章渝臉色鐵青,眯著眼睛,板著嘴角,渾身到下充斥著生人勿近的氣場。
讓米菓說準了,章渝就是暈車。他身為東海少主,以前根本不會去乘坐凡人的交通工具,根本沒有“暈車”這個概念。
現在,章渝感覺自己頭暈,胃裏一陣陣的犯惡心。尤其他早上吃了米菓投喂來的小蝦,現在肚子裏那些小蝦,仿佛複活了一樣,活蹦亂跳,馬上都快要跳出章渝的喉嚨。
“章渝?你暈車啊?”開車的邢天豪有點幸災樂禍:“我以為你什麽也不怕呢,原來竟然暈車。我跟你說,開車的人就不會暈車,但可惜你不會開車,也沒有車本。不過沒關係,還有一個多小時路程就到了,不遠的,我盡量開的平穩。”
一個多小時……
章渝後悔答應去邢家的宴會了,現在想要半路下車離開。
“邢先生,前麵是不是有個藥店,要不然你稍微停一下,我去買點暈車藥?”米菓說。
米菓對章渝深表同情,她以前一直暈車,暈車什麽感覺,那簡直生不如死啊,米菓想想都覺得頭疼。
米菓想著,還有一個多小時的車程,章先生這樣可不行,還不難受死,肯定是要想辦法的。而且路程還那麽遠,萬一自己之後也暈車怎麽辦?不如現在買了暈車藥,給章先生吃一點,要是自己之後也暈車,也好有個準備啊。
邢天豪停了車,說:“米菓你也太貼心了,那就去買藥吧。”
米菓下了車,立刻鑽進了旁邊的藥店。
邢天豪透過玻璃窗,看著米菓的背影,說:“章渝你瞧瞧,米菓對你多好啊,真是太羨慕了。”
章渝黑著臉側頭去看,米菓已經買了藥,像小兔子一樣就跑回來了,還特意買了一瓶水,通通拿給章渝。
“章先生吃藥吧,吃了之後你就靠著睡一覺,我是很有經驗的,睡著了就不會感覺暈車了。”
章渝用水服用了暈車藥,勉強點點頭,然後按照米菓的囑咐,靠著便準備睡下。
不知道過了多久,章渝終於感覺緩和了一些,胃裏不那麽難受了,也不感覺總是天旋地轉的,隨即困意上頭,章渝真的有點想要睡覺。
就在這個時候,章渝肩膀上一沉,他立刻警覺的睜開眼睛,就見坐在旁邊的米菓居然睡得比他還快,睡著了之後身體隨著車子一晃,沒保持住平衡,直接就靠在了章渝的肩膀上。
米菓睡的很沉,靠在章渝肩膀上也沒醒過來,章渝抬手推了推她,將米菓扶正,讓她重新端端正正坐在旁邊。
不過前麵拐彎很多,章渝剛將她扶正,米菓身體一歪,向另外一個方向倒去。
章渝立刻出手,墊在米菓的耳側。也是他眼疾手快,否則米菓的腦袋,肯定是要撞在窗戶上的,想想就覺得很疼。
“喂喂,我說章渝你要幹什麽?偷襲啊?”前麵傳來了邢天豪偷偷摸摸的聲音。
章渝剛剛下意識的做了好人好事,骨節分明的大手還護在米菓的耳側,避免米菓磕碰在玻璃窗上。這會兒邢天豪正好從後視鏡裏就看到了章渝的動作,瞬間誤解。
的確,章渝現在這個動作,很像是要偷襲米菓,趁著米菓睡著偷吻她的樣子。
章渝黑著臉說:“你開車能不能不晃。”
邢天豪說:“這麽平穩了,沒有晃啊。”
他正說著,車子又拐了個彎,這一下子好了,米菓軟綿綿的直接靠進了章渝懷裏。
章渝動作僵硬了,心想著要不要再次把米菓推開?但是米菓萬一又撞在車窗玻璃上怎麽辦?本來就不怎麽聰明的一個凡人,若是再笨點,怕是更糟糕。
做了半天心裏鬥爭,章渝放棄了抵抗,就讓米菓靠在自己懷裏,沒有再把人給推出去。
本座這麽做,並不是為了這個凡人能好好休息,本座也是有意圖的。
章渝心中想著,米菓睡著了,睡得還這麽熟,那本座正好可以“試探”一番。
之前章渝偷偷摸了米菓好幾次,不論是“幹摸”還是“濕摸”,什麽辦法都試了,但是沒什麽特別的效果。章渝不死心,還想要再多試驗幾次,眼下就是最好的實驗機會。
米菓睡著了,還“主動”的靠進了章渝懷裏,章渝不動聲色,輕輕的握住了米菓的手……
“咳!”
前麵開車的邢天豪又在後視鏡裏偷窺了,做賊一樣說:“章渝你可別亂來,光天化日的,我還在車裏呢!”
章渝:“……”
章渝想讓邢天豪閉嘴,這麽大聲,萬一把米菓吵醒怎麽辦?
“唔?到了嗎?”
不是萬一,米菓的確被吵醒了,迷迷糊糊的睜開眼睛,首先就看到了表情僵硬的章先生。
章渝來不及將米菓從自己懷裏推出去,最要命的是,章渝還握著米菓的手。
這一下子就有點說不清楚了。原本是米菓“投懷送抱”,主動靠進章渝懷裏的,可現在看來,章渝緊緊握著米菓的手,更像是章渝在占米菓的便宜。
米菓有點沒睡醒,看著兩個人緊緊相握的手,似乎還沒搞明白是怎麽一回事。而章渝像是被針紮了一下,立刻此地無銀三百兩的將米菓給推了出去。
章渝不知道怎麽解釋才好,幹脆不說話,車內的空氣忽然就有那麽一點點尷尬。
米菓感覺自己沒睡醒,現在這是什麽情況?章先生為什麽要拉著自己的手?章先生這麽高冷,也不像是會占別人便宜的人啊?
正尷尬著,開車的邢天豪解釋說:“米菓你放心吧,我幫你盯著呢,章渝沒偷襲你。”
他這話說完,車內的空氣就更尷尬了,以至於剩下的半小時,章渝一句話都沒說。
好不容易到了邢家的別墅,米菓第一次來這樣的地方,隻覺得偶像劇的豪門都太小兒科,邢家的別墅群連綿在一起,遠遠看去一大片。她本來以為這是個富人區,邢家也就在小區裏有一棟樓,哪想到這一大片其實都是邢家的。
車子開進別墅群,一直往裏開了十多分鍾,這才停下來。
邢天豪非常紳士的給米菓打開車門,當然就無視了另外一麵的章渝。
邢天豪介紹說:“米菓,這是我住的地方,宴會要在前麵那棟樓主辦。不過你可以在我這裏做飯,等我們做好了,將美食悄悄混入宴會廳的廚房就好了!”
米菓點點頭,聽著好像要投毒。
邢天豪作為小少爺,單獨有一棟樓,裏麵很安靜,沒有什麽傭人走動。邢天豪帶著他們進來,說:“廚房就在樓上,米菓咱們去做飯,章渝你就隨便坐吧。”
章渝被獨自撇在了客廳,連一杯茶都忘了給他端。因為時間很緊迫,所以邢天豪火急火燎就帶著米菓去二樓的廚房了。
章渝有點坐不住,幹脆也跟著上了二樓,往廚房去看看情況。
米菓走進廚房,就看到了各種各樣的海鮮食材,總覺得比進貨的海鮮市場還要齊全,而且各個都非常新鮮。
邢天豪海鮮過敏,但是為了給邢冀明準備這份生日禮物,特意采購了很多海鮮。
“米菓你打算做什麽?你看我這裏什麽都有。啊對了,長壽麵是一定要做的。”邢天豪說。
過生日當然要吃長壽麵,最主要的是討個好彩頭。
邢天豪說:“我哥哥其實不太愛吃麵條,尤其不愛吃湯麵,米菓你有沒有什麽好主意?做什麽麵能讓我哥哥眼前一亮的?不吃下一碗,也要吃兩口吧。我怕做完了長壽麵,他根本不吃。”
米菓說:“不喜歡吃湯麵的話……那就蟹粉拌麵行不行?”
聽說邢冀明很喜歡吃海鮮,尤其是螃蟹,那麽做一碗香噴噴的蟹粉拌麵,應該不會出錯。這蟹粉拌麵味道極為鮮美,而且賣相金燦燦的也極為美觀,作為長壽麵端出來也好看。
缺點就是做蟹粉拌麵價格昂貴,而且很費時間。
米菓轉頭就看到了好多大閘蟹,現在雖然天氣很冷,但還沒有過食用大閘蟹的時節,如果再晚一個月,大閘蟹肯定就不飽滿了,沒什麽吃頭。
邢天豪立刻點頭:“好好好,蟹粉拌麵好,聽著就好吃,那我來幫忙吧,是不是要手剝蟹粉?”
米菓連忙搖手,說:“別,邢先生你在外麵等吧,我來剝蟹粉,你不是海鮮過敏嗎?”
“的確有點過敏,不過沒關係的。”邢天豪炫耀一般拿出一瓶藥,說:“我都準備好過敏藥了,事先吃兩片,然後我再戴上手套,剝蟹粉的時候不要碰到皮膚,對,再戴上口罩,肯定沒問題了。”
米菓聽著覺得有點不靠譜,而且這樣很麻煩。
邢天豪很有熱情:“你一個人剝蟹粉,肯定需要很久,我來幫忙能節約一半的時間。再說了,我想給我哥哥一個驚喜,雖然花了錢來請你做飯,但我一直站在旁邊看著,也太沒誠意了,做飯我不會,就打打下手好了。”
米菓說不過他,也就勉強點頭同意。
時間不算太多,米菓到了別墅,立刻就開始準備做飯。首先製作蟹粉拌麵,需要先將大閘蟹清洗幹淨上鍋去蒸熟。
邢天豪吃了過敏藥,戴著口罩戴著手套,親自撈了足足八隻大閘蟹,然後放進蒸鍋裏。
接下來就是剝螃蟹的時間,米菓拿了工具,給邢天豪演示了一遍怎麽剝螃蟹比較方便,邢天豪一個勁兒的點頭,然後就開始認認真真的工作。
至於章渝……
章渝其實早就進了廚房,一直抱臂站在門口,一句話都沒說,看起來像個監工的頭頭。
邢天豪抬頭說:“我說章渝,你不幫忙站在那裏幹什麽,要不然也幫忙剝螃蟹吧?”
“嗬——”
章渝冷笑一聲,讓本座給凡人剝螃蟹?隻怕這個凡人無福消受。
“算了算了,”邢天豪瞧他不動,說:“我看你也不會剝,還是我和米菓來吧。嘶——哎呦好疼,嘶……”
剝螃蟹免不得被渣兩下,尤其邢天豪總是不專心,剝著螃蟹還和章渝說話,沒兩分鍾差點給紮成篩子眼。
米菓有點擔心,再這麽紮下去,邢先生的手套不會給紮破了吧?那樣子戴手套好像就不管用了。
這做蟹粉拌麵,給大閘蟹剝殼還有一點點講究,需要將蟹黃蟹膏和蟹肉分開放,之後炒製的時候順序會稍有不同,不能混為一談。
等螃蟹剝的差不多,就要開始著手炒製。
先在鍋裏加入油和薑末,用熱油將薑末細細的煸炒出香味兒,煸炒成金黃色。
這螃蟹吃起來比較寒涼,不加入薑末,一口氣還吃這麽多,身體肯定會不舒服的,所以炒薑末是必不可少的工序。
然而邢冀明是個不喜歡吃薑的人,他很不喜歡薑裏的辛辣之感。所以炒薑之後,還要將薑末挑揀幹淨才行。
薑末挑揀幹淨,隻留下炒薑的油,這個時候就可以往鍋裏加入少許鹹蛋黃了,將鹹蛋黃煸炒兩下,再加入蟹黃和蟹膏,這樣炒製的蟹粉才會更為香濃,回味也更為濃厚,否則蟹粉的味道鮮美是鮮美,但後味單一,不夠綿長。
蟹膏蟹黃一入鍋,廚房裏瞬間充斥著海鮮的香味,邢天豪就算戴著口罩,也能聞到這霸道的香氣。
“我的媽,我的眼淚差點從嘴角流出來,也太香了。”邢天豪說:“太可惜了,我不能吃海鮮,不然也想要嚐嚐米菓做的蟹粉拌麵。”
味道的確很香,不是邢天豪誇大其詞,連站在門口監工的章渝都忍不住深吸了兩口氣。
等蟹膏蟹黃炒的差不多,就可以放入蟹肉了。放入蟹肉後還不能出鍋,需要加入一些濃香的雞湯,再將一鍋蟹粉稍微熬製一會兒。
“竟然還要加雞湯?”邢天豪滿臉沒見過世麵的樣子。
米菓點點頭,說:“為了讓香味再濃鬱一些啊,雞湯可以增香,這樣會更好吃更有味的,也不會破壞螃蟹的鮮味兒。”
“聞著就好吃。”邢天豪說。
再熬製一會兒,放入調料就可以出鍋了,一大份用料豐富的蟹粉正式完成。然後隻需要將麵條煮好,吃的時候,將蟹粉淋在雪白的麵條之上,就大功告成了!
除了蟹粉拌麵之外,米菓還做了整整八道海鮮,螃蟹、龍蝦、鮑魚都有,還有一些不怎麽精致的小海鮮,爆炒田螺、生淹蟹鉗、清蒸扇貝等等。
忙忙碌碌大半天,總算是差不多了。邢天豪滿意的一個勁兒點頭,說:“很好很好,一會兒我就偷偷的將這些菜,全都端到宴會廳廚房去,混到普通的菜裏麵,我哥哥肯定發現不了這些是我弄來的。”
邢冀明已經很久沒有收過邢天豪的禮物,邢天豪送個禮物需要偷偷摸摸的,事先不能叫邢冀明發現才行,不然禮物肯定送不出去。
“米菓辛苦了!”邢天豪說:“馬上宴會就要開始了,你先休息休息,一會兒和章渝一起去宴廳,我先把這些菜弄過去。”
米菓點點頭,說:“邢先生小心點,別把菜摔了。”
邢天豪拍著胸脯說:“放心,我很細心的。”
讓米菓說準了,章渝就是暈車。他身為東海少主,以前根本不會去乘坐凡人的交通工具,根本沒有“暈車”這個概念。
現在,章渝感覺自己頭暈,胃裏一陣陣的犯惡心。尤其他早上吃了米菓投喂來的小蝦,現在肚子裏那些小蝦,仿佛複活了一樣,活蹦亂跳,馬上都快要跳出章渝的喉嚨。
“章渝?你暈車啊?”開車的邢天豪有點幸災樂禍:“我以為你什麽也不怕呢,原來竟然暈車。我跟你說,開車的人就不會暈車,但可惜你不會開車,也沒有車本。不過沒關係,還有一個多小時路程就到了,不遠的,我盡量開的平穩。”
一個多小時……
章渝後悔答應去邢家的宴會了,現在想要半路下車離開。
“邢先生,前麵是不是有個藥店,要不然你稍微停一下,我去買點暈車藥?”米菓說。
米菓對章渝深表同情,她以前一直暈車,暈車什麽感覺,那簡直生不如死啊,米菓想想都覺得頭疼。
米菓想著,還有一個多小時的車程,章先生這樣可不行,還不難受死,肯定是要想辦法的。而且路程還那麽遠,萬一自己之後也暈車怎麽辦?不如現在買了暈車藥,給章先生吃一點,要是自己之後也暈車,也好有個準備啊。
邢天豪停了車,說:“米菓你也太貼心了,那就去買藥吧。”
米菓下了車,立刻鑽進了旁邊的藥店。
邢天豪透過玻璃窗,看著米菓的背影,說:“章渝你瞧瞧,米菓對你多好啊,真是太羨慕了。”
章渝黑著臉側頭去看,米菓已經買了藥,像小兔子一樣就跑回來了,還特意買了一瓶水,通通拿給章渝。
“章先生吃藥吧,吃了之後你就靠著睡一覺,我是很有經驗的,睡著了就不會感覺暈車了。”
章渝用水服用了暈車藥,勉強點點頭,然後按照米菓的囑咐,靠著便準備睡下。
不知道過了多久,章渝終於感覺緩和了一些,胃裏不那麽難受了,也不感覺總是天旋地轉的,隨即困意上頭,章渝真的有點想要睡覺。
就在這個時候,章渝肩膀上一沉,他立刻警覺的睜開眼睛,就見坐在旁邊的米菓居然睡得比他還快,睡著了之後身體隨著車子一晃,沒保持住平衡,直接就靠在了章渝的肩膀上。
米菓睡的很沉,靠在章渝肩膀上也沒醒過來,章渝抬手推了推她,將米菓扶正,讓她重新端端正正坐在旁邊。
不過前麵拐彎很多,章渝剛將她扶正,米菓身體一歪,向另外一個方向倒去。
章渝立刻出手,墊在米菓的耳側。也是他眼疾手快,否則米菓的腦袋,肯定是要撞在窗戶上的,想想就覺得很疼。
“喂喂,我說章渝你要幹什麽?偷襲啊?”前麵傳來了邢天豪偷偷摸摸的聲音。
章渝剛剛下意識的做了好人好事,骨節分明的大手還護在米菓的耳側,避免米菓磕碰在玻璃窗上。這會兒邢天豪正好從後視鏡裏就看到了章渝的動作,瞬間誤解。
的確,章渝現在這個動作,很像是要偷襲米菓,趁著米菓睡著偷吻她的樣子。
章渝黑著臉說:“你開車能不能不晃。”
邢天豪說:“這麽平穩了,沒有晃啊。”
他正說著,車子又拐了個彎,這一下子好了,米菓軟綿綿的直接靠進了章渝懷裏。
章渝動作僵硬了,心想著要不要再次把米菓推開?但是米菓萬一又撞在車窗玻璃上怎麽辦?本來就不怎麽聰明的一個凡人,若是再笨點,怕是更糟糕。
做了半天心裏鬥爭,章渝放棄了抵抗,就讓米菓靠在自己懷裏,沒有再把人給推出去。
本座這麽做,並不是為了這個凡人能好好休息,本座也是有意圖的。
章渝心中想著,米菓睡著了,睡得還這麽熟,那本座正好可以“試探”一番。
之前章渝偷偷摸了米菓好幾次,不論是“幹摸”還是“濕摸”,什麽辦法都試了,但是沒什麽特別的效果。章渝不死心,還想要再多試驗幾次,眼下就是最好的實驗機會。
米菓睡著了,還“主動”的靠進了章渝懷裏,章渝不動聲色,輕輕的握住了米菓的手……
“咳!”
前麵開車的邢天豪又在後視鏡裏偷窺了,做賊一樣說:“章渝你可別亂來,光天化日的,我還在車裏呢!”
章渝:“……”
章渝想讓邢天豪閉嘴,這麽大聲,萬一把米菓吵醒怎麽辦?
“唔?到了嗎?”
不是萬一,米菓的確被吵醒了,迷迷糊糊的睜開眼睛,首先就看到了表情僵硬的章先生。
章渝來不及將米菓從自己懷裏推出去,最要命的是,章渝還握著米菓的手。
這一下子就有點說不清楚了。原本是米菓“投懷送抱”,主動靠進章渝懷裏的,可現在看來,章渝緊緊握著米菓的手,更像是章渝在占米菓的便宜。
米菓有點沒睡醒,看著兩個人緊緊相握的手,似乎還沒搞明白是怎麽一回事。而章渝像是被針紮了一下,立刻此地無銀三百兩的將米菓給推了出去。
章渝不知道怎麽解釋才好,幹脆不說話,車內的空氣忽然就有那麽一點點尷尬。
米菓感覺自己沒睡醒,現在這是什麽情況?章先生為什麽要拉著自己的手?章先生這麽高冷,也不像是會占別人便宜的人啊?
正尷尬著,開車的邢天豪解釋說:“米菓你放心吧,我幫你盯著呢,章渝沒偷襲你。”
他這話說完,車內的空氣就更尷尬了,以至於剩下的半小時,章渝一句話都沒說。
好不容易到了邢家的別墅,米菓第一次來這樣的地方,隻覺得偶像劇的豪門都太小兒科,邢家的別墅群連綿在一起,遠遠看去一大片。她本來以為這是個富人區,邢家也就在小區裏有一棟樓,哪想到這一大片其實都是邢家的。
車子開進別墅群,一直往裏開了十多分鍾,這才停下來。
邢天豪非常紳士的給米菓打開車門,當然就無視了另外一麵的章渝。
邢天豪介紹說:“米菓,這是我住的地方,宴會要在前麵那棟樓主辦。不過你可以在我這裏做飯,等我們做好了,將美食悄悄混入宴會廳的廚房就好了!”
米菓點點頭,聽著好像要投毒。
邢天豪作為小少爺,單獨有一棟樓,裏麵很安靜,沒有什麽傭人走動。邢天豪帶著他們進來,說:“廚房就在樓上,米菓咱們去做飯,章渝你就隨便坐吧。”
章渝被獨自撇在了客廳,連一杯茶都忘了給他端。因為時間很緊迫,所以邢天豪火急火燎就帶著米菓去二樓的廚房了。
章渝有點坐不住,幹脆也跟著上了二樓,往廚房去看看情況。
米菓走進廚房,就看到了各種各樣的海鮮食材,總覺得比進貨的海鮮市場還要齊全,而且各個都非常新鮮。
邢天豪海鮮過敏,但是為了給邢冀明準備這份生日禮物,特意采購了很多海鮮。
“米菓你打算做什麽?你看我這裏什麽都有。啊對了,長壽麵是一定要做的。”邢天豪說。
過生日當然要吃長壽麵,最主要的是討個好彩頭。
邢天豪說:“我哥哥其實不太愛吃麵條,尤其不愛吃湯麵,米菓你有沒有什麽好主意?做什麽麵能讓我哥哥眼前一亮的?不吃下一碗,也要吃兩口吧。我怕做完了長壽麵,他根本不吃。”
米菓說:“不喜歡吃湯麵的話……那就蟹粉拌麵行不行?”
聽說邢冀明很喜歡吃海鮮,尤其是螃蟹,那麽做一碗香噴噴的蟹粉拌麵,應該不會出錯。這蟹粉拌麵味道極為鮮美,而且賣相金燦燦的也極為美觀,作為長壽麵端出來也好看。
缺點就是做蟹粉拌麵價格昂貴,而且很費時間。
米菓轉頭就看到了好多大閘蟹,現在雖然天氣很冷,但還沒有過食用大閘蟹的時節,如果再晚一個月,大閘蟹肯定就不飽滿了,沒什麽吃頭。
邢天豪立刻點頭:“好好好,蟹粉拌麵好,聽著就好吃,那我來幫忙吧,是不是要手剝蟹粉?”
米菓連忙搖手,說:“別,邢先生你在外麵等吧,我來剝蟹粉,你不是海鮮過敏嗎?”
“的確有點過敏,不過沒關係的。”邢天豪炫耀一般拿出一瓶藥,說:“我都準備好過敏藥了,事先吃兩片,然後我再戴上手套,剝蟹粉的時候不要碰到皮膚,對,再戴上口罩,肯定沒問題了。”
米菓聽著覺得有點不靠譜,而且這樣很麻煩。
邢天豪很有熱情:“你一個人剝蟹粉,肯定需要很久,我來幫忙能節約一半的時間。再說了,我想給我哥哥一個驚喜,雖然花了錢來請你做飯,但我一直站在旁邊看著,也太沒誠意了,做飯我不會,就打打下手好了。”
米菓說不過他,也就勉強點頭同意。
時間不算太多,米菓到了別墅,立刻就開始準備做飯。首先製作蟹粉拌麵,需要先將大閘蟹清洗幹淨上鍋去蒸熟。
邢天豪吃了過敏藥,戴著口罩戴著手套,親自撈了足足八隻大閘蟹,然後放進蒸鍋裏。
接下來就是剝螃蟹的時間,米菓拿了工具,給邢天豪演示了一遍怎麽剝螃蟹比較方便,邢天豪一個勁兒的點頭,然後就開始認認真真的工作。
至於章渝……
章渝其實早就進了廚房,一直抱臂站在門口,一句話都沒說,看起來像個監工的頭頭。
邢天豪抬頭說:“我說章渝,你不幫忙站在那裏幹什麽,要不然也幫忙剝螃蟹吧?”
“嗬——”
章渝冷笑一聲,讓本座給凡人剝螃蟹?隻怕這個凡人無福消受。
“算了算了,”邢天豪瞧他不動,說:“我看你也不會剝,還是我和米菓來吧。嘶——哎呦好疼,嘶……”
剝螃蟹免不得被渣兩下,尤其邢天豪總是不專心,剝著螃蟹還和章渝說話,沒兩分鍾差點給紮成篩子眼。
米菓有點擔心,再這麽紮下去,邢先生的手套不會給紮破了吧?那樣子戴手套好像就不管用了。
這做蟹粉拌麵,給大閘蟹剝殼還有一點點講究,需要將蟹黃蟹膏和蟹肉分開放,之後炒製的時候順序會稍有不同,不能混為一談。
等螃蟹剝的差不多,就要開始著手炒製。
先在鍋裏加入油和薑末,用熱油將薑末細細的煸炒出香味兒,煸炒成金黃色。
這螃蟹吃起來比較寒涼,不加入薑末,一口氣還吃這麽多,身體肯定會不舒服的,所以炒薑末是必不可少的工序。
然而邢冀明是個不喜歡吃薑的人,他很不喜歡薑裏的辛辣之感。所以炒薑之後,還要將薑末挑揀幹淨才行。
薑末挑揀幹淨,隻留下炒薑的油,這個時候就可以往鍋裏加入少許鹹蛋黃了,將鹹蛋黃煸炒兩下,再加入蟹黃和蟹膏,這樣炒製的蟹粉才會更為香濃,回味也更為濃厚,否則蟹粉的味道鮮美是鮮美,但後味單一,不夠綿長。
蟹膏蟹黃一入鍋,廚房裏瞬間充斥著海鮮的香味,邢天豪就算戴著口罩,也能聞到這霸道的香氣。
“我的媽,我的眼淚差點從嘴角流出來,也太香了。”邢天豪說:“太可惜了,我不能吃海鮮,不然也想要嚐嚐米菓做的蟹粉拌麵。”
味道的確很香,不是邢天豪誇大其詞,連站在門口監工的章渝都忍不住深吸了兩口氣。
等蟹膏蟹黃炒的差不多,就可以放入蟹肉了。放入蟹肉後還不能出鍋,需要加入一些濃香的雞湯,再將一鍋蟹粉稍微熬製一會兒。
“竟然還要加雞湯?”邢天豪滿臉沒見過世麵的樣子。
米菓點點頭,說:“為了讓香味再濃鬱一些啊,雞湯可以增香,這樣會更好吃更有味的,也不會破壞螃蟹的鮮味兒。”
“聞著就好吃。”邢天豪說。
再熬製一會兒,放入調料就可以出鍋了,一大份用料豐富的蟹粉正式完成。然後隻需要將麵條煮好,吃的時候,將蟹粉淋在雪白的麵條之上,就大功告成了!
除了蟹粉拌麵之外,米菓還做了整整八道海鮮,螃蟹、龍蝦、鮑魚都有,還有一些不怎麽精致的小海鮮,爆炒田螺、生淹蟹鉗、清蒸扇貝等等。
忙忙碌碌大半天,總算是差不多了。邢天豪滿意的一個勁兒點頭,說:“很好很好,一會兒我就偷偷的將這些菜,全都端到宴會廳廚房去,混到普通的菜裏麵,我哥哥肯定發現不了這些是我弄來的。”
邢冀明已經很久沒有收過邢天豪的禮物,邢天豪送個禮物需要偷偷摸摸的,事先不能叫邢冀明發現才行,不然禮物肯定送不出去。
“米菓辛苦了!”邢天豪說:“馬上宴會就要開始了,你先休息休息,一會兒和章渝一起去宴廳,我先把這些菜弄過去。”
米菓點點頭,說:“邢先生小心點,別把菜摔了。”
邢天豪拍著胸脯說:“放心,我很細心的。”