第32節
我在79年靠賣小吃發家致富了 作者：文好好好 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這跟她以前吃的鹵雞蛋水煮蛋，完全不是一個味，腦子裏突然產生一個念頭，她賣的雞蛋都是她男人在鄉下一個一個去鄉下收的。
一個也就賺個辛苦錢，不如直接賣茶葉蛋來的劃算還不怕磕碰。
最終隻是想想，什麽都沒說，吃完後要給錢時，張家人硬是不收，她隻好偷偷的塞進了安安的口袋裏。
王芳前腳剛走，後腳第二個客人就上門了。
洪書禮他家就住在不遠處，從紡織廠退休後就喜歡到處遛彎，聽見家屬院裏的老街坊說街上新開了一家店，味聞著挺好，不要票。
立馬就心動了，真奔這而來。
他別的愛好沒有就喜歡吃新鮮東西，自打上年退休後顧忌也沒那麽多了，黑市上都被他轉個底朝天了，幾乎每個經營吃食的攤子他都光顧過。
來到這走近一看沒想到竟是張之夏一家，想起她之前做的牛軋糖雞蛋糕很是對他胃口，毫不猶豫的就進來了。
進來後看著那帶了圖的精美菜單，眼睛都在發光，對著張之夏好一頓誇，大手一揮幾乎都點了個遍。
張之夏看著他連著點了四五樣，搖頭笑道：“洪老，我這小吃店明天又不是不開了，這個點了我估摸您是吃過早飯了，少點兩樣，明天還能過來吃。”
“也是，”洪書禮點頭，要了碗大骨湯特色肉夾饃和茶葉蛋。
剛開始還斯斯文文的吃著，最後直接就碗喝了起來，也不顧燙嘴吃的滿頭大汗，喝完直道一聲“舒坦”。
臨走時，還不忘讓張之夏給他打包了兩個肉夾饃，帶回家給他老伴。
洪書禮走後，店裏也陸陸續續也來了幾桌客人，都是介紹來的老鄰居。
張宏豐看著開店兩小時了才進賬兩塊五毛八，陷入了深思。
張之夏見快十點了，這個時間段幾乎是沒啥客人，也就不在門口站著了，解下圍裙洗洗手，領著四個小蘿卜頭坐在椅子上教他們認字。
相比較與張之夏的淡定，張宏豐心裏那叫一個急啊，站在門口攬客，但效果微乎其微。
作者有話說：
夏夏：權勢？都是誤會……
第39章 大骨湯
何永梅手裏正摘著韭菜,餘光見張宏豐一直在店門口來回走。
晃得她頭疼一把把他拽進了屋裏，“坐那歇會吧，囡囡吃早飯那會不是說了中午人就上來了,你那麽急幹啥！”
張宏豐歎了口氣,他知道中午會來人，但看著賬上那幾塊錢心裏就慌，鬱悶的扯了扯外孫女頭上的小揪揪。
安安察覺自己的小揪揪被人扯了下，不開心的抬頭，見姥爺也不是很開心的樣子，思索了下從口袋裏摸出一顆糖遞給他,認真道：“姥爺，吃糖,不要再扯媽媽給安安紮的小揪揪啦！”
張宏豐看著這糖心都融化了,還是外孫女好！接過她手裏的糖剝開喂給她,也坐在一旁看他們認數。
到了十一點左右，張之夏給四個小娃娃每個人都蒸了碗雞蛋羹，看著他們吃了後，便讓他們去庭院裏玩耍。
把長發紮好,穿上圍裙洗了洗手,便去門口準備攤雞蛋餅,烙了兩張雞蛋餅,把何葉包捏的精致小巧的小包子一個個擺好,淋上澱粉水蓋上鍋蓋。
就瞧見陳桉領著三個人過來了,看了眼腕間的手表,還不到十一點半,詫異的問：“這不是還沒到下班的點嗎,你們咋這麽早就過來了。”
陳桉聽著鍋裏劈裏啪啦的聲音,裏麵飄出淡淡焦香味。
深吸一口氣，笑道：“嫂子，我們所裏跟廠裏上班時間不一樣，中午錯峰吃飯，今天都有什麽好吃的。”
張之夏了然點頭，看來以後得十點半開門了，笑道：“外頭冷，你們去屋裏看看吧，有菜單。”
“好嘞。”
張宏豐早就聽見說話聲了在門口等著，他們一進來就把菜單遞了過去，“小桉過來了呀，快看看你吃點啥。”
陳桉接過菜單遞給身後的人讓他們點，他和張宏豐說著話。
跟陳桉過來的三個人，細細觀察著這格外寬敞的店鋪心裏都在暗暗震驚，他們隊長果然不是一般人！
尤其是劉鵬飛，看著這店麵更是驚了，他之前在黑市幫忙追人，他還以為就是個單純擺攤的，沒想到竟然有這麽大一間店鋪，怪不得陳隊那麽重視。
三人都隻是片刻的震驚，快速的回神，翻看著一頁一個食物的菜單。
大骨湯5分一碗，酥肉丸子湯2毛8一碗，特色肉夾饃1毛2一個。
韭菜雞蛋餡包子7分一個，大肉包1毛2一個，肉水煎包5分，素的4分。
花卷4分一個，雞蛋餅4分一兩，1毛3兩，茶葉蛋9分一個。
跟國營飯店一個價，最主要的是不要票，每人都高高興興的點了大骨湯和特色肉夾饃和一大盤水煎包。
陳桉在來之前就給他們推薦過酥肉丸子湯，這會見他們都沒點，意味深長的搖搖頭，他要了一碗。
自從他年前吃過一回後，覺得家裏過年做的肉都不好吃了，可是想得很。
張宏豐見他們點好了東西，朝門口吆喝了一聲，又朝廚房吆喝了一聲，便轉身去櫃台那做肉夾饃了。
他們幾個昨晚就被張之夏簡單培訓過了，現在舀湯夾饃樣樣在行。
張愛國今天專門守在大骨湯麵前，聽見要三碗後，拿出他配好的料碗，舀入已經熬了一晚上加一上午的奶白香氣四溢的大骨湯，給他們端上了桌。
趙鵬飛看著麵前這碗又香又白的大骨湯，也不顧燙嘴沿著碗邊吸溜了一口唇齒留香，熱乎乎的湯下肚，驅散了大老遠跑過來的滿身寒意。
這趟來的真是不虧！
很快肉夾饃也上來了，咬了一口外表酥脆可口內裏爽口彈牙越嚼越香，水煎包是韭菜雞蛋餡的爽口清潤。
陳桉的酥肉丸子湯需要重新回鍋下就有些慢，他就先吃著肉夾饃，沒想到口感這麽好，隻不過裏麵的肉好像不是豬肉做的，轉頭問了起來。
“張叔，這是什麽肉還挺好吃的！”
張宏豐笑了笑，“豬下水。”
陳桉感慨著：“沒想到豬下水也能做的這麽好吃。”
張宏豐讚同的點頭，“那可不，昨天為了洗幹淨這花了一大下午時間。”
說話間，何葉就已經把酥肉丸子湯給端了上來，陳桉也顧不得說話了，吸溜的吃了起來。
張宏豐也去招呼其他客人了。
陳桉吃了一半後，發覺桌子上還放有辣椒油和醋，都倒裏些進去攪和一下，一瞬間麻辣鹹香的味散了出去。
趙鵬飛三人聞著這股味，紛紛抬頭直勾勾地盯著他那碗，雖然大骨湯挺好喝，但是一有對比味就顯得有些淡了。
察覺到了旁邊三人虎視眈眈的神情，陳桉緊緊護著自己的碗，他都說了這好吃還偏不聽，這下後悔了吧！
補充道：“張記小吃店開業頭三天都不要票，咱們明天還來這吃……”
這話一出趙鵬飛三人神色緩了緩，陳桉趕忙大口大口的吃著碗裏的肉。
十一點半過後，街上陸陸續續開始熱鬧了起來，離這不遠處就是清河縣的百貨大樓，有幾個打扮靚麗的女生說說笑笑的朝這走了過來。
過了年初五，工人都上班後，百貨商店清閑了不少，劉玲玲她們已經聞了一早上大骨頭的香味，都躲在櫃台一旁商議著，原本隻是過來想先探探情況。
沒想到竟然還有公安在裏麵吃，加上門口的攤餅小妹笑的也極甜很是招人，不自覺的就進來了。
何永梅見店裏的客人漸漸多了大家都忙的腳不沾地，交代好糖糖他們不能去危險的地方玩，便上前招呼了起來。
她到那時，劉玲玲一行三人已經自覺在菜單上劃好了。
何永梅一開始還覺得閨女在每張桌子上都放菜單還挺費事，不如直接寫在木板上好，沒想到這麽方便。
劉玲玲三人進來後看著這整潔舒適的店麵，桌與桌之間的間距很大，每個上麵還有一盆綠色的盆栽很是滿意，比國營飯店好的不是一星半點。
心裏好感度暴升，菜單也很別致都要了碗大骨湯和肉夾饃和茶葉蛋，奈何門口的雞蛋餅實在是太香太誘人了，三人又合著點了一毛錢的，嚐嚐嘴。
她們剛點完還沒兩分鍾，東西就上來了。
紛紛喝了一口大骨湯，湯汁醇香濃厚，從喉嚨一直暖到肚子裏，夾上一筷子雞蛋餅果然又香又軟口感細膩不負眾望，肉夾饃勁道有嚼勁，夠香夠多汁。
十二點整，下工鈴聲一響，趙元良幾人連工作服都不換了迫不及待的從車間裏衝出來，朝著興華街拿走去。
就見有不少同行的人朝廠子大門口走去，不用想就知道是去哪，趙元良去車庫推出自行車，對著後麵幾個人說：“你們快點，我先過去給你們占位置。”
“行，”張二虎三人也都小跑起來。
趙元良快速蹬著自行車，沒兩分鍾就到了張記小吃店，裏麵已然坐了不少人，十張桌子都擠滿了，幸好有個他熟識的麵孔，笑著湊了過去。
劉玲玲吃完正準備走時看見了趙元良，他也算是百貨大樓的大客戶了，笑眯呼呼的讓給了他。
趙元良坐下後直接點了這所有的東西，吃著肉夾饃時眼睛一亮，想到酷愛豬下水的父母，趕忙又打包了三個。
人一茬接著一茬源源不斷的過來，桌子不夠用了，工人也不嫌棄就端著碗蹲在門口，一口大骨湯一口肉夾饃的吃著。
張之夏自打開始在門外攤雞蛋餅後手就沒停過，雞蛋麵糊很快完了。
張愛國那邊的兩大鍋大骨湯也已經見底了，早在半個小時前，何葉就出來說酥肉丸子湯已經沒了，就把剩下的那半鍋大骨湯也給端了出來。
不到一點半，她們準備的東西就都賣完了，張之夏看著賣空的鋪子。
準備關門盤一下還有多少存貨時，柳大娟匆匆趕來了，麵容急切：“大妹子，你們咋關門了！”
張之道笑道：“因為賣完了，所以關門呀。”
柳大娟懊惱的跺跺腳，她真是個傻的，不要票的東西怎麽會沒人要！又問了問他們明天幾點開門才走。
關門後，張之夏在盤算著今天的用的東西，看著案板上隻剩兩斤肉，皺起了眉頭，這點肉明天也頂多就做兩大鍋水煎包，這沒肉了真是一個大問題。
麵粉糧食倒還好說四處走動走動就能換回來，但這肉是真弄不來。
張之夏掀開冰櫃想看看還有多少豬下水時，突然看見了角落裏的一大兜羊雜碎，眼睛裏散發出驚人的光。
她可以賣羊雜湯啊！
羊雜湯可比大骨湯，酥肉丸子湯好喝多了！
作者有話說：
張之夏：今天是快樂的攤餅小妹～
第40章 羊雜湯
張愛國手拿抹布快速擦著桌麵,美滋滋的說：“咱們生意真好，我在門口舀湯感覺才上手，一下可就賣完了！”
何葉在一旁掃著地,“我也是,才剛找到點做酥肉丸子湯的技巧！”
張之夏清點完東西後，把羊雜碎和羊棒骨拿出來放大盆裏解凍，準備去前麵收拾一片狼藉的小吃店，就見他們已經收拾的差不多了，剛要開口誇人。
一個也就賺個辛苦錢，不如直接賣茶葉蛋來的劃算還不怕磕碰。
最終隻是想想，什麽都沒說，吃完後要給錢時，張家人硬是不收，她隻好偷偷的塞進了安安的口袋裏。
王芳前腳剛走，後腳第二個客人就上門了。
洪書禮他家就住在不遠處，從紡織廠退休後就喜歡到處遛彎，聽見家屬院裏的老街坊說街上新開了一家店，味聞著挺好，不要票。
立馬就心動了，真奔這而來。
他別的愛好沒有就喜歡吃新鮮東西，自打上年退休後顧忌也沒那麽多了，黑市上都被他轉個底朝天了，幾乎每個經營吃食的攤子他都光顧過。
來到這走近一看沒想到竟是張之夏一家，想起她之前做的牛軋糖雞蛋糕很是對他胃口，毫不猶豫的就進來了。
進來後看著那帶了圖的精美菜單，眼睛都在發光，對著張之夏好一頓誇，大手一揮幾乎都點了個遍。
張之夏看著他連著點了四五樣，搖頭笑道：“洪老，我這小吃店明天又不是不開了，這個點了我估摸您是吃過早飯了，少點兩樣，明天還能過來吃。”
“也是，”洪書禮點頭，要了碗大骨湯特色肉夾饃和茶葉蛋。
剛開始還斯斯文文的吃著，最後直接就碗喝了起來，也不顧燙嘴吃的滿頭大汗，喝完直道一聲“舒坦”。
臨走時，還不忘讓張之夏給他打包了兩個肉夾饃，帶回家給他老伴。
洪書禮走後，店裏也陸陸續續也來了幾桌客人，都是介紹來的老鄰居。
張宏豐看著開店兩小時了才進賬兩塊五毛八，陷入了深思。
張之夏見快十點了，這個時間段幾乎是沒啥客人，也就不在門口站著了，解下圍裙洗洗手，領著四個小蘿卜頭坐在椅子上教他們認字。
相比較與張之夏的淡定，張宏豐心裏那叫一個急啊，站在門口攬客，但效果微乎其微。
作者有話說：
夏夏：權勢？都是誤會……
第39章 大骨湯
何永梅手裏正摘著韭菜,餘光見張宏豐一直在店門口來回走。
晃得她頭疼一把把他拽進了屋裏，“坐那歇會吧，囡囡吃早飯那會不是說了中午人就上來了,你那麽急幹啥！”
張宏豐歎了口氣,他知道中午會來人，但看著賬上那幾塊錢心裏就慌，鬱悶的扯了扯外孫女頭上的小揪揪。
安安察覺自己的小揪揪被人扯了下，不開心的抬頭，見姥爺也不是很開心的樣子，思索了下從口袋裏摸出一顆糖遞給他,認真道：“姥爺，吃糖,不要再扯媽媽給安安紮的小揪揪啦！”
張宏豐看著這糖心都融化了,還是外孫女好！接過她手裏的糖剝開喂給她,也坐在一旁看他們認數。
到了十一點左右，張之夏給四個小娃娃每個人都蒸了碗雞蛋羹，看著他們吃了後，便讓他們去庭院裏玩耍。
把長發紮好,穿上圍裙洗了洗手,便去門口準備攤雞蛋餅,烙了兩張雞蛋餅,把何葉包捏的精致小巧的小包子一個個擺好,淋上澱粉水蓋上鍋蓋。
就瞧見陳桉領著三個人過來了,看了眼腕間的手表,還不到十一點半,詫異的問：“這不是還沒到下班的點嗎,你們咋這麽早就過來了。”
陳桉聽著鍋裏劈裏啪啦的聲音,裏麵飄出淡淡焦香味。
深吸一口氣，笑道：“嫂子，我們所裏跟廠裏上班時間不一樣，中午錯峰吃飯，今天都有什麽好吃的。”
張之夏了然點頭，看來以後得十點半開門了，笑道：“外頭冷，你們去屋裏看看吧，有菜單。”
“好嘞。”
張宏豐早就聽見說話聲了在門口等著，他們一進來就把菜單遞了過去，“小桉過來了呀，快看看你吃點啥。”
陳桉接過菜單遞給身後的人讓他們點，他和張宏豐說著話。
跟陳桉過來的三個人，細細觀察著這格外寬敞的店鋪心裏都在暗暗震驚，他們隊長果然不是一般人！
尤其是劉鵬飛，看著這店麵更是驚了，他之前在黑市幫忙追人，他還以為就是個單純擺攤的，沒想到竟然有這麽大一間店鋪，怪不得陳隊那麽重視。
三人都隻是片刻的震驚，快速的回神，翻看著一頁一個食物的菜單。
大骨湯5分一碗，酥肉丸子湯2毛8一碗，特色肉夾饃1毛2一個。
韭菜雞蛋餡包子7分一個，大肉包1毛2一個，肉水煎包5分，素的4分。
花卷4分一個，雞蛋餅4分一兩，1毛3兩，茶葉蛋9分一個。
跟國營飯店一個價，最主要的是不要票，每人都高高興興的點了大骨湯和特色肉夾饃和一大盤水煎包。
陳桉在來之前就給他們推薦過酥肉丸子湯，這會見他們都沒點，意味深長的搖搖頭，他要了一碗。
自從他年前吃過一回後，覺得家裏過年做的肉都不好吃了，可是想得很。
張宏豐見他們點好了東西，朝門口吆喝了一聲，又朝廚房吆喝了一聲，便轉身去櫃台那做肉夾饃了。
他們幾個昨晚就被張之夏簡單培訓過了，現在舀湯夾饃樣樣在行。
張愛國今天專門守在大骨湯麵前，聽見要三碗後，拿出他配好的料碗，舀入已經熬了一晚上加一上午的奶白香氣四溢的大骨湯，給他們端上了桌。
趙鵬飛看著麵前這碗又香又白的大骨湯，也不顧燙嘴沿著碗邊吸溜了一口唇齒留香，熱乎乎的湯下肚，驅散了大老遠跑過來的滿身寒意。
這趟來的真是不虧！
很快肉夾饃也上來了，咬了一口外表酥脆可口內裏爽口彈牙越嚼越香，水煎包是韭菜雞蛋餡的爽口清潤。
陳桉的酥肉丸子湯需要重新回鍋下就有些慢，他就先吃著肉夾饃，沒想到口感這麽好，隻不過裏麵的肉好像不是豬肉做的，轉頭問了起來。
“張叔，這是什麽肉還挺好吃的！”
張宏豐笑了笑，“豬下水。”
陳桉感慨著：“沒想到豬下水也能做的這麽好吃。”
張宏豐讚同的點頭，“那可不，昨天為了洗幹淨這花了一大下午時間。”
說話間，何葉就已經把酥肉丸子湯給端了上來，陳桉也顧不得說話了，吸溜的吃了起來。
張宏豐也去招呼其他客人了。
陳桉吃了一半後，發覺桌子上還放有辣椒油和醋，都倒裏些進去攪和一下，一瞬間麻辣鹹香的味散了出去。
趙鵬飛三人聞著這股味，紛紛抬頭直勾勾地盯著他那碗，雖然大骨湯挺好喝，但是一有對比味就顯得有些淡了。
察覺到了旁邊三人虎視眈眈的神情，陳桉緊緊護著自己的碗，他都說了這好吃還偏不聽，這下後悔了吧！
補充道：“張記小吃店開業頭三天都不要票，咱們明天還來這吃……”
這話一出趙鵬飛三人神色緩了緩，陳桉趕忙大口大口的吃著碗裏的肉。
十一點半過後，街上陸陸續續開始熱鬧了起來，離這不遠處就是清河縣的百貨大樓，有幾個打扮靚麗的女生說說笑笑的朝這走了過來。
過了年初五，工人都上班後，百貨商店清閑了不少，劉玲玲她們已經聞了一早上大骨頭的香味，都躲在櫃台一旁商議著，原本隻是過來想先探探情況。
沒想到竟然還有公安在裏麵吃，加上門口的攤餅小妹笑的也極甜很是招人，不自覺的就進來了。
何永梅見店裏的客人漸漸多了大家都忙的腳不沾地，交代好糖糖他們不能去危險的地方玩，便上前招呼了起來。
她到那時，劉玲玲一行三人已經自覺在菜單上劃好了。
何永梅一開始還覺得閨女在每張桌子上都放菜單還挺費事，不如直接寫在木板上好，沒想到這麽方便。
劉玲玲三人進來後看著這整潔舒適的店麵，桌與桌之間的間距很大，每個上麵還有一盆綠色的盆栽很是滿意，比國營飯店好的不是一星半點。
心裏好感度暴升，菜單也很別致都要了碗大骨湯和肉夾饃和茶葉蛋，奈何門口的雞蛋餅實在是太香太誘人了，三人又合著點了一毛錢的，嚐嚐嘴。
她們剛點完還沒兩分鍾，東西就上來了。
紛紛喝了一口大骨湯，湯汁醇香濃厚，從喉嚨一直暖到肚子裏，夾上一筷子雞蛋餅果然又香又軟口感細膩不負眾望，肉夾饃勁道有嚼勁，夠香夠多汁。
十二點整，下工鈴聲一響，趙元良幾人連工作服都不換了迫不及待的從車間裏衝出來，朝著興華街拿走去。
就見有不少同行的人朝廠子大門口走去，不用想就知道是去哪，趙元良去車庫推出自行車，對著後麵幾個人說：“你們快點，我先過去給你們占位置。”
“行，”張二虎三人也都小跑起來。
趙元良快速蹬著自行車，沒兩分鍾就到了張記小吃店，裏麵已然坐了不少人，十張桌子都擠滿了，幸好有個他熟識的麵孔，笑著湊了過去。
劉玲玲吃完正準備走時看見了趙元良，他也算是百貨大樓的大客戶了，笑眯呼呼的讓給了他。
趙元良坐下後直接點了這所有的東西，吃著肉夾饃時眼睛一亮，想到酷愛豬下水的父母，趕忙又打包了三個。
人一茬接著一茬源源不斷的過來，桌子不夠用了，工人也不嫌棄就端著碗蹲在門口，一口大骨湯一口肉夾饃的吃著。
張之夏自打開始在門外攤雞蛋餅後手就沒停過，雞蛋麵糊很快完了。
張愛國那邊的兩大鍋大骨湯也已經見底了，早在半個小時前，何葉就出來說酥肉丸子湯已經沒了，就把剩下的那半鍋大骨湯也給端了出來。
不到一點半，她們準備的東西就都賣完了，張之夏看著賣空的鋪子。
準備關門盤一下還有多少存貨時，柳大娟匆匆趕來了，麵容急切：“大妹子，你們咋關門了！”
張之道笑道：“因為賣完了，所以關門呀。”
柳大娟懊惱的跺跺腳，她真是個傻的，不要票的東西怎麽會沒人要！又問了問他們明天幾點開門才走。
關門後，張之夏在盤算著今天的用的東西，看著案板上隻剩兩斤肉，皺起了眉頭，這點肉明天也頂多就做兩大鍋水煎包，這沒肉了真是一個大問題。
麵粉糧食倒還好說四處走動走動就能換回來，但這肉是真弄不來。
張之夏掀開冰櫃想看看還有多少豬下水時，突然看見了角落裏的一大兜羊雜碎，眼睛裏散發出驚人的光。
她可以賣羊雜湯啊！
羊雜湯可比大骨湯，酥肉丸子湯好喝多了！
作者有話說：
張之夏：今天是快樂的攤餅小妹～
第40章 羊雜湯
張愛國手拿抹布快速擦著桌麵,美滋滋的說：“咱們生意真好，我在門口舀湯感覺才上手，一下可就賣完了！”
何葉在一旁掃著地,“我也是,才剛找到點做酥肉丸子湯的技巧！”
張之夏清點完東西後，把羊雜碎和羊棒骨拿出來放大盆裏解凍，準備去前麵收拾一片狼藉的小吃店，就見他們已經收拾的差不多了，剛要開口誇人。