聶書坐在昏黃的燈光下,手中捧著那本泛黃的炸雞秘籍,心中湧起一股莫名的激動。
他輕輕翻開第一頁,上麵寫著“聶家炸雞秘籍”幾個大字,
字跡蒼勁有力,顯然是爺爺的手筆。聶書深吸一口氣,開始細細研讀。
“聶書,你在看什麽呢?”聶遠的聲音從門口傳來,他剛剛從外麵回來,手裏還提著一袋新鮮的食材。
“爺爺的炸雞秘籍。”聶書抬起頭,眼中閃爍著興奮的光芒,“我打算試試看,能不能做出爺爺的味道。”
聶遠走過來,坐在聶書對麵,看著那本秘籍,臉上露出一絲懷念的神色。
“你爺爺的手藝可是無人能及的,當年他做的炸雞,整個村子的人都讚不絕口。”
“那我們今晚就試試吧!”聶書站起身,躍躍欲試,“我記得冰箱裏還有些雞肉,正好可以拿來練手。”
聶遠點點頭,起身去廚房準備食材。聶書則繼續翻閱秘籍,仔細研究每一個步驟。
秘籍中詳細記錄了選材、醃製、裹粉、油炸的每一個細節,甚至連油溫的控製都有精確的描述。
聶書看得入神,仿佛能感受到爺爺當年在廚房裏忙碌的身影。
“聶書,雞肉醃好了,接下來該怎麽做?”聶遠的聲音打斷了聶書的思緒。
“哦,接下來是裹粉。”聶書連忙翻到下一頁,“秘籍上說要用特製的麵粉,還要加入一些香料。”
聶書按照秘籍上的指示,將麵粉和香料混合在一起,
然後小心翼翼地將醃好的雞肉裹上一層薄薄的麵粉。
聶遠在一旁幫忙,兩人配合默契,很快就把所有的雞肉都裹好了。
“接下來就是油炸了。”聶書深吸一口氣,將裹好麵粉的雞肉放入熱油中。
油鍋發出“滋滋”的聲音,香氣瞬間彌漫開來。聶書緊張地盯著油鍋,生怕哪裏出了差錯。
突然,油鍋裏的油開始劇烈翻滾,聶書一驚,
連忙拿起鍋蓋擋在身前。聶遠也嚇了一跳,趕緊上前幫忙。
兩人手忙腳亂地處理著油鍋,好不容易才將火勢控製住。
“看來我們還是太心急了。”聶遠擦了擦額頭的汗,苦笑著說,“油溫太高了。”
聶書點點頭,心中有些沮喪。他原本以為自己能輕鬆複刻爺爺的手藝,沒想到第一步就出了問題。
“別灰心,我們再試一次。”聶遠拍了拍聶書的肩膀,鼓勵道,“這次我們把油溫調低一點,慢慢來。”
聶書深吸一口氣,重新振作起來。他按照秘籍上的指示,將油溫調低,然後再次將雞肉放入油鍋中。
這一次,油鍋裏的油溫穩定了許多,雞肉在油中慢慢變得金黃酥脆。
“成功了!”聶書興奮地喊道,看著鍋裏的炸雞,心中充滿了成就感。
聶遠也露出了欣慰的笑容,“看來你已經掌握了爺爺的秘籍。”
兩人將炸好的雞肉撈出,放在盤子裏。聶書迫不及待地拿起一塊,輕輕咬了一口。
酥脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,熟悉的香味在口中彌漫開來。
聶書閉上眼睛,仿佛回到了小時候,爺爺在廚房裏忙碌的身影再次浮現在眼前。
“怎麽樣?”聶遠期待地問道。
“太棒了!”聶書睜開眼睛,眼中閃爍著淚光,“這味道,和爺爺做的一模一樣。”
聶遠也拿起一塊炸雞,細細品嚐。他的眼中也泛起了淚光,“是啊,這味道,真的和爺爺做的一模一樣。”
兩人默默地吃著炸雞,心中充滿了對爺爺的懷念。
聶書突然想起了什麽,抬起頭問道:“爸,爺爺的秘籍是怎麽找到的?”
聶遠放下手中的炸雞,歎了口氣,“其實,這本秘籍是我在老家的櫥櫃裏發現的。
你爺爺去世後,我一直沒敢去碰他的東西,直到前幾天,我才鼓起勇氣去整理他的遺物。”
聶書沉默了片刻,輕聲問道:“爺爺去世的時候,你是不是很難過?”
聶遠點點頭,眼中閃過一絲悲傷,“是啊,你爺爺是我最敬重的人,他走得太突然了,我到現在都還沒緩過來。”
聶書握住聶遠的手,輕聲安慰道:“爺爺雖然不在了,但他的手藝還在,他的味道還在。
我們以後可以經常做炸雞,就像爺爺還在我們身邊一樣。”
聶遠看著聶書,眼中閃過一絲欣慰,“你說得對,聶書。爺爺的手藝,就由我們來傳承下去吧。”
兩人相視一笑,心中充滿了對未來的期待。
他們知道,爺爺雖然已經離開了,但他的味道,他的精神,將永遠留在他們心中。
聶書站在新店的門口,望著那塊剛剛掛上去的招牌——“爺爺的味道”。
陽光灑在上麵,金色的字體閃閃發光,仿佛在訴說著一段久遠的故事。他深吸一口氣,心中湧起一股複雜的情感。
這是他第二家炸雞店,也是他向爺爺致敬的方式。
他輕輕翻開第一頁,上麵寫著“聶家炸雞秘籍”幾個大字,
字跡蒼勁有力,顯然是爺爺的手筆。聶書深吸一口氣,開始細細研讀。
“聶書,你在看什麽呢?”聶遠的聲音從門口傳來,他剛剛從外麵回來,手裏還提著一袋新鮮的食材。
“爺爺的炸雞秘籍。”聶書抬起頭,眼中閃爍著興奮的光芒,“我打算試試看,能不能做出爺爺的味道。”
聶遠走過來,坐在聶書對麵,看著那本秘籍,臉上露出一絲懷念的神色。
“你爺爺的手藝可是無人能及的,當年他做的炸雞,整個村子的人都讚不絕口。”
“那我們今晚就試試吧!”聶書站起身,躍躍欲試,“我記得冰箱裏還有些雞肉,正好可以拿來練手。”
聶遠點點頭,起身去廚房準備食材。聶書則繼續翻閱秘籍,仔細研究每一個步驟。
秘籍中詳細記錄了選材、醃製、裹粉、油炸的每一個細節,甚至連油溫的控製都有精確的描述。
聶書看得入神,仿佛能感受到爺爺當年在廚房裏忙碌的身影。
“聶書,雞肉醃好了,接下來該怎麽做?”聶遠的聲音打斷了聶書的思緒。
“哦,接下來是裹粉。”聶書連忙翻到下一頁,“秘籍上說要用特製的麵粉,還要加入一些香料。”
聶書按照秘籍上的指示,將麵粉和香料混合在一起,
然後小心翼翼地將醃好的雞肉裹上一層薄薄的麵粉。
聶遠在一旁幫忙,兩人配合默契,很快就把所有的雞肉都裹好了。
“接下來就是油炸了。”聶書深吸一口氣,將裹好麵粉的雞肉放入熱油中。
油鍋發出“滋滋”的聲音,香氣瞬間彌漫開來。聶書緊張地盯著油鍋,生怕哪裏出了差錯。
突然,油鍋裏的油開始劇烈翻滾,聶書一驚,
連忙拿起鍋蓋擋在身前。聶遠也嚇了一跳,趕緊上前幫忙。
兩人手忙腳亂地處理著油鍋,好不容易才將火勢控製住。
“看來我們還是太心急了。”聶遠擦了擦額頭的汗,苦笑著說,“油溫太高了。”
聶書點點頭,心中有些沮喪。他原本以為自己能輕鬆複刻爺爺的手藝,沒想到第一步就出了問題。
“別灰心,我們再試一次。”聶遠拍了拍聶書的肩膀,鼓勵道,“這次我們把油溫調低一點,慢慢來。”
聶書深吸一口氣,重新振作起來。他按照秘籍上的指示,將油溫調低,然後再次將雞肉放入油鍋中。
這一次,油鍋裏的油溫穩定了許多,雞肉在油中慢慢變得金黃酥脆。
“成功了!”聶書興奮地喊道,看著鍋裏的炸雞,心中充滿了成就感。
聶遠也露出了欣慰的笑容,“看來你已經掌握了爺爺的秘籍。”
兩人將炸好的雞肉撈出,放在盤子裏。聶書迫不及待地拿起一塊,輕輕咬了一口。
酥脆的外皮,鮮嫩多汁的雞肉,熟悉的香味在口中彌漫開來。
聶書閉上眼睛,仿佛回到了小時候,爺爺在廚房裏忙碌的身影再次浮現在眼前。
“怎麽樣?”聶遠期待地問道。
“太棒了!”聶書睜開眼睛,眼中閃爍著淚光,“這味道,和爺爺做的一模一樣。”
聶遠也拿起一塊炸雞,細細品嚐。他的眼中也泛起了淚光,“是啊,這味道,真的和爺爺做的一模一樣。”
兩人默默地吃著炸雞,心中充滿了對爺爺的懷念。
聶書突然想起了什麽,抬起頭問道:“爸,爺爺的秘籍是怎麽找到的?”
聶遠放下手中的炸雞,歎了口氣,“其實,這本秘籍是我在老家的櫥櫃裏發現的。
你爺爺去世後,我一直沒敢去碰他的東西,直到前幾天,我才鼓起勇氣去整理他的遺物。”
聶書沉默了片刻,輕聲問道:“爺爺去世的時候,你是不是很難過?”
聶遠點點頭,眼中閃過一絲悲傷,“是啊,你爺爺是我最敬重的人,他走得太突然了,我到現在都還沒緩過來。”
聶書握住聶遠的手,輕聲安慰道:“爺爺雖然不在了,但他的手藝還在,他的味道還在。
我們以後可以經常做炸雞,就像爺爺還在我們身邊一樣。”
聶遠看著聶書,眼中閃過一絲欣慰,“你說得對,聶書。爺爺的手藝,就由我們來傳承下去吧。”
兩人相視一笑,心中充滿了對未來的期待。
他們知道,爺爺雖然已經離開了,但他的味道,他的精神,將永遠留在他們心中。
聶書站在新店的門口,望著那塊剛剛掛上去的招牌——“爺爺的味道”。
陽光灑在上麵,金色的字體閃閃發光,仿佛在訴說著一段久遠的故事。他深吸一口氣,心中湧起一股複雜的情感。
這是他第二家炸雞店,也是他向爺爺致敬的方式。