第291節
八零小辣媳：我家大佬有金礦 作者：柳之易 投票推薦 加入書簽 留言反饋
她現在每天的雞鴨就是從這裏訂的，但是還沒有正式開業，所以訂貨量並不大，每天就讓大家練習用的量。
過幾天就要開業了，柳月芽肯定要再去確認一下。
進了養殖場的大門，柳月芽就直奔辦公室的門。
老板見到她趕緊笑著站起身，“張老板過來了，快請坐！”
柳月芽現在介紹自己都是叫張月芽，所以老板自然的稱呼她為“張老板”。
之前可是說了，過幾天開始就要每天訂三百隻雞和一百五十隻鴨，後期還會增加，這可是養殖場的大客戶，老板肯定得笑臉相迎！
“劉老板，過了年以後我還要一批貨，但是比較特殊，要分著來，鴨脖、鴨掌、鴨翅以及各種鴨雜，能定嗎？”
劉老板想了一下，“可以！”
現在這個年代東北這邊單獨定鴨雜的還比較少，但是柳月芽是大客戶，私人的養殖場為了賺錢肯定會無條件配合！
“行，到時候你說咋整我就給你整弄！”劉老板是盡一切可能留住柳月芽這個大客戶。
“我元旦正式開業，前一天晚上麻煩幫我把貨送過去！”柳月芽定的都是白條雞鴨，劉老板到時候會派人上門送貨。
養殖場這邊沒問題了，柳月芽就開著車回到工廠，她要先把醬爆雞鴨和熟食這一塊做起來，過了年再搞麻辣鴨貨的店。
麻辣鴨貨需要單獨的門麵。
柳月芽又回到工廠，現在工廠也就十個工人，一個送貨的司機，一個會計，一個門衛。
熟食車間有三個工人，雞鴨這邊的有三個工人，還有一個打雜的。
柳月芽看著幾個工人在處理雞鴨，在旁邊不停地指導著，“氣管一定不能留，還有胸膛裏要清幹淨，這些毛也要再清理一下。”
雖說送來的都是白條雞鴨，但是毛處理的沒有那麽幹淨，柳月芽在這方麵很注意，一定要二次人工清理幹淨。
不然真的很影響品質，顧客看到了也會影響食欲。
很多賣燒雞烤鴨之類的店鋪都是雞鴨送過來什麽樣就什麽樣，不會二次清理，其實這些小細節上麵很多人不會注意，但是要想走的長遠這些小細節不能忽略！
清理掉這些東西，雞鴨的份量也會相應減少。一隻可能覺察不出來，幾百隻最起碼會再少十幾二十斤！
盤造型是為了炸的時候方便，一隻翅膀要彎過去，一隻的翅膀尖要從雞嘴裏穿過，兩隻雞腿塞進肚膛。
清理雞鴨的時候偶爾會撿到遺漏在肚膛裏的雞心或者鴨心，這些柳月芽都讓工人留下來，攢多了，晚上可以加一盤菜了！
熟食車間這邊需要注意的就是豬皮二次去毛，和剃豬頭骨。
都是需要純手工處理，拔豬毛沒什麽技巧性，但是剃豬頭骨就要考驗技術了，不然的話會浪費很多的肉在豬頭骨上麵。
之前在村裏的時候，每天基本就是三隻豬頭，剩下的豬頭骨要麽喂小黑吃了，要麽就是熬湯了。
現在的量比較大，會有人來收購的。
豬頭骨留一部分熬老湯用，賣一部分。年後柳月芽就打算全部都留下來，因為有大用處。
前期的準備工作都做好，開業前一天晚上柳月芽帶著兩個孩子在工廠裏住的。
屠宰場是提前一天來送貨，因為要清洗豬下水，做肉皮凍和灌香腸、血腸。
養殖場也是前一天夜裏過來送雞鴨，送過來以後先醃製，到了淩晨再清洗、控水、盤造型。
柳月芽把兩個孩子哄睡了以後就跟著工人在車間忙著準備工作。
七點鍾的時候，所有的熟食和雞鴨全部出來，工廠的司機開始每個店送貨。
柳月芽給孩子用醬肉的湯煮了麵，臥了荷包蛋，和孩子一起吃了飯，帶上兩個孩子去幼兒園。
下了車在兩個小娃的臉頰上各親了一下。
小思語抱著她的頭不放，軟軟的聲音說：“媽媽，你今天要第一個來接我們！”
現在兩個小娃過了新鮮勁，每天都望眼欲穿的盼著她是第一個出現的家長。
“好，媽媽保證今天一定是第一個！”柳月芽領著兩個小娃進了幼兒園。
小宸軒進了教室隻是默默地看著柳月芽，眼神也是巴巴的怪可憐的。
小思語又跑過來和她拉勾，“媽媽不許賴皮！”
“好，不賴皮！”柳月芽總算哄著兩個小娃跟著老師進了教室才不舍的離開。
出了幼兒園的大門，柳月芽才感覺鬆了一口氣，調轉方向盤向店裏開去。
她真心佩服前世看的那些狗血小說裏麵帶球跑的女主，消失幾年之後再出來的時候就變的事業有成，牛x吊炸天，一手抱娃一手抓事業。
有多少曾經胸懷壯誌的寶媽們在日夜和奶粉尿布作鬥爭中被消磨的沒了信心和鬥誌。
幸好，她一直有家人的理解和支持，做自己想做的事情，沒有什麽阻礙。
第437章 三家店齊開業
柳月芽開著車先到了李采蓮和武大誌的店。
兩個人已經接了貨，把東西都擺進了櫃台裏，旁邊的鍋也架好了，等著八點鍾開始就放鞭炮營業。
李采蓮很勤快，把店裏擦的一塵不染，這會兒還在一個勁兒的擦。
武大誌看她一直擦感覺頭有點大，“行了，都快讓你擦掉漆了！”
“我……好好擦擦，一會不是該營業了？”李采蓮實際上是緊張，這麽多貨她也怕到時候賣不出去再砸手裏。
柳月芽可是說了，賣不出去的話要自己消化，第二天還不許繼續賣，要賣新鮮的。
她也怕都賣完了，一天見那麽多錢自己會“暈錢”！
柳月芽走進店裏，李采蓮還在那低頭擦著。
“二叔、二嬸，都準備好了吧？”
“準備好了！”李采蓮下意識地就立正站好，就差敬個禮了。
柳月芽笑了，“二嬸，你那麽緊張幹啥？到時候可以拿著計算機算賬，快一些，還準確！別收錯錢了。”
二嬸第一次做生意，緊張是很正常的。
李采蓮連忙擺手，“沒緊張，沒緊張！”
可不能說自己緊張，到時候柳月芽再覺得自己連這點場麵都扛不住把店收回去咋辦？
武大誌斜眼看了她一下，沒揭她老底，孩子娘昨晚又興奮又緊張，一晚上沒睡著。
也不知道今天能扛住勁不？
“二叔，二嬸，我就是過來看一下，我還要去看下其他的店鋪，別忘了八點的時候放鞭炮正式開業就行！”柳月芽也就是過來挨個店看一下，該交代的都已經提前交代過了。
武大誌連忙擺擺手，“你去忙吧！你放心，我們一定好好幹！”
其實他也緊張著呢，一輩子就在土裏刨食了，做買賣還是第一次！
柳月芽下一站去看張小梅的店，張小梅已經雇了一個員工和她一起幹。
柳月芽又轉去林芳的店，到這的時候已經八點了，林芳已經在放鞭炮了，揭了牌匾上麵的紅布，開始正式營業。
牌匾上麵是“饞嘴客醬爆雞鴨熟食店”，牌匾上麵還有一個“饞嘴客”的logo。
店名和上麵的logo，柳月芽已經注冊過了，其他人要是盜用自己的店名和商標她是可以起訴的。
練習炸雞的最後兩天幾個人都是在各自的店裏練習，周圍的住戶都被吊起了胃口。
這三家店的位置都離市場比較近，人流量非常大，還有一些鄉鎮過來趕集的，購買力是鎮上沒辦法相比的。
鞭炮一放完，就有人過來詢問了。
林芳畢竟在鎮上的時候幹了一年了，所以她這裏是沒什麽可擔心的，一切駕輕就熟。
看著林芳在那忙活，柳月芽這會兒隻想睡覺。
工廠裏的熟食車間和雞鴨車間都是夜班，她跟著忙了一晚上也沒睡，加上昨天一白天，算下來她已經二十四小時沒睡覺了。
柳月芽決定回去補個覺。
再喜歡賺錢也得自己有個好身體，要不然將來就是別的女人來花你賺的錢，睡你的男人還打你的娃！
柳月芽打起精神開著車回家，定了晚上接孩子的鬧鍾倒在炕上就睡過去了。
這一覺睡得昏天地暗的。
等她再睜開眼睛的時候不是被鬧鍾吵醒的，是被敲門聲砸醒的！
她迷糊著睜開眼睛看了一下旁邊的鬧鍾，已經下午三點多了，她這一覺睡的連中午飯都省了。
聽著外麵李采蓮的大嗓門，她意識到這幫人收工了。
柳月芽披上衣服，走到院子裏，把院門打開，眯著眼睛看著門外的四個人，“二嬸，你們回來了？”
“唉呀，月芽，你在睡覺啊？早知道我們晚點過來了！”李采蓮嘴上這麽說，但是語氣裏帶著止不住的興奮。
柳月芽把身子往旁邊站了一下，打了一個嗬欠，“二叔，二嬸你們進來吧！”
幾個人跟著她一起進了屋，每個人都笑的合不攏嘴。
一進屋就開始嘰嘰喳喳說個不停，一個女人相當於五百隻鴨子，現在就是一千五百隻！
還是一千五百隻超級興奮的鴨子！
可以想象一下呱噪的程度！
隻有武大誌是抿著嘴偷著樂，默默地跟進來坐在一邊。
李采蓮拉著柳月芽的手，嘴已經咧成瓢了，“月芽，我和你說啊，今天的貨都賣了，兩點鍾就賣完了，我把鍋都刷幹淨了！”
張小梅也趕緊過來摟著她的肩膀，“對呀，弟妹，你知道我今天賣了多錢嗎？”
“你賣了多少錢？”林芳摸著自己的錢袋子問她。
張小梅興奮地把自己身上背著的布口袋拿出來，把錢往外一掏，“賣了三千八百多！唉呀媽呀，我一年也沒見過這麽多的錢啊！”
“唉呀，我也賣了差不多這些！”李采蓮也趕緊不示弱的要往外掏錢展示一下。
柳月芽趕緊伸手阻止她們，“你們不用給我看，每天都自己記好賬，上了多少貨，到月底的時候廠裏會計會和你們對賬，還有這麽多錢趕緊存到銀行去，路口那邊就有一個人民銀行。”
李采蓮摸著錢袋子，咧著嘴，“月芽，是不是咱每天都能賺這麽多錢啊？”
“也許會多也許會少，這些隻是營業額，還沒有除去成本，隻要你們把質量關和自己的服務態度抓好了，銷量隻會多不會少。”
過幾天就要開業了，柳月芽肯定要再去確認一下。
進了養殖場的大門，柳月芽就直奔辦公室的門。
老板見到她趕緊笑著站起身，“張老板過來了，快請坐！”
柳月芽現在介紹自己都是叫張月芽，所以老板自然的稱呼她為“張老板”。
之前可是說了，過幾天開始就要每天訂三百隻雞和一百五十隻鴨，後期還會增加，這可是養殖場的大客戶，老板肯定得笑臉相迎！
“劉老板，過了年以後我還要一批貨，但是比較特殊，要分著來，鴨脖、鴨掌、鴨翅以及各種鴨雜，能定嗎？”
劉老板想了一下，“可以！”
現在這個年代東北這邊單獨定鴨雜的還比較少，但是柳月芽是大客戶，私人的養殖場為了賺錢肯定會無條件配合！
“行，到時候你說咋整我就給你整弄！”劉老板是盡一切可能留住柳月芽這個大客戶。
“我元旦正式開業，前一天晚上麻煩幫我把貨送過去！”柳月芽定的都是白條雞鴨，劉老板到時候會派人上門送貨。
養殖場這邊沒問題了，柳月芽就開著車回到工廠，她要先把醬爆雞鴨和熟食這一塊做起來，過了年再搞麻辣鴨貨的店。
麻辣鴨貨需要單獨的門麵。
柳月芽又回到工廠，現在工廠也就十個工人，一個送貨的司機，一個會計，一個門衛。
熟食車間有三個工人，雞鴨這邊的有三個工人，還有一個打雜的。
柳月芽看著幾個工人在處理雞鴨，在旁邊不停地指導著，“氣管一定不能留，還有胸膛裏要清幹淨，這些毛也要再清理一下。”
雖說送來的都是白條雞鴨，但是毛處理的沒有那麽幹淨，柳月芽在這方麵很注意，一定要二次人工清理幹淨。
不然真的很影響品質，顧客看到了也會影響食欲。
很多賣燒雞烤鴨之類的店鋪都是雞鴨送過來什麽樣就什麽樣，不會二次清理，其實這些小細節上麵很多人不會注意，但是要想走的長遠這些小細節不能忽略！
清理掉這些東西，雞鴨的份量也會相應減少。一隻可能覺察不出來，幾百隻最起碼會再少十幾二十斤！
盤造型是為了炸的時候方便，一隻翅膀要彎過去，一隻的翅膀尖要從雞嘴裏穿過，兩隻雞腿塞進肚膛。
清理雞鴨的時候偶爾會撿到遺漏在肚膛裏的雞心或者鴨心，這些柳月芽都讓工人留下來，攢多了，晚上可以加一盤菜了！
熟食車間這邊需要注意的就是豬皮二次去毛，和剃豬頭骨。
都是需要純手工處理，拔豬毛沒什麽技巧性，但是剃豬頭骨就要考驗技術了，不然的話會浪費很多的肉在豬頭骨上麵。
之前在村裏的時候，每天基本就是三隻豬頭，剩下的豬頭骨要麽喂小黑吃了，要麽就是熬湯了。
現在的量比較大，會有人來收購的。
豬頭骨留一部分熬老湯用，賣一部分。年後柳月芽就打算全部都留下來，因為有大用處。
前期的準備工作都做好，開業前一天晚上柳月芽帶著兩個孩子在工廠裏住的。
屠宰場是提前一天來送貨，因為要清洗豬下水，做肉皮凍和灌香腸、血腸。
養殖場也是前一天夜裏過來送雞鴨，送過來以後先醃製，到了淩晨再清洗、控水、盤造型。
柳月芽把兩個孩子哄睡了以後就跟著工人在車間忙著準備工作。
七點鍾的時候，所有的熟食和雞鴨全部出來，工廠的司機開始每個店送貨。
柳月芽給孩子用醬肉的湯煮了麵，臥了荷包蛋，和孩子一起吃了飯，帶上兩個孩子去幼兒園。
下了車在兩個小娃的臉頰上各親了一下。
小思語抱著她的頭不放，軟軟的聲音說：“媽媽，你今天要第一個來接我們！”
現在兩個小娃過了新鮮勁，每天都望眼欲穿的盼著她是第一個出現的家長。
“好，媽媽保證今天一定是第一個！”柳月芽領著兩個小娃進了幼兒園。
小宸軒進了教室隻是默默地看著柳月芽，眼神也是巴巴的怪可憐的。
小思語又跑過來和她拉勾，“媽媽不許賴皮！”
“好，不賴皮！”柳月芽總算哄著兩個小娃跟著老師進了教室才不舍的離開。
出了幼兒園的大門，柳月芽才感覺鬆了一口氣，調轉方向盤向店裏開去。
她真心佩服前世看的那些狗血小說裏麵帶球跑的女主，消失幾年之後再出來的時候就變的事業有成，牛x吊炸天，一手抱娃一手抓事業。
有多少曾經胸懷壯誌的寶媽們在日夜和奶粉尿布作鬥爭中被消磨的沒了信心和鬥誌。
幸好，她一直有家人的理解和支持，做自己想做的事情，沒有什麽阻礙。
第437章 三家店齊開業
柳月芽開著車先到了李采蓮和武大誌的店。
兩個人已經接了貨，把東西都擺進了櫃台裏，旁邊的鍋也架好了，等著八點鍾開始就放鞭炮營業。
李采蓮很勤快，把店裏擦的一塵不染，這會兒還在一個勁兒的擦。
武大誌看她一直擦感覺頭有點大，“行了，都快讓你擦掉漆了！”
“我……好好擦擦，一會不是該營業了？”李采蓮實際上是緊張，這麽多貨她也怕到時候賣不出去再砸手裏。
柳月芽可是說了，賣不出去的話要自己消化，第二天還不許繼續賣，要賣新鮮的。
她也怕都賣完了，一天見那麽多錢自己會“暈錢”！
柳月芽走進店裏，李采蓮還在那低頭擦著。
“二叔、二嬸，都準備好了吧？”
“準備好了！”李采蓮下意識地就立正站好，就差敬個禮了。
柳月芽笑了，“二嬸，你那麽緊張幹啥？到時候可以拿著計算機算賬，快一些，還準確！別收錯錢了。”
二嬸第一次做生意，緊張是很正常的。
李采蓮連忙擺手，“沒緊張，沒緊張！”
可不能說自己緊張，到時候柳月芽再覺得自己連這點場麵都扛不住把店收回去咋辦？
武大誌斜眼看了她一下，沒揭她老底，孩子娘昨晚又興奮又緊張，一晚上沒睡著。
也不知道今天能扛住勁不？
“二叔，二嬸，我就是過來看一下，我還要去看下其他的店鋪，別忘了八點的時候放鞭炮正式開業就行！”柳月芽也就是過來挨個店看一下，該交代的都已經提前交代過了。
武大誌連忙擺擺手，“你去忙吧！你放心，我們一定好好幹！”
其實他也緊張著呢，一輩子就在土裏刨食了，做買賣還是第一次！
柳月芽下一站去看張小梅的店，張小梅已經雇了一個員工和她一起幹。
柳月芽又轉去林芳的店，到這的時候已經八點了，林芳已經在放鞭炮了，揭了牌匾上麵的紅布，開始正式營業。
牌匾上麵是“饞嘴客醬爆雞鴨熟食店”，牌匾上麵還有一個“饞嘴客”的logo。
店名和上麵的logo，柳月芽已經注冊過了，其他人要是盜用自己的店名和商標她是可以起訴的。
練習炸雞的最後兩天幾個人都是在各自的店裏練習，周圍的住戶都被吊起了胃口。
這三家店的位置都離市場比較近，人流量非常大，還有一些鄉鎮過來趕集的，購買力是鎮上沒辦法相比的。
鞭炮一放完，就有人過來詢問了。
林芳畢竟在鎮上的時候幹了一年了，所以她這裏是沒什麽可擔心的，一切駕輕就熟。
看著林芳在那忙活，柳月芽這會兒隻想睡覺。
工廠裏的熟食車間和雞鴨車間都是夜班，她跟著忙了一晚上也沒睡，加上昨天一白天，算下來她已經二十四小時沒睡覺了。
柳月芽決定回去補個覺。
再喜歡賺錢也得自己有個好身體，要不然將來就是別的女人來花你賺的錢，睡你的男人還打你的娃！
柳月芽打起精神開著車回家，定了晚上接孩子的鬧鍾倒在炕上就睡過去了。
這一覺睡得昏天地暗的。
等她再睜開眼睛的時候不是被鬧鍾吵醒的，是被敲門聲砸醒的！
她迷糊著睜開眼睛看了一下旁邊的鬧鍾，已經下午三點多了，她這一覺睡的連中午飯都省了。
聽著外麵李采蓮的大嗓門，她意識到這幫人收工了。
柳月芽披上衣服，走到院子裏，把院門打開，眯著眼睛看著門外的四個人，“二嬸，你們回來了？”
“唉呀，月芽，你在睡覺啊？早知道我們晚點過來了！”李采蓮嘴上這麽說，但是語氣裏帶著止不住的興奮。
柳月芽把身子往旁邊站了一下，打了一個嗬欠，“二叔，二嬸你們進來吧！”
幾個人跟著她一起進了屋，每個人都笑的合不攏嘴。
一進屋就開始嘰嘰喳喳說個不停，一個女人相當於五百隻鴨子，現在就是一千五百隻！
還是一千五百隻超級興奮的鴨子！
可以想象一下呱噪的程度！
隻有武大誌是抿著嘴偷著樂，默默地跟進來坐在一邊。
李采蓮拉著柳月芽的手，嘴已經咧成瓢了，“月芽，我和你說啊，今天的貨都賣了，兩點鍾就賣完了，我把鍋都刷幹淨了！”
張小梅也趕緊過來摟著她的肩膀，“對呀，弟妹，你知道我今天賣了多錢嗎？”
“你賣了多少錢？”林芳摸著自己的錢袋子問她。
張小梅興奮地把自己身上背著的布口袋拿出來，把錢往外一掏，“賣了三千八百多！唉呀媽呀，我一年也沒見過這麽多的錢啊！”
“唉呀，我也賣了差不多這些！”李采蓮也趕緊不示弱的要往外掏錢展示一下。
柳月芽趕緊伸手阻止她們，“你們不用給我看，每天都自己記好賬，上了多少貨，到月底的時候廠裏會計會和你們對賬，還有這麽多錢趕緊存到銀行去，路口那邊就有一個人民銀行。”
李采蓮摸著錢袋子，咧著嘴，“月芽，是不是咱每天都能賺這麽多錢啊？”
“也許會多也許會少，這些隻是營業額，還沒有除去成本，隻要你們把質量關和自己的服務態度抓好了，銷量隻會多不會少。”