“好，先簽契書，然後這幾天讓薛京帶你。”薑雲珠道。
不一時，一切弄好，薛京立刻拉著譚得寶回了長石村，他已經迫不及待把那裏的事教給他了。
薑雲珠看著他們倆的背影笑了，員工的積極性很高嘛，不錯！
然後店裏還要招兩個跑堂的，兩個雜工，這樣陳氏跟薑雲雪也能歇歇。
薑雲珠拿了紅紙，準備寫個招工啟事，貼在店門口。
這時，謝忱卻走了進來，他依舊那身舊青袍，蹙著眉，滿腹心事的模樣。
“姑娘，今天可要盤賬？”他問。
薑雲珠正想盤一下呢，看看中午賺了多少錢，隻是這個時代又沒電腦，中午記的帳亂七八糟的，她看得頭疼。
“要。”她當即道，然後把賬本遞給謝忱。
謝忱接過賬本，就坐在那裏，一手拿筆，一手拿著算盤，陽光照在他身上，拉出修長的影子。
薑雲珠則繼續寫她的招工啟事。
謝忱無意間抬頭，看見她寫的東西。皺眉想了良久，忽然道，“姑娘，你們要招工？”
“嗯。”薑雲珠抬頭，怎麽，他要來跑堂，還是當雜工？
“不是我，我要備考，沒那麽多時間，是我妹妹。不過她可能做不了太久，四月，我想帶她跟我一起上京。”忽然，他又道，“抱歉，姑娘當我沒說過就是了。”
然後他低下頭去，繼續算賬。
薑雲珠拿不準，他是想讓他妹妹來做工，還是不想。
第59章
不一時,謝忱已經算完了賬，並把所有賬目歸納總結，列在那裏,讓人一眼就能看明白。
薑雲珠接過他的賬目，不錯啊，他這賬目弄的，已經有點現代報表那個意思了。
她卻不知道,謝忱是怕她看不明白，才特意寫成這樣的。
今天中午存五十兩銀子的有兩人，存十兩銀子的有七個,這就是一百七十兩。這個錢算是薑雲珠的,但還沒完全屬於她。
不過薑雲珠已經很滿意了,起碼店裏的流動資金有了,她做什麽就不用畏首畏尾的了。
除此以外,中午淨賺二兩銀子。
這應該是拖了剛開業的福,那舞獅隊一鬧,大家看著新鮮,便想進來嚐嚐。
估計晚上不會有那麽多客人了。
就像薑雲珠想的那樣,晚上客人少了很多。
第二天客人忽然多了一些，有的是被朋友邀來嚐鮮的,有的是帶著家人來吃的。
第三天客人就少了很多。
第四天,客人趨於平穩,謝忱來盤過賬，發現這天賺了二兩三錢銀子。
一天二兩三錢,一個月就是將近七十兩,這個收入已經很可觀了。
不過前提是,這生意能好好做下去。
這兩天,薑雲珠還真跟人打聽了寶福樓的事，這家酒樓在武陵縣已經開了三十多年了，東家姓宋。五年前，老東家把店交給了自己的兩個兒子，自己去養老了。
宋家大房明顯比二房有本事，辭退了店裏的老掌櫃，自己當了掌櫃，管著店裏的大小事。
最近四年，縣城裏開過三家酒樓，但每個最長也就幹了半年多就倒閉了。
第一家，飯菜裏吃出了老鼠頭，惡心得大家再也不去那家酒樓了。
第二家，東家是個外地人，總有捕快來他店裏查問各種事情，攪和的客人沒法好好吃飯，生意自然不好。後來他一賭氣就關門走人了。
第三家就是薛京他們工作那家雲鶴樓，這家比較離譜，店老板的媳婦竟然跟別人跑了，店裏每天流言蜚語不斷，說他其實是個天閹，根本滿足不了媳婦，說他時常盯著店裏的女客人瞧雲雲。
店老板精力不濟，便關了門。
薑雲珠聽完，感覺有點明白薛京那句寶福樓不幹淨是什麽意思了，一家酒樓倒閉很正常，可這四年，凡是跟寶福樓搶生意的酒樓，都倒閉了，這就有點說不過去了。
她暗暗提防起來。
此時，寶福樓，“這個月的分紅怎麽少了這麽多？”宋老二拍著桌子惱道。
宋掌櫃正在算賬，聞言抬頭道，“縣裏新開了一家棲山居，這幾天，咱們店裏的流水少了三成。”
“它才開業幾天，影響這麽大！”宋老二知道那家棲山居，其實他還去吃過。
那家店的名聲已經傳開，說是縣裏讀書人最喜歡的店。讀書人啊，萬般皆下品，惟有讀書高，他們稱讚的地方，肯定不一般。
果然，他去了以後，發現那裏環境是真好，菜也做得好，嘖，老板更漂亮。
一想到是那樣漂亮姑娘做出來的飯菜，就覺得飯菜更香了。
“你懂什麽，現在什麽東西都貴，店裏本來就不賺錢。”宋掌櫃道。其實這個月賺得倒也不那麽少，可宋老二什麽都不做，他憑什麽把錢分給他？
想到這裏，他就覺得氣惱，當初他爹怎麽生了宋老二呢，要是隻有他一個，現在什麽都是他的，不知道多暢快。
他這麽想的時候，儼然忘了，他自己已經有三個兒子了，現在小妾又懷了，他仍希望她能生兒子。
“我不懂？我什麽不懂，你就是不想給我錢。今天我把話撂在這，要不按上個月的錢給我，要不，我就去找爹，當初說好了，酒樓一家一半，你自己管著，不讓我插手算怎麽回事？
不賺錢？那你讓我當掌櫃，保證賺錢。”宋老二坐在那裏，一副無賴的樣子。
宋掌櫃笑了，想要錢，可以啊，不過得出力。
又到了午飯時間，薛京已經以極快的速度把村裏的事交給譚得寶，來店裏報道了。他跟薑雲珠學了這麽長時間，算得上她的好幫手。
他來了，薑雲珠輕鬆很多，中間還能休息一會兒，打量店裏的人。
她發現，今天店裏竟然有三桌女客，而且都是十多歲，打扮不俗的姑娘。
棲山居的座位有點像現代的卡座，每桌都舒適又有一定的私密性，女客在這裏也可以安心用餐。
薑雲珠看著那些女客若有所思。
“咱們這店現在算小有名氣了，大家都說咱們這店雅致，自然這些姑娘也願意來。”陳氏以為她納悶店裏怎麽有這麽多女客，笑道。
薑雲珠也笑了，看來她這店還大有發展。
又一個新的客戶群體，薑雲珠覺得有必要開發一下。
她首先想到的就是章魚小丸子，其實她第一眼看到那些章魚，想到的就是這種小吃，可惜這段時間一直忙，沒時間做。
不要要做這個，還有點麻煩，首先要弄個丸子形狀的煎烤鍋。剩下的，她仔細想了想，倒是都能克服。章魚小丸子又叫章魚燒，它誕生的時間也很早，那時也還沒有現代那些調料，人家照樣好吃。
那麽，有空去定做個煎烤鍋。
有了章魚丸子，薑雲珠立刻想到另一樣東西，奶茶啊！主要是牛奶，有了牛奶，她就能做一係列點心、飲品，豐富她的菜色。
想到這裏，她已經忍不住想去集市看看了。
吃完飯，又睡了一會兒，薑雲珠起身出門，準備去集市。在縣城裏住著就這點好，買東西方便很多。
“薑姑娘，出門？”這時，一個聲音卻道。
薑雲珠一回頭，是沈鳳鳴，“嗯。”她道。
“我跟你一起去。”沈鳳鳴道。
“我要去集市。”薑雲珠道。
“我也正好要買些東西。”
原來是這樣。
薑雲珠先出了門，沈鳳鳴跟在她的身側。兩人一出現，立刻吸引了不少人的目光，男人挺拔軒昂，姑娘嬌美端麗，兩人走在一處，立刻為這蕭瑟的冬天增了不少色彩。
薑雲珠邊走邊看，看哪裏有鐵匠鋪子。
沈鳳鳴的目光則落在對麵那對小夫妻身上。
那是一對很普通的小夫妻，男的不算英俊，卻眉眼端正，女人長相清秀，兩人手挽著手，邊走邊說著什麽，笑語盈盈。
小夫妻很快走過去，沈鳳鳴垂眸，看到了薑雲珠垂在右側的手。冬□□服寬大，袖子稍長，她的手隻露出一截，豐潤白皙。
他的手動了動，卻忽然握緊了拳頭。
薑雲珠這時看見左麵街道上有家鐵匠鋪子，立刻歡喜的走了過去。
“老板？”薑雲珠問。這家鐵匠鋪子不大，裏麵隻有一個人，是個精壯的漢子。
那漢子正在打鐵，聞言抬頭，熱情道，“姑娘想買什麽，隨便看看，都便宜。”
“我想定做一種鍋，你這裏能做嗎？”薑雲珠問。
“什麽鍋，姑娘說來聽聽。”
薑雲珠把鍋的樣子說給那人聽，那人聽完皺眉，“有點麻煩。”
這個鍋不大，卻要弄出一個個李子大的半圓形凹槽，這都要用手一個個打磨出來的，稍有不慎，就可能打壞了，可不就是麻煩。
薑雲珠也知道不好做，她退而求其次，“也可以每個鍋少做幾個凹槽，然後多做兩個鍋。”
那漢子笑了，“這樣倒是可以。”
“能快點嗎？”薑雲珠問，她怕再晚，那些章魚就賣完了。
當然可以，就是加錢。
加的也不算多，薑雲珠幾乎沒考慮，就同意了。
兩人商量好價錢跟交貨時間，薑雲珠轉身離開。
然後就是去買牛奶。
這個要碰運氣的，要看賣牲畜的地方有沒有牛正好生了小牛。
薑雲珠今天運氣很不錯，正好遇見一個想賣小牛的，那大牛就在旁邊。
不過賣家正跟買主討價還價，她便等在一邊。
最後買賣沒談成，買主嫌小牛太小了。當然，主要是價錢沒談攏。
“姑娘，你？”賣牛的漢子遲疑的問薑雲珠，他感覺薑雲珠不像要買牛的。
不一時，一切弄好，薛京立刻拉著譚得寶回了長石村，他已經迫不及待把那裏的事教給他了。
薑雲珠看著他們倆的背影笑了，員工的積極性很高嘛，不錯！
然後店裏還要招兩個跑堂的，兩個雜工，這樣陳氏跟薑雲雪也能歇歇。
薑雲珠拿了紅紙，準備寫個招工啟事，貼在店門口。
這時，謝忱卻走了進來，他依舊那身舊青袍，蹙著眉，滿腹心事的模樣。
“姑娘，今天可要盤賬？”他問。
薑雲珠正想盤一下呢，看看中午賺了多少錢，隻是這個時代又沒電腦，中午記的帳亂七八糟的，她看得頭疼。
“要。”她當即道，然後把賬本遞給謝忱。
謝忱接過賬本，就坐在那裏，一手拿筆，一手拿著算盤，陽光照在他身上，拉出修長的影子。
薑雲珠則繼續寫她的招工啟事。
謝忱無意間抬頭，看見她寫的東西。皺眉想了良久，忽然道，“姑娘，你們要招工？”
“嗯。”薑雲珠抬頭，怎麽，他要來跑堂，還是當雜工？
“不是我，我要備考，沒那麽多時間，是我妹妹。不過她可能做不了太久，四月，我想帶她跟我一起上京。”忽然，他又道，“抱歉，姑娘當我沒說過就是了。”
然後他低下頭去，繼續算賬。
薑雲珠拿不準，他是想讓他妹妹來做工，還是不想。
第59章
不一時,謝忱已經算完了賬，並把所有賬目歸納總結，列在那裏,讓人一眼就能看明白。
薑雲珠接過他的賬目，不錯啊，他這賬目弄的，已經有點現代報表那個意思了。
她卻不知道,謝忱是怕她看不明白，才特意寫成這樣的。
今天中午存五十兩銀子的有兩人，存十兩銀子的有七個,這就是一百七十兩。這個錢算是薑雲珠的,但還沒完全屬於她。
不過薑雲珠已經很滿意了,起碼店裏的流動資金有了,她做什麽就不用畏首畏尾的了。
除此以外,中午淨賺二兩銀子。
這應該是拖了剛開業的福,那舞獅隊一鬧,大家看著新鮮,便想進來嚐嚐。
估計晚上不會有那麽多客人了。
就像薑雲珠想的那樣,晚上客人少了很多。
第二天客人忽然多了一些，有的是被朋友邀來嚐鮮的,有的是帶著家人來吃的。
第三天客人就少了很多。
第四天,客人趨於平穩,謝忱來盤過賬，發現這天賺了二兩三錢銀子。
一天二兩三錢,一個月就是將近七十兩,這個收入已經很可觀了。
不過前提是,這生意能好好做下去。
這兩天,薑雲珠還真跟人打聽了寶福樓的事，這家酒樓在武陵縣已經開了三十多年了，東家姓宋。五年前，老東家把店交給了自己的兩個兒子，自己去養老了。
宋家大房明顯比二房有本事，辭退了店裏的老掌櫃，自己當了掌櫃，管著店裏的大小事。
最近四年，縣城裏開過三家酒樓，但每個最長也就幹了半年多就倒閉了。
第一家，飯菜裏吃出了老鼠頭，惡心得大家再也不去那家酒樓了。
第二家，東家是個外地人，總有捕快來他店裏查問各種事情，攪和的客人沒法好好吃飯，生意自然不好。後來他一賭氣就關門走人了。
第三家就是薛京他們工作那家雲鶴樓，這家比較離譜，店老板的媳婦竟然跟別人跑了，店裏每天流言蜚語不斷，說他其實是個天閹，根本滿足不了媳婦，說他時常盯著店裏的女客人瞧雲雲。
店老板精力不濟，便關了門。
薑雲珠聽完，感覺有點明白薛京那句寶福樓不幹淨是什麽意思了，一家酒樓倒閉很正常，可這四年，凡是跟寶福樓搶生意的酒樓，都倒閉了，這就有點說不過去了。
她暗暗提防起來。
此時，寶福樓，“這個月的分紅怎麽少了這麽多？”宋老二拍著桌子惱道。
宋掌櫃正在算賬，聞言抬頭道，“縣裏新開了一家棲山居，這幾天，咱們店裏的流水少了三成。”
“它才開業幾天，影響這麽大！”宋老二知道那家棲山居，其實他還去吃過。
那家店的名聲已經傳開，說是縣裏讀書人最喜歡的店。讀書人啊，萬般皆下品，惟有讀書高，他們稱讚的地方，肯定不一般。
果然，他去了以後，發現那裏環境是真好，菜也做得好，嘖，老板更漂亮。
一想到是那樣漂亮姑娘做出來的飯菜，就覺得飯菜更香了。
“你懂什麽，現在什麽東西都貴，店裏本來就不賺錢。”宋掌櫃道。其實這個月賺得倒也不那麽少，可宋老二什麽都不做，他憑什麽把錢分給他？
想到這裏，他就覺得氣惱，當初他爹怎麽生了宋老二呢，要是隻有他一個，現在什麽都是他的，不知道多暢快。
他這麽想的時候，儼然忘了，他自己已經有三個兒子了，現在小妾又懷了，他仍希望她能生兒子。
“我不懂？我什麽不懂，你就是不想給我錢。今天我把話撂在這，要不按上個月的錢給我，要不，我就去找爹，當初說好了，酒樓一家一半，你自己管著，不讓我插手算怎麽回事？
不賺錢？那你讓我當掌櫃，保證賺錢。”宋老二坐在那裏，一副無賴的樣子。
宋掌櫃笑了，想要錢，可以啊，不過得出力。
又到了午飯時間，薛京已經以極快的速度把村裏的事交給譚得寶，來店裏報道了。他跟薑雲珠學了這麽長時間，算得上她的好幫手。
他來了，薑雲珠輕鬆很多，中間還能休息一會兒，打量店裏的人。
她發現，今天店裏竟然有三桌女客，而且都是十多歲，打扮不俗的姑娘。
棲山居的座位有點像現代的卡座，每桌都舒適又有一定的私密性，女客在這裏也可以安心用餐。
薑雲珠看著那些女客若有所思。
“咱們這店現在算小有名氣了，大家都說咱們這店雅致，自然這些姑娘也願意來。”陳氏以為她納悶店裏怎麽有這麽多女客，笑道。
薑雲珠也笑了，看來她這店還大有發展。
又一個新的客戶群體，薑雲珠覺得有必要開發一下。
她首先想到的就是章魚小丸子，其實她第一眼看到那些章魚，想到的就是這種小吃，可惜這段時間一直忙，沒時間做。
不要要做這個，還有點麻煩，首先要弄個丸子形狀的煎烤鍋。剩下的，她仔細想了想，倒是都能克服。章魚小丸子又叫章魚燒，它誕生的時間也很早，那時也還沒有現代那些調料，人家照樣好吃。
那麽，有空去定做個煎烤鍋。
有了章魚丸子，薑雲珠立刻想到另一樣東西，奶茶啊！主要是牛奶，有了牛奶，她就能做一係列點心、飲品，豐富她的菜色。
想到這裏，她已經忍不住想去集市看看了。
吃完飯，又睡了一會兒，薑雲珠起身出門，準備去集市。在縣城裏住著就這點好，買東西方便很多。
“薑姑娘，出門？”這時，一個聲音卻道。
薑雲珠一回頭，是沈鳳鳴，“嗯。”她道。
“我跟你一起去。”沈鳳鳴道。
“我要去集市。”薑雲珠道。
“我也正好要買些東西。”
原來是這樣。
薑雲珠先出了門，沈鳳鳴跟在她的身側。兩人一出現，立刻吸引了不少人的目光，男人挺拔軒昂，姑娘嬌美端麗，兩人走在一處，立刻為這蕭瑟的冬天增了不少色彩。
薑雲珠邊走邊看，看哪裏有鐵匠鋪子。
沈鳳鳴的目光則落在對麵那對小夫妻身上。
那是一對很普通的小夫妻，男的不算英俊，卻眉眼端正，女人長相清秀，兩人手挽著手，邊走邊說著什麽，笑語盈盈。
小夫妻很快走過去，沈鳳鳴垂眸，看到了薑雲珠垂在右側的手。冬□□服寬大，袖子稍長，她的手隻露出一截，豐潤白皙。
他的手動了動，卻忽然握緊了拳頭。
薑雲珠這時看見左麵街道上有家鐵匠鋪子，立刻歡喜的走了過去。
“老板？”薑雲珠問。這家鐵匠鋪子不大，裏麵隻有一個人，是個精壯的漢子。
那漢子正在打鐵，聞言抬頭，熱情道，“姑娘想買什麽，隨便看看，都便宜。”
“我想定做一種鍋，你這裏能做嗎？”薑雲珠問。
“什麽鍋，姑娘說來聽聽。”
薑雲珠把鍋的樣子說給那人聽，那人聽完皺眉，“有點麻煩。”
這個鍋不大，卻要弄出一個個李子大的半圓形凹槽，這都要用手一個個打磨出來的，稍有不慎，就可能打壞了，可不就是麻煩。
薑雲珠也知道不好做，她退而求其次，“也可以每個鍋少做幾個凹槽，然後多做兩個鍋。”
那漢子笑了，“這樣倒是可以。”
“能快點嗎？”薑雲珠問，她怕再晚，那些章魚就賣完了。
當然可以，就是加錢。
加的也不算多，薑雲珠幾乎沒考慮，就同意了。
兩人商量好價錢跟交貨時間，薑雲珠轉身離開。
然後就是去買牛奶。
這個要碰運氣的，要看賣牲畜的地方有沒有牛正好生了小牛。
薑雲珠今天運氣很不錯，正好遇見一個想賣小牛的，那大牛就在旁邊。
不過賣家正跟買主討價還價，她便等在一邊。
最後買賣沒談成，買主嫌小牛太小了。當然，主要是價錢沒談攏。
“姑娘，你？”賣牛的漢子遲疑的問薑雲珠，他感覺薑雲珠不像要買牛的。