如果是美食……
如果不是，他非拆了這家店鋪不可。
他朝菜單上看去，卻發現上麵隻有十道菜。他不信邪地將菜單翻過來，背麵什麽都沒有，真的隻有十道菜。
“那個什麽羊方藏魚、太白鴨呢？”他壓著怒火問。
“店主人的規矩，她今天想做什麽菜，便提供什麽菜。”鄭酈娘的聲音也帶著點冷感，但卻如金玉相撞，十分好聽。
荊承延差點被氣笑了，這什麽店主，好大的架子。
當即，他就要掀了桌子，鬧起來。
不過看見旁邊的美人，他還是決定，等菜上來，不好吃，他再掀，也算憐香惜玉了。
他也不看菜單了，“全端上來吧。”就這麽十道菜，荊家富有，他在家哪一頓吃的菜都比這多。
“好。”鄭酈娘收了菜單出門，裙裾飄飄。
荊承延坐在那裏等著。
此時他隔壁，羅老板也打量了包廂裏的擺設，暗暗驚奇，這屋子布置的好精巧，卻不知是誰的手筆。或許，這家店還真能給他點驚喜？
他坐下，詹長川遞上菜單。
隻有十道菜，羅老板打量完，點了最感興趣的四道。
前麵點完單，後麵立刻忙碌起來。
這是他們新店開業第一筆生意，薑雲珠也拿出了十二分的本事，所有菜全自己親手做，薛京跟張鶴全給她打下手。
不一時，一道道菜做好，被端了出去。
楊夫人的菜先上來的，她點了五道，湯浴繡丸、芙蓉口水雞、三鮮龍鳳球、奶白杏仁以及宋嫂魚羹。
湯浴繡丸，一盞細白的瓷盅裏，有顏色透亮的清湯，清湯中，一個小孩拳頭大的丸子滾在其中。這丸子黃、粉相間，果然如繡球一般。
楊夫人吃過清湯獅子頭，那是淮陽名菜，卻不知這湯浴繡丸，跟它有什麽關係。
此時若是有飽學之士在此，當認出，這湯浴繡丸是古籍《燒尾宴食單》中的名菜，比清湯獅子頭還要早出現。
楊夫人還在打量這幾道菜，她旁邊那少年跟小姑娘卻忍不住了，這菜，好香啊！
“娘，吃。”小姑娘催促楊夫人。
“吃吧。”楊夫人笑道。
少年跟小姑娘就等她這句話呢，立刻拿起筷子，夾向自己想吃的菜。
少年夾了一塊芙蓉口水雞，去年楊晟讓人送回急很多麻辣味的鹵食，包括無骨鴨掌、豬尾巴什麽的，他一吃就喜歡上了，可惜後來吃完了，任他怎麽磨，楊晟也不往回帶了。
這次看見這芙蓉口水雞，一塊塊油潤的雞塊浸泡在紅亮的辣椒油中，上麵灑了花生、芝麻等物，他立刻被勾起了食欲。
雞塊飽蘸辣椒油，夾起來的時候，滴滴湯汁滑落。那辣椒油裏似乎還有別的東西，湯汁十分濃稠。
放入嘴中，第一感覺不是辣，而是，好香啊！好香的味道，那種雞肉香、辣椒香、芝麻香、花生香，以及各種香味混合在一起，在嘴裏爆炸開。
然後才是辣味，卻不是幹辣，而是潤口的香辣。
“娘，好吃。”少年指著那道芙蓉口水雞興奮道。這道菜，竟然比楊晟去年送回來的那些小吃還好吃，他有種圓夢加獲得意外之喜的感覺。
當然這道菜要比那些小吃好吃，同樣是薑雲珠做的，可那些小吃做完很久才到他們手裏，味道肯定大打折扣。
這道芙蓉口水雞卻是用現殺的雞肉做的，雞肉鮮美，就連辣椒都帶著些新炸的熱度。
少年旁邊的小姑娘則夾了那道三鮮龍鳳球，這道菜顧名思義，其實就是用雞肉跟蝦仁做的，雞肉做成雞肉球，蝦肉做成蝦肉球，下鍋炸成金黃色，再起油鍋翻炒裹上湯汁。
成品色澤金黃，湯汁透亮。一口咬下去，蝦球外表酥脆，內裏卻嫩滑得能滴下湯汁來，爽口又美味。
“娘，好吃。”小姑娘又去夾那蝦球，還不忘了跟楊夫人報告心得。
看他們那猴急的樣兒，楊夫人沒好氣地瞪了他們一眼，怎麽說也是鎮國大將軍家的兒女，就這麽……嗯，她吃了那湯浴繡丸，沒工夫多想了，這丸子比禦廚做的獅子頭還好吃。
三人埋頭吃起了飯菜。
這時荊承延點的菜也陸續端了上來。雪霞羹最先上的，他就先吃了這道菜。
這道菜一端上來，就讓人眼前一亮。它的顏色太漂亮了，恍如雪霽之霞，怪不得叫雪霞羹。
而它的味道，因這道菜是用豆腐跟芙蓉花做的，帶著豆腐特有的清香味道，卻沒有半點豆腥味，跟芙蓉花淡淡的甜香結合在一起，看似清淡，卻回味無窮。
就像美人，要細細品味，方能體會其中之樂。
吃完這雪霞羹，荊承延呆在那裏半晌，才去吃下一道菜。
蓮房魚包，這道菜，是用新鮮的蓮蓬，把中間挖空，然後將鱖魚肉跟各種香料放到裏麵蒸製而成。成品魚肉嫩滑鮮香，又帶著蓮蓬特有的香味，好似魚在荷中，鮮味不絕。
下一道是芙蓉口水雞，這菜好霸道的味道，卻讓人食指大動。
然後是……
這時，羅老板在吃那道宋嫂魚羹。
宋嫂魚羹，傳聞是前朝一位宋氏婦人所做，她丈夫在家中排行第五，所以大家都叫她宋五嫂。她做的魚羹，味似蟹肉，味道極其鮮美，連高宗皇帝都讚賞不已，於是揚名天下。
隻是後來前朝覆滅，宋五嫂不知所蹤，這宋嫂魚羹便也沒了出處。
後來很多人仿製這魚羹，卻終不如宋五嫂做的。
羅老板對這宋嫂魚羹最為好奇，魚羹一端上來，他就先打量這道菜。
湯汁清潤，香味撲鼻，色跟香這兩關，這道菜應該合格了，就是不知道這味……
他拿起勺子，舀了一勺魚羹。
隻覺魚羹爽滑，竟有些舀不住之感。
放到嘴裏，鮮，真的好鮮，魚肉之美，被體現的淋漓盡致。
又因太鮮，太滑了，果然跟蟹肉相仿。
不對，這羹裏肯定還放了其它東西，才使得這羹如此鮮美，隻是放了什麽呢？羅老板一勺又一勺，不一時已經把整道魚羹吃了個幹淨，卻還是沒嚐出，這魚羹裏究竟放了什麽，才讓它如此美味。
他抓耳撓腮，恨不能立刻去後廚問問。
隻是剛要起身，他卻一拍腦門。他去問，人家也不會告訴他的。
宋嫂魚羹，至今沒人能做出原味，恐怕這就是關竅！
他看著那魚羹，目光灼灼，他懷疑，這道，就是正宗的宋嫂魚羹。
到底是何人，能將這道菜重做出來？
他忽然拿起筷子，開始吃其他菜。
等他吃的實在吃不下了，他坐在椅子上，看著那些空了的菜盤，心中念頭滾動。他肯定，做這些菜的絕對是個名廚，且水平遠高於白家名廚。
京城，何時來了這樣一位名廚？
他能不能……
第102章
薑雲珠做完菜,洗了手，正要休息，雲渡、鄭酈娘、詹長川卻幾乎同時來找她,說客人想見她。
“見我？”薑雲珠詫異。
再仔細問，楊夫人跟荊承延要見做菜的廚師，而羅老板是要見飯館的老板。
吃著菜好吃，要見見廚師或者老板,這種情況在飯館裏也是有的。
薑雲珠有點累了，不想應付這些人，便看向金嬌月,她現在是店裏的掌櫃,這種事,由她出麵便好。
金嬌月嫣然一笑,怡然朝前麵去。
這會兒楊夫人三人已經吃完了飯,正坐在那裏喝茶。
楊夫人為什麽要見做飯的廚師呢？一,這廚師做飯太好吃了,她有點好奇,是什麽樣的廚師,做出這樣的美味。
二，也是最重要的一點。她吃著,這芙蓉口水雞的味道,怎麽跟去年楊晟讓人從潞州送回來的香腸跟小吃有些相似呢？
再聯想,楊晟以前可沒跟她推薦過哪個飯館，這次卻突然這麽做了……
她直覺,這裏邊是不是有事？
不一時,金嬌月敲門進了包廂,她一見楊夫人,臉上的笑容斂了三分，她是認識楊夫人的，副指揮使大人的母親，鎮國大將軍的夫人。
她給楊夫人福了一個禮，敬聲道，“客人要見我們飯館的廚師？我是本店的掌櫃，廚師正在忙著，怕沒時間見客人，所以我來問問客人有什麽事。
是飯菜吃得不滿意？”
楊夫人不認識金皎月，不過見她長相嬌豔，卻舉止矜持有禮，對她先生了兩分好感。女子生活不易，她能做這飯館的掌櫃，想來必有過人之處。
“很滿意，這菜很好吃。”楊夫人道。
金嬌月笑了笑，等著楊夫人後麵的話。
楊夫人沉吟片刻，“我隻是想跟廚師隨便聊聊。你們這家飯館是新開的？你們的廚師，是不是從外地來的？
從哪裏來的？做菜這麽好吃，想來在外地，也該有名號。”
金嬌月其實能隨便撒個謊騙過楊夫人，可楊夫人是副指揮大人的母親啊，萬一以後這謊被拆穿了……她就難堪了。
“我們的廚師是從外地來的，具體我也不太清楚，要問我們老板才行。”她隻能應付道。
“哦，你們老板？”楊夫人對這飯館的老板也有了興趣，是什麽樣的人，能雇傭到這樣的廚師，還敢於讓一個女子當飯館的掌櫃。
“我們老板不隨便見外人，客人如果有意，我可以幫你去問問。”金嬌月道。
楊夫人點頭，反正飯後無事。
金嬌月行了禮，出門，去荊承延的包廂。
再見到他，她就沒什麽好臉色了。
“怎麽，客人有事？”她進來前，已經見到外麵那七八個惡奴，以及那個矮胖的韓大廚了。立刻，她就知道，荊承延是來鬧事的。
上次放過他，沒想到他還敢來。
敢到這裏鬧事，金嬌月決定給他個永生難忘的教訓。
荊承延見是她，先氣短了，“我就想見見你們的廚師而已。”他道。
如果不是，他非拆了這家店鋪不可。
他朝菜單上看去，卻發現上麵隻有十道菜。他不信邪地將菜單翻過來，背麵什麽都沒有，真的隻有十道菜。
“那個什麽羊方藏魚、太白鴨呢？”他壓著怒火問。
“店主人的規矩，她今天想做什麽菜，便提供什麽菜。”鄭酈娘的聲音也帶著點冷感，但卻如金玉相撞，十分好聽。
荊承延差點被氣笑了，這什麽店主，好大的架子。
當即，他就要掀了桌子，鬧起來。
不過看見旁邊的美人，他還是決定，等菜上來，不好吃，他再掀，也算憐香惜玉了。
他也不看菜單了，“全端上來吧。”就這麽十道菜，荊家富有，他在家哪一頓吃的菜都比這多。
“好。”鄭酈娘收了菜單出門，裙裾飄飄。
荊承延坐在那裏等著。
此時他隔壁，羅老板也打量了包廂裏的擺設，暗暗驚奇，這屋子布置的好精巧，卻不知是誰的手筆。或許，這家店還真能給他點驚喜？
他坐下，詹長川遞上菜單。
隻有十道菜，羅老板打量完，點了最感興趣的四道。
前麵點完單，後麵立刻忙碌起來。
這是他們新店開業第一筆生意，薑雲珠也拿出了十二分的本事，所有菜全自己親手做，薛京跟張鶴全給她打下手。
不一時，一道道菜做好，被端了出去。
楊夫人的菜先上來的，她點了五道，湯浴繡丸、芙蓉口水雞、三鮮龍鳳球、奶白杏仁以及宋嫂魚羹。
湯浴繡丸，一盞細白的瓷盅裏，有顏色透亮的清湯，清湯中，一個小孩拳頭大的丸子滾在其中。這丸子黃、粉相間，果然如繡球一般。
楊夫人吃過清湯獅子頭，那是淮陽名菜，卻不知這湯浴繡丸，跟它有什麽關係。
此時若是有飽學之士在此，當認出，這湯浴繡丸是古籍《燒尾宴食單》中的名菜，比清湯獅子頭還要早出現。
楊夫人還在打量這幾道菜，她旁邊那少年跟小姑娘卻忍不住了，這菜，好香啊！
“娘，吃。”小姑娘催促楊夫人。
“吃吧。”楊夫人笑道。
少年跟小姑娘就等她這句話呢，立刻拿起筷子，夾向自己想吃的菜。
少年夾了一塊芙蓉口水雞，去年楊晟讓人送回急很多麻辣味的鹵食，包括無骨鴨掌、豬尾巴什麽的，他一吃就喜歡上了，可惜後來吃完了，任他怎麽磨，楊晟也不往回帶了。
這次看見這芙蓉口水雞，一塊塊油潤的雞塊浸泡在紅亮的辣椒油中，上麵灑了花生、芝麻等物，他立刻被勾起了食欲。
雞塊飽蘸辣椒油，夾起來的時候，滴滴湯汁滑落。那辣椒油裏似乎還有別的東西，湯汁十分濃稠。
放入嘴中，第一感覺不是辣，而是，好香啊！好香的味道，那種雞肉香、辣椒香、芝麻香、花生香，以及各種香味混合在一起，在嘴裏爆炸開。
然後才是辣味，卻不是幹辣，而是潤口的香辣。
“娘，好吃。”少年指著那道芙蓉口水雞興奮道。這道菜，竟然比楊晟去年送回來的那些小吃還好吃，他有種圓夢加獲得意外之喜的感覺。
當然這道菜要比那些小吃好吃，同樣是薑雲珠做的，可那些小吃做完很久才到他們手裏，味道肯定大打折扣。
這道芙蓉口水雞卻是用現殺的雞肉做的，雞肉鮮美，就連辣椒都帶著些新炸的熱度。
少年旁邊的小姑娘則夾了那道三鮮龍鳳球，這道菜顧名思義，其實就是用雞肉跟蝦仁做的，雞肉做成雞肉球，蝦肉做成蝦肉球，下鍋炸成金黃色，再起油鍋翻炒裹上湯汁。
成品色澤金黃，湯汁透亮。一口咬下去，蝦球外表酥脆，內裏卻嫩滑得能滴下湯汁來，爽口又美味。
“娘，好吃。”小姑娘又去夾那蝦球，還不忘了跟楊夫人報告心得。
看他們那猴急的樣兒，楊夫人沒好氣地瞪了他們一眼，怎麽說也是鎮國大將軍家的兒女，就這麽……嗯，她吃了那湯浴繡丸，沒工夫多想了，這丸子比禦廚做的獅子頭還好吃。
三人埋頭吃起了飯菜。
這時荊承延點的菜也陸續端了上來。雪霞羹最先上的，他就先吃了這道菜。
這道菜一端上來，就讓人眼前一亮。它的顏色太漂亮了，恍如雪霽之霞，怪不得叫雪霞羹。
而它的味道，因這道菜是用豆腐跟芙蓉花做的，帶著豆腐特有的清香味道，卻沒有半點豆腥味，跟芙蓉花淡淡的甜香結合在一起，看似清淡，卻回味無窮。
就像美人，要細細品味，方能體會其中之樂。
吃完這雪霞羹，荊承延呆在那裏半晌，才去吃下一道菜。
蓮房魚包，這道菜，是用新鮮的蓮蓬，把中間挖空，然後將鱖魚肉跟各種香料放到裏麵蒸製而成。成品魚肉嫩滑鮮香，又帶著蓮蓬特有的香味，好似魚在荷中，鮮味不絕。
下一道是芙蓉口水雞，這菜好霸道的味道，卻讓人食指大動。
然後是……
這時，羅老板在吃那道宋嫂魚羹。
宋嫂魚羹，傳聞是前朝一位宋氏婦人所做，她丈夫在家中排行第五，所以大家都叫她宋五嫂。她做的魚羹，味似蟹肉，味道極其鮮美，連高宗皇帝都讚賞不已，於是揚名天下。
隻是後來前朝覆滅，宋五嫂不知所蹤，這宋嫂魚羹便也沒了出處。
後來很多人仿製這魚羹，卻終不如宋五嫂做的。
羅老板對這宋嫂魚羹最為好奇，魚羹一端上來，他就先打量這道菜。
湯汁清潤，香味撲鼻，色跟香這兩關，這道菜應該合格了，就是不知道這味……
他拿起勺子，舀了一勺魚羹。
隻覺魚羹爽滑，竟有些舀不住之感。
放到嘴裏，鮮，真的好鮮，魚肉之美，被體現的淋漓盡致。
又因太鮮，太滑了，果然跟蟹肉相仿。
不對，這羹裏肯定還放了其它東西，才使得這羹如此鮮美，隻是放了什麽呢？羅老板一勺又一勺，不一時已經把整道魚羹吃了個幹淨，卻還是沒嚐出，這魚羹裏究竟放了什麽，才讓它如此美味。
他抓耳撓腮，恨不能立刻去後廚問問。
隻是剛要起身，他卻一拍腦門。他去問，人家也不會告訴他的。
宋嫂魚羹，至今沒人能做出原味，恐怕這就是關竅！
他看著那魚羹，目光灼灼，他懷疑，這道，就是正宗的宋嫂魚羹。
到底是何人，能將這道菜重做出來？
他忽然拿起筷子，開始吃其他菜。
等他吃的實在吃不下了，他坐在椅子上，看著那些空了的菜盤，心中念頭滾動。他肯定，做這些菜的絕對是個名廚，且水平遠高於白家名廚。
京城，何時來了這樣一位名廚？
他能不能……
第102章
薑雲珠做完菜,洗了手，正要休息，雲渡、鄭酈娘、詹長川卻幾乎同時來找她,說客人想見她。
“見我？”薑雲珠詫異。
再仔細問，楊夫人跟荊承延要見做菜的廚師，而羅老板是要見飯館的老板。
吃著菜好吃，要見見廚師或者老板,這種情況在飯館裏也是有的。
薑雲珠有點累了，不想應付這些人，便看向金嬌月,她現在是店裏的掌櫃,這種事,由她出麵便好。
金嬌月嫣然一笑,怡然朝前麵去。
這會兒楊夫人三人已經吃完了飯,正坐在那裏喝茶。
楊夫人為什麽要見做飯的廚師呢？一,這廚師做飯太好吃了,她有點好奇,是什麽樣的廚師,做出這樣的美味。
二，也是最重要的一點。她吃著,這芙蓉口水雞的味道,怎麽跟去年楊晟讓人從潞州送回來的香腸跟小吃有些相似呢？
再聯想,楊晟以前可沒跟她推薦過哪個飯館，這次卻突然這麽做了……
她直覺,這裏邊是不是有事？
不一時,金嬌月敲門進了包廂,她一見楊夫人,臉上的笑容斂了三分，她是認識楊夫人的，副指揮使大人的母親，鎮國大將軍的夫人。
她給楊夫人福了一個禮，敬聲道，“客人要見我們飯館的廚師？我是本店的掌櫃，廚師正在忙著，怕沒時間見客人，所以我來問問客人有什麽事。
是飯菜吃得不滿意？”
楊夫人不認識金皎月，不過見她長相嬌豔，卻舉止矜持有禮，對她先生了兩分好感。女子生活不易，她能做這飯館的掌櫃，想來必有過人之處。
“很滿意，這菜很好吃。”楊夫人道。
金嬌月笑了笑，等著楊夫人後麵的話。
楊夫人沉吟片刻，“我隻是想跟廚師隨便聊聊。你們這家飯館是新開的？你們的廚師，是不是從外地來的？
從哪裏來的？做菜這麽好吃，想來在外地，也該有名號。”
金嬌月其實能隨便撒個謊騙過楊夫人，可楊夫人是副指揮大人的母親啊，萬一以後這謊被拆穿了……她就難堪了。
“我們的廚師是從外地來的，具體我也不太清楚，要問我們老板才行。”她隻能應付道。
“哦，你們老板？”楊夫人對這飯館的老板也有了興趣，是什麽樣的人，能雇傭到這樣的廚師，還敢於讓一個女子當飯館的掌櫃。
“我們老板不隨便見外人，客人如果有意，我可以幫你去問問。”金嬌月道。
楊夫人點頭，反正飯後無事。
金嬌月行了禮，出門，去荊承延的包廂。
再見到他，她就沒什麽好臉色了。
“怎麽，客人有事？”她進來前，已經見到外麵那七八個惡奴，以及那個矮胖的韓大廚了。立刻，她就知道，荊承延是來鬧事的。
上次放過他，沒想到他還敢來。
敢到這裏鬧事，金嬌月決定給他個永生難忘的教訓。
荊承延見是她，先氣短了，“我就想見見你們的廚師而已。”他道。