林小紅看著李愛國做打蛋器。
她在一邊支招。“鐵絲太軟了，在打發雞蛋的時候很容易碰到盔子，它就軟了，不好用，最好兩三個擰成一股。”
李愛國點頭，認為媳婦說得有道理。
至於啥叫打發雞蛋他不懂，應該和煎雞蛋時用筷子打散雞蛋差不多吧。
“這樣行麽？”李愛國做好了，還自我評價了下，“有點醜。”
林小紅卻是不以為意，“醜點沒啥，實用流行。”
現在她隻要裏子不要麵子。
絕對的實用主義。
林小紅拿著試用了下，還算順手。“回頭再煮一下吧。”
畢竟要用它做吃的。
不煮一下，心裏膈應。
李愛國倒是答應的痛快。
——————
林小紅一大早就被催著做蛋糕，她自然是沒辦法答應的，還要去上學呢。
不過牛奶倒是留了三瓶。
李愛國自動奉獻，孩子們分著喝。
她自己喝一整瓶，拿林小紅的話說，她是大人，少了不夠喝。
中午她也回不來，不過晚上她提前回來了。
逃了兩節自習課。
也不算逃，和老師知會了，說是孩子有事。
也不算撒謊，孩子們著急讓她回去做蛋糕。
不在高峰期坐公交還是挺舒服的，林小紅到了家，家裏一個人還沒有呢。
她有點反過味來了，那她是不是要自己打發雞蛋了。
她不是麒麟臂，做不來。
“要不先做麵包吧。”
林小紅定下主意，蛋糕等孩子們都回來再說。
他們可是說了要幫忙，她怎麽忍心不同意呢。
林小紅開始和麵。
然後發麵，放在溫水裏，然後放到暖氣旁。
大概四十分鍾就差不多了。
這會子幹嘛呢，要不再做一些餅幹吧。
昨天小河說沒吃夠，其實她也沒吃夠。
先剝些鬆子。
餅幹出鍋了，這邊麵也發好了，可以開始揉麵了。
林小紅將衣服袖子挽好，再吃兩塊餅幹增加體力，不得不說，今天的餅幹更好吃，因為加了牛奶。
這回揉麵要像搓衣服一樣，這樣才能盡快揉出手套膜來。
林小紅掐著時間呢，整整十五分鍾才將手套膜揉出來，真不容易啊。
渾身都是汗啊。
林小紅叉著腰靠著牆歇了一會。
才繼續往下做。
開始切劑子，然後包上一些鬆子，增加口味，再團成圓球球。
回頭可以做一些蜜豆，就是糖和紅豆，加在麵包裏會更好吃吧。
接下來是開始二次醒發。
屋裏溫度太低了，她幹脆將麵包胚放進托盤，然後送進烤箱。
裏邊還有做餅幹的餘溫，倒是正合適。
林小紅進屋歇著了，直接癱在大床上，艾瑪，她的腰好酸啊，都不敢扭了。
她決定了回頭就將做麵包做蛋糕的方法交給大江他們，她隻要等著吃就好了，可不自己動手了，這哪是享受美食啊，這是遭罪啊！
第414章
孩子們和李愛國到家的時候, 林小紅正站在烤箱旁邊掐點呢。
麵包麵積大，自然不可能隻烤十二分鍾。
她推算了下，定下了二十五分鍾。
現在才過去六分鍾。
“娘，裏邊是蛋糕吧？”小河湊過去想聞味。
可惜啥也沒聞到。
林小紅將他小臉推開, “邊去！裏麵是麵包, 蛋糕不是說好你們做得麽。”
不要騙她, 她記性很好的。
李愛國很是自覺的添木條。
林小紅趕緊道, “可以了，別太大火。咱們進屋吧, 不是還要做蛋糕麽。”
拉著孩子們進屋, 讓他們放好書包, 洗好手。
林小紅開始安排任務，“大江你去拿三個雞蛋過來。小河你去找仨幹淨盔子, 小溪打開一瓶牛奶倒進盔子, 小月往裏倒油，一點點慢慢倒, 可以了。小丹加糖, 再加一些, 好了。小奇你拿這個打蛋器攪拌吧。”
林小紅抓著他的手攪拌了幾下, 做足了例子。
這沒啥難的, 小奇做的有模有樣。
小勝有些蠢蠢欲動, 因為接下來就輪到他了。
可林小紅遲遲不安排, 小勝就忍不住捅咕他哥。
林小紅終於再次發布指令, “大江你去取麵粉, 小勝你來攪拌吧, 不用太使勁啊。”
乳化了, 林小紅就讓停止了, 麵粉是她自己放的。
因為沒有廚房秤，她隻能憑感覺。
所以很慢。
她拿著打蛋器z形攪拌。
“愛國將雞蛋打了，蛋黃和蛋清分開，蛋黃放碗裏，蛋清放盔子裏。”
李愛國動作很麻利，將蛋黃和蛋清分開。
林小紅拿過蛋黃碗，將蛋黃倒入麵粉糊糊裏，繼續z形攪拌，放到一邊備用。
接下來就是力氣活了。
林小紅往蛋清裏加兩滴答白醋。
“我先打個樣，然後輪班啊。”林小紅開始勻快速的攪打蛋清。
“小紅，我來吧。”李愛國不舍得媳婦累著，要接過。
林小紅也不逞強，剛才揉麵包…臥槽！她的麵包！
趕緊往外跑，嘴裏喊著，“我的麵包！”
其他人也顧不得打發了，呼啦一下都跟著出去了。
林小紅跑到烤箱這裏才抬手看表，還好，還好，還有五分鍾呢。
對著其他人擺擺手，“沒事，沒事，沒到時間呢，我反應過度了。”
林小紅尷尬的摸了下鼻子，然後加了兩個木條。
小河往前湊湊，“娘，好像有香味了。”
林小紅抽抽鼻子，不是太明顯。“都快回去，要不然蛋糕要失敗了。”
大家又一起往屋裏跑。
林小紅往蛋清盔子裏加了一些白糖，讓李愛國繼續攪打。
“可以了，大江接上。”林小紅又加了一回糖。“速度快些，累了就換人。”
輪到小河，終於打發成功了。
林小紅一共加了三回白糖。
“好神奇啊，雞蛋清可以變成這樣。”小河嘟囔著。
其他的孩子們也都緊緊的盯著。
林小紅將打發好的蛋清分三次放進麵糊糊裏。
下一步應該是放模具。
可是家裏沒有啊。
問題不大，直接用大點盔子，鋪上油紙就可以。
林小紅磕撻兩下，震出氣泡。
端著它出去了，麵包該出爐了。
她在一邊支招。“鐵絲太軟了，在打發雞蛋的時候很容易碰到盔子，它就軟了，不好用，最好兩三個擰成一股。”
李愛國點頭，認為媳婦說得有道理。
至於啥叫打發雞蛋他不懂，應該和煎雞蛋時用筷子打散雞蛋差不多吧。
“這樣行麽？”李愛國做好了，還自我評價了下，“有點醜。”
林小紅卻是不以為意，“醜點沒啥，實用流行。”
現在她隻要裏子不要麵子。
絕對的實用主義。
林小紅拿著試用了下，還算順手。“回頭再煮一下吧。”
畢竟要用它做吃的。
不煮一下，心裏膈應。
李愛國倒是答應的痛快。
——————
林小紅一大早就被催著做蛋糕，她自然是沒辦法答應的，還要去上學呢。
不過牛奶倒是留了三瓶。
李愛國自動奉獻，孩子們分著喝。
她自己喝一整瓶，拿林小紅的話說，她是大人，少了不夠喝。
中午她也回不來，不過晚上她提前回來了。
逃了兩節自習課。
也不算逃，和老師知會了，說是孩子有事。
也不算撒謊，孩子們著急讓她回去做蛋糕。
不在高峰期坐公交還是挺舒服的，林小紅到了家，家裏一個人還沒有呢。
她有點反過味來了，那她是不是要自己打發雞蛋了。
她不是麒麟臂，做不來。
“要不先做麵包吧。”
林小紅定下主意，蛋糕等孩子們都回來再說。
他們可是說了要幫忙，她怎麽忍心不同意呢。
林小紅開始和麵。
然後發麵，放在溫水裏，然後放到暖氣旁。
大概四十分鍾就差不多了。
這會子幹嘛呢，要不再做一些餅幹吧。
昨天小河說沒吃夠，其實她也沒吃夠。
先剝些鬆子。
餅幹出鍋了，這邊麵也發好了，可以開始揉麵了。
林小紅將衣服袖子挽好，再吃兩塊餅幹增加體力，不得不說，今天的餅幹更好吃，因為加了牛奶。
這回揉麵要像搓衣服一樣，這樣才能盡快揉出手套膜來。
林小紅掐著時間呢，整整十五分鍾才將手套膜揉出來，真不容易啊。
渾身都是汗啊。
林小紅叉著腰靠著牆歇了一會。
才繼續往下做。
開始切劑子，然後包上一些鬆子，增加口味，再團成圓球球。
回頭可以做一些蜜豆，就是糖和紅豆，加在麵包裏會更好吃吧。
接下來是開始二次醒發。
屋裏溫度太低了，她幹脆將麵包胚放進托盤，然後送進烤箱。
裏邊還有做餅幹的餘溫，倒是正合適。
林小紅進屋歇著了，直接癱在大床上，艾瑪，她的腰好酸啊，都不敢扭了。
她決定了回頭就將做麵包做蛋糕的方法交給大江他們，她隻要等著吃就好了，可不自己動手了，這哪是享受美食啊，這是遭罪啊！
第414章
孩子們和李愛國到家的時候, 林小紅正站在烤箱旁邊掐點呢。
麵包麵積大，自然不可能隻烤十二分鍾。
她推算了下，定下了二十五分鍾。
現在才過去六分鍾。
“娘，裏邊是蛋糕吧？”小河湊過去想聞味。
可惜啥也沒聞到。
林小紅將他小臉推開, “邊去！裏麵是麵包, 蛋糕不是說好你們做得麽。”
不要騙她, 她記性很好的。
李愛國很是自覺的添木條。
林小紅趕緊道, “可以了，別太大火。咱們進屋吧, 不是還要做蛋糕麽。”
拉著孩子們進屋, 讓他們放好書包, 洗好手。
林小紅開始安排任務，“大江你去拿三個雞蛋過來。小河你去找仨幹淨盔子, 小溪打開一瓶牛奶倒進盔子, 小月往裏倒油，一點點慢慢倒, 可以了。小丹加糖, 再加一些, 好了。小奇你拿這個打蛋器攪拌吧。”
林小紅抓著他的手攪拌了幾下, 做足了例子。
這沒啥難的, 小奇做的有模有樣。
小勝有些蠢蠢欲動, 因為接下來就輪到他了。
可林小紅遲遲不安排, 小勝就忍不住捅咕他哥。
林小紅終於再次發布指令, “大江你去取麵粉, 小勝你來攪拌吧, 不用太使勁啊。”
乳化了, 林小紅就讓停止了, 麵粉是她自己放的。
因為沒有廚房秤，她隻能憑感覺。
所以很慢。
她拿著打蛋器z形攪拌。
“愛國將雞蛋打了，蛋黃和蛋清分開，蛋黃放碗裏，蛋清放盔子裏。”
李愛國動作很麻利，將蛋黃和蛋清分開。
林小紅拿過蛋黃碗，將蛋黃倒入麵粉糊糊裏，繼續z形攪拌，放到一邊備用。
接下來就是力氣活了。
林小紅往蛋清裏加兩滴答白醋。
“我先打個樣，然後輪班啊。”林小紅開始勻快速的攪打蛋清。
“小紅，我來吧。”李愛國不舍得媳婦累著，要接過。
林小紅也不逞強，剛才揉麵包…臥槽！她的麵包！
趕緊往外跑，嘴裏喊著，“我的麵包！”
其他人也顧不得打發了，呼啦一下都跟著出去了。
林小紅跑到烤箱這裏才抬手看表，還好，還好，還有五分鍾呢。
對著其他人擺擺手，“沒事，沒事，沒到時間呢，我反應過度了。”
林小紅尷尬的摸了下鼻子，然後加了兩個木條。
小河往前湊湊，“娘，好像有香味了。”
林小紅抽抽鼻子，不是太明顯。“都快回去，要不然蛋糕要失敗了。”
大家又一起往屋裏跑。
林小紅往蛋清盔子裏加了一些白糖，讓李愛國繼續攪打。
“可以了，大江接上。”林小紅又加了一回糖。“速度快些，累了就換人。”
輪到小河，終於打發成功了。
林小紅一共加了三回白糖。
“好神奇啊，雞蛋清可以變成這樣。”小河嘟囔著。
其他的孩子們也都緊緊的盯著。
林小紅將打發好的蛋清分三次放進麵糊糊裏。
下一步應該是放模具。
可是家裏沒有啊。
問題不大，直接用大點盔子，鋪上油紙就可以。
林小紅磕撻兩下，震出氣泡。
端著它出去了，麵包該出爐了。