聶書站在廚房裏,手裏握著一把海帶絲,心裏卻在琢磨著怎麽能讓這炸雞店起死回生。
他是個老手,在炸雞行業摸爬滾打多年,什麽大風大浪沒見過?
可最近這聲音,就像是被什麽東西卡住了喉嚨,怎麽也喘不過氣來。
“聶書,你又在琢磨什麽呢?”
孫采采從廚房門口探進頭來,手裏還拿著一袋剛買回來的調料。
聶書抬頭看了她一眼,苦笑道:“還能琢磨什麽?琢磨怎麽讓這炸雞店活過來唄。”
孫采采走進廚房,把調料袋放在桌上,笑著說:“你這炸雞味道不錯,可就是少了點什麽。要不,加點特別的調料試試?”
聶書眼睛一亮,像是被什麽東西觸動了神經。
他突然想起小時候最愛吃的酸辣海帶絲,那種酸辣爽口的味道,至今讓他難以忘懷。
“酸辣海帶絲!”聶書一拍大腿,興奮地說,“我怎麽沒想到呢?把酸辣海帶絲和炸雞結合,肯定能吸引不少顧客!”
孫采采也被他的興奮感染了,笑著說:“那你還不趕緊試試?”
聶書立刻開始行動,他先是精心挑選了新鮮的海帶絲,用自家秘製的酸辣醬醃製,然後再將醃製好的海帶絲裹在炸雞塊上,放入油鍋中炸至金黃酥脆。
廚房裏頓時彌漫著一股酸辣的香氣,聶書忍不住咽了口口水,心裏暗暗得意:“這味道,肯定能火!”
聶書的新品酸辣海帶絲炸雞一推出,立刻引起了不小的轟動。不少顧客聞風而來,紛紛點名要嚐嚐這道新奇的美食。
“老板,這酸辣海帶絲炸雞真不錯!”一位顧客吃完後,豎起大拇指讚道。
聶書笑著點頭,心裏卻暗暗鬆了口氣。
就在聶書沉浸在自己的新發明中時,他的好友聶遠突然造訪。
聶遠是個美食愛好者,對各種新奇的菜式總是充滿好奇。
他一進門就聞到了廚房裏飄出的香味,忍不住問道:“聶書,你在做什麽好吃的?”
聶書笑著招呼聶遠坐下,端出一盤剛炸好的酸辣海帶絲炸雞:“來,嚐嚐我的新發明。”
聶遠接過聶書遞來的炸雞,仔細端詳了一番。
金黃酥脆的外皮上,裹著一層紅亮的酸辣海帶絲,看起來確實誘人。
他輕輕咬了一口,外皮的酥脆與海帶絲的酸辣在口中交織,味道確實獨特。
然而,就在他咀嚼了幾下後,眉頭微微皺起。
“聶書,這味道……”聶遠欲言又止。
聶書見狀,心中一緊,忙問道:“怎麽了?是不是味道不對?”
聶遠放下手中的炸雞,歎了口氣:“味道確實很特別,但海帶絲的腥味有點重,蓋過了酸辣的味道。”
聶書聽了,臉色一沉。他原本滿懷期待,以為這次創新能帶來新的突破,沒想到卻遇到了這樣的問題。
他低頭沉思片刻,然後抬起頭,堅定地說:“我再試試,看看能不能去掉腥味。”
聶遠點點頭,安慰道:“別灰心,創新總是有風險的。我有個朋友是做海鮮料理的,他可能有辦法。”
聶書眼前一亮:“真的?那你趕緊聯係他,看看能不能幫上忙。”
聶遠立刻拿出手機,撥通了朋友的電話。電話那頭傳來一個爽朗的聲音:“喂,聶遠,怎麽想起給我打電話了?”
聶遠簡單說明了情況,對方聽完後,笑著說:“這簡單,海帶絲的腥味主要是因為處理不當。你們可以用薑汁和料酒浸泡一下,然後再醃製。這樣不僅能去腥,還能增加香味。”
聶書聽後,連連點頭:“好,我馬上試試。”
掛斷電話後,聶書立刻開始行動。他按照朋友的建議,重新處理了海帶絲,再次嚐試製作酸辣海帶絲炸雞。
這一次,他小心翼翼地控製火候,確保每一塊炸雞都能均勻受熱。
當聶書再次端出炸雞時,聶遠迫不及待地嚐了一口。
這次的味道明顯不同,酸辣的味道更加突出,而腥味幾乎消失不見。聶遠滿意地點點頭:“這次好多了,味道很棒!”
聶書鬆了口氣,臉上終於露出了笑容:“太好了,看來這次是成功了。”
然而,就在兩人沉浸在成功的喜悅中時,店裏的電話突然響起。
聶書接起電話,聽了幾句後,臉色驟變。
“怎麽了?”聶遠察覺到不對勁,忙問道。
聶書放下電話,神情凝重:“是隔壁新開的炸雞店,他們推出了和我們一樣的酸辣海帶絲炸雞,而且價格比我們便宜。”
聶遠一驚:“什麽?他們怎麽這麽快就模仿了?”
聶書搖搖頭:“不知道,但顯然他們一直在關注我們。”
聶遠皺眉道:“那我們怎麽辦?總不能讓他們搶了生意吧?”
聶書沉思片刻,突然眼中閃過一絲堅定:“我們不能坐以待斃。既然他們模仿了我們的創意,那我們就得比他們做得更好。”
聶書的話音剛落,聶遠便眼前一亮,讚同道:“對,我們不能被他們牽著鼻子走。既然他們模仿了我們的創意,那我們就得在味道和品質上超越他們。”
聶書點了點頭,隨即又陷入了沉思。
他知道,僅僅依靠現有的配方,恐怕難以在短時間內拉開差距。
他是個老手,在炸雞行業摸爬滾打多年,什麽大風大浪沒見過?
可最近這聲音,就像是被什麽東西卡住了喉嚨,怎麽也喘不過氣來。
“聶書,你又在琢磨什麽呢?”
孫采采從廚房門口探進頭來,手裏還拿著一袋剛買回來的調料。
聶書抬頭看了她一眼,苦笑道:“還能琢磨什麽?琢磨怎麽讓這炸雞店活過來唄。”
孫采采走進廚房,把調料袋放在桌上,笑著說:“你這炸雞味道不錯,可就是少了點什麽。要不,加點特別的調料試試?”
聶書眼睛一亮,像是被什麽東西觸動了神經。
他突然想起小時候最愛吃的酸辣海帶絲,那種酸辣爽口的味道,至今讓他難以忘懷。
“酸辣海帶絲!”聶書一拍大腿,興奮地說,“我怎麽沒想到呢?把酸辣海帶絲和炸雞結合,肯定能吸引不少顧客!”
孫采采也被他的興奮感染了,笑著說:“那你還不趕緊試試?”
聶書立刻開始行動,他先是精心挑選了新鮮的海帶絲,用自家秘製的酸辣醬醃製,然後再將醃製好的海帶絲裹在炸雞塊上,放入油鍋中炸至金黃酥脆。
廚房裏頓時彌漫著一股酸辣的香氣,聶書忍不住咽了口口水,心裏暗暗得意:“這味道,肯定能火!”
聶書的新品酸辣海帶絲炸雞一推出,立刻引起了不小的轟動。不少顧客聞風而來,紛紛點名要嚐嚐這道新奇的美食。
“老板,這酸辣海帶絲炸雞真不錯!”一位顧客吃完後,豎起大拇指讚道。
聶書笑著點頭,心裏卻暗暗鬆了口氣。
就在聶書沉浸在自己的新發明中時,他的好友聶遠突然造訪。
聶遠是個美食愛好者,對各種新奇的菜式總是充滿好奇。
他一進門就聞到了廚房裏飄出的香味,忍不住問道:“聶書,你在做什麽好吃的?”
聶書笑著招呼聶遠坐下,端出一盤剛炸好的酸辣海帶絲炸雞:“來,嚐嚐我的新發明。”
聶遠接過聶書遞來的炸雞,仔細端詳了一番。
金黃酥脆的外皮上,裹著一層紅亮的酸辣海帶絲,看起來確實誘人。
他輕輕咬了一口,外皮的酥脆與海帶絲的酸辣在口中交織,味道確實獨特。
然而,就在他咀嚼了幾下後,眉頭微微皺起。
“聶書,這味道……”聶遠欲言又止。
聶書見狀,心中一緊,忙問道:“怎麽了?是不是味道不對?”
聶遠放下手中的炸雞,歎了口氣:“味道確實很特別,但海帶絲的腥味有點重,蓋過了酸辣的味道。”
聶書聽了,臉色一沉。他原本滿懷期待,以為這次創新能帶來新的突破,沒想到卻遇到了這樣的問題。
他低頭沉思片刻,然後抬起頭,堅定地說:“我再試試,看看能不能去掉腥味。”
聶遠點點頭,安慰道:“別灰心,創新總是有風險的。我有個朋友是做海鮮料理的,他可能有辦法。”
聶書眼前一亮:“真的?那你趕緊聯係他,看看能不能幫上忙。”
聶遠立刻拿出手機,撥通了朋友的電話。電話那頭傳來一個爽朗的聲音:“喂,聶遠,怎麽想起給我打電話了?”
聶遠簡單說明了情況,對方聽完後,笑著說:“這簡單,海帶絲的腥味主要是因為處理不當。你們可以用薑汁和料酒浸泡一下,然後再醃製。這樣不僅能去腥,還能增加香味。”
聶書聽後,連連點頭:“好,我馬上試試。”
掛斷電話後,聶書立刻開始行動。他按照朋友的建議,重新處理了海帶絲,再次嚐試製作酸辣海帶絲炸雞。
這一次,他小心翼翼地控製火候,確保每一塊炸雞都能均勻受熱。
當聶書再次端出炸雞時,聶遠迫不及待地嚐了一口。
這次的味道明顯不同,酸辣的味道更加突出,而腥味幾乎消失不見。聶遠滿意地點點頭:“這次好多了,味道很棒!”
聶書鬆了口氣,臉上終於露出了笑容:“太好了,看來這次是成功了。”
然而,就在兩人沉浸在成功的喜悅中時,店裏的電話突然響起。
聶書接起電話,聽了幾句後,臉色驟變。
“怎麽了?”聶遠察覺到不對勁,忙問道。
聶書放下電話,神情凝重:“是隔壁新開的炸雞店,他們推出了和我們一樣的酸辣海帶絲炸雞,而且價格比我們便宜。”
聶遠一驚:“什麽?他們怎麽這麽快就模仿了?”
聶書搖搖頭:“不知道,但顯然他們一直在關注我們。”
聶遠皺眉道:“那我們怎麽辦?總不能讓他們搶了生意吧?”
聶書沉思片刻,突然眼中閃過一絲堅定:“我們不能坐以待斃。既然他們模仿了我們的創意,那我們就得比他們做得更好。”
聶書的話音剛落,聶遠便眼前一亮,讚同道:“對,我們不能被他們牽著鼻子走。既然他們模仿了我們的創意,那我們就得在味道和品質上超越他們。”
聶書點了點頭,隨即又陷入了沉思。
他知道,僅僅依靠現有的配方,恐怕難以在短時間內拉開差距。