第381章 意外頻出
開間飯店：家有紅案大宗師 作者：承沐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
樸部成顯得有些不好意思，低下了頭。
齊老爺子想了想，開口問：“你有興趣跟我學做菜嗎？”
很顯然，老爺子動心了，想收樸部成為徒。
倒也難怪，如果真有人能單憑幾句話就掌握了自己做菜的精髓，任誰都難免動心，覺得這是天賜的傳人。
可惜，樸部成搖了搖頭：“能在評委老師名下學習，我非常榮幸，但很遺憾，我確實不擅長川菜，而且也無意於在這邊發展。這次能參與本次比賽，也是師父舉薦，比賽結束後，我還是得回國繼續工作。”
齊老爺子點點頭，表示理解，隻說了句可惜，倒也沒有強求。
齊禹則想了想，也沒有開口。
他又不好解釋buff的存在，幾位評委自然隻相信自己的感覺，反倒顯得他在刻意貶低樸部成似的。
隻要評委們不把這道菜交給別人品鑒，以至於讓別人對“齊老爺子的做江湖菜的精髓”產生錯誤認知，那麽錯就錯吧，問題不大。
反正就算摒棄buff的影響，這份水煮肉片也絕對當得起一句不錯的評價，缺點明顯，優點卻也很突出，隻要能吃辣，肯定會非常喜歡的，綜合來看不比種宏明的差，晉級不成問題。
那麽，四強就有三個名額已經能確定了。
齊禹，種宏明，樸部成。
最後一個名額，就將落在龐亦津的彩椒牛肉，和徐勇賢的小炒黃牛肉上。
這倆都是下限低上限高的家常菜，光看外表也都蠻平平無奇，還真看不出孰優孰劣來，蠻有懸念的。
但要論四平八穩的發揮，龐亦津明顯稍遜於徐勇賢，齊禹的心也不由得提了起來。
品鑒完最後一份水煮牛肉片，也就到了打分環節。
有幾個評委開始交頭接耳，似乎就打分一事，產生了分歧，另有三人未參與討論，但也緊鎖著眉頭，提筆半天，懸而未決。
不出意外的話，他們苦惱的應該是龐亦津和徐勇賢的成績。
看來他們發揮的都相當接近啊，以至於讓評委都糾結起來。
齊禹的心又往上提了提，忍不住扭頭看向龐亦津。
龐亦津自己倒是老神在在，非常放鬆的樣子。
他心態的確相當好，完全不在乎自己能不能晉級。
又過了半天，評委們討論結束，那幾個糾結的評委也一咬牙，給了分數，然後交給工作人員計分。
幾分鍾後，計分結果出爐，單子又還給各個評委。
謝超軒拿過話筒，站起身掃了眾選手一眼，目光分別在龐亦津和徐勇賢身上停頓片刻，又落到手裏的單子上，說：“那麽，現在公布各選手排名及評分。”
“第一名，齊禹齊師傅，9.8分。”
公布分數後，謝超軒略微一頓。
果不其然，這高到誇張的分數一出，頓時引起了一定的轟動，不少選手都震驚地扭過頭看向齊禹。
謝超軒嘴角輕揚：“齊師傅這成績，絕對是名至實歸。我從未吃過如此令人驚喜的小籠牛肉，即便是國宴上的那道菜，比起它來也多有不如。
往粉蒸牛肉中加入小米，絕對是非常天才的想法，更能把握好糯小米添加的量，不多也不少，讓糯小米最大程度發揮長處，增強口感，偏又不喧賓奪主。
縮減了蒸製牛肉的時間，也是非常大膽的嚐試，讓最後蒸出來的牛肉，足夠軟爛的同時又不失其形，吹彈可破偏又保留了一定的嚼勁和韌性，讓兩大矛盾達到完美的統一……
說實話，齊師傅這樣的年紀居然就能有這種火候功底，著實讓我始料未及，這菜最大的難點就是中和口感上的矛盾，如果是換個擁有十年以上經驗的老師傅做出這種調整，我一點都不意外，但放在齊師傅身上，確實讓我詫異不已。
大家都知道，我素來不喜歡在比賽結束後長篇大論，之前的幾輪比賽當中，也從未給過哪位選手，哪道菜專門的評語，但麵對齊禹師傅，麵對這道小龍黃米蒸牛肉，確實不吐不快。
9.8分的成績，說實話，仍然出乎了我的意料，我原本以為這道菜應該是十分滿分的，不過非常遺憾，咱們這位齊大師絲毫不給孫子麵子，怕他驕傲，隻給了9分的成績，晁大師也出於這方麵的考慮，隻給了9.6分。
我覺得真沒必要，相信各位選手對於齊禹師傅的實力和人品，其實也都看在眼裏，他已經足夠謙遜，根本不用怕他驕傲。”
齊老爺子翻了個白眼：“就你話多。”
謝超軒：“你不服？不服做一個更好吃的小籠牛肉？”
齊老爺子：……
他和晁堂對視一眼，默默把計分板上原先的分數擦掉，補了個10分上去。
謝超軒：“好，那麽齊禹選手計分更正，滿分十分！”
齊禹撓了撓頭。
這回連他都不好意思帶頭鼓掌了。
謝超軒微微一笑，目光偏移，看向徐勇賢：“第二名，徐勇賢徐師傅，9.4分。”
齊禹：“咦？”
他又愣了一下。
第二名居然是徐勇賢？
之前評委目光在徐勇賢和龐亦津身上來回遊弋，難道不是糾結他們誰去誰留，誰高誰低嗎？
難道……
果然，緊跟著謝超軒的目光又落在了龐亦津身上：“第三名，胖……咳咳咳，龐亦津，龐師傅，9.3分。”
齊禹眨了眨眼睛。
臥槽？
所以，他猜的沒錯，卻又不全對？
評委們確實在糾結二人誰更勝一籌的問題，而非誰去誰留？
等等……這樣一來，唯一的名額，就變成種宏明和樸部成爭搶了？
啊這……
種宏明不會被淘汰吧？
畢竟，站在齊禹的角度，他倆做的菜論硬實力，應該是種宏明更勝一籌的，但樸部成蹭到了buff，評價明顯會被拔高一個層次。
而且，樸部成的菜相當有特點，而種宏明的牛排雖然好吃，卻終究差了點特色。
這……
奪冠最熱門的選手之一被淘汰，這是要鬧烏龍啊。
正當齊禹胡思亂想的時候，謝超軒又開口了。
“說實話，兩位師傅的小炒黃牛肉和彩椒牛肉，著實讓我們相當為難……”
齊老爺子想了想，開口問：“你有興趣跟我學做菜嗎？”
很顯然，老爺子動心了，想收樸部成為徒。
倒也難怪，如果真有人能單憑幾句話就掌握了自己做菜的精髓，任誰都難免動心，覺得這是天賜的傳人。
可惜，樸部成搖了搖頭：“能在評委老師名下學習，我非常榮幸，但很遺憾，我確實不擅長川菜，而且也無意於在這邊發展。這次能參與本次比賽，也是師父舉薦，比賽結束後，我還是得回國繼續工作。”
齊老爺子點點頭，表示理解，隻說了句可惜，倒也沒有強求。
齊禹則想了想，也沒有開口。
他又不好解釋buff的存在，幾位評委自然隻相信自己的感覺，反倒顯得他在刻意貶低樸部成似的。
隻要評委們不把這道菜交給別人品鑒，以至於讓別人對“齊老爺子的做江湖菜的精髓”產生錯誤認知，那麽錯就錯吧，問題不大。
反正就算摒棄buff的影響，這份水煮肉片也絕對當得起一句不錯的評價，缺點明顯，優點卻也很突出，隻要能吃辣，肯定會非常喜歡的，綜合來看不比種宏明的差，晉級不成問題。
那麽，四強就有三個名額已經能確定了。
齊禹，種宏明，樸部成。
最後一個名額，就將落在龐亦津的彩椒牛肉，和徐勇賢的小炒黃牛肉上。
這倆都是下限低上限高的家常菜，光看外表也都蠻平平無奇，還真看不出孰優孰劣來，蠻有懸念的。
但要論四平八穩的發揮，龐亦津明顯稍遜於徐勇賢，齊禹的心也不由得提了起來。
品鑒完最後一份水煮牛肉片，也就到了打分環節。
有幾個評委開始交頭接耳，似乎就打分一事，產生了分歧，另有三人未參與討論，但也緊鎖著眉頭，提筆半天，懸而未決。
不出意外的話，他們苦惱的應該是龐亦津和徐勇賢的成績。
看來他們發揮的都相當接近啊，以至於讓評委都糾結起來。
齊禹的心又往上提了提，忍不住扭頭看向龐亦津。
龐亦津自己倒是老神在在，非常放鬆的樣子。
他心態的確相當好，完全不在乎自己能不能晉級。
又過了半天，評委們討論結束，那幾個糾結的評委也一咬牙，給了分數，然後交給工作人員計分。
幾分鍾後，計分結果出爐，單子又還給各個評委。
謝超軒拿過話筒，站起身掃了眾選手一眼，目光分別在龐亦津和徐勇賢身上停頓片刻，又落到手裏的單子上，說：“那麽，現在公布各選手排名及評分。”
“第一名，齊禹齊師傅，9.8分。”
公布分數後，謝超軒略微一頓。
果不其然，這高到誇張的分數一出，頓時引起了一定的轟動，不少選手都震驚地扭過頭看向齊禹。
謝超軒嘴角輕揚：“齊師傅這成績，絕對是名至實歸。我從未吃過如此令人驚喜的小籠牛肉，即便是國宴上的那道菜，比起它來也多有不如。
往粉蒸牛肉中加入小米，絕對是非常天才的想法，更能把握好糯小米添加的量，不多也不少，讓糯小米最大程度發揮長處，增強口感，偏又不喧賓奪主。
縮減了蒸製牛肉的時間，也是非常大膽的嚐試，讓最後蒸出來的牛肉，足夠軟爛的同時又不失其形，吹彈可破偏又保留了一定的嚼勁和韌性，讓兩大矛盾達到完美的統一……
說實話，齊師傅這樣的年紀居然就能有這種火候功底，著實讓我始料未及，這菜最大的難點就是中和口感上的矛盾，如果是換個擁有十年以上經驗的老師傅做出這種調整，我一點都不意外，但放在齊師傅身上，確實讓我詫異不已。
大家都知道，我素來不喜歡在比賽結束後長篇大論，之前的幾輪比賽當中，也從未給過哪位選手，哪道菜專門的評語，但麵對齊禹師傅，麵對這道小龍黃米蒸牛肉，確實不吐不快。
9.8分的成績，說實話，仍然出乎了我的意料，我原本以為這道菜應該是十分滿分的，不過非常遺憾，咱們這位齊大師絲毫不給孫子麵子，怕他驕傲，隻給了9分的成績，晁大師也出於這方麵的考慮，隻給了9.6分。
我覺得真沒必要，相信各位選手對於齊禹師傅的實力和人品，其實也都看在眼裏，他已經足夠謙遜，根本不用怕他驕傲。”
齊老爺子翻了個白眼：“就你話多。”
謝超軒：“你不服？不服做一個更好吃的小籠牛肉？”
齊老爺子：……
他和晁堂對視一眼，默默把計分板上原先的分數擦掉，補了個10分上去。
謝超軒：“好，那麽齊禹選手計分更正，滿分十分！”
齊禹撓了撓頭。
這回連他都不好意思帶頭鼓掌了。
謝超軒微微一笑，目光偏移，看向徐勇賢：“第二名，徐勇賢徐師傅，9.4分。”
齊禹：“咦？”
他又愣了一下。
第二名居然是徐勇賢？
之前評委目光在徐勇賢和龐亦津身上來回遊弋，難道不是糾結他們誰去誰留，誰高誰低嗎？
難道……
果然，緊跟著謝超軒的目光又落在了龐亦津身上：“第三名，胖……咳咳咳，龐亦津，龐師傅，9.3分。”
齊禹眨了眨眼睛。
臥槽？
所以，他猜的沒錯，卻又不全對？
評委們確實在糾結二人誰更勝一籌的問題，而非誰去誰留？
等等……這樣一來，唯一的名額，就變成種宏明和樸部成爭搶了？
啊這……
種宏明不會被淘汰吧？
畢竟，站在齊禹的角度，他倆做的菜論硬實力，應該是種宏明更勝一籌的，但樸部成蹭到了buff，評價明顯會被拔高一個層次。
而且，樸部成的菜相當有特點，而種宏明的牛排雖然好吃，卻終究差了點特色。
這……
奪冠最熱門的選手之一被淘汰，這是要鬧烏龍啊。
正當齊禹胡思亂想的時候，謝超軒又開口了。
“說實話，兩位師傅的小炒黃牛肉和彩椒牛肉，著實讓我們相當為難……”