好吧，薑雲珠想了想，道，“就叫‘棲山居’吧，棲山臥聽雨，閑讀萬卷書。”
沈鳳鳴筆走龍蛇，很快寫完了這三個字。
“公子真是寫的好字！”他剛寫完，那夥計就忍不住讚道。他經常幫客人求字，本身也讀過一些書，慢慢還真練就了一雙慧眼。沈鳳鳴這三個字，蒼勁有力，厚重雄渾，真比縣裏有名的先生寫得還要好上百倍。
當然，這位公子長得也出眾。夥計納悶，不知道武陵縣何時出了這樣一個人物。
沈鳳鳴則看向薑雲珠。
“好字。”薑雲珠也讚道。她現在隻希望，武陵一個小地方，沒人認識他的字，不然可……
應該不會，沈鳳鳴的字好像外麵很少見，她夢裏在安平侯府，若不是他來府裏，她也從沒見過他的字。
這麽想，薑雲珠又笑了起來，有了這麽一個匾額，那些書生可挑不出什麽毛病了。
“中午做好吃的。”她道。
“嗯。”沈鳳鳴聲音清越。
下午該辦的事都辦完了，薑雲珠去了集市。她沒事的時候最喜歡逛菜市場了，隻是可惜武陵縣還是地方太小，菜市場也……
薑雲珠正想著，忽然盯住對麵一個攤販麵前的東西，那東西，不會吧？
她徑直走向那個攤子。
這是一個賣魚的攤子，可跟其它攤子又不太一樣，這攤子是賣凍貨的，左邊是魚，好像是魚，隻是那魚的樣子很怪，是長條狀的，表麵銀光閃閃，看著跟白玉帶相仿。
右邊則擺著一種很多腳的怪東西，那東西的腳上長了很多小圓盤，疙疙瘩瘩的。
“快來買啊，好吃的刀魚、章魚，都是從南麵來的新鮮貨，便宜賣啦！”攤主是一個二十多歲的青年，穿一身褐色衣褲，眉宇間有一股機靈勁。
他一邊喊著，似為了證明這兩種魚真的很好吃，還弄了一個碳爐，各串了一條帶魚、一個章魚在上麵烤。
隻是他做的很不得法，那魚烤出來海腥味特別重。
武陵縣地處內陸，這個時代交通又不發達，百姓都沒吃過海鮮，乍然聞到這種海腥味，都捂著鼻子躲得遠遠的。
“我說胡二，你這弄的什麽，這種怪味，快別弄了，把我的菜都熏臭了。”挨著青年擺攤的一個中年人嫌棄道。
“我這叫海鮮，海裏長的東西，你懂什麽。”叫胡二的青年哼道。
“海，你見過海？”中年攤主嘖道。
“當然，海就是這個味道，不然你聞聞。”胡二說著，把一串烤章魚湊到中年男人鼻子前。
中年男人一邊往後躲，一邊道，“拿遠點，拿遠點。”等胡二把東西拿遠了，他才站回來嗤笑道，“就這味道，你就說是龍宮裏拽出來的，也沒人買。
胡二，你這次可走眼了。”
這個胡二，專門賣一些沒人賣過的東西。他第一個賣，自然他說怎麽賣就怎麽賣。往往在別處可能隻要三文錢的東西，他弄到武陵縣，就賣二十文，甚至三十文。
他這般，還真讓他賺了不少錢。
當然，也不是所有新鮮東西都能賺錢，比如這怪魚跟這怪東西，他從年初擺到現在了，就幾個買的，其中一個買完沒一會兒又給他退回來了，說這怪東西根本炒不爛。
胡二悻悻，這次確實是他看走眼了，他看著攤子上的兩大塊冰坨發愁，這可怎麽辦？
“老板，這刀魚跟章魚怎麽賣？”薑雲珠壓著興奮問。真是的帶魚跟章魚，章魚先不說，帶魚，她夢裏到了京城才知道，夏朝海事發達，已經有船隊去過爪哇、蘇門答臘等地，自然有人撈到這種深海魚。
隻是這時認識這種魚的人不多，吃的人更少。
當時薑雲珠在京城遇見這種魚，還高興了好一陣，沒想到這次她這麽快就看到這種魚了。
帶魚啊，不用太多作料，隻需用油煎了，灑上一點青鹽，就是一道難得的美味。
帶魚脂肪少，像這攤販這樣，不抹油直接烤，當然隻剩下魚腥味了。
“姑娘你要買這兩種魚？”胡二一看有人問，立刻來了精神。
“多少錢？”薑雲珠自然不會讓他看出她的心思，免得他抬價。
果然，胡二見此，以為她隻是好奇問問，便先自降了價格，“刀魚十八文一斤，章魚二十五文一斤。”
這價格比本地魚貴了一倍，又不好吃，怪不得沒人買。
薑雲珠笑了，“我若是想多買點，能便宜嗎？”
“姑娘要多少？”
“你先說說底價，我若是覺得便宜，就多買些。”
胡二一咬牙，“姑娘若是把這些都買了，刀魚十五文錢一斤，章魚二十二文錢一斤。”
“你家裏還有嗎？”薑雲珠問。
“有啊，家裏還有半車。”
“大概有多少斤，不算冰。”
“刀魚有兩百多斤，章魚有一百多斤吧。”
“這樣，我全要了，刀魚十二文錢一斤，章魚十八文錢一斤。”薑雲珠道。
胡二目瞪口呆，“你，全要了？”
“你若覺得這價格合適，我就……”
“合適，合適。”胡二驚喜道，這個價格，他雖賺得不多，但也有的賺。主要，他以為這些魚要砸在自己手裏了。現在薑雲珠全買走，他有種平白賺到的感覺。
也不用薑雲珠動手，他把那些帶魚跟章魚從冰裏敲出來，稱好，給薑雲珠放到車上。
“你家住哪裏，等我把家裏的魚弄好，就給你送到家裏去。”胡二道。
薑雲珠說了家裏地址，又道，“你家裏的魚跟這些一樣嗎？沒變質吧。”
“你放心，隻比這些更好，更新鮮。我去的濟州，那邊這時節也很冷，水雖然不凍，卻有冰碴。我在碼頭上自己挑的魚，全挑的最好的。當天夜裏就往回走，越往北走，那魚凍得越結實，絕不會變質。”胡二拍著胸脯道，幹這個，他有經驗。
薑雲珠放心了，專等他送魚過來。
她回家沒多久，胡二就坐著車來送魚了，不過這次有個問題，這些魚還都在冰裏凍著，他要都給她敲出來嗎？
都弄出來也沒地方放，薑雲珠搖頭，就這麽放著吧。
那怎麽稱重量？
“你買的時候，應該稱過重量吧？實話跟你說，我要在縣城開個飯館，以後會經常要這些魚、肉類的東西。”薑雲珠道。
胡二明白了，他就說薑雲珠住在村裏，怎麽一次買這麽多魚。
這可是大主顧，以後弄好了，他的東西就不愁賣了。他這些魚，買的時候確實稱過，除去賣出去的那些，他知道剩下的斤數。
“刀魚應該還有二百一十五斤，就算二百一十斤，章魚有一百六十斤，就算一百五，按你的價格，總共五兩二錢多銀子，你就給五兩就行了。”胡二道。
“好。”薑雲珠也覺得差不多，然後又道，“你以後若是有什麽新鮮東西，可以送到縣城的棲山居，我若覺得好，便會買。”
“一定，一定。”胡二連聲道，賣了這些魚，去了他一塊心病，他明天就準備去南方販新東西了。
胡二喜滋滋的走了，薑家滿地的凍魚。
“雲珠，這怎麽辦？”陳氏問。
薑雲珠自然早有打算，她笑道，“現在天氣冷，把這些魚放在後院，用草簾子蓋起來就行。等飯館開業了，自有這些魚的用處。”
新店開業，正好做兩個新菜色。
她還嫌這些魚不夠多呢！其實她剛才差點讓胡二再從南方販些魚過來，可是想到過了正月，天氣越來越暖，還是算了。
薑雲珠有點想念安平侯府的冰窖，琢磨等今年賺了錢，自己也挖個冰窖，這樣不僅能儲存東西，明年夏天，她也有冰飲吃了。
這是她的計劃，現在，自然是做帶魚跟章魚吃了。
帶魚也有十幾種吃法，但或許是受她現代奶奶的影響，薑雲珠最愛的，還是烙餅卷帶魚。
把帶魚收拾幹淨，用料酒等調料醃製入味，然後下油鍋炸。
這時會有一股魚腥味，現代，開抽油煙機就行了，在這古代，卻也有辦法。在旁邊點一支蠟燭，就基本沒味道了。
炸好的魚放入瓦罐，再燜一個時辰，燜得肉酥骨爛，即可出鍋。
這邊做烙餅，什麽都不放，隻放油跟鹽。做好的烙餅熱氣騰騰，有六七層瓤，外皮酥脆，內裏鬆軟。
用這樣的烙餅卷上帶魚，一口咬下去，自然是鮮香無比。
章魚，就更好做了，薑雲珠今天做了香辣章魚。
除了這些，她又做了一些適合卷著吃的菜，所以薑家中午就是烙餅卷菜，卷肉，卷豆芽，卷青菜，卷木耳，卷帶魚，卷章魚，隨君搭配。
薑城等人也是第一次吃帶魚，隻覺得這種魚肉質特別細嫩，有種特殊的鮮味。
“這就是大海的味道嗎？”薑霖吃著帶魚，好奇地問。
薑雲珠笑了，“可能吧。以後有機會，咱們去海邊看看就知道了。”
“這個章魚，還怪好吃的。這個口感，很彈牙。”陳氏則道。
“我也覺得好吃，要是在店裏賣，肯定好賣。”薑城笑道，他已經等不及飯館快點開業了。
帶魚跟章魚獲得了薑家人的一致好評。
至於沈鳳鳴，薑雲珠回來才想起來，海鮮都是發物來著，沈鳳鳴還病著，怎麽能吃這些，所以她給他另做了一些清淡的東西。
受到特殊照顧的沈鳳鳴，感覺今天的陽光特別好。
正月十九號的早上，薑雲珠拿了一些糕點、果品去送店主一家。
五輛馬車，有些東西還是帶不走，隻能忍痛放棄。
老者一家站在店鋪前看了良久，這才上了馬車，離開武陵縣。
他們走得匆忙，很多東西沒來得及收拾，也留下很多東西，薑雲珠前後查看，對店裏的情況有了初步的掌握。
“爹，把家裏的東西搬到這裏來吧，明天薑霖、薑武他們就開學了，要住在縣裏。”她對薑城道。
薑城也把店鋪前後都看了一遍，興奮不已。從長豐府逃荒過來，滿打滿算也就半年而已，那時他們無片瓦遮身，誰想到，他們現在就要開飯館了！
“好，我這就去。”薑城回去，把陳氏等人接了過來。
從今天起，他們就要住在縣城了。
“那邊也不能丟下，我還養著雞，等春天了，在院裏種上瓜果，能省大一筆錢。”陳氏一邊收拾東西，一邊道。
“嗯，咱們那邊的生意還要繼續做呢。”自然要經常回去，薑雲珠道。
說起這個，薛京瑟瑟，“老板，什麽時候把我也調到縣城裏來。”他倒不是嫌村裏不好，隻是，他想跟著薑雲珠，跟在她身邊，他總能學到東西。
薑雲珠笑了，她記得她當時給他畫過大餅，說要到縣裏做生意，沒想到這麽快就實現了。
沈鳳鳴筆走龍蛇，很快寫完了這三個字。
“公子真是寫的好字！”他剛寫完，那夥計就忍不住讚道。他經常幫客人求字，本身也讀過一些書，慢慢還真練就了一雙慧眼。沈鳳鳴這三個字，蒼勁有力，厚重雄渾，真比縣裏有名的先生寫得還要好上百倍。
當然，這位公子長得也出眾。夥計納悶，不知道武陵縣何時出了這樣一個人物。
沈鳳鳴則看向薑雲珠。
“好字。”薑雲珠也讚道。她現在隻希望，武陵一個小地方，沒人認識他的字，不然可……
應該不會，沈鳳鳴的字好像外麵很少見，她夢裏在安平侯府，若不是他來府裏，她也從沒見過他的字。
這麽想，薑雲珠又笑了起來，有了這麽一個匾額，那些書生可挑不出什麽毛病了。
“中午做好吃的。”她道。
“嗯。”沈鳳鳴聲音清越。
下午該辦的事都辦完了，薑雲珠去了集市。她沒事的時候最喜歡逛菜市場了，隻是可惜武陵縣還是地方太小，菜市場也……
薑雲珠正想著，忽然盯住對麵一個攤販麵前的東西，那東西，不會吧？
她徑直走向那個攤子。
這是一個賣魚的攤子，可跟其它攤子又不太一樣，這攤子是賣凍貨的，左邊是魚，好像是魚，隻是那魚的樣子很怪，是長條狀的，表麵銀光閃閃，看著跟白玉帶相仿。
右邊則擺著一種很多腳的怪東西，那東西的腳上長了很多小圓盤，疙疙瘩瘩的。
“快來買啊，好吃的刀魚、章魚，都是從南麵來的新鮮貨，便宜賣啦！”攤主是一個二十多歲的青年，穿一身褐色衣褲，眉宇間有一股機靈勁。
他一邊喊著，似為了證明這兩種魚真的很好吃，還弄了一個碳爐，各串了一條帶魚、一個章魚在上麵烤。
隻是他做的很不得法，那魚烤出來海腥味特別重。
武陵縣地處內陸，這個時代交通又不發達，百姓都沒吃過海鮮，乍然聞到這種海腥味，都捂著鼻子躲得遠遠的。
“我說胡二，你這弄的什麽，這種怪味，快別弄了，把我的菜都熏臭了。”挨著青年擺攤的一個中年人嫌棄道。
“我這叫海鮮，海裏長的東西，你懂什麽。”叫胡二的青年哼道。
“海，你見過海？”中年攤主嘖道。
“當然，海就是這個味道，不然你聞聞。”胡二說著，把一串烤章魚湊到中年男人鼻子前。
中年男人一邊往後躲，一邊道，“拿遠點，拿遠點。”等胡二把東西拿遠了，他才站回來嗤笑道，“就這味道，你就說是龍宮裏拽出來的，也沒人買。
胡二，你這次可走眼了。”
這個胡二，專門賣一些沒人賣過的東西。他第一個賣，自然他說怎麽賣就怎麽賣。往往在別處可能隻要三文錢的東西，他弄到武陵縣，就賣二十文，甚至三十文。
他這般，還真讓他賺了不少錢。
當然，也不是所有新鮮東西都能賺錢，比如這怪魚跟這怪東西，他從年初擺到現在了，就幾個買的，其中一個買完沒一會兒又給他退回來了，說這怪東西根本炒不爛。
胡二悻悻，這次確實是他看走眼了，他看著攤子上的兩大塊冰坨發愁，這可怎麽辦？
“老板，這刀魚跟章魚怎麽賣？”薑雲珠壓著興奮問。真是的帶魚跟章魚，章魚先不說，帶魚，她夢裏到了京城才知道，夏朝海事發達，已經有船隊去過爪哇、蘇門答臘等地，自然有人撈到這種深海魚。
隻是這時認識這種魚的人不多，吃的人更少。
當時薑雲珠在京城遇見這種魚，還高興了好一陣，沒想到這次她這麽快就看到這種魚了。
帶魚啊，不用太多作料，隻需用油煎了，灑上一點青鹽，就是一道難得的美味。
帶魚脂肪少，像這攤販這樣，不抹油直接烤，當然隻剩下魚腥味了。
“姑娘你要買這兩種魚？”胡二一看有人問，立刻來了精神。
“多少錢？”薑雲珠自然不會讓他看出她的心思，免得他抬價。
果然，胡二見此，以為她隻是好奇問問，便先自降了價格，“刀魚十八文一斤，章魚二十五文一斤。”
這價格比本地魚貴了一倍，又不好吃，怪不得沒人買。
薑雲珠笑了，“我若是想多買點，能便宜嗎？”
“姑娘要多少？”
“你先說說底價，我若是覺得便宜，就多買些。”
胡二一咬牙，“姑娘若是把這些都買了，刀魚十五文錢一斤，章魚二十二文錢一斤。”
“你家裏還有嗎？”薑雲珠問。
“有啊，家裏還有半車。”
“大概有多少斤，不算冰。”
“刀魚有兩百多斤，章魚有一百多斤吧。”
“這樣，我全要了，刀魚十二文錢一斤，章魚十八文錢一斤。”薑雲珠道。
胡二目瞪口呆，“你，全要了？”
“你若覺得這價格合適，我就……”
“合適，合適。”胡二驚喜道，這個價格，他雖賺得不多，但也有的賺。主要，他以為這些魚要砸在自己手裏了。現在薑雲珠全買走，他有種平白賺到的感覺。
也不用薑雲珠動手，他把那些帶魚跟章魚從冰裏敲出來，稱好，給薑雲珠放到車上。
“你家住哪裏，等我把家裏的魚弄好，就給你送到家裏去。”胡二道。
薑雲珠說了家裏地址，又道，“你家裏的魚跟這些一樣嗎？沒變質吧。”
“你放心，隻比這些更好，更新鮮。我去的濟州，那邊這時節也很冷，水雖然不凍，卻有冰碴。我在碼頭上自己挑的魚，全挑的最好的。當天夜裏就往回走，越往北走，那魚凍得越結實，絕不會變質。”胡二拍著胸脯道，幹這個，他有經驗。
薑雲珠放心了，專等他送魚過來。
她回家沒多久，胡二就坐著車來送魚了，不過這次有個問題，這些魚還都在冰裏凍著，他要都給她敲出來嗎？
都弄出來也沒地方放，薑雲珠搖頭，就這麽放著吧。
那怎麽稱重量？
“你買的時候，應該稱過重量吧？實話跟你說，我要在縣城開個飯館，以後會經常要這些魚、肉類的東西。”薑雲珠道。
胡二明白了，他就說薑雲珠住在村裏，怎麽一次買這麽多魚。
這可是大主顧，以後弄好了，他的東西就不愁賣了。他這些魚，買的時候確實稱過，除去賣出去的那些，他知道剩下的斤數。
“刀魚應該還有二百一十五斤，就算二百一十斤，章魚有一百六十斤，就算一百五，按你的價格，總共五兩二錢多銀子，你就給五兩就行了。”胡二道。
“好。”薑雲珠也覺得差不多，然後又道，“你以後若是有什麽新鮮東西，可以送到縣城的棲山居，我若覺得好，便會買。”
“一定，一定。”胡二連聲道，賣了這些魚，去了他一塊心病，他明天就準備去南方販新東西了。
胡二喜滋滋的走了，薑家滿地的凍魚。
“雲珠，這怎麽辦？”陳氏問。
薑雲珠自然早有打算，她笑道，“現在天氣冷，把這些魚放在後院，用草簾子蓋起來就行。等飯館開業了，自有這些魚的用處。”
新店開業，正好做兩個新菜色。
她還嫌這些魚不夠多呢！其實她剛才差點讓胡二再從南方販些魚過來，可是想到過了正月，天氣越來越暖，還是算了。
薑雲珠有點想念安平侯府的冰窖，琢磨等今年賺了錢，自己也挖個冰窖，這樣不僅能儲存東西，明年夏天，她也有冰飲吃了。
這是她的計劃，現在，自然是做帶魚跟章魚吃了。
帶魚也有十幾種吃法，但或許是受她現代奶奶的影響，薑雲珠最愛的，還是烙餅卷帶魚。
把帶魚收拾幹淨，用料酒等調料醃製入味，然後下油鍋炸。
這時會有一股魚腥味，現代，開抽油煙機就行了，在這古代，卻也有辦法。在旁邊點一支蠟燭，就基本沒味道了。
炸好的魚放入瓦罐，再燜一個時辰，燜得肉酥骨爛，即可出鍋。
這邊做烙餅，什麽都不放，隻放油跟鹽。做好的烙餅熱氣騰騰，有六七層瓤，外皮酥脆，內裏鬆軟。
用這樣的烙餅卷上帶魚，一口咬下去，自然是鮮香無比。
章魚，就更好做了，薑雲珠今天做了香辣章魚。
除了這些，她又做了一些適合卷著吃的菜，所以薑家中午就是烙餅卷菜，卷肉，卷豆芽，卷青菜，卷木耳，卷帶魚，卷章魚，隨君搭配。
薑城等人也是第一次吃帶魚，隻覺得這種魚肉質特別細嫩，有種特殊的鮮味。
“這就是大海的味道嗎？”薑霖吃著帶魚，好奇地問。
薑雲珠笑了，“可能吧。以後有機會，咱們去海邊看看就知道了。”
“這個章魚，還怪好吃的。這個口感，很彈牙。”陳氏則道。
“我也覺得好吃，要是在店裏賣，肯定好賣。”薑城笑道，他已經等不及飯館快點開業了。
帶魚跟章魚獲得了薑家人的一致好評。
至於沈鳳鳴，薑雲珠回來才想起來，海鮮都是發物來著，沈鳳鳴還病著，怎麽能吃這些，所以她給他另做了一些清淡的東西。
受到特殊照顧的沈鳳鳴，感覺今天的陽光特別好。
正月十九號的早上，薑雲珠拿了一些糕點、果品去送店主一家。
五輛馬車，有些東西還是帶不走，隻能忍痛放棄。
老者一家站在店鋪前看了良久，這才上了馬車，離開武陵縣。
他們走得匆忙，很多東西沒來得及收拾，也留下很多東西，薑雲珠前後查看，對店裏的情況有了初步的掌握。
“爹，把家裏的東西搬到這裏來吧，明天薑霖、薑武他們就開學了，要住在縣裏。”她對薑城道。
薑城也把店鋪前後都看了一遍，興奮不已。從長豐府逃荒過來，滿打滿算也就半年而已，那時他們無片瓦遮身，誰想到，他們現在就要開飯館了！
“好，我這就去。”薑城回去，把陳氏等人接了過來。
從今天起，他們就要住在縣城了。
“那邊也不能丟下，我還養著雞，等春天了，在院裏種上瓜果，能省大一筆錢。”陳氏一邊收拾東西，一邊道。
“嗯，咱們那邊的生意還要繼續做呢。”自然要經常回去，薑雲珠道。
說起這個，薛京瑟瑟，“老板，什麽時候把我也調到縣城裏來。”他倒不是嫌村裏不好，隻是，他想跟著薑雲珠，跟在她身邊，他總能學到東西。
薑雲珠笑了，她記得她當時給他畫過大餅，說要到縣裏做生意，沒想到這麽快就實現了。