至於鹵肉飯什麽的，算是第一批推出的套餐，這個隻有一種菜，用普通的碗也可以裝。
其實薑雲珠也想過做蓋飯，但蓋飯就要分種類，太麻煩了，不如小炒加套餐的模式，前者利潤高，後者直接裝了就能賣，簡單。
有些人聽了很失望，有些人卻對這午飯很感興趣，問起價錢。
“鹵肉飯十三文一碗，雞肉飯十一文錢一碗，紅燒獅子頭飯十二文錢一碗。”
礦工們聽了價錢都表情黯然，他們辛苦一天才賺二十文錢，花三文錢買碗湯跟油饃頭，狠狠心還是能偶爾吃一次的，可這飯真不舍得買。
薑雲珠笑容依舊，她這飯的主要客戶不是礦工，而是那些軍士跟工匠。
果然，有些士兵聽了，立刻決定定一份兒嚐嚐。十三文錢，還能接受。主要薑雲珠的湯、餅、包子等都做的特別好吃，估計這飯也做得差不了。
而且薑雲珠之前做小炒，已經在守軍裏有點名聲了，大家口耳相傳，都知道趙副將等人每天吃的飯菜特別香，隻是很多人還不知道是薑雲珠做的，現在知道了，自然也要定一份。
“我要一份鹵肉飯。”
“我要一份紅燒獅子頭飯。”
“這菜單上都有什麽菜，我不識字。”一個黑瘦的男人問，他是山上冶鐵的工匠，這是個技術活，每個月工錢很高的。
薑霖站在旁邊，立刻給他念菜單。
聽到有溜肝尖，他立刻說，“給我來一份，就要溜肝尖。”他想吃這菜很久了，可山上的食堂根本沒有。
“好，溜肝尖一份，二十文錢。”薑雲珠端坐在一張桌子前，桌上有三樣東西，最左麵的是個兩指寬一手長的一疊紙條，誰定了什麽飯，她就在紙條上寫上菜名，寫上編號，然後從中間撕開，一半給訂飯的人，一半自己留著做底。
等送飯的時候，拿飯的人說出自己的編號，再把他手裏的紙條跟她手裏的紙條一對，能對上，就能取走飯了。
第二樣東西則是一個賬本，有把銀子寄放在她這裏的，就要記上，誰哪天寄存了多少銀子，哪天定了什麽菜，花了多少，還剩多少，寫的分明。
第三件，則是一個小秤，專門用來稱銀子的。
有了這三樣東西，她儼然像個掌櫃了。
至於學字的事，她在顧宴州麵前沒那麽謹慎，什麽姓名、菜名、數字，她隻學了幾天，就拿來用了。就算顧宴州真問起，她也不怕。
人家三歲的神童都有，她就不能聰明點？
沒一會兒，就有十幾個人定了飯，快三百文錢到手，去掉成本，也能賺一百文，趕上賣早飯的一半利潤了，陳氏在旁邊終於鬆了口氣。
今天不賣飯，本不用她來的，可她不放心，便跟來了。現在看生意這麽好，她對薑雲珠說，“那你在這裏，我回去給你們做早飯，想吃什麽？”
今天新生意開張大吉，她決定做點好吃的犒勞大家。
“娘看著做就行。”薑雲珠說。
陳氏有了主意，回家去做飯。
她走後沒多久，那邊就來了三個人，正是趙副將三人。昨天發生那種事，他們也被嚇了一跳，後來那些軍隊來得快，走得也快，根本沒他們什麽事。
晚一點，他們才聽說到底是怎麽回事。
汪將軍跟朱樑他們竟然私下裏扣留了一部分鐵礦送給了六皇子。
鐵礦這個東西，可犯忌諱。
怪不得連大名鼎鼎的麒麟衛都來了。
聽到這裏，他們不敢再打聽了，隻唏噓一陣，然後得出個結論，犯法的事別做，不然早晚沒好結果的。
至於日子，還得過，等過一陣兒，朝廷新派來個將軍，就跟以前一樣了。
飯嘛，也還得吃。
前些天汪斌一天三遍地折騰他們，他們也被折磨的夠嗆，今天沒事了，他們當即決定下山，來薑雲珠的攤子吃早飯。
“不做早飯了？”趙副將瞪著牛眼問。
“是，做午飯跟晚飯。”薑雲珠又把之前的話重新說了一遍。
趙副將有些失望，但轉念一想，也不錯，這樣晚上就能吃到好吃的飯菜了。早上嘛，吃點別的東西也行。
他們定了飯菜，去別的攤位找吃食，但找來找去，都覺得不如薑雲珠做的飯可心，便隨便買了點上了山，專等中午那頓飯。
這時薑雲珠的攤子又來兩個人，“客人。”薑雲珠抬眼一看，卻愣在那裏。
是以前每天買她飯的那個濃眉大眼的人，她猜他是麒麟衛的人，怎麽，沈鳳鳴已經走了，他們倆還在，她之前猜錯了嗎？
她並沒有猜錯，聶鑫兩人確實是麒麟衛的，以前天天給沈鳳鳴還有楊晟買飯，他們昨天也該跟沈鳳鳴離開的，可誰讓楊晟撒了一個收糧食的謊呢。
楊晟讓他們倆留下，把這件事處理一下。
兩人要幫楊晟圓謊，又不能真收這麽多糧食回京，便找了個糧商，把那些糧直接賣給了他。
這麽一番折騰，就費了些時間。
現在也辦得差不多了，兩人想走，忽然想起，他們聞了那麽多天香味，還沒嚐到飯呢。正好，他們臨走之前可以去那攤子上吃一回。這次，副指揮使該管不著他們了吧？
於是他們就來了。
薑雲珠還是那套說詞，今天不賣早飯，隻賣午飯跟晚飯。
兩人對視一眼，怎麽辦？不然吃頓午飯再走吧，路上加緊點，應該也趕得及。
兩人還真留下來了，可以看出他們對這飯的執念。其實不止他們倆，麒麟衛其他人也想吃的，可惜他們沒機會。
想到這裏，兩人又覺得被留下來也是一件好事了。就是不知道這飯是否真那麽好吃，連指揮使大人都天天吃。
一定是不可多得的美味佳肴。
嗯，等他們吃完，得回京好好跟那些兄弟炫耀，不，描述描述。
第32章
辰時薑雲珠收桌子回去,陳氏已經做好了早飯，果然，今天的早飯比往常豐盛,竟然有一碗炒雞蛋。
焦黃的雞蛋加入蔥花跟鹽，用滾燙的油一炸，根本不用加其他調料，就足夠鮮香了。
吃完早飯,薑雲珠一邊整理那些訂單，一邊在心裏安排著做菜的順序，比如要先把肉鹵上,然後再做獅子頭的肉餡,再做雞塊,再燉魚,然後……
等看完訂單,她心中已然安排好一切。
“一共是五百三十二文。”陳氏在那邊數錢,數了兩遍,終於把錢數對了。五百三十二文,他們差不多能賺兩百多文,這還是隻是中午，若加上晚上,一天就能賺四百多文？
薑城辛苦一個月,也才賺六百文而已。
陳氏覺得這會兒腦子有點迷糊,這是真的嗎？
要真這樣，他們買驢車好像也不難。
不難嗎？以前做夢都不敢想的事。
薑雲珠看她抱著錢罐子又開始數,笑著搖了搖頭,這才哪兒到哪兒。夢裏她在安平侯府管著那麽多商鋪、生意,也沒像她這樣。
當然,她不想那麽累了。
她現在的目標是開個飯館，雇傭兩個廚師，自己什麽時候想做菜，就去做上兩次，悠哉度日，不求大富大貴，但求逍遙自在。
或者再有情趣一點，做最好吃的菜，喝最美的酒……
“雲珠，不然你再數一遍，看我是不是數錯了。”陳氏把盛錢的罐子遞給薑雲珠，讓她數，打斷了她的暢想。
薑雲珠把罐子抱在膝上，手伸進去，在銅錢裏轉，卻並不數，她隻是想聽這銅錢碰撞的聲音罷了。嗯，若是銀子碰撞的聲音，會更清脆好聽些。
陳氏聽見那聲音，也笑了起來。
“等咱們攢夠了錢，是不是先買輛驢車？”陳氏問薑雲珠。
“嗯。”
“那要是再有多餘的錢呢？”
……
中午薑雲珠做好飯菜，跟薑霖、陳氏一起去送飯，主要她要記誰訂晚上的飯。
這時她就十分羨慕現代的訂餐軟件，這邊在手機上訂，那邊商家就收到訂單了，哪像她，還得跑過去一趟。
“姐，我馬上就學會這些字了，等我學會了，我來記，就不用你跑了。”薑霖認真道。
薑雲珠用手指彈了一下他的額頭，他學會，還早呢，薑雲雪倒是差不多。她發現，薑雲雪在識字學文上特別有天賦，而且她自己也喜歡，早晚的學，學得自然快。
中午送餐沒出什麽差錯，訂飯的人都拿到了自己的飯。
礦山上總共有六個食堂，分布在礦上各處。
食堂免費的飯菜，那真是能省事就省事，能省料就省料，大塊的土豆，有些連皮都沒削就扔進鍋裏煮了，一鍋鍋的白菜，連點油水都沒有。
那菜做的，隻能說，熟了，能吃，剩下什麽色香味，一個沒有。
你不愛吃，正好，省了。
這天，食堂卻有些不同，一陣陣香味直往人鼻子裏鑽。
眾人四處一打量，隻見油汪汪、顫巍巍的肉塊，肥瘦均勻，旁邊則是鮮嫩的青菜，青菜邊上有半顆切開的鹵蛋，底下則是白米飯。
這麽一碗，要肉有肉，要菜有菜，主要，那肉怎麽聞著這麽香？
“兄弟，食堂打的？”有人忍不住問那吃飯的人。
“食堂？”吃飯的人嗤了一聲，食堂怎麽能做出這麽好吃的飯菜，“山下訂的。”
“山下還能訂飯？多少錢。”
“我訂的鹵肉飯，十三文一碗。”
不算貴啊，問話的人咽了一口口水，不然他也訂一份？
這場景幾乎發生在每個食堂，又有一批人知道了山下有個攤子能訂飯，飯做得香，價錢也合適。
此時聶鑫跟同伴也拿到了早上訂的飯菜。揭開大碗，一股熱氣迎麵而來，待熱氣散去之後，隻見一大碗魚頭豆腐湯，湯色奶白，香味撲鼻。
另外兩個碗則裝的是辣子雞丁跟一盤清炒蓮藕，蓮藕好似白玉，雞丁則焦香四溢。
兩人不約而同的拿起筷子，一個夾了一塊魚肉，一個夾了一塊豆腐，然後兩人對視一眼。
鮮，這魚做的，一點腥味都沒有，鮮美異常，滑，這豆腐，滑得潤口，最後則是香，魚頭的香味跟豆腐的香味完美融合在一起，一口下去，回味無窮。
兩人也是吃過見過的，也猜到這菜肯定好吃，可還是被這碗魚頭豆腐湯給鮮住了。
怪不得指揮使跟副指揮使大人每天都吃人家做的菜呢，原來這麽好吃，兩人心中同時升起這個念頭。
其實薑雲珠也想過做蓋飯，但蓋飯就要分種類，太麻煩了，不如小炒加套餐的模式，前者利潤高，後者直接裝了就能賣，簡單。
有些人聽了很失望，有些人卻對這午飯很感興趣，問起價錢。
“鹵肉飯十三文一碗，雞肉飯十一文錢一碗，紅燒獅子頭飯十二文錢一碗。”
礦工們聽了價錢都表情黯然，他們辛苦一天才賺二十文錢，花三文錢買碗湯跟油饃頭，狠狠心還是能偶爾吃一次的，可這飯真不舍得買。
薑雲珠笑容依舊，她這飯的主要客戶不是礦工，而是那些軍士跟工匠。
果然，有些士兵聽了，立刻決定定一份兒嚐嚐。十三文錢，還能接受。主要薑雲珠的湯、餅、包子等都做的特別好吃，估計這飯也做得差不了。
而且薑雲珠之前做小炒，已經在守軍裏有點名聲了，大家口耳相傳，都知道趙副將等人每天吃的飯菜特別香，隻是很多人還不知道是薑雲珠做的，現在知道了，自然也要定一份。
“我要一份鹵肉飯。”
“我要一份紅燒獅子頭飯。”
“這菜單上都有什麽菜，我不識字。”一個黑瘦的男人問，他是山上冶鐵的工匠，這是個技術活，每個月工錢很高的。
薑霖站在旁邊，立刻給他念菜單。
聽到有溜肝尖，他立刻說，“給我來一份，就要溜肝尖。”他想吃這菜很久了，可山上的食堂根本沒有。
“好，溜肝尖一份，二十文錢。”薑雲珠端坐在一張桌子前，桌上有三樣東西，最左麵的是個兩指寬一手長的一疊紙條，誰定了什麽飯，她就在紙條上寫上菜名，寫上編號，然後從中間撕開，一半給訂飯的人，一半自己留著做底。
等送飯的時候，拿飯的人說出自己的編號，再把他手裏的紙條跟她手裏的紙條一對，能對上，就能取走飯了。
第二樣東西則是一個賬本，有把銀子寄放在她這裏的，就要記上，誰哪天寄存了多少銀子，哪天定了什麽菜，花了多少，還剩多少，寫的分明。
第三件，則是一個小秤，專門用來稱銀子的。
有了這三樣東西，她儼然像個掌櫃了。
至於學字的事，她在顧宴州麵前沒那麽謹慎，什麽姓名、菜名、數字，她隻學了幾天，就拿來用了。就算顧宴州真問起，她也不怕。
人家三歲的神童都有，她就不能聰明點？
沒一會兒，就有十幾個人定了飯，快三百文錢到手，去掉成本，也能賺一百文，趕上賣早飯的一半利潤了，陳氏在旁邊終於鬆了口氣。
今天不賣飯，本不用她來的，可她不放心，便跟來了。現在看生意這麽好，她對薑雲珠說，“那你在這裏，我回去給你們做早飯，想吃什麽？”
今天新生意開張大吉，她決定做點好吃的犒勞大家。
“娘看著做就行。”薑雲珠說。
陳氏有了主意，回家去做飯。
她走後沒多久，那邊就來了三個人，正是趙副將三人。昨天發生那種事，他們也被嚇了一跳，後來那些軍隊來得快，走得也快，根本沒他們什麽事。
晚一點，他們才聽說到底是怎麽回事。
汪將軍跟朱樑他們竟然私下裏扣留了一部分鐵礦送給了六皇子。
鐵礦這個東西，可犯忌諱。
怪不得連大名鼎鼎的麒麟衛都來了。
聽到這裏，他們不敢再打聽了，隻唏噓一陣，然後得出個結論，犯法的事別做，不然早晚沒好結果的。
至於日子，還得過，等過一陣兒，朝廷新派來個將軍，就跟以前一樣了。
飯嘛，也還得吃。
前些天汪斌一天三遍地折騰他們，他們也被折磨的夠嗆，今天沒事了，他們當即決定下山，來薑雲珠的攤子吃早飯。
“不做早飯了？”趙副將瞪著牛眼問。
“是，做午飯跟晚飯。”薑雲珠又把之前的話重新說了一遍。
趙副將有些失望，但轉念一想，也不錯，這樣晚上就能吃到好吃的飯菜了。早上嘛，吃點別的東西也行。
他們定了飯菜，去別的攤位找吃食，但找來找去，都覺得不如薑雲珠做的飯可心，便隨便買了點上了山，專等中午那頓飯。
這時薑雲珠的攤子又來兩個人，“客人。”薑雲珠抬眼一看，卻愣在那裏。
是以前每天買她飯的那個濃眉大眼的人，她猜他是麒麟衛的人，怎麽，沈鳳鳴已經走了，他們倆還在，她之前猜錯了嗎？
她並沒有猜錯，聶鑫兩人確實是麒麟衛的，以前天天給沈鳳鳴還有楊晟買飯，他們昨天也該跟沈鳳鳴離開的，可誰讓楊晟撒了一個收糧食的謊呢。
楊晟讓他們倆留下，把這件事處理一下。
兩人要幫楊晟圓謊，又不能真收這麽多糧食回京，便找了個糧商，把那些糧直接賣給了他。
這麽一番折騰，就費了些時間。
現在也辦得差不多了，兩人想走，忽然想起，他們聞了那麽多天香味，還沒嚐到飯呢。正好，他們臨走之前可以去那攤子上吃一回。這次，副指揮使該管不著他們了吧？
於是他們就來了。
薑雲珠還是那套說詞，今天不賣早飯，隻賣午飯跟晚飯。
兩人對視一眼，怎麽辦？不然吃頓午飯再走吧，路上加緊點，應該也趕得及。
兩人還真留下來了，可以看出他們對這飯的執念。其實不止他們倆，麒麟衛其他人也想吃的，可惜他們沒機會。
想到這裏，兩人又覺得被留下來也是一件好事了。就是不知道這飯是否真那麽好吃，連指揮使大人都天天吃。
一定是不可多得的美味佳肴。
嗯，等他們吃完，得回京好好跟那些兄弟炫耀，不，描述描述。
第32章
辰時薑雲珠收桌子回去,陳氏已經做好了早飯，果然，今天的早飯比往常豐盛,竟然有一碗炒雞蛋。
焦黃的雞蛋加入蔥花跟鹽，用滾燙的油一炸，根本不用加其他調料，就足夠鮮香了。
吃完早飯,薑雲珠一邊整理那些訂單，一邊在心裏安排著做菜的順序，比如要先把肉鹵上,然後再做獅子頭的肉餡,再做雞塊,再燉魚,然後……
等看完訂單,她心中已然安排好一切。
“一共是五百三十二文。”陳氏在那邊數錢,數了兩遍,終於把錢數對了。五百三十二文,他們差不多能賺兩百多文,這還是隻是中午，若加上晚上,一天就能賺四百多文？
薑城辛苦一個月,也才賺六百文而已。
陳氏覺得這會兒腦子有點迷糊,這是真的嗎？
要真這樣，他們買驢車好像也不難。
不難嗎？以前做夢都不敢想的事。
薑雲珠看她抱著錢罐子又開始數,笑著搖了搖頭,這才哪兒到哪兒。夢裏她在安平侯府管著那麽多商鋪、生意,也沒像她這樣。
當然,她不想那麽累了。
她現在的目標是開個飯館，雇傭兩個廚師，自己什麽時候想做菜，就去做上兩次，悠哉度日，不求大富大貴，但求逍遙自在。
或者再有情趣一點，做最好吃的菜，喝最美的酒……
“雲珠，不然你再數一遍，看我是不是數錯了。”陳氏把盛錢的罐子遞給薑雲珠，讓她數，打斷了她的暢想。
薑雲珠把罐子抱在膝上，手伸進去，在銅錢裏轉，卻並不數，她隻是想聽這銅錢碰撞的聲音罷了。嗯，若是銀子碰撞的聲音，會更清脆好聽些。
陳氏聽見那聲音，也笑了起來。
“等咱們攢夠了錢，是不是先買輛驢車？”陳氏問薑雲珠。
“嗯。”
“那要是再有多餘的錢呢？”
……
中午薑雲珠做好飯菜，跟薑霖、陳氏一起去送飯，主要她要記誰訂晚上的飯。
這時她就十分羨慕現代的訂餐軟件，這邊在手機上訂，那邊商家就收到訂單了，哪像她，還得跑過去一趟。
“姐，我馬上就學會這些字了，等我學會了，我來記，就不用你跑了。”薑霖認真道。
薑雲珠用手指彈了一下他的額頭，他學會，還早呢，薑雲雪倒是差不多。她發現，薑雲雪在識字學文上特別有天賦，而且她自己也喜歡，早晚的學，學得自然快。
中午送餐沒出什麽差錯，訂飯的人都拿到了自己的飯。
礦山上總共有六個食堂，分布在礦上各處。
食堂免費的飯菜，那真是能省事就省事，能省料就省料，大塊的土豆，有些連皮都沒削就扔進鍋裏煮了，一鍋鍋的白菜，連點油水都沒有。
那菜做的，隻能說，熟了，能吃，剩下什麽色香味，一個沒有。
你不愛吃，正好，省了。
這天，食堂卻有些不同，一陣陣香味直往人鼻子裏鑽。
眾人四處一打量，隻見油汪汪、顫巍巍的肉塊，肥瘦均勻，旁邊則是鮮嫩的青菜，青菜邊上有半顆切開的鹵蛋，底下則是白米飯。
這麽一碗，要肉有肉，要菜有菜，主要，那肉怎麽聞著這麽香？
“兄弟，食堂打的？”有人忍不住問那吃飯的人。
“食堂？”吃飯的人嗤了一聲，食堂怎麽能做出這麽好吃的飯菜，“山下訂的。”
“山下還能訂飯？多少錢。”
“我訂的鹵肉飯，十三文一碗。”
不算貴啊，問話的人咽了一口口水，不然他也訂一份？
這場景幾乎發生在每個食堂，又有一批人知道了山下有個攤子能訂飯，飯做得香，價錢也合適。
此時聶鑫跟同伴也拿到了早上訂的飯菜。揭開大碗，一股熱氣迎麵而來，待熱氣散去之後，隻見一大碗魚頭豆腐湯，湯色奶白，香味撲鼻。
另外兩個碗則裝的是辣子雞丁跟一盤清炒蓮藕，蓮藕好似白玉，雞丁則焦香四溢。
兩人不約而同的拿起筷子，一個夾了一塊魚肉，一個夾了一塊豆腐，然後兩人對視一眼。
鮮，這魚做的，一點腥味都沒有，鮮美異常，滑，這豆腐，滑得潤口，最後則是香，魚頭的香味跟豆腐的香味完美融合在一起，一口下去，回味無窮。
兩人也是吃過見過的，也猜到這菜肯定好吃，可還是被這碗魚頭豆腐湯給鮮住了。
怪不得指揮使跟副指揮使大人每天都吃人家做的菜呢，原來這麽好吃，兩人心中同時升起這個念頭。