第12章 初次趕集賣肉
四合院之開局秦家村殺豬佬 作者：Laity癡心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天一早，四點左右天才蒙蒙亮，秦正山就拉著一輛板車來了。
常威也洗漱好，早就在等著了。
他把肉搬上板車，秦正山到屋裏寫了介紹信和落戶證明，兩人一起就往新壽鎮上去。
常威拉著板車，健步如飛，根本就不用秦正山幫忙。
十幾裏的路，一個多小時就跑到了。
拉車的常威臉不紅氣不喘，倒是秦正山跟不上，累的一頭汗，後來常威讓他坐板車上。
這一點常威也發現了，體質耐力比穿越前要強多了，力氣還沒試過，估計也有所增加。
五點多，大集上擺攤人已經很多了。
在路邊找了空個位置，這時候集市也沒有劃分哪裏賣肉哪裏賣菜的，都是路邊找個空位就行。
賣貨的老百姓也多，有小吃，有手工的竹編，買菜的……雜七雜八的東西非常豐富，別樣的琳琅滿目。
“新鮮的野豬肉，數量不多，要買的趕早啦！”
放好板車，秦正山揭開蓋著豬肉的麻袋，喲嗬一聲。
野豬肉比較有嚼勁，口感好，雖然味比較重，但那才有吃頭嘛！
秦正山一聲呦嗬，立刻就吸引不少人來了。
見到豬不小，雖然是野豬膘沒那麽肥，但這個季節野豬食物充足，算是一年中最肥的。
圍觀的人紛紛下手，秦正山打秤收錢，常威動手切肉。
常威下刀很有分寸，初來乍到，要積攢人氣，比要的重量要高一點點，秦正山秤都打的高高的。
圍觀人群中，有人發現不管別人要多少，常威都是一刀，打秤也是高高的。就提了一嘴，這可比野豬肉更引人注目。
有好事者，誇常威這就是一刀流的小師傅，比老師傅還老師傅。
他哪裏知道，常威醉淫這一行已經十年了。十八高中畢業就開始接老頭子班，又是練家子，刀在手裏早已如臂使指。加上【庖丁解牛刀法】加成，這操作再正常不過。
小意思，灑灑水啦！
不過也因此帶來了不少人流量，使的三扇多豬肉，隻用了一個多小時就賣完了。
清點了一下收獲，加上二十多斤豬板油，一共賣了一百一十三塊九毛，按一斤四毛二賣的。加上昨天的二十六塊四毛，身上有一百四十塊三毛錢了。
賣完肉看時間還早，秦正山找熟人看一下板車，帶著常威逛逛。
出門早，兩人都還沒吃飯，常威主動請秦正山吃了個早餐，一人四個大肉包子，一碗豆漿。
現在村裏人雖然都有土地，但產量不高，每次交完糧，家裏也就僅僅夠吃。主要收入還是依靠養一些家禽和種植的蔬菜，或者手藝之類。
吃完飯，秦正山看時間差不多了，要去鄉政府一趟。
常威就自己瞎逛，住的地方是啥都沒，油鹽醬醋等佐料、日用品和糧食還是要買一些的。
衣服啥的都需要，不過是買的布，準備回去自己動手。還得給秦正山買點布，還人家一套衣服。給劉翠蘭買一些花布，因為鞋子沒自己合適的鞋碼了，這得請劉翠蘭幫忙做，作為謝禮。
大集上沒賣成品衣服的，店鋪裏有估計也不合身，而且價格要貴一點。
九點出頭，秦正山回來了，手拿著蓋印鄉鎮府公章的戶口簿（就一張紙。），笑著對常威說。
“阿威，你戶口給你報上去登記好了。不過咱們村裏暫時沒有多餘的田分給你，隻要宅基地和自留地，回去帶你就選一塊。”
“謝謝！山叔。”
常威高興的接過戶口簿瞄了一眼，姓名常威，出生年月1933年10月18號。成份：根正苗紅三代貧農……沒想到這一天來的這麽快，果然計劃沒有變化快。（建國後，就開始實行戶口登記，有戶口簿。1950年6月底，開始家庭成份劃分。）剛剛去酒鋪買了兩壇十斤的散白，四斤煙絲，準備送給秦正山。這買的煙酒還沒送出去呢！事就辦好了。
難怪昨天吃飯時劉翠蘭問他多大，秦正山這人夠意思，以後相處那就以誠待誠。
看到板車上的盆盆罐罐和日用品一堆東西，秦正山笑著說道。“喲！阿威，你這是買了不少東西呀！”
“山叔，都是日常用的，山裏那些帶不出來，太遠了，估計現在讓我回去，都不一定找到地方了。”
……
之後沒什麽事了，兩人打道回府，十點半，回到村部。
常威把板車上的東西，一樣樣的搬下來，留下煙酒和布匹，看著秦正山笑著說。
“山叔，這酒和煙絲是孝敬你的。還有這布，你帶回去，和嬸子一人做身衣服。”
村裏都比較節省，秦正山沒想到常威會給自己買這些。
“你這孩子，用錢的地方多呢！給我買這些幹嘛！”
“山叔，你前前後後可沒少幫我忙活，孝敬你是應該的，而且還得麻煩嬸子給我做幾雙鞋呢！”
“那成，這次我就收著了，下不為例。賺錢不容易，省著點花，要存著蓋房娶媳婦，不是每次上山都有這麽大收獲的。”
常威頷首。“哎！知道了山叔。”
秦正山拉著板車回家，常威隨即開始收拾起來，廚房的佐料倒小罐子裏放好，米麵也放大罐子裏防潮……
等收拾完，都正午了。
想著早上吃的肉包子，肉是有，但是味道真不怎麽樣。
和老頭子生活，懂事就是自己做飯，這麽多年廚藝練的不差。
想到就去做，常威去秦正山家跟劉翠蘭要了糟頭（老麵頭子），又打個招呼去地裏摘了個葫蘆。
回來就開始和麵，把糟頭泡開，麵粉倒進新買的瓷盆裏，加糟頭水，開始揉麵。
等麵揉好，常威在鍋裏燒點熱水，把瓷盆連麵放木鍋蓋上，拿麻布一蓋，等著發酵。
把留下的上好五花肉切了二斤，切碎剁成肉沫。（菜刀這些都是新買的。）
肉包子常威不喜歡純肉，喜歡帶點點菜。跟劉翠蘭打個招呼，在她家菜地摘了一個二斤重的葫蘆。削皮去子，清洗切絲，麻布擠壓去水，剩下的葫蘆絲就沒多少了。
肉和葫蘆絲不急著加佐料攪拌，時間長又會被醃製出一堆燙。
要等麵發酵，溫度高也需要等上一個小時左右才行，具體看情況。
空閑之餘，常威回屋找了點破報紙，卷上了點煙絲，煙絲是悄悄捏了一點在口袋的，點上在院裏抽上兩口。
純煙絲這個味真是得勁，就是不習慣有點嗆人。
記得當初第一次抽煙，還是卷的樹葉，那特麽都能嗆死人。
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常威也洗漱好，早就在等著了。
他把肉搬上板車，秦正山到屋裏寫了介紹信和落戶證明，兩人一起就往新壽鎮上去。
常威拉著板車，健步如飛，根本就不用秦正山幫忙。
十幾裏的路，一個多小時就跑到了。
拉車的常威臉不紅氣不喘，倒是秦正山跟不上，累的一頭汗，後來常威讓他坐板車上。
這一點常威也發現了，體質耐力比穿越前要強多了，力氣還沒試過，估計也有所增加。
五點多，大集上擺攤人已經很多了。
在路邊找了空個位置，這時候集市也沒有劃分哪裏賣肉哪裏賣菜的，都是路邊找個空位就行。
賣貨的老百姓也多，有小吃，有手工的竹編，買菜的……雜七雜八的東西非常豐富，別樣的琳琅滿目。
“新鮮的野豬肉，數量不多，要買的趕早啦！”
放好板車，秦正山揭開蓋著豬肉的麻袋，喲嗬一聲。
野豬肉比較有嚼勁，口感好，雖然味比較重，但那才有吃頭嘛！
秦正山一聲呦嗬，立刻就吸引不少人來了。
見到豬不小，雖然是野豬膘沒那麽肥，但這個季節野豬食物充足，算是一年中最肥的。
圍觀的人紛紛下手，秦正山打秤收錢，常威動手切肉。
常威下刀很有分寸，初來乍到，要積攢人氣，比要的重量要高一點點，秦正山秤都打的高高的。
圍觀人群中，有人發現不管別人要多少，常威都是一刀，打秤也是高高的。就提了一嘴，這可比野豬肉更引人注目。
有好事者，誇常威這就是一刀流的小師傅，比老師傅還老師傅。
他哪裏知道，常威醉淫這一行已經十年了。十八高中畢業就開始接老頭子班，又是練家子，刀在手裏早已如臂使指。加上【庖丁解牛刀法】加成，這操作再正常不過。
小意思，灑灑水啦！
不過也因此帶來了不少人流量，使的三扇多豬肉，隻用了一個多小時就賣完了。
清點了一下收獲，加上二十多斤豬板油，一共賣了一百一十三塊九毛，按一斤四毛二賣的。加上昨天的二十六塊四毛，身上有一百四十塊三毛錢了。
賣完肉看時間還早，秦正山找熟人看一下板車，帶著常威逛逛。
出門早，兩人都還沒吃飯，常威主動請秦正山吃了個早餐，一人四個大肉包子，一碗豆漿。
現在村裏人雖然都有土地，但產量不高，每次交完糧，家裏也就僅僅夠吃。主要收入還是依靠養一些家禽和種植的蔬菜，或者手藝之類。
吃完飯，秦正山看時間差不多了，要去鄉政府一趟。
常威就自己瞎逛，住的地方是啥都沒，油鹽醬醋等佐料、日用品和糧食還是要買一些的。
衣服啥的都需要，不過是買的布，準備回去自己動手。還得給秦正山買點布，還人家一套衣服。給劉翠蘭買一些花布，因為鞋子沒自己合適的鞋碼了，這得請劉翠蘭幫忙做，作為謝禮。
大集上沒賣成品衣服的，店鋪裏有估計也不合身，而且價格要貴一點。
九點出頭，秦正山回來了，手拿著蓋印鄉鎮府公章的戶口簿（就一張紙。），笑著對常威說。
“阿威，你戶口給你報上去登記好了。不過咱們村裏暫時沒有多餘的田分給你，隻要宅基地和自留地，回去帶你就選一塊。”
“謝謝！山叔。”
常威高興的接過戶口簿瞄了一眼，姓名常威，出生年月1933年10月18號。成份：根正苗紅三代貧農……沒想到這一天來的這麽快，果然計劃沒有變化快。（建國後，就開始實行戶口登記，有戶口簿。1950年6月底，開始家庭成份劃分。）剛剛去酒鋪買了兩壇十斤的散白，四斤煙絲，準備送給秦正山。這買的煙酒還沒送出去呢！事就辦好了。
難怪昨天吃飯時劉翠蘭問他多大，秦正山這人夠意思，以後相處那就以誠待誠。
看到板車上的盆盆罐罐和日用品一堆東西，秦正山笑著說道。“喲！阿威，你這是買了不少東西呀！”
“山叔，都是日常用的，山裏那些帶不出來，太遠了，估計現在讓我回去，都不一定找到地方了。”
……
之後沒什麽事了，兩人打道回府，十點半，回到村部。
常威把板車上的東西，一樣樣的搬下來，留下煙酒和布匹，看著秦正山笑著說。
“山叔，這酒和煙絲是孝敬你的。還有這布，你帶回去，和嬸子一人做身衣服。”
村裏都比較節省，秦正山沒想到常威會給自己買這些。
“你這孩子，用錢的地方多呢！給我買這些幹嘛！”
“山叔，你前前後後可沒少幫我忙活，孝敬你是應該的，而且還得麻煩嬸子給我做幾雙鞋呢！”
“那成，這次我就收著了，下不為例。賺錢不容易，省著點花，要存著蓋房娶媳婦，不是每次上山都有這麽大收獲的。”
常威頷首。“哎！知道了山叔。”
秦正山拉著板車回家，常威隨即開始收拾起來，廚房的佐料倒小罐子裏放好，米麵也放大罐子裏防潮……
等收拾完，都正午了。
想著早上吃的肉包子，肉是有，但是味道真不怎麽樣。
和老頭子生活，懂事就是自己做飯，這麽多年廚藝練的不差。
想到就去做，常威去秦正山家跟劉翠蘭要了糟頭（老麵頭子），又打個招呼去地裏摘了個葫蘆。
回來就開始和麵，把糟頭泡開，麵粉倒進新買的瓷盆裏，加糟頭水，開始揉麵。
等麵揉好，常威在鍋裏燒點熱水，把瓷盆連麵放木鍋蓋上，拿麻布一蓋，等著發酵。
把留下的上好五花肉切了二斤，切碎剁成肉沫。（菜刀這些都是新買的。）
肉包子常威不喜歡純肉，喜歡帶點點菜。跟劉翠蘭打個招呼，在她家菜地摘了一個二斤重的葫蘆。削皮去子，清洗切絲，麻布擠壓去水，剩下的葫蘆絲就沒多少了。
肉和葫蘆絲不急著加佐料攪拌，時間長又會被醃製出一堆燙。
要等麵發酵，溫度高也需要等上一個小時左右才行，具體看情況。
空閑之餘，常威回屋找了點破報紙，卷上了點煙絲，煙絲是悄悄捏了一點在口袋的，點上在院裏抽上兩口。
純煙絲這個味真是得勁，就是不習慣有點嗆人。
記得當初第一次抽煙，還是卷的樹葉，那特麽都能嗆死人。
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