聶書坐在昏黃的燈光下,手中捧著那本泛黃的炸雞秘籍,心中湧起一股莫名的激動。


    他輕輕翻開第一頁,上麵寫著“聶家炸雞秘籍”幾個大字,


    字跡蒼勁有力,顯然是爺爺的手筆。聶書深吸一口氣,開始細細研讀。


    “聶書,你在看什麽呢?”聶遠的聲音從門口傳來,他剛剛從外麵回來,手裏還提著一袋新鮮的食材。


    “爺爺的炸雞秘籍。”聶書抬起頭,眼中閃爍著興奮的光芒,“我打算試試看,能不能做出爺爺的味道。”


    聶遠走過來,坐在聶書對麵,看著那本秘籍,臉上露出一絲懷念的神色。


    “你爺爺的手藝可是無人能及的,當年他做的炸雞,整個村子的人都讚不絕口。”


    “那我們今晚就試試吧!”聶書站起身,躍躍欲試,“我記得冰箱裏還有些雞肉,正好可以拿來練手。”


    聶遠點點頭,起身去廚房準備食材。聶書則繼續翻閱秘籍,仔細研究每一個步驟。


    秘籍中詳細記錄了選材、醃製、裹粉、油炸的每一個細節,甚至連油溫的控製都有精確的描述。


    聶書看得入神,仿佛能感受到爺爺當年在廚房裏忙碌的身影。


    “聶書,雞肉醃好了,接下來該怎麽做?”聶遠的聲音打斷了聶書的思緒。


    “哦,接下來是裹粉。”聶書連忙翻到下一頁,“秘籍上說要用特製的麵粉,還要加入一些香料。”


    聶書按照秘籍上的指示,將麵粉和香料混合在一起,


    然後小心翼翼地將醃好的雞肉裹上一層薄薄的麵粉。


    聶遠在一旁幫忙,兩人配合默契,很快就把所有的雞肉都裹好了。


    “接下來就是油炸了。”聶書深吸一口氣,將裹好麵粉的雞肉放入熱油中。


    油鍋發出“滋滋”的聲音,香氣瞬間彌漫開來。聶書緊張地盯著油鍋,生怕哪裏出了差錯。


    突然,油鍋裏的油開始劇烈翻滾,聶書一驚,


    連忙拿起鍋蓋擋在身前。聶遠也嚇了一跳,趕緊上前幫忙。


    兩人手忙腳亂地處理著油鍋,好不容易才將火勢控製住。


    “看來我們還是太心急了。”聶遠擦了擦額頭的汗,苦笑著說,“油溫太高了。”


    聶書點點頭,心中有些沮喪。他原本以為自己能輕鬆複刻爺爺的手藝,沒想到第一步就出了問題。


    “別灰心,我們再試一次。”聶遠拍了拍聶書的肩膀,鼓勵道,“這次我們把油溫調低一點,慢慢來。”


    聶書深吸一口氣,重新振作起來。他按照秘籍上的指示,將油溫調低,然後再次將雞肉放入油鍋中。


    這一次,油鍋裏的油溫穩定了許多,雞肉在油中慢慢變得金黃酥脆。


    “成功了!”聶書興奮地喊道,看著鍋裏的炸雞,心中充滿了成就感。


    聶遠也露出了欣慰的笑容,“看來你已經掌握了爺爺的秘籍。”


    兩人將炸好的雞肉撈出,放在盤子裏。聶書迫不及待地拿起一塊,輕輕咬了一口。


    酥脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,熟悉的香味在口中彌漫開來。


    聶書閉上眼睛,仿佛回到了小時候,爺爺在廚房裏忙碌的身影再次浮現在眼前。


    “怎麽樣?”聶遠期待地問道。


    “太棒了!”聶書睜開眼睛,眼中閃爍著淚光,“這味道,和爺爺做的一模一樣。”


    聶遠也拿起一塊炸雞,細細品嚐。他的眼中也泛起了淚光,“是啊,這味道,真的和爺爺做的一模一樣。”


    兩人默默地吃著炸雞,心中充滿了對爺爺的懷念。


    聶書突然想起了什麽,抬起頭問道:“爸,爺爺的秘籍是怎麽找到的?”


    聶遠放下手中的炸雞,歎了口氣,“其實,這本秘籍是我在老家的櫥櫃裏發現的。


    你爺爺去世後,我一直沒敢去碰他的東西,直到前幾天,我才鼓起勇氣去整理他的遺物。”


    聶書沉默了片刻,輕聲問道:“爺爺去世的時候,你是不是很難過?”


    聶遠點點頭,眼中閃過一絲悲傷,“是啊,你爺爺是我最敬重的人,他走得太突然了,我到現在都還沒緩過來。”


    聶書握住聶遠的手,輕聲安慰道:“爺爺雖然不在了,但他的手藝還在,他的味道還在。


    我們以後可以經常做炸雞,就像爺爺還在我們身邊一樣。”


    聶遠看著聶書,眼中閃過一絲欣慰,“你說得對,聶書。爺爺的手藝,就由我們來傳承下去吧。”


    兩人相視一笑,心中充滿了對未來的期待。


    他們知道,爺爺雖然已經離開了,但他的味道,他的精神,將永遠留在他們心中。


    聶書站在新店的門口,望著那塊剛剛掛上去的招牌——“爺爺的味道”。


    陽光灑在上麵,金色的字體閃閃發光,仿佛在訴說著一段久遠的故事。他深吸一口氣,心中湧起一股複雜的情感。


    這是他第二家炸雞店,也是他向爺爺致敬的方式。

章節目錄

閱讀記錄

聶書傳奇所有內容均來自互聯網,uu小說網隻為原作者聶書傳奇的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持聶書傳奇並收藏聶書傳奇最新章節