[我的天啊啊啊啊，這真的是實現了海鮮自由，真想嚐試下，大口大口吃海鮮的感覺！]
[如果我是舒舒，我會立馬把這些將軍帽，全部做了，一個不留！]
[啊啊啊！口水嗶嗶！我想吃蒜蓉粉絲蒸將軍帽，我不止會吃，我還會做！
把將軍帽全部清洗幹淨後，底部朝下，白色嫩肉朝上放在盤子裏麵。
然後把提前準備泡好的白色粉絲放在上麵，在粉絲上麵在蓋一層蒜蓉，放在鍋裏麵隔水蒸五分鍾。
待起鍋的時候，把提前燒好的芝麻熱油潑在蒜蓉粉絲上。
那一瞬間，刺啦一聲，蒜蓉變成金黃色，粉絲透明，嫩白肥美的螺肉也跟著打卷兒，一口下去。
蒜蓉的芳香，粉絲的勁道，螺肉的肥美，簡直就是絕了！]
[咕咚，咕咚，咽口水！]
[大廚！]
[這算啥，看我的！海鮮的真諦是烤著吃，把將軍帽清洗幹淨後，刷一層熱油。然後放在燒烤架上，在肥美的白肉上，放在一層切碎的紅色的小米辣和蒜蓉。
再次淋上一層熱油，炭火溫度達到最高的時候，熱油滋滋濺起，肥美嫩白的螺肉開始慢慢與殼分離。
在持續的高溫下，小米辣的辣味和蒜蓉的蒜香，會同時落入螺肉裏麵。
等起鍋時，金黃色的熱油，紅色的小米辣，黃色的蒜蓉，以及白色的螺肉，會融為一體滋滋冒煙。
這時你一口下去，先是極致的辣，接著是極致的鮮香肥美，那味道，不用我來形容吧！！]
彈幕一片安靜。
薑舒蘭盯著彈幕，咽了下口水，瞬間有了主意，“先蒸一部分，在燒烤一部分，最後一部分白灼。”
彈幕。
[？？？]
[大廚再一次預判了舒舒的預判嗎？隻能說各位牛皮！]
薑舒蘭，“……？”
第34章
薑舒蘭覺得這彈幕腦補得有些厲害。
她這就是簡單的抄作業，對於實際土生土長的內陸孩子，對海鮮的做法是真的不太會。
但是有了彈幕在，就可以事半功倍。
按照彈幕提供的菜譜，薑舒蘭先把將軍帽泡在搪瓷盆裏麵，加了小半勺鹽讓將軍帽吐沙子。
自己則出了一趟門，打算去供銷社買點粉絲。
在東北那邊粉絲或許是不好買的，但是薑舒蘭發現，一個羊城一個海島。
這邊的本地人都喜歡吃粉，不是河粉就是珍珠米線，再或者是細粉絲。
薑舒蘭對彈幕上麵的菜譜一知半解，但是想來放在將軍帽上麵蒸著的粉絲，肯定不能是河粉和珍珠米粉。
這些粉太粗了，那也隻有細粉絲這一個是合適的了。
這種米粉在當地幾乎是主食了，很好買到。
她用糧票稱了一斤，又單獨花了五毛錢，提著細粉絲回去便開始做。
兩孩子在旁邊一看薑舒蘭要做好吃的，頓時在旁邊打下手。
薑舒蘭先是泡上粉絲，又提前剁好蒜泥，全部挨個放在將軍帽那白色肥美的肉泥上，她沒數，反正蒸壁上整整放了三層。
這樣倒是不怕吃不完，實在是將軍帽的肉少，全部都是殼。
接著想著燒烤將軍帽，她微微皺眉。
其實家裏並不好找到做燒烤的位置，而且她也沒有工具，細細琢磨下去，發現這一條路走不通。
於是，便迅速地放棄了。
倒是，白灼蘸醋的那部分可以撿起來，她不喜歡吃，孩子們或許喜歡吃。
十分鍾後。
鍋蓋揭起來的時候，隻見到每一個將軍帽上麵。
金黃色的蒜泥堆在頂部位置，中間夾著的細粉絲，宛若透明，下麵的螺肉白皙肥美，看起來就香嫩可口。
在那一瞬間，蒜香味沾著麻油的味道，瞬間彌漫了整個廚房。
兩孩子都跟著下意識地咽了下口水，甚至連拉風箱都忘記了。
薑舒蘭拿著筷子，夾兩個起來，遞給他們，“試下，熟了嗎？”
鐵蛋兒和雷雲寶燙得直哆嗦，但是卻舍不得鬆開，直接往嘴裏麵塞。
倆孩子說不上來，瞬間眯著眼睛，舔手掌心，“熟了熟了，老姑，這個好好吃。”
薑舒蘭看著倆孩子的反應，心裏便有數了。
她自己也嚐了下，蒜蓉帶著一點辣味，細粉絲勁道，螺肉肥美鮮香，一口下去，極為滿足。
薑舒蘭算是明白了，為什麽彈幕會上強推，這個做法了。
她深吸一口氣，朝著倆孩子招呼，“去堂屋，把椅子擺上，再去洗個手，咱們這就開飯。”
倆孩子一得到指令，差點沒樂瘋。
出去就開始忙活。
薑舒蘭則是用兩個筷子，紮在蒸壁的洞口位置，直接端出來了一整盤子的將軍帽，架在搪瓷盆上，直接端了出去。
鐵蛋兒和雷雲寶看著那一蒸壁的將軍帽，眼睛在冒綠光。
這邊大快朵頤，都快停不下來的時候，外麵傳來一陣喊聲，“舒蘭姨，在嗎？”
是李二樂的聲音，也是王水香家的二姑娘。
薑舒蘭應了一聲，便讓李二樂直接進來，李二樂手裏端著一個盤子，裏麵裝著的正是將軍帽，不過他們家將軍帽是白灼的，焯過水後，直接沾碟吃。
所以，李二樂還單獨拿了一個調料碟。
隻是，她一進來，就被堂屋那香氣給吸引了，頓時下意識地咽了咽口水，“舒蘭姨，這是我媽讓我給你們端的將軍帽。”
薑舒蘭接了過來，順手拍了下她的額頭。
果然，在人情世故方麵，她還有的學，這不把這件事給忘記了。
薑舒蘭便朝著鐵蛋兒道，“鐵蛋兒，招呼二樂姐姐先吃，我去廚房給二樂姐姐裝一些帶回去。”
畢竟，人家都送上門了，這是最基本的禮尚往來。
鐵蛋兒倒是沒說啥，反倒是雷雲寶有些護食，太好吃了，他們都不夠吃。
被鐵蛋兒瞪了一眼的雷雲寶，徹底安靜了。
“二樂姐姐，你嚐嚐我老姑做的真的很好吃。”
李二樂咽了咽口水，有些拘謹地搖了搖頭。
薑舒蘭出來便看到的這一幕，她手裏端著的盤子還是李二樂帶過來的那個。
她擺盤擺得很好看，每一個將軍帽都朝上，蒜泥和粉絲都各個立住了，沒有絲毫歪歪扭扭。
“好了，拿回去吃也是一樣的。”小丫頭不習慣外麵的環境也能理解。
李二樂低聲道，“謝謝舒蘭姨！”
等送走了李二樂，薑舒蘭想了想，又單獨裝了一盤子，還沒裝好，外麵就傳來苗紅雲的聲音，“小薑在家嗎？”
不出意外，她和李二樂的來意一樣，薑舒蘭的慶幸，還好她手裏也裝了一盤。
便端著盤子迎出去，笑眯眯，“我剛還說把這一盤給你們端過去，苗嫂子你來得剛剛好。”
苗紅雲一進來，就瞧著兩孩子大快朵頤，她吸了口氣，把手裏的盤子遞給她，好奇，“你是怎麽做的？這麽香。”
他們家不想白灼，特意做了爆炒，但是那味道都不及薑舒蘭做的。
薑舒蘭交換盤子，“我這個是蒜蓉，都嚐嚐。”
苗紅雲一看，那每一個將軍帽上麵堆積的蒜泥和粉絲，低聲道，“你真舍得。”
瞧著這裏麵還滴的有麻油。
薑舒蘭笑了笑，“既然吃，當然是要吃好。”
等苗紅雲走了，薑舒蘭發現，的虧她沒去做什麽燒烤將軍帽和白灼將軍帽。
因為苗紅雲和王水香端過來的就剛剛好。
一個將軍帽，三種做法，可把孩子們吃的肚皮撐成大西瓜，雷雲寶還不忘抹嘴，“漂亮姨姨，我覺得你做的最好吃。”
小鐵蛋兒也跟著點頭。
薑舒蘭卻道，“都好吃。”
各有一番風味。
那家。
那老太太嘴巴向來叼，可是還是被薑舒蘭做的，這蒜蓉粉絲蒸將軍帽，給收服了。
她都六十多的人了，一口氣吃了三個，忍不住點頭，“這小薑手藝可真好。”
旁邊苗紅雲淺嚐即止，“娘，您也不看看小薑用的什麽料子，又是蒜泥，又是粉絲，又滴麻油，這哪裏是吃將軍帽，這明明就是吃錢！”
那老太太瞪她，“給你好料子，你也做不出來這麽好吃的食物。”頓了頓，她又吃了一個，不住地點頭，“可見，小薑打小條件也不錯，要是條件差的話，也不會這般手大。”
過慣了窮日子的人，油都恨不得蘸著棉紗布，隻在鍋沿旁邊擦一圈，點到即止。
像薑舒蘭這種做法的，到底是少數。
也隻有原生家庭的富足，才能養出薑舒蘭這種閨女。
旁邊的苗紅雲忍不住笑，“那倒是，就像您當年，炸饅頭片，用了家裏二斤油。”頓了頓，補充了一句，“您和小薑在一起，肯定有話聊。”
[如果我是舒舒，我會立馬把這些將軍帽，全部做了，一個不留！]
[啊啊啊！口水嗶嗶！我想吃蒜蓉粉絲蒸將軍帽，我不止會吃，我還會做！
把將軍帽全部清洗幹淨後，底部朝下，白色嫩肉朝上放在盤子裏麵。
然後把提前準備泡好的白色粉絲放在上麵，在粉絲上麵在蓋一層蒜蓉，放在鍋裏麵隔水蒸五分鍾。
待起鍋的時候，把提前燒好的芝麻熱油潑在蒜蓉粉絲上。
那一瞬間，刺啦一聲，蒜蓉變成金黃色，粉絲透明，嫩白肥美的螺肉也跟著打卷兒，一口下去。
蒜蓉的芳香，粉絲的勁道，螺肉的肥美，簡直就是絕了！]
[咕咚，咕咚，咽口水！]
[大廚！]
[這算啥，看我的！海鮮的真諦是烤著吃，把將軍帽清洗幹淨後，刷一層熱油。然後放在燒烤架上，在肥美的白肉上，放在一層切碎的紅色的小米辣和蒜蓉。
再次淋上一層熱油，炭火溫度達到最高的時候，熱油滋滋濺起，肥美嫩白的螺肉開始慢慢與殼分離。
在持續的高溫下，小米辣的辣味和蒜蓉的蒜香，會同時落入螺肉裏麵。
等起鍋時，金黃色的熱油，紅色的小米辣，黃色的蒜蓉，以及白色的螺肉，會融為一體滋滋冒煙。
這時你一口下去，先是極致的辣，接著是極致的鮮香肥美，那味道，不用我來形容吧！！]
彈幕一片安靜。
薑舒蘭盯著彈幕，咽了下口水，瞬間有了主意，“先蒸一部分，在燒烤一部分，最後一部分白灼。”
彈幕。
[？？？]
[大廚再一次預判了舒舒的預判嗎？隻能說各位牛皮！]
薑舒蘭，“……？”
第34章
薑舒蘭覺得這彈幕腦補得有些厲害。
她這就是簡單的抄作業，對於實際土生土長的內陸孩子，對海鮮的做法是真的不太會。
但是有了彈幕在，就可以事半功倍。
按照彈幕提供的菜譜，薑舒蘭先把將軍帽泡在搪瓷盆裏麵，加了小半勺鹽讓將軍帽吐沙子。
自己則出了一趟門，打算去供銷社買點粉絲。
在東北那邊粉絲或許是不好買的，但是薑舒蘭發現，一個羊城一個海島。
這邊的本地人都喜歡吃粉，不是河粉就是珍珠米線，再或者是細粉絲。
薑舒蘭對彈幕上麵的菜譜一知半解，但是想來放在將軍帽上麵蒸著的粉絲，肯定不能是河粉和珍珠米粉。
這些粉太粗了，那也隻有細粉絲這一個是合適的了。
這種米粉在當地幾乎是主食了，很好買到。
她用糧票稱了一斤，又單獨花了五毛錢，提著細粉絲回去便開始做。
兩孩子在旁邊一看薑舒蘭要做好吃的，頓時在旁邊打下手。
薑舒蘭先是泡上粉絲，又提前剁好蒜泥，全部挨個放在將軍帽那白色肥美的肉泥上，她沒數，反正蒸壁上整整放了三層。
這樣倒是不怕吃不完，實在是將軍帽的肉少，全部都是殼。
接著想著燒烤將軍帽，她微微皺眉。
其實家裏並不好找到做燒烤的位置，而且她也沒有工具，細細琢磨下去，發現這一條路走不通。
於是，便迅速地放棄了。
倒是，白灼蘸醋的那部分可以撿起來，她不喜歡吃，孩子們或許喜歡吃。
十分鍾後。
鍋蓋揭起來的時候，隻見到每一個將軍帽上麵。
金黃色的蒜泥堆在頂部位置，中間夾著的細粉絲，宛若透明，下麵的螺肉白皙肥美，看起來就香嫩可口。
在那一瞬間，蒜香味沾著麻油的味道，瞬間彌漫了整個廚房。
兩孩子都跟著下意識地咽了下口水，甚至連拉風箱都忘記了。
薑舒蘭拿著筷子，夾兩個起來，遞給他們，“試下，熟了嗎？”
鐵蛋兒和雷雲寶燙得直哆嗦，但是卻舍不得鬆開，直接往嘴裏麵塞。
倆孩子說不上來，瞬間眯著眼睛，舔手掌心，“熟了熟了，老姑，這個好好吃。”
薑舒蘭看著倆孩子的反應，心裏便有數了。
她自己也嚐了下，蒜蓉帶著一點辣味，細粉絲勁道，螺肉肥美鮮香，一口下去，極為滿足。
薑舒蘭算是明白了，為什麽彈幕會上強推，這個做法了。
她深吸一口氣，朝著倆孩子招呼，“去堂屋，把椅子擺上，再去洗個手，咱們這就開飯。”
倆孩子一得到指令，差點沒樂瘋。
出去就開始忙活。
薑舒蘭則是用兩個筷子，紮在蒸壁的洞口位置，直接端出來了一整盤子的將軍帽，架在搪瓷盆上，直接端了出去。
鐵蛋兒和雷雲寶看著那一蒸壁的將軍帽，眼睛在冒綠光。
這邊大快朵頤，都快停不下來的時候，外麵傳來一陣喊聲，“舒蘭姨，在嗎？”
是李二樂的聲音，也是王水香家的二姑娘。
薑舒蘭應了一聲，便讓李二樂直接進來，李二樂手裏端著一個盤子，裏麵裝著的正是將軍帽，不過他們家將軍帽是白灼的，焯過水後，直接沾碟吃。
所以，李二樂還單獨拿了一個調料碟。
隻是，她一進來，就被堂屋那香氣給吸引了，頓時下意識地咽了咽口水，“舒蘭姨，這是我媽讓我給你們端的將軍帽。”
薑舒蘭接了過來，順手拍了下她的額頭。
果然，在人情世故方麵，她還有的學，這不把這件事給忘記了。
薑舒蘭便朝著鐵蛋兒道，“鐵蛋兒，招呼二樂姐姐先吃，我去廚房給二樂姐姐裝一些帶回去。”
畢竟，人家都送上門了，這是最基本的禮尚往來。
鐵蛋兒倒是沒說啥，反倒是雷雲寶有些護食，太好吃了，他們都不夠吃。
被鐵蛋兒瞪了一眼的雷雲寶，徹底安靜了。
“二樂姐姐，你嚐嚐我老姑做的真的很好吃。”
李二樂咽了咽口水，有些拘謹地搖了搖頭。
薑舒蘭出來便看到的這一幕，她手裏端著的盤子還是李二樂帶過來的那個。
她擺盤擺得很好看，每一個將軍帽都朝上，蒜泥和粉絲都各個立住了，沒有絲毫歪歪扭扭。
“好了，拿回去吃也是一樣的。”小丫頭不習慣外麵的環境也能理解。
李二樂低聲道，“謝謝舒蘭姨！”
等送走了李二樂，薑舒蘭想了想，又單獨裝了一盤子，還沒裝好，外麵就傳來苗紅雲的聲音，“小薑在家嗎？”
不出意外，她和李二樂的來意一樣，薑舒蘭的慶幸，還好她手裏也裝了一盤。
便端著盤子迎出去，笑眯眯，“我剛還說把這一盤給你們端過去，苗嫂子你來得剛剛好。”
苗紅雲一進來，就瞧著兩孩子大快朵頤，她吸了口氣，把手裏的盤子遞給她，好奇，“你是怎麽做的？這麽香。”
他們家不想白灼，特意做了爆炒，但是那味道都不及薑舒蘭做的。
薑舒蘭交換盤子，“我這個是蒜蓉，都嚐嚐。”
苗紅雲一看，那每一個將軍帽上麵堆積的蒜泥和粉絲，低聲道，“你真舍得。”
瞧著這裏麵還滴的有麻油。
薑舒蘭笑了笑，“既然吃，當然是要吃好。”
等苗紅雲走了，薑舒蘭發現，的虧她沒去做什麽燒烤將軍帽和白灼將軍帽。
因為苗紅雲和王水香端過來的就剛剛好。
一個將軍帽，三種做法，可把孩子們吃的肚皮撐成大西瓜，雷雲寶還不忘抹嘴，“漂亮姨姨，我覺得你做的最好吃。”
小鐵蛋兒也跟著點頭。
薑舒蘭卻道，“都好吃。”
各有一番風味。
那家。
那老太太嘴巴向來叼，可是還是被薑舒蘭做的，這蒜蓉粉絲蒸將軍帽，給收服了。
她都六十多的人了，一口氣吃了三個，忍不住點頭，“這小薑手藝可真好。”
旁邊苗紅雲淺嚐即止，“娘，您也不看看小薑用的什麽料子，又是蒜泥，又是粉絲，又滴麻油，這哪裏是吃將軍帽，這明明就是吃錢！”
那老太太瞪她，“給你好料子，你也做不出來這麽好吃的食物。”頓了頓，她又吃了一個，不住地點頭，“可見，小薑打小條件也不錯，要是條件差的話，也不會這般手大。”
過慣了窮日子的人，油都恨不得蘸著棉紗布，隻在鍋沿旁邊擦一圈，點到即止。
像薑舒蘭這種做法的，到底是少數。
也隻有原生家庭的富足，才能養出薑舒蘭這種閨女。
旁邊的苗紅雲忍不住笑，“那倒是，就像您當年，炸饅頭片，用了家裏二斤油。”頓了頓，補充了一句，“您和小薑在一起，肯定有話聊。”