幾天後,新的保溫箱到了,聶書和聶遠迫不及待地開始了試驗。
他們發現,保溫箱確實能有效保持糯米團的溫度和濕度,糯米團在保溫箱中放置一段時間後,依然保持著軟糯的口感。
聶書興奮地對聶遠說:“聶遠,這個方法真的有效!我們的糯米麻團包炸雞現在可以保持最佳狀態更長時間了!”
聶遠也露出了滿意的笑容,“太好了,這樣一來,我們的顧客無論何時來,都能享受到最美味的糯米麻團包炸雞了。”
由於糯米麻團包炸雞的口碑越來越好,顧客數量激增,即使有保溫箱,高峰時段的出餐速度依然跟不上顧客的需求。
聶書皺著眉頭,對聶遠說:“聶遠,我們雖然解決了糯米團變硬的問題,但現在出餐速度成了新的瓶頸。我們必須找到提高效率的方法。”
聶遠沉思片刻,提議道:“我們可以嚐試流水線作業,將製作過程分成幾個步驟,每個員工負責一個步驟,這樣可以大大提高效率。”
聶書點頭同意,“好主意,我們馬上開始實施。”
經過一番調整和訓練,糯米麻團包炸雞的製作流程變得更加高效。
每個員工都專注於自己的步驟,出餐速度明顯提升。
顧客們再次感受到了聶書和聶遠對品質和服務的執著追求。
一天,李大爺再次光臨,他品嚐了新製作的糯米麻團包炸雞後,讚歎道:“聶老板,你們的努力沒有白費,這糯米麻團包炸雞現在不僅美味,而且出餐速度也快了很多。真是太棒了!”
在聶書和聶遠的不懈努力下,糯米麻團包炸雞的生意愈發紅火。
然而,隨著名聲的遠播,新的問題也隨之而來。
一天清晨,聶書在準備食材時,突然發現糯米粉的庫存嚴重不足。
他急忙叫來聶遠,兩人麵麵相覷,意識到這是一個必須立即解決的問題。
聶書焦急地說:“聶遠,我們的糯米粉快用完了,今天必須找到新的供應商,否則我們中午的生意就要受影響了。”
聶遠皺眉思考,“我知道有一家供應商,但他們的價格比我們現在用的要高一些。”
聶書果斷地說:“不管了,先保證今天的供應,價格問題我們之後再談。”
聶遠立刻聯係了那家供應商,幸運的是,對方同意緊急送貨。
中午時分,糯米粉準時送達,聶書和聶遠鬆了一口氣,但這也讓他們意識到供應鏈的穩定性對生意的重要性。
幾天後,聶書和聶遠決定親自拜訪幾家糯米粉供應商,希望能找到一個既穩定又價格合理的合作夥伴。
經過一番考察和談判,他們終於與一家信譽良好的供應商達成了長期合作協議。
解決了供應鏈的問題後,聶書和聶遠又開始思考如何進一步提升顧客的體驗。
一天,聶書在店裏巡視時,注意到一位顧客在等待時顯得有些無聊。
他靈機一動,對聶遠說:“聶遠,我們可以在店裏增加一些娛樂設施,比如一個小型的遊戲區,這樣顧客在等待時就不會覺得無聊了。”
聶遠眼睛一亮,“好主意!我們可以設置一些簡單的桌遊和電子遊戲,這樣不僅能吸引顧客,還能增加店裏的氛圍。”
說幹就幹,兩人很快就在店裏的一角布置了一個小型的遊戲區。
顧客們對此反響熱烈,尤其是孩子們,他們在等待家長點餐時,可以在遊戲區玩耍,大大提升了顧客的滿意度。
聶書抬頭看了看聶遠,笑了笑:“我在想,能不能把毛豆和炸雞結合起來,做個新口味。”
聶遠眼睛一亮:“毛豆炸雞?這主意不錯啊!”
聶書點了點頭:“我也是這麽想的。不過,具體怎麽做,我還沒想好。”
聶遠拍了拍聶書的肩膀:“別急,慢慢來。我相信你一定能搞出來的。”
聶書笑了笑,繼續低頭研究手裏的毛豆。他知道,這不僅僅是一個新口味的嚐試,更是他對自己炸雞店未來的一次豪賭。
接下來的幾天,聶書幾乎把所有的時間都花在了廚房裏。
他嚐試了各種方法,將毛豆和炸雞結合在一起。
有時候,他會把毛豆磨成粉,撒在炸雞上;有時候,他會把毛豆煮熟,和炸雞一起炸;有時候,他會把毛豆做成醬,塗在炸雞上。
每一次嚐試,聶書都會認真記錄下味道和口感的變化。
他知道,隻有不斷嚐試,才能找到那個最完美的配方。
聶書在廚房裏忙碌的身影幾乎成了他炸雞店的標誌。
這天,他站在灶台前,手中拿著一盤剛出鍋的毛豆炸雞,臉上露出滿意的笑容。他決定今天邀請幾位常客來品嚐這款新品,聽聽他們的意見。
傍晚時分,幾位老顧客陸續走進了店裏。聶書熱情地迎上前去,“各位,今天我有個新嚐試,想請大家幫忙品鑒一下。”
顧客們好奇地圍坐在桌旁,聶書將毛豆炸雞一一擺在他們麵前。炸雞金黃酥脆,上麵點綴著翠綠的毛豆,看起來頗為誘人。
“這是毛豆炸雞,我嚐試了幾種不同的做法,希望你們能給點意見。”聶書期待地說。
顧客們紛紛拿起筷子,開始品嚐。一時間,店裏充滿了咀嚼聲和讚歎聲。
“嗯,這個味道很特別,毛豆的清香和炸雞的酥脆結合得很好。”一位中年男子點頭稱讚。
“我覺得毛豆醬的版本更有層次感,炸雞外皮酥脆,內裏多汁,再加上毛豆的醬香,真是絕配。”一位年輕女士也表達了自己的看法。
聶書認真地聽著每一位顧客的反饋,不時點頭記錄。
他發現,雖然大家對毛豆炸雞的接受度很高,但口味偏好卻各有不同。有的喜歡毛豆粉的清新,有的則偏愛毛豆醬的濃鬱。
就在這時,店門被推開,一位陌生的中年婦女走了進來。她環顧四周,目光最終落在了聶書身上。
“請問,這裏是不是聶書炸雞店?”她問道。
“是的,我就是聶書。”聶書迎上前去。
“我是從外地來的,聽說你的炸雞很有名,特意來嚐嚐。”中年婦女笑著說。
聶書立刻熱情地邀請她入座,並為她端上了剛出爐的毛豆炸雞。
他們發現,保溫箱確實能有效保持糯米團的溫度和濕度,糯米團在保溫箱中放置一段時間後,依然保持著軟糯的口感。
聶書興奮地對聶遠說:“聶遠,這個方法真的有效!我們的糯米麻團包炸雞現在可以保持最佳狀態更長時間了!”
聶遠也露出了滿意的笑容,“太好了,這樣一來,我們的顧客無論何時來,都能享受到最美味的糯米麻團包炸雞了。”
由於糯米麻團包炸雞的口碑越來越好,顧客數量激增,即使有保溫箱,高峰時段的出餐速度依然跟不上顧客的需求。
聶書皺著眉頭,對聶遠說:“聶遠,我們雖然解決了糯米團變硬的問題,但現在出餐速度成了新的瓶頸。我們必須找到提高效率的方法。”
聶遠沉思片刻,提議道:“我們可以嚐試流水線作業,將製作過程分成幾個步驟,每個員工負責一個步驟,這樣可以大大提高效率。”
聶書點頭同意,“好主意,我們馬上開始實施。”
經過一番調整和訓練,糯米麻團包炸雞的製作流程變得更加高效。
每個員工都專注於自己的步驟,出餐速度明顯提升。
顧客們再次感受到了聶書和聶遠對品質和服務的執著追求。
一天,李大爺再次光臨,他品嚐了新製作的糯米麻團包炸雞後,讚歎道:“聶老板,你們的努力沒有白費,這糯米麻團包炸雞現在不僅美味,而且出餐速度也快了很多。真是太棒了!”
在聶書和聶遠的不懈努力下,糯米麻團包炸雞的生意愈發紅火。
然而,隨著名聲的遠播,新的問題也隨之而來。
一天清晨,聶書在準備食材時,突然發現糯米粉的庫存嚴重不足。
他急忙叫來聶遠,兩人麵麵相覷,意識到這是一個必須立即解決的問題。
聶書焦急地說:“聶遠,我們的糯米粉快用完了,今天必須找到新的供應商,否則我們中午的生意就要受影響了。”
聶遠皺眉思考,“我知道有一家供應商,但他們的價格比我們現在用的要高一些。”
聶書果斷地說:“不管了,先保證今天的供應,價格問題我們之後再談。”
聶遠立刻聯係了那家供應商,幸運的是,對方同意緊急送貨。
中午時分,糯米粉準時送達,聶書和聶遠鬆了一口氣,但這也讓他們意識到供應鏈的穩定性對生意的重要性。
幾天後,聶書和聶遠決定親自拜訪幾家糯米粉供應商,希望能找到一個既穩定又價格合理的合作夥伴。
經過一番考察和談判,他們終於與一家信譽良好的供應商達成了長期合作協議。
解決了供應鏈的問題後,聶書和聶遠又開始思考如何進一步提升顧客的體驗。
一天,聶書在店裏巡視時,注意到一位顧客在等待時顯得有些無聊。
他靈機一動,對聶遠說:“聶遠,我們可以在店裏增加一些娛樂設施,比如一個小型的遊戲區,這樣顧客在等待時就不會覺得無聊了。”
聶遠眼睛一亮,“好主意!我們可以設置一些簡單的桌遊和電子遊戲,這樣不僅能吸引顧客,還能增加店裏的氛圍。”
說幹就幹,兩人很快就在店裏的一角布置了一個小型的遊戲區。
顧客們對此反響熱烈,尤其是孩子們,他們在等待家長點餐時,可以在遊戲區玩耍,大大提升了顧客的滿意度。
聶書抬頭看了看聶遠,笑了笑:“我在想,能不能把毛豆和炸雞結合起來,做個新口味。”
聶遠眼睛一亮:“毛豆炸雞?這主意不錯啊!”
聶書點了點頭:“我也是這麽想的。不過,具體怎麽做,我還沒想好。”
聶遠拍了拍聶書的肩膀:“別急,慢慢來。我相信你一定能搞出來的。”
聶書笑了笑,繼續低頭研究手裏的毛豆。他知道,這不僅僅是一個新口味的嚐試,更是他對自己炸雞店未來的一次豪賭。
接下來的幾天,聶書幾乎把所有的時間都花在了廚房裏。
他嚐試了各種方法,將毛豆和炸雞結合在一起。
有時候,他會把毛豆磨成粉,撒在炸雞上;有時候,他會把毛豆煮熟,和炸雞一起炸;有時候,他會把毛豆做成醬,塗在炸雞上。
每一次嚐試,聶書都會認真記錄下味道和口感的變化。
他知道,隻有不斷嚐試,才能找到那個最完美的配方。
聶書在廚房裏忙碌的身影幾乎成了他炸雞店的標誌。
這天,他站在灶台前,手中拿著一盤剛出鍋的毛豆炸雞,臉上露出滿意的笑容。他決定今天邀請幾位常客來品嚐這款新品,聽聽他們的意見。
傍晚時分,幾位老顧客陸續走進了店裏。聶書熱情地迎上前去,“各位,今天我有個新嚐試,想請大家幫忙品鑒一下。”
顧客們好奇地圍坐在桌旁,聶書將毛豆炸雞一一擺在他們麵前。炸雞金黃酥脆,上麵點綴著翠綠的毛豆,看起來頗為誘人。
“這是毛豆炸雞,我嚐試了幾種不同的做法,希望你們能給點意見。”聶書期待地說。
顧客們紛紛拿起筷子,開始品嚐。一時間,店裏充滿了咀嚼聲和讚歎聲。
“嗯,這個味道很特別,毛豆的清香和炸雞的酥脆結合得很好。”一位中年男子點頭稱讚。
“我覺得毛豆醬的版本更有層次感,炸雞外皮酥脆,內裏多汁,再加上毛豆的醬香,真是絕配。”一位年輕女士也表達了自己的看法。
聶書認真地聽著每一位顧客的反饋,不時點頭記錄。
他發現,雖然大家對毛豆炸雞的接受度很高,但口味偏好卻各有不同。有的喜歡毛豆粉的清新,有的則偏愛毛豆醬的濃鬱。
就在這時,店門被推開,一位陌生的中年婦女走了進來。她環顧四周,目光最終落在了聶書身上。
“請問,這裏是不是聶書炸雞店?”她問道。
“是的,我就是聶書。”聶書迎上前去。
“我是從外地來的,聽說你的炸雞很有名,特意來嚐嚐。”中年婦女笑著說。
聶書立刻熱情地邀請她入座,並為她端上了剛出爐的毛豆炸雞。