好了。”
田彩霞也信心十足。作為店長，她更多考慮的是營業額和利潤。這些人不在飛機裏用餐，就意味著把餐位留下來了。
而且一份簡單套餐5塊錢，大家吃了一次，後麵第二次掏錢購買的可能性就大大增加。
積少成多，最後從他們身上賺到的錢真的一點也不比固定客人少。
彭陽感覺疑惑，看看飛機又看看那些歡天喜地野炊的人，總覺得哪兒很微妙。
朱莉本來沒打算理會他，這會兒還是好心解釋了一句：“因為是看著飛機吃啊。”
如果換一個地方，未必有這樣的效果。
來點外麵的人逐漸增多，田彩霞不得不安排了一位服務員專門負責這工作。
到後麵，她感歎不已：“聽說肯德基在京城有一家店，專門做外賣，不接待坐進去吃的顧客。我還想那生意好得了嗎？去肯德基不到店裏吃東西，就沒那個意思了。現在看，說不定人家的生意很好呢。”
把肯德基拎到外麵吃，讓更多的人看到，更多的人羨慕，其實也能提升愉悅感。
就好像在這裏野炊的人一樣，他們用的是飛機餐廳提供的一次性餐具，外包裝都一模一樣，同樣可以給看到的人一種心理暗示。
看，我們吃的是飛機餐，我們剛從飛機上下來。
為什麽老話說要衣錦還鄉？被人羨慕會讓人心情很好啊。
田彩霞瞬間就決定了，他們要開一條專門的外賣線，滿足來公園遊玩的客人的需要。
周秋萍聽她說到這兒，也腦洞大開：“要不幹脆新飛機就做外賣吧。”
短期內想培訓出新的服務員其實很不容易。畢竟大家是按照空乘人員的標準訓練的。
但如果新店不做堂食而是隻做外帶，那麽需要的服務員數量就能大大減少，可以短期內就開門營業。
彭陽又開始憂心忡忡：“那這個外帶多少錢？10塊錢的話，人家會不會覺得新店很劃算，不到這家店來吃了？會影響生意的。”
畢竟市民公園的純外帶還不能上飛機，和20塊錢的標準套餐有本質區別。
朱莉卻搖頭：“應該不會，單純的上飛機參觀和接受空乘人員的服務概念完全不一樣。很多客人是衝著優質服務來的。”
田彩霞也點頭：“嗯，如果隻做外帶的話，那麽倒不用擔心位置不夠坐。”
於是接下來大家的話題就轉變為該如何把這個外帶店做好。
參觀是肯定要參觀的，最好由飛行員帶著安排參觀，然後用模擬係統示範如何開飛機。這樣可以滿足顧客的好奇心。
今天幫他們介紹飛機的飛行員，不知道對方有沒有興趣過來工作。要是他在的話，那麽做示範就更加有說服力。
餐點要和市民公園的店同步，按照統一的配餐路線。
大家說了一通，愈發感覺這個店可以做。隻要控製好流程，挑選好地點，生意應該很可以。
畢竟現在的店已經超負荷運轉了，條件的限製造成了大批潛在顧客流失。
田彩霞回去交代了下工作，換了衣服，跟著周秋萍他們準備上車離開。
一家遊客從他們車旁經過，奶奶模樣的老太太抱怨道：“市民公園也沒什麽好玩的，看來看去就是這點東西。要說環境好還得青山公園，這飛機怎麽就不飛去青山公園了？”
她家兒媳婦則表態：“飛在哪裏無所謂，就是其他公園沒有飛機餐。在這裏買了帶過去，東西都涼了，再吃的話味道就差遠了。”
她丈夫教育小孩：“非得要吃這個嗎？清江公園的包子不好吃嗎？”
小朋友卻堅持：“我就要吃炸雞，我就要吃薯條。”
一家人漸行漸遠。
周秋萍看著他們卻若有所思。
田彩霞疑惑：“老板，有什麽問題嗎？”
“沒什麽。”周秋萍搖搖頭，“我就是覺得公園人流量很大。”
彭陽丈二和尚摸不著頭腦，這不是廢話嗎？公園人流量不大的話，為什麽要暑假這裏開店呢，衝的就是人流量來的。
周秋萍慢條斯理道：“我覺得公園人流量這麽大，好多人都過來野炊。他們吃的東西大部分是從家裏帶的，到了公園，熱的東西也涼了，口感會變差。所以他們也期待可以吃到剛剛出鍋的新鮮的食物。”
上規模的公園基本上都有服務社，同樣有賣吃的的地方。有可以坐在店裏吃的飯菜，也有賣麵包蛋糕的西點房，賣包子的地方同樣不少。
“就是不知道有沒有賣洋快餐的地方。”
麵對老板的提問，彭陽笑了：“肯德基不是有人民公園店嗎？生意好的很。”
他話音落下，又下意識地又回頭看飛機餐廳，總覺得自己腦海中好像閃過了什麽。
朱莉詢問老板：“那您的意思是想在公園裏賣美式快餐？”
周秋萍搖搖頭：“倒也不必固定是美式套餐，我的想法是要有方便攜帶的小吃，然後還有奶茶，這樣有吃有喝，很適合野炊。”
彭陽疑惑：“奶茶？那玩意兒大家能習慣嗎？”
他去過內蒙，喝過人家的奶茶，結果第一口就直接噴了，因為感覺好奇怪。他隻聽說過在牛奶裏放糖，沒聽說過放鹽啊。
朱莉微微皺眉，試探建議道：“不如用珍珠奶茶吧，台灣的珍珠奶茶。前兩年我過，台灣的珍珠奶茶店真的是一夜之間開遍了大街小巷，特別受歡迎。那個是甜的，口感很不錯。我覺得他們搭配小吃，可能會更合適。”
周秋萍笑了：“我說的就是台灣珍珠奶茶啊，用它配炸雞或者其他小吃，就是一份標準餐。”
她伸手指車窗外的包子鋪，“看，就像那裏，有一個小門麵就行。雞排雞塊經過了深加工，請客人點餐的時候可以現場炸，然後熱氣騰騰的就讓對方帶走，滿足大家吃熱餐的需求。”
田彩霞也看那個包子鋪，半晌才冒出一句：“那房租倒不貴。”
因為地方夠小啊。
想到這裏，她也跟著腦洞大開了：“老板，我覺得這個生意還是有搞頭的。”
因為門麵小，投資成本就低。
因為不提供堂食，所以需要的人工也少，甚至一個人都能搞定。
倘若生意特別好，一個人忙不過來，再加一個人，一邊負責收銀記賬，一邊負責炸機做奶茶，也能搞得贏。
到後麵大家討論的話題就變成了如何簡化製作流程，反正要在最短的時間內將食物提供給顧客。
晚上周秋萍結束工作回家，比餘成還早了一步。
餘成擼起袖子到廚房給她幫忙時，問到了新飛機的事：“還順利嗎？”
“飛機太小了，我們準備隻開放參觀然後提供外帶，不做堂食。”
餘成點頭：“那生意應該不錯，學生們集體過來參觀，估計會有很多人買外帶。”
周秋萍隨口回道：“你怎麽知道學生們會集體過來參觀嗎？那可說不準。”
餘成奇怪：“你不是搞了愛國擁.軍教育基地嘛，學校肯定會組織參觀的。小孩子對這些真的沒抵抗力，你看肯德基裏全都是小孩。”
周秋萍愣了下，她還真沒想搞基地的事，因為嫌麻煩要倒貼錢，又覺得自己名不正言不順。
可這麽一想的話，好像這個基地又完全可以搞。而且因為夠新鮮，真不愁沒人願意過來參觀。
甚至連飛行員都是現成的。
第434章 其實郵市更瘋狂
田彩霞保持微笑：“那應該是5塊錢，我們還附贈一份現烤的小餅幹，配咖啡最好。”
說實在的，她都覺得喝著咖啡吃雞米花太詭異了，簡直是魔幻味道。
那小夥子掏了五塊錢，他的女友也數出了三塊錢：“一起吧，我們要兩份。”
小夥子的臉紅的更加厲害，想要拒絕又不好意思開口。
最後兩人還是點了兩份餐，高高興興去旁邊的樹蔭下野炊了。
田彩霞認真地看他們的臉，十分肯定：“他們應該沒上飛機用過餐。”
她眼睛挺厲害，記人很神，短時間內看過的人都有印象。
況且這段時間來享用飛機餐的大部分是大人帶孩子，小情侶隻占了不到1/3。
彭陽和朱莉對視了一眼，也大概猜測到了這對小情侶的用意。他們想嚐嚐飛機餐，但是20塊錢一個人對他們來說太貴了。即便是一份外帶全家桶，10塊錢也不少。
所以他們才試圖在這裏買單品。
每個人都在小心翼翼地靠近自己心目中的理想生活呀。
田彩霞不再糾結，隻詢問老板：“新飛機怎麽樣？”
周秋萍搖頭：“其他都還可以，關鍵就是小了點，才30多個座位。”
田彩霞也皺眉毛，這麽少的位置能做什麽？況且座位少意味著整個機艙的麵積都會減小。如果安排放電影的話，條件也會受限。
這樣想把生意做起來，要從頭開始考慮。
田彩霞略一踟躕，主動提出：“老板，我想過去看看。”
當初這邊店裏裝修的時候，她雖然沒盯著，但也參與了裝修方案的敲定，算是有經驗。
周秋萍點頭：“正好你過去看看，看能不能想出新辦法。”
她正琢磨著要不要也排個隊，再吃一趟飛機餐，聽說今天要飛日韓。所以他們的餐點除了壽司之外，還有韓式炸雞和炒年糕。
周秋萍好長時間沒吃了，居然還有點想念。
她琢磨著其實韓式炸雞很可能更能迎合海城人的口味，因為它的蘸料口感偏甜，跟一般的炸雞很不一樣。
她還沒想好到底要不要去排隊，又有一家人跑過來想購買炸雞塊。他們同樣不上飛機，自己野炊吃。
田彩霞這回經驗豐富了，很快就算好了價格。單一的炸雞塊配飲料，還是五塊錢。
那位家長痛快地掏了錢，買了一份炸雞塊，一邊走一邊教育孩子：“咱們今天看到了飛機，吃到了飛機餐，我們也是坐過飛機的人了。”
讓孩子高高興興捧著裝炸雞的紙桶，臉上寫著的都是滿足。
其實5塊錢吃一餐，對1991年的海城居民來說也不便宜。但跟上飛機正兒八經地享受飛機餐比起來，這又是相當實惠的選擇。
凡事有一就有二，有二就有三。有這兩撥客人打頭，後麵陸續過來想這樣購買飛機餐的人越來越多。
每個人給出的理由都是他們想野炊，不願意待在飛機上。
田彩霞滿足了一波又一波的客人，到後麵彭陽都擔憂：“他們以後會不會都要求外帶，不願意上飛機吃了？”
畢竟誰都抗拒不了便宜的誘惑。
朱莉卻十分篤定地搖頭：“不會的，上飛機吃的是環境和服務，不然大家為什麽特地跑過來吃飛機餐？不如隨便找家飯店好了。”
田彩霞也信心十足。作為店長，她更多考慮的是營業額和利潤。這些人不在飛機裏用餐，就意味著把餐位留下來了。
而且一份簡單套餐5塊錢，大家吃了一次，後麵第二次掏錢購買的可能性就大大增加。
積少成多，最後從他們身上賺到的錢真的一點也不比固定客人少。
彭陽感覺疑惑，看看飛機又看看那些歡天喜地野炊的人，總覺得哪兒很微妙。
朱莉本來沒打算理會他，這會兒還是好心解釋了一句：“因為是看著飛機吃啊。”
如果換一個地方，未必有這樣的效果。
來點外麵的人逐漸增多，田彩霞不得不安排了一位服務員專門負責這工作。
到後麵，她感歎不已：“聽說肯德基在京城有一家店，專門做外賣，不接待坐進去吃的顧客。我還想那生意好得了嗎？去肯德基不到店裏吃東西，就沒那個意思了。現在看，說不定人家的生意很好呢。”
把肯德基拎到外麵吃，讓更多的人看到，更多的人羨慕，其實也能提升愉悅感。
就好像在這裏野炊的人一樣，他們用的是飛機餐廳提供的一次性餐具，外包裝都一模一樣，同樣可以給看到的人一種心理暗示。
看，我們吃的是飛機餐，我們剛從飛機上下來。
為什麽老話說要衣錦還鄉？被人羨慕會讓人心情很好啊。
田彩霞瞬間就決定了，他們要開一條專門的外賣線，滿足來公園遊玩的客人的需要。
周秋萍聽她說到這兒，也腦洞大開：“要不幹脆新飛機就做外賣吧。”
短期內想培訓出新的服務員其實很不容易。畢竟大家是按照空乘人員的標準訓練的。
但如果新店不做堂食而是隻做外帶，那麽需要的服務員數量就能大大減少，可以短期內就開門營業。
彭陽又開始憂心忡忡：“那這個外帶多少錢？10塊錢的話，人家會不會覺得新店很劃算，不到這家店來吃了？會影響生意的。”
畢竟市民公園的純外帶還不能上飛機，和20塊錢的標準套餐有本質區別。
朱莉卻搖頭：“應該不會，單純的上飛機參觀和接受空乘人員的服務概念完全不一樣。很多客人是衝著優質服務來的。”
田彩霞也點頭：“嗯，如果隻做外帶的話，那麽倒不用擔心位置不夠坐。”
於是接下來大家的話題就轉變為該如何把這個外帶店做好。
參觀是肯定要參觀的，最好由飛行員帶著安排參觀，然後用模擬係統示範如何開飛機。這樣可以滿足顧客的好奇心。
今天幫他們介紹飛機的飛行員，不知道對方有沒有興趣過來工作。要是他在的話，那麽做示範就更加有說服力。
餐點要和市民公園的店同步，按照統一的配餐路線。
大家說了一通，愈發感覺這個店可以做。隻要控製好流程，挑選好地點，生意應該很可以。
畢竟現在的店已經超負荷運轉了，條件的限製造成了大批潛在顧客流失。
田彩霞回去交代了下工作，換了衣服，跟著周秋萍他們準備上車離開。
一家遊客從他們車旁經過，奶奶模樣的老太太抱怨道：“市民公園也沒什麽好玩的，看來看去就是這點東西。要說環境好還得青山公園，這飛機怎麽就不飛去青山公園了？”
她家兒媳婦則表態：“飛在哪裏無所謂，就是其他公園沒有飛機餐。在這裏買了帶過去，東西都涼了，再吃的話味道就差遠了。”
她丈夫教育小孩：“非得要吃這個嗎？清江公園的包子不好吃嗎？”
小朋友卻堅持：“我就要吃炸雞，我就要吃薯條。”
一家人漸行漸遠。
周秋萍看著他們卻若有所思。
田彩霞疑惑：“老板，有什麽問題嗎？”
“沒什麽。”周秋萍搖搖頭，“我就是覺得公園人流量很大。”
彭陽丈二和尚摸不著頭腦，這不是廢話嗎？公園人流量不大的話，為什麽要暑假這裏開店呢，衝的就是人流量來的。
周秋萍慢條斯理道：“我覺得公園人流量這麽大，好多人都過來野炊。他們吃的東西大部分是從家裏帶的，到了公園，熱的東西也涼了，口感會變差。所以他們也期待可以吃到剛剛出鍋的新鮮的食物。”
上規模的公園基本上都有服務社，同樣有賣吃的的地方。有可以坐在店裏吃的飯菜，也有賣麵包蛋糕的西點房，賣包子的地方同樣不少。
“就是不知道有沒有賣洋快餐的地方。”
麵對老板的提問，彭陽笑了：“肯德基不是有人民公園店嗎？生意好的很。”
他話音落下，又下意識地又回頭看飛機餐廳，總覺得自己腦海中好像閃過了什麽。
朱莉詢問老板：“那您的意思是想在公園裏賣美式快餐？”
周秋萍搖搖頭：“倒也不必固定是美式套餐，我的想法是要有方便攜帶的小吃，然後還有奶茶，這樣有吃有喝，很適合野炊。”
彭陽疑惑：“奶茶？那玩意兒大家能習慣嗎？”
他去過內蒙，喝過人家的奶茶，結果第一口就直接噴了，因為感覺好奇怪。他隻聽說過在牛奶裏放糖，沒聽說過放鹽啊。
朱莉微微皺眉，試探建議道：“不如用珍珠奶茶吧，台灣的珍珠奶茶。前兩年我過，台灣的珍珠奶茶店真的是一夜之間開遍了大街小巷，特別受歡迎。那個是甜的，口感很不錯。我覺得他們搭配小吃，可能會更合適。”
周秋萍笑了：“我說的就是台灣珍珠奶茶啊，用它配炸雞或者其他小吃，就是一份標準餐。”
她伸手指車窗外的包子鋪，“看，就像那裏，有一個小門麵就行。雞排雞塊經過了深加工，請客人點餐的時候可以現場炸，然後熱氣騰騰的就讓對方帶走，滿足大家吃熱餐的需求。”
田彩霞也看那個包子鋪，半晌才冒出一句：“那房租倒不貴。”
因為地方夠小啊。
想到這裏，她也跟著腦洞大開了：“老板，我覺得這個生意還是有搞頭的。”
因為門麵小，投資成本就低。
因為不提供堂食，所以需要的人工也少，甚至一個人都能搞定。
倘若生意特別好，一個人忙不過來，再加一個人，一邊負責收銀記賬，一邊負責炸機做奶茶，也能搞得贏。
到後麵大家討論的話題就變成了如何簡化製作流程，反正要在最短的時間內將食物提供給顧客。
晚上周秋萍結束工作回家，比餘成還早了一步。
餘成擼起袖子到廚房給她幫忙時，問到了新飛機的事：“還順利嗎？”
“飛機太小了，我們準備隻開放參觀然後提供外帶，不做堂食。”
餘成點頭：“那生意應該不錯，學生們集體過來參觀，估計會有很多人買外帶。”
周秋萍隨口回道：“你怎麽知道學生們會集體過來參觀嗎？那可說不準。”
餘成奇怪：“你不是搞了愛國擁.軍教育基地嘛，學校肯定會組織參觀的。小孩子對這些真的沒抵抗力，你看肯德基裏全都是小孩。”
周秋萍愣了下，她還真沒想搞基地的事，因為嫌麻煩要倒貼錢，又覺得自己名不正言不順。
可這麽一想的話，好像這個基地又完全可以搞。而且因為夠新鮮，真不愁沒人願意過來參觀。
甚至連飛行員都是現成的。
第434章 其實郵市更瘋狂