第61節
穿成流放罪妃後的發家生活 作者：柔橈輕曼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許記食府隔壁的胭脂水粉鋪的女掌櫃範翠芳，辰時三刻才慢悠悠過來。
她是胭脂水粉鋪的掌櫃，平日有個二三兩銀子的工錢，她是個寡婦，十年前逃荒來到西南的，家人跟孩子全在那場饑荒中死去，她運氣好，得了一員外夫人的救。
後來她就留在員外夫人身邊幫忙。
員外夫人有家胭脂水粉鋪子，她又有一手調香的本事，這些胭脂水粉裏加了她調製的香，更受客人喜歡，員外夫人也很好，給她工錢讓她幫忙調香。
後來員外夫人的生意越做越大，就搬去饒州城又開了家胭脂水粉鋪，但源寶鎮的這個店也還開著，就由她繼續留在這邊做掌櫃。
她在鋪子做掌櫃，每個月三兩銀子的工錢，加上她調香手藝，每個月也有紅封，就看胭脂水粉鋪每個月能賣出去多少，賣的多，她拿到的紅封也多，多得時候有個四五兩銀子，少的時候也有個二三兩。
因為不是每種胭脂水粉都適合加入她調的香。
她一年差不多能賺個七十兩銀子。
就自己買了個二進的小宅子，還買了個小丫鬟，小丫鬟買回來才七八歲的年紀，說是女兒還差不多，現在都已經十一二歲了，平日裏也是她跟小丫鬟相依為命。
範翠芳在源寶鎮可算是有錢人的，所以平日朝食她都是在外麵吃，偶爾還會帶著小丫鬟出去吃暮食。
打開鋪子後，範翠芳去打水掃灑，卻聞見一股子很濃鬱的香氣，混合著奶香，肉香，麵香，應該是附近的食肆酒樓或者小食攤子正在做朝食。
“奇怪，怎得今兒的朝食特別香？”
範翠芳還有點奇怪，實在太香了，從來沒聞見過這麽香的朝食味道。
難不成是哪家做的新的吃食？
正這般想著，範翠芳忽然想到隔壁好像有家新開的食肆，還是位十來歲的小廚娘開的，她隱約記得應該是這幾日開業，難不成是隔壁食肆開業？這香味是隔壁傳來的？
範翠芳出門口看了眼，發現隔壁食肆也正好被人從裏麵把門推開，是個看起來比她還大些的婦人，麵上很溫和，五官容貌也秀麗得很，見到她時，還衝她微微頷首了下。
還真是隔壁食肆開業。
光是聞見這香味她都饞得慌，難不成是那小廚娘找到了主廚？
也不對呀，之前看食肆門口還貼著招幫廚的告示，根本沒招主廚，難不成本來就是有個主廚？
她是真不太相信一個十五六的小廚娘可以做出有著這樣香味的朝食。
光是聞見香味，她已經迫不及待想進去嚐嚐到底是什麽朝食，如此勾人。
不是範翠芳這麽想，周圍其他鋪子的掌櫃東家也都差不多想法。
幾乎整條集市上都知道有家新食肆要開業，但都沒甚太大感想，以為這家新食肆跟前頭兩次一樣，開不了幾個月就要關門大吉，畢竟吃食生意不好做，不像小食攤，成本低，虧了也不可怕。
這條集市上的食肆跟小酒樓都還打趣那位置不吉利，做不得吃食營生。
本來以為這次食肆也一樣，都還期待著什麽時候開門，什麽時候關門大吉，有些還打賭新食肆幾個月可以關門，甚至還下了賭注。
聽說是附近一個小賭場裏頭下得盤。
還真有不少人跑去賭呢。
許沁玉自然不知道這些，她忙了一個多時辰，總算把所有蒸得吃食都上了籠。
這也是她幹活利索，加上灶台爐子廚具多，她煮肥腸時，還能在另外個灶上鹵肥腸和醬肉，順便調蝦餃跟燒麥的餡兒，所以才能夠一個多時辰忙活完。
剩餘就是生滾魚片粥和油潑拌麵。
魚片都已經處理醃製好，麵也都擀好切好，全都準備好，隻要有客人點，就能現做。
許沁玉這才去讓聞氏看了食肆大門，正式開業！
這會兒大概是快九點左右。
集市上已經陸陸續續有些客人，但都是來吃朝食的。
西街這邊富商多，有些雖然也是做工的，但工錢還不錯，所以也經常出來吃些朝食。
這些客人來到集市，就聞見一股香味，有麵香也有肉香和奶香，特別勾人腹中饞蟲。
這香味跟他們以往吃過的味道都不相同，都忍不住四處張望起來。
“什麽味道，好香啊。”
“是不是哪家食肆還是小酒樓有新朝食了？”
“走，過去找找看。”
範翠芳也在看到婦人開了食肆大門後，沒忍不住過去問了句，“這，這是食肆開業了？”
她又抬頭看了眼招牌，許記食府。
昨兒這牌匾雖然掛上，但用紅布蓋著，也不清楚食肆的名字，今日一看，這食肆的名氣還挺大氣的。
聞氏笑道：“許記食府今日才開業，頭三日不管是吃朝食還是暮食，隻用付八成的錢就成。”
玉娘說這個叫打折，也能吸引客戶。
範翠芳的胭脂鋪子距離食肆實在太近，根本受不住這股子香味。
她走過去笑道：“那我能過去點些吃食，幫我送到隔壁的胭脂水粉鋪子嗎？”
鋪子裏就她一人，也走不開，大門還開著，怕她進去吃東西，鋪子裏麵的東西讓人給偷了。
聞氏輕輕點頭，“自是可以的。”
範翠芳隨著婦人進到食肆裏麵，裏麵幹幹淨淨，很亮堂，全都重新修繕過，光是環境都讓人心情舒暢。
誰吃飯都喜歡這種幹淨敞亮的地方。
聞氏引著客人來帶櫃台邊，笑著指著櫃台左側，“這邊就是朝食區，我們的朝食有奶黃包，奶饅頭，醬肉小包，糯米肥腸，蝦餃，燒麥，生滾魚片粥和油潑拌麵，另外還有飲子，豆漿跟奶茶，價格也都標在下麵。”
範翠芳先看了左側的朝食區，的確隻有這幾樣，不過右側的牆壁上倒是掛著不少小木牌，上麵是一道道菜肴的名字，應該是暮食區域。
她又看回左側，每個木簽牌下麵都標著價格。
除了奶饅頭五文錢一小籠，其他都是十文錢一小籠，還有生滾魚片粥跟油潑拌麵都是八文錢一份。
那兩種飲子，豆漿四文錢，奶茶八文錢。
豆漿倒是常有，因為要加糖，價格有些貴，但外麵通常也是三文錢一碗，這裏竟貴了一文錢，還有這個奶茶又是什麽？竟要八文錢一碗？
聞氏道：“這些份量都不多，一份裏麵大概是兩個，蝦餃是四個。”
份量的確不多，在西街這邊的食肆和小酒樓裏比，價格也算是朝上的。
但聞氏有信心，因為玉娘的手藝值得這個價，甚至值更高的價。
範翠芳發現這上頭除了醬肉包，其他的吃食她全都沒吃過，又忍不住問了下，“這個奶黃包是什麽？一個大概多大？”
聞氏道：“奶黃包主要是用奶，雞蛋跟糖做的，餡兒細膩綿滑，甜而不膩，麵皮也是奶香濃鬱。”
說著還給客人比了下奶黃包的大小。
範翠芳驚訝道：“這麽小？”
一個都還沒她的拳頭大呢，這就有點貴了吧，聽描述就是糖餡兒的包子，外頭也不是沒有糖包賣，一個糖包也才兩文錢而已，不過裏麵的溏心挺少。
還有那肥腸，不是豬下水嗎？一兩文錢一斤都沒什麽人買，怎麽這裏加點糯米就賣到十文錢一份，聽這食肆女掌櫃意思，也就兩小截而已。
那蝦，河蝦似乎也不貴……
生滾魚片粥，魚的價格更賤……
範翠芳猶豫了下，最後還是忍不住點了份奶黃包跟生滾魚片粥。
主要是她朝食喜歡吃些清淡的，喝點粥也好。
奶黃包十文錢，生滾魚片粥八文錢，八折就是十四文錢，一丁點的零頭給抹了去。
聞氏問道：“生滾魚片粥需要兩刻鍾，奶黃包倒是現在就能吃，客人是想要一起送過去，還是現在先把奶黃包送過去？”
“奶黃包先送過去吧。”
範翠芳已經迫不及待想嚐嚐這糖包到底有什麽不一樣的了。
“客人稍等。”
等範翠芳回到鋪子沒多大會兒，就見另外個三十歲左右的婦人帶著頭巾，端著一個小蒸籠過來，婦人笑眯眯說，“客人，這是本店的奶黃包，還請客人慢用，待會兒我在過來收蒸籠就是。”
待婦人離開，範翠芳迫不及待看了眼小蒸籠裏麵的奶黃包。
小小巧巧的，一個比她拳頭還小點，外麵的麵皮奶白奶白的，聞著的確跟普通的糖包不同，奶香十足。
她忍不住捏起一個，一咬，麵皮蓬鬆，奶香十足，半點奶的腥味都沒有，剛一咬開，就有熱乎乎的細膩綿滑的糖餡兒流到口中，而這糖餡跟普通糖餡兒一點都不同，奶黃和蛋黃的香味非常濃鬱，甜得也恰到好處，不會像糖包那樣有點膩得慌。
再一看，餡兒是金黃的，顏色很漂亮。
裏麵的餡兒很足。
外麵賣的糖包幾乎就一口的糖餡，一口就把餡吃給完了，其他都是白麵皮。
奶黃包好吃到讓範翠芳頭皮發麻。
她也算吃遍了源寶鎮大大小小的食肆酒樓，當真是從未吃過這般美味。
如果這真是那小娘子做的吃食，她就知道為何當初那小娘子如此有底氣了。
兩個奶黃包很快就下了肚。
範翠芳根本沒吃飽，忍不住摸了摸肚子，又舔了舔唇，太美味了，她有點想把除了油潑拌麵以外的小吃食都給點一遍，但還有生滾魚片粥，要是把小吃食都給點了，生滾魚片粥肯定就吃不下。
罷了，還是等明日吧。
明日就把所有的小吃食都給點一遍。
而在範翠芳等生滾魚片粥時，集市的食客也陸陸續續尋到了許記食府。
“許記食府？”
“就是前些日子租下這裏準備開食肆的，我都聽說了。”
“對，聽聞還有人打賭這食肆能開幾個月呢。”
“這食肆之前不還招幫廚嗎，我認識劉廚子，就以前在東來居做小幫廚的劉廚子，也幹了好幾年，但學不到什麽，就沒再東來居繼續幹，正歇著時瞅見這裏找幫廚，還說可以教幫廚做菜，劉廚子就想著敢開口教幫廚做菜，食肆主廚怎麽也得是個名廚吧，特意按照告示上的地兒找去，結果你們猜怎麽著！”
“怎麽了？”眾人好奇起來。
那人道：“接待劉廚子的是個十五六的小娘子，劉廚子問了半天，最後恭敬的問食肆的主廚是哪位名廚，那小娘子竟然說是她自己。”
眾人哄然大笑起來。
“這小娘子莫不是戲耍劉廚子？”
“這就不清楚了，反正劉廚子回去後氣得不行，還說以後絕不會來這個食肆吃飯也不會來做幫廚。”
她是胭脂水粉鋪的掌櫃，平日有個二三兩銀子的工錢，她是個寡婦，十年前逃荒來到西南的，家人跟孩子全在那場饑荒中死去，她運氣好，得了一員外夫人的救。
後來她就留在員外夫人身邊幫忙。
員外夫人有家胭脂水粉鋪子，她又有一手調香的本事，這些胭脂水粉裏加了她調製的香，更受客人喜歡，員外夫人也很好，給她工錢讓她幫忙調香。
後來員外夫人的生意越做越大，就搬去饒州城又開了家胭脂水粉鋪，但源寶鎮的這個店也還開著，就由她繼續留在這邊做掌櫃。
她在鋪子做掌櫃，每個月三兩銀子的工錢，加上她調香手藝，每個月也有紅封，就看胭脂水粉鋪每個月能賣出去多少，賣的多，她拿到的紅封也多，多得時候有個四五兩銀子，少的時候也有個二三兩。
因為不是每種胭脂水粉都適合加入她調的香。
她一年差不多能賺個七十兩銀子。
就自己買了個二進的小宅子，還買了個小丫鬟，小丫鬟買回來才七八歲的年紀，說是女兒還差不多，現在都已經十一二歲了，平日裏也是她跟小丫鬟相依為命。
範翠芳在源寶鎮可算是有錢人的，所以平日朝食她都是在外麵吃，偶爾還會帶著小丫鬟出去吃暮食。
打開鋪子後，範翠芳去打水掃灑，卻聞見一股子很濃鬱的香氣，混合著奶香，肉香，麵香，應該是附近的食肆酒樓或者小食攤子正在做朝食。
“奇怪，怎得今兒的朝食特別香？”
範翠芳還有點奇怪，實在太香了，從來沒聞見過這麽香的朝食味道。
難不成是哪家做的新的吃食？
正這般想著，範翠芳忽然想到隔壁好像有家新開的食肆，還是位十來歲的小廚娘開的，她隱約記得應該是這幾日開業，難不成是隔壁食肆開業？這香味是隔壁傳來的？
範翠芳出門口看了眼，發現隔壁食肆也正好被人從裏麵把門推開，是個看起來比她還大些的婦人，麵上很溫和，五官容貌也秀麗得很，見到她時，還衝她微微頷首了下。
還真是隔壁食肆開業。
光是聞見這香味她都饞得慌，難不成是那小廚娘找到了主廚？
也不對呀，之前看食肆門口還貼著招幫廚的告示，根本沒招主廚，難不成本來就是有個主廚？
她是真不太相信一個十五六的小廚娘可以做出有著這樣香味的朝食。
光是聞見香味，她已經迫不及待想進去嚐嚐到底是什麽朝食，如此勾人。
不是範翠芳這麽想，周圍其他鋪子的掌櫃東家也都差不多想法。
幾乎整條集市上都知道有家新食肆要開業，但都沒甚太大感想，以為這家新食肆跟前頭兩次一樣，開不了幾個月就要關門大吉，畢竟吃食生意不好做，不像小食攤，成本低，虧了也不可怕。
這條集市上的食肆跟小酒樓都還打趣那位置不吉利，做不得吃食營生。
本來以為這次食肆也一樣，都還期待著什麽時候開門，什麽時候關門大吉，有些還打賭新食肆幾個月可以關門，甚至還下了賭注。
聽說是附近一個小賭場裏頭下得盤。
還真有不少人跑去賭呢。
許沁玉自然不知道這些，她忙了一個多時辰，總算把所有蒸得吃食都上了籠。
這也是她幹活利索，加上灶台爐子廚具多，她煮肥腸時，還能在另外個灶上鹵肥腸和醬肉，順便調蝦餃跟燒麥的餡兒，所以才能夠一個多時辰忙活完。
剩餘就是生滾魚片粥和油潑拌麵。
魚片都已經處理醃製好，麵也都擀好切好，全都準備好，隻要有客人點，就能現做。
許沁玉這才去讓聞氏看了食肆大門，正式開業！
這會兒大概是快九點左右。
集市上已經陸陸續續有些客人，但都是來吃朝食的。
西街這邊富商多，有些雖然也是做工的，但工錢還不錯，所以也經常出來吃些朝食。
這些客人來到集市，就聞見一股香味，有麵香也有肉香和奶香，特別勾人腹中饞蟲。
這香味跟他們以往吃過的味道都不相同，都忍不住四處張望起來。
“什麽味道，好香啊。”
“是不是哪家食肆還是小酒樓有新朝食了？”
“走，過去找找看。”
範翠芳也在看到婦人開了食肆大門後，沒忍不住過去問了句，“這，這是食肆開業了？”
她又抬頭看了眼招牌，許記食府。
昨兒這牌匾雖然掛上，但用紅布蓋著，也不清楚食肆的名字，今日一看，這食肆的名氣還挺大氣的。
聞氏笑道：“許記食府今日才開業，頭三日不管是吃朝食還是暮食，隻用付八成的錢就成。”
玉娘說這個叫打折，也能吸引客戶。
範翠芳的胭脂鋪子距離食肆實在太近，根本受不住這股子香味。
她走過去笑道：“那我能過去點些吃食，幫我送到隔壁的胭脂水粉鋪子嗎？”
鋪子裏就她一人，也走不開，大門還開著，怕她進去吃東西，鋪子裏麵的東西讓人給偷了。
聞氏輕輕點頭，“自是可以的。”
範翠芳隨著婦人進到食肆裏麵，裏麵幹幹淨淨，很亮堂，全都重新修繕過，光是環境都讓人心情舒暢。
誰吃飯都喜歡這種幹淨敞亮的地方。
聞氏引著客人來帶櫃台邊，笑著指著櫃台左側，“這邊就是朝食區，我們的朝食有奶黃包，奶饅頭，醬肉小包，糯米肥腸，蝦餃，燒麥，生滾魚片粥和油潑拌麵，另外還有飲子，豆漿跟奶茶，價格也都標在下麵。”
範翠芳先看了左側的朝食區，的確隻有這幾樣，不過右側的牆壁上倒是掛著不少小木牌，上麵是一道道菜肴的名字，應該是暮食區域。
她又看回左側，每個木簽牌下麵都標著價格。
除了奶饅頭五文錢一小籠，其他都是十文錢一小籠，還有生滾魚片粥跟油潑拌麵都是八文錢一份。
那兩種飲子，豆漿四文錢，奶茶八文錢。
豆漿倒是常有，因為要加糖，價格有些貴，但外麵通常也是三文錢一碗，這裏竟貴了一文錢，還有這個奶茶又是什麽？竟要八文錢一碗？
聞氏道：“這些份量都不多，一份裏麵大概是兩個，蝦餃是四個。”
份量的確不多，在西街這邊的食肆和小酒樓裏比，價格也算是朝上的。
但聞氏有信心，因為玉娘的手藝值得這個價，甚至值更高的價。
範翠芳發現這上頭除了醬肉包，其他的吃食她全都沒吃過，又忍不住問了下，“這個奶黃包是什麽？一個大概多大？”
聞氏道：“奶黃包主要是用奶，雞蛋跟糖做的，餡兒細膩綿滑，甜而不膩，麵皮也是奶香濃鬱。”
說著還給客人比了下奶黃包的大小。
範翠芳驚訝道：“這麽小？”
一個都還沒她的拳頭大呢，這就有點貴了吧，聽描述就是糖餡兒的包子，外頭也不是沒有糖包賣，一個糖包也才兩文錢而已，不過裏麵的溏心挺少。
還有那肥腸，不是豬下水嗎？一兩文錢一斤都沒什麽人買，怎麽這裏加點糯米就賣到十文錢一份，聽這食肆女掌櫃意思，也就兩小截而已。
那蝦，河蝦似乎也不貴……
生滾魚片粥，魚的價格更賤……
範翠芳猶豫了下，最後還是忍不住點了份奶黃包跟生滾魚片粥。
主要是她朝食喜歡吃些清淡的，喝點粥也好。
奶黃包十文錢，生滾魚片粥八文錢，八折就是十四文錢，一丁點的零頭給抹了去。
聞氏問道：“生滾魚片粥需要兩刻鍾，奶黃包倒是現在就能吃，客人是想要一起送過去，還是現在先把奶黃包送過去？”
“奶黃包先送過去吧。”
範翠芳已經迫不及待想嚐嚐這糖包到底有什麽不一樣的了。
“客人稍等。”
等範翠芳回到鋪子沒多大會兒，就見另外個三十歲左右的婦人帶著頭巾，端著一個小蒸籠過來，婦人笑眯眯說，“客人，這是本店的奶黃包，還請客人慢用，待會兒我在過來收蒸籠就是。”
待婦人離開，範翠芳迫不及待看了眼小蒸籠裏麵的奶黃包。
小小巧巧的，一個比她拳頭還小點，外麵的麵皮奶白奶白的，聞著的確跟普通的糖包不同，奶香十足。
她忍不住捏起一個，一咬，麵皮蓬鬆，奶香十足，半點奶的腥味都沒有，剛一咬開，就有熱乎乎的細膩綿滑的糖餡兒流到口中，而這糖餡跟普通糖餡兒一點都不同，奶黃和蛋黃的香味非常濃鬱，甜得也恰到好處，不會像糖包那樣有點膩得慌。
再一看，餡兒是金黃的，顏色很漂亮。
裏麵的餡兒很足。
外麵賣的糖包幾乎就一口的糖餡，一口就把餡吃給完了，其他都是白麵皮。
奶黃包好吃到讓範翠芳頭皮發麻。
她也算吃遍了源寶鎮大大小小的食肆酒樓，當真是從未吃過這般美味。
如果這真是那小娘子做的吃食，她就知道為何當初那小娘子如此有底氣了。
兩個奶黃包很快就下了肚。
範翠芳根本沒吃飽，忍不住摸了摸肚子，又舔了舔唇，太美味了，她有點想把除了油潑拌麵以外的小吃食都給點一遍，但還有生滾魚片粥，要是把小吃食都給點了，生滾魚片粥肯定就吃不下。
罷了，還是等明日吧。
明日就把所有的小吃食都給點一遍。
而在範翠芳等生滾魚片粥時，集市的食客也陸陸續續尋到了許記食府。
“許記食府？”
“就是前些日子租下這裏準備開食肆的，我都聽說了。”
“對，聽聞還有人打賭這食肆能開幾個月呢。”
“這食肆之前不還招幫廚嗎，我認識劉廚子，就以前在東來居做小幫廚的劉廚子，也幹了好幾年，但學不到什麽，就沒再東來居繼續幹，正歇著時瞅見這裏找幫廚，還說可以教幫廚做菜，劉廚子就想著敢開口教幫廚做菜，食肆主廚怎麽也得是個名廚吧，特意按照告示上的地兒找去，結果你們猜怎麽著！”
“怎麽了？”眾人好奇起來。
那人道：“接待劉廚子的是個十五六的小娘子，劉廚子問了半天，最後恭敬的問食肆的主廚是哪位名廚，那小娘子竟然說是她自己。”
眾人哄然大笑起來。
“這小娘子莫不是戲耍劉廚子？”
“這就不清楚了，反正劉廚子回去後氣得不行，還說以後絕不會來這個食肆吃飯也不會來做幫廚。”