第40章 一次
四合院之開局秦家村殺豬佬 作者：Laity癡心 投票推薦 加入書簽 留言反饋
常威回到廚房，把鹵透的豬頭留下一個，其餘的放入盆內收入隨身空間。
就著熱乎的豬頭肉吃了三大碗米飯，吃完飯後，悄悄回屋看了看，見秦淮茹又沉沉的睡著，收走碗筷悄悄的退出房間。
用肉鹵泡了桶麥麩米糠豆餅喂豬，拉著板車出門，依舊回身把院門插上，翻牆出院。
小梁村離的有點遠，離秦淮茹有二十裏地，拉著板車路又坑坑窪窪，憑常威的腳力也得一個多小時。
路上，從隨身空間拿出一塊二斤左右的鹵豬頭肉，用油紙包好。
下午三點鍾左右，到了小梁村，這邊麥子收割的早幾天，已經開始犁地準備水稻插秧。
現在田裏犁地，大多數是人犁，也有牛驢騾子犁，具體看各村的情況。
像秦家村，人口不多卻有三頭耕牛，條件還算不錯的。秦家村村民基本上都是同宗，才會有這三頭算是共同財產的牛。別的村除了秦家村這種情況之外，養的大型家畜都是個人的，會幫別人家犁地賺點小錢。
小梁村帶小字，村子卻不少，足有三百多戶人家，一兩千人，是個大村子。
上次秦正山帶著他來認過門，常威直奔村長梁豐收家。
到了村長梁豐收家門口，常威停下板車在院外喊了一聲。
“豐收叔在家沒。”
等了一會，屋裏走出個七八歲的小男孩，見到是常威，高興的小跑著來開門。
“我爹不在家，下地去了，我去幫你喊。”
常威笑著點頭，掏出兩塊糖果給他。“好，謝謝！狗娃給你的。”
狗娃高興的拿著糖果，風一樣的跑了。
狗娃是梁豐收家的老小，上次來見過，秦正山帶自己來和梁豐收認識時，他就在場，給過他兩塊糖果，沒想到這小子還記得。
果然，小孩子眼中糖果的魅力是無限的。
家裏。
秦淮茹也悠悠醒來，伸了個懶腰，身體感覺舒服多了。
看外麵天不早了，穿好衣服下床，現在感覺還好，已經沒有那種火辣辣的感覺了。
到院裏梳洗一下，進廚房見到盆裏係好的大腸。秦淮茹媚眼彎彎甜甜一笑，臉頰印淺淺梨渦。
當家的什麽都好，就是晚上讓人害怕。自己又不是不能動手，他卻把什麽都做好了，真是個細心體貼的男人。
想到這，秦淮茹小心翼翼的邁步，提著鹵大腸往家去。
回到家，見家裏門沒關卻沒人，知道肯定在屋後打麥子，把鹵大腸放到廚房又到屋後打麥場。
老式的打麥方式是套石滾碾壓，這個生活在農村的八零後九零後應該都見過。
看著很簡單，其實是個技術活。
收小麥之前，首先要把麥場整理好。這整理麥場可是要用心的，像秦淮茹家的麥場在後麵，是因為除去打麥子和稻穀這兩個時間，還是旱地要種植農作物的，玉米大豆都可以。
整理麥場第一步，犁地。套牛犁地或者人犁，不像種植莊稼要犁那麽深耕，但要犁透，不留生埂，不剩死角。
第二步，耙地。直線斜線耙，循環反複耙。大土塊耙小，小土塊耙碎，碎土塊耙麵。
第三步，整平清理拾掇。把高低起伏整平，把裸露在外的石子瓦塊，雜草樹葉等拾掇幹淨。
最後一步叫杠場，也就是碾壓。
這末道工序技術含量相當高，是最重要的。弄不好，場麵或起包，或破爛，或裂縫，不但降低脫粒效率，還易造成糧食漏縫隙裏或者摻沙混石，本來這年代產量就低，漏一粒都心疼。
杠場一般選早晨，因為空氣潮氣大，地麵濕潤。拿來滾框，套在石滾上，滾框後麵掛一個草拖子。做草拖子，是把青壯柔軟的整棵麥子，連根拔起，用繩子或鐵絲連綴成前窄後寬的扇形，上麵壓上泥巴，使之混然一體。石滾把場地碾壓結實，草拖子把地麵拖拉細膩。
土壤含水量多少，直接關係場麵的凝結質量。如果土壤含水多，碾壓起來就柔軟不定，含水量小，碾壓就不易凝結。是需要晾曬，還是需要灑水，憑經驗而定。沒有三番五次的反複，沒有精益求精的要求，想整好場麵，是辦不到的。看著閃閃亮，敲著梆梆響，踩著展展平，摸著溜溜光，才算上乘好場麵。
打麥場杠好後，沿周圍邊沿，每隔五六米擺一口大水缸，注滿水，置盆桶，防火災，保安全。
打麥場上，父親秦正海正和大哥秦淮勇正在拉著石滾壓麥子，母親孟小雲和大嫂趙盼用木叉給壓過的麥子翻個。
秦淮茹邁著小碎步走過去，拉著老娘到一邊，苦笑著欲言又止。
孟小雲沒注意到她表情，開口埋怨道。
“死丫頭，怎麽回事？這麽晚才回來，還好我把你爹他們給糊弄過去了。”
秦淮茹低著頭捏著衣角，尷尬的小聲著低語。“媽，我起～起不來！”
孟小雲露出了姨母笑心想，想到常威也是初嚐滋味的大小夥，又年輕力壯的。昨晚肯定不消停，所以閨女這麽晚才回來也理所當然。“開始貪一點正常，慢慢就好了，昨晚沒怎麽睡吧！”
我倒是睡的挺好，就是休息不過來。這還是他遷就我讓自己中場休息了，娘啊！我是真拿捏不了。秦淮茹撇了撇嘴，豎起一根手指。“一次！”
孟小雲心裏疑惑，不應該呀！常威那年輕力壯的，怎麽可能不貪？好奇的詢問。
“阿威那身板應該沒問題呀！那你怎麽這麽晚回來？”
秦淮茹糯糯的回答。“是沒問題，就一次我就起不來了，到現在還沒休息過來……”
常威在村長梁豐收家門口，坐板車上等了一會。一抬頭，一高一矮兩道身影映入眼簾，起身掏煙遞上，笑著打招呼。
“豐收叔！”
梁豐收笑著點了點頭，接著煙點上。“阿威來啦！我可是早就幫你都打聽好了，村裏有十幾頭能出欄的肥豬。”
人家早幫打聽好了，自己卻時隔這麽多天才來，是有點不好意思，常威感覺這得解釋一下。
“多謝豐收叔，我這不是沿著近的村子開始收的嘛！到你這就晚了一些。”
又拿出油紙包好的二斤豬頭肉遞給他。
“豐收叔，我中午剛鹵的豬頭肉，給你帶來嚐嚐。”
“阿威，你這手藝不錯，這就聞著香味了。”梁豐收眼裏露著欣喜，沒客氣的接著肉，轉手遞給兒子狗娃道。“狗娃拿回家去。”
狗娃聞著肉味兩眼放光，拿著肉就往家跑。
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就著熱乎的豬頭肉吃了三大碗米飯，吃完飯後，悄悄回屋看了看，見秦淮茹又沉沉的睡著，收走碗筷悄悄的退出房間。
用肉鹵泡了桶麥麩米糠豆餅喂豬，拉著板車出門，依舊回身把院門插上，翻牆出院。
小梁村離的有點遠，離秦淮茹有二十裏地，拉著板車路又坑坑窪窪，憑常威的腳力也得一個多小時。
路上，從隨身空間拿出一塊二斤左右的鹵豬頭肉，用油紙包好。
下午三點鍾左右，到了小梁村，這邊麥子收割的早幾天，已經開始犁地準備水稻插秧。
現在田裏犁地，大多數是人犁，也有牛驢騾子犁，具體看各村的情況。
像秦家村，人口不多卻有三頭耕牛，條件還算不錯的。秦家村村民基本上都是同宗，才會有這三頭算是共同財產的牛。別的村除了秦家村這種情況之外，養的大型家畜都是個人的，會幫別人家犁地賺點小錢。
小梁村帶小字，村子卻不少，足有三百多戶人家，一兩千人，是個大村子。
上次秦正山帶著他來認過門，常威直奔村長梁豐收家。
到了村長梁豐收家門口，常威停下板車在院外喊了一聲。
“豐收叔在家沒。”
等了一會，屋裏走出個七八歲的小男孩，見到是常威，高興的小跑著來開門。
“我爹不在家，下地去了，我去幫你喊。”
常威笑著點頭，掏出兩塊糖果給他。“好，謝謝！狗娃給你的。”
狗娃高興的拿著糖果，風一樣的跑了。
狗娃是梁豐收家的老小，上次來見過，秦正山帶自己來和梁豐收認識時，他就在場，給過他兩塊糖果，沒想到這小子還記得。
果然，小孩子眼中糖果的魅力是無限的。
家裏。
秦淮茹也悠悠醒來，伸了個懶腰，身體感覺舒服多了。
看外麵天不早了，穿好衣服下床，現在感覺還好，已經沒有那種火辣辣的感覺了。
到院裏梳洗一下，進廚房見到盆裏係好的大腸。秦淮茹媚眼彎彎甜甜一笑，臉頰印淺淺梨渦。
當家的什麽都好，就是晚上讓人害怕。自己又不是不能動手，他卻把什麽都做好了，真是個細心體貼的男人。
想到這，秦淮茹小心翼翼的邁步，提著鹵大腸往家去。
回到家，見家裏門沒關卻沒人，知道肯定在屋後打麥子，把鹵大腸放到廚房又到屋後打麥場。
老式的打麥方式是套石滾碾壓，這個生活在農村的八零後九零後應該都見過。
看著很簡單，其實是個技術活。
收小麥之前，首先要把麥場整理好。這整理麥場可是要用心的，像秦淮茹家的麥場在後麵，是因為除去打麥子和稻穀這兩個時間，還是旱地要種植農作物的，玉米大豆都可以。
整理麥場第一步，犁地。套牛犁地或者人犁，不像種植莊稼要犁那麽深耕，但要犁透，不留生埂，不剩死角。
第二步，耙地。直線斜線耙，循環反複耙。大土塊耙小，小土塊耙碎，碎土塊耙麵。
第三步，整平清理拾掇。把高低起伏整平，把裸露在外的石子瓦塊，雜草樹葉等拾掇幹淨。
最後一步叫杠場，也就是碾壓。
這末道工序技術含量相當高，是最重要的。弄不好，場麵或起包，或破爛，或裂縫，不但降低脫粒效率，還易造成糧食漏縫隙裏或者摻沙混石，本來這年代產量就低，漏一粒都心疼。
杠場一般選早晨，因為空氣潮氣大，地麵濕潤。拿來滾框，套在石滾上，滾框後麵掛一個草拖子。做草拖子，是把青壯柔軟的整棵麥子，連根拔起，用繩子或鐵絲連綴成前窄後寬的扇形，上麵壓上泥巴，使之混然一體。石滾把場地碾壓結實，草拖子把地麵拖拉細膩。
土壤含水量多少，直接關係場麵的凝結質量。如果土壤含水多，碾壓起來就柔軟不定，含水量小，碾壓就不易凝結。是需要晾曬，還是需要灑水，憑經驗而定。沒有三番五次的反複，沒有精益求精的要求，想整好場麵，是辦不到的。看著閃閃亮，敲著梆梆響，踩著展展平，摸著溜溜光，才算上乘好場麵。
打麥場杠好後，沿周圍邊沿，每隔五六米擺一口大水缸，注滿水，置盆桶，防火災，保安全。
打麥場上，父親秦正海正和大哥秦淮勇正在拉著石滾壓麥子，母親孟小雲和大嫂趙盼用木叉給壓過的麥子翻個。
秦淮茹邁著小碎步走過去，拉著老娘到一邊，苦笑著欲言又止。
孟小雲沒注意到她表情，開口埋怨道。
“死丫頭，怎麽回事？這麽晚才回來，還好我把你爹他們給糊弄過去了。”
秦淮茹低著頭捏著衣角，尷尬的小聲著低語。“媽，我起～起不來！”
孟小雲露出了姨母笑心想，想到常威也是初嚐滋味的大小夥，又年輕力壯的。昨晚肯定不消停，所以閨女這麽晚才回來也理所當然。“開始貪一點正常，慢慢就好了，昨晚沒怎麽睡吧！”
我倒是睡的挺好，就是休息不過來。這還是他遷就我讓自己中場休息了，娘啊！我是真拿捏不了。秦淮茹撇了撇嘴，豎起一根手指。“一次！”
孟小雲心裏疑惑，不應該呀！常威那年輕力壯的，怎麽可能不貪？好奇的詢問。
“阿威那身板應該沒問題呀！那你怎麽這麽晚回來？”
秦淮茹糯糯的回答。“是沒問題，就一次我就起不來了，到現在還沒休息過來……”
常威在村長梁豐收家門口，坐板車上等了一會。一抬頭，一高一矮兩道身影映入眼簾，起身掏煙遞上，笑著打招呼。
“豐收叔！”
梁豐收笑著點了點頭，接著煙點上。“阿威來啦！我可是早就幫你都打聽好了，村裏有十幾頭能出欄的肥豬。”
人家早幫打聽好了，自己卻時隔這麽多天才來，是有點不好意思，常威感覺這得解釋一下。
“多謝豐收叔，我這不是沿著近的村子開始收的嘛！到你這就晚了一些。”
又拿出油紙包好的二斤豬頭肉遞給他。
“豐收叔，我中午剛鹵的豬頭肉，給你帶來嚐嚐。”
“阿威，你這手藝不錯，這就聞著香味了。”梁豐收眼裏露著欣喜，沒客氣的接著肉，轉手遞給兒子狗娃道。“狗娃拿回家去。”
狗娃聞著肉味兩眼放光，拿著肉就往家跑。
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