第118節
八零鄉下小女工踩點暴富！ 作者：雲下有影 投票推薦 加入書簽 留言反饋
幾個人坐下來商量。
“老李來不了，那就老王出一個菜唄。老王也有經驗，做過大鍋菜！”
張師傅說。
王師傅摸摸鋥亮的光頭，為難地說：“你們看我的手，昨天給我老婆搬櫃子，受傷了啊！”
他伸出右手來，大拇指上包著紗布。
眾人一看，犯了難。
“那怎麽搞啦！我出兩個唄！”
陳師傅不屑地說：“關鍵時刻還是靠我！”
張師傅說：“我出兩個也可以。”
紀舒卻掃了一眼在角落裏備菜的小丁：“小丁師傅昨天晚上似乎說也準備了個菜，我媽提到了的，要不小丁師傅上吧？”
小丁抬起頭，有點不好意思：“啊，我亂做的！劉老板抬舉了……”
劉彩娟也站出來：“既然有這個機會，就讓我們小丁露一手！他做的那個麻辣香鍋，真的很不錯！”
“麻辣香鍋？”
王師傅說：“你說說看？”
小丁說：“我們武市人，喜歡吃辣。火鍋太麻煩，我想，把各種蔬菜和午餐肉、裏脊肉一起爆炒，做成麻麻辣辣的，學生應該喜歡。”
紀舒忍不住拍手：“確實！大師傅們有所不知，現在年輕人不知道多喜歡吃辣味的！因為生活實在壓力大，苦悶的時候，就是要吃一口辣椒啊！”
紀舒聽到麻辣香鍋幾個字，味蕾似乎已經在跳舞了。
她幾乎肯定，小丁的這道創新菜，日後一定會大火。學生們肯定會愛死麻辣香鍋的。
小丁這是什麽人才，真是寶藏大廚啊！
幾個老師傅，你看看我，我看看你。
陳師傅說：“我看可以。老王這個徒弟，有想法，我們上次準備的菜，都是正統菜，口味鹹鮮的，沒有辣口，搞不好這次小丁比我們幾個厲害咧！”
紀舒覺得，陳師傅看起來是個“刺頭兒”，其實做事很務實，而且並不僵化。
“那就這麽定了！”
王師傅摸了摸受傷的手，笑著：“就讓我徒弟露一手！”
……
晚上五點，整個食堂裏，倒是燈火通明。
除了學生會的人，還來了不少圍觀的學生，有些是特意來的，有些是等著吃飯，順便觀戰。畢竟事關明年的食堂口味，大家都比較關注。
宋巧巧還把校刊的人都找來了，甚至還有一個男學生脖子上掛著一台相機。
宋巧巧看著紀舒，歪著頭，挑釁地說：“下午這兩個小時，你是不是又去拉關係了？”
紀舒卻搖搖頭，嘴唇淡淡一抿：“怎麽可能。”
她壓低聲音，輕輕靠近宋巧巧，湊到她耳邊：“現在全場對我幫助最大的關係，就是你。”
作者有話說：
嘿嘿嘿！今天就一更哦！耐你們！
第150章
宋巧巧臉上劃過一絲疑惑的表情。
“嗬嗬, 我們看結果！”
不知道為什麽，紀舒覺得宋巧巧的底氣似乎沒有剛才足了，她環顧四周, 盯著每一個學生會成員的臉，似乎想要找到背叛的蛛絲馬跡。
審核委員會宣布比賽開始。
為了保證口味的鮮美, 三家公司都帶了自己的廚師來現做。
每一輪端出來三個菜，讓學生品鑒，打分, 三局綜合分數, 裏麵得分最高的公司就能取勝。
東食堂的廚房亮堂寬闊, 十幾口大鍋一字排開，等著廚師們隨意選取。
數不盡的櫥櫃裏擺放著各種調料，單單是洗碗間，就有兩個教室那麽大。
而目前的食堂負責人表示：這還僅僅是廚房的一半, 另外一半已經在準備五點半過後售賣的餐品了。
紀舒剛進食堂廚房，也覺得一陣驚訝，原來能容納數千人就餐的食堂的廚房, 竟然這麽大啊！
紀舒突然想到一個問題，悄悄拉住目前的負責人：“請問，你們為什麽不做了啊？”
負責人慈眉善目的，見紀舒年紀輕輕一個小姑娘，心裏有幾分好感，因此也就壓低聲音：“老板已經65了, 賺夠了，想退休。”
他用更小的聲音說：“食堂雖然賺錢, 這渾水可也深啊, 小姑娘, 你厲害的。”
紀舒一笑，露出整齊的牙齒來。
“哪兒渾水不深啊！”她輕輕回複：“謝了大叔！”
三個企業都帶著自己的廚師入場，大家各幹各的。
紀舒派出去的三個廚師也就位了。
第一輪和第二輪的張師傅和陳師傅，分別做了香菇肉包子和臘肉炒飯。
第一輪的香菇肉包對上了其他兩家企業的小炒肉、筍燒五花肉，分數不明。
第二輪陳師傅的臘肉炒飯一端上桌子，不少學生都開始咽口水，男生喉結都一滾一滾的。
紀舒看著一顆一顆圓滾滾的米粒上，臘腸閃著晶瑩的油光，也忍不住覺得想吃上一碗。
可是這一輪，其他家做了一個菠蘿咕咾肉，這道菜在當時的武市可不多見。
菠蘿罐頭裏的菠蘿清甜可口，不少學生吃了也頻頻點頭。
因為是盲選，紀舒隻能從學生們的表情神態來分辨結果，她感覺，這一輪分數可能會難舍難分。
輪到第三輪的小丁了，王師傅一直在給小丁打氣：“沒事的，不要緊張，小紀老板不會說你什麽的！”
紀舒也低聲說：“小丁師傅，你放心，沒有壓力，前兩輪我們分數應該挺高的，隻要這一輪不墊底我就覺得可以了，況且這可是麻辣香鍋！”
紀舒這番話，其實是故意說給其他兩位老師傅聽的，實際上，她後背已經微微出汗。
因為另外兩家企業的廚師實力很強，紀舒能感覺到競爭處在膠著狀態。
可是她不想讓陳師傅和張師傅為難，更不想給小丁壓力，才這麽說的。
兩位老師傅也點點頭，陳師傅說：“你就放開了做！”
小丁感激地看了大家一眼，就開始埋頭準備麻辣香鍋了。
他先把土豆片、藕片、萵筍片、小塊玉米、香菇、腐竹、木耳和年糕分批次用水煮熟，不同材料煮的時間不同，以保持最好的口感。
然後他把這些原材料控幹水分待用。
隨後，小丁師傅又把小基圍蝦、雞翅也用水煮熟。雞翅上都滾了三刀，方便入味。
還沒開始炒，紀舒望著這滿目琳琅的食材，就覺得食欲被打開了。而且她也太久沒吃到麻辣香鍋了。等比賽結束了，她要回店裏自己先吃一大碗！
而麻辣香鍋的重點，是調味。
紀舒看到小丁從放材料的箱子裏，拿出一大把深紅色的幹辣椒，又抓了一把發綠的小花椒，隨後，他施展專業的刀工，幾分鍾就切出了一大盤蒜泥和薑末。
小丁把油鍋燒熱，把蔥薑蒜和幹辣椒、花椒加入，然後快速翻炒，一股又辣又麻的味道傳來，瞬間溢滿了整個廚房。
連在外麵等著試菜的學生都說：“好香啊！下一個菜是辣味的吧？！ 期待啊！ ”
旁邊正在做菜的其他企業的廚師，也都忍不住看過來。這麽新樣的菜，他們還沒見過呢。
一個企業負責人對他家的廚師說：“別分心！”
然後，小丁又從一個罐子裏舀出一大勺子深色的醬料。
“這是提前熬好的火鍋料子，味道足。昨天我就熬好了，是準備做試驗的，沒想到用上了！”
王師傅在一旁點頭：“小丁腦筋好。這個菜，我看本質上，就是模仿的火鍋口味，可是比火鍋方便，而且衛生，適合在食堂做。”
小丁點頭：“師傅說得對。”
小丁把料子倒入油鍋內，和已經煸香了的料一起炒，更加香辣四溢。鍋鏟翻飛，香氣迷人。
然後小丁把所有已經煮熟的食材倒入油鍋中，大火猛炒，幾分鍾之後，他撒上香菜沫、蔥花和白芝麻，一道色香味俱全的麻辣香鍋就做好了。
每一種色彩不同的蔬菜上都沾滿了香辣的湯汁，香菜和白芝麻看起來也十分誘人。
這道菜端出去的時候，學生們都叫起來：“哇，這什麽菜啊，好新奇！”
“好多菜啊，這是大雜燴吧？”
因為是最後一輪，所有廚師也都出來了，一起觀看學生的現場投票。
紀舒隻覺得在麻辣香鍋味道的加持下，另外兩道菜瞬間就失去了光彩。
其中一道是紅燒魚塊，另外一道是粉蒸肉，都是廚師展現手藝的大菜，可卻沒什麽創意。
而麻辣香鍋裏麵，有葷有素，一道菜，看起來像是無數道菜。
等學生們品嚐了麻辣香鍋之後，都麵露驚喜的表情。
“這個好吃！”
一個學生嚐了一口，就用手在嘴巴邊上不停扇風，“好辣好辣！”
可是立馬又忍不住去吃了第二口：“可是好喜歡，好爽啊！”
本來試吃就隻是嚐一下味道的，可是好多學生都忍不住夾了一大筷子。
排在後麵的學生都說：“唉，你少夾一點！這輪不到後麵的都沒了！”
終於，等到30個學生都試吃完了這三道菜，審核委員會給他們再次分發了白紙，按照1-10分的標準，給每一道菜打分。
紀舒幾乎可以猜到結果。
她臉上並沒露出什麽特別的表情，因為宋巧巧一直盯著她看。校刊的攝影記者也一直在拍照，估計這件事肯定是有一個版麵的。
“老李來不了，那就老王出一個菜唄。老王也有經驗，做過大鍋菜！”
張師傅說。
王師傅摸摸鋥亮的光頭，為難地說：“你們看我的手，昨天給我老婆搬櫃子，受傷了啊！”
他伸出右手來，大拇指上包著紗布。
眾人一看，犯了難。
“那怎麽搞啦！我出兩個唄！”
陳師傅不屑地說：“關鍵時刻還是靠我！”
張師傅說：“我出兩個也可以。”
紀舒卻掃了一眼在角落裏備菜的小丁：“小丁師傅昨天晚上似乎說也準備了個菜，我媽提到了的，要不小丁師傅上吧？”
小丁抬起頭，有點不好意思：“啊，我亂做的！劉老板抬舉了……”
劉彩娟也站出來：“既然有這個機會，就讓我們小丁露一手！他做的那個麻辣香鍋，真的很不錯！”
“麻辣香鍋？”
王師傅說：“你說說看？”
小丁說：“我們武市人，喜歡吃辣。火鍋太麻煩，我想，把各種蔬菜和午餐肉、裏脊肉一起爆炒，做成麻麻辣辣的，學生應該喜歡。”
紀舒忍不住拍手：“確實！大師傅們有所不知，現在年輕人不知道多喜歡吃辣味的！因為生活實在壓力大，苦悶的時候，就是要吃一口辣椒啊！”
紀舒聽到麻辣香鍋幾個字，味蕾似乎已經在跳舞了。
她幾乎肯定，小丁的這道創新菜，日後一定會大火。學生們肯定會愛死麻辣香鍋的。
小丁這是什麽人才，真是寶藏大廚啊！
幾個老師傅，你看看我，我看看你。
陳師傅說：“我看可以。老王這個徒弟，有想法，我們上次準備的菜，都是正統菜，口味鹹鮮的，沒有辣口，搞不好這次小丁比我們幾個厲害咧！”
紀舒覺得，陳師傅看起來是個“刺頭兒”，其實做事很務實，而且並不僵化。
“那就這麽定了！”
王師傅摸了摸受傷的手，笑著：“就讓我徒弟露一手！”
……
晚上五點，整個食堂裏，倒是燈火通明。
除了學生會的人，還來了不少圍觀的學生，有些是特意來的，有些是等著吃飯，順便觀戰。畢竟事關明年的食堂口味，大家都比較關注。
宋巧巧還把校刊的人都找來了，甚至還有一個男學生脖子上掛著一台相機。
宋巧巧看著紀舒，歪著頭，挑釁地說：“下午這兩個小時，你是不是又去拉關係了？”
紀舒卻搖搖頭，嘴唇淡淡一抿：“怎麽可能。”
她壓低聲音，輕輕靠近宋巧巧，湊到她耳邊：“現在全場對我幫助最大的關係，就是你。”
作者有話說：
嘿嘿嘿！今天就一更哦！耐你們！
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宋巧巧臉上劃過一絲疑惑的表情。
“嗬嗬, 我們看結果！”
不知道為什麽，紀舒覺得宋巧巧的底氣似乎沒有剛才足了，她環顧四周, 盯著每一個學生會成員的臉，似乎想要找到背叛的蛛絲馬跡。
審核委員會宣布比賽開始。
為了保證口味的鮮美, 三家公司都帶了自己的廚師來現做。
每一輪端出來三個菜，讓學生品鑒，打分, 三局綜合分數, 裏麵得分最高的公司就能取勝。
東食堂的廚房亮堂寬闊, 十幾口大鍋一字排開，等著廚師們隨意選取。
數不盡的櫥櫃裏擺放著各種調料，單單是洗碗間，就有兩個教室那麽大。
而目前的食堂負責人表示：這還僅僅是廚房的一半, 另外一半已經在準備五點半過後售賣的餐品了。
紀舒剛進食堂廚房，也覺得一陣驚訝，原來能容納數千人就餐的食堂的廚房, 竟然這麽大啊！
紀舒突然想到一個問題，悄悄拉住目前的負責人：“請問，你們為什麽不做了啊？”
負責人慈眉善目的，見紀舒年紀輕輕一個小姑娘，心裏有幾分好感，因此也就壓低聲音：“老板已經65了, 賺夠了，想退休。”
他用更小的聲音說：“食堂雖然賺錢, 這渾水可也深啊, 小姑娘, 你厲害的。”
紀舒一笑，露出整齊的牙齒來。
“哪兒渾水不深啊！”她輕輕回複：“謝了大叔！”
三個企業都帶著自己的廚師入場，大家各幹各的。
紀舒派出去的三個廚師也就位了。
第一輪和第二輪的張師傅和陳師傅，分別做了香菇肉包子和臘肉炒飯。
第一輪的香菇肉包對上了其他兩家企業的小炒肉、筍燒五花肉，分數不明。
第二輪陳師傅的臘肉炒飯一端上桌子，不少學生都開始咽口水，男生喉結都一滾一滾的。
紀舒看著一顆一顆圓滾滾的米粒上，臘腸閃著晶瑩的油光，也忍不住覺得想吃上一碗。
可是這一輪，其他家做了一個菠蘿咕咾肉，這道菜在當時的武市可不多見。
菠蘿罐頭裏的菠蘿清甜可口，不少學生吃了也頻頻點頭。
因為是盲選，紀舒隻能從學生們的表情神態來分辨結果，她感覺，這一輪分數可能會難舍難分。
輪到第三輪的小丁了，王師傅一直在給小丁打氣：“沒事的，不要緊張，小紀老板不會說你什麽的！”
紀舒也低聲說：“小丁師傅，你放心，沒有壓力，前兩輪我們分數應該挺高的，隻要這一輪不墊底我就覺得可以了，況且這可是麻辣香鍋！”
紀舒這番話，其實是故意說給其他兩位老師傅聽的，實際上，她後背已經微微出汗。
因為另外兩家企業的廚師實力很強，紀舒能感覺到競爭處在膠著狀態。
可是她不想讓陳師傅和張師傅為難，更不想給小丁壓力，才這麽說的。
兩位老師傅也點點頭，陳師傅說：“你就放開了做！”
小丁感激地看了大家一眼，就開始埋頭準備麻辣香鍋了。
他先把土豆片、藕片、萵筍片、小塊玉米、香菇、腐竹、木耳和年糕分批次用水煮熟，不同材料煮的時間不同，以保持最好的口感。
然後他把這些原材料控幹水分待用。
隨後，小丁師傅又把小基圍蝦、雞翅也用水煮熟。雞翅上都滾了三刀，方便入味。
還沒開始炒，紀舒望著這滿目琳琅的食材，就覺得食欲被打開了。而且她也太久沒吃到麻辣香鍋了。等比賽結束了，她要回店裏自己先吃一大碗！
而麻辣香鍋的重點，是調味。
紀舒看到小丁從放材料的箱子裏，拿出一大把深紅色的幹辣椒，又抓了一把發綠的小花椒，隨後，他施展專業的刀工，幾分鍾就切出了一大盤蒜泥和薑末。
小丁把油鍋燒熱，把蔥薑蒜和幹辣椒、花椒加入，然後快速翻炒，一股又辣又麻的味道傳來，瞬間溢滿了整個廚房。
連在外麵等著試菜的學生都說：“好香啊！下一個菜是辣味的吧？！ 期待啊！ ”
旁邊正在做菜的其他企業的廚師，也都忍不住看過來。這麽新樣的菜，他們還沒見過呢。
一個企業負責人對他家的廚師說：“別分心！”
然後，小丁又從一個罐子裏舀出一大勺子深色的醬料。
“這是提前熬好的火鍋料子，味道足。昨天我就熬好了，是準備做試驗的，沒想到用上了！”
王師傅在一旁點頭：“小丁腦筋好。這個菜，我看本質上，就是模仿的火鍋口味，可是比火鍋方便，而且衛生，適合在食堂做。”
小丁點頭：“師傅說得對。”
小丁把料子倒入油鍋內，和已經煸香了的料一起炒，更加香辣四溢。鍋鏟翻飛，香氣迷人。
然後小丁把所有已經煮熟的食材倒入油鍋中，大火猛炒，幾分鍾之後，他撒上香菜沫、蔥花和白芝麻，一道色香味俱全的麻辣香鍋就做好了。
每一種色彩不同的蔬菜上都沾滿了香辣的湯汁，香菜和白芝麻看起來也十分誘人。
這道菜端出去的時候，學生們都叫起來：“哇，這什麽菜啊，好新奇！”
“好多菜啊，這是大雜燴吧？”
因為是最後一輪，所有廚師也都出來了，一起觀看學生的現場投票。
紀舒隻覺得在麻辣香鍋味道的加持下，另外兩道菜瞬間就失去了光彩。
其中一道是紅燒魚塊，另外一道是粉蒸肉，都是廚師展現手藝的大菜，可卻沒什麽創意。
而麻辣香鍋裏麵，有葷有素，一道菜，看起來像是無數道菜。
等學生們品嚐了麻辣香鍋之後，都麵露驚喜的表情。
“這個好吃！”
一個學生嚐了一口，就用手在嘴巴邊上不停扇風，“好辣好辣！”
可是立馬又忍不住去吃了第二口：“可是好喜歡，好爽啊！”
本來試吃就隻是嚐一下味道的，可是好多學生都忍不住夾了一大筷子。
排在後麵的學生都說：“唉，你少夾一點！這輪不到後麵的都沒了！”
終於，等到30個學生都試吃完了這三道菜，審核委員會給他們再次分發了白紙，按照1-10分的標準，給每一道菜打分。
紀舒幾乎可以猜到結果。
她臉上並沒露出什麽特別的表情，因為宋巧巧一直盯著她看。校刊的攝影記者也一直在拍照，估計這件事肯定是有一個版麵的。