吳老爺子停在那裏,上下打量顧宴州。麵如冠玉,眸若星辰,長得很不錯。身材頎長,比例完美,尤其腰細腿長,以他的經驗,那方麵能力絕對錯不了。
尤其,他這性格討喜,通達靈秀,如君子美玉,不像那個姓沈的,冷得像塊冰,看他一眼,夏天都不用喝涼飲了。
吳老爺子頻頻點頭,以他的眼光,也得承認,顧宴州無論哪方麵,都十分出色。
顧宴州也看到了吳老爺子,笑問,“老爺子怎麽在這裏?”
他這一笑,如白梅落雪,更顯俊雅出塵。
“出來轉轉,你做什麽呢?”吳老爺子道。
顧宴州剛去了書院,他現在在書院其實已經沒什麽可學的了,就是跟老師研讀一些古書。
吳老爺子一把抓住他的手,“走,跟我回去。”
“誒,老爺子,去哪裏?”
“還能去哪裏?這還用問,我看你也不那麽聰明。”吳老爺子嫌棄道。
顧宴州:還是第一次有人說他不夠聰明的。
薑雲珠此時已經準備好了各種東西,幸虧她前陣子新添置了一些做飯用的廚具,不然還真不一定能找到合用的。
“老板,中午做魚嗎?”薛京看著盆裏那兩條活蹦亂跳的草魚,雙眼放光的問薑雲珠。
“嗯,這魚是自己吃的,不賣。”薑雲珠說。
“我來處理這兩條魚嗎?你在一邊指點。”薛京道。
薑雲珠:……論有一個過於熱情的員工是什麽體驗。她隻能點頭。
薛京撈起那兩條魚,去腮刮鱗,開膛破肚,甚至連魚腹裏的黑膜以及魚身上的腥線都完美去除。
薑雲珠覺得自己剛才那個問題有了答案,就是,挺爽的!什麽都不用自己幹,還做的很好。
如果是這樣,她也願意指點薛京。
“接下來怎麽辦?”薛京把魚放在案板上,敬聲問薑雲珠。
“切一些蔥、薑、蒜以及香菜,把這兩條魚醃製起來。”薑雲珠說。
“好。”薛京立刻開始切。
魚醃好,薑雲珠看看天色,決定先做中午的外賣訂單。
“老板,我做什麽?”聽見要做別的菜,薛京更加興奮了。
薑雲珠也不客氣,讓他給肉過油,給菜焯水等等。這種活計要求有一定的技術,肉不能弄老了,菜也不能焯爛了,以前都是薑雲珠做的,現在交給薛京,她又輕鬆一大截。
中間,她會告訴薛京一些做菜的竅門跟注意事項,比如炸肉皮,怎麽才能讓肉皮更加紅潤軟糯。
薛京聽第一句的時候心中默念好幾遍,趕緊記在心裏,聽第二句的時候,如獲至寶,聽第三句,他感覺到,薑雲珠真的在指點他,心中動容。
古代想學藝可不是那麽容易的,就比如薛京,他七歲起就跟著他師父,給他端茶送水、洗衣服倒夜壺,足足幹了三年,他師父才開始教他本事。
學了六年,他就給他師父白幹了六年。
就這,他師父的手藝,才傳給他六成,剩下的,說什麽也不傳了。教會徒弟,餓死師父!
薑雲珠就不同了,給他工錢,還教他本事,薛京怎不感激,怎麽敢不努力做事。
這時薑雲珠開始做菜,水煮肉、焦溜丸子……她做這些菜都沒避諱薛京,畢竟她想以後把礦山的生意交給他。
這些菜中,有幾道薛京從未聽說過。
他看得如癡如醉,恨不能自己立刻做上兩道練手。
做完這些菜,陳氏等人盛飯、分菜、送飯,就沒薑雲珠的事了,她看了下那兩條魚,覺得差不多了,準備開始做魚。
這時吳老爺子帶著顧宴州回來了。
“老爺子?”薑雲珠納悶,他怎麽跟顧宴州在一起。
“這小子,我喜歡,以後讓他跟著我吧。”吳老爺子說。
薑雲珠:她想到的是,吳老爺子覺得顧宴州聰明,想收他為徒。
顧宴州:他不懂吳老爺子在說什麽。
“中午在這裏吃飯,有好吃的。”吳老爺子拍了拍顧宴州的肩膀。
顧宴州覺得,跟著老爺子似乎也不錯,笑容淺淺。
似乎皆大歡喜。
吳老爺子進到廚房,看到那兩條已經醃製好的草魚,“這種魚一點也不細嫩,你打算怎麽做?”
“做烤魚。”薑雲珠邊說邊開始忙活。
“烤魚?”吳老爺子跟薛京都忍不住出聲,沒聽說誰家烤草魚的,都是烤鯽魚、鱸魚什麽的,草魚肉厚,烤了能好吃嗎?
“做出來你們就知道了。”薑雲珠要做的,自然是現代流行的那種帶湯烤魚,相傳這道菜是晚晴葉家一位女子所創,現在還沒有呢。
這種烤魚又像火鍋,正適合現在這種天氣吃。
她這麽說,吳老爺子跟薛京都來了興致,在旁邊圍看。
就連顧宴州似乎也忘了君子遠庖廚的名言,在一邊看著。
先把魚打花刀,然後放在碳爐上烤。一定要注意火候,不能烤焦。中間注意在魚上刷油。
大概十幾分鍾,把魚烤的外焦裏嫩,就差不多了。
這時起鍋,鍋裏放熱油,把蔥薑、辣椒、豆瓣等東西下鍋。
刺啦刺啦的油炸聲,一團熱氣伴著明火從鍋裏噴薄而出,一股香辣味直衝人鼻腔。
薑雲珠手上動作很快,將香料炒出味道,便添湯。
同時,這邊弄了兩個炭火爐,上麵擺上兩個鐵盤。
等湯開了,便把烤好的魚放入鐵盤,同時放入土豆、粉條、木耳、白菜等物,然後將煮好的湯倒入盤中,一道濃香四溢的烤魚……“等一會兒,這些東西入味,就能吃了。”薑雲珠說。
吳老爺子已經口水直流,他還真第一次見這種烤魚,又是烤、又是煮的,像鍋子,又不是鍋子。
顧宴州也眼露驚奇,這種烤魚的方法,真是聞所未聞。
薛京則激動不已,他老板到底有多少招牌菜,怎麽一個一個又一個,他真覺得答應給薑雲珠做廚師是他這輩子最明智的決定。
吳老爺子幫著擺飯,薑雲珠這邊又做了醬香口味的烤魚。
不一時,兩道烤魚擺在桌子上,湯已經開始咕嘟嘟的冒泡。
“什麽好吃的?”楊晟進門急問,這香味,他離得老遠就聞見了,也太香了吧!
“烤魚,快來嚐嚐。”薑雲珠彎著眉眼道。
那散發著奇香的食物,那氤氳在熱氣中的笑容,似乎立刻驅散了所有寒冷與陰霾。
沈鳳鳴隻覺得屋中太暖了,暖得他眉眼微微揚起。
楊晟更是咋呼道,“這是烤魚?怎麽這麽香,快,吃飯吃飯。”他覺得生活是如此美好。
開始吃飯,吳老爺子立刻夾了一塊魚腹。魚腹上隻有一根大刺,且飽含脂肪,可以說是魚身上口感最好的一塊肉了。
直接放進嘴裏,他頓時瞪圓了眼睛,真是,好吃到爆炸!
那滾燙的汁水,那鮮辣的口感,還有烤魚的香味,一下在他嘴裏炸開。
尤其那魚皮,軟糯勁道,又飽蘸湯汁,根本不是普通烤魚能比的。
“這個烤魚好吃啊!”他讚道。
楊晟也趕緊夾了一筷子,他夾的是魚尾,魚尾的肉嫩,但多刺,可是薑雲珠做的烤魚,根本吃不到小刺,隻剩下鮮嫩的口感。
他吃完,發出舒服的喟歎。大冷的天,吃上這麽一鍋烤魚,這才是人生啊!
沈鳳鳴也吃了,那獨特的口感,讓他微微怔忡。
顧宴州吃了一筷子,隻覺得,果然,跟著吳老爺子是對的。
除了吃魚,還有配菜,裏麵已經放了幾樣配菜,除此以外,在桌上薑雲珠還準備了各種配菜,大家可以按照自己的心意加,又多了幾分意趣。
配菜染上烤魚的香味,又有屬於自己的味道,也讓人吃得停不下嘴。
兩條魚,一桌子菜,竟然被吃得幹幹淨淨,這時沈鳳鳴跟楊晟才知道,這麽好吃的魚,竟然隻是用普通草魚做的。
“就憑這烤魚,薑姑娘也能在京城開個飯館了。”楊晟道。
他說得有點誇張,但薑雲珠喜歡。食客對食物的喜愛,就是對廚師的肯定。
吃完飯,吳老爺子拉著顧宴州嘀嘀咕咕,不時又跟薑雲珠說兩句,讓她坐下也一起歇一會兒什麽的。
屋中,楊晟正在跟沈鳳鳴商量回京後的事。是的,回京,蕭琦鬆被殺的消息傳回京城,皇上肯定會讓沈鳳鳴跟他回京解釋此事。
這個楊晟倒不那麽擔心,沈鳳鳴已經有了對策。
隻是薑雲珠這裏,他看看院中的三人,對沈鳳鳴說,“這次可不能再這麽走了。”
他都替他著急,人家可不會在原地一直等著,等哪天一轉身,人家嫁給別人,他怎麽辦?
第48章
未時,忽然有人敲門,陳氏去開門,卻見是一個捕快,那人說之前的案子主犯已經被找到了,現在要結案,讓薑家去縣衙。
“抓到人了?”陳氏驚呼,她一直記掛著這件事呢。
捕快麵色糾結,抓,不算是抓吧,是有人把魏康平的屍體丟到縣衙門口的。
上次也是,那兩個犯人竟然主動要他們抓他們……反正這個案子到處透著古怪,知縣老爺卻麵色不改,就這麽結案了。
陳氏這一聲,驚動了家裏所有人。
薑城出來,聽說抓到魏康平了,立刻就要去縣衙。
薑雲珠出來的時候,正好沈鳳鳴跟楊晟也走了出來,她的視線在兩人身上打了一個轉,懷疑這件事是不是跟他們有關。
“爹,我跟你一起去。”她對薑城道,她想去縣衙看看到底是怎麽回事。
“好。”薑城套車。
兩人不一時來到縣衙門口,卻見那裏已經站了一個人,是柳氏。
尤其,他這性格討喜,通達靈秀,如君子美玉,不像那個姓沈的,冷得像塊冰,看他一眼,夏天都不用喝涼飲了。
吳老爺子頻頻點頭,以他的眼光,也得承認,顧宴州無論哪方麵,都十分出色。
顧宴州也看到了吳老爺子,笑問,“老爺子怎麽在這裏?”
他這一笑,如白梅落雪,更顯俊雅出塵。
“出來轉轉,你做什麽呢?”吳老爺子道。
顧宴州剛去了書院,他現在在書院其實已經沒什麽可學的了,就是跟老師研讀一些古書。
吳老爺子一把抓住他的手,“走,跟我回去。”
“誒,老爺子,去哪裏?”
“還能去哪裏?這還用問,我看你也不那麽聰明。”吳老爺子嫌棄道。
顧宴州:還是第一次有人說他不夠聰明的。
薑雲珠此時已經準備好了各種東西,幸虧她前陣子新添置了一些做飯用的廚具,不然還真不一定能找到合用的。
“老板,中午做魚嗎?”薛京看著盆裏那兩條活蹦亂跳的草魚,雙眼放光的問薑雲珠。
“嗯,這魚是自己吃的,不賣。”薑雲珠說。
“我來處理這兩條魚嗎?你在一邊指點。”薛京道。
薑雲珠:……論有一個過於熱情的員工是什麽體驗。她隻能點頭。
薛京撈起那兩條魚,去腮刮鱗,開膛破肚,甚至連魚腹裏的黑膜以及魚身上的腥線都完美去除。
薑雲珠覺得自己剛才那個問題有了答案,就是,挺爽的!什麽都不用自己幹,還做的很好。
如果是這樣,她也願意指點薛京。
“接下來怎麽辦?”薛京把魚放在案板上,敬聲問薑雲珠。
“切一些蔥、薑、蒜以及香菜,把這兩條魚醃製起來。”薑雲珠說。
“好。”薛京立刻開始切。
魚醃好,薑雲珠看看天色,決定先做中午的外賣訂單。
“老板,我做什麽?”聽見要做別的菜,薛京更加興奮了。
薑雲珠也不客氣,讓他給肉過油,給菜焯水等等。這種活計要求有一定的技術,肉不能弄老了,菜也不能焯爛了,以前都是薑雲珠做的,現在交給薛京,她又輕鬆一大截。
中間,她會告訴薛京一些做菜的竅門跟注意事項,比如炸肉皮,怎麽才能讓肉皮更加紅潤軟糯。
薛京聽第一句的時候心中默念好幾遍,趕緊記在心裏,聽第二句的時候,如獲至寶,聽第三句,他感覺到,薑雲珠真的在指點他,心中動容。
古代想學藝可不是那麽容易的,就比如薛京,他七歲起就跟著他師父,給他端茶送水、洗衣服倒夜壺,足足幹了三年,他師父才開始教他本事。
學了六年,他就給他師父白幹了六年。
就這,他師父的手藝,才傳給他六成,剩下的,說什麽也不傳了。教會徒弟,餓死師父!
薑雲珠就不同了,給他工錢,還教他本事,薛京怎不感激,怎麽敢不努力做事。
這時薑雲珠開始做菜,水煮肉、焦溜丸子……她做這些菜都沒避諱薛京,畢竟她想以後把礦山的生意交給他。
這些菜中,有幾道薛京從未聽說過。
他看得如癡如醉,恨不能自己立刻做上兩道練手。
做完這些菜,陳氏等人盛飯、分菜、送飯,就沒薑雲珠的事了,她看了下那兩條魚,覺得差不多了,準備開始做魚。
這時吳老爺子帶著顧宴州回來了。
“老爺子?”薑雲珠納悶,他怎麽跟顧宴州在一起。
“這小子,我喜歡,以後讓他跟著我吧。”吳老爺子說。
薑雲珠:她想到的是,吳老爺子覺得顧宴州聰明,想收他為徒。
顧宴州:他不懂吳老爺子在說什麽。
“中午在這裏吃飯,有好吃的。”吳老爺子拍了拍顧宴州的肩膀。
顧宴州覺得,跟著老爺子似乎也不錯,笑容淺淺。
似乎皆大歡喜。
吳老爺子進到廚房,看到那兩條已經醃製好的草魚,“這種魚一點也不細嫩,你打算怎麽做?”
“做烤魚。”薑雲珠邊說邊開始忙活。
“烤魚?”吳老爺子跟薛京都忍不住出聲,沒聽說誰家烤草魚的,都是烤鯽魚、鱸魚什麽的,草魚肉厚,烤了能好吃嗎?
“做出來你們就知道了。”薑雲珠要做的,自然是現代流行的那種帶湯烤魚,相傳這道菜是晚晴葉家一位女子所創,現在還沒有呢。
這種烤魚又像火鍋,正適合現在這種天氣吃。
她這麽說,吳老爺子跟薛京都來了興致,在旁邊圍看。
就連顧宴州似乎也忘了君子遠庖廚的名言,在一邊看著。
先把魚打花刀,然後放在碳爐上烤。一定要注意火候,不能烤焦。中間注意在魚上刷油。
大概十幾分鍾,把魚烤的外焦裏嫩,就差不多了。
這時起鍋,鍋裏放熱油,把蔥薑、辣椒、豆瓣等東西下鍋。
刺啦刺啦的油炸聲,一團熱氣伴著明火從鍋裏噴薄而出,一股香辣味直衝人鼻腔。
薑雲珠手上動作很快,將香料炒出味道,便添湯。
同時,這邊弄了兩個炭火爐,上麵擺上兩個鐵盤。
等湯開了,便把烤好的魚放入鐵盤,同時放入土豆、粉條、木耳、白菜等物,然後將煮好的湯倒入盤中,一道濃香四溢的烤魚……“等一會兒,這些東西入味,就能吃了。”薑雲珠說。
吳老爺子已經口水直流,他還真第一次見這種烤魚,又是烤、又是煮的,像鍋子,又不是鍋子。
顧宴州也眼露驚奇,這種烤魚的方法,真是聞所未聞。
薛京則激動不已,他老板到底有多少招牌菜,怎麽一個一個又一個,他真覺得答應給薑雲珠做廚師是他這輩子最明智的決定。
吳老爺子幫著擺飯,薑雲珠這邊又做了醬香口味的烤魚。
不一時,兩道烤魚擺在桌子上,湯已經開始咕嘟嘟的冒泡。
“什麽好吃的?”楊晟進門急問,這香味,他離得老遠就聞見了,也太香了吧!
“烤魚,快來嚐嚐。”薑雲珠彎著眉眼道。
那散發著奇香的食物,那氤氳在熱氣中的笑容,似乎立刻驅散了所有寒冷與陰霾。
沈鳳鳴隻覺得屋中太暖了,暖得他眉眼微微揚起。
楊晟更是咋呼道,“這是烤魚?怎麽這麽香,快,吃飯吃飯。”他覺得生活是如此美好。
開始吃飯,吳老爺子立刻夾了一塊魚腹。魚腹上隻有一根大刺,且飽含脂肪,可以說是魚身上口感最好的一塊肉了。
直接放進嘴裏,他頓時瞪圓了眼睛,真是,好吃到爆炸!
那滾燙的汁水,那鮮辣的口感,還有烤魚的香味,一下在他嘴裏炸開。
尤其那魚皮,軟糯勁道,又飽蘸湯汁,根本不是普通烤魚能比的。
“這個烤魚好吃啊!”他讚道。
楊晟也趕緊夾了一筷子,他夾的是魚尾,魚尾的肉嫩,但多刺,可是薑雲珠做的烤魚,根本吃不到小刺,隻剩下鮮嫩的口感。
他吃完,發出舒服的喟歎。大冷的天,吃上這麽一鍋烤魚,這才是人生啊!
沈鳳鳴也吃了,那獨特的口感,讓他微微怔忡。
顧宴州吃了一筷子,隻覺得,果然,跟著吳老爺子是對的。
除了吃魚,還有配菜,裏麵已經放了幾樣配菜,除此以外,在桌上薑雲珠還準備了各種配菜,大家可以按照自己的心意加,又多了幾分意趣。
配菜染上烤魚的香味,又有屬於自己的味道,也讓人吃得停不下嘴。
兩條魚,一桌子菜,竟然被吃得幹幹淨淨,這時沈鳳鳴跟楊晟才知道,這麽好吃的魚,竟然隻是用普通草魚做的。
“就憑這烤魚,薑姑娘也能在京城開個飯館了。”楊晟道。
他說得有點誇張,但薑雲珠喜歡。食客對食物的喜愛,就是對廚師的肯定。
吃完飯,吳老爺子拉著顧宴州嘀嘀咕咕,不時又跟薑雲珠說兩句,讓她坐下也一起歇一會兒什麽的。
屋中,楊晟正在跟沈鳳鳴商量回京後的事。是的,回京,蕭琦鬆被殺的消息傳回京城,皇上肯定會讓沈鳳鳴跟他回京解釋此事。
這個楊晟倒不那麽擔心,沈鳳鳴已經有了對策。
隻是薑雲珠這裏,他看看院中的三人,對沈鳳鳴說,“這次可不能再這麽走了。”
他都替他著急,人家可不會在原地一直等著,等哪天一轉身,人家嫁給別人,他怎麽辦?
第48章
未時,忽然有人敲門,陳氏去開門,卻見是一個捕快,那人說之前的案子主犯已經被找到了,現在要結案,讓薑家去縣衙。
“抓到人了?”陳氏驚呼,她一直記掛著這件事呢。
捕快麵色糾結,抓,不算是抓吧,是有人把魏康平的屍體丟到縣衙門口的。
上次也是,那兩個犯人竟然主動要他們抓他們……反正這個案子到處透著古怪,知縣老爺卻麵色不改,就這麽結案了。
陳氏這一聲,驚動了家裏所有人。
薑城出來,聽說抓到魏康平了,立刻就要去縣衙。
薑雲珠出來的時候,正好沈鳳鳴跟楊晟也走了出來,她的視線在兩人身上打了一個轉,懷疑這件事是不是跟他們有關。
“爹,我跟你一起去。”她對薑城道,她想去縣衙看看到底是怎麽回事。
“好。”薑城套車。
兩人不一時來到縣衙門口,卻見那裏已經站了一個人,是柳氏。