第40章 熱火朝天
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
後廚，齊禹和龐亦津一邊幫齊清河切配食材，擺盤傳菜，一邊有一搭沒一搭的聊著。
主要是齊禹在問，龐亦津在回答，問他有什麽比較擅長的菜，回頭找個時間嚐嚐味道巴適的話就可以上菜譜了。
龐亦津報了幾十個菜名，下到街頭小吃上到星級料理都有。
齊禹驚了：“你涉獵那麽廣泛的嗎？”
“也沒有，很多都隻是會做，但要說做的有多好吃倒也沒有，就我們家那邊的普通廚師水平吧。”龐亦津說：“真正拿手的，我自認為做的特別好的，就隻有幹炒牛河，茄汁大蝦，白切雞，豉汁蒸鳳爪、客家釀三寶和蜜汁小排。
不過比起父輩還是差一截，所以在我們家店裏也隻能打打下手，或者炒炒大堂客人點的普通菜式，真正招牌的菜他們都不讓我來。”
齊禹好奇了：“聽起來你們家的餐廳很上檔次？”
“也還好吧，龐記酒樓，你聽過嗎？”
“咦？有點耳熟。”齊禹眨眨眼睛，繼續切配，然後傳菜時抓緊時間摸出手機搜了一下。
一搜就沒忍住臥槽了一聲。
何止上檔次啊，龐記酒樓簡直可以說是潮汕一帶高檔酒樓的領頭羊了，放在整個東南沿海一帶都是響當當的牌麵，當家的行政總廚更是粵菜代表人物之一，鼎鼎有名的特一級廚師，掌勺過國宴的那種。
收起手機，齊禹飄回到龐亦津身邊，沒忍住問：“龐總，你怎麽會想不開跑來我們這小店麵來打工？”
龐亦津一臉納悶：“不是你邀請我來的嗎？”
“呃……這個……那個……”
他笑道：“也不是想得開想不開的問題啦，我從小就喜歡練廚，所以上大學了才會跟另一個夥伴一拍即合搞了個烹飪社，但說實話烹飪社哪裏有正兒八經的在廚房裏做菜來的舒服，規矩還多，做出的菜又不能賣，我早就想在美食街找家店打工了，但一直沒找到滿意的。
你們家一開張我就來吃過，是我在大學城裏吃過最好吃的，尤其八寶粥，簡直驚豔，單單甜粥我爺爺都熬不出那麽極品的，當時就興起了要不幹脆問問你們招不招兼職廚師的想法，所以你邀請我的時候，我一個順水推舟，就答應下來了。”
“那你不怕你家傳的那些絕技被我們偷學走嗎？”
“不怕啊，跟你們家一樣，我們家也不講敝帚自珍那一套。我大伯開了個公眾號教人做美食，我爺爺也經常露麵傳些技巧。更何況，很多絕技都很吃基本功，得手把手教好多年才教得會，哪可能那麽容易被偷學會？”
“也是啊。”
齊清河悄悄豎起耳朵偷聽，忍不住會心一笑。
原來是龐家的娃兒啊，怪不得了……
沒想到他們家這些年發展的這麽好，再對比自己一大家子……
咦？其實也不差？
想那些幹嘛，炒菜炒菜！
轟轟轟！
後廚熱火朝天，大堂同樣熱熱鬧鬧，吆喝聲與驚歎聲此起彼伏，看的周圍商鋪眼紅無比。
短短幾天時間，我家炒菜館的名氣已經徹底打響出去了。
很多學生都知道，這家店不僅僅是八寶粥，其他各式菜品也絕對美味，價格雖遠高於學校食堂但也屬於正常水平，與周圍餐館不相上下。
既然如此，為什麽不選擇這家店吃飯呢？不就是排隊嗎？中午時間有限，晚上他們時間可是夠夠的。
畢竟除了醫學院和法學院，也沒哪家大學會喪心病狂到晚上還有課……
別說學生了，隔壁大排檔的老板都悄咪咪的戴上帽子墨鏡溜到店裏打了碗一品粥，順帶點了兩個小菜……
寸英蓮女士認出了他，但沒有說破，隻是腰杆挺直了幾分。
瞧瞧我男人的手藝，連同行都能折服！
不隻是飯店，他們連奶茶店的生意都搶了。
柳玉書五點出頭就到了店裏，一直在準備晚間營業的茶飲。
雖然因為準備不足，暫時隻推出檸檬紅茶、檸檬綠茶、鮮橙莓果三種，但在商業鬼才寸英蓮女士的運營下，甚至比後廚的菜品都要火爆，堪比八寶粥和一品粥了都。
她在小白板上寫了一句話：隻要加一元，或者承諾拍美食照發朋友圈就能獲贈飲料一杯。這種促銷模式，即使比較抗拒發朋友圈的客人也不排斥，畢竟一塊錢四舍五入約等於白送了。
然後他們就紛紛被這三種飲品折服了。
要說多驚豔倒也沒有，至少不如八寶粥驚豔，但要比奶茶店賣的好喝的多，他們都能喝的出來，果茶是經過精心調理的，沒加令人不適的科技與狠活。
有客人想打探茶飲正式上線後的價格，寸英蓮隻回了句暫時未定，但最多比蜜某貴兩三塊，頓時又得到了一陣歡呼。
“真好啊，來大學城開店真是來對了。”寸英蓮大致在心裏算了筆賬，笑的三下巴怎麽都藏不住。
一直到晚間營業結束，她都是一副昂首挺胸的姿態。
生意比之前更好，但除了柳玉書累到懷疑人生之外，其他人感覺都還好，忙得過來。
龐亦津忙扶著柳玉書坐下：“你一下午是弄了多少杯果茶啊，怎麽累成這個樣子？”
柳玉書滿臉茫然的看著龐亦津，她現在看誰都像看檸檬。
寸英蓮唉喲兩聲：“抱歉抱歉，都是姨不好，幾個小時下來都忘了讓你歇一陣……這樣，今晚的營業額有你一份，姨晚點算出來賬就給你分成！兒砸，快去後廚打碗粥來，海鮮粥啊！”
“好。”齊禹跑到後廚舀了碗一品粥，穩穩當當的端在柳玉書麵前：“呐，嚐嚐，昨天才調試出來的新粥，不比八寶粥差。”
“謝謝……”她確實又累又餓又渴，但還顧著形象，一手撩著頭發另一手拿湯匙舀了一點往嘴裏送。
嗯？
這粥……
她愣住了。
齊禹露出會心的笑，擺擺手招呼大家都坐：“來來來，我們也準備吃飯了，都坐吧，今晚也是一桌硬菜，老爸發話了沒吃完誰都不能走啊！”
“放心小老板，我們肯定連盤都給你舔的幹幹淨淨！”
“咦？你們還沒吃飯嗎？看來我今天來的挺早？”
門口，熟悉的聲音傳來，齊禹忙站起身：“喲，來啦？今晚人多，要不湊個熱鬧，跟我們一起吃點？”
“嗯？”王洪婧也發現今天人比往常多了不少，她猶豫了會兒便點頭笑道：“好啊。”
齊禹便走到門口迎她入座，一邊走一邊像老朋友一樣自然而然的問：“對了，你今天中午怎麽沒來？”
主要是齊禹在問，龐亦津在回答，問他有什麽比較擅長的菜，回頭找個時間嚐嚐味道巴適的話就可以上菜譜了。
龐亦津報了幾十個菜名，下到街頭小吃上到星級料理都有。
齊禹驚了：“你涉獵那麽廣泛的嗎？”
“也沒有，很多都隻是會做，但要說做的有多好吃倒也沒有，就我們家那邊的普通廚師水平吧。”龐亦津說：“真正拿手的，我自認為做的特別好的，就隻有幹炒牛河，茄汁大蝦，白切雞，豉汁蒸鳳爪、客家釀三寶和蜜汁小排。
不過比起父輩還是差一截，所以在我們家店裏也隻能打打下手，或者炒炒大堂客人點的普通菜式，真正招牌的菜他們都不讓我來。”
齊禹好奇了：“聽起來你們家的餐廳很上檔次？”
“也還好吧，龐記酒樓，你聽過嗎？”
“咦？有點耳熟。”齊禹眨眨眼睛，繼續切配，然後傳菜時抓緊時間摸出手機搜了一下。
一搜就沒忍住臥槽了一聲。
何止上檔次啊，龐記酒樓簡直可以說是潮汕一帶高檔酒樓的領頭羊了，放在整個東南沿海一帶都是響當當的牌麵，當家的行政總廚更是粵菜代表人物之一，鼎鼎有名的特一級廚師，掌勺過國宴的那種。
收起手機，齊禹飄回到龐亦津身邊，沒忍住問：“龐總，你怎麽會想不開跑來我們這小店麵來打工？”
龐亦津一臉納悶：“不是你邀請我來的嗎？”
“呃……這個……那個……”
他笑道：“也不是想得開想不開的問題啦，我從小就喜歡練廚，所以上大學了才會跟另一個夥伴一拍即合搞了個烹飪社，但說實話烹飪社哪裏有正兒八經的在廚房裏做菜來的舒服，規矩還多，做出的菜又不能賣，我早就想在美食街找家店打工了，但一直沒找到滿意的。
你們家一開張我就來吃過，是我在大學城裏吃過最好吃的，尤其八寶粥，簡直驚豔，單單甜粥我爺爺都熬不出那麽極品的，當時就興起了要不幹脆問問你們招不招兼職廚師的想法，所以你邀請我的時候，我一個順水推舟，就答應下來了。”
“那你不怕你家傳的那些絕技被我們偷學走嗎？”
“不怕啊，跟你們家一樣，我們家也不講敝帚自珍那一套。我大伯開了個公眾號教人做美食，我爺爺也經常露麵傳些技巧。更何況，很多絕技都很吃基本功，得手把手教好多年才教得會，哪可能那麽容易被偷學會？”
“也是啊。”
齊清河悄悄豎起耳朵偷聽，忍不住會心一笑。
原來是龐家的娃兒啊，怪不得了……
沒想到他們家這些年發展的這麽好，再對比自己一大家子……
咦？其實也不差？
想那些幹嘛，炒菜炒菜！
轟轟轟！
後廚熱火朝天，大堂同樣熱熱鬧鬧，吆喝聲與驚歎聲此起彼伏，看的周圍商鋪眼紅無比。
短短幾天時間，我家炒菜館的名氣已經徹底打響出去了。
很多學生都知道，這家店不僅僅是八寶粥，其他各式菜品也絕對美味，價格雖遠高於學校食堂但也屬於正常水平，與周圍餐館不相上下。
既然如此，為什麽不選擇這家店吃飯呢？不就是排隊嗎？中午時間有限，晚上他們時間可是夠夠的。
畢竟除了醫學院和法學院，也沒哪家大學會喪心病狂到晚上還有課……
別說學生了，隔壁大排檔的老板都悄咪咪的戴上帽子墨鏡溜到店裏打了碗一品粥，順帶點了兩個小菜……
寸英蓮女士認出了他，但沒有說破，隻是腰杆挺直了幾分。
瞧瞧我男人的手藝，連同行都能折服！
不隻是飯店，他們連奶茶店的生意都搶了。
柳玉書五點出頭就到了店裏，一直在準備晚間營業的茶飲。
雖然因為準備不足，暫時隻推出檸檬紅茶、檸檬綠茶、鮮橙莓果三種，但在商業鬼才寸英蓮女士的運營下，甚至比後廚的菜品都要火爆，堪比八寶粥和一品粥了都。
她在小白板上寫了一句話：隻要加一元，或者承諾拍美食照發朋友圈就能獲贈飲料一杯。這種促銷模式，即使比較抗拒發朋友圈的客人也不排斥，畢竟一塊錢四舍五入約等於白送了。
然後他們就紛紛被這三種飲品折服了。
要說多驚豔倒也沒有，至少不如八寶粥驚豔，但要比奶茶店賣的好喝的多，他們都能喝的出來，果茶是經過精心調理的，沒加令人不適的科技與狠活。
有客人想打探茶飲正式上線後的價格，寸英蓮隻回了句暫時未定，但最多比蜜某貴兩三塊，頓時又得到了一陣歡呼。
“真好啊，來大學城開店真是來對了。”寸英蓮大致在心裏算了筆賬，笑的三下巴怎麽都藏不住。
一直到晚間營業結束，她都是一副昂首挺胸的姿態。
生意比之前更好，但除了柳玉書累到懷疑人生之外，其他人感覺都還好，忙得過來。
龐亦津忙扶著柳玉書坐下：“你一下午是弄了多少杯果茶啊，怎麽累成這個樣子？”
柳玉書滿臉茫然的看著龐亦津，她現在看誰都像看檸檬。
寸英蓮唉喲兩聲：“抱歉抱歉，都是姨不好，幾個小時下來都忘了讓你歇一陣……這樣，今晚的營業額有你一份，姨晚點算出來賬就給你分成！兒砸，快去後廚打碗粥來，海鮮粥啊！”
“好。”齊禹跑到後廚舀了碗一品粥，穩穩當當的端在柳玉書麵前：“呐，嚐嚐，昨天才調試出來的新粥，不比八寶粥差。”
“謝謝……”她確實又累又餓又渴，但還顧著形象，一手撩著頭發另一手拿湯匙舀了一點往嘴裏送。
嗯？
這粥……
她愣住了。
齊禹露出會心的笑，擺擺手招呼大家都坐：“來來來，我們也準備吃飯了，都坐吧，今晚也是一桌硬菜，老爸發話了沒吃完誰都不能走啊！”
“放心小老板，我們肯定連盤都給你舔的幹幹淨淨！”
“咦？你們還沒吃飯嗎？看來我今天來的挺早？”
門口，熟悉的聲音傳來，齊禹忙站起身：“喲，來啦？今晚人多，要不湊個熱鬧，跟我們一起吃點？”
“嗯？”王洪婧也發現今天人比往常多了不少，她猶豫了會兒便點頭笑道：“好啊。”
齊禹便走到門口迎她入座，一邊走一邊像老朋友一樣自然而然的問：“對了，你今天中午怎麽沒來？”