林念寒將處理過泡上了鹽水的血蛤、小鮮蝦、小螃蟹從鹽水中撈出來。
拿出三個清洗幹淨，又用開水裏裏外外燙過了一遍的小甕, 分別加入涼透白開水，多些生抽與少許白糖, 又加入切成沫的蔥薑蒜與莞荽，切好的小紅辣椒, 又加入林念寒釀成功的魚露。
最好後分別將小海鮮逐個放入小甕中, 在甕口放上粗布綁起，又蓋上木蓋子, 等上一夜便是美味適口的生醃了。
生醃最多也隻能保存半個月，這天氣越來越暖, 加上些冰護著，也不會壞的。
林念寒又收拾了些衣衫用品，又將許多的零嘴放入箱子。
準備好一切，李濯將所有的東西全部拿上了馬車,
一起準備妥當，便準備出發去京都了，
索性京都離這裏也並不遠，若是馬成腳力快, 不過一日一夜便也到了。
“林姑娘, 您還回嗎？”林霜見林念寒再算帳, 已是準備好被解雇的準備了。
“我不過去些日子而已, 家在這邊，定要回來的。”林念寒將一錠銀子遞給林霜, “林霜，這銀票你那著，此時便拜托你了。“還有店裏那邊，你是不是的過去看一眼。”
與林霜接觸了些許日子，覺著她工作極其上心，對她也是能用上忠心二字了。
現在不過幾天，那林雪又回頭找上林盛，雖為在店裏工作，但也是是不是得便去找林盛。
林念寒已是知曉林雪將她準備去京都的消息告知了那邊。
林念寒需要林霜幫她盯著林雪的動靜。
“林姑娘安心便是，我定做妥當的！隻是這銀子我不能拿。”
林霜已是拿了極其高的月錢，之前若不是林姑娘預先將月錢給她，又幫著找了大夫，她定是支撐不下去的，到時候隻能賣了死契，那她這一世便隻能是生死由人了！
她實在收不下這五十兩銀子。
“這是你應得的，你做的事情比原來交代的工作還多要上許多，那若不要我便雇了別人了。”
林霜一聽到要雇別人，立馬將銀子接了過去。
她當丫頭這麽多年，還未見過如此厚待下人的東家，若是沒了這份工作，今後怕是再也找不到這樣有善心的東家了。
這銀子等著日後帶小公子去逛街時，是不是買上些零嘴之類的，慢慢用了便是。
林念寒臨上馬車前又囑咐了林霜好些事項，回頭間鄙見了街頭拐角陰暗處，那林雪往回縮的腦袋。
林念寒對著林霜使了個眼神，便上了車。
因著是秘密出行，所以是李濯親自驅趕馬車。
馬車腳程極快，且又不會極其顛簸，不過一會便已是出了縣城，到了竹林了。
在馬車內閉目休息的林念寒幾人，忽覺馬車速度緩慢，最後是停止不前。
“李公子。”林念寒歇開車簾，見李濯已是戒備狀態。
“看來，她已是知曉了。”李濯將劍提起，環顧陰暗的四周，看來有六人，藏於竹林之中，“陳王，保護好林姑娘。”
言輕易閉目，揮著扇子，仍是一副氣定遊閑的模樣，“不過六人，武力皆在你之下。”
“小叔叔好厲害，您怎知是六人？”林念軒極其驚訝，揭馬車窗戶的簾子，往外一看，空無一人。
“你且進去。”明日便是她的生辰了，李濯不想讓那些汙穢之物濺到她身上，
“李公子定要小心。”林念寒知曉若是她在這馬車外麵，定會讓他分神，便回了馬車。
李念寒坐在馬車內，隻聽見外麵傳入了數聲重物砸在地上的聲響。
隨後李濯便揭開馬車的車簾，“我已飛鴿傳書去林相府內，以作準備。”
這便解決了？
林念軒忍不住好奇，預備著揭開窗戶的簾，卻讓林念寒攔了下來。
“不能看。” 她怕念軒看到不該看的東西，夜裏會嚇得不敢安歇。
林念軒摁下好奇，乖乖點頭，放下了簾子。
李濯退出車廂，重新驅趕馬車。
馬車飛速奔跑，簾子飛起，林念軒拐頭望向窗外間，看到了遠處幾個躺在地上的黑衣人。
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作者有話要說：
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(●°u°●) 」
第38章
馬車趕了一夜, 便尋了一處早餐店停了下來，預備吃個早餐，再繼續趕路。
幾人身著簡裝, 卻也是難掩氣質天成，一跨進店內, 便引得用餐的食客相繼抬頭，紛紛讚歎不已。
“貴人, 要點上什麽？”店小二引了林念寒幾人上了二樓雅間，隨即拿起粗抹布, 使勁擦著桌麵, “貴客還請上坐。”
“這都有些什麽早餐吃食？”林念寒知曉每個地界的早餐皆是不一樣，不知曉這大城市裏的都是什麽吃食。是
“客人, 這的早餐皆是各種包子，配上豆漿, 有五穀豆漿，花生豆漿，烏豆豆漿，綠豆豆漿多種多樣。”
“像小公子點上一碗五穀豆漿最是健脾益胃的了。”
“這裏可有蟹黃湯包？灌湯包。”林念寒覺著, 這家早餐樓如此大，這兩樣定是有的。
“這……”店小二麵露為難之色，“貴人定是見多識廣，小的至今還未聽過這兩種吃食名稱。”
林念寒抿嘴一笑, 有些不好意思, 她不知曉這裏沒有, 倒叫店小二為難了！
“那將貴店排上頭名的吃食給安排上來, 再上些你剛才提的豆漿便是了。”李濯知曉林念寒心裏是有了些欠意。
“好嘞！貴客稍等，不久便上菜。”店小二退了出去, 關上了門。
店小二下了樓，去了趟廚房，便又去了東家的房間裏。
店小二附耳上前，東家當下放下了手裏的賬本，深思了起來。
很快，豆漿與店內的招牌包子便上了來。
林念寒幾人用過了早餐，付過了賬，便準備離開。
“大侄女，這家店的包子，做的還未你做的肖米好吃！”言輕易揮著扇子歎氣，看來大飯館也不一定就又好吃的美食，他剛才還極其期待來著。
“幾位貴客，還請留步。”站在不遠處聽到言輕易口中又說出一樣新奇吃食之後，終究是按捺不住，站了出來，“貴客剛才在雅間提到的，蟹黃湯包灌湯包與剛才公子說得肖米，鄙人極其想見識一下。”
林念寒柳眉微動，這又是一筆生意，隻是時間怕是不夠，還是算了吧！
“抱歉，我們隻是稍作停留。”林念寒帶上欠意，雖然她也很想做上這單生意，但她怕耽誤了正事。
“無妨，不過黃昏時候趕到便可了。”李濯站在林念寒的身後道。
林念寒感激地看向李濯。
飯館東家引了林念寒幾人，去了小廚房，裏頭的東西也是應有硬有，林念寒看了一下，什麽樣的麵團皆有，倒省了她合麵團了。
飯館東家已經是與她談好，做出來的吃食若是連雅間裏的貴客都讚賞不已，那便高價買下秘方，若是不能便低價買下。
林念寒也與飯館東家談好，她將吃食做了出來後，廚房不得提前品嚐，得等到簽下契約後，方可品嚐。
條件都談妥當，飯館東家便退了出去，隻留下林念寒四人。
林念寒挑了幾隻蒸熟的母螃蟹出來，正預備動手是，李濯將螃蟹接了過去，“如何處理，你來說，我來處理便可。”
林念寒點頭，對著李濯微微一笑，走取過來一隻瓷碗放在李濯麵前，“你將裏頭的蟹黃都挑出來，放到這瓷碗裏頭搌碎便可。”
林念軒見狀，拉著言輕易一起幫忙挑蟹黃。
林念寒取過案上的麵團，揉成了長條子後將它切成數個小塊，又拿起擀麵杖將小塊擀成極其圓形的麵皮。
檊好了麵皮，取過一隻瓷碗，將切碎的豬皮凍與剁好的肉糜放入瓷碗內，倒入生薑花椒泡的水，再加了少許料酒生抽和蔥花與鹽。
大火將鐵鍋內的水份燒幹，舀入一塊豬油煉化，倒入挑好搌碎的蟹黃，細細煸炒出紅油後鏟入剛才的瓷碗中，用筷子同一方向攪拌均勻。
拿起擀好的麵皮放到手中，舀起滿滿一勺餡料入麵皮中，捏出三十六道褶子，成形的蟹黃湯包放入蒸籠，大火蒸上一盞茶時間。
這邊蒸著，林念寒便預備做上灌湯包了，轉頭間卻看見自家小叔叔已然是擺好了小碗筷子，等著蟹黃湯包了。
林念寒不禁一笑，卻見李濯正專注地看著她，讓她有點失了神。
林念寒別開了眼，心湖卻像是投入了一顆小石子一樣，泛起漣漪。
林念寒取出一隻大瓷碗，放入剁成肉糜的豬肉以及切成小塊的蝦仁與豬皮凍，舀入一小勺的生抽、老抽、白糖細鹽與料酒，最後又加入剁好的薑沫蔥花
期間一邊加入一邊用筷子用同一方向攪拌均勻。
這個任務，李濯也接手過去了。
攪拌好餡料，拿起剛才便做好的麵皮，打上褶子，灌湯包便上了蒸籠蒸上了。
蒸上了灌湯包，蟹黃湯恰恰蒸好，林念寒將蟹黃湯包放到到小盤子上，一盤恰好是一個。
李濯打開了廚房的門，喚了飯館東家。
林念寒囑咐了吃蟹黃湯包的注意事項與法，東家便讓店小二將蟹黃湯包送到樓上的極致雅間，那可都是品嚐過無數新奇美食的頂級貴客，若是連那些貴客都讚不絕口，那這秘方他定要拿下！
林念寒將早便分出來的蟹黃湯包端給自家小叔叔，每人一個。
飯館東家坐定，拿起筷子輕輕一碰盤子中的皮薄餡後的蟹黃湯包，隻見蟹黃湯包回來搖晃。
用筷子輕輕夾住蟹黃湯包的頂部，隨後將湯匙送去蟹黃湯包的底部，筷子一提蟹黃湯包便坐穩在湯匙中了。
這一過過程，可真是小心翼翼呐！
隨後用筷子將蟹黃湯包開了一個小口，便見濃湯從裏頭淌了出來，飯館東家將湯倒在了湯匙內，不多不少，恰好是一湯匙的濃湯。
濃湯入口，味道極其鮮美。
飯館東家迫不及待地端起小湯匙，夾出蟹黃湯包沾上薑醋，又將蟹黃湯包咬上一口，蟹黃肉糜極其彈牙。
飯館東家徹底被這新奇的蟹黃湯包征服了，隨後看向了正蒸著灌湯包。
不過一會，送出蟹黃湯包的店小二陸續回了廚房。
皆道貴客品嚐過後大讚好物，更有李大才子當場作詩一首，讚揚蟹黃湯包的美妙之處。
拿出三個清洗幹淨，又用開水裏裏外外燙過了一遍的小甕, 分別加入涼透白開水，多些生抽與少許白糖, 又加入切成沫的蔥薑蒜與莞荽，切好的小紅辣椒, 又加入林念寒釀成功的魚露。
最好後分別將小海鮮逐個放入小甕中, 在甕口放上粗布綁起，又蓋上木蓋子, 等上一夜便是美味適口的生醃了。
生醃最多也隻能保存半個月，這天氣越來越暖, 加上些冰護著，也不會壞的。
林念寒又收拾了些衣衫用品，又將許多的零嘴放入箱子。
準備好一切，李濯將所有的東西全部拿上了馬車,
一起準備妥當，便準備出發去京都了，
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“林姑娘, 您還回嗎？”林霜見林念寒再算帳, 已是準備好被解雇的準備了。
“我不過去些日子而已, 家在這邊，定要回來的。”林念寒將一錠銀子遞給林霜, “林霜，這銀票你那著，此時便拜托你了。“還有店裏那邊，你是不是的過去看一眼。”
與林霜接觸了些許日子，覺著她工作極其上心，對她也是能用上忠心二字了。
現在不過幾天，那林雪又回頭找上林盛，雖為在店裏工作，但也是是不是得便去找林盛。
林念寒已是知曉林雪將她準備去京都的消息告知了那邊。
林念寒需要林霜幫她盯著林雪的動靜。
“林姑娘安心便是，我定做妥當的！隻是這銀子我不能拿。”
林霜已是拿了極其高的月錢，之前若不是林姑娘預先將月錢給她，又幫著找了大夫，她定是支撐不下去的，到時候隻能賣了死契，那她這一世便隻能是生死由人了！
她實在收不下這五十兩銀子。
“這是你應得的，你做的事情比原來交代的工作還多要上許多，那若不要我便雇了別人了。”
林霜一聽到要雇別人，立馬將銀子接了過去。
她當丫頭這麽多年，還未見過如此厚待下人的東家，若是沒了這份工作，今後怕是再也找不到這樣有善心的東家了。
這銀子等著日後帶小公子去逛街時，是不是買上些零嘴之類的，慢慢用了便是。
林念寒臨上馬車前又囑咐了林霜好些事項，回頭間鄙見了街頭拐角陰暗處，那林雪往回縮的腦袋。
林念寒對著林霜使了個眼神，便上了車。
因著是秘密出行，所以是李濯親自驅趕馬車。
馬車腳程極快，且又不會極其顛簸，不過一會便已是出了縣城，到了竹林了。
在馬車內閉目休息的林念寒幾人，忽覺馬車速度緩慢，最後是停止不前。
“李公子。”林念寒歇開車簾，見李濯已是戒備狀態。
“看來，她已是知曉了。”李濯將劍提起，環顧陰暗的四周，看來有六人，藏於竹林之中，“陳王，保護好林姑娘。”
言輕易閉目，揮著扇子，仍是一副氣定遊閑的模樣，“不過六人，武力皆在你之下。”
“小叔叔好厲害，您怎知是六人？”林念軒極其驚訝，揭馬車窗戶的簾子，往外一看，空無一人。
“你且進去。”明日便是她的生辰了，李濯不想讓那些汙穢之物濺到她身上，
“李公子定要小心。”林念寒知曉若是她在這馬車外麵，定會讓他分神，便回了馬車。
李念寒坐在馬車內，隻聽見外麵傳入了數聲重物砸在地上的聲響。
隨後李濯便揭開馬車的車簾，“我已飛鴿傳書去林相府內，以作準備。”
這便解決了？
林念軒忍不住好奇，預備著揭開窗戶的簾，卻讓林念寒攔了下來。
“不能看。” 她怕念軒看到不該看的東西，夜裏會嚇得不敢安歇。
林念軒摁下好奇，乖乖點頭，放下了簾子。
李濯退出車廂，重新驅趕馬車。
馬車飛速奔跑，簾子飛起，林念軒拐頭望向窗外間，看到了遠處幾個躺在地上的黑衣人。
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馬車趕了一夜, 便尋了一處早餐店停了下來，預備吃個早餐，再繼續趕路。
幾人身著簡裝, 卻也是難掩氣質天成，一跨進店內, 便引得用餐的食客相繼抬頭，紛紛讚歎不已。
“貴人, 要點上什麽？”店小二引了林念寒幾人上了二樓雅間，隨即拿起粗抹布, 使勁擦著桌麵, “貴客還請上坐。”
“這都有些什麽早餐吃食？”林念寒知曉每個地界的早餐皆是不一樣，不知曉這大城市裏的都是什麽吃食。是
“客人, 這的早餐皆是各種包子，配上豆漿, 有五穀豆漿，花生豆漿，烏豆豆漿，綠豆豆漿多種多樣。”
“像小公子點上一碗五穀豆漿最是健脾益胃的了。”
“這裏可有蟹黃湯包？灌湯包。”林念寒覺著, 這家早餐樓如此大，這兩樣定是有的。
“這……”店小二麵露為難之色，“貴人定是見多識廣，小的至今還未聽過這兩種吃食名稱。”
林念寒抿嘴一笑, 有些不好意思, 她不知曉這裏沒有, 倒叫店小二為難了！
“那將貴店排上頭名的吃食給安排上來, 再上些你剛才提的豆漿便是了。”李濯知曉林念寒心裏是有了些欠意。
“好嘞！貴客稍等，不久便上菜。”店小二退了出去, 關上了門。
店小二下了樓，去了趟廚房，便又去了東家的房間裏。
店小二附耳上前，東家當下放下了手裏的賬本，深思了起來。
很快，豆漿與店內的招牌包子便上了來。
林念寒幾人用過了早餐，付過了賬，便準備離開。
“大侄女，這家店的包子，做的還未你做的肖米好吃！”言輕易揮著扇子歎氣，看來大飯館也不一定就又好吃的美食，他剛才還極其期待來著。
“幾位貴客，還請留步。”站在不遠處聽到言輕易口中又說出一樣新奇吃食之後，終究是按捺不住，站了出來，“貴客剛才在雅間提到的，蟹黃湯包灌湯包與剛才公子說得肖米，鄙人極其想見識一下。”
林念寒柳眉微動，這又是一筆生意，隻是時間怕是不夠，還是算了吧！
“抱歉，我們隻是稍作停留。”林念寒帶上欠意，雖然她也很想做上這單生意，但她怕耽誤了正事。
“無妨，不過黃昏時候趕到便可了。”李濯站在林念寒的身後道。
林念寒感激地看向李濯。
飯館東家引了林念寒幾人，去了小廚房，裏頭的東西也是應有硬有，林念寒看了一下，什麽樣的麵團皆有，倒省了她合麵團了。
飯館東家已經是與她談好，做出來的吃食若是連雅間裏的貴客都讚賞不已，那便高價買下秘方，若是不能便低價買下。
林念寒也與飯館東家談好，她將吃食做了出來後，廚房不得提前品嚐，得等到簽下契約後，方可品嚐。
條件都談妥當，飯館東家便退了出去，隻留下林念寒四人。
林念寒挑了幾隻蒸熟的母螃蟹出來，正預備動手是，李濯將螃蟹接了過去，“如何處理，你來說，我來處理便可。”
林念寒點頭，對著李濯微微一笑，走取過來一隻瓷碗放在李濯麵前，“你將裏頭的蟹黃都挑出來，放到這瓷碗裏頭搌碎便可。”
林念軒見狀，拉著言輕易一起幫忙挑蟹黃。
林念寒取過案上的麵團，揉成了長條子後將它切成數個小塊，又拿起擀麵杖將小塊擀成極其圓形的麵皮。
檊好了麵皮，取過一隻瓷碗，將切碎的豬皮凍與剁好的肉糜放入瓷碗內，倒入生薑花椒泡的水，再加了少許料酒生抽和蔥花與鹽。
大火將鐵鍋內的水份燒幹，舀入一塊豬油煉化，倒入挑好搌碎的蟹黃，細細煸炒出紅油後鏟入剛才的瓷碗中，用筷子同一方向攪拌均勻。
拿起擀好的麵皮放到手中，舀起滿滿一勺餡料入麵皮中，捏出三十六道褶子，成形的蟹黃湯包放入蒸籠，大火蒸上一盞茶時間。
這邊蒸著，林念寒便預備做上灌湯包了，轉頭間卻看見自家小叔叔已然是擺好了小碗筷子，等著蟹黃湯包了。
林念寒不禁一笑，卻見李濯正專注地看著她，讓她有點失了神。
林念寒別開了眼，心湖卻像是投入了一顆小石子一樣，泛起漣漪。
林念寒取出一隻大瓷碗，放入剁成肉糜的豬肉以及切成小塊的蝦仁與豬皮凍，舀入一小勺的生抽、老抽、白糖細鹽與料酒，最後又加入剁好的薑沫蔥花
期間一邊加入一邊用筷子用同一方向攪拌均勻。
這個任務，李濯也接手過去了。
攪拌好餡料，拿起剛才便做好的麵皮，打上褶子，灌湯包便上了蒸籠蒸上了。
蒸上了灌湯包，蟹黃湯恰恰蒸好，林念寒將蟹黃湯包放到到小盤子上，一盤恰好是一個。
李濯打開了廚房的門，喚了飯館東家。
林念寒囑咐了吃蟹黃湯包的注意事項與法，東家便讓店小二將蟹黃湯包送到樓上的極致雅間，那可都是品嚐過無數新奇美食的頂級貴客，若是連那些貴客都讚不絕口，那這秘方他定要拿下！
林念寒將早便分出來的蟹黃湯包端給自家小叔叔，每人一個。
飯館東家坐定，拿起筷子輕輕一碰盤子中的皮薄餡後的蟹黃湯包，隻見蟹黃湯包回來搖晃。
用筷子輕輕夾住蟹黃湯包的頂部，隨後將湯匙送去蟹黃湯包的底部，筷子一提蟹黃湯包便坐穩在湯匙中了。
這一過過程，可真是小心翼翼呐！
隨後用筷子將蟹黃湯包開了一個小口，便見濃湯從裏頭淌了出來，飯館東家將湯倒在了湯匙內，不多不少，恰好是一湯匙的濃湯。
濃湯入口，味道極其鮮美。
飯館東家迫不及待地端起小湯匙，夾出蟹黃湯包沾上薑醋，又將蟹黃湯包咬上一口，蟹黃肉糜極其彈牙。
飯館東家徹底被這新奇的蟹黃湯包征服了，隨後看向了正蒸著灌湯包。
不過一會，送出蟹黃湯包的店小二陸續回了廚房。
皆道貴客品嚐過後大讚好物，更有李大才子當場作詩一首，讚揚蟹黃湯包的美妙之處。