第90節
家屬樓來了個大美人[八零]/大院嬌美人[年代] 作者：溜溜豬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
王明明給她倒了一杯涼白開。
阿蓮在店裏坐下慢慢喝了起來，王明明覺得她姿勢很優雅，跟自家婆婆一個年紀，說話卻從不大嗓門，走路不疾不徐的，臉上總是一副雲淡風輕的樣子，看著格外不同，不過她這會兒在忙，也就顧不上看阿蓮。
看見王明明在忙，阿蓮喝完水也過去幫忙，她做飯的手藝一般，但是手腳是很麻利的，王明明衝她感激一瞥，笑容滿麵：“阿嬸，不用不好意思，冰水我們店裏多的是。”
阿蓮這才說：“我腸胃不好，不敢吃冰。”
等唐小麗來時，王明明已經忙過一撥了。
唐小麗問：“阿嬸，今天要多少，你今天第一天做，少整點兒沒關係？”
阿蓮掏出來小本本，把她要的量報出來，唐小麗才注意到她的字跡很好看，她按照份量把東西都稱給了阿蓮。
又把以前做生意用的小推車借給阿蓮用。
這次進貨主要是雲絲、藕片、捆雞、海帶，因為是起步階段，唐小麗還擔心她做不下去，預留出來的利潤也不多，表嬸找來了四個搪瓷盆子，裝的滿滿當當，又拿出四個罩子罩上麵，遠遠看上去像個小蚊帳，阿蓮在推車上頭支起來了跟杆子，又綁了個雨傘上去，剛好遮住了太陽。
羊城這個天氣，唐小麗都怕她中暑，出門之前還看著阿蓮推車從容走的背影。
王明明說：“我覺得阿嬸跟一般人不一樣。”
她把阿蓮進店裏來的一舉一動都說了，這麽熱的天很少有人自律到不貪冰，但她就因為腸胃不好，就能忍住。
能克製住自己的人，意誌力應該是很強大的。
唐小娟之前也提過，願意給她開到三十的工資並非她是個冤大頭，吳愛蓮跟別的保姆還不一樣有點知識，能幫唐小麗輔導孩子功課。
聽說吳愛蓮本來讀過小學，中間雖說荒廢了一陣，孩子從小開始她來教，大點了以後她又跟著學，越學越多，輔導到孩子小學畢業都不成問題，就這方麵唐小娟都不如她，這放在後世還是個私教呢。
唐小麗隻說：“以後看著阿嬸要客氣一點。”
她也覺得吳愛蓮不一般。
作者有話說：
阿蓮是第一代不婚不育保平安的嗎？
其實那個年代有自梳女，可以查查這些人的曆史，年輕時候給宗族也做過很多貢獻，晚年也得到了很好的照顧。
第68章
阿蓮出了火車站,專門往居民區多的地方走。
走了大概二十多分鍾，到達了一片居民區多的地方，這時候太陽漸漸往西,樹蔭底下涼快的很，樹底下坐著的許多都是在納涼的居民。
阿蓮走到一處大樹蔭底下才停下。
周圍有人在下象棋，有人在拍著蒲扇聊天,這個天氣一般人都沒有胃口，幾個老人在聊去哪裏打點井水喝,涼快涼快。
路邊的阿蓮吆喝了一聲：“賣涼菜，好吃的涼菜賣了,有豆腐絲有海帶捆雞藕片咯——”
聲音不大，但周圍的人都能聽得見。
先是有個老太太注意到了,看了一眼阿蓮車上的東西，搞著小罩子罩住的，看不清。
老太太拿下了罩子，看著裏麵的涼菜，紅油辣乎乎的樣子,確實勾人食欲。
“辣不辣，我家老頭子吃不了太辣。”
“香辣,辣味肯定是有的，這個紅油主要是調味。”阿蓮很大方,用剪刀剪開一塊藕片，用竹簽子戳出來,讓老太太嚐。
很多人以為粵省人喜愛清淡食物就不能食辣，其實不然,少量的辣味很多人也是很吃的。
這老太太一瞧她這打扮,頭發梳的幹幹淨淨的,衣服也穿的整整齊齊，這個天氣很多人不甚講究，頭發上通常有頭油味，阿蓮的頭上卻是很清爽，用剪刀剪開藕片的姿勢也很講究，還用簽字戳起來。
這一帶都是工廠和機關大院的家屬樓，這個點在下麵乘涼的也都是退休工人，許多人還是很講衛生的。
就比如說這個老太太，看見阿蓮這動作，便心生出幾分好感。
她用手拈起小塊藕片丟進嘴裏。
先是一股子香味，再就是各種調料的味道，味道比較重，也比較符合這個年紀老年人的口味，老太太覺得不辣而且很好吃。
“怎麽賣呢？”老太太問。
“藕片和捆雞一毛二半斤，兩毛錢一斤，雲絲跟海帶一毛錢半斤，一毛八一斤。”藕片跟捆雞價格要貴一點，雲絲和海帶便宜些，進貨價格也要稍微便宜一些。
這個價格有點貴，不過看看這菜裏頭的紅油，調料也沒少下，這個價格也算合理。
加上這邊也都是不差錢的人，老太太稱了半斤藕片，半斤捆雞，阿蓮給她算的一斤的價格，於是老太太樂嗬嗬的走了。
這一單，阿蓮至少要賺翻倍，唐小麗批發給她的價格才一毛一斤。
很快，也來了其他人來試吃，阿蓮都是大大方方的剪開藕片給人試，試過大部分也都買了，因為一斤的價格比半斤要優惠很多，一般人都是買一斤的，不到一小時，阿蓮出來的時候推著的大概二十斤涼菜，就見了底。
阿蓮數了數錢，嘴角微微翹起，準備明天多進點貨，就在這個時候最開始買涼菜的老太太小跑著過來。
“哎，那個那個同誌，你等等，等等。”
阿蓮本來是推著車子的，聽到聲音回過頭。
“就問問你，還有沒有豆腐塊？”老太太快步走到攤子前，一看竟然沒有了。
四樣，一樣才五斤，一人一斤也就夠賣二十個人而已，早就賣見底了。
老太太看到墊底的涼菜，一臉失望，剛才孫子放學回來，大呼好吃，龍卷殘雲一樣就吃完了，這還沒等到兒子媳婦下班呢，菜就沒有了，她本來打算再買點的，誰知道就磨蹭了一會兒，這菜就被賣光了？
“沒有了呢，這東西放了蔥蒜不耐放，我也不敢弄太多。”
“那你明天幾點過來？”老太太問。
“也是這個時候。”阿蓮注意到，另外還有一些人豎起耳朵再聽呢，明天早點過去，多進點貨才好。
.......
第二天阿蓮早早就過去。
因為是現做的，王明明要問今年阿蓮要的量，才好做。
阿蓮報了一個讓王明明都意外的數字：“今年來五樣，一樣六斤吧。”
她指了幾樣出來。
昨天賣的好的藕片還額外加了一斤，要了七斤。
王明明有些意外：“阿嬸，昨天的都賣掉了？”
阿蓮點點頭，昨天算了一筆賬，光那些都賺了一塊五六，今天多要點，應該能賺兩塊錢，王明明做的涼菜口味好，客人吃了都讚不絕口。
她知道唐小麗為了照顧她，幾乎是沒賺什麽錢，她也不好意思。
於是來早一點，看看店裏有什麽要幫忙的，剛好上午王明明這會兒是最忙的時候，阿蓮主動開口問哪裏需要做，她也就不客氣了。
“阿嬸，那你就幫我刮一下蓮藕皮。”
“這一堆？”
“對對，泥都洗幹淨了刮。”
不一會兒，阿蓮就把蓮藕皮給刮好了，又按照王明明的指示切片，切片後燒大火煮。
蓮藕是加了鹵肉的鹵汁的，因此味道要比簡單的涼拌要好吃許多，煮到糯軟然後一起涼拌。
這個天氣涼菜加了蔥花跟蒜蓉，都不能久放，通常是一個下午要賣完，不然放到晚上就會發酸，王明明一邊說，阿蓮也都記在心裏。
其實王明明也不怕人偷師學走，做好藕片的秘訣在於鹵汁，好吃的涼菜的秘訣在於調味，光鹵汁的製作方法都複雜的不得了，過老鹵又是一道兩道的工序，紅油的製作要講究火候，豈會是別人看上一兩眼就能學會的。
切菜，涼拌，試味，今天王明明還叫阿蓮幫忙試了下味道。
阿蓮除了誇好吃，已經不會說別的了。
除了涼菜，王明明的鹵菜也是一絕，每天一個豬頭鹵好，剩下的鹵汁還能做鹵素菜！
等阿蓮一走，王明明美滋滋的想，這個月她的進賬肯定也不少。
再攢攢，家裏都可以添置個電視機了。
孩子還太小，電視機要不要這麽早買呢，等小姑子回來問問她意見好了。
錢存著也是好的，攢幾年說不定還能換個房子。
........
——————
於家宗祠是七九年翻修的。
唐小麗去看長輩的時候也順便看了一眼，處在後世的鬧市區，青磚大瓦房，門口的柱子上還有被人砸過和燒過的痕跡，唐小麗的目光留在柱子上良久。
這段時間唐小麗也在努力去還原母親當年的手藝，蓮蓉月餅，雞仔餅，老婆餅這三樣起碼能做出母親在的時候七成功底。
三舅召集了長輩試餅，連吃過的長輩都沒有什麽意見。
但經過了數十年的動蕩，所有人對複興鼎記幾乎不抱有什麽期望。
唐小麗問過長輩，要拜餅王祠，繼承母親於宛寧的衣缽，便要改姓。
這事兒問過老唐，老唐意見倒是不大。
於晚枝說：“現在都新社會了，拜什麽餅王。”
她聽說唐小麗要振興鼎記，震撼的不得了，她小時候是看著鼎記掌櫃進進出出，都覺得很氣派，更別說鼎記老板，當年在羊城他們可是擁有幾條街的巨富，他們這種屬於於姓旁支的，從小就在鼎記做事，現在想起鼎記風光時，都覺得跟一場夢境一樣。
老唐卻說：“族中長輩都覺得沒意見，你有意見？”
他想不通，妻子為什麽在這件事情上有不同看法。
“她什麽時候問過族中長輩意見了？”於晚枝這心裏頭酸溜溜的，滿是看法，唐小麗開店也不帶上她，要複興鼎記她都不知道，按她現在的家庭地位，當個掌櫃起碼夠資格吧，於晚枝覺得自己這回能爭取一把。
“你不信自己去問問？”
於晚枝去問了，果然族中長輩都是支持的。
好嘛，又把她這個當媽的甩到了一邊。
拜宗祠這天，族中現在還在的長輩都出席了，自然於晚枝也是要去的。
宗祠的位置在馬家村，聽說太平天國以前這裏的人都姓馬，天王帶人過來掃了一圈，人都跑光了，後來是於家人搬了過來，自此後就定居在這裏。
前幾年宗祠被人砸得房梁都歪了，這幾年找了年輕一輩會木工會瓦工的又給修繕了一下，但已經不見當日的風光。
放過鞭炮，祭過三牲，三跪九叩以後長輩掏出一張紙，嘴裏念念叨叨著祝詞。
阿蓮在店裏坐下慢慢喝了起來，王明明覺得她姿勢很優雅，跟自家婆婆一個年紀，說話卻從不大嗓門，走路不疾不徐的，臉上總是一副雲淡風輕的樣子，看著格外不同，不過她這會兒在忙，也就顧不上看阿蓮。
看見王明明在忙，阿蓮喝完水也過去幫忙，她做飯的手藝一般，但是手腳是很麻利的，王明明衝她感激一瞥，笑容滿麵：“阿嬸，不用不好意思，冰水我們店裏多的是。”
阿蓮這才說：“我腸胃不好，不敢吃冰。”
等唐小麗來時，王明明已經忙過一撥了。
唐小麗問：“阿嬸，今天要多少，你今天第一天做，少整點兒沒關係？”
阿蓮掏出來小本本，把她要的量報出來，唐小麗才注意到她的字跡很好看，她按照份量把東西都稱給了阿蓮。
又把以前做生意用的小推車借給阿蓮用。
這次進貨主要是雲絲、藕片、捆雞、海帶，因為是起步階段，唐小麗還擔心她做不下去，預留出來的利潤也不多，表嬸找來了四個搪瓷盆子，裝的滿滿當當，又拿出四個罩子罩上麵，遠遠看上去像個小蚊帳，阿蓮在推車上頭支起來了跟杆子，又綁了個雨傘上去，剛好遮住了太陽。
羊城這個天氣，唐小麗都怕她中暑，出門之前還看著阿蓮推車從容走的背影。
王明明說：“我覺得阿嬸跟一般人不一樣。”
她把阿蓮進店裏來的一舉一動都說了，這麽熱的天很少有人自律到不貪冰，但她就因為腸胃不好，就能忍住。
能克製住自己的人，意誌力應該是很強大的。
唐小娟之前也提過，願意給她開到三十的工資並非她是個冤大頭，吳愛蓮跟別的保姆還不一樣有點知識，能幫唐小麗輔導孩子功課。
聽說吳愛蓮本來讀過小學，中間雖說荒廢了一陣，孩子從小開始她來教，大點了以後她又跟著學，越學越多，輔導到孩子小學畢業都不成問題，就這方麵唐小娟都不如她，這放在後世還是個私教呢。
唐小麗隻說：“以後看著阿嬸要客氣一點。”
她也覺得吳愛蓮不一般。
作者有話說：
阿蓮是第一代不婚不育保平安的嗎？
其實那個年代有自梳女，可以查查這些人的曆史，年輕時候給宗族也做過很多貢獻，晚年也得到了很好的照顧。
第68章
阿蓮出了火車站,專門往居民區多的地方走。
走了大概二十多分鍾，到達了一片居民區多的地方，這時候太陽漸漸往西,樹蔭底下涼快的很，樹底下坐著的許多都是在納涼的居民。
阿蓮走到一處大樹蔭底下才停下。
周圍有人在下象棋，有人在拍著蒲扇聊天,這個天氣一般人都沒有胃口，幾個老人在聊去哪裏打點井水喝,涼快涼快。
路邊的阿蓮吆喝了一聲：“賣涼菜，好吃的涼菜賣了,有豆腐絲有海帶捆雞藕片咯——”
聲音不大，但周圍的人都能聽得見。
先是有個老太太注意到了,看了一眼阿蓮車上的東西，搞著小罩子罩住的，看不清。
老太太拿下了罩子，看著裏麵的涼菜，紅油辣乎乎的樣子,確實勾人食欲。
“辣不辣，我家老頭子吃不了太辣。”
“香辣,辣味肯定是有的，這個紅油主要是調味。”阿蓮很大方,用剪刀剪開一塊藕片，用竹簽子戳出來,讓老太太嚐。
很多人以為粵省人喜愛清淡食物就不能食辣，其實不然,少量的辣味很多人也是很吃的。
這老太太一瞧她這打扮,頭發梳的幹幹淨淨的,衣服也穿的整整齊齊，這個天氣很多人不甚講究，頭發上通常有頭油味，阿蓮的頭上卻是很清爽，用剪刀剪開藕片的姿勢也很講究，還用簽字戳起來。
這一帶都是工廠和機關大院的家屬樓，這個點在下麵乘涼的也都是退休工人，許多人還是很講衛生的。
就比如說這個老太太，看見阿蓮這動作，便心生出幾分好感。
她用手拈起小塊藕片丟進嘴裏。
先是一股子香味，再就是各種調料的味道，味道比較重，也比較符合這個年紀老年人的口味，老太太覺得不辣而且很好吃。
“怎麽賣呢？”老太太問。
“藕片和捆雞一毛二半斤，兩毛錢一斤，雲絲跟海帶一毛錢半斤，一毛八一斤。”藕片跟捆雞價格要貴一點，雲絲和海帶便宜些，進貨價格也要稍微便宜一些。
這個價格有點貴，不過看看這菜裏頭的紅油，調料也沒少下，這個價格也算合理。
加上這邊也都是不差錢的人，老太太稱了半斤藕片，半斤捆雞，阿蓮給她算的一斤的價格，於是老太太樂嗬嗬的走了。
這一單，阿蓮至少要賺翻倍，唐小麗批發給她的價格才一毛一斤。
很快，也來了其他人來試吃，阿蓮都是大大方方的剪開藕片給人試，試過大部分也都買了，因為一斤的價格比半斤要優惠很多，一般人都是買一斤的，不到一小時，阿蓮出來的時候推著的大概二十斤涼菜，就見了底。
阿蓮數了數錢，嘴角微微翹起，準備明天多進點貨，就在這個時候最開始買涼菜的老太太小跑著過來。
“哎，那個那個同誌，你等等，等等。”
阿蓮本來是推著車子的，聽到聲音回過頭。
“就問問你，還有沒有豆腐塊？”老太太快步走到攤子前，一看竟然沒有了。
四樣，一樣才五斤，一人一斤也就夠賣二十個人而已，早就賣見底了。
老太太看到墊底的涼菜，一臉失望，剛才孫子放學回來，大呼好吃，龍卷殘雲一樣就吃完了，這還沒等到兒子媳婦下班呢，菜就沒有了，她本來打算再買點的，誰知道就磨蹭了一會兒，這菜就被賣光了？
“沒有了呢，這東西放了蔥蒜不耐放，我也不敢弄太多。”
“那你明天幾點過來？”老太太問。
“也是這個時候。”阿蓮注意到，另外還有一些人豎起耳朵再聽呢，明天早點過去，多進點貨才好。
.......
第二天阿蓮早早就過去。
因為是現做的，王明明要問今年阿蓮要的量，才好做。
阿蓮報了一個讓王明明都意外的數字：“今年來五樣，一樣六斤吧。”
她指了幾樣出來。
昨天賣的好的藕片還額外加了一斤，要了七斤。
王明明有些意外：“阿嬸，昨天的都賣掉了？”
阿蓮點點頭，昨天算了一筆賬，光那些都賺了一塊五六，今天多要點，應該能賺兩塊錢，王明明做的涼菜口味好，客人吃了都讚不絕口。
她知道唐小麗為了照顧她，幾乎是沒賺什麽錢，她也不好意思。
於是來早一點，看看店裏有什麽要幫忙的，剛好上午王明明這會兒是最忙的時候，阿蓮主動開口問哪裏需要做，她也就不客氣了。
“阿嬸，那你就幫我刮一下蓮藕皮。”
“這一堆？”
“對對，泥都洗幹淨了刮。”
不一會兒，阿蓮就把蓮藕皮給刮好了，又按照王明明的指示切片，切片後燒大火煮。
蓮藕是加了鹵肉的鹵汁的，因此味道要比簡單的涼拌要好吃許多，煮到糯軟然後一起涼拌。
這個天氣涼菜加了蔥花跟蒜蓉，都不能久放，通常是一個下午要賣完，不然放到晚上就會發酸，王明明一邊說，阿蓮也都記在心裏。
其實王明明也不怕人偷師學走，做好藕片的秘訣在於鹵汁，好吃的涼菜的秘訣在於調味，光鹵汁的製作方法都複雜的不得了，過老鹵又是一道兩道的工序，紅油的製作要講究火候，豈會是別人看上一兩眼就能學會的。
切菜，涼拌，試味，今天王明明還叫阿蓮幫忙試了下味道。
阿蓮除了誇好吃，已經不會說別的了。
除了涼菜，王明明的鹵菜也是一絕，每天一個豬頭鹵好，剩下的鹵汁還能做鹵素菜！
等阿蓮一走，王明明美滋滋的想，這個月她的進賬肯定也不少。
再攢攢，家裏都可以添置個電視機了。
孩子還太小，電視機要不要這麽早買呢，等小姑子回來問問她意見好了。
錢存著也是好的，攢幾年說不定還能換個房子。
........
——————
於家宗祠是七九年翻修的。
唐小麗去看長輩的時候也順便看了一眼，處在後世的鬧市區，青磚大瓦房，門口的柱子上還有被人砸過和燒過的痕跡，唐小麗的目光留在柱子上良久。
這段時間唐小麗也在努力去還原母親當年的手藝，蓮蓉月餅，雞仔餅，老婆餅這三樣起碼能做出母親在的時候七成功底。
三舅召集了長輩試餅，連吃過的長輩都沒有什麽意見。
但經過了數十年的動蕩，所有人對複興鼎記幾乎不抱有什麽期望。
唐小麗問過長輩，要拜餅王祠，繼承母親於宛寧的衣缽，便要改姓。
這事兒問過老唐，老唐意見倒是不大。
於晚枝說：“現在都新社會了，拜什麽餅王。”
她聽說唐小麗要振興鼎記，震撼的不得了，她小時候是看著鼎記掌櫃進進出出，都覺得很氣派，更別說鼎記老板，當年在羊城他們可是擁有幾條街的巨富，他們這種屬於於姓旁支的，從小就在鼎記做事，現在想起鼎記風光時，都覺得跟一場夢境一樣。
老唐卻說：“族中長輩都覺得沒意見，你有意見？”
他想不通，妻子為什麽在這件事情上有不同看法。
“她什麽時候問過族中長輩意見了？”於晚枝這心裏頭酸溜溜的，滿是看法，唐小麗開店也不帶上她，要複興鼎記她都不知道，按她現在的家庭地位，當個掌櫃起碼夠資格吧，於晚枝覺得自己這回能爭取一把。
“你不信自己去問問？”
於晚枝去問了，果然族中長輩都是支持的。
好嘛，又把她這個當媽的甩到了一邊。
拜宗祠這天，族中現在還在的長輩都出席了，自然於晚枝也是要去的。
宗祠的位置在馬家村，聽說太平天國以前這裏的人都姓馬，天王帶人過來掃了一圈，人都跑光了，後來是於家人搬了過來，自此後就定居在這裏。
前幾年宗祠被人砸得房梁都歪了，這幾年找了年輕一輩會木工會瓦工的又給修繕了一下，但已經不見當日的風光。
放過鞭炮，祭過三牲，三跪九叩以後長輩掏出一張紙，嘴裏念念叨叨著祝詞。